Помощ за Tele2, тарифи, въпроси

Burger King в Ричмънд Хил, Онтарио, Канада. Декларацията за визия и мисия на Burger King Corporation се отнасят до целите и операциите на компанията. (Снимка: обществено достояние)

Визията на Burger King се основава на първоначалните цели на основателите на компанията. Декларацията за визия на фирмата ръководи развитието на бизнеса. Декларацията за корпоративна визия на Burger King подчертава съвършенството и това да бъдеш най-добрият в индустрията. От друга страна, корпоративната мисия на Burger King е пряко свързана с дейността на компанията. Декларацията за мисията на фирмата уточнява дейностите, необходими за успех в бизнеса. В случая на Burger King мисията набляга на цените, обслужването и атмосферата за привличане на клиенти. В това отношение визията и мисията на Burger King са основа за разработване на стратегии и политики за придвижване на организацията към дългосрочно лидерство и успех в индустрията на ресторантите за бързо обслужване.

Бъргър КингДекларацията за мисията и визията на компанията допринасят за ефективната стратегическа формулировка. Този принос гарантира пазарната позиция на Burger King като една от най-големите вериги ресторанти за бързо обслужване в света.

Декларация за визия на Burger King

Визията на Burger King е „ да бъде най-печелившият QSR бизнес, чрез силна франчайз система и страхотни хора, сервиращи най-добрите бургери в света. ” Тази декларация за визия насочва Burger King към постигане на лидерство в глобалната индустрия за ресторанти за бързо обслужване (QSR) или индустрията за бързо хранене. Декларацията за визия съдържа следните основни точки относно бизнеса на Burger King:

1. Най-печелившият QSR бизнес
2. Франчайз система
3. Страхотни хора
4. Най-добрите бургери в света

Декларацията за визия на Burger King показва, че компанията се стреми да постигне водеща позиция в ресторантьорската индустрия за бързо обслужване (бързо хранене). В момента McDonald's държи тази челна позиция. Декларацията за визия също така показва, че Burger King използва франчайз система за растеж. Страхотни хора и най-добрите бургери се предлагат, за да привлекат един от най-големите пазарни дялове в индустрията. По този начин изявлението за визия на Burger King установява естеството на бизнеса и посоката му към лидерство на световния пазар.

Мисията на Burger King

Мисията на Burger King е да „ предлагат качествена храна на разумни цени, обслужена бързо, в привлекателна, чиста обстановка. ” Тази декларация за мисията показва вида резултати, очаквани от организацията. По отношение на бизнеса на Burger King тази мисия има следните основни моменти:

1. Разумни цени
2. Качествена храна
3. Бързо обслужване
4. Привлекателна, чиста среда

За да постигне най-високата позиция, посочена във визията си, Burger King трябва да следва точките в своята мисия. Мисията показва, че компанията използва пазарно ценообразуване, за да примами клиентите. Въпреки това, основната точка за продажба на Burger King е качеството на храната и обслужването. Околността допринася за атмосферата, която кара клиентите да се връщат в ресторантите на Burger King. Тези характеристики са предимно последователни във всички ресторанти на компанията по света. По този начин мисията на Burger King установява основите за ценообразуване, качество и дизайн на съоръженията за бизнеса.

Препратки

• Burger King Corporation (2015). За нас.
• Kirkpatrick, S.A., Wofford, J.C., & Baum, J.R. (2002). Измерване на образите на мотива, съдържащи се в изявлението за визия. The Leadership Quarterly, 13 (2), 139-150.
• Лукас, Дж. Р. (1998). Анатомия на изявление за визия. Преглед на управлението, 87 (2), 22.
• Swales, J.M., & Rogers, P.S. (1995). Дискурс и проекцията на корпоративната култура: мисията. Дискурс и общество, 6 (2), 223-242.
• Уилямс, Л. С. (2008). Мисията Корпоративен инструмент за отчитане с минало, настояще и бъдеще. Журнал за бизнес комуникация, 45 (2), 94-119.

СЪОБЩЕНИЕ ЗА АВТОРСКИ ПРАВА:

• Авторско право от Panmore Institute - Всички права запазени.
• Тази статия не може да бъде възпроизвеждана, разпространявана или отразявана без писмено разрешение от Panmore Institute и нейния автор/и.
• Преподаватели, изследователи и студенти:Имате право да цитирате или перифразирате части от тази статия (не цялата статия) за образователни или изследователски цели, стига статията да е правилно цитирана и препратена заедно с нейния URL адрес/връзка.

Заведенията Burger King са готови да осигурят висококачествени продукти, авторски ястия, разнообразно меню, приятно забавление и забавление за цялото семейство. Какви възходи и падения преживя компанията по пътя към популярността в бизнеса с бързо хранене, за надпреварата за лидерство на марката с McDonald’s, прочетете нататък.

Предпоставки за учредяване на фирма

Последствията от Втората световна война и остатъкът от неприятните спомени отшумяха, кризата беше успешно преодоляна, а в САЩ назряваше демографска експлозия. Повечето предприемачи направиха големи залози на тези прогнози, инвестирайки в развитието на ресторанти от семеен тип. Подобна идея се запали Джеймс Макламор с Дейвид Еджъртън отвориха първия ресторант за бързо хранене Burger King.

Основите на бързото хранене, техниката на приготвяне на хамбургери, начина на обслужване - Джеймс Макламор изучава всичко това в детайли по примера на популярния тогава Макдоналдс и успешно го прилага в собствената си верига от подобни заведения. За да фокусират вниманието на семейните двойки върху техните заведения, основателите на марката добавиха прибори за хранене към услугата. Вярно, че бяха пластмасови и неудобни за използване, както е предназначено.

Началото на популярността на марката

Историята на развитието на Burger King се различава значително от своите конкуренти в индустрията за бързо хранене с множество възходи и падения. През цялата си история фирмата е сменила 4 собственика.

4 декември 1954 г. - Insta-Burger King отваря врати в Маями.Наподобяваше Макдоналдс, но имаше значителни характеристики. Цените на продуктите на заведението бяха фиксирани и донякъде завишени в сравнение с неговите конкуренти.(в McDonald's един хамбургер струваше на клиента 15 цента, а в новия ресторант струваше 18 цента).

Открояваше се и начинът на приготвяне на ястията. Марката настоява да се запази хранителната стойност на телешкото бургер, докато се пече на скара, без да се използва масло. Това показва загриженост за здравето на клиентите.

След 3 години компанията добавя оригиналното ястие Whopper към менюто. Огромният сандвич веднага се хареса на посетителите. От 1958 г. марката бързо набира популярност. За да затвърдят успеха на бизнеса, основателите решават на оригинален маркетингов ход - да заснемат промоционален видеоклип за компанията и Whopper. За Burger King това не е единственият телевизионен канал, марката редовно създава нови реклами и ги пуска за всички.

Всеки нов видеоклип значително повишава рейтинга на компанията. 1959 г. - отваря се нов ресторант във Флорида и тогава ръководството решава да даде франчайз. Франчайзингът според тях е бюджетен вариант за разширяване на верига заведения за бързо хранене. Всъщност отне само 8 години, за да отвори 274 заведения под логото на марката.

Burger King и Pillsbury Corporation

Следващата важна стъпка в развитието на марката е смяната на собственика. През 1967 г. Burger King става собственост на Pillsbury Corporation.Покупката на новите собственици струва 18 милиона долара.

Смяната на собствеността беше последвана от ускорено отваряне на нови ресторанти. Ръководството на марката, заето с продажбата на франчайзи, на практика забрави за качеството и обслужването.Последователността, идентичността на атмосферата и еднаквата цена на продуктите, обещани в рекламния видеоклип, не бяха наблюдавани във всички заведения от мрежата. Компанията беше на ръба на разрухата.

Доналд Смит, бивш мениджър на Макдоналдс, успя да коригира ситуацията.Ръководството обеща на Доналд абсолютна свобода на действие, въплъщение на смели идеи в развитието на марката. Смит засили контрола върху заведенията, въведе непланирани проверки и насочи всички усилия към стандартизиране на ресторантите. И през 1974 г. посетителите бяха възхитени от нова иновация в организационния процес, техниката „Направи си сам“. Сега клиентът има възможност самостоятелно да сглоби любимите си добавки към сандвича.

През 10-те години на присъствие на Доналд в компанията, мрежата от заведения се разширява в САЩ и в 30 страни по света.

• 1975 - компанията предприема смела стъпка, инсталира Прозорци King Auto. Сега шофьорите могат да поръчат любимите си ястия, без да излизат от колата. Удобно, висококачествено, навременно - основните задачи на управлението.
• 1977 - Burger King дава на всеки клиент подарък играчкакъм основната покупка. Този бонус привлича още повече клиенти.
• 1978 - марката достига ново ниво в кулинарията, разширява менюто. Сега на клиентите се предлагат сандвичи за всеки вкус (пиле, риба, шунка).
• 1980 - въвежда се още един смел маркетингов ход под формата на печеливша лотария. През същата година Доналд Смит напуска компанията и делата на марката започват да се влошават.

Популярността на бързото хранене продължава да расте и днес е трудно да се намери човек, който да не знае какво е Burger King. Но малко хора знаят през какво е трябвало да премине тази компания по пътя към успеха.

Всичко започва през 1954 г., когато двама предприемачи - Джеймс Макламор и Дейвид Еджъртън - откриват компанията Burger King. Когато стартираха бизнеса си във Флорида, основателите на Burger King имаха за основна цел да привлекат голям брой американски семейства в своите ресторанти за бързо хранене. И това беше оправдана цел, защото по това време хората вече се бяха възстановили от последствията от Втората световна война и започнаха да живеят за собствено удоволствие. Burger King трябваше да бъде семеен ресторант, така че McLamore и Edgerton започнаха да предлагат пластмасови прибори за хранене, нетипични за бързо хранене, в Burger King.

По същото време се развива и бизнесът на McDonald’s, компания, която днес е основният конкурент на Burger King. През 1957 г. ресторантът за бързо хранене на McLamore and Edgerton разшири менюто си за първи път, като добави сега популярния хамбургер Whopper, нещо като хамбургер Big Mac, който се намира в менютата на McDonald's. Заслужава да се отбележи, че Burger King определя единни цени в цялата верига ресторанти и тези цени не се променят дори по време на кризата. Хамбургерите на Burger King обаче бяха по-скъпи от McDonald's, тенденция, която продължава и до днес.

През 1959 г. Макламор и Еджъртън решават да изнесат бизнеса си извън Флорида и да използват франчайзинг за това. И така, те започнаха да продават правата за отваряне на ресторанти под марката Burger King на големи инвеститори. Схемата работи перфектно, но за разлика от McDonald's, McLamore и Edgerton не обръщат достатъчно внимание на мониторинга на изпълнението на изискванията на франчайзополучателите. В резултат франчайз мрежата на Burger King започна да се срива. На този фон през 1967 г. е решено Burger King (по-точно верига от 274 ресторанта) да се продаде на Pillsbury. Сумата на сделката беше 18 милиона долара.

Нов кръг в развитието на Burger King настъпи, след като бивш служител на McDonald's Доналд Смит се присъедини към компанията. С него веригата ресторанти стъпи на пазарите в други страни. Също така беше въведено високоскоростно обслужване и бяха въведени нови артикули в асортимента на ресторантите. След като Смит напуска Burger King, веригата ресторанти преживява много разочарования и трудни моменти, а честите смени в ръководството само влошават ситуацията.

През 1989 г. Pillsbury, заедно с веригата ресторанти Burger King, са закупени от Grand Met за $5,7 млрд. Новият главен изпълнителен директор на компанията Бари Гибънс има значителен принос за развитието на Burger King, укрепвайки присъствието на веригата за бързо хранене в чужбина. .

Състезание за готвачи, което увеличи скоростта на обслужване на гостите до 2:31 секунди и вдъхнови целия голям екип на компанията за постигане на суперамбициозни цели. Сайтът разказа на портала за концепцията, подготовката и провеждането на това състезание Татяна Леонтьева, Началник вътрешни комуникации.

Проектът беше номиниран за бизнес наградата WOW!HR в категорията HR Hero.

Започнете

Историята на „Огнената битка“ започва през 2015 г.Идеята за състезанието възниква като отговор на популярното Burger King Global Whopper Challenge.

Супер екипът от организатори свърши много подготвителна работа, събра желанията на ресторантите и взе предвид хиляди важни детайли. Резултатът беше първият руски федерален конкурс за готвачи на ресторанти Burger King.

Задачи

Нашата дейност е насочена към предоставяне на качествено обслужване в ресторантите Burger King на нашите гости. Изискванията за качество и бързина на услугата нарастват всеки ден. Беше важно да се създаде работещ инструмент, който да позволи решаването на 3 основни задачи за кратко време:

1. Увеличете скоростта на обслужване на гостите в ресторантите;

2. Насърчаване на служителите за постигане на оптимални резултати и стандарти;

3. Увеличете ангажираността на служителите.

развитие

До 2015 г. се провеждаха състезания и различни първенства за различни категории служители, но нямаше състезания за готвачи, тези, които приготвят сандвичи за нашите гости със собствените си ръце.

Състезанието „Огнена битка“ трябваше да удари сърцето. Да удариш сърцето означава да се докоснеш до мисията и ценностите на компанията и да запалиш всички с пламъка на „Огнената битка“.

Подготовка

Подготовката отне няколко месеца. Срещите се проведоха под формата на фокус групи с мозъчна атака. Ние се опитахме да комбинираме най-добрите практики от предишни проекти, да вземем предвид техните недостатъци и да ги допълним с тенденции. По това време геймификацията. Изпълнителят действаше като модератор на проекта и помогна за обработката на голямо количество данни. Екипът се състоеше от отдел по оперативни стандарти и отдел по комуникации – 8 души. Бях назначен за ръководител на проекта като ръководител на комуникационния отдел. Важно решение беше да се привлече втори ръководител на проекта от оперативния отдел за събиране на обратна връзка и ясно организиране на процеса в ресторантите - Роман Хафизов, по това време изпълняващ длъжността директор на операциите за региона на Татарстан. Ролята на Роман включваше наблюдение на изпълнението на крайните срокове и правилното използване на всички инструменти и материали на състезанието на място.

През 2016 г. беше решено да бъдат привлечени още 2 регионални лидери от оперативния отдел, поради увеличаването на броя на ресторантите.

Изненади

Имаше изненади от ресторанти, свързани с желанието да се заобиколи системата - да се сглоби бързо, губейки от поглед някои стандарти за сглобяване - но тъй като цялата комуникация за конкуренцията (видео с тийзър, видеоклипове за обучение по стандартите за сглобяване, цветни и удобни материали за поддържане на статистика и запознаване с условията и механиката), както и събирането и предоставянето на обратна връзка на ресторантите бяха структурирани ефективно, правилните управленски решения бяха взети навреме и преди директори на ресторантиуспя да предаде основните цели на състезанието.

Трудности при изпълнението

Трудностите при внедряването бяха свързани с голямо количество данни - беше необходимо да се обработват ефективно и бързо. Тази задача падна изцяло на изпълнителя.

Ресторантите качвали снимки на турнирни маси на вътрешното устройство, след което изпълнителят качвал данните и ги обработвал. От наша страна беше важно своевременно да информираме служителите за резултатите от всяка седмица от състезанието, да мотивираме, включваме и предоставяме обратна връзка за грешки при попълване на материали и обработка на статистики. Определете топ 8 лидери всяка седмица. И, разбира се, провеждайте компетентен PR за този проект.

Лидери

Ръководител на проекта е отдел „Комуникации“, който принадлежи към отдел „Хора“, като идеологически вдъхновител и мотивиращ целия екип за постигане на резултати при стриктно спазване на всички механики на състезанието. Всякакъв вид съдействие: преглед, одобрение на механици, контрол на място, навременна обратна връзка за изпълнението и тесните места бяха предоставени от служители на отдел „Операции“, които се справиха отлично и демонстрираха своя професионализъм.

Първа реакция

Още на първата среща с директори на ресторанти в Москва и Московска област видяхме голямо участие и блясък в очите. Бях пристрастен към името „Огнена битка“ и възможността да се покажа пред целия отбор на финала на състезанието в Москва на 3-тата годишна конференция на Burger King, където се събират мениджъри на офиси и ресторанти от цялата страна.

През първата седмица на състезанието през 2015 г. се включиха над 70% от общия брой ресторанти.

През 2016 г., в деня на официалното начало на състезанието, в един от регионите се проведе първият неофициален финал сред най-добрите готвачи - така че момчетата чакаха „Огнената битка“ и се опитаха да практикуват уменията си за сглобяване още преди официалното начало.

Първи резултати

Счупихме всички възможни и невъобразими монтажни рекорди, като същевременно поддържахме стандартите за качество. Стандартното време за сглобяване на водещия сандвич WHOPPER е 34 секунди. Преди стартирането на състезанието Fire Battle мнозина не вярваха, че е възможно.

Първият рекорд на състезанието беше времето на финалиста от Казан - 12.21 секунди. Вторият рекорд беше времето на финалиста от Санкт Петербург през януари 2017 г. - 9,47 секунди.