Tele2 hakkında yardım, tarifeler, sorular

Tarif 1.
Kore deniz yosunu salatası.

Hazırlık:
Ürünler yaklaşık olarak gözle alınır. Bir torba kurutulmuş deniz yosunu alın (Çin doğranmış - küçük torbalarda satılır), üzerine kaynar su dökün ve bir süre bekletin. Lahana iyice şiştiğinde soğuk suyla iyice durulayın (çünkü bu lahana çok fazla kum içerir), bir kevgir içinde süzün. Suyun tamamı boşaldığında, lahanayı küçük yığınlar halinde alın ve küçük parçalar halinde kesin (rastgele doğranmış lahana elde edersiniz). Lahanayı bir bardağa koyun, yarım baş ince kıyılmış sarımsak, biraz doğranmış soğan, kurutulmuş kişniş, karabiber (baharatlar her ev hanımının takdirine göre alınır), biraz Çin baharatı (tabii eğer yapmazsanız) ekleyin. yok, idare edebilirsin), biraz tuz, her şeyi karıştır. Bir tavada soğanı az miktarda salata yağında (yaklaşık 2/3 bardak yağ) kızartın. Salataya iki yemek kaşığı kırmızı biber dökün ve biberin üzerine kaynar yağ ve soğanı dökün. (Biber miktarı sizin takdirinize bağlıdır - ne kadar fazla olursa o kadar acı olur). Soya ekleyin (miktar sizin takdirinize bağlıdır, fazla tuzlamayın) ve her şeyi iyice karıştırın. Salata hazır. Bütün bu lezzetleri bir salata kasesine koyuyorsunuz. Sadece ekmekle yiyebilirsiniz.

Not: Bu salatayı etli yapacaksanız ince doğranmış eti soğanla birlikte kızartmanız gerekir.

Tarif 2.
Deniz yosunu salatası (Kore mutfağı).

İçindekiler:

200 gr kuru deniz yosunu, 30 gr sarımsak, 80 gr soya sosu, 40 gr bitkisel yağ, 10 gr susam, 100 gr soğan, karabiber, sirke, isteğe göre tuz.

Pişirme metodu:

Kuru deniz yosununu ılık suda ıslatın, yumuşayana kadar kaynatın, soğuk suyla iyice durulayın. 15 - 20 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, her parçayı uzunlamasına bir tüp şeklinde yuvarlayın ve çok ince şeritler halinde kesin. Lahanayı daha az kaygan hale getirmek için payetler sirke ile işlenir, tekrar yıkanır ve süzülür. Kıyılmış lahanayı bitkisel yağda kızartılmış soğanla karıştırın, soya sosu, biber, sarımsak, şeker, susam, ajino-moto ekleyin. Karabiber, sirke, tuz ekleyin.

Tarif 3.
Deniz lahana salatası.

Bugün deniz yosunu hakkında konuşacağız. Bazılarınız teneke kutulardaki "Uzakdoğu" salatasını hatırlayarak "Fiiiiiiiight" diyecek - ve yanılacaklar :) BU bile rafine edilebilir. Öncelikle kavanozdaki salatanın durulanması gerekiyor çünkü bu tür konserve yiyeceklerde genellikle kum var ve çok fazla sirke var. Daha sonra zeytinyağı ve taze soğanla tatlandırın. Ayrıca haşlanmış yumurta veya yengeç çubukları da ekleyebilirsiniz. Ama elbette böyle bir salata ev yapımı lahana ile karşılaştırılamaz. Bu yüzden.

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

Kuru deniz yosunu. Ancak suşi yapımında kullanılan "nori" değil, en sıradan, kuru, bol kumlu, ince şeritler halinde kesilmiş. Bu tür lahanaları Kore salata satıcılarında bulabilirsiniz. Her durumda, şehrimizde ağırlıkça onlardan lahana alıyorum.

Sarımsak (beğenmiyorsanız onsuz da yapabilirsiniz)

Damak tadınıza uygun baharatlar

mayonez

Limon asidi.

Hazırlık:
Bir salkım lahanadan yemek pişirmek için gereken miktarı ayırıyoruz. Lahananın ıslatıldığında boyutunun iki katından fazla arttığını belirtmekte fayda var :) Ve sonunda bol miktarda salata yiyebilirsiniz. Ancak bu bir sorun değil - bitmiş salata 5 gün boyunca buzdolabında kolayca saklanabilir. Demeti ıslatmak ve durulamak için bir kaba koyun. Bu lavabo bende var :)

deniz yosununu ıslatın ve soğuk(!) suyla doldurun.

Ve onu bırakıyoruz. Ne kadar süre ıslanır - orijinal ürünün kuruluğuna bakın. Lahana biraz nemliyse 40 dakika ila bir saat, tamamen kuruysa iki saat yeterli olacaktır.

ıslatılmış deniz yosununun boyutu önemli ölçüde artar.

Lahana şiştiğinde en önemli aşamaya geçiyoruz: yıkama. İyice duruluyoruz ve lahanayı olduğu gibi “yıkıyoruz”. Elbette fanatizm olmadan :) Lahanayı yulaf lapasına ezmek bizim görevimiz değil.

Deniz yosununu iyice yıkayın.

Duruladıktan sonra lahanayı dikkatlice sudan çıkarın.

Yemeğin dibinde kalan şey bu: deniz yosununun içindeki kum

Bu atığı dikkatli bir şekilde tuvalete döküyoruz ve işlemi tekrarlıyoruz. Bunu, bize göre tüm kum, silt ve diğer kirler yıkanıncaya kadar yapıyoruz. Bunu 5-6 kez yapıyorum.

Yıkanmış lahanayı bir tencereye koyun. Tava küçük olmamalıdır; kaynatıldığında lahana köpürüp kafaya çıkacaktır.

Sitrik asit (yaklaşık bir bıçağın ucu veya 1/4 çay kaşığı - çok fazla lahana varsa), tuz ve tadına göre baharat ekleyin. Suneli şerbetçiotu ekledim. Onları sev:)

Lahananın üzerine kaynar su dökün. Kaynar su tüm hacmi tamamen kaplamalıdır.

Deniz yosununun üzerine kaynar su dökün.

Şimdi demimiz kaynarken sosu dökmek için hazırlayın. Soya sosu, mayonez, sarımsak preste preslenir.

Deniz yosununu dökmek için sosu iyice karıştırın.

Lahana kaynıyor. Biraz pişirmeniz gerekiyor. Kaç tane? Yine lahananın durumuna göre. Deneyin, ürün kabul edilebilir yumuşaklıkta göründüğünde hazır demektir. Uzun süre pişirmiyorum, yaklaşık 5 dakika - çok yumuşak olmasını sevmiyorum. Lahana hazır olduğunda tavadan çıkarın. Bunu iki çatalla yapmak (benim için) uygun.
Deniz yosununu çıkarıyoruz.

Bunu yapamayacak kadar tembelseniz, onu bir kevgir içine süzebilirsiniz, ama ben bunu yapmıyorum. Eğer yıkama sonrasında aniden bir miktar kum tanesi kalırsa, tavanın dibine düşecektir...

Lahanayı tekrar tavaya yerleştirin ve mayonez-sarımsak sosumuzu içine dökün.

Lahana sıcakken soğuduktan sonra sos çok eşit şekilde karıştırılabilir, mayonezin topak halinde kalma riski vardır. Bu nedenle hızla karıştırıyoruz :) Yine çatallarla.

deniz yosunu al

Tüm. Salata temelde hazır. Kapağını kapatıp soğuduktan sonra cam kavanoza aktarıp buzdolabına kaldırabilirsiniz. Sıcak olarak da tüketebilirsiniz. Soğan ekleyebilirsiniz. ya da bir yumurta, ya da kavanozdan tatlı mısır, ya da kalamar, ya da yengeç çubukları... Genel olarak sizin takdirinize ve hayal gücünüze kalmış :)

Afiyet olsun!

Ve son olarak deniz yosununun faydası hakkında birkaç söz. Sadece mide ve bağırsakların normal çalışması için gerekli olan bir lif kaynağı değildir; diğer tüm mikro elementlerin yanı sıra, hemen hemen herkeste eksikliği görülen iyot açısından da oldukça zengindir. Öyleyse bir salata yapın ve sağlıklı olun!

deniz yosunu salatası

Tarif 4.
Deniz lahana salatası.

Deniz lahanası çok sağlıklı bir üründür ancak herkes kendine özgü tadı sevmez. Ancak salata bileşenleri bu tadı maskeliyor.

(Tarif Svetlana Orel'den)

Birleştirmek:

1 kutu konserve deniz yosunu, 1/2 kutu konserve tatlı mısır, 2 haşlanmış yumurta, 1 taze domates, 1 küçük taze salatalık, 1 orta boy soğan, 1/2 limon, isteğe göre sarımsak, mayonez.

Pişirme metodu:

İnce doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar kavurun. Domates, salatalık ve yumurtaları doğrayın.

Tarif 5.
Kore usulü deniz yosunu ve yosun salatası.

Bence en popüler Kore salatalarından biri. Çok sağlıklı, lezzetli, hazırlaması kolay bir salata. Hazırlamak için Laminaria deniz yosunu kullanılır. Yosunların aşağıdaki şekillerde satışta olduğunu gördüm:
1) haşlanıp şeritler halinde doğranmış (bugünkü tarifte bunu kullanacağım),
2) şeritler halinde kesilir ve kurutulur,
3) kuru tabakalar halinde basitçe kurutulur.
Bu salatayı hazırlamanın birkaç yolu var, ben salatayı asetik asit ilavesiyle hazırlayacağım.

İçindekiler:

1. Laminaria deniz yosunu – 1 kg.

2. Soğan – 1 kafa.

3. Sarımsak – 5 diş.

4. Soya sosu – 1 sn. l.

5. Tatmak için tuz.

6. Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.

7. Öğütülmüş kırmızı biber – 2 çay kaşığı.

8. Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.

9. Asetik asit (%70) – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Deniz yosununu iyice yıkayın. Zaten haşlanmış ve rendelenmiş lahana kullandığıma bir kez daha dikkatinizi çekmek isterim. Dondurulmuş olarak satılabilir. Böyle bir yarı mamul ürün bulamazsanız, birkaç hazırlık adımı uygulamanız gerekecektir. Deniz yosununu gece boyunca ılık suda bekletmeniz, ardından iyice durulayıp kaynatmanız gerekecektir. Ne yazık ki lahananın pişme süresini söyleyemem çünkü farklı kalitede yosun farklı şekilde pişirilir. Bir tavsiye: Lahana istediğiniz gibi pişene kadar pişirin ve tadına bakın. Biraz çıtır çıtır olmalı ve çiğnenebilir olmalı =).

2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Lahanaya soğan, sarımsak ve baharatları ekleyin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve lahanaya da ekleyin.

3. Her şeyi iyice karıştırın, tadına bakın ve bir şeyin eksik olduğunu düşünüyorsanız baharat ekleyin.

4. Salatayı buzdolabında bir saat daha bekletin.

Afiyet olsun!

Tarif 6.

Deniz lahana salatası.

Uzun zaman önce ilk salatamı "daha basit olamazdı" serisinden konserve versiyonundan yapmıştım. Bir kutu konserve lahana "Uzak Doğu Salatası", birkaç haşlanmış yumurta, bir soğan ve mayonez (o zamanlar sadece "mayonez kavanozlarında") içeriyordu.

Deniz lahanası. çoğu, anlaşılmaz kıvamı ve "inceliği" nedeniyle teneke konserve lahanayı beğenmedi ve sevmedi. Yosun'a bu haliyle bile saygı duyuyorum. Ancak içine alma fırsatı doğduğunda, normal, sindirilmemiş haliyle ona daha da fazla saygı duymaya başladım.

90'ların başında, deniz yosununun neredeyse zorunlu olduğu Kore salatalarının bulunduğu her yerde bulunan tepsilerin ve süpermarketlerde (ve ayrıca süpermarketlerin kendisinde) plastik ambalajların ortaya çıkmasından önce bile, taze dondurulmuş deniz yosunu ilk işaret oldu. Bu mucize, Lenin Meydanı gibi, görünüşe göre her normal Sovyet şehrinde bulunan, anlamlı adı "Okyanus" olan bir mağazada ortaya çıktı.

Bu lahananın her şeyi iyiydi; ancak pişirildiğinde berbat kokuyordu. Doğru, şimdi aklıma düşünceler gelmeye başladı - ama aslında belki de onu pişirmeye gerek yoktu? Sadece buzunu çözmek yeterli mi? Ama olan oldu. Lahanayı pişirdim, evi deniz kıyısı kokusuyla doldurdum (romantik bir ifadeyle), sonra salatalarda kullandım. Ancak sevinç uzun sürmedi - Okyanus mağazası uzun süre ölmüş gibi görünüyordu ya da lahana ondan kaybolmuştu - genel olarak tekrar Uzak Doğu Salatasına geçmek zorunda kaldım.

Uzakdoğu deniz yosunu salatası. Pirinç. Salatto.Ru Daha sonra süpermarketlerde Kore tepsileri ve kavanozları ortaya çıktı ve böylece büyülü bir şey öğrenene kadar sadece bu versiyonlarda lahana ile arkadaş olduk. Kore salatalarının bulunduğu tepsilerde funchose, buz mantarları ve kuşkonmaz gibi gizemli malzemelerin yarısının yarı mamul, kuru ve ucuz bir şekilde satın alınabileceği ortaya çıktı. Doğal olarak bu, yaratıcılık için sınırsız bir kapsam doğurdu ve baharatlar ve diğer şeyler olmadan, bakir formdaki ürünlere erişim sağladı.

Ayrıca kuru deniz yosununu da dürüstçe pişirdim ve kesinlikle daha dayanıklıydı, ancak yine de yeterince elastik ve gevrek değildi. Ve çok uzun zaman önce, doğaçlama yöntemlerle ideal yosun elde etmek için en iyi seçeneğe gözlerim açıldı: kuru lahana birkaç saat soğuk (!) suya batırılmalı, ardından yenilebilir.

Yani, gerçek süreç:

Kuru deniz yosunu.

Torbayı açın, içindekileri büyük bir kaba koyun (çünkü sonuçta lahana miktarı çok daha fazla olacaktır), içme suyuyla doldurun ve birkaç saat bekletin.

Lahanayı mukustan hafifçe durulayın, suyun akmasını sağlayın ve gelecekteki çeşitli salatalar için şimdiden hazırlık yapmış olursunuz.

"Kore salataları" ruhuna uygun en bariz seçenekle başlayalım.

Yıkanmış deniz yosununun içine sofra sirkesi veya biraz daha zayıf bir sertlikte soya sosu ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Birkaç diş sarımsak (tabii ki ezilmiş), eğer varsa biraz tatlı erik sosu, yoksa biraz şeker (sirkeyi dengelemek için) ekleyin. Bütün bu et suyu, bütün lahananın içine batırılabileceği miktarda mevcut olmalıdır. Ve sonuçlar üzerinde en az birkaç saat ısrar edin. Baharat eklemeye gelince, kendinizi kırmızı acı biberle sınırlandırmalısınız.

İkinci seçenek, sarımsak yerine yarım halkalar halinde kesilmiş soğanları eklemektir. Soğan baharatlı ise, önce üzerine kaynar su dökün, ardından suyu boşaltın ve soğanı lahananın içine koyun.

Merhaba!

Yaşlı bir akrabam bana bu lezzetli ve sıradışı deniz yosunu tarifini öğretti; kendisi bu lezzetli salatayı uzun yıllardır hazırlıyor. Son zamanlarda denedikten sonra ben de bu mucizeyi kendim hazırlamaya çalıştım ve ortaya çıktığı gibi bunu yapmak hiç de zor değil.
Klasik şekilde yemek pişirirseniz ekstra hiçbir katkı maddesine ihtiyacınız olmayacak; sadece kurutulmuş deniz yosunu, baharatlar, yağ, soğan, sarımsak ve en önemlisi soya sosu yeterli olacak!

Kurutulmuş deniz yosununa bakıldığında, bunun yenmez bir şey olduğu, bir tür el bezi olduğu ve hiç de yiyecek olmadığı izlenimi edinilir, ancak bu öyle değildir.
Başlamak için deniz yosununun iyice yıkanması gerekir ve en iyisi soğuk suya batırmaktır.

Daha sonra mevcut tüm mukusun yıkanması ve taşlardan kurtulmak için akan su altında çok iyi durulamanız gerekir.
Lahanada sabun köpüğü kalmayıncaya ve dokunulduğunda pürüzsüz bir his oluşana kadar durulayın.

Bundan sonra kaynatılması gerekir, ancak birçoğu kendilerini sadece ıslatmakla sınırlandırır. Ailemizdeki herkes hassastır, bu nedenle her şey ısıl işleme tabi tutulur.
Deniz lahanası en az yarım saat kaynar suda bekletilmelidir. Pişirme sırasındaki kokular çok nahoş ve tuhaf olacak, ancak paniğe kapılmayın, bu tadı hiçbir şekilde etkilemeyecek, harika olacak.

Lahana pişmeden önce toprağı daha sonraki hazırlıklar için hazırlamak, yani soğanları ve sarımsakları soymak gerekir.
Öncelikle soğanı ince ince kıyıp, kızgın yağ ile tavaya atın. Tava, içinde lahana kızartmanın uygun olması için derin olmalıdır.

Sarımsak karanfilleri ezilebilir veya bıçakla kesilebilir, biz de öyle yaptık.

Kızarmış soğanlar altın rengini aldıktan sonra sarımsak eklenmelidir.

Hemen soğanı ve sarımsağı kızartın.

Bu zamana kadar lahananın tekrar pişirilip yıkanması gerekiyor.
Bu deniz yosununun her şeridinin oldukça uzun olduğunu belirtmekte fayda var, bu nedenle lahanayı her zaman parçalara ayırıyoruz. Mutfak makası da kullanırsanız daha kullanışlı olacaktır, ancak kullanmıyorsanız bıçakla kesmeniz yeterli olacaktır.

Bundan sonra deniz yosununu parçalar halinde veya hepsini birden soğan ve sarımsakla birlikte kaynar yağa atın.
Bu nedenle lahana 5-7 dakika kızartılmalıdır.

Karıştırmayı unutmayın. Tavayı kapakla kapatmaya gerek yoktur. Yemek aslında hazır, sadece biraz "çıkıyor".
Bu arada artık bambaşka tatlar var ve o kadar lezzetli ki!

Bu kızartma sırasında, kesinlikle tatsız olduğu için yemeğe sadece biraz tuz eklemeniz yeterli olacaktır. Ancak soya sosu kendi ayarlarını ekleyeceğinden aşırı tuzlamayın.

Salatayı henüz sıcakken derin bir kaseye koyun ve üzerine karabiber serpin. Bu tamamen tatmak için yapılır. Biz onu daha baharatlı seviyoruz.

Tüm sürecin sonunda tadına göre soya sosunu dökün. Ne kadar çok olursa, bana o kadar lezzetli geliyor.

Deniz yosunu salatasını iyice karıştırın ve yemeye hazır hale getirin.

Özellikle hala sıcakken, bir dilim koyu ekmeğin yanı sıra bağımsız bir yemek veya ana yemekler için salata olarak servis edilebilir.
Kore tarzında baharatlı ve lezzetli çıkıyor. Deniz yosununu hiç sevmeyenleri bile kayıtsız bırakmayacak.
Bu yemek herkesin denemeye değer!

Korece deniz yosunu pişirmek, minimum miktarda malzeme kullanarak zor değildir ve hiç de uzun sürmez. Bir saat içinde bitmiş yemeğiniz olacak.
Bir kilogram deniz yosununun maliyeti 500 ruble, salatam için yaklaşık 250 gram aldım, soya sosu, yağ ve baharatlar yaklaşık 60 rubleye mal oldu. Toplamda bu yemeğin maliyeti 185 ruble.

Afiyet olsun! Bu şekilde pişirmeyi mutlaka deneyin!

Pişirme süresi: PT01H00M 1 sa.

Porsiyon başına yaklaşık maliyet: 185 ovmak.

Deniz lahanası hem gıda hem de ilaç olan eşsiz bir üründür. Vücudun tüm vitamin setini yeterli miktarda almasını sağlamak için günlük diyetinize mutlaka yosunlu yemekler eklemelisiniz.

Ürün hazırlama için temel kurallar

Gıda endüstrisi, deniz yosununun daha fazla kullanılması için üç seçenek sunar:

Konserve lahana tipik olarak lezzet arttırıcı bileşenler içerir. Bu sirke, defne yaprağı, soğan, ayçiçek yağı ve baharatlar olabilir. Bu haliyle neredeyse kullanıma hazırdır.

Ev hanımlarının kurutulmuş ve dondurulmuş deniz yosununu salataya eklemeden önce biraz sihir yapması gerekecek.

Kurutulmuş lahana önce ıslatılmalıdır - 100 gr kurutulmuş yosun için 500 ml soğuk suya ihtiyacınız olacaktır. 12 saat sonra su boşaltılmalı, yosun iyice yıkanmalı, tekrar soğuk su doldurulmalı ve kaynatılmalıdır. Su kaynadıktan sonra deniz yosununu 15-20 dakika haşlayın, ardından suyu boşaltın. Bu prosedür iki kez daha tekrarlanmalıdır. Son pişirmeden sonra lahana zaten salataya eklenmeye uygundur.

Dondurulmuş lahana çözülmeli, soğuk suyla durulanmalı ve kaynatılmalıdır.

Pişirme sırası kurutulmuş lahana ile aynıdır.

Yosun kurutmadan veya dondurmadan önce zaten kaynatılmışsa, pişirme işlemi üç ila dört dakikaya indirilebilir.

1. Deniz yosunu ile ev yapımı salata

Tarifin sadeliğine ve sadeliğine rağmen bu en lezzetli yosun salatalarından biridir. Kesinlikle aile menüsüne eklemeye değer.

• Deniz lahanası – 150-200 gr
• Haşlanmış havuç – 1 adet
• Soğan – 1 kafa
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Haşlanmış yumurta - 1 adet.
• Sirke – 1 yemek kaşığı. kaşık

Yosunu mümkün olduğunca ince şeritler halinde kesin, havuç ve haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya bıçakla kesebilirsiniz. Soğanı ince ince doğrayın.

Daha sonra tüm malzemeleri birleştirmeniz, iyice karıştırmanız ve baharatlamanız gerekir.

Pansuman için sirke 1:3 oranında bitkisel yağ ile karıştırılır.

2. Kore usulü deniz yosunu

Baharatlı Kore salatası özellikle her türlü oryantal lezzeti sevenlere hitap edecek. Bu, ünlü "Kore" havuçlarına mükemmel bir alternatiftir - tadı daha az hoş ve zengin değildir ve tarifte yer alan deniz yosunu sayesinde çok daha fazla besin maddesi vardır.

• Baharatsız konserve deniz yosunu – 200 gr
• Tatlı biber – 2 adet.
• Soğan – 2 kafa
• Büyük çiğ havuç – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Sarımsak – 2-3 diş
• Kore baharatları
• Sirke – 3 yemek kaşığı. kaşıklar

Havuçları ince şeritler halinde kesin (bunu özel bir rende ile yapmak daha kolaydır) ve soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Biber - ince şeritler. Fazla sıvıyı boşaltmak için deniz yosununu kavanozdan bir kevgir içinde boşaltın.

Bir sonraki aşama pişmiş ürünlerin ısıl işlemidir. Sırayı bozmamak daha iyi. Sebzelerin sürekli karıştırılması gerekir. Önce soğan halkaları tavaya konulur. Bir buçuk dakika ısıtılmaları gerekir. Daha sonra rendelenmiş havuçlar iki üç dakika sotelenir. Daha sonra tatlı biberleri ve deniz yosununu ekleyin.

Bu aşamanın 5 dakikadan fazla sürmemesi gerektiği unutulmamalıdır - sebzeler kızartılmamalı, sadece ısıtılmalıdır.

Turşuyu hazırlamak için baharatları, soya sosunu ve sirkeyi birleştirip ezilmiş sarımsak ekleyip karıştırmanız gerekir.

Giyinmiş salata soğumaya bırakılmalı ve malzemelerin sosla doyurulması için biraz bekletilmelidir.

Bu tarifin avantajı salatanın raf ömrüdür - bir hafta boyunca taze kalır, ancak yalnızca buzdolabında saklanabilir.

3. Patatesli yosun salatası

Parlak, zengin bir tada sahip geleneksel malzemeler sayesinde patates ve deniz yosunu içeren besleyici bir salata takdir edilecek ve yosun sevmeyenler tarafından bile diyetinize dahil edilebilecektir.

• Konserve yosun – 250 gr,
• Haşlanmış yumurta – 2-3 adet
• Salatalık turşusu – 1-2 adet.
• Patates – 3-4 yumru,
• Salata soğanı – 1 baş
• Mayonez – 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Baharat

Patatesleri “ceketlerinde” pişirin, soğutun, kabuklarını çıkarın. Yumurta, patates, soğan ve salatalığı küp küp doğrayın.

Deniz yosunundaki fazla sıvıyı boşaltın.

Tüm malzemeleri birleştirin, mayonez ve baharatlarla baharatlayın.

Servis yapmadan önce salatanın biraz soğumasını bekleyin.

4. Karidesli deniz yosunu

Deniz ürünleri belki de yosuna eklenen en organik katkıdır. Tatların ve dokuların ilginç bir kombinasyonu, salatayı gerçek bir incelik haline getirir.

• Haşlanmış karides – 0,3 kg
• Konserve yosun – 250 gr
• Haşlanmış yumurta – 3 adet.
• Kereviz sapları – 2-3 adet.
• Limon suyu – 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Soğan – 1 adet.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Baharat.

Yosunu doğranmış yumurta, soğan ve kerevizle karıştırın. Malzemelerin geri kalanına önceden hazırlanmış karidesleri ekleyin.

Salatayı limon suyu ve mayonezle baharatlayın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin ve salatayı biraz soğutun.

5. Ringa balığı ile yosun salatası

Deniz lahanasının belirgin bir tadı yoktur, bu nedenle diğer ürünlerle birleştirilmesi kolaydır. Yosunların hafif tuzlu balıklarla kombinasyonu çok başarılıdır.

• Konserve lahana konservesi 250 gr – 1 adet.
• Hafif tuzlu ringa balığı – 100 g
• Haşlanmış yumurta – 3 adet
• Salata soğanı – 1 baş
• Mayonez – 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Baharat
• Sirke – 1 yemek kaşığı. kaşık

Yumurtaları, soğanı ve lahanayı ince ince doğrayın. Balığın tüm küçük ve büyük kemiklerini çıkarın, orta boy küpler halinde kesin ve salatayla karıştırın. Sirke ile tatlandırın, mayonez ve baharat ekleyin.

Deniz yosunundan çok çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz ve her seferinde sağlıklı ve hatta şifalı bir diyet yemeği olacaktır. Sık sık yosun yiyen Korelilerin nadiren obezite, kanser ve kalp-damar hastalıklarından muzdarip olması tesadüf değildir. Bu Kore deniz yosunu mezesi için basit veya karmaşık bir tarif yapın veya ondan lezzetli, hızlı bir salata yapın.

Korece deniz yosunu pişirmek için basit bir tarif

Malzemeler: - 50 gr kurutulmuş deniz yosunu; - 1 büyük limon; - 5 diş sarımsak - 1 yemek kaşığı; bal - 1 yemek kaşığı. susam ve bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı; soya sosu; - 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş - tuz;

Deniz yosununun üzerine su dökün ve 6-8 saat bekletin. Havuçları ince şeritler halinde kesin veya Kore atıştırmalıklarında olduğu gibi özel bir rende üzerine rendeleyin. Limonun suyunu sıkın ve soya sosu, bal, susam yağı, kişniş ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. Karışımı tadın ve gerekirse tuz ekleyin. Deniz yosunu ve havuçları bir tabağa koyun. Bitkisel yağı ısıtın, sebzelerin üzerine dökün, sosla tatlandırın ve karıştırın.

Deniz lahanası akan soğuk su altında bekletildikten sonra durulanmalıdır.

Deniz yosunu sebzeli Kore mezesi

Malzemeler: - 100 gr kurutulmuş deniz yosunu; - 2 havuç; - 3 soğan; - 3 diş sarımsak; - 2 kırmızı dolmalık biber; - 0,5 acı biber; - 0,5 çay kaşığı elma sirkesi; - 2 yemek kaşığı. soya sosu; - 1 avuç susam; - tuz; - sebze yağı.

Deniz yosununu 2 yemek kaşığı suya batırın. 30-40 dakika soğuk su. Şiştikten sonra sıvıyla birlikte bir tencereye aktarın ve ateşe verin. Yosunu orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirin, ardından tamamen süzün. Sebzeleri soyun ve kesin: havuç ve dolmalık biberleri ince şeritler halinde, soğanları yarım halkalar halinde, biberleri küçük parçalar halinde.

Bitkisel yağı büyük bir tavada veya wok'ta ısıtın. Biberleri hızla kızartın ve susam ve soğanı ekleyin. 2 dakika sonra havuç ekleyin. Sürekli karıştırarak 5 dakika kavurduktan sonra doğranmış tatlı biberleri tavaya ekleyin.

Deniz yosununu makas kullanarak 15 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin ve sebzelerle birleştirin. Tavanın içindekileri 15 dakika daha karıştırmayı unutmadan her şeyi pişirin. Karışımı bir kaseye aktarın, sirkeyi, soya sosunu dökün, ezilmiş sarımsak ve tuzla tatlandırın.

Bir tatil ziyafeti ve günlük yemekler için iyi bir yemek ararken, doğru ürünleri bulmak için saatlerce araştırma yapmanız gerekir. Hatta ana malzemeyi en yakın marketten satın alıp, tarifi inanılmaz derecede basit olan Kore usulü deniz yosunu salatası hazırlayabilirsiniz.

İnanılmaz lezzetli ve hazırlaması kolay olan bu yemek şüphesiz favorilerinizden biri olacak.

Salata için deniz yosunu nasıl seçilir

Yemeğin son tadı ve görünümü, malzemelerin kalitesine ve tazeliğine bağlıdır. Deniz yosunu salatasını başarıya ulaştırmak için ana ürünü seçmeye ilişkin birkaç basit kuralı bilmeniz gerekir.

• Deniz lahanası çeşitli çeşitlerde satılmaktadır: dondurulmuş, konserve, kurutulmuş ve salamura edilmiş. Hangi seçeneği seçeceğiniz elbette size kalmış, size sadece kaliteli bir ürünü nasıl seçeceğinizi anlatacağız.
• Dondurulmuş yosun briketler halinde satılmaktadır. Lahana turşusunu kendiniz yapmak istiyorsanız dondurulmuş bir ürün satın alın. Hiçbir durumda briketler birbirine yapışmamalı, üzerlerinde buz veya don olmamalıdır.

Eğer bu tür eksiklikler mevcutsa dondurma ve saklama teknolojisi yanlış yapılmış demektir. Böyle bir satın almayı reddetmelisiniz.

• Mümkün olan en kısa sürede yosunlu salata hazırlamak için salamura veya konserve lahana satın almak en iyisidir. Şeffaf kavanozlarda satılanı tercih edin. Bu, ürünü kalıp açısından incelemenize olanak tanır. Ayrıca deniz yosunu kavanozlarında çok fazla sıvı olmamalıdır.

• Lahana satın almadan önce etiketi mutlaka okuyun. Üretim tarihini ve raf ömrünü inceleyin. Deniz yosunu çeşitli baharatlar, tuz ve şeker içerebilir.

Bileşimde sirke görürseniz, yosun kavanozunu hemen bir kenara koyun. Bu sayede üreticiler son kullanma tarihi geçmiş lahanalara prezentabl bir görünüm kazandırır.

• Deniz yosununu plastik kaplarda satın alıyorsanız öncelikle ambalajın sağlam olduğundan emin olun. Son kullanma tarihini kontrol ettiğinizden emin olun (6 ila 12 ay arasında değişebilir). Aslında yosun böyle bir kapta 3 aydan fazla saklanamaz, ardından plastiğin doğasında bulunan tüm zararlı maddeleri emer.
• Deniz lahanası, havuç, mantar, pancar ve otlar gibi çeşitli malzemelerle hazırlanan salamura salatalarda çok yaygın olarak temsil edilir. Ayrıca böyle bir ürünü satın alırken dikkatli olun.

Deniz yosunu ve kalamarlı şenlikli Hilton salatası: adım adım tarif

İçindekiler

• Deniz lahanası - 300 gr + -
• Konserve kalamar— 250 gr + -
• — 3-4 adet. + -
• — 200 gr + -
• — 1-2 adet. + -
• - yakıt ikmali için + -
• - tatmak + -
• - Dekorasyon için + -

Deniz yosunu ve deniz ürünleri ile adım adım tatil salatası nasıl hazırlanır?

Yosun salatasının sadece günlük yemeklere uygun olduğunu düşünüyorsanız tarifimiz sizi tam tersine ikna edecektir.

Deniz lahanası bir tatil salatası için mükemmel bir temeldir ve ikramın gerçekten denize layık olmasını sağlamak için karışıma deniz ürünlerini ekleyin. Yosun ve diğer ürünlerle iyi giderler.

• Kesilmemiş kullanıyorsanız deniz yosununu uzun şeritler halinde kesin.
• Yumurtaları soyun, yıkayın, kurulayın ve küpler halinde kesin.
• Konserve fasulyeleri bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın. İyice çalkalayın ve biraz kurulayın.
• Taze salatalıkları iyice yıkayın, kurutun ve şeritler halinde kesin.
• Konserve (marine edilmiş veya haşlanmış) kalamarları uzun şeritler halinde kesin.
• Ezilmiş tüm malzemeleri tek bir kapta birleştirin. Salatayı ev yapımı mayonezle baharatlayın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
• Salatayı güzel salata kaselerine yerleştirin, zeytinlerle süsleyin ve servis yapın.

İştah açıcı ve renkli bir salata, porsiyonlar halinde veya ortak bir salata kasesinde servis edilebilir. Salatayı taze otlar veya yengeç çubukları ile damak tadınıza göre de süsleyebilirsiniz.

Salata için mayonezi kendiniz hazırlamak istiyorsanız, bunu evde nasıl hazırlayacağınızı gösteren eğitici videoyu izleyin.

Deniz yosunu ve Kore havuçlu salata: diyet tarifi

Deniz yosunu salatası hafif bir versiyonda hazırlanabilir. Üründen en iyi şekilde yararlanmak için bunları sebzelerle birleştirmek ve zeytinyağıyla tatlandırmak en iyisidir.

Bu tür bir muamele oruç günleri için ve herhangi bir garnitürün tamamlayıcısı olarak uygundur. Deniz lahanası çok doyurucudur ve besin bileşimi açısından kolaylıkla etin yerini alabilir.

İçindekiler

• Deniz lahanası - 400 gr;
• Yeşil elmalar - 2 adet;
• Kore havuçları - 300 g;
• Maydanoz - 1 demet;
• Roka - 80 gr;
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
• Suluguni peyniri - 100 gr;
• Zeytinyağı - pansuman için;
• Tuz, karabiber - tatmak.

Deniz yosunu ve Kore havuçlarıyla hafif bir salata nasıl hazırlanır?

1. Büyük yeşil elmaları iyice yıkayıp soyun. Meyveleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve limon suyunu dökün.
2. Deniz yosununu havuçla aynı kapta karıştırın ve 10 dakika bekletin. Mağazadan hazır lahana ve havuç karışımı satın alabilirsiniz.
3. Yeşillikleri akan su altında iyice yıkayın ve silkeleyin. Keskin bir bıçak kullanarak maydanozu ince ince doğrayın ve rokayı elinizle yırtın.
4. Suluguni'yi ince halkalar halinde kesin veya elinizle liflere ayırın.
5. Tüm malzemeleri geniş bir salata kasesinde karıştırın. Yemeğin üzerine baharat serpin ve zeytinyağıyla tatlandırın. Tekrar iyice karıştırın.
6. İkramınızı doğrudan salata kasesinde servis edin.

Kore usulü deniz yosunu salatası, haşlanmış patates, spagetti vb. İle birlikte tadılabilir, ancak yemeğin herhangi bir tarifini kesinlikle beğeneceksiniz.