Помощ за Tele2, тарифи, въпроси

Трябва да се борите с изкушението да ядете нещо вкусно всеки ден. Ефирно тирамису, нежни чийзкейкове и вкусно шоколадово брауни. Дори ако следвате правилото „мазнини и въглехидрати преди обяд“ и пиете половин литър вода двадесет минути преди хранене, част от лакомството неумолимо ще се утаи върху бедрата ви.

И така, колко калории има в любимите ни десерти? С какво можете да се поглезите и какво съдържание на калории може да съставлява половината от дневната диета на възрастен.

Калорично съдържание на Тирамису

Тирамису съдържа повече от 300 Kcal на 100 g според класическата рецепта. Ако десертът е приготвен с алкохол, съдържанието на калории може да надвишава 500 Kcal.

Първото споменаване на известния десерт се появява в края на 70-те години, авторът на шедьовъра се счита за италианския сладкар Роберто Лингуаното. Историята на тирамисуто все още е обвита в слухове и легенди. Една от тях гласи, че за първи път този десерт, наречен "Zuppa del duca", е приготвен специално за Великия херцог на Тоскана Козимо III де Медичи. Много италиански ресторанти и сладкарници, включително наши съвременници, също претендират за авторството на този любим деликатес.

Десертът получава италианското си име „tira mi su“, което означава „вдигнете ме“, поради възстановяващите и хранителни свойства на съставките. Наистина, той е богат на калий и магнезий и следователно е полезен за кръвоносната система. Въпреки високата си калоричност, тирамисуто съдържа сравнително малка част от мазнините - 15-20% и е лесно смилаемо.

Калории на чийзкейк

Има мнение, че чийзкейкът е най-калоричният известен десерт. Енергийната му стойност може да бъде 200 или 500 Kcal на 100 g, в зависимост от рецептата. Класически Ню Йорк има около 300 kcal.

Това ястие е висококалорично и съдържа много животински протеини. Ако спортувате активно, яденето на чийзкейкове може да доведе до натрупване на мускули. Не е изненадващо, че чийзкейковете се появяват за първи път в Древна Гърция. „Плацентата“, както се наричаше този десерт, беше направена от извара и сервирана на спортисти на Олимпийските игри.

Модерният чийзкейк дойде при нас от САЩ, където в началото на ХХ век известният ресторантьор Арнолд Рубен за първи път приготви десерт от крема сирене.

Калорично съдържание на еклери

Калоричното съдържание на еклерите варира от 150 до над 450 Kcal на 100 g, в зависимост от крема. Най-леките са тортите с бита сметана - 150 Kcal, десертът с крем е малко по-тежък - 180-350 Kcal, а най-калоричните са еклерите с протеинов и маслен крем - от 300 Kcal.
Световноизвестният френски десерт се появява в началото на 19 век. За първи път еклери с крем бяха приготвени от главния готвач на кралското семейство Мари-Антоан Каре - „готвачът на кралете и кралят на готвачите“. Тортите са получили името си от френската дума „L"Eclair", което означава „мълния“. Това е поетично сравнение със студения блясък на глазурата, покриваща тортата.

Днес не само традиционните се наричат ​​еклери. Например, ако поръчате еклер в САЩ, ще получите продълговата поничка „long john“.

Брауни калории

Този американски десерт, независимо от вариациите в подготовката, е с високо съдържание на калории. На 100 г торта има 400-500 ккал.
Тортата се появява в края на 19 век и веднага придобива широка популярност. Историята на създаването му е неизвестна. Смята се, че браунитата са плод на кулинарно недоразумение. Някои твърдят, че готвачът погрешка е изсипал шоколад в тестото, други, че сладкарят не е имал достатъчно брашно, а трети дори обвиняват невнимателна домакиня, която не е добавила бакпулвер към тестото.

Създателят на браунито често се приписва на главния готвач в хотел Palmer House в Чикаго, който е имал задачата да приготви нов десерт за вкъщи - нещо средно между торта и бисквитка. Може би поради сходството си с бисквитките, десертът може да се яде с ръце. Успехът на сладкаря даде на света нов деликатес.
Тортата получи просто име - в превод от английски „кафяв“ означава „кафяв“. Въпреки това, ако се използва бял шоколад вместо черен шоколад, десертът се нарича "blondie" - "бял".

Панакота калории

Десертът от панакота едва ли ще развали фигурата ви, калоричното му съдържание едва надвишава 150 Kcal. Въпреки че, ако желаете, можете да добавите повече хранителни съставки.
Панакотата е един от най-известните италиански десерти. Този деликатес идва от малкото градче Langhe в района на Пиемонт. Името му се превежда като "варена сметана". Според една от версиите авторът на панакотата е известният италиански писател и кулинарен специалист Пелегрино Артузи, а първото име на десерта е „лате брюле“.

Калорично съдържание на шоколад

Шоколад, шоколад и още шоколад. Никой най-изтънчен десерт не може да замени такъв сладък деликатес. Ядем шоколад, когато сме тъжни и когато тържествуваме. Добавяме го към нашите кулинарни шедьоври и дори правим шоколадов крем за тяло.

Калоричното му съдържание е еднакво непроменено. 100 г тъмен шоколад съдържат 539 Kcal, бял шоколад – 541 Kcal, абсолютен лидер е млечният шоколад. Енергийната му стойност е 554 Kcal. Плодовите шоколади имат малко по-малко калории. Сушени кайсии или сини сливи в шоколад ще струват само 343 Kcal. Но покритите с шоколад ядки съдържат от 544 до 575 kcal.

Историята на шоколада датира от повече от три хиляди години. Мексиканските индианци наричали свещената какаова напитка „шокоатъл“, което означава „вода и пяна“.
Христофор Колумб донесе в Европа напитка от какаови зърна, но испанският монарх не оцени любопитството. Опитахме шоколад три десетилетия по-късно по предложение на Фернандо Кортес, вицекраля на Нова Испания. В края на 19 век европейските сладкари се научават да правят твърд шоколад и до днес този деликатес е един от най-популярните в света.

Шоколадът има наистина невероятни свойства. Черният шоколад помага за справяне със стреса, подобрява работоспособността и общия тонус. Според някои изследвания употребата му предотвратява образуването на кръвни съсиреци и подобрява функционирането на кръвоносната система.

Сладолед

Трудно е да се намери човек, който да не обича сладолед. Този десерт ни спечели любовта още от детството.
Има много видове сладолед – от сорбе и плодов сладолед до класически сладолед. Калоричното му съдържание също е високо. Сладоледът остава най-мазният и питателен - 227 Kcal на 100 г. Кремообразният сладолед "тежи" малко по-малко - от 165 Kcal. Най-леките са млечен сладолед, суфле и плодов лед - от 116 Kcal.

Сладоледът има много полезни качества: повишава тонуса, активира обмяната на веществата, лесно се смила и идеално задоволява желанието за сладко.
Историята на сладоледа е много древна и богата. През 3000 г. пр. н. е. в Китай са приготвяли десерти от сняг и лед с парчета плодове. Охладените вина, сокове и млечни продукти са били популярни сред древните араби и гърци.

Сладоледът се появява в Европа в началото на 14 век благодарение на известния пътешественик Марко Поло. Смята се, че именно той е донесъл от Изтока рецептата за екзотичен леден десерт, подобен на съвременния шербет. Първоначално деликатесът се сервира само на масата на кралските семейства и папите, но скоро новостта се разпространява сред аристократите.
Традицията да се прави сладолед съществува и в Русия. В Киевска Рус сервирали фино настъргано замразено мляко. В съвременния си вид сладоледът се появява у нас в средата на 18 век.

Калорично съдържание на Raffaello

Строго погледнато, „Рафаело“ едва ли може да се нарече култов десерт, но поради високата си енергийна стойност тези бонбони заемат достойно място в топ калоричните деликатеси. 100 g Raffaello съдържа 618 Kcal, съответно един бонбон с тегло 10 g съдържа 61 Kcal. И трябва да признаете, можете лесно и незабелязано да изядете пет или дори десет парчета.

Историята на бонбоните Raffaello започва по време на глад по време на война с малка сладкарница в град Алба, провинция Пиемонт. През 1941 г. сладкарят Пиетро Фереро приготвя чудесни сладкиши от оскъдни кулинарни запаси, които скоро се стопяват от жегата. Поучен от горчивия опит, сладкарят отделя много години, за да създаде деликатес, който не се страхува от летните жеги. Така се появи "Raffaello". Десертът е кръстен в чест на италианския художник Рафаеле де Санти, чиито картини са вдъхновили готвача.

Топ висококалоричните сладкиши могат да бъдат завършени с обичайната сладка бърза храна - световноизвестните канелени кифли Sinabon. Този сладкиш се счита за най-вредната бърза храна поради високото си съдържание на калории (над 1000 kcal на хляб) и високото съдържание на захар.

Чийзкейкът се счита за един от най-здравословните десерти, тъй като рецептата му включва основа от сирене и често се допълва с естествени плодове и плодове. Не си мислете обаче, че можете спокойно да се насладите на впечатляващо парче от този деликатес, без да навредите на фигурата си. Тези, които са на диета и стриктно следят калориите, трябва да разберат, че този деликатес е доста питателен. Какво е неговото съдържание на калории? Чийзкейкът може да има различни енергийни стойности и съдържание на мазнини, всичко зависи от рецептата. Нека да разгледаме най-популярните и често срещани.

Калорично съдържание на класически чийзкейк

При приготвянето на този деликатен десерт се използват различни сирена. Следните са много популярни:

• маскарпоне;
• Филаделфия;
• рикота;
• "сирене маса";
• домашна извара.

Именно високото съдържание на сирене в десерта определя неговата висока калоричност. Средно чийзкейкът съдържа от 350 до 700 килокалории на 100 грама продукт. Това пряко зависи от съдържанието на мазнини в изварата и другите компоненти на десерта. Ако стриктно следите фигурата си и се опитвате да консумирате възможно най-малко калории, просто изберете нискокалорични сортове сирене или извара за готвене. Това важи и за бисквитките: предпочитайте видовете с ниско съдържание на мазнини.

Ако приготвите чийзкейк по класическата рецепта от нискомаслено сирене, ще получите десерт с калорично съдържание от 300 kcal / 100 g. Средната хранителна стойност на деликатеса ще бъде както следва: мазнини - 15 g, въглехидрати - 30 g, протеини - 60 g.

Шоколад и калории

Чийзкейкът с какао, разбира се, ще бъде малко „по-тежък“. Добавете калории и натурален шоколад. Разбира се, десертът ще се окаже просто луксозен, но не се заблуждавайте, че „една хапка няма да промени нищо“. Дори ако се използва нискомаслено сирене, 100 грама шоколадов чийзкейк ще съдържа най-малко 380 kcal. Минималното количество мазнини ще се увеличи до 22 г. Високото калорично съдържание на чийзкейк, направен от сирене или извара, може да бъде намалено само чрез използване на напълно нискомаслени съставки.

Ню Йорк чийзкейк

Този десерт изисква печене във фурната. В допълнение към мазнините, които изграждат продукта, съдържанието на калории се влияе и от мазнината, която се използва за смазване на формата.

А списъкът на Ню Йорк е доста тежък. Съдържа заквасена сметана или сметана, масло, сирене, яйца. Нюйоркският чийзкейк, чието съдържание на калории е 267,5 kcal на 100 грама, има следната хранителна стойност: протеини - 5,6; мазнини - 18,9; въглехидрати - 20,7.

Добавете зрели плодове

Комбинацията от хрупкаво тесто, деликатен пълнеж от сирене и плодове или ябълки се оказва много хармонична и вкусна. Дори захарта се добавя към този десерт в минимални количества, защото плодовете са вкусни сами по себе си. Непременно направете този чийзкейк през пролетта или лятото. Калоричното съдържание на 100 грама ще бъде 323 kcal, ако използвате ягоди. Други горски плодове и плодове могат да осигурят различно съдържание на калории в ястието.

Как да си направим нискокалоричен чийзкейк

За тази рецепта използвайте възможно най-нискокалоричните или нискомаслени храни. За да се подготвим ще ни трябва:

• или пясъчно тесто) - 150 г;
• сок, за предпочитане ябълков - 50 г;
• кисело мляко (1,5%) - 320 ml;
• нискомаслено извара - 400 г;
• яйце - 1 малко;
• кора и сок от половин лимон;
• царевично нишесте - 1,5 с.л. л.;
• захар - 3 с.л. л.

Смелете сладките на трохи, залейте със сока, омесете добре и разпределете по дъното на формата. Разбийте изварата с киселото мляко, захарта и кората. Добавете яйцето, след това нишестето, като продължавате да разбивате. Пухкавата маса се поставя във формата и се заглажда отгоре. Завийте тавата с фолио - чийзкейкът ще се готви на водна баня.

Поставете тавата в по-голям съд и поставете във фурната, предварително загрята на 180 o C. Печете 50 минути, след което изключете котлона и оставете чийзкейка за още 2 часа. Имайки предвид какви продукти използвахме и калоричното им съдържание, чийзкейкът трябва да се получи много лек. Точно така, 100 грама от продукта съдържат само 160 kcal.

От всички сладки десерти чийзкейкът има много висока стойност, така че когато го купувате, трябва да запомните, че това може да доведе до образуването на допълнителни сантиметри в талията.

Калорично съдържание на класически чийзкейк

При приготвянето на този вкусен и нежен пай със сирене се използват различни разновидности, например:

• Филаделфия;
• маскарпоне;
• рикота;
• домашна извара.

Именно поради високото съдържание на сирене в десерта, той има и висока калоричност. Средно съдържанието на калории на 100 грама пай може да варира от 300 до 700 kcal. Това пряко зависи от неговите съставки. Но в същото време дори онези момичета, които следят фигурата си, могат да се поглезят с парче от този пай. Основното нещо е да изберете нискокалорични видове. Избирайки класическа рецепта, ще получите 300 kcal от 100 грама десерт. Хранителната му стойност ще бъде: мазнини - 15 g, въглехидрати - 30 g, протеини - 60 g.

Калории в шоколадов чийзкейк

Любителите на шоколада и какаото трябва да внимават при избора на десерт, който го съдържа. Този компонент рязко увеличава съдържанието на калории и може да провокира отлагането на излишни килограми. Така че 100 грама шоколадов десерт вече ще съдържа 381 kcal, а количеството мазнини ще се увеличи до 22 г. Високото съдържание на калории в чийзкейк с извара може да бъде намалено само чрез използване на нискомаслени съставки.

Калории на ягодов чийзкейк

С настъпването на пролетта много хора искат да се поглезят с вкусни плодове и плодове. не по-малко апетитен от шоколадовия си колега, но съдържанието на килокалории не е толкова високо. В сто грама от него се съдържат приблизително 323 kcal, но остават още доста мазнини. Какъвто и вариант на този пай с извара да предпочитате, по-добре е да не прекалявате. Тогава ще имате стройно тяло и тънка талия.

Чийзкейкът е изискан десерт, който се предлага в ресторанти, предлагащи европейска и американска кухня. Той е ценен заради мекия си и богат вкус, но не всеки знае, че чийзкейкът е доста калорично ястие. Когато го поръчвате в кафене или го приготвяте у дома, имайте предвид, че може да навреди на фигурата ви. Какво включва пай със сирене, какво е неговото съдържание на калории и как да си направите чийзкейк у дома?

Класически чийзкейк, ползи и вреди

Има много разновидности на чийзкейкове: шоколадови, сиренени и плодови. Но всички те имат основна тайна, която определя дали десертът ще се окаже толкова изискан и деликатен, колкото в най-добрите заведения или не. За да стане вашият чийзкейк вкусен, трябва да смесвате съставките само при стайна температура по време на процеса на готвене. Това ще избегне образуването на бучки и ще направи масата по-хомогенна.

Съставки и рецепта за класически чийзкейк

Съставки за чийзкейк Ню Йорк:

• крекери / сладкиши;
• сирене Филаделфия;
• масло;
• яйца;
• захар;
• мазна заквасена сметана;
• лимонови кори;
• алкохолна тинктура от ванилови шушулки;
• лимонов сок.

Филаделфия не винаги се предлага в супермаркета и цената му е доста висока. Ако искате да спестите пари, заменете Филаделфия с всяко крема сирене като Almette, домашна извара, рикота или маскарпоне. Моля, имайте предвид, че сиренето е една от основните съставки на десерта, така че съдържанието на калории в ястието зависи пряко от съдържанието на мазнини в него. Когато избирате извара, можете да изберете продукт, който не е много мазен, за да намалите съдържанието на калории.

По желание за заливка се използват горски плодове, сиропи, шоколад, карамел или нещо друго. Има дори рецепта за тиквен чийзкейк.

Как се пече класически нюйоркски чийзкейк?

Продукти за съд с диаметър 23 см:

• 320 г сладки сладки;
• 200 г масло;
• 900 г Филаделфия;
• 220 g захар;
• 5 пилешки яйца;
• 160 г заквасена сметана;
• 1 супена лъжица тинктура от шушулка ванилия;
• 1 чаена лъжичка нарязана лимонова кора;
• 2 супени лъжици лимонов сок.

Метод за приготвяне на чийзкейк:

1. За да направите бисквитената основа, смелете я в блендер. Разтопете маслото и го изсипете в съд с натрошени бисквити. Разбъркайте.
2. Застелете дъното на форма за печене с хартия за печене. Върху него се поставят натрошени крекери с масло, разпределят се равномерно по дъното и се редят стените със сместа по периметъра. Поставете във фризера за четвърт час.
3. Смесете Филаделфия на стайна температура със захарта. Добавете яйцата едно по едно, като разбърквате старателно. Резултатът е гъст крем с еднаква консистенция. След това трябва да добавите заквасена сметана и да разбиете отново. Изсипете лимонов сок и ванилов екстракт в сместа, добавете лимонова кора. Разбъркайте.
4. Не забравяйте, че десертът се приготвя на водна баня. Извадете бисквитения блат от фризера. За да не проникне вода в съда по време на готвене, увийте го няколко пъти във фолио. Добавете пълнежа във формата, като го изсипете върху бисквитките.
5. Формата се поставя в дълбока тава, налива се топла вода, така че нивото й да стига до средата на съда.
6. Фурната трябва да се загрее до 160°. Печете чийзкейка за 1 час, ако е необходимо, оставете десерта във фурната за още 20 минути. Когато десертът стегне по краищата, изключете фурната и отворете леко вратата. В този вид чийзкейкът трябва да престои поне час, най-добре два.
7. Когато паят със сирене се охлади, трябва да покриете формата с филм и да я поставите в хладилника за 6-8 часа. Удобно е да правите това през нощта.

Преди да сервирате, оставете десерта да престои на масата за половин час, докато вече не е студен. Украсете пая със сироп, малини, ягоди или череши и добавете стръкче мента. Може да поръсите с пудра захар. Ню Йорк чийзкейк е готов!

Съдържание на калории, ползи и вреди от чийзкейк

Стандартната порция класически чийзкейк съдържа 275 kcal, но тази цифра нараства до 700, ако при приготвянето е използвано висококалорично сирене. Средно 100 г десерт съдържат 300 ккал. Любителите на шоколада трябва да внимават, ако следят за фигурата си - шоколадовият чийзкейк е по-калоричен от класическия чийзкейк, особено ако за приготвянето му е използван млечен шоколад. В този случай калоричното съдържание на парче чийзкейк е най-малко 381 kcal. Ще се увеличи и съдържанието на мазнини в продукта - с 22 г. Популярният в много ресторанти ягодов чийзкейк е по-безопасен за фигурата. Изяждането на една порция ще ви даде около 323 kcal. Във всеки случай не трябва да прекалявате с този десерт, ако искате да поддържате форма.

Енергийна стойност (белтъчини, мазнини, въглехидрати), състав на микро- и макроелементи

BJU на Ню Йорк чийзкейк:

• протеини - 4,4 g (7%);
• мазнини - 18 g (31%);
• въглехидрати - 20,4 g (62%).

От хранителна гледна точка баницата със сирене не носи голяма полза за тялото. Бързите въглехидрати ви карат да се чувствате сити за кратък период от време, след което отново ще искате да ядете. Храната с такова съотношение на мазнини и въглехидрати е най-коварната – именно тя се превръща в излишни сантиметри.

Микро- и макроелементи, съдържащи се в чийзкейка:

• полиненаситени мастни киселини - 1,6 g;
• мононенаситени мастни киселини - 8,6 g;
• наситени мастни киселини - 9,9 g;
• калий - 90 mg;
• натрий - 207 mg;
• холестерол - 55 mg.

Лесна рецепта за чийзкейк

100 грама от класическия чийзкейк десерт съдържат 275 kcal.

Това ястие е от менюто на американската и европейската кухня.

100 грама от класическия чийзкейк десерт съдържат 275 kcal.

Не всяка домакиня може да направи класически чийзкейк. Освен, че са необходими определени умения, това е и скъпо ястие. Съдържа, наред с други неща, сирене Филаделфия (почти 1,5 килограма), тежка сметана и пудра захар.

Ето една опростена версия. Необходими съставки за основата: обикновени бисквити 150 г, ябълков сок (около 50 г).

Това е интересно!

На тези страници можете да разберете:
Колко калории има в маршмелоу?
Колко калории има в сладоледа
Колко калории има в халва
Колко калории има в шоколада

А за пълнежа на десерта ще ви трябват 400 г извара, 300 г заквасена сметана, 2 яйца, 3 с.л. л. захар, нишесте (1 с.л.), лимонов сок и кора. Пасирайте бисквитките и смесете със сока. Поставете сместа в намаслена форма. След това смесете съставките за пълнежа и поставете върху тестото. Изпечете чийзкейка във фурната на водна баня. И за да не попадне течност във формата, дъното й трябва да бъде увито във фолио. Печете десерта за 1 час. Този чийзкейк има много по-ниско съдържание на калории - приблизително 150 Kcal.

Онлайн калкулаторът по-долу ще ви помогне да определите колко калории има в чийзкейка.