Tele2 hakkında yardım, tarifeler, sorular

Her ailenin kendi yaşam tarzı, kendi alışkanlıkları ve kendi gelenekleri vardır. Beslenme konusunda da kişinin takıntıları hakimdir. Ailemde yemek pişirme ete ve doğal ete çok bağlıydı, çünkü o yıllarda bölgemizde mağazalarda yarı mamul et ürünleri, soğutulmuş domuz eti veya tavuk eti yoktu ve yalnızca kolektif çiftlik pazarında satın alınabiliyordu. et. Dört kişilik bir ailede yiyeceklerin kalorisi yüksek, doyurucu ve eksiksiz olması gerekir ve bu bakımdan ana üründür. Kocamın çorbanın herhangi bir şey olabileceğine dair sözlerini hatırlıyorum ama ikinci yemek et olmalı - etsiz öğle yemeği öğle yemeği değildir. Ve iyi et ve doğru miktarda satın almak her zaman mümkün olmadığından, elimden geldiğince bundan kurtulmaya çalıştım. Bugün ürünlerde durum tamamen farklıdır; eğer yeterli finansman varsa, pek çok şey satın alınabilir. Ve her ev hanımının geniş bir ürün yelpazesi, sakatat, yarı mamul ürünleri vardır - faaliyet alanı çok büyüktür.

Ev halkım - babam, kocam ve oğullarım - fırında veya fırında büyük parçalar halinde pişirilen, sululuğunu ve hassasiyetini koruyan eti gerçekten seviyorlardı. Yemek masasında etler büyük parçalar halinde kesildi, üzerlerine bir garnitür eklendi ve her şeye etin kızartıldığı et suyu döküldü. Elbette bu tür etler her gün, genellikle pazar günleri veya tatil günlerinde hazırlanmıyordu.

Bu yemeği domuz etinden hazırlamanızı öneririm. havuçla pişmiş domuz eti parça fırında. Sebzelerle pişirilen etler vücut tarafından kolayca sindirilir ve hoş bir tada sahiptir. Fırında havuçlu bir parça halinde pişirilen domuz eti, eti yumuşak, yumuşak ve sulu hale getirir. Havuç, ete eşsiz, keskin, tatlı-baharatlı bir tat verir ve sıcak pişmiş etin kokusu alışılmadık bir şekilde iştahı uyarır.

Havuç, vücuttaki faydalı özellikleri yalnızca yağların varlığında ortaya çıktığı için çok iyi gider. Şeker, diyet lifi ve amino asitler açısından zengindir, magnezyum, potasyum, demir, kobalt içerir. Yiyeceklere ekleyerek vücudun soğuk algınlığına karşı direncini sağlıyor ve bağışıklığı arttırıyoruz. Havucun insanlar için ne kadar faydalı olduğunu herkes bilir.

Havuçlu bir et yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• domuz eti posası – 800 gr,
• soğan - 2 kafa,
• sarımsak – 3 diş,
• 3-4 orta boy havuç. İsteğinize göre tuz ve karabiber.

Bir parça domuz eti yıkanmalı, kağıt havluyla kurutulmalı, ceplere kesilmeli, doğranmış sarımsakların konulacağı yer, tuzla ovalanmalı ve defne yaprağı ve karabiber eklenmelidir. Hazırlanan eti bir tencereye koyun ve bir gece buzdolabında bekletin.

Et tuz ve baharatlarla ıslatıldı ve şimdi bir fırın tepsisine yerleştirilmesi gerekiyor. Hemen doğranmış havuçları ve soğanları ete ekleyin, bir bardak kadar biraz su veya et suyu dökün, üzerini örtün ve fırına koyun. Pişirme kabım kilden yapılmış, bu yüzden onu soğuk bir fırına koydum. 40 dakika sonra ocağın kapağını açıp sürecin nasıl gittiğini, etin ne kadar hazır olduğunu görüyorum. Toplam pişirme süresi 80-90 dakikadır. Fırın sıcaklığı şu prensibe göre düzenlenir: önce düşük, sonra artırılır ve en sonunda tekrar düşürülür. Kapak kalıptan çıkarılır, et kızartılmak üzere açık kalır (20-25 dakika).

Yemek - fırında bir parça halinde havuçla pişirilmiş domuz eti, hazır. Bu yemek soğuk meze olarak da servis edilebilir. İnce dilimlenmiş et ve parlak kırmızı havuçlar çok lezzetli görünüyor! Dene!

- Yumuşak ve lezzetli et ve eğer soğanla pişirirseniz sulu olur.

Domuz eti deneyebileceğiniz ve farklı pişirme yöntemlerini kullanabileceğiniz çok yönlü bir ettir.

Fırında soğanlı domuz eti - temel pişirme prensipleri

Domuz eti ve soğan, fırında tek parça halinde hazırlanır, dilimler halinde kesilir ve ayrıca pirzola veya rulo şeklinde yapılır.

Fırında domuz eti pişirmenin birkaç yolu vardır: folyoda, manşonda veya tencerede.

Soğan ete sululuk ve hassasiyet katar. Yemek pişirmek için en çok bonfile, omuz kısmı veya jambon kullanılır. Et yıkanır, zarları ve fazla yağları kesilir, dilimler halinde kesilir veya tek parça halinde bırakılır. Her şey seçtiğiniz tarife bağlıdır.

Baharatlar büyük önem taşıyor çünkü yemeğe aromasını ve kendine özgü tadını veriyorlar. Ancak buradaki asıl şeyin, etin tadını bozmamak için aşırıya kaçmamak olduğuna dikkat etmek önemlidir.

Tatil masası için soğanlı domuz eti de hazırlanabilir. Güzelce dekore edilmiş bir yemek, garnitürün gerçek bir dekorasyonu haline gelecektir.

Ayrı ayrı garnitür hazırlayacak vaktiniz yoksa etle birlikte pişirebilirsiniz. Patates, karabuğday veya pirinç olabilir.

Tarif 1. Fırında soğanlı domuz eti, folyoda parçalar

İçindekiler

800 gr domuz eti hamuru;

taze çekilmiş karabiber;

iki soğan;

tuz;

60 gr ketçap.

Pişirme metodu

1. Domuzu akan suyun altında yıkayın, bir peçeteyle kurulayın ve tüm yağlarını kesin. Eti uzun süre marine etmeyi planlamıyorsanız, eti tahıl boyunca 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

2. Soğanları soyun, yıkayın, rendeleyin ve derin bir kaseye koyun.

3. Soğan karışımına ketçap, baharat ve mayonezi ekleyip karıştırın.

4. Her dilimi karışıma batırın. Etin her tarafı kaplanmalıdır. Domuzu yarım saat marine edin veya bir gece bekletin. Eti ne kadar uzun süre marine ederseniz o kadar yumuşak ve sulu olur.

5. Fırını 200 dereceye kadar açın. Folyoyu ikiye katlayın ve domuz eti dilimlerini üst üste gelecek şekilde tek sıra halinde ortasına yerleştirin. Folyonun kenarlarını, ortasında buharın çıkması için küçük bir delik kalacak şekilde katlayın. Folyoya sarılmış domuz etini bir tavaya veya dekoya yerleştirin.

6. Eti fırında 30-40 dakika pişirin. Folyonun üstünü açın, sıcaklığı yükseltin ve hafifçe kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.

Tarif 2. Yavaş bir tencerede kuru erik ile fırında soğanlı domuz eti

İçindekiler

60 ml bitkisel yağ;

800 gr domuz eti hamuru;

mutfak tuzu;

büyük soğan;

üç yığın içme suyu;

büyük soğan;

80 ml soya sosu;

dolmalık biber;

200 gr çekirdeksiz kuru erik.

Pişirme metodu

1. Domuz eti hamurunu akan ılık su altında durulayın. Fazla yağı ve filmi kesin. Eti bir kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Kuru eriklerin üzerine ılık su dökün ve iyice durulayın. Peçeteye koyun ve kurumasını bekleyin. Daha sonra ikiye bölün.

3. Soyulmuş sebzeleri yıkayın. Biberleri tohumlarla birlikte saptan çıkarın. Soğanı ve biberi ince şeritler halinde doğrayın. Havuçları irice rendeleyin.

4. Bir kapta suyu soya sosu ve tuzla karıştırın. Dilerseniz ete baharat da ekleyebilirsiniz. Karıştırmak.

5. Malzemeleri çok pişirici bir tavaya şu sırayla yerleştirin: bitkisel yağ, domuz eti parçaları, soğan yarım halkaları, rendelenmiş havuç, biber şeritleri ve kuru erik. Sosu her şeyin üzerine dökün. Kapağı indirin ve “söndürme” programını açın. Bir buçuk saat pişirin.

6. Bip sesinden sonra tavayı çıkarın ve karıştırın. Sebze veya tahıllardan oluşan bir garnitürle servis yapın.

Tarif 3. Fırında soğanlı domuz eti “Bir erkeğin kalbinin anahtarı”

İçindekiler

kg domuz eti;

80 gr hardal;

karabiber;

dört soğan;

deniz tuzu.

Pişirme metodu

1. Et parçasını musluğun altında iyice durulayın, peçeteyle kurulayın ve hemen porsiyonlara bölün. Karşı çıkmayın!

2. Derin bir kaseye koyun ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak hardal ve defne yaprağını ekleyin. Tüm parçaların marine ile eşit şekilde kaplanması için ellerinizle karıştırın. Domuzu 12 saat buzdolabında saklayın.

3. Eti sıcak yağ içeren bir tavaya koyun ve sürekli karıştırarak, güzel bir altın kahverengi kabukla kaplanana kadar kızartın.

4. Soyulmuş soğanları yarım halkalar halinde doğrayın. Eti bir pişirme kabına koyun. Soğanı aynı tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızartılmış soğanları etin üzerine koyun. Tavadan kalan sosu her şeyin üzerine dökün.

5. Fırını 150 dereceye kadar açın. Eti ve soğanı folyoyla örtün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Bir buçuk saat pişirin. Servis yapmadan önce eti doğranmış otlar ile süsleyin.

Tarif 4. “Boyarskaya” fırında soğanlı domuz eti

İçindekiler

60 ml bitkisel yağ;

Kemikte 6 domuz pirzolası;

6 dilim sert peynir;

karabiber;

6 patates yumruları;

üç baş soğan.

Pişirme metodu

1. Eti yıkayıp kurulayın. Her parçayı her iki taraftan hafifçe çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırını aç.

2. Patatesleri ve soğanları soyup yıkayın. Patatesleri küçük dilimler halinde, soğanı ise yarım halkalar halinde doğrayın.

3. Fırın tepsisini yağla yağlayın. Patatesleri tek kat halinde yerleştirin. Biraz tuz ekleyin. Domuz pirzolalarını patateslerin üzerine yerleştirin. Soğanı etin üzerine koyun. Üzerine mayonez dökün. Fırın tepsisini folyo ile örtün.

4. Fırın tepsisini fırının orta seviyesine yerleştirin. 180 derecede 40 dakika pişirin.

5. Domuz etini ve soğanı çıkarın ve folyoyu çıkarın. Kızarmış domuz etinin her dilimini bir parça peynirle kaplayın. Orta rafta fırına dönün. Domuz eti altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Tarif 5. Marine edilmiş fırında soğanlı domuz eti

İçindekiler

kilogram domuz eti hamuru;

500 gr soğan;

100 mililitre soya sosu;

100 mililitre elma sirkesi;

iki diş sarımsak;

150 mililitre bitkisel yağ;

10 gr biber karışımı.

Pişirme metodu

1. Soğanı soyun ve şeritler halinde doğrayın. Eti durulayın, kurutun, parçalara ayırın. Soğanı ve eti bir kasede karıştırın ve hafifçe “masaj yapın”.

2. Marine için soya sosunu elma sirkesi, biber ve bitkisel yağ karışımı ile karıştırın. Karıştırmak.

3. Marine sosunu domuz etinin bulunduğu kaseye koyun ve tüm parçalara eşit şekilde dağılıncaya kadar ellerinizle karıştırın. Streç filmle kaplayın. 10 saat marine edin.

4. Isıtmak için fırını açın (190 C). Pişirmeden önce soğanların çoğunu etten çıkarın ve tavanın dibine koyun. Üzerine domuz eti koyun. Bir saat pişirin.

5. Kalan meyve suyuyla servis yapın. Sos için ekşi kremayı mayonez ve kapari ile birleştirin. Biraz krema ve ince doğranmış soğanı ekleyip karıştırın.

Tarif 6. Şarapta fırında soğanlı domuz eti

İçindekiler

kaburgadaki domuz eti - 1,5 kg;

tuz;

sek beyaz şarap – 250 ml;

taze çekilmiş karabiber;

füme pastırma – 200 gr;

Dijon hardalı;

büyük soğan;

sarımsak - üç diş.

Pişirme metodu

1. Bir parça domuz etini durulayın, bir peçeteyle kurulayın ve her tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın. Daha sonra etin her tarafını Dijon hardalıyla kaplayın.

2. Tavayı folyo ile örtün. Domuz etini içine koyun ve hardal tabakasını tamamen kaplayacak şekilde etin üzerine ince domuz pastırması şeritleri yerleştirin. Pastırmanın kaymasını önlemek için kürdanla sabitleyin.

3. Soğanı soyun ve birkaç dilime bölün. Soyulmuş sarımsakları ve soğan dilimlerini etin kenarlarına yerleştirin. Şarabın yarısını dökün ve önceden ısıtarak fırına koyun.

4. Çeyrek saat sonra domuz etinin üzerine kaynar şarap dökün. Fırını 210 C'de açın ve yaklaşık bir saat daha pişirin. Her çeyrek saatte bir tavadaki suyu domuz etinin üzerine dökün. Daha sonra kalan şarabı etin üzerine dökün, sıcaklığı 160 C'ye düşürün ve pişene kadar pişirin, periyodik olarak domuz etinin üzerine meyve suyu dökün.

Tarif 7. Manşondaki fırında soğanlı domuz eti

İçindekiler

üç büyük soğan;

yarım kilo domuz eti;

5 gr tuz ve karabiber;

Hollanda peyniri – 150 gr;

rast. yağ – 100 mi;

30 mililitre soya sosu;

Pişirme metodu

1. Domuz bonfilesini yıkayın ve küçük dilimler halinde doğrayın. Soyulmuş soğanları ince halkalar halinde doğrayın.

2. Eti bir kaseye koyun, soğan halkalarını ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Ayrıca buraya soya sosu, mayonez ve bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırın.

3. Domuzu pişirme kabına yerleştirin. Her iki taraftan bağlayın ve dekorun üzerine yerleştirin. Fırını önceden 180 C'ye ısıtın. Eti bir saat pişirin.

Tarif 8. Soya şarabı turşusunda fırında soğanlı domuz eti

İçindekiler

domuz jambonu - bir buçuk kg;

yarım yığın içme suyu;

iki büyük soğan;

50 mililitre bitkisel yağ;

yedi diş sarımsak;

20 gr zencefil;

100 mililitre soya sosu;

150 ml sek kırmızı şarap;

50 gr baharatlı hardal.

Pişirme metodu

1. Domuz jambonunu yıkayın, bir havluyla kurulayın, samanı ve fazla yağı kesin. Eti küçük parçalar halinde kesin.

2. Zencefil, sarımsak ve soğanı soyun. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın. Sebzeleri bir blenderde yumuşayana kadar öğütün. Elde edilen kütleye içme suyu, bal, hardal, şarap ve soya sosu ekleyin. Karıştırmak.

3. Elde edilen turşuyu domuz parçalarının üzerine dökün, karıştırın ve en az üç saat soğukta bırakın.

4. Eti marine ile birlikte derin bir forma aktarın ve önceden 180 C'ye ısıtılmış fırında bir buçuk saat bekletin. Ara sıra karıştır.

• Pişirmeden önce domuz etini kurutduğunuzdan emin olun, aksi takdirde et pişirilmez, haşlanır.
• Eti sulu hale getirmek için, her tarafı altın kahverengi bir kabukla kaplanana kadar yüksek ateşte kızartın.
• Önce mağazadan satın alınan domuz etini sıcak suyla durulayın ve ardından akan soğuk su altında durulayın.
• Sos yapmak için pişmiş soğan kullanılabilir.

Eti fırında bütün parça halinde pişirin - pişirmenin rahat ve basit bir yolu. Ayrıca kızarmış etten her zaman daha sağlıklıdır. Biraz zaman ve çaba - ve lezzetli, sulu bir yemek hazır! Bu şekilde hazırlanan et, sıcak servis edilen ikinci yemek olarak kullanılabildiği için evrensel bir yemek olarak kabul edilebilir. Veya soğuk meze olarak kullanabilir ve marketten aldığınız sosis yerine sandviç yapımında kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

1. Domuz eti 1,5 kg (bağet, boyun veya kemiksiz fileto)
2. Havuç 1 adet. (küçük)
3. Sarımsak 2 diş
4. Öğütülmüş karabiber
5. Defne yaprağı

Yemeği hazırlamak için ayrıca bir fırın tepsisine de ihtiyacınız olacak. Et, fırın tepsisinde manşonsuz pişirilebilir, ancak manşonda pişirmek çok daha uygundur ve et daha sulu olur.

Yemek tarifi:

1. Eti durulayın ve peçete veya kağıt havluyla kurulayın. Filmleri ve fazla yağı çıkarın.

2. Havuçları ve sarımsakları soyun. Havuçları daireler halinde, ardından şeritler veya küpler halinde kesin. Sarımsakları dilimler halinde, ardından da bu şekilde şeritler halinde kesin.

3. Eti bir bıçakla 2-3 cm delin ve hemen her deliğe dönüşümlü olarak havuç ve sarımsak yerleştirin. Bu en iyi keskin, ince bir bıçakla yapılır. Eti bu şekilde doldurun.

4. Havuç ve sarımsakla doldurulmuş eti iyice tuzlayın ve üzerine karabiber serpin. Üzerine birkaç defne yaprağı koyun.

5. Hazırlanan eti bir manşonun içerisine yerleştirip iki tarafını da bağlayın ve 1 saat bu şekilde bekletin.

6. Daha sonra iyi ısıtılmış bir fırına koyun. Fırınınızın moduna ve gücüne göre 190-200°C sıcaklıkta 50-60 dakika pişirin.

Hazırlanmadan 10 dakika önce manşonu üstten kesip açarak etin biraz kızarmasını sağlayabilirsiniz.

İnce tabakalar halinde kesilmiş eti hem sıcak hem de soğuk olarak servis edin. Domuz etinin pişirme sırasında açığa çıkardığı aromatik et suyu, sos teknesine dökülerek servis sırasında etin üzerine dökülebilir.

Afiyet olsun!

Tasarruf döneminde, çeşitli kutlamaları kutlayan vatandaşların sayısı giderek artıyor, her zamanki restoran ve kafelerden vazgeçerek ev yapımı ziyafetleri tercih ediyor. Ve misafirlerimizi sadece sıcaklık ve özenle kuşatmak değil, aynı zamanda onları sıradışı ve lezzetli mutfak lezzetleriyle şaşırtmak istiyoruz.

En azından aşçılık fakültesi geçmişiniz varsa, bu sizin için zor olmayacaktır. Peki yemek pişirmeyi ne meslek, ne de hobi olarak görenler ne yapmalıdır? Her zamanki gibi, zaman içinde test edilmiş ve fazla zaman veya fiziksel yatırım gerektirmeyen tarifler kurtarmaya geliyor.

Fırında etin güzelliği

Fırında et gibi bir mezeden bahsetmek istiyorum. Sebzeler her mağazada rahatlıkla bulabileceğiniz ürünlerdir. Katılıyorum, soğan, havuç ve patatesin yetersiz olduğu yılın bir zamanını hayal etmek zor. Et, sebze olmasa da, herhangi bir mağazada en sofistike gurmelerin bile damak tadını tatmin edecek yeterli çeşitlilikte sunulmaktadır.

Sığır eti, domuz eti, tavşan, kümes hayvanları - seçim, zevk tercihlerinize ve finansal yeteneklerinize bağlıdır.

Domuz eti, hem aile yemeğine hem de akşam yemeği partisine uygun, az çok uygun fiyatlı bir üründür. Bu et, dokusu nedeniyle evrenseldir. Pirzola, biftek veya lezzetli bir rulo yapmak için kullanabilirsiniz. Biraz hayal gücü ve fırını kullanarak gerçek bir mutfak şaheseri yaratabilirsiniz.

Misafirlerinize sebze ile doldurulmuş domuz eti gibi bir seçenek sunmayı deneyin. İşte bu tür tarifler için birkaç seçenek. Ana bileşenlerin aynı olmasına rağmen, bunları hem meze hem de ana yemek olarak servis edebilir, bunun için aynı derecede ilginç bir garnitür hazırlayabilirsiniz.

Tarif 1

İlginç ve sıradışı atıştırmalıkların sevenler bu tarifi gerçekten beğenecekler. Fırında pişmiş havuçlu domuz eti sofra için harika bir keşif.

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• yağsız domuz eti - 600-700 gr;
• havuç – 1 adet;
• tuz;
• biber.

Hazırlık:

1. Öncelikle havuçları uzun şeritler halinde kesmeniz gerekiyor. Keskin, uzun bir bıçakla bir et parçasına delikler açıyoruz;
2. Domuz eti havuçla dolduruyoruz, havuç çubuklarını deliklere sokuyoruz. Daha sonra eti biraz tuzlayıp karabiberleyin;
3. Fırında 180 derecede 60 dakika pişirin;
4. Etin yapışmaması ve yanmaması için fırın tepsisinin altına folyo koymak daha iyidir. Domuz etini sosis gibi kesiyoruz ve orijinal meze servise hazır!

Tarif 2

Bu tarifin güzelliği, yapımının kolay olması ve hazırlanmasının fazla zaman gerektirmemesidir.

Bileşenler:

• yaklaşık 2 kg'lık bir parça domuz eti;
• 4 orta boy soğan;
• 3 orta boy havuç;
• baharatlar: sarımsak, karabiber, karanfil, zevkinize göre tuz.

Hazırlık:

1. Hazırlık süreci aşağıdaki gibidir. Tarifin basitliği, etin önce marine edilmesine gerek olmaması, sadece akan su altında durulanmasıdır;
2. Eti bu şekilde hazırladıktan sonra kağıt mutfak havlusuyla kurulayıp bir kenara koyun;
3. Şimdi gelecekteki rulomuz için dolguyu hazırlıyoruz. Soğanı alın, soyduktan sonra halkalar halinde kesin;
4. Halkaların kalınlığı sizin takdirinize bağlıdır. Soğanlarla işiniz bittikten sonra havuçları alın, soyun ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında ve 8-10 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin;
5. Tarifinizde sarımsak kullanmaya karar verirseniz, yemeğiniz bundan yalnızca faydalanacaktır;
6. Bu baharat ete hafif bir aroma ve dilde hissedilen hoş bir titizlik katacaktır. Soyulmuş sarımsakları ince dilimler halinde kesin;
7. Bir sonraki aşama açıklama açısından kısa ama en önemlisi. Yemeğin başarısının büyük kısmı eti ne kadar iyi doldurduğunuza bağlıdır;
8. Bunu yapmak için, ince bir bıçak alın ve onu, içine bir havuç parçasının kolayca sığabileceği derinlikte girintiler yapmak için kullanın. Ayrıca karanfil ve sarımsak ekleyin. Çok fazla delik açmayın; et kuruyabilir;
9. Doldurma işlemi tamamlandıktan sonra rulonuzu tuzla iyice ovalayın ve eti ıslanmaya bırakın. Bunun için 15-20 dakika yeterli olacaktır. Bu süre zarfında bir fırın tepsisi hazırlayıp fırını açabilirsiniz;
10. Ruloyu oraya yerleştirdiğinizde 270 dereceye kadar ısınması gerekir. Eti içine koyduktan sonra sarabilmeniz için bir fırın tepsisine bir parça folyo yayın;
11. Folyoyu bitkisel yağla yağlayın ve soğan halkalarını ekleyin. Ruloyu üzerlerine yerleştirin ve üzerine karabiber veya zevkinize göre başka baharatlar serpin. Üzerine soğanları yerleştirin. Bu şekilde et daha sulu olacaktır. İşiniz bittiğinde fırın istediğiniz sıcaklığa ulaşmış olmalıdır;
12. Ruloyu folyoya sarın ve önceden ısıtılmış fırında 1 saat bekletin. Pişirme süresi kullandığınız et miktarına bağlıdır. Her durumda, yaklaşık 30 dakika sonra yanlış olmayacaktır. fırını açın ve rulonuzun hazır olup olmadığını kontrol edin;
13. Etiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ruloyu folyodan çıkarmadan buzdolabında saklayabilirsiniz.

Tarif 3

Başka bir atıştırmalık seçeneği. Peynirli pişmiş pirzola.

Bileşenler:

• 400-600 gr domuz bonfile;
• 2 büyük havuç;
• Tek değişiklikle zevkinize göre 200 gr herhangi bir peynir - sert çeşitlerden olmalıdır;
• 150 gr mayonez;
• 1 yemek kaşığı. l. hardal;
• tuz, karabiber, diğer baharatlar sizin takdirinize bağlıdır.

Pişirme metodu:

1. Domuzu küçük bifteğe benzeyen parçalar halinde kesin;
2. Daha sonra biftek parçalarını bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine sıkıca yerleştirin. Parçaların sıkı bir şekilde yerleştirilmediğinden ve hatta biraz üst üste gelmediğinden emin olun;
3. Et pişirme sırasında küçülür. Daha sonra tuz ve karabiber ekleyin, üstüne hardal ve mayonez sürün, havuç parçalarını koyun;
4. Ve hazırlığınızı 30 dakika boyunca 250 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderin.

Pişirmeden 5 dakika önce eti çıkarın ve üzerine önceden rendelenmiş peynir serpin. Peynir altın rengi bir kabuğa eridiğinde fırın tepsisi çıkarılabilir. Yemeğiniz hazır. Size ve misafirlerinize afiyet olsun!

Fırın her ev hanımı için cankurtarandır. İçinde hazırlanan yemekler her zaman yanlarında bir kutlama dokunuşu, standart dışı bir öğle veya akşam yemeği taşır. Ve pişirmenin kendisi, ev hanımını uzun süre ocakta durmaktan ve hazırlanan yemeği sürekli izlemekten kurtarır.

Evinizde seramik kaplar, pişirme kapları ve temel folyo varsa iş daha da kolaylaşır. Örneğin, fırında domuz eti bonfile pişirmeyi ve folyoya sarmayı deneyin. Yemeğin hazırlanması yaklaşık bir saat sürer, ancak hazırlık 5-10 dakikadan fazla sürmez; geri kalan zamanı salatalara, masa dekorasyonuna veya kendinize, sevdiklerinize ayırabilirsiniz. Bir saat sonra tek yapmanız gereken, bitmiş, çok etkileyici yemeği fırından çıkarmak, folyodan çıkarmak, ince dilimler halinde kesmek ve garnitürle veya garnitür olmadan servis etmek.

Fırında pişmiş domuz bonfilesini sulu yapmak için daha kalın bir parça kullanmayı deneyin. Hazırlanması biraz uzun sürebilir ama tadı mükemmel olacaktır. Ve hepsini bir anda yemeseniz bile (ki bu pek mümkün değil), ertesi sabah neredeyse haşlanmış domuz eti gibi lezzetli sandviçlerin tadını çıkarabilirsiniz.