Abi Tele2-st, tariifid, küsimused

Viigimarjad on vanim troopiline taim, millel on palju ainulaadseid kasulikke omadusi, mida on ebaõiglaselt alahinnatud. perekonda carica kuuluva põllukultuuri ladinakeelne nimetus). Taime nimetatakse erinevates piirkondades viigipuuks, viigipuuks või viigipuuks. See on iidsetest aegadest laialt tuntuks saanud. Mõnede Vana Testamendi tõlgenduste kohaselt sõid Aadam ja Eeva keelatud viljana viigimarju.

Paljud inimesed tunnevad seda, kuid vähesed teavad vanima aiakultuuri kasulikest omadustest ja muudest omadustest, sealhulgas viigimarjade kasvukohast. Foto ja selle all olev lühikirjeldus ei avalda kogu huvitavat ja olulist teavet.

Kasulikud omadused

Nendes sisalduvate kasulike omaduste tõttu peetakse viigimarju üheks kõige toitainerikkamaks puuviljaks. See ei kahjusta tervist, kuid selle kasutamisel on mõned vastunäidustused, näiteks ei tohiks seda puuvilja süüa podagra ja seedetrakti haigustega inimesed. Kuivatatud marju ei ole soovitatav kuritarvitada raseduse või diabeedi ajal. Terve inimese päevanorm on 3-4 marja.

Muuhulgas on see tõhus kaalulangetamiseks, kuna jätab pikaks ajaks täiskõhutunde ja on kerge lahtistava toimega. Lisaks väärtuslikele ainetele on marjadel kõrged maitseomadused. Kuid hoolimata selle magususest on puuvilja kalorisisaldus suhteliselt madal (49 kcal 100 g kohta). Puuvilju tarbitakse värskelt, kuivatatult ja konserveeritud. Sellest valmib imeline moosi, pastille, kompotti ja veini, tänu millele on viigimarjad saanud teise nime: “veinimarja”.

Lehti kasutatakse Indias loomasöödana ja Prantsusmaal toorainena parfümeerias uute aroomide saamiseks. Viigimarjalateks sisaldab: õunhapet, kummi, reniini, vaike ja palju muid väärtuslikke elemente. Kui lateksimahl satub teie nahale, kui seda kohe ei eemaldata, võib see põhjustada ärritust.

Kuidas see kasvab?

See on suur põõsas (8-10 m) paksude siledate okste ja laia võraga. Tüve läbimõõt ulatub kuni 18 cm, juurestik on 15 m lai ja juured ulatuvad 6 m sügavusele. Suured viigilehed on sitked, ebakorrapäraste hammastega servadega ja värvuselt tumeroheline kuni hallikasroheline. Lehe pikkus on 15 cm ja laius 12 cm.

Huvitav on teada: kõik fikusepuud jagunevad emas- ja isasloomadeks ning neid tolmeldavad blastofaagsed mustad herilased. Need herilased saavad neile pandud ülesandega hästi hakkama, millest annavad tunnistust suured saagid.

Puu õisikutel on tipus väikesed augud, mille kaudu toimub tolmeldamine. Veelgi enam, millisel puul viigimarja kasvab, sõltub sellest, kas viljad on söödavad või mitte; ainult emasloomad, kelle õied ei vaja tolmeldamist.

Pirnikujulised viigimarjad kasvavad kuni 10 cm pikkuseks, on magusad ja mahlased, värvuselt kollakasrohelised või tumelillad. See on õõnes, lihakas anum, millel on väikesed, osaliselt suletud soomused. Vilja suurus ja värvus sõltuvad sordist. Levinumad on tumesinine, kollane ja kollakasroheline.

Valmimata marju ei tohi tarbida, kuna need sisaldavad mittesöödavat lateksit. Sõltuvalt sordist võivad küpsed viigimarjad sisaldada 30 suurt kuni 1600 väikest seemet. Soodsates tingimustes kasvav viigipuu võib kanda vilja 200 aastat. Puu võib õitseda mitu korda aastaringselt, kuid viljad langevad sooja perioodi lõpu poole, suvest sügiseni.

Kus see kasvab?

Paljude ajaloolaste sõnul oli viigipuu esimene inimeste poolt kasvatatud taim, mida hakati kasvatama 5 tuhat aastat tagasi. Ficuse ajalooline kodumaa on Saudi Araabia, kus taime kasutatakse laialdaselt toidu- ja meditsiinitööstuses. Aja jooksul levis viigimarjakasvatusala Euroopasse ja Kanaari saartele.

Veel 1530. aastal hakati fikussi vilju maitsma esmakordselt Inglismaal, kust toodi seemneid Lõuna-Aafrikasse, Austraaliasse, Jaapanisse, Hiinasse ja Indiasse. Ameerika viigimarjade ajalugu ulatub aastasse 1560, mil imporditud seemneid hakati Mehhikos kasvatama.

Kaukaasia piirkonnas (Gruusia, Armeenia, Aserbaidžaan) ja Venemaa mustal rannikul (Abhaasia, Krimmi lõunarannik) on ficus kasvanud iidsetest aegadest. Kui Venemaal kasvavad metsikult viigimarjad, on kliima soe ja kuiv. Suured istutusalad asuvad naaberriikides Türgis, Kreekas, aga ka Itaalias ja Portugalis.

Venezuelas on see puuvili tänapäeval üks populaarsemaid. 1960. aastal loodi riiklik programm, tänu millele algas selle põllukultuuri tööstusliku tootmise tõsine areng. Colombias on viigimarju pikka aega peetud luksuseks. Tänaseks on suhtumine viljadesse muutunud, sest viigimarju kasvab siin igas aias. Tingimused osutusid liiga soodsaks, kuid armastus marja vastu ei muutunud nõrgemaks.

Kliima ja pinnas

Troopikas ja subtroopikas kasvavad viigimarjad künklikel aladel 800–1800 m kõrgusel merepinnast. Taim on tagasihoidlik ja külmakindel, talub kuni -20 °C temperatuuri. Kuiv kliima on ideaalsed tingimused värskete puuviljade kasvatamiseks. Kõrge õhuniiskuse korral hakkavad viljad pragunema ja kiiresti riknema. Liiga kuiv kliima mõjutab aga viljade kvaliteeti halvasti, viljad hakkavad varisema enne, kui neil on valmimisaega.

Harimiseks sobib peaaegu iga pinnas, eeldusel, et on olemas hästi läbimõeldud niisutussüsteem, mis sobib:

• rikas liivsavi;
• raske savi;
• kerge liiv;
• lubjakivi;
• happelised mullad.

Kus Venemaal eksootilised puuviljad kasvavad?

See tundub võimatuna, kuid subtroopilist saaki on meie põhjamaises kliimas üsna edukalt võimalik kasvatada ja vaatamata tugevatele talvekülmadele annab see korraliku saagi. See nõuab ainult õiget põllumajandustehnoloogiat.

Seal, kus viigimarjad kasvavad metsikult, kogu kasvuperioodi keskmine ööpäevane temperatuur on +10 °C, ulatub temperatuuride summa +4000 °C. Selliste näitajate korral on saak rikkalik ja stabiilne. Seetõttu on omal käel põllukultuuride kasvatamisel oluline tagada samad tingimused kaevikumeetodil.

Teatud tingimustel saate talveks kohustusliku peavarjuga istutada viigipuu Kesk-Venemaal. Kuigi Kaukaasias ja Krimmis kasvab see metsikult. Krasnodari territooriumil vajavad viigipuud oktoobris-novembris talve üleelamiseks spetsiaalseid kasvuhoonetingimusi. Teravalt kontinentaalse kliimaga piirkondades kasvatatakse saaki talveaedades ja kasvuhoonetes. Viigimarjad õitsevad 2-3 aastat pärast istutamist. See annab kõrge saagi 7-9-aastaselt. Kultuuri paljundatakse seemnete, pistikute ja kihistamise teel.

Kuidas viigimarju kodus kasvatada?

Koduseks istutamiseks valitakse madalakasvulised sordid. Seemikud istuvad tavaliselt vannides või kastides, nii et neid saab hõlpsasti õue või rõdule viia. Taim peab saama oma osa päikesevalgust, mida on mitu kuud aastas. Seda tehakse siis, kui väljas on juba soe ilm ja öösel ilmselt pakast ei tule. Istutusnõu peab olema piisavalt tugev, et toetada hästi kuivendatud pinnast ja taime enda raskust.

Muld segatakse vahekorras 2:1:2 liiva ja kompostiga. Ühe puu moodustamiseks, kui tüvi jõuab 0,5 m kõrgusele, näpistatakse latv. Igal aastal tuleb konteinerit vahetada, samuti mulda, sest viigimarjad kasvavad kiiresti ja nende juurestik vajab ruumi. Kastis võib puu kanda vilja kuni 3 korda aastas: kevadel, hilissuvel ja hilissügisel. Viimaseks viljaks on oluline anda lisasoojust ja valgust, et vili enneaegselt maha ei pudeneks.

Kasvatamise tunnused

Paljud aednikud muretsevad isegi õige hoolduse korral taimede kasvu peatumise ja lehtede langemise pärast. Muretsemiseks pole põhjust, sest viigimarjad kasvavad subtroopikas ja neid peetakse lehtpuuks, millel on oma puhkeperiood. Sel ajal asetatakse puu jahedasse kohta ning peaksite hakkama ka passiivsemalt toitma ja jootma.

See on võimeline sageli vilja kandma ja tootma maitsvaid, mahlaseid ja tervislikke vilju, mis oma toiteomadustelt ei jää sugugi alla oma talveaia kolleegidele. Puu juurdub kohapeal hästi, eriti soojades piirkondades. Oluline on teada, kuidas viigimarjad kasvavad, ja arvestada, et juurte kaudu, mis asuvad viigipuu lähedal peaaegu maapinnal, saab ta kõik toitained, sealhulgas sellise väärtusliku hapniku.

Seetõttu kobestavad kogenud aednikud hoolikalt ja regulaarselt pagasiruumi ümbritsevat mulda. Piirkondades, kus kliima pole väga põuane, oleks lihtsam ja tõhusam viis kasvatada muru ümber tüve ringi ja niita. Paljud inimesed istutavad fikust ilutaimena, sest tema lehed on väga ilusad – karmid ja suured.

Kas viigimarjad kasvavad Krimmis?

Krimmis kannavad viigimarjad vilja kaks korda ja seda vilja nimetatakse siin täpselt nii, nagu ei viigi ega viigimarja. Esimene valmimisaeg on suve keskpaik, teine ​​augustist septembrini. Koos imporditud sortidega on Krimmis umbes 280 taimeliiki. Siin on kogunenud tohutu kogemus selle põllukultuuri istutamisest, kuigi see pole veel jõudnud tööstuslikku tootmisse. Viigimarjad kasvavad Krimmis ja mahajäetud aladel, mis paneb nad ainult metsikult jooksma, kuid ei kao.

Akadeemik Pallas P.S. uskus, et Krimmi poolsaarel kasvavad vanad puud on säilinud Vana-Kreeka aegadest ja on tõestuseks, et nendel maadel on põllumajandust viljelenud kõige iidseim kultuur. 18. sajandil aga aianduse areng taandus.

Nikitski botaanikaaed

Järgmise sajandi algusest hakkasid teadlased tõsiselt viigimarju uurima ja hakkasid lisaks taime uurimisele ka aretama erinevaid sorte, mida 1904. aastal oli neid juba 110. Tänapäeval, sealhulgas imporditud valikus, on aia kollektsioonis rohkemgi. rohkem kui 200 liiki viigimarju. Botaanikaaias saate osta erinevate sortide seemikuid, sealhulgas neid, mis on kohandatud Venemaa erinevatele piirkondadele.

Kõige sagedamini leidub puid lõunarannikul, kus turgudel võib näha kuivatatud, kuivatatud ja konserveeritud lillasid ja valgeid marju. Seal, kus Krimmis kasvavad viigimarjad, on võimalik osta värskeid puuvilju, kuid imporditud sorte leiab lettidelt üliharva. Need lihtsalt ei jõua meieni värskena, kuna ei talu pikaajalist transporti. Kui teil ikka õnnestub selliseid puuvilju kohata, peate need hoolikalt valima. Need peaksid olema kahjustusteta, tihedad, kuid väikese survega läbi surutud.

Kuidas viigimarju süüa?

Viigimarjad on ainulaadne puuvili, mis tahes kujul tervislik ja kombineeritud mis tahes toiduga. Värsked puuviljad korjatakse otse puu otsast ja süüakse nagu õun, see on mahlane ja väga magus. Vahelduse huvides võid maitsestada koore, hapukoore, singi, likööri või pähklitega. Kuivatatud marju lisatakse salatitele või küpsetistele, maitsev on ka kooslus teiste kuivatatud puuviljade või suhkrustatud puuviljadega. Värsked viigimarjad riknevad kiiresti, seetõttu pole soovitatav neid säilitada, parem on need võimalikult kiiresti ära süüa. Maksimaalselt võite arvestada 3 päeva külmkapis.

Viigimarjade kasulikkusest ja kasvust on palju räägitud. Leitavad fotod ei ole selle puuvilja kõige edukamad, paljudele ei meeldi see välimus, kuid maitse ja selle kõige väärtuslikumad omadused pole vähenenud.

Millised muud eelised on viigipuu viljadel?

Kuivatatud viigimarjad on tõeline “esmaabikomplekt”, need on hea antidepressant, normaliseerivad vereringet, annavad jõudu ja tõstavad elujõudu. Tõhus vahend külmetuse korral on kuivatatud puuviljade keetmine piimas ja joomine. Aitab hästi bronhiidi ja kurguvalu korral. Kiudainesisalduse poolest võib viigimarju pidada tõeliseks rekordiomanikuks ning ainult kreeka pähklites on rohkem kaaliumit ja rohkem rauda kui õuntes. Seetõttu soovitatakse seda kasutada inimestel, kes kannatavad rauavaegusaneemia all.

Tänapäeval saab apteekidest osta palju erinevaid üldtugevdava, toniseeriva toimega ravimeid, mida kasutatakse külmetushaiguste korral. Sellele vaatamata valmistan alati ise talveks valmis nõgese ja naistepuna, kuna pean neid asendamatuteks ravimtaimedeks külmetushaiguste ja paljude teiste haiguste ennetamisel ja ravimisel. Miks need taimed on väärtuslikud, kuidas ja millal neid koguda, kuivatada, säilitada ja tervendavaid infusioone valmistada, räägin teile artiklis.

Lõhnavad, aromaatsed pehme, sametise naha ja suussulava viljalihaga aprikoosid armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Nendest saab suurepäraseid hoidiseid, marmelaadi, pastille, kuivatatud puuvilju ja mahlu. Pole üllatav, et sobiva kliimaga piirkondades kasvatatakse aprikoosipuid peaaegu igas aias. Selles artiklis räägime teile, millised aprikoosisordid on Kesk-Venemaa jaoks kõige sobivamad. Lisaks arutatakse materjalis, kuidas taime korralikult hooldada.

Hapuoblikas lehttaignad valmis pärmivabast lehttaignast - krõbedad, roosilised, kuumad, lauale valmis. Täidiseks pole palju hapuoblikaid vaja, võid segada kasvõi värske spinatiga, tuleb maitsev! Hapuoblikas lisab traditsioonilisele muna-sibula lehttaignatäidisele hapukust. Võta lehttainas 30 minutit enne valmimist sügavkülmast välja ja jäta toatemperatuurile, kuni see veidi sulab ja muutub elastseks.

Araceae perekonna siseruumide esindajate tohutu kogukonna hulgas on süngoonium ainus taim, mis ei saa kiidelda viimase kümnendi populaarsuse kasvuga. Kõik tundusid olevat selle viinapuu unustanud. Võib-olla tingitud süngooniumite üsna kapriissest olemusest või nende sarnasusest paljude suurelehiste toataimedega. Kuid mitte ükski siseruumides olev viinapuu ei saa sellise varieeruvusega kiidelda. See on üks tagasihoidlikumaid viinamarju, kuid ebastandardne.

Õrnast muretainast kohupiimatäidisega aprikoosipirukas osutub väga sarnaseks traditsioonilisele aprikoosi-juustukoogile: õhuke kiht muredat muretaigna, mõõdukalt magus, seejärel kiht aprikoose, mis on kaetud kõige õrnema kohupiimatäidisega. Selle piruka valmistamiseks vajate midagi, mida nimetatakse vahepealseks küpsetamiseks. See tähendab, et kõigepealt küpsetame muretaigna kooriku, mille täidame puuviljade ja kodujuustuga, seejärel küpsetame pirukat veel mõnda aega.

Kunagi olid need lilled ilmselt eksootilised uudised ja äratasid avalikkuses rõõmu. Kuid aja jooksul said tuttavaks linnahaljastuses ja eraaedades laialt levinud heledad üheaastased taimed. Tänapäeval ei taha kõik aias ruumi eraldada saialilledele, tsinniadele ja nende tuttavatele nõbudele. Selles artiklis kutsun lugejaid tutvuma meile tuttavate uute ebatavaliste üheaastaste sortidega, mis võimaldavad meil vaadata "banaalseid" taimi uuel viisil.

Vürtsikas virsikumoos kaneeli, tähtaniisi ja nelgiga. Moos on väga paks, aromaatne, läbipaistvate puuviljatükkidega. Töötlemisega tuleb veidi nokitseda - virsikutelt tuleb kindlasti nahk maha koorida, aga moos valmib üsna kiiresti. Talveks saagikoristuseks valige küpsed virsikud, ilma riknemise või nähtavate kahjustusteta. Koore saab maha koorida tavalise juurviljakaabitsaga või, nagu selles retseptis, puuvilju keeva veega kõrvetada. Igasugused virsikud sobivad.

Iga aiamaa omanik seisab silmitsi mullakvaliteedi parandamise küsimusega. Või - ​​saidi arendamise alguses. Või mõne aja pärast, sest mõned põllukultuurid kasvavad kohapeal hästi, kuid teised närbuvad, haigestuvad või keelduvad üldse. Või sellepärast, et nende põllukultuuride saagikus, mis varem probleemideta vilja kandis, väheneb. Sellistel juhtudel ostetakse huumuse-, turba-, mustmulla- või sõnnikumasin või minnakse poodi mineraalväetiste järele.

Gatsania pidulikud ja karmid karikakrad on kogu Astrovi perekonna seas ühed suurimad ja originaalsemad. See taim meelitab potivormingus geomeetria ja moodsate mustrite fänne. Ja kui tänavatel, rõdudel, verandadel ja terrassidel tundub gatsaniya tõeline staar, siis toataimena tuntakse teda väga vähe. Samal ajal sobib Gatsania kõigist säravatest ja moodsatest suvetaimedest kõige paremini siseruumides kasvatamiseks.

Köögiviljade ja kukeseentega hautatud veiseribi on roog, mille valmistamine võtab küll aega 2-3 tundi, kuid ei nõua erilist pingutust: kõik koostisained pannakse kihiti röstimispannile ja hautatakse siis pliidil kaua. . Liha osutub nii pehmeks, et see lihtsalt kukub ribide küljest lahti ja mahladesse leotatud köögiviljad muutuvad uskumatult maitsvaks ja täiendavad veiseliha suurepäraselt. Ühesõnaga, ilma erilise väsimiseta saab lõuna- või õhtusöögiks küpsetada liha koos lisandiga.

Neeru siirdamine on üldiselt keeruline ja vastutusrikas operatsioon. Isegi kui me räägime roosipungadest. Selles artiklis räägin teile kogu tõe rooside pookimise kohta pungumismeetodil. Saate aru, miks aednikud tavaliselt roose ei pooki, vaid eelistavad osta juba poogitud puukoolist. Pungamine on sorditaime punga siirdamine kibuvitsa pookealusele. Neeru võib siirdada pagasiruumi mis tahes ossa. Ja mitte ainult kibuvitsadele. Roosi saab pookida teisele roosile.

Suve viimane kalendrikuu muutub iga aedniku jaoks esimeseks saabuvaks talveks valmistumise kuuks. Peale pakiliste probleemide ja rikkaliku saagi tuleb mõelda ka paljudele muudele asjadele. Mulla ettevalmistamine, lillede eraldamine ja õige ladustamine pole ju vähem tähtsad kui muru ettevalmistamine ja juurviljade eest hoolitsemine. Ka see kuu on kuukalendris eriline. Töö iluaias ja juurviljaaias jaguneb pikemateks perioodideks.

Traditsiooniline teelehtedest valmistatud tee on võib-olla üks armastatumaid jooke kogu maailmas. Kuid see artikkel räägib mitte vähem moekatest taimeteedest. Tänapäeval on neist saanud tervisliku eluviisi asendamatu osa. Räägin teile oma kogemusest: kuidas valmistan ja säilitan kodus piparmündi-, lavendli-, tilli-, viinamarja- ja õunaleheteed, nende kasulikkusest tervisele ja kasutusreeglitele. Alates iidsetest aegadest on Rus' joonud taimeteesid.

Talveks mõeldud tomati- ja kurgisalat on kõige maitsvam ja lihtsam retsept. Tööstuslikus mastaabis valmistatakse erinevat tüüpi köögiviljasalateid. Lisaks suurele kogusele äädikale on ka erinevaid toidulisandeid, mille indeksid on tavainimesele arusaamatud. Talveks valmistatud omatehtud salatis on kõik teisiti - perenaine reguleerib hapet, samuti jälgib ta steriilsust ja pastöriseerimist, mistõttu on sellised valmistised pühadelaual uskumatult populaarsed.

Viigipuu (viigipuu) ei ole lihtsalt tavaline taim, seda on austanud paljud rahvad läbi aegade. Vanad kreeklased pidasid viigimarja viljakuse sümboliks, itaallased tunnustasid vilja külluse kehastajana. Selle põhjuseks on vilja ebatavaline struktuur – ainult 1 puuvili võib sisaldada umbes 1000 tera. Ja Roomas on viigipuul püha tähendus, kuna arvatakse, et impeeriumi rajajad kasvasid selle all.

Venemaal pole see puuvili nii laialt levinud, kuna see võib kasvada ainult sooja kliimaga piirkondades. Sellest hoolimata teavad kõik sellest ainulaadsest puuviljast.

Taime omadused

Viigimarjadel on veel mitu nimetust: “ficus carica”, “veinimari” või viigimarja. Looduses on see laialivalguva, lopsaka võra, kõverate okste ja suure lehestikuga mitmetüveline puu. Tüvede kõrgus ulatub 10 meetrini, nende koor on üsna sile ja helehalli varjundiga. Kuna viigimarjad on fikusetaimed, on neil spetsiifiline terav mahl.

Vilja koor ise on üsna õrn ja pehme. Seest on küpsed viljad täidetud magusa punase sisuga, milles on palju väikeseid terakesi. Kui viigimarjad on üleküpsed, võivad neis alata käärimisprotsessid isegi okstel. Sellepärast nimetatakse vilju "veiniks".

Kirjeldus

Sellisest ebatavalisest taimest täielikuma pildi saamiseks, Anname selle üksikasjaliku bioloogilise kirjelduse.

• Perekond- Mooruspuumarjad.
• Perekond- Ficus.
• Lehed. Puu lehestik on sitke, suur ja langevate lehtedega. Lehtede kaenlasse tekivad väikesed võrsed, millest tulevikus moodustuvad mõlemast soost õisi kandvad viigimarjade ja kaprifide õisikud.
• Puuviljad. Küpsed viljad on mahlased, välimuselt meenutavad pirni ja neil on selgelt magus maitse. Nende pikkus võib olla kuni 8 cm ja kaal umbes 50–70 grammi. Pealt on need kaetud väikeste kiududega peeneima nahaga. Nahk võib olla kollane, kollakasroheline või tumesinine. See sõltub sordist ja küpsemisastmest. Vilja peal on väike soomustega kaetud silm.
• Tolmeldamine. Taim õitseb ja viljastub väga spetsiifiliselt, kuna eri soost õisikud ilmuvad erinevatele puudele. Viigimarjade tolmeldamiseks on vaja teatud haruldast herilaseliiki.

Viigimarjad sisaldavad suures koguses pektiine, orgaanilisi happeid ja muid kasulikke aineid:

• vitamiinid B, C, PP;
• beeta karoteen;
• magneesium;
• jood;
• kaltsium;
• fosfor jne.

Muide, viigimarjad on kaaliumisisalduse poolest paremad kui pähklisaadused ja need sisaldavad palju rohkem rauda kui õunad.

Regulaarne viigimarjade tarbimine võib takistada verehüüvete teket, säilitada optimaalset veresuhkru taset ja vähendada kolesterooli sisaldust. Selle puu vilju kasutatakse tõhusa palavikualandaja, diureetikumi, diaphoreetikumina ja antioksüdandina. See puuvili on naistele väga kasulik, kuna see võib vähendada valu menstruatsiooni ajal ja avaldada positiivset mõju ka lapse kujunemisele raseduse ajal.

Kuid lisaks positiivsetele omadustele on viigimarjadel mitmeid vastunäidustusi. Loetleme peamised.

• Individuaalne sallimatus. Kui te ei tea kindlalt, kas olete viigimarjade suhtes allergiline või mitte, ei tohiks te neid kohe suurtes kogustes süüa. Sööge ainult üks väike puuvili ja vaadake, kuidas teie keha järgmise paari tunni jooksul reageerib. Kui negatiivseid tagajärgi (lööve, sügelus, punetus jne) ei leitud, võite edaspidi seda magusat ja maitsvat puuvilja kartmata tarbida.
• Podagra. Kuna viigimarjad sisaldavad oksaalhapet, võivad need olla selle haiguse all kannatavatele inimestele kahjulikud.
• Urolitiaas ja kõrvalekalded seedetraktis. Kui teil on sellised probleemid, peaksite viigimarjade tarbimist piirama, kuna need võivad olukorda veelgi süvendada.

Elupaik

Viigimarjad on vanim puuviljataim. Arvatavasti hakati seda kasvatama Araabias, hiljem Süürias, Egiptuses ja Foiniikias. USA-sse jõudis selline puu alles 16. sajandi lõpus.

Seda taime leidub subtroopilise kliimaga piirkonnas ja selle levik on üsna lai. Nii kasvavad viigimarjad Kaukaasias, Karpaatides, Kesk-Aasias, Kariibi mere ja Bermuda saartel ning Krimmis. Nende piirkondade kliima võimaldab taimedel täielikult areneda avatud muldadel. Lisaks kasvavad viigimarjad Vahemeres, Taga-Kaukaasias, Musta mere kaldal, Krasnodaris, Indias, Austraalias ja Iraani platool.

Sellise taime leviala on äärmiselt suur. Kuid puu kasvab tõeliselt hästi ainult troopilistes tingimustes. Ja Musta mere ranniku territooriumil on külmad, mis võivad istutusi kahjustada.

Millistes tingimustes neid kasvatatakse?

Hoolimata asjaolust, et taim annab nii suurepärast saaki, on see hooldamisel täiesti tagasihoidlik. Viigimarjad on võimelised kasvama ja vilja kandma isegi kehval pinnasel. Pealegi kasvab puu mõnikord isegi kivimägedel. See tähendab, et enne sellise taime istutamist pole eritöötlust ega väetist vaja. Seda pole vaja kaitsta isegi putukate ja kahjurite eest.

Puu talub hästi külma, mis tähendab, et madalad temperatuurid ei mõjuta magusate puuviljade saaki. Puu saab kartmatult pügada ja kärpida absoluutselt igas vanuses.

Siiski on kasvatamisel veel mõned nüansid. Liigniiskes pinnases ei saa viigipuu hästi hakkama. Lisaks ei ole tolmeldavad herilased nii külmakindlad kui taim ise, seda ei tasu unustada.

Viigipuu levib seemnete, roheliste võrsete ja juurevõsudega. Viljaperiood algab 2-3 aastat pärast kasvatamist. Seda peetakse viljataimede jaoks väga varajaseks kuupäevaks. Samal ajal hakkab puu umbes 7-aastaselt tootma püsivalt suurt saaki.

Ligikaudne viigipuu eluiga on umbes 100 aastat. Kuid on juhtumeid, kui taim elas kuni 300 aastat.

Millal saak koristatakse?

Kui puu on juba viljaikka jõudnud, võite hakata koguma esimest saaki. Tavaliselt valmib juunis või juulis. Kuid sel ajal on võimalik koguda vaid väikest kogust puuvilju. Sügisel (septembris ja oktoobris) saabub aeg koristada peamine viigimarjasaak.

Tuleb mõista, et näidatud perioodid viitavad taimedele, mida ei iseloomusta ühekordne vilja. Ja mitte madalakasvuliste taimesortide puhul, mille viljad, vastupidi, valmivad palju kiiremini kui tavalised põllukultuurid.

Huvitav fakt: puu võib üheaegselt sisaldada nii selle hooaja kui ka tuleviku alguse küpseid vilju. See omadus võimaldab pungadel paisuda juba järgmise hooaja viimastel maipäevadel. Samal ajal on nende viljad väga suured ja varakult valmivad.

Et teada saada, kas vili on küps või mitte, võite seda puudutada. Küpsed viigimarjad on katsudes üsna pehmed ja varre ümbruses on märgata mõningast kuivust. Kuid selleks, et olla 100% kindel puuvilja küpsuses, peate seda proovima. Täpsemat meetodit pole. Lõika viigimarjad põhjast terava noa, kääride või oksakääride abil.

Esimene saak tuleb koristada valikuliselt, keskendudes välistele küpsusmärkidele. Valmimata vilju ei tohiks korjata, sest need sisaldavad ohtlikku mõruainet. Kui kavatsete tulevikus viigimarju kuivatada, võite nende korjamisega aega varuda ja vilju kauem oksal hoida. Nii saate saavutada optimaalse loomuliku kuivamise.

Kuna viljadel on õrn viljaliha ja õhuke koor, tuleb neid vaid käsitsi sorteerida. Oluline on seda tööd teha esimestel tundidel pärast kogumist. Mida varem, seda parem. Seetõttu ei tohiks korraga koguda palju puuvilju, kui te pole kindel, et saate neid kohe süüa või valmistada.

Oluline on alustada puuviljade korjamisega varahommikul. Sellise töö jaoks mõeldud riided peaksid olema pikkade varrukatega, et vältida dermatiiti. See võib tekkida selle tulemusena, et viigipuu lehtede villid eraldavad päikesekiirguse mõjul põlevat ainet. Mõju sarnaneb nõgese nõelamisega, nii et enne viljade hoolikat korjamist kaitske oma käsi varrukate ja raskete kinnastega.

Pärast puuviljade kogumist tuleb need panna sobivasse anumasse, näiteks kaubaalustesse, ja viia jahedasse pimedasse kohta, kus nad ootavad edasist töötlemist.

Kuidas ma saan seda kasutada?

Viigimarju saab kasutada mitmel viisil: kuivatada, külmutada, süüa värskelt ning lisada erinevatele magustoitudele ja küpsetistele. Vaatame iga meetodit üksikasjalikumalt.

• Värske. Värskelt korjatud viljade säilivusaeg on väga lühike – vaid paar tundi. Pärast seda algavad neis käärimisprotsessid. See on tingitud asjaolust, et mahlased puuviljad sisaldavad vähemalt 30% suhkrut. Sel põhjusel on oluline süüa puuvilju hiljemalt 6 tundi pärast lõikamist.
• Külmunud. Pärast viigimarjade kogumist tuleb need sorteerida, pesta, kuivatada, sorteerida kottidesse ja külmutada. Selleks on parem kasutada kiirkülmutamise funktsiooni, et säilitada kõik puuvilja kasulikud omadused.
• Kuivatatud. Kõige sagedamini valitakse kuivatamiseks heledad puuviljad, mille suurus on ligikaudu 5 cm. Sellistel viljadel on kõrgeim hind, kuid nende kvaliteet on ka sobiv. Muide, mida rohkem on viigimarja teri, seda parem on tema sort.

Teid võib huvitada järgmine teave.

• Pikka aega ei saanud USA-s viigimarju kasvatada, sest riigis polnud tolmeldavaid herilasi. Ja alles pärast nende putukate eemaldamist said ameeriklased nautida magusaid puuvilju.
• Aleksander Suur võttis matkadele kaasa viigimarjad, kuna selline vili võttis vähe ruumi, kuid taastas samal ajal suurepäraselt jõu ja rahuldas nälja.
• Kleopatra lihtsalt jumaldas viigimarju, sest need aitasid tal säilitada noorust ja ilu. Legend räägib, et madu, mida ta enesetapus kasutas, toodi korvis just selle puuviljaga.
• Levinud arvamuse kohaselt toob viigipuu õnne tööl ja õnne pereelus. Proovige selline taim oma aiakrundile istutada ja vaadake tulemusi!
• Avicenna märkas ka viigimarjade kasulikke omadusi. Legendaarne arst kasutas seda vilja edukalt paljude haiguste raviks ja ennetamiseks.
• Botaanikud kirjeldasid meie ajastule eelneval perioodil sadu viigimarjasorte.
• Mõne väite kohaselt asendati piibellik teadmiste vili õunaga, kuna see vili on kuulsam ja lihtsam. Kuigi tõeline paradiisipuu oli viigipuu. Just viigilehed olid meie esivanemate – Eeva ja Aadama – esimesed riided.

• Kui olete rasvunud või teil on diabeet, peaksite piirama viigimarjade tarbimist, kuna need sisaldavad üsna palju suhkrut.
• Magusad toitvad puuviljad sobivad hästi iga pudruga. See sobib suurepäraselt kastmete ja magustoitude valmistamiseks. Kasutage seda valge suhkru alternatiivina ja see on teie tervisele kasulik.

Turult viigimarju ostes veenduge, et puuviljad oleksid värsked. Ärge kõhelge müüjalt palju küsimusi esitamast, vastasel juhul riskite kääritatud puuviljade eest maksta.

Viigimarjade kasvatamise kohta teabe saamiseks vaadake järgmist videot.

Lugemisaeg: 7 minutit

Magusate ja kuivatatud viigimarjade armastajaid on maailmas palju. Need meenutavad kuivatatud puuvilju ja neid kasutatakse magusa asendajana. Kuid taime enda kohta on vähe teada. Kus see kasvab ja milleks see kasulik on? Kuidas kuivatada viigimarju ja kas magusate puuviljade söömisega on võimalik kaalust alla võtta? Kuidas veinimarju valida ja säilitada? Laiendame oma "kognitiivset silmaringi" selle huvitava taime osas.

Kus kasvab imepuu?

See lehtpuu viljapuu armastab subtroopilist kliimat. See elab Vahemere piirkondades ja selle päritolu seostatakse Indiaga. Kasvatatakse paljudes sobivate kliimatingimustega riikides.

Viigimarja on levinud nimetus ja botaanilise klassifikatsiooni järgi on see viigipuu, mahlapuu või veinimarja, mis kuulub perekonda Ficus ja kuulub mooruspuu perekonda.

Puu kasvab kuni 10-12 m ja elab 200 aastat. Kuid kõige tähtsam on see, et see annab meile maitsvaid ja ebatavalisi puuvilju. Need on piklikud, pirnikujulised, nende kaal on 30–70 g Vilja kuju, värvus ja värvus sõltuvad sordist.
Kõige sagedamini näeme riiulitel kollast, kollase varjundiga rohelist ja tumesiniseid viigimarju. Väljast on need kaetud õhukese väikeste kiududega koorega, seest on mahlased, maitsvad ja aromaatsed, täidetud seemnete - pähklitega.

Sulle teadmiseks

Taim hakkab vilja kandma 2-3-aastaselt ja hea saak saadakse 7-9-aastaselt. Viljakandmine toimub kaks korda aastas, üks puu annab 70–90 vilja.

Smakovnitsa on tagasihoidlik saak. Ta tunneb end suurepäraselt isegi vaestes ja kurnatud piirkondades. Ta on põuakindel ja mõned sordid taluvad madalat (kuni -20C) temperatuuri. Taim haigestub harva ja kahjurid mööduvad sellest. Ta liigitatakse ühekojaliseks: emas- ja isaspuudel moodustuvad õisikud.

Looduses moodustuvad viljad tänu blastofaagilistele herilastele. Emased munevad isasõisikutesse. Vastsündinud herilased lendavad emaslillede lõhna järgi. Kui putukad neisse satuvad, jätavad nad õietolmu kehale kiududesse takerdunud. Tänu sellele blastofaagide ebatavalisele käitumisele on vili hangunud.

Viigimarjade kasulikud omadused

Viigimari pole lihtsalt maitsev, see sisaldab palju organismile vajalikke aineid. See sisaldab vitamiinide ja mineraalide kokteili:

• vitamiinid C, A, rühm B, karoteen, E, PP;
• kuni 5% pektiine;
• makro- ja mikroelemendid;
• tselluloos;
• toidukiud;
• kuni 30% suhkruid;
• umbes 1% orgaanilisi happeid.

Kuigi viigimarjad on magusad oma suure suhkrusisalduse tõttu, on need madala kalorsusega: vaid 49 kcal 100 g toote kohta. Kuivatatud veinimarjad sisaldavad rohkem suhkruid, seega on kalorisisaldus veidi suurem – 95 kcal 100 g kohta.

Kuivatatud puuviljad on üsna toitvad ja sisaldavad 4,5 g valku, 1,4 g rasva, 64 g süsivesikuid. Nende toiteväärtus on 255 kcal. Õige kuivatamise korral säilib vitamiinide ja mineraalide koostis, kuid orgaanilised happed hävivad. Teiste kasulike komponentide kontsentratsioon suureneb loote kaalu vähenemise tõttu.

Kasulik teada

Kõige sagedamini kasutame kuivatatud puuvilju, kuna värsked ei talu hästi transporti. Neid tarnitakse küpsena või kuivatatult. Valmimata puuviljad sisaldavad söövitavat piimjat mahla, mis muudab need tarbimiseks kõlbmatuks. Toiduks sobivad värsked (küpsed), konserveeritud ja kuivatatud viigimarjad.

Viigimarjade kasutamine rahvameditsiinis

Tänu oma ainulaadsele koostisele ei ole traditsioonilised ravitsejad veinimarju tähelepanuta jätnud. Ametlik meditsiin ei eita ka selle terapeutilist toimet kehale. Viigimarju iseloomustab diureetiline ja kerge lahtistav toime, millel on rögalahtistav ja ümbritsev toime. See on hea antiseptik, millel on põletikuvastased omadused.

Seda kasutatakse rahvameditsiinis:

• vitamiinide allikana vitamiinipuuduse korral, pärast vigastusi või haigusi;
• elujõu taastamiseks pärast füüsilist ja närvilist stressi;
• tugevdada luid fosfori ja kaltsiumi olemasolu tõttu;
• külmetushaiguste ja köha ravis;
• kardiovaskulaarteraapias südamelihase tugevdamiseks ja veresoonte elastsuse suurendamiseks tänu kaaliumisisaldusele;
• seedetrakti profülaktikaks: kerge lahtistav toime aitab normaliseerida ainevahetust soolestikus;
• mõnede maksa- ja neeruhaiguste korral;
• meeste potentsi taastamiseks, seksuaalse impotentsuse vastu;
• profülaktikana vähenenud immuunsuse vastu ja võimalike patoloogiate ennetamiseks.

Huvitav fakt: Jaapani teadlased on leidnud, et viigimarjadest saadud lateksimahlal on kasvajavastane toime. Selle põhjal on valmistatud ravim ja seda testitakse. Sarnaseid arendusi tehakse ka teistes riikides.

Viigimarju soovitatakse kasutada raseduse ja imetamise ajal. Veinimari sisaldab rauda, ​​ravib (ennetab) aneemiat emal ja lootel, mis on oluline selle normaalseks arenguks. Normaliseerib tulevase ema hormonaalset taset ja kõrvaldab väljaheitega seotud probleemid. Parandab laktatsiooni ja hoiab ära mastopaatia tekkimise rinnaga toitmise ajal, küllastades piima kasulike ainetega.

Kuidas kaalust alla võtta "viigimarjade abil"?

Kui olete ülekaaluline või rasvunud, ei ole soovitatav tarbida kuivatatud puuvilju, mis sisaldavad palju suhkruid. Kuid väikestes kogustes süües toovad need pikaks ajaks täiskõhutunde, nii et neid võib aeg-ajalt lisada ka rasvunud inimeste menüüsse.

Värsked viigimarjad on madala kalorsusega ja aitavad kaotada liigseid kilosid. Mõned naised veedavad paastupäevi "viigimarjade peal", tarbides päevas 100 g kuivatatud puuvilju, 1 kg mis tahes puuvilju ja 500 g köögivilju.

Kaalulangus on võimalik tänu viigimarja sellistele omadustele nagu lahtistav toime ja kiudainesisaldus, mis eemaldab regulaarse roojamisega aktiivselt jääkaineid ja toksiine.

Kuid ärge unustage, et viigimarjad sisaldavad palju suhkrut.

Millistel juhtudel on viigimarjad keelatud?

Veinimarjade söömisel ei ole palju vastunäidustusi, kuid sellega ei tasu ka liialt kaasa minna. Piisab 3-4 puuviljast päevas, et täiendada keha vitamiinide ja mineraalidega.
Viigimarjad teie kohta selle puuvilja otseses tähenduses on inimestele, kes põevad haigusi:

• mao: haavand või gastriit ägedas staadiumis;
• podagra;
• suhkurtõbi;
• rasvumine või ülekaalulisus;
• urolitiaas;
• kõhunäärme põletik.

Raseduse ajal on viigimarjad vastunäidustatud ainult siis, kui naine võtab liiga kiiresti kaalus juurde. Kõik viigimarjadele kehtestatud piirangud on seotud märkimisväärse koguse suhkru sisaldusega puuviljades.

Kasvavad viigimarjad keskmises tsoonis

Aednikud on välja töötanud Moskva piirkonnas ja Leningradi oblastis eksootiliste puuviljade saamise tava. Viigipuu talub külma, mõnikord külmub veidi ja taastub hästi. Kuid talvine peavarju on siiski soovitav. Probleemiks on lühike kasvuperiood, mille jooksul on võimatu saaki saada.

Keskmises tsoonis ei ole viljadel piisavalt aega puul valmida ning kunstlikult kastides valmides kaotavad nad oma maitse, mistõttu kasvatatakse viigimarju sageli ilutaimena.

Viigimarju saad, kui istutad puu konteinerisse (vanni, konteinerisse) ja viid sügisel lodžasse, kasvuhoonesse või kasvuhoonesse klaasi alla. Soe mikrokliima püsib siin kaua ning päeva- ja öiste temperatuuride erinevused pole nii olulised. Talveks asetatakse vann koos taimega jahedasse kohta ja kastetakse 1-2 korda hooaja jooksul.

Viigimarjad on taimed, mis ei vaja erilist hoolt:

• talub hästi külma aastaaega;
• taastub kiiresti talvisest külmumisest;
• talub kuiva mulda, kuid vajab saagi moodustamiseks palju niiskust;
• kasvab avatud päikesepaistelistel kasvukohtadel, kaitstuna tuule eest.

Istutamiseks ja ümberistutamiseks lisatakse mulda komposti ja liiva, et muuta muld kobedaks ja vett läbilaskvaks. Istutamine toimub kevadel enne kasvuprotsesside algust, kuid pärast külmi. Sordiomaduste säilitamiseks on kõige parem paljundada viigimarju pistikute, kihistamise ja juurevõsudega, mis kasvavad kiiremini ja sisenevad viljaperioodi.

Kihistamise saamise protsess on üsna lihtne: alumine haru painutatakse maapinnale, kinnitatakse ja maetakse. 2 kuu pärast moodustavad pistikud juured ja neid saab emataimest eraldada ja alalisse kohta siirdada. Juba kolmandal aastal hakkab see vilja kandma.

Noore viigipuu kasvatamine suletud konteineris tagab rikkaliku saagi. See on tingitud juurusüsteemi piiratud kasvust. Ka lõunapoolsetes piirkondades kaetakse istutusauk seestpoolt laudade, paksu polüetüleeni või muu abimaterjaliga, et juured ei kasvaks.

Avatud krooni moodustamiseks viiakse läbi pügamisprotseduur:

• varakevadel puhkeperioodil eemaldage vanad kahjustatud oksad, mis paksendavad võra, lühendage neist pikimaid;
• suvel lühendatakse üle 5-6 lehe noori võrseid;
• Sügisel lõigatakse ära kõik valmimata viljad (breba).

Mõnikord on kroon dekoratiivsetel eesmärkidel lehviku kujuga. Nii et puu näeb eksootiline välja, kuid vajab tuge. Viigimarjad taluvad pügamist hästi ja praktiliselt ei haigestu, jätkates kasvamist.

Parimad viigimarjasordid keskmise tsooni jaoks

Viigipuid tolmeldavad looduslikult blastofaagherilased, keda meie laiuskraadidel ei leidu, mistõttu eelistatakse kasutada iseviljakaid sorte.

1. Dalmaatsia või valge viigipuu on väike puu, mille sees on suured rohelised viljad ja punane, magushapu viljaliha. See on väga külmakindel, kuid kuulub hilistesse sortidesse, nii et sügisel eemaldatakse sellest kõik küpsed tõred.
2. Kadota moodustab kuni 60 g kaaluvaid ümaraid pirnikujulisi puuvilju, mida eristab magus maitse. Transpordib hästi ja sobib igasuguseks töötlemiseks.
3. Brunswicki iseloomustavad rohekasrohelise koorega kaetud piklikud viljad. Iseloomulik varajane viljastumine.
4. Pruun kalkun kuulub uue põlvkonna sortide hulka, millel on kõrge külmakindlus ja hea saagikus. Viljad on tumepruuni värvusega.
5. Tiigriviigimarjad ehk panaches on vana prantsuse sort. Viljad on eksootilise välimusega: kollakasroheliste triipude kombinatsioon. Viljaliha on helepunane magusa maasika maitsega.

Sordid nagu Krimmi must, Nikitski lõhnav, Valge Aadria meri, Chicago vastupidav ja mitmed iidsed prantsuse sordid, mis kasvavad ja kannavad hästi vilja Venemaa lõunapoolsetes piirkondades.

Kvaliteetsete viigimarjade valimine

Häid värskeid puuvilju on üsna raske osta, kuna veinimarju saab lühikest aega säilitada. Küpseid puuvilju säilitatakse jahedas 10-13 päeva, mis on transpordiks ja müügiks äärmiselt lühike aeg. Seetõttu on kuivatatud puuviljad hea alternatiiv.

Tootjatel on tulusam transportida ja müüa valmimata viigimarju, mis küpsevad transpordi käigus ja ei ima piisavalt suhkruid, jäädes kõvaks ja maitsetuks.

Omadused, mida tuleks värskete puuviljade valimisel hinnata:

• lõhn ei tohiks olla hapu, see näitab, et vili on käärinud;
• pind on kõva ja elastne;
• pehmed ja märjad viigimarjad on ülevalgustatud ja hakkavad mädanema;
• kõvad on küpsed ja maitsetud;
• värvus ei ole kvaliteedimärk, sest see oleneb sordist.

Pärast ostmist on soovitatav viigimarju tarbida niipea kui võimalik. Külmkapis säilib see vaid 2-3 päeva. Häda aitab värskete puuviljade külmutamine, kuna see säilitab kõik veinimarja väärtuslikud omadused. Võite viigimarju külmutada 12 kuud, kuid pärast sulatamist sööge need kohe, maksimaalselt 1-2 tunni jooksul.

Kuidas veinimarju säilitada?

Et viigimarjad terve talve rõõmsana hoida, võite neist moosi valmistada. Näete üksikasjalikku retsepti ja toiduvalmistamise järjestust

Teiseks talvetarbimiseks on isekuivatatud viigimarjad, mis säilivad hästi kuni 10 kuud. Kuivatusprotsess on lihtne ja hõlmab järgmisi samme:

1. Loputage ja kuivatage puuviljad köögirätiku või lapiga. Te ei tohiks neid hõõruda, et mitte kahjustada õrna nahka.
2. Kiiremaks kuivamiseks lõika pooleks või neljaks.
3. Soojas kliimas asetage viilutatud viigimarjad varjulisse ja tuuletõmbusesse kohta. Kata kärbeste, herilaste ja muude putukate eest marliga.
4. Põhjapoolsetes piirkondades asetage see traatrestile nii, et õhuvool käiks ülevalt ja alt, ja asetage see kodukuivatisse, seades temperatuuriks +65C. Kuivamisaeg on ligikaudu 6-8 tundi.

Korralikult kuivatatud puuviljad on pruuni varjundiga, pressimisel elastsed ja vähenevad oluliselt. Kui lõikamisel lõikamiskohast mahla välja ei tule, on viigimarjad kuivatatud ja ladustamiseks valmis. Pinnale ilmub mõnikord valge kate, mille moodustavad vabanenud suhkrud.

Viigimarjad on ainulaadne ja ebatavaline saak, mis ei anna meile mitte ainult maitsvaid ja tervislikke puuvilju, vaid ka eksootilisi taimi, mida õige lähenemise korral kasvatatakse põhjapoolsetel laiuskraadidel. Ja kui vilju pole alati võimalik saada, tasub see end subtroopilise puu dekoratiivse välimusega.

Septembris Jaltas restoranis " Van Gogh“pidab viigimarjade ja kreeka pähklite festivali (muide, nende toodete kombinatsioon moosis on väga tervislik ja maitsev).

Viigimarju peetakse üheks vanimaks inimese kasvatatud taimeks. Selle ladinakeelne nimi on tõlkes "Carian". Selle annab Väike-Aasia piirkonna nimi – mägine Caria, mis on oletatavasti selle taime sünnikoht.

Viigimarjadel on palju muid nimetusi, mida tavainimesed on pannud: viigipuu, veinipuu, viigipuu, viigipuu. Seda eristab paljudest teistest taimedest õitsemisomadused. Kuidas viigimarjad õitsevad? Me räägime teile edasi.

Esialgu hakkasid iidsed araablased viigimarju kasvatama. Seejärel võtsid nende kogemused üle Egiptuse, Foiniikia ja Süüria rahvad ning seejärel iidsed kreeklased.

Nii näevad välja valmivad viigimarjad (foto)

Magusaid viigimarju hinnati kõrgelt nende toiteväärtuse poolest, neid võis kaua säilitada kuivatatult ning kehva teraviljasaagi perioodidel olid need nõutumad.

Pikka aega oli Ficus Carian ainus teadaolev perekond Euroopa riikides.

Ameerikasse toodi see 16. sajandi lõpus, Venemaal sai ta tuntuks alles 18. sajandil. muudetud nimetuse "fig" all.

Praegu kasvatatakse viigimarju sooja troopilise ja subtroopilise kliimaga riikides:

• Kesk-Aasias;
• Kaukaasias;
• Krimmis.

Kariaani ficus on viljakandjana kõrgelt hinnatud oma kõrge toiteväärtuse ja saagikülluse tõttu. Taimed elavad inimeste standardite järgi väga kaua – vanimad isendid on üle 150 aasta vanad.

Taim on valgust armastav taim, viljakandmise peamine tingimus on piisav valgustus. Viigimarjad vajavad hästi kasvamiseks ka sooja ja niisket kliimat.

Looduslikes tingimustes ulatuvad viigipuud 10 m kõrguseks, nende tüved on kaetud helehalli sileda koorega. Kõvadel, suurtel lehtedel on mitu eraldi haru.

Vili on paljudest luuviljadest koosnev infruktsioon. Viljad on pirnikujulised ja võivad olenevalt sordist erineda värvi poolest:

• roheline;
• punakas;
• kollane;
• kollane roheline;
• lilla;
• must ja lilla.

Valmimata viljad on mürgised, seetõttu tuleks koguda ainult täielikult küpseid vilju.

Viigimarjaõite kohta

Selline näeb välja viigimarjade pügamine (foto)

Viigimarjade eripära on see, et mitte kõik nende isendid ei kanna vilja ja õitsemine ei toimu selles mõttes, nagu me oleme harjunud seda mõistma.

Veel maailmakuulsa botaaniku Carl Linnaeuse ajal avastasid teised teadlased väidetavalt kahte tüüpi viigimarju, mis hiljem selgusid, et need on sama taime kaks sugu: emane ja isas.

Tänu sellele avastusele sai selgeks, et viigipuu on kahekojaline taim.

Emastaimedel moodustuvad viigimarjade õisikud (syconium) - pikkade või lühikeste sammastega õied. Isastel isenditel - kaprifidel - moodustuvad väiksemad õisikud. Mõlemad õisikud arenevad läbi telje kasvu ovaalseks sfääriliseks moodustiseks, seest õõnsaks ja tipus väikese auguga.

Praegu on aretatud mitmeid isetolmlevaid viigimarjasorte, kuid seda taime tolmeldab peamiselt herilase eriliik, mida nimetatakse blastofaagiks.

Viljastatud emased blastofaagid tungivad isaste viigimarjataimede õisikutesse. Siis muneb ta sinna ja lendab õisiku tipus oleva augu kaudu välja. Munadest väljuvad vastsed elavad ja toituvad õisikust endast saadud ainetest.

Viigimarjade tolmeldamine toimub seetõttu, et munemiskohta otsides võib emane blastofaag siseneda emasõisikusse.

Kaprifi õietolm, mis jääb tema kehale ja jalgadele, langeb emaslilledele, tolmeldades neid. Seega ei saa blastofaagid ja viigimarjad üksteiseta eksisteerida: putukad toituvad ja elavad taime õisikutes, mis omakorda kannab vilja vaid tänu oma tolmeldamistegevusele.

Kuidas saada suurt viigimarjade saaki

Viigimarjad eelistavad sooja kliimat, kuid võivad olla edukad ka põhjapoolsetes piirkondades. Talve üleelamiseks kaetakse avamaal kasvavad puud külmade ajal. Samuti harjutatakse viigimarjade kasvatamist kasvuhoonetingimustes.

Viigimarjaliha (foto)

Enamik viigimarjasorte õitseb kaks korda aastas. Esimene saak valmib hiliskevadel - suve alguses eelmise aasta sügisel moodustunud õisikutest, teine ​​- sügisel praeguse hooaja munasarjadest.

Tavaliselt ei jõua külmas kliimas kevadel valmivatel viljadel aega täielikult küpseda ja neil on halb maitse, nii et aednikud eemaldavad need põhisaagi küpsemise kiirendamiseks.

Põhjapoolsetes piirkondades kasvatamiseks on aretatud spetsiaalsed külmakindlad sordid.

Videot vaadates saate teada viigimarjade paljundamise kohta.

Seega on keskmises tsoonis täiesti võimalik kasvatada viigimarju, mida paljud seostavad sooja lõunakliimaga. Kui istutus- ja hooldustingimused on täidetud, saab vilju saada.

Tähelepanu, super LEND!