Помощ за Tele2, тарифи, въпроси

И възрастните, и децата обичат сладките сладкарски изделия. Шоколадовата торта в микровълнова фурна е особено популярна сред любителите на сладкото.

Приготвя се за няколко минути, което е много удобно при недостиг на свободно време. Например сутрин преди работа или преди пристигането на неочаквани гости.

В съвременния ритъм на ежедневието винаги можете да намерите време и място да зарадвате любимите си хора с вкусни и ароматни сладкиши.

Ако по-рано една торта можеше да се изпече във фурната само за половин час, то с появата на нови технологични устройства това може да стане за по-кратко време.

Рецепта: Шоколадов кекс в чаша

Ако нямате търпение да сготвите нещо вкусно, но ви липсва време, предлагам да се обърнете към тази опция за печене.

Интересното е, че можете да изпечете шоколадова торта в микровълновата за 5 минути точно в чашата, от която пиете чай всеки ден.

Има обаче малко ограничение: не трябва да приемате железни прибори, те не са предназначени за използване в микровълнова фурна.

Обемът на съда трябва да бъде най-малко 300 ml, тъй като тестото за торта ще „нарасне“ значително и на повърхността му ще се образува „шапка“, която ще стърчи отвъд краищата с около един и половина см.

Съставките по-долу са за една порция десерт. Ако все пак трябва да лекувате няколко души, увеличете количеството храна.

Най-удобно е да месите тестото директно в чашата, тогава всички порции ще бъдат абсолютно еднакви.

съставки:

3 с.л. лъжици бяла захар; 4 с.л. лъжици брашно; 2 с.л. лъжици какао на прах; 30 гр. сл. масла; едно яйце; по четвърт чаена лъжичка бакпулвер и сол; 3 с.л. лъжици пълномаслено мляко.

Приготвянето на един кекс в микровълновата ще ви отнеме около пет минути. Ако наистина не искате да се занимавате с много мръсни съдове, омесете тестото директно в чашата.

Едно неизменно правило е, че тестото трябва да е без бучки и това е лесно да се постигне, ако сместа от течни компоненти се изпрати към сухите и се смеси добре с шпатула.

Напредък:

1. Пресейте брашното и го смесете със захарта.
2. Посолете и добавете бакпулвера. Тези два компонента играят ключова роля: солта засенчва вкуса на шоколада и го прави по-богат, а бакпулверът прави тортата ефирна и пореста.
3. Добавете още една насипна съставка - какаото. Искам да отбележа, че всички прахообразни компоненти се измерват в равни супени лъжици.
4. Продължете и разбийте яйцето в съда, след това добавете разтопеното масло, трябва да има 3 супени лъжици от него. Ако по време на месене на тестото нямате масло, растителното масло може напълно да го замени, но само без чужда миризма.
5. Докато бъркате сместа, налейте прясното мляко. Постигнете пълна хомогенност и желана консистенция. Важно е тестото да не е по-дебело от богата заквасена сметана, в противен случай тортата ще се окаже много гъста и сурова.
6. Ако сте замесили тестото в купа, изсипете го в чаша. Между другото, изобщо не е необходимо да смазвате вътрешните му стени с мазнина, тортата лесно ще се извади върху чиния за сервиране.
7. Печете десерта на максимална мощност. Замерете време за две минути, за да започнете, и ако това не е достатъчно, добавете още 30 секунди. Лакомството не трябва да се преварява в микровълновата, в противен случай ще се окаже сухо.
8. След известно време ще забележите как тестото се е надигнало над ръбовете на чашата. Не трябва да се страхувате, че е на път да „избяга“, защото след няколко минути вече ще има време да „грабне“.
9. Когато печените са готови, внимателно извадете чашата от фурната, за да не се изгорите.

Може да ядете тортата директно от чашата, след като я поръсите с пудра захар, или да я сложите в чиния. Няма нужда да чакате десерта да изстине, когато е студен, той губи качествата си.

Рецепта: Кафено-шоколадова торта

Рецептата за този кекс е за тези домакини, които нямат време поради заетост в работата или по друга причина.

Ако сте един от тях, тогава методът за готвене на печива в микровълновата ще ви бъде от голяма полза.

Ще имате време да приготвите шоколадова торта за 5 минути, докато чайникът кипи и чаят се вари.

Всичко, което трябва да направите, е бързо да надупчите малко просто тесто и да го поставите в микровълновата за няколко минути.

Ще имаш нужда:

едно яйце; чаена лъжичка разтворимо кафе; 3 с.л. лъжици брашно и бяла кристална захар; четвърт лъжица бакпулвер; 2 с.л. лъжици какао и точно същото количество пълномаслено мляко; щипка сол и 2 с.л. супени лъжици студено пресовано растително масло (зехтин или слънчоглед).

Приготвяне:

1. Измерете насипните съставки и ги смесете в купа.
2. Разбийте яйцето, след което налейте млякото и растителното масло.
3. С помощта на бъркалка разбийте тестото до гладкост.
4. Изсипете го в чаша с обем най-малко 300 ml. Тази резерва е необходима, за да може тортата да „расте“ докато е в микровълновата.
5. Поставете чашата в микровълновата фурна и настройте панела на максимална мощност. Две минути са достатъчни за изпичане на шоколадова торта, но ако е необходимо, можете да увеличите времето, ако се окаже, че десертът не е изпечен достатъчно добре. Добавете 30 секунди, това е достатъчно.

Рецепта: Шоколадов кекс без яйца

Яйцата почти винаги се използват при печене. Но има моменти, когато те не са в хладилника и трябва да изпечете десерта веднага.

В крайна сметка гостите, които неочаквано се появяват на посещение, няма да ви чакат да изтичате до магазина.

Тук на помощ идват рецептите за печене в микровълнова фурна, където яйцата не са основен компонент на тестото.

Дори тяхното отсъствие няма да попречи на умната домакиня бързо да направи ароматен и ефирен кекс.

Предприеме:

2 с.л. лъжици пшенично брашно и какао на прах; десертна лъжица захар; 3 с.л. лъжици кефир; ч. бакпулвер и с.л. лъжица растително масло.

Напредък:

1. В малка купа разбийте кефира, захарта, маслото и какаото на прах. За да не се образуват бучки, пресейте какаото.
2. Смесете брашното с бакпулвера и добавете към останалите съставки.
3. Разбийте тестото до еднородна консистенция и го поставете в чаша.
4. Регулирайте предварително режима на печене в микровълнова фурна - висока мощност и 3 минути.

Извадете готовите печива от чашата и яжте топли. Когато тортата се охлади и престои известно време, тя ще стане малко суха. Запомнете този нюанс и сервирайте лакомството прясно.

• За овкусяване на печива са подходящи ванилия или смляна канела. Интересно решение би била портокалова кора, но не бива да се увличате твърде много от нея. Ако добавите много жар към тестото, това ще придаде на десерта неприятна горчивина.
• Ако нямате у дома посоченото в рецептата масло, заменете го с всяко растително масло. Основното е, че няма изразена миризма, тоест е рафинирана.
• Печете десерта в стъклена, порцеланова или керамична чаша. Уверете се, че върху съдовете няма метални елементи.
• Кекс с шоколадов или плодов пълнеж се оказва по-сочен и следователно по-вкусен. За да оживите тази идея, изсипете половината тесто в чаша, след това добавете парче шоколад, лъжица конфитюр или пюре от горски плодове и напълнете с останалото тесто.
• Поставете десерта в микровълновата за минимален брой минути. По-добре е да добавите време по-късно, отколкото да получите суха бучка тесто.

Моята видео рецепта

Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на кекс с какао, вино, боровинки, канела и мляко

Степен
рецепта

време
(мин)

Порции
(лица)

В 100 грама от готовото ястие

6 гр.

20 гр.

Въглехидрати

380 kcal.

Вариант 1: Класическа рецепта за шоколадова торта с какао

Къпкейковете са едни от най-вкусните и бързи за приготвяне домашни лакомства. Тестото за мъфини винаги е просто и съдържа много прости основни съставки. За шоколадовия вариант на печене към основата на тестото се добавя какао на прах, разтопен шоколад или малки шоколадови капки. За по-индивидуален вкус в рецептите се използват ядки, подправки, кори, сушени плодове, парчета пресни или консервирани плодове. Както и разнообразие от натурални вкусове - шушулки ванилия, ликьор, трапезно вино.

Различни рецепти за мъфини използват обикновен бакпулвер, сода за хляб или мая като набухвател. Но в класическия вариант на тортата само добре разбитите белтъци придават пухкавост на тестото.

съставки:

• 4 цели пилешки яйца и 2 жълтъка;
• 0,2 кг гранулирана захар или пудра захар;
• 0,2 кг несолено масло;
• 0,2 кг пшенично брашно (изключително премиум клас);
• шепа стафиди без семки;
• кора от един среден лимон;
• няколко супени лъжици какао на прах;
• щипка фина готварска сол.

Стъпка по стъпка рецепта за шоколадова торта с какао

Измийте и подсушете яйцата. Подсушете ги със салфетка или кърпа. Отделете белтъците от жълтъците. В купа със захарта пасирайте жълтъците до гладкост. Ако използвате пудра захар, съставките ще се съединят по-бързо. Отделно разбийте белтъците и солта на твърд сняг.

Разбийте мекото масло до пяна. Комбинирайте със сладките жълтъци и какаото на прах. Добавете прясна кора от един лимон - можете да я приготвите предварително. Добавете брашното на части. Разбъркайте добре, докато тестото стане хомогенно и без бучки.

Изплакнете стафидите в гореща вода. Подсушете със салфетки. Най-доброто нещо е да поставите плодовете върху слоеве хартиена кърпа за няколко минути.

Сега можете да включите фурната на 180-190˚C. Междувременно разбъркайте стафидите в тестото. След това внимателно наредете белтъците. Разбърква се с шпатула отдолу нагоре, за да не спада тестото.

Намажете обилно формата с масло. Поръсете с брашно или какао. Изсипете цялото тесто. Веднага поставете във фурната да се пече. Това ще отнеме приблизително 50-55 минути.

Има едно „но“ при печенето на такъв кекс. Факт е, че обикновено при печенето центърът на тортата остава суров, когато страните започнат да горят. За да не се случи това, прибегнете до един трик. След 30 минути печене покрийте сладкиша с хартия, напоена с вода. Мократа страна нагоре. Температурата на фурната трябва да се намали до 170˚C. Гответе лакомството още 10-15 минути. И след това веднага го издърпайте на масата.

Вариант 2: Бърза рецепта за какаов сладкиш

За бързи варианти на готвене използвайте най-простото и бързо бисквитено тесто. От това ще стане страхотен кекс!

съставки:

• 220 г захар (или мед);
• три пилешки яйца;
• 0,19 кг пшенично брашно;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• щипка сода;
• няколко супени лъжици какао (не сладък прах);
• Шипка сол;
• парче масло.

Как бързо да си направим кекс с какао

Измийте и подсушете яйцата – това е задължително. След това ги начупете в купа. Добавете захар и сол. Разбъркайте за няколко секунди.

Отделно разбъркайте брашното, какаото, содата и бакпулвера. Можете да го пресеете.

Комбинирайте две заготовки заедно - течни и насипни. Разбъркайте добре с бъркалка. Тестото излиза леко течно - така трябва да бъде.

Включете фурната на 180˚C. В същото време вземете форма за торта. Намажете го обилно с масло. Разпределете тестото. Поставете във фурната за 40 минути.

Този кекс е основата за вашите творения. Можете да добавите добавки към рецептата му - вкусът ще бъде напълно различен. Например, дори няколко щипки смлян джинджифил ще добавят леко пикантна нотка.

Вариант 3: Шоколадови къпкейкове с какао и боровинки

Можете да вземете всякакви плодове. Но най-вече сладолед. С тази добавка изпечената трохичка ще се окаже идеално равномерен шоколадов нюанс, без никаква добавка на сок от горски плодове.

съставки:

• 170 г пшенично брашно;
• 0,15 кг захар;
• лъжица картофено нишесте;
• четири малки пилешки яйца (или три големи);
• малко бакпулвер;
• сода за хляб на върха на нож;
• 70 г шоколад;
• чаена лъжичка масло;
• шепа замразени боровинки;
• за украса пудра захар.

Как да готвя

Измийте яйцата. Начупете ги в съд за съставките за тестото. Добавете цялата захар наведнъж. Смелете до гладкост. Можете да използвате миксер или обикновена бъркалка.

Добавете брашното, содата и бакпулвера. Разбъркайте отново добре, за да оформите тесто.

Разтопете шоколада с маслото. Удобно е да използвате метода на водна баня. Охладете леко. Поставете в тестото. Разбъркайте, докато цветът се изравни в цялата смес.

Сортирайте замразените плодове. Те съдържат малки парчета лед, те изобщо не са необходими в тестото. Комбинирайте плодовете с картофено нишесте. Разклатете или разбъркайте. Прегънете в тестото. Разбъркайте. Опитайте се да не начупите боровинките.

Задайте режима на фурната на 180-190˚C. През това време извадете формичките за мъфини. Най-добрият вариант са малки силиконови форми с хартиени вложки. Те няма да имат нужда от смазване.

Разделете тестото между формичките. Старайте се във всяка да има еднакво количество полуфабрикат. Поставете корите върху решетка. Поставете във фурната за 20 минути. След като втасат и покафенеят, извадете мъфините. Оставете ги леко да се охладят и покрийте с тънък слой сладък прах.

За да направите сервирането на печива по-оригинално и интересно, използвайте резбовани хартиени салфетки. Поставете ги върху кексчетата и ги поръсете с пудра. Отстранете салфетките. И шарен слой от вкусна пудра ще остане върху печените продукти.

Вариант 4: Къпкейкове с какаова мая

Шоколадовите мъфини с мая се наричат ​​„мъжки“. Работата е там, че мъфините се сервират със сос от вино, карамфил и канела. Тази комбинация е доста пикантна, но много вкусна!

съставки:

• 0,22 кг пшенично брашно;
• 0,1 кг маргарин;
• супена лъжица мая;
• 2-3 лъжици какао;
• две пилешки яйца и три жълтъка;
• 0,15 кг захар;
• 0,2 л сухо червено вино;
• съцветие от карамфил;
• четвърт чаена лъжичка смляна канела;
• Шипка сол;
• 0,1 л вода.

Стъпка по стъпка рецепта

Загрейте водата с маргарина, докато мазнината се разтвори. Добавете 100 г захар, сол, едно яйце и маята. Всичко се разбърква добре. Добавете 200 г брашно. Омесете тестото. Оставете на топло да втаса. Покрийте със салфетка. След половин час омесете и оставете отново.

Когато тестото отново втаса, добавете какаото и разбъркайте. Разделете го на равни части според броя на порциите за печене. Поставете в малки формички за мъфини. Ако използвате форми без хартиени капсули, по-добре ги намажете с масло. Напълнете формичките до две трети. Поставете върху решетка. Оставете на топло да втаса - ще отнеме 30-35 минути.

Разбийте яйцето до гладкост. Намажете полуготовите печива. Сложете във фурната на 190˚C за около половин час - отгоре трябва да се запече добре.

Смесете карамфила и канелата в хаванче. Превърнете в хомогенна течлива смес. В тенджера се смесват виното, подправките, 50 г захар и жълтъците. Разбъркайте с бъркалка. Поставете на слаб огън. Разбъркайте и загрейте. Когато сместа започне да се сгъстява, отстранете от огъня. Резултатът беше сос. Залейте готовите кексчета и сервирайте на вашата сладка трапеза.

Използвайте пикантния винен сос за другите си творения. За приготвянето му са подходящи различни подправки - смляно индийско орехче, джинджифил или нещо друго - изберете на вкус.

Вариант 5: Шоколадови кексчета с какаово мляко

Основата - млякото, ако желаете, може да бъде заменена със сметана, заквасена сметана или дори кефир. Рецептата е универсална и пасва на съставките, които имате под ръка.

съставки:

• 170 г сладко масло;
• 0,2 кг брашно;
• три избрани яйца;
• 0,11 л мляко;
• 0,18 кг захар;
• 2 супени лъжици какао;
• 10 г бакпулвер;
• лъжица ванилова захар.

Как да готвя

Разбийте с шпатула мекото масло с яйцата и захарта. Добавете топлото мляко, ваниловата захар и какаото. Разбъркайте.

Добавете брашното и бакпулвера. Разбъркайте до получаване на хомогенно тесто.

Подгответе фурната - включете я на 200˚C, а формите - намажете ги с масло или използвайте хартиени капсули. Разпределете тестото във формичките - напълнете всяка до две трети.

Слагат се във фурната да се запекат.

Уверете се, че кексчетата са добре изпечени. Лесно се проверява готовността им отвътре с дървено шишче, кибрит или обикновен сух чист нож. Забийте предмет в мръвката – ако е останало тесто по ножа, печете кексчетата още десетина минути на по-ниска температура.

Добър апетит!

Поздрави, скъпи приятели, на нашия кулинарен сайт. Днес правя кексчета с шоколад вътре. И ви предлагам определено да опитате тази проста рецепта. По-удобно е да печете такива тарталети в хартиени форми, които се поставят в силиконови форми. Направихме това лакомство за училището на дъщеря ни, когато имаше рожден ден. Всички много харесаха тези вкусни лакомства. Мислех, че домашно приготвените печива ще бъдат много по-добри от тези, купени от магазина. Между другото, понякога отивам на кулинарния уебсайт Grandkulinar за вдъхновение, където са събрани много интересни и оригинални рецепти.

Изход: 17 бр.

съставки

• яйца – 4 бр.
• масло – 200 гр
• брашно - 220 гр
• гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• бакпулвер – 1 ч.ч.
• пудра захар
• ванилова захар
• шоколад – 100 гр
• сол - щипка

Как се правят шоколадови кексчета

Маслото трябва да се използва, когато е на стайна температура. След това лесно се разбива с миксер. Нарежете на кубчета и сложете в купа на миксера. Използвам приставката K-blade на моя кухненски робот.

Разбийте маслото за една минута.

След това добавете една чаша гранулирана захар към него. И също разбийте с миксер.

Забийте едно пилешко яйце в получената гъста маса. Продължаваме да бием.

След това едно по едно, с интервал от половин минута, чукнете останалите яйца, без да изключвате миксера. Масата става по-течна.

Смесете брашното с бакпулвера и го изсипете през цедка в яйчено-маслената смес.

Продължете да разбивате с миксер до получаване на хомогенна маса. Ето колко плътно се получи тестото.

Загрейте фурната на 180 градуса. Начупете шоколада на парчета.

Поставете тестото във формите, като ги напълните до 3/4. В една формичка сложих 1 пълна с.л. тест. И поставете парче шоколад вътре. Поставете във фурната да се пече на предварително зададената температура от 180 градуса. Времето за готвене ще бъде около 25 минути.

Готовите запечени кексчета изваждаме от фурната. Ароматът от тях е просто прекрасен. Оставете да се охлади малко.

Вземете цедка и поръсете продуктите равномерно с пудра захар.

Ето как изглеждат шоколадовите кексчета, когато се разрежат още топли.

Остава само да налеете чая и да се насладите на кексчетата, които сте направили сами. Въпреки че можете да подарите такъв деликатес, като го поставите спретнато в един слой в някаква опаковка.

Тези тарталети могат да се пекат с абсолютно всякакъв пълнеж. Основното нещо е да приготвите тестото правилно, след това да го разпределите във форми и едва след това да поставите пълнежа, като го задълбочите вътре.

Ако решите да приготвите богати шоколадови печива, разтопете шоколада и го полейте върху всеки кекс. Можете да рисувате с тънка струя глазура или да я излеете изцяло върху продукта.

Друга идея! От едната част на тестото направете бели кексчета с черен шоколад вътре, а в другата част добавете какао на прах и сложете вътре бял шоколад. Ще бъде много вкусно, красиво и празнично. А освен това ще зарадвате любителите на черен и бял шоколад.

Ако е необходимо, можете да замените маслото с маргарин или дори с мазна сметана. Или можете да направите смес от сметана и масло, така че резултатът да е 200 г мазнина. Между другото, понякога добавям пилешка мазнина към печива. Просто работи страхотно!

Най-добри пожелания, Олга

Няколко рецепти за невероятно вкусни шоколадови мъфини ще ви помогнат винаги да приветствате гостите, като сервирате прясно изпечени мъфини с чай. Най-важното е да предупредите за посещението си предварително. Въпреки това, има рецепта за шоколадова торта в микровълнова фурна, която може да се приготви за пет минути.

Бърза шоколадова торта

Тази рецепта за шоколадова торта се хареса добре в нашето семейство. Благодарение на високото съдържание на какао в тортата, тортата създава един наистина наситен шоколадов вкус, с пореста ефирна структура и невероятен аромат.

Информация за вкуса Кексчета

съставки

• 20-25 g какао на прах;
• 130 г брашно;
• 1 яйце;
• 130 ml мляко;
• 100 г захар (ако обичате сладко може и повече);
• 30 ml зехтин;
• 30 г масло;
• 1/3 ч.л. сол;
• 1 ч.ч Газирани напитки;
• 1 ч.ч ябълков оцет;
• Пудра захар за украса.

Време за приготвяне 10 минути + 40-45 минути за печене.

Как да си направим вкусен шоколадов кекс

Пресейте брашното през сито, за да обогатите печивата с кислород. Желателно е какаото да се пресее. По-добре е да вземете висококачествено какао за тази рецепта, тъй като резултатът до голяма степен зависи от това.

В дълбока купа смесете пресятото пшенично брашно, солта, захарта, содата и какаото на прах.

С помощта на обикновена супена лъжица или бъркалка разбъркайте сухите съставки до гладкост. Можете, разбира се, да използвате остриетата на кухненския робот, но всичко в тази рецепта за торта е толкова просто, че няма нужда да го усложнявате с допълнително измиване на кухненското оборудване.

Към смесените сухи съставки за сладкиша добавете мляко, кокоше яйце, рафиниран зехтин, омекнало масло (ако маслото е прясно извадено от хладилника, го поставете в микровълновата за 20 секунди). Последно добавете ябълковия оцет. Ако няма ябълков сок, използвайте вино или трапезно вино 3-6%%.

Разбъркайте съставките с лъжица или бъркалка (или в кухненски робот, ако използвате такъв). Бъркайте 3-5 минути, през което време захарта ще се разтвори в течностите и тестото ще стане лъскаво, красив цвят с лек аромат на зехтин.

Изсипете тестото в намаслена форма за кекс; можете да я постелете с хартия за печене за добра мярка. Намазвам всички форми за печене с масло, дори и силиконовите.

Поставете тавата с тестото в предварително загрята на 175-180 градуса фурна за около 40-45 минути. Готовността може да се провери със сух кибрит. Не отваряйте капака на фурната през първите 20 минути, в противен случай тортата може да се утаи. Горната част може да се напука, в това няма нищо лошо - дори е красиво в готовия продукт.

Готовата торта ще излезе лесно от формата. Внимателно го прехвърлете върху всяка решетка или дървена повърхност и го оставете да изстине. Можете да го увиете в найлон и да го оставите да престои един ден, така вкусът и ароматът на шоколада ще се запазят още по-ярко в кексчето.

Поставете шоколадовия кекс в чиния и украсете по желание. Поръсих кексчето с пудра захар и украсих със захарни перли.

Сервирайте шоколадовата торта с мляко или кефир, с чай или кафе. Със сигурност ще оцените лекотата на приготвяне и шоколадовия вкус на този кекс.

Тийзър мрежа

Шоколадов кекс с кефир

Най-простата рецепта за шоколадова торта. Тестото се прави на кефир и е много нежно. Може да се съхранява в затворен съд в хладилник 2 дни.

съставки:

• 400 ml кефир (3,2% мазнини);
• 200 грама захар;
• 260 грама брашно;
• 200 грама маргарин;
• 10 грама бакпулвер;
• 1 грам ванилин;
• 2 яйца;
• 4 супени лъжици какао на прах.

Подготовка

1. Оставете маргарина на масата предварително, за да стане мек. Загрейте и уреда за бавно готвене предварително. Поставете купата в нея и включете режим "Пържене". Приготвянето на тестото за шоколадова торта с кефир отнема буквално 3 минути.
2. Яйцата се разбиват отделно на пяна. В друга купа смесете захарта, пресятото брашно, ванилията, бакпулвера и какаото на прах. Добавете мекия маргарин и с вилица оформете сместа на трохи. След това добавете кефир и разбийте с миксер. Добавят се разбитите яйца и се разбърква леко, докато се слегне пяната.
3. Намажете гореща купа за мултикукър с растително масло или масло и изсипете тестото. Печете на настройката за печене за 60 минути. Когато програмата за печене приключи, проверете тортата с клечка за зъби - забодете я в средата и погледнете. Ако клечката за зъби е суха, тортата е готова. Изключете отоплението и оставете шоколадовата торта да престои в купата на мултикукъра на масата за 20 минути.
4. Със силиконова шпатула повдигнете шоколадовия блат от всички страни, поставете тенджерата на място и обърнете купата. Разрежете тортата и сервирайте. Може да поръсите с пресята пудра захар.

Шоколадова торта със заквасена сметана

Тази рецепта за шоколадова торта с добавка на грис и заквасена сметана. Тортата е с много нежен вкус, по желание може да я полеете със захарна глазура.

съставки:

• Заквасена сметана - 20% масленост - 400 грама;
• 250 грама грис;
• Половин чаша захар;
• 2 яйца;
• 4 супени лъжици какао;
• 10 грама бакпулвер;
• 1 грам ванилин;
• Стафиди - 50 грама;
• Супена лъжица брашно;
• 2 супени лъжици маково семе;
• Орехи - 50 грама.

Подготовка

1. Смесете грис със захар и изсипете заквасена сметана. Разбъркайте добре с вилица, за да избегнете бучки. Покрийте купата с филм и оставете зърнените култури да набъбнат за около час. Ако добавите стафиди, изплакнете ги с топла вода, след което ги залейте с вряла вода за 15 минути. Поставете върху хартиени кърпи или чиста кърпа, за да изсъхне.
2. Преди да започнете да месите тестото, включете фурната. Настройте температурния датчик на 200 градуса.
3. Отделно разбийте яйцата до омекване. В дълбока купа смесете какаото, бакпулвера, маковото семе, ванилина. Сортирайте орехите, така че да няма остатъци, накълцайте ги с нож. Смесете стафидите с брашното и поставете в купа.
4. Сега добавете грис със заквасена сметана и омесете тестото. Добавят се разбитите яйца. Разбъркайте внимателно, за да не спадне пяната. Поставете в намаслена тава и сложете шоколадовия блат със заквасена сметана във фурната за 40 минути. Когато тортата е готова, изчакайте малко преди да разрежете. За печене е по-добре да използвате силиконова форма. Тогава тортата ще бъде лесна за получаване. Можете да го нарежете 15 минути след като го извадите от фурната, ако го нарежете по-рано, ще стане на трохи.

Шоколадов кекс с парченца шоколад

Вълшебен шоколадов кекс с парченца шоколад ще се впише идеално в менюто на вашата празнична трапеза. Той е вкусен, ароматен и невероятно нежен.

съставки:

• 200 грама масло;
• 300 грама гранулирана захар;
• 3 яйца;
• 8 супени лъжици 15% заквасена сметана;
• 480 грама брашно;
• 10 грама бакпулвер;
• 100 грама млечен шоколад;
• 1 грам ванилин;
• 100 грама бадеми;
• 4 супени лъжици какао на прах;
• 100 ml растително масло.

Подготовка

1. Предварително сложете маслото на масата, за да улесните и ускорите приготвянето на шоколадовата торта. Включете фурната, температура 180 градуса.
2. Смесете маслото и растителното масло, добавете захарта и разбийте с миксер. Трябва да се получи хомогенна пухкава маса. Добавете ванилия и сметана. Разбийте.
3. Отделно разбийте яйцата на пяна и добавете в първата купа.
4. Пресейте брашното, какаото и бакпулвера, смесете с течната част на тестото. Тестото се оказва доста дебело. Леко подсушете бадемите в тиган, обелете и нарежете с нож. Шоколадът се нарязва на ситно с нож на кубчета. По-лесно е да направите това, когато шоколадът е на стайна температура.
5. За шоколадови тарталети купувайте само висококачествен продукт, избягвайте сладкарски блокове, за да не развалите продуктите.
6. Намажете форма за печене (за предпочитане силиконова) с масло и изсипете тестото. Пече се 40-45 минути на 180 градуса. При поднасяне се поръсва с пудра захар.

Къпкейк с кафе и шоколад

Шоколадовият кекс с добавка на разтворимо кафе е мечтата на любителите на кафето. Доста лека версия на тортата без добавяне на масло.

съставки:

• Яйца – 3 бр.;
• 150 грама извара;
• 4 супени лъжици захар;
• Чаша брашно;
• 2 супени лъжици какао на прах;
• 4 супени лъжици растително масло;
• 10 грама бакпулвер;
• 2 супени лъжици висококачествено разтворимо кафе;
• Шипка сол.

Подготовка

1. Печенето на тестото за шоколадов кекс отнема около 7 минути, така че включете фурната веднага. Температура на печене - 200 градуса. Калъп с диаметър 26 сантиметра.
2. Разбийте яйцата със сол с миксер. Разбийте изварата със захарта в блендер или претрийте през сито. Можете просто да си купите извара маса. Основното е, че изварата е истинска, прочетете опаковката. Съдържание на мазнини - 15%.
3. За да направите кафе-шоколадова торта без зърна, използвайте разтворимо кафе без добавяне на смляно кафе. Смелете лиофилизирано или гранулирано кафе в хаванче и го превърнете на прах. Пресейте заедно с какаото в яйцата с изварата и захарта.
4. Добавете 3 супени лъжици олио (1 супена лъжица оставете за намазняване на тавата), пресейте брашното, добавете бакпулвера и омесете тестото.
5. Поставете тестото в намаслена тава, загладете с шпатула и сложете във фурната за 30 минути.

Шоколадов кекс в микровълнова

Петминутен кекс за микровълнова печка ще бъде чудесно допълнение към сутрешното ви кафе. Приготвя се много лесно, а рецептата се запомня невероятно бързо. От посоченото количество продукти ще получите шоколадов кекс за двама души.

съставки:

• 1 яйце;
• 4 равни супени лъжици брашно;
• 4 равни супени лъжици захар;
• 3 супени лъжици какао на прах;
• 3 супени лъжици пастьоризирано мляко (масленост 3,2%);
• 3 супени лъжици масло (меко);
• Щипка бакпулвер;
• Ванилин - на върха на ножа - по желание.

Подготовка

1. Пресейте брашното и какаото, добавете захарта, ванилия и бакпулвера.
2. В микровълновата фурна разтопете маслото в купата, в която ще печете шоколадовия блат. Можете дори да използвате обикновена чаша.
3. Разбийте яйцето в брашното, разбъркайте, налейте прясното мляко и разтопеното масло, замесете тесто, поставете в тавата и изпечете шоколадовия сладкиш в микровълнова фурна на 900 вата за 4 минути. След това веднага се поставят в чинийка и по желание се поръсват с пудра захар или настърган шоколад. Нарежете на ситно и се насладете на прекрасен шоколадов кекс.

Можете да използвате няколко чаши като форма.

Шоколадов кекс с течен пълнеж

Фонданът е шоколадова торта с течен пълнеж. Предлагаме ви страхотна рецепта за вкусни малки шоколадови кексчета от френската кухня.

съставки:

• 100 грама масло;
• 50 грама захар;
• 200 грама истински черен шоколад;
• 3 жълтъка;
• 2 яйца;
• Шипка сол;
• 60 грама брашно;
• Пудра захар за поръсване.

Подготовка

1. Чаша с обем 250 мл е 180 грама брашно. За да приготвите шоколадови тарталети с течен пълнеж, ще ви трябва една трета от чаша.
2. Шоколадът се начупва на парченца и се разтопява заедно с мекото масло на водна баня. Бъркайте непрекъснато. Веднага след като няма бучки, веднага отстранете от огъня.
3. Комбинирайте жълтъците с яйцата, разбийте ги със сол и захар на гъста пяна. Разтопеният шоколад се изсипва на тънка струя при непрекъснато бъркане в яйцата, пресява се брашното и се разбърква.
4. Намаслете формичките за мъфини и с лъжица изсипете тестото в три четвърти от формата, няма да бухне много. Загрейте фурната на 190 градуса и изпечете шоколадови кексчета с течен пълнеж за 10 минути.
5. Поднася се леко охладен, поръсен с пудра захар.

Обикновен шоколадов кекс

Най-лесната рецепта за шоколадова торта. Дори дете, което знае как да включи фурната, може да го направи лесно. Простотата обаче по никакъв начин не влияе на вкуса. Всъщност е много вкусно.

съставки:

• Чаша захар;
• 2 чаши брашно;
• 200 грама кремообразен маргарин;
• 100 грама черен шоколад;
• 4 яйца;
• 1 грам ванилин;
• 10 грама бакпулвер.

Подготовка

1. Приготвянето на тестото ще отнеме 10 минути, включете фурната предварително. Температура 180 градуса.
2. Смесете маргарина с начупения шоколад и разтопете в микровълнова или на водна баня, добавете ванилин.
3. Разбийте яйцата със захарта на пяна. Докато разбивате, на тънка струйка налейте горещия шоколад и маргарина.
4. Пресейте брашното с бакпулвера и разбъркайте. Изсипете тестото в намаслена тава и печете 45 минути.

Постен шоколадов кекс

По време на постите ме влече особено сладкото. Предлагаме ви една отлична рецепта за приготвяне на шоколадова торта без мляко, яйца и масло.

съставки:

• 120 грама брашно;
• 50 ml растително масло;
• 150 ml вода;
• 30 грама какао;
• 100 грама захар;
• Чаена лъжичка бакпулвер;
• Пудра захар.

Подготовка

1. Пресейте брашното, какаото, бакпулвера в дълбока купа, добавете захарта. Налейте вода и разбийте тестото с миксер, така че да няма бучки.
2. Налейте рафинирано олио, разбъркайте и изсипете в тавичка, която можете да покриете с хартия за печене.
3. Постният сладкиш се пече 45 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Формата, използвана за печене, е с диаметър 26 сантиметра. Можете да използвате форма с дупка вътре, а останалото тесто да изсипете в кексчета.
4. Когато сладкишът се охлади напълно, го поръсете с пресята пудра захар и нарежете на парчета.

Полезни съвети:

• Тъй като съдовете за печене могат да бъдат с различни диаметри, фурните също задържат топлината по различен начин, така че проверете готовността на шоколадовата торта с помощта на дървен шиш. Продупчете тортата в средата и вижте дали е останало тесто на шишчето, естествено тортата трябва да е доизпечена. Намалете температурата на печене до 150 градуса, за да предотвратите изгарянето на горната и долната част.
• Можете да украсите шоколадовата торта с пресята пудра захар - това винаги е подходящо. Можете да изрежете шаблони от хартия и да ги поставите върху печените изделия.
• Можете да добавите парченца шоколад към всеки кекс. Шоколадът се нарязва на малки кубчета и се смесва с тестото. Ако това е постна рецепта, използвайте само натурален черен шоколад като добавка.
• Добавките от сушени плодове също биха били подходящи: стафиди, сушени кайсии, сини сливи. Орехи, фъстъци, бадеми или други ядки също ще работят добре с шоколадовия вкус на кексчето, така че не се колебайте да добавите и тях към тестото.

Шоколадов кекс с череши

Комбинацията от тръпчиви череши и шоколад е може би най-идеалната комбинация.

Рецепта за шоколадово черешово кексче

съставки:

150 г захар

100 г масло на стайна температура

3 супени лъжици какао на прах

2 г бакпулвер

100 г замразени череши

Инструкции:

1. Смесете маслото и захарта. Захарта трябва да се разтвори и сместа да стане светложълта.

2. Добавете яйцата към маслената смес и отново разбъркайте добре.

3. След това добавете пресятото брашно, бакпулвера и какаото. Смесете всички съставки до гладкост.

4. Размразете черешите, поставете в гевгир и оставете сока да се отцеди.

5. Смесете череши в тесто.

6. Напълнете формата с тесто и поставете във фурната за печене за 30 минути на 180⁰C.

Шоколадов кекс с череши е готов.

Шоколадов кекс с глазура

Тези шоколадови кексчета са истинско удоволствие за любителите на шоколада. Тук шоколадът присъства навсякъде, както в тестото, така и в украсата. Тази рецепта не е лесна за приготвяне. Тези шоколадови кексчета могат да бъдат приготвени като десерт за празничната трапеза.

Рецепта за шоколадова торта с глазура

съставки:

За основата

1 чаша захар

1 чаша брашно

½ чаша какао на прах

щипка винил

За глазурата

½ чаша масло

10 супени лъжици захар

10 супени лъжици какао на прах

12 супени лъжици мляко

Инструкции:

1. Пригответе тестото. Смесете яйцата, захарта и ванилина. Яйцата и захарта трябва да се разбиват, докато масата стане по-светла на цвят и обемът й се утрои.

2. Брашното и какаото се пресяват и постепенно се добавят към яйчено-захарната смес. Разбъркайте внимателно, за да не се слегнат яйцата.

3. Намажете формата с масло и изсипете в нея готовото тесто.

4. Печете сладкиша 20-25 минути на 180⁰C.

5. Пригответе глазурата. Смесете захарта и какаото на прах.

6. Загрейте млякото и смесете със сухите съставки.

7. Поставете получената смес на огъня и гответе, като разбърквате непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно.

8. Свалете от огъня, добавете маслото и разбъркайте добре.

9. Готовата шоколадова торта извадете от фурната, оставете леко да се охлади, след което извадете от формата и залейте с шоколадовата глазура.

Готовата шоколадова торта може да се украси и със смлени ядки или парченца шоколад.

Шоколадови кексчета с малини

Много хора харесват комбинацията от вкус на малина и шоколад. Сладко-киселите плодове правят вкуса на тези мъфини фин и не досаден.

Рецепта за шоколадови кексчета с малини

съставки:

8 белтъка

1 чаена лъжичка бакпулвер

¼ чаена лъжичка сол

1 чаша захар

щипка ванилин

¾ чаша брашно

½ чаша сладко от малини

2 супени лъжици какао на прах

¾ чаша пълномаслена заквасена сметана

260 г пресни малини

стрък мента

Инструкции:

1. Загрейте фурната на 180°C. Намажете тавите за печене с масло или растително масло.

2. Разбийте белтъците със сол на пяна, след това добавете ванилин и постепенно

добавете захар. Разбийте белтъците, докато се образува гъста, пухкава маса.

3. Смесете брашното, бакпулвера и какаото на прах.

4. Добавете сместа от сухите съставки към разбитите белтъци, като разбърквате внимателно.

5. Изсипете тестото във форми за печене и поставете във фурната за 25-30 минути.

6. Разбъркайте малиново сладко със заквасена сметана с помощта на миксер.

7. Извадете готовите кексчета от фурната и ги оставете леко да се охладят.

8. Поставете малиновия крем в сладкарски пош и украсете кексчетата. Върху крема се поставят 1 свежа малина и листенце мента.

Шоколадова торта с извара

Този кекс е не само вкусен, но и изключително красив като разфасовка, благодарение на комбинацията от два вида тесто: шоколадово и изварено.

Рецепта за шоколадов чийзкейк

съставки:

За пълнежа от извара:

250 г извара

60 г пудра захар

За шоколадовото тесто:

180 г масло

150 г пудра захар

3 супени лъжици какао на прах

120 г пшенично брашно

1 чаена лъжичка бакпулвер

Инструкции:

1. Пригответе плънката от изварата. Смесете изварата, пудрата захар и яйцето. Разбийте всички съставки с миксер.

2. Да приготвим шоколадовото тесто. Смелете захарта и маслото. След това добавете яйцата и разбийте до гладкост.

3. Към получената смес добавете брашното, какаото на прах, бакпулвера и всичко разбъркайте.

4. Намажете форма за печене с масло. Изсипете половината от шоколадовото тесто във формата. След това добавете слой пълнеж от извара. Изсипете останалия шоколадов блат отгоре.

5. Изпечете шоколадово-изварената торта във фурната за 40-60 минути на 180°C.

Шоколадово бананови мъфини

По тази рецепта можете да направите един голям кекс или много малки. Всичко зависи от вашите предпочитания.

Рецепта за шоколадови бананови кексчета

съставки:

100 г меко масло

¾ чаша захар

1 голям банан

1 ½ чаши брашно

2 супени лъжици неподсладено какао

½ чаена лъжичка сода за хляб

¾ чаша заквасена сметана

1 чаена лъжичка пудра захар

Инструкции:

1. Смесете захарта и маслото, докато изсветлеят.

2. Добавете яйцата към маслената смес и разбъркайте добре. След това добавете брашното, бакпулвера и сметаната, разбъркайте.

3. Получената смес разделете на 2 равни части, като в едната добавете какао на прах, а в другата банан, предварително натрошен на пюре.

5. Печете кексчетата на 180⁰C за 20-25 минути.

6. Готовите шоколадови кексчета украсете с пудра захар.