Помощ за Tele2, тарифи, въпроси

Цветните плодови канапета ще бъдат у дома на всеки празник. Те ще направят романтичната вечеря по-изискана, ще зарадват децата на детско парти и ще ви помогнат безпроблемно да впечатлите колегите си с грандиозен мини бюфет. Те са интересни, разнообразни и ви позволяват да творите от сърце с вкус и форма. Накратко, няма да навреди на никоя домакиня да овладее няколко рецепти за приготвяне на плодови закуски на шишчета. Повярвайте ми, те ще ви бъдат полезни повече от веднъж.

Плодовите канапета са акцентът на празничната трапеза

Вече е невъзможно да се установи със сигурност точното време и място на раждането на вкусни бебешки сандвичи - и още повече да се разбере чия умна глава е предположила да наниже не само месо и сирене, но и ароматни плодове на дървен шиш. Според лингвистите самата дума „канапе“ дойде при нас от древна Гърция, където звучеше като „конопс“ и служи за обозначаване на малки насекоми - като комар или комар. Египтяните, последвани от римляните, възприели гръцкия термин, променили го на „конопей“ и започнали да го наричат ​​легла с мрежа от неканени кръвосмучещи гости. С течение на времето думата пътешественик се премести от латински в европейски езици и твърдо се установи на френски, по някаква неизвестна причина вече не се придържаше към легло с балдахин, а към миниатюрен диван с извит гръб. И така, какво следва…

И тогава има непрекъснати тайни. Или французите си спомниха първоначалното значение на термина „канапе“ и нарекоха сандвичите с лека закуска „комари“ заради малкия им размер. Може би готвачът с особено буйна фантазия е видял в натрупаните парчета апетитна храна прилика с любима мебел. Или може би фактът е, че беше най-удобно да консумирате необичайна закуска на такива дивани, спокойно да отпивате вино от чаша и да водите спокоен диалог със събеседника си.

Каквато и да е ситуацията, едно е сигурно: забавната идея се улови, набра популярност и породи десетки различни, но неизменно вкусни кулинарни рецепти. И има поне пет причини за това:

1. Плодовите канапета са вкусни, сочни и ароматни.
2. Ако нямате за цел да създадете някаква абсолютно невероятна композиция от дузина различни съставки, можете да приготвите деликатеса за нула време. Например, ягодово-бананови „канапета“ ще отнеме на опитна домакиня най-много четвърт час.
3. Невъзможно е да се намери рецепта за плодова салата или торта, която да се хареса на всеки един гост. Но от половин дузина различни варианти за плодови сандвичи дори и най-капризният придирчив човек ще намери нещо подходящо.
4. Канапетата са универсални. Те перфектно ще играят ролята на десерт на семеен празник или бюфет, ще заемат почетно място на детската маса и понякога ще служат като изискана закуска за силни напитки. Например, "кули" с мандарини, киви и кайсии ще вървят добре с бяло вино; Пъпешът и ягодите вървят с червено. Сладките ликьори обикновено се консумират с грозде и круши; Конякът, освен традиционното резенче лимон, обича компанията на ябълки и сочна праскова, а вкусът на шампанското се допълва идеално от ананас и диня.
5. Приготвянето на плодови закуски е чисто творчество. Можете не само да използвате всякакви плодове и плодове, които желаете, но и да ги комбинирате с други съставки: шоколад, marshmallows, фондан, ядки, мармалад. Понякога се използват дори шунка и сирене. Пълна творческа свобода и без граници!

Според традицията е обичайно да се сервират 3-4 варианта на канапе с различни пълнежи. Освен това е препоръчително да изчислите общото количество закуски предварително, така че всеки гост да има поне 8 миниатюрни сандвича. Като се има предвид, че канапетата са лакомство на една хапка, те могат да отлетят от чинията за няколко минути, но никой не трябва да изостава.

Как красиво да режем плодове

Най-лесният изход е да вземете нож и просто да нарежете измитите и обелени плодове без костилки на кубчета или филийки. Евтино и весело, но неефективно от гледна точка на загуба на време. И красотата на бъдещите „канапета“ ще пострада, тъй като не всеки ще може да приспособи ръчно нарязани парчета до един размер, а резените с различни размери значително ще развалят външния вид на закуската.

Ако в кухнята си имате специална лъжица за нарязване на диня и пъпеш, използвайте я. Перфектно равномерните многоцветни сфери на шишчета винаги изглеждат впечатляващи.

С помощта на форми за бисквитки можете да превърнете резените плодове във форми с всякаква сложност.

Ако сте сериозно запалени по темата за канапета и планирате редовно да угощавате гости и семейство със сладки „кебапчета“, няма да навреди да закупите специално устройство за рязане на плодове и плодове на парчета. В бюджетния вариант той ще бъде заменен от обикновена резачка за яйца.

Най-напредналите готвачи ще дойдат на помощ със специална спринцовка за канапета. Използвайки го, нарежете последователно парчета плодове, избрани за лакомство, натиснете буталото и готовото лакомство ще се появи в чинията ви. Остава само да го закрепите с изискан шиш. Шприцът също може лесно да се справи с парченца бисквита, блат, мармалад и други лакомства, ако ви хрумне да ги добавите към вашето творение.

Не забравяйте, че плодовете са нетраен продукт. Те бързо се отказват от сок, потъмняват и губят формата си, така че трябва да приготвите деликатеса малко преди сервиране, като поръсите парчетата с лимонов сок за по-добро запазване.

Стъпка по стъпка рецепти за канапе с плодове

И така, кого ще лекувате? Бизнес партньори, стари приятели, роднини на семейна почивка? Тогава обърнете внимание на рецептите за плодови канапета със сирене и шунка. Една необичайна комбинация от вкусове ще предизвика интерес и ще придаде на вашата вечер лека нотка на аристократизъм.

За възрастни

С грозде и сирене

Ще имаш нужда:

• 100 г сирене;
• 100 г зелено или синьо грозде (опитайте се да вземете сорт без семки).

Приготвяне:

1. Оберете гроздето от чепката и отстранете останалите сухи клонки. Измийте плодовете, изплакнете с преварена вода и сортирайте. Имате нужда само от цели, твърди плодове без петна или счупени кори.
2. Нарежете сиренето на малки кубчета.
3. Първо нанижете парче сирене на всяко шишче и след това зрънце.

Твърдите сирена вървят добре с грозде: гауда, маасдам, едам, холандско, пармезан. Тук обаче ще имат своето място меките извара с плесен - например Бри. Или, ако искате, направете микс от два или три различни сорта, като засенчите вкуса им с половинки орехи, бадеми, ягоди, резенчета екзотично манго или тънки листенца пресен естрагон.

С пъпеш и пармска шунка

Ще имаш нужда:

• 0,5 кг пъпеш;
• 200 г козе сирене;
• 100 г пармска шунка, нарязана на филийки;
• 1 с.л. л. зехтин;
• половин лимон;
• сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:

1. Нарежете пъпеша наполовина, отстранете семките и нарежете пулпата на кубчета или с помощта на специална лъжица на топки.
2. Смесете олиото, сока от половин лимон, сол и черен пипер. Готовите парчета пъпеш се заливат с маринатата и се оставят за четвърт час, за да се накисне пулпата.
3. Нарежете козето сирене по ваш вкус.
4. В произволен ред нанижете на шиш парчета пъпеш и сирене, резен шунка и след това поставете канапетата в хладилника.
5. Предястието се сервира охладено, с полусухо червено или бяло вино.

Комбинацията от пъпеш и пармска шунка се счита за класическа и не се нуждае от добавки, но ако искате да озарите вкуса на канапето, добавете листа от босилек, рукола или парчета каша от киви към посочените съставки. Освен това самият пъпеш понякога може лесно да бъде „заменен“ със сочна круша.

С круша и сирене Дор Блу

Ще имаш нужда:

• 1-2 круши;
• 100 г сирене Dor Blue;
• 2 с.л. л. ситно смлени орехи;
• малко зехтин;
• сок от половин лимон.

Приготвяне:

1. Измийте крушата и нарежете на филийки, като изключите сърцевината. Поръсете лимонов сок върху филийките, за да не покафеняват.
2. Сиренето се натрошава на парчета, смесва се с ядките и няколко капки олио.
3. Поставете по една лъжица от плънката върху резенчетата круша, нанижете дървено шишче и подредете красиво канапетата върху широка чиния.

Лимон с мармалад и сирене

Ето една абсолютно невероятна, но привлекателна комбинация:

• твърдо сирене;
• същото количество мармалад;
• половин лимон.

Приготвяне:

1. Нарежете кашкавала по желание.
2. Направете същото и с мармалада.
3. Нарежете лимона на резени, след което разделете всеки от тях на 5-6 сегмента.
4. Сглобете канапетата в следния ред: сирене - мармалад - резен лимон - и пак мармалад.
5. Сервирайте с шампанско.

За деца и по-големи любители на сладкото

Но стига екзотика! Нека поговорим за по-прости рецепти, които не съдържат такива пикантни хранителни комбинации. Например, какво по-традиционно и по-вкусно от ягоди и шоколад?

Банани, ягоди и блатове, покрити с шоколад

Ще имаш нужда:

• банан;
• шепа ягоди;
• цветни блатове;
• половин блок черен шоколад.

Приготвяне:

1. Обелете банана и го нарежете на филийки.
2. Измийте ягодите и отстранете дръжките.
3. Ако блата е голям, го нарежете на парчета колкото ягода. Оставете малкия както си е.
4. Разтопете шоколада на водна баня.
5. Поставете готовите парчета плодове и блата върху дървени пръчици, залейте с шоколад и оставете да изстине.

Ако комбинацията от блатове и шоколад ви се стори твърде сладка, махнете една от сладките съставки от рецептата или пригответе две канапета с подсладител по ваш вкус.

Желе на шишчета

Ще имаш нужда:

• торбичка гроздово желе;
• торбичка ягодово желе;
• шепа грозде;
• шепа ягоди;
• формички за лед.

Приготвяне:

1. Разбъркайте желето според указанията на опаковката.
2. Поставете гроздето и ягодите във формички за лед, след което залейте плодовете с желе.
3. Изчакайте, докато желето се втвърди напълно, извадете десерта от формите, поставете върху чиния и забийте клечка за зъби във всяка порция.

Плато с плодове

Ще имаш нужда:

• ябълки;
• консервиран ананас;
• киви;
• гроздов;
• ягода;
• боровинка.

Приготвяне:

1. Измийте всички плодове. Обелете ябълките и отстранете семките. Нарежете пулпата на малки парченца.
2. Обелете и нарежете кивито.
3. Сортирайте плодовете, отстранете дръжките от ягодите.
4. Оберете гроздето от чепката.
5. Извадете ананасите от буркана, оставете сока да се отцеди и нарежете както желаете.
6. Нанижете всички плодове на шишчета един по един и сервирайте на гостите възможно най-скоро.

Плодовете в горната рецепта могат да бъдат заменени с други, без това да повреди вкуса. Например, използвайте консервирани праскови вместо ананас, мека круша вместо ябълка или малини вместо боровинки.

Канапетата за бюфет са доста популярна форма на храна. Не може да се каже същото за самата маса на шведска маса - у нас тази форма все още не е толкова популярна, колкото традиционните празници.

Форматът на шведска маса се използва при официални събития, кафе паузи, конференции и бизнес срещи. Основната разлика е липсата на столове, тоест гостът трябва да вземе лакомства от масата и да яде, докато стои. Следователно канапетата се превръщат в спасение за гостите и организаторите на събития.

Канапетата са леки закуски, направени от няколко съставки, свързани с шишчета. Удобни са за вземане, засищат, но не тежат. Съставът на канапетата е ограничен само от бюджета и въображението на готвача.

Предястието може да включва както изискана червена риба, така и проста и достъпна херинга. Доста често те използват хляб, колбаси и техните разновидности и сирене като основа. Има и зеленчукови и плодови канапета. Всъщност е невъзможно да се преброят рецептите - има много от тях, просто трябва да изберете според вашия бюджет и вкус.

Канапетата могат да се използват не само за бюфет. За обикновен празник, включително у дома, тази форма също е много удобна. Може да се използва по време на излети, а също и например за плодови закуски на сладка маса.

Как се приготвят канапета за бюфет - 15 разновидности

Много проста версия на канапе. Бързо, от налични продукти. Отличен вариант за семейни събирания.

съставки:

• Питка - според броя на шишчетата
• Твърдо сирене - 50 гр
• Зелените - на вкус
• Топено сирене - 1 кубче
• Майонеза - на вкус

Приготвяне:

Нарежете хляба на малки квадратчета. Изсушете във фурната за няколко минути.

Смесете майонезата със ситно нарязани билки. Към него добавете топеното сирене и разбийте с миксер. Нарежете твърдото сирене в същата форма като хляба. Нанижете хляба на дълги шишове, намажете обилно със сирене и майонезена паста и отгоре сложете парче твърдо сирене. След това отново хляб. Тази комбинация може да се повтори на шиш два или три пъти.

Несъмнено атрактивна възможност за лечение. Лек и вкусен - за изисканите дами, особено тези, които следят за фигурата си.

съставки:

• Твърдо сирене - 50 гр
• Синьо сирене - 50гр
• Пармезан - 50гр
• Червено грозде без семки - 200 гр

Приготвяне:

Сиренето се нарязва на равни кубчета 1х1 см. Гроздовите зърна се разполовяват. Нанижете всичко на шиш: грозде, нарязано на сирене - твърдо сирене, след това отново грозде - сирене бри - грозде - пармезан - грозде, нарязано на сирене.

Интересен вариант за приготвяне и сервиране. На пръв поглед изглежда като обикновен сандвич, който сме свикнали да виждаме в американските филми. Но когато се сервира на шишчета, предназначението му се променя.

съставки:

• Тост хляб - 4 филийки
• Пера от зелен лук - 3-4 бр.
• Леко осолена сьомга - 50 гр
• Пресни краставици - 1 бр.
• Маслини и черни маслини - на вкус

Приготвяне:

Запечете филийките хляб в тостер или сух тиган. Върху дъската се поставя цяла филийка, отгоре се намазва с майонеза и се редят резени червена риба. Рибата трябва напълно да покрие цялата повърхност на хляба. Върху него се поставят тънки резени краставица, след това нарязан лук и се покрива с друго парче препечен хляб, намазан с майонеза.

На готовия сандвич отрязваме корите от всички страни. Нарежете всеки от тях по диагонал на триъгълници или друга удобна форма. Нанижете сандвича на шишче и по желание украсете от двете страни с маслини или маслини.

Лесно е да направите канапета по-оригинални. За твърди храни - хляб, сирене, шунка - можете да използвате не само кръгла или квадратна форма, но и смешни форми за сладки. Канапета под формата на коледно дърво, сърце или облак със сигурност ще се харесат не само на децата.

Малък брой съставки, но интересна презентация. Добър вариант както за официален прием, така и за семейно тържество.

съставки:

• Салам - 100гр
• Твърдо сирене - 100 гр
• Хляб - 1 бр.
• Маслини без костилки - 1 буркан

Приготвяне:

Нарежете хляба на филийки с дебелина около сантиметър. Нарежете наденицата на тънки филийки, може сиренето да е по-дебело до 0,5 см. Поставете сиренето върху хляба. Извийте кръгчето салам в дъга, поставете вътре перпендикулярно маслината и я надупчете с шишче. Така саламът ще се наниже от двете страни, а шишът ще минава покрай маслината, където е била костилката. След това нанижете сиренето и хляба, които служат за основа на канапетата.

Канапета за бюфет с пингвини

Много просто предястие откъм съставки. Но невероятно впечатляващ външен вид! Внимание - любителите на маслини може да не го харесат.

съставки:

• Моркови - 1 бр.
• Маслини без костилки - 1 буркан
• Меко пастово сирене - 100 гр

Приготвяне:

Обелете морковите и ги нарежете на тънки филийки. Извадете маслините от буркана. Част от маслините (според броя на канапетата) разрежете по дължина, а половината от това количество разполовете напречно. Нарежете резените моркови във формата на лапи.

За да направите това, отрежете малък триъгълник от кръга с горния ъгъл вътре в кръга (като вдлъбнатина между краката), след това подрежете малко краищата, за да премахнете заоблеността.

Напълнете резени маслини с меко сирене. Върху кръгче моркови сложете пълнена маслина, а върху нея празна половинка. Свържете всичко с шиш: морковите ще служат като основа.

Много цветна и вкусна комбинация. Едновременно подхранващ и лек.

съставки:

• Пушено пиле (може да се замени с пържено пиле) - 200 g
• Чери домати - 200 гр
• Листа от маруля - 50 гр
• черен пипер - 1 бр.
• Хляб - 1 бр.

Приготвяне:

Нарежете пилето на тънки малки филийки. Нарежете хляба и го изсушете във фурна или в тиган. Върху всяко парче сложете по един голям лист маруля и малко резенче чушка.

Нарежете чери доматите на половинки и ги наредете на шишчета с разреза надолу. Закачете няколко парчета пиле върху него, след което нанижете всичко приготвено върху хляба.

Проста, но елегантна и вкусна рецепта. Общодостъпните продукти заедно създават изискана хармония на вкуса.

съставки:

• Твърдо сирене - 50 гр
• Сладък пипер - 1 бр.
• Хляб - 5 филийки
• Прясна краставица - 1 бр.
• Леко осолена сьомга - 100 гр
• Маслини - 1 буркан

Приготвяне:

Подгответе съставките за канапе. Те трябва да бъдат нарязани на еднакви по размер парчета: кубчета или кръгчета. Дебелината на парчето е около 1 см, не повече, размерът също не е повече от 1х1 см. Поставете маслина на кръст на шиш, след това парче сьомга, краставица, хляб, черен пипер и сирене.

Придайте същата закръглена форма на компонентите на закуската, като използвате обикновена медицинска спринцовка с обем 10-20 ml. От страната на иглата трябва да отрежете част от тръбата, за да получите равен кръгъл разрез. С него изстискват кръгове от готови меки изделия.

Опция от категорията „не може да бъде по-просто“. Само два компонента, които заедно правят отлична композиция.

съставки:

• Скариди белени - 300 гр
• Пресен ананас - 1 бр.

Приготвяне:

Сварете скаридите в подсолена вода за две до три минути, охладете.

Обелете ананаса и го нарежете на кубчета един по сантиметър.

Нанижете сгъната (физиологично, тъй като се сгъва сама) скарида на шиш и я забодете в кубче ананас.

Пикантна закуска, идеална за мъже, особено с известната силна руска алкохолна напитка.

съставки:

• Хляб - според броя на канапетата
• Пушен бекон - 5 ленти
• Чери (домати) - според броя на порциите
• Горчица - на вкус
• Магданоз - на вкус

Приготвяне:

Първо трябва да приготвите малки пържени крутони - в рамките на 3x3 см. Те могат да бъдат заменени с обикновен хляб.

Намажете крутона с лек слой горчица. Нанижете цели домати на шишчета. Върху намазнената филийка навийте лента бекон и върху нея поставете връзка магданоз. И надупчете всичко с шишче с домат.

Лек италиански вкус лъха от тази закуска. Всичко гениално е просто.

съставки:

• Чери домати - 100 гр
• Моцарела - 200гр
• сос Песто - 50гр

Приготвяне:

Нарежете доматите на половинки и поставете с разреза надолу в чиния за сервиране. Нарежете моцарелата на ситно. Нанижете сиренето с шишче и го забодете в чери доматите. Поръсете малко сос песто върху моцарелата.

Познато предястие на нашата маса с леко осолена херинга. Този вкус няма да остави никого безразличен.

съставки:

• Филе от херинга - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Пресни моркови - 1 бр.
• Картофи - 1 бр.
• Хляб - по брой порции
• Меко сирене - 100гр

Приготвяне:

Нарежете хляба на желани парчета. Сварете морковите и картофите в кората им.

Лукът се нарязва на ситно на половин пръстени и се маринова в 6% оцет за пет минути.

Намажете парчетата хляб със сирене. Нарежете картофите и морковите на филийки. Нарежете херингата на напречни парчета. Нанижете кръг моркови на шиш, след това половин пръстен лук и парче херинга. Нанижете още едно парче морков вътре в парчето херинга, така херингата ще бъде пробита два пъти и закрепена под формата на платно. След това пъхнете шишчето в парчетата картофи и хляб. По желание може да добавите листо магданоз.

Друг лесен вариант за закуска. Минимум продукти, интересна комбинация от цветна презентация.

съставки:

• Скариди белени - 300 гр
• Прясна краставица - 2 бр.
• Хляб - 1 бр.
• Крема сирене - 100гр
• Пресен магданоз - 10 гр

Приготвяне:

Нарежете хляба на еднакви филийки. Без да отстранявате кората, нарежете краставицата на много тънки ленти по дължина. Сварете скаридите във вряща подсолена вода за няколко минути.

Поставете хляба в чиния. Поставете скариди и малко крема сирене в центъра на лентата краставица. Прегънете лентата така, че да се получи ринг със скариди вътре и я надупчете с шишче. Залепете го в хляба.

Необичайна форма на представяне и интересна комбинация от вкусове са безспорните предимства на това ястие. Това предястие може да се сервира на скъпи гости и любимо семейство.

съставки:

• Смлени шам фъстъци - 50 гр
• Хляб - по брой порции
• Прясно грозде без семки - 200 гр
• Синьо сирене - 50гр
• Зелена салата - 100гр
• Адигейско сирене (меко) - 50 гр
• Майонеза - 1 с.л.
• Подправки - на вкус

Приготвяне:

В дълбока купа се смесват сирената (настъргани), майонезата и подправките. Всичко се разбърква старателно.

Изрежете филийките хляб с желания размер. Върху всяко поставете лист маруля.

Вземете малко сирене в дланта си, поставете едно грозде в центъра и оформете топка. Оваляйте топката в смлени ядки и я наредете върху хляб със салата. Нанижете друго грозде на шиш и надупчете с него топката и хляба.

Когато използвате хляб в канапе - пресен или пържен - трябва да запомните корите. Присъствието им е недопустимо в толкова тънки мезета, затова всички кори трябва внимателно да се подрязват.

Добър вариант за приемане на гости. Всичко е бързо, но вкусно.

съставки:

• Френска багета - 1 бр.
• черен пипер - 1 бр.
• Леко осолена сьомга - 200 гр
• кисели краставици - 300 гр
• Лук - 1 бр.
• пресен магданоз - 20 гр

Приготвяне:

Нарежете питката напречно на филийки с дебелина не повече от сантиметър. Краставиците също се нарязват на филийки и се слагат върху хляба. Поставете парче риба отгоре, последвано от малка лента от черен пипер и лук. Прободете с шишче.

Простото и бързо приготвяне е напълно компенсирано от необичайния вкус на закуската с италиански акцент.

съставки:

• Моцарела (мини топчета) - 200гр
• Пресен спанак - 50гр
• Чери домати - по брой порции
• Риган (подправка) - на вкус
• Зехтин - на вкус

Приготвяне:

Нанижете топка моцарела на шишче, след това навийте на руло лист спанак и нанижете и него. Следва цял домат.

Готовите шишчета се нареждат в чиния, поръсват се с риган и се поръсват с олио.

Или просто искате да избягате от традиционните сандвичи и да изненадате гостите си с оригинална порция студени мезета - добре дошли на страницата с рецепти за канапета на шишчета.

В приготвянето на канапета имате възможност да развихрите въображението си, а аз предлагам на вашето внимание няколко интересни идеи как можете да приготвите канапета на шишчета от традиционни продукти, да ги украсите оригинално и да ги поднесете.

За офис бюфет канапето на шишчета е идеално предястие, а вашите колеги ще помнят празника ви дълго време. Разбира се, най-лесният начин да поръчате канапета е от кетъринг фирма или ресторант, но няма нищо трудно в приготвянето на канапета. Вижте сами и изберете рецепти според вашия вкус!

Канапе на шишчета с червена риба, домати и сирене

Червена риба, домати и сирене... Тази комбинация е много сполучлива, в нея няма нищо излишно, всички съставки си подхождат на вкус и заедно правят предястието ви просто перфектно. Можете да видите рецептата.

Канапе с херинга на шишчета

Можете да видите как да приготвите вкусни канапета на шишчета за празнична трапеза със херинга.

Канапе на шишчета с рулца от шунка

Написах как да приготвя канапе на шишчета с рулца от шунка.

Канапе на шишчета с черен хляб и шунка

Можете да видите как се приготвят канапета на шишчета с черен хляб и шунка.

Канапе сандвичи на шишчета с хайвер от мойва

Предлагам ви да приготвите канапета с хайвер от мойва, краставица и лимон - малки, спретнати и много апетитни. Те могат да се сервират не само на масата, но и да се предлагат на гостите като допълнение към аперитив, защото са идеални за формат на шведска маса. Вижте рецептата със снимка.

съставки:

• френска багета
• прясна наденица
• масло
• краставица
• черни маслини без костилки
• листа от маруля

Приготвяне:

Нарежете франзелата на порции и намажете с масло.

Поставете лист зелена маруля върху всяко парче хляб.

Нарежете краставицата по дължина с помощта на белачка за картофи или много остър нож, за да оформите тънки резени.

Първо слагаме черна маслина на шишче, след това навита на рулце краставица (както е на снимката).

Върху канапето се поставят три парчета наденица, прегънати на две (както е на снимката) и отгоре се поставя шишче с краставица и маслина.

Канапе сандвичи на шишчета с рулца от сьомга

Написах как да приготвя сандвичи с канапе на шишчета с рулца от сьомга

съставки:

• белени скариди (големи)
• твърдо сирене
• резени лимон
• зелени маслини
• клончета копър

Приготвяне:

Първо слагаме на шиш зелена маслина, след това резен лимон и една скарида. Фиксираме скаридите между лимона, както е на снимката. Последни набодете кубчетата сирене. Украсете канапетата със стръкчета копър. Нашите канапета са готови!

Канапе на шишчета с шунка и краставица

съставки:

• бял хляб за сандвичи
• шунка
• черни маслини
• краставица
• масло
• зеленина

Приготвяне:

Нарежете сандвич хляба на порции и намажете с масло.

Върху всяко парче поставете резен шунка и краставица.

Канапе на шишчета с коняк и Мартини от таралеж

Можете да видите как да приготвите канапе на шишчета за коняк и мартини

Празнични канапета на шишчета с наденица, кашкавал и гъби

съставки:

• бял хляб
• варено-пушена наденица
• твърдо сирене
• майонеза
• краставица
• мариновани гъби

Приготвяне:

Нарежете хляба на порции и намажете с майонеза. Върху питката се поставят парчета наденица, малко майонеза и сирене.

Слагаме гъби на шишчета, след това тънък резен краставица (както на снимката).

Фиксирайте канапетата с наденица с шиш.

Вижте стъпка по стъпка рецептата със снимки.

съставки:

• бял хляб
• краставица
• леко осолена сьомга
• масло
• обезкостени зелени маслини

Приготвяне:

Нарежете белия хляб (за предпочитане френска багета) на малки парчета (за да направите кръгли филийки).

Намажете питката с масло и върху всяка сложете резенче краставица.

Във всяко парче риба увийте зелена маслина (както е на снимката) и я надупчете с шишче.

Поставете шишчето върху канапето и сервирайте!

съставки:

• черен хляб
• варено-пушена наденица
• Адигейско сирене
• краставица
• черни маслини
• майонеза

Приготвяне:

При приготвянето на тези канапета за по-ефектно представяне се използват железни форми за канапе „сърца“. Можете да ги замените с формички за сладки или просто да нарежете всички съставки за канапета на квадратчета.

Нарежете черния хляб на порции и намажете с майонеза.

Поставете сирене, наденица и краставица върху хляб.

Фиксираме канапетата с шишче с черна маслина, както е на снимката.

съставки:

• твърдо сирене "руско"
• шунка
• краставица

Приготвяне:

Нарязваме всички съставки за канапетата възможно най-тънко: с остър нож или още по-добре на слайсер.

Поставете съставките в следния ред: краставица, кашкавал, шунка. Навийте на руло и закрепете с шишче.

съставки:

• твърдо сирене "руско"
• грозде без семки
• Синьо сирене

Приготвяне:

Нарежете синьото сирене и твърдото сирене на кубчета 1*1 см.

Слагаме на шишче грозде, твърдо сирене и синьо сирене.

Това полезно изобретение дойде при нас от френски готвачи, които разбраха, че използването на пръчка ви позволява да опитате лакомство, без да си изцапате ръцете. Първоначално изглеждаше като хляб, намазан с пастет. Рецептата за канапе у дома зависи от това какви шишчета искате да използвате. Разнообразието от пръчици се дължи на разнообразието от съставки.

Шишчетата могат да бъдат:

1. Дървените са най-често срещаният вариант, те са полезни за еднократна употреба. Плюс това, това е евтина опция, която ви позволява да опитате любимата си закуска, без да цапате пръстите си.
2. Метал – за топли мини сандвичи. Създаден за многократна употреба, което също е много удобно.
3. Бамбукът е идеален вариант за рибни закуски.
4. Пластмасови - цветни шишчета за любителите на ярките впечатления или за детско парти.

Размери на шишчета

Тук всичко зависи изцяло от размера на вашите канапета и обхвата на вашето въображение.

Да речем, че ще правите мини сандвичи като кебапчета. След това ще ви трябват дълги „инструменти“ (не по-широки от стандартна клечка за зъби), за да нанижете повече канапета върху тях, като отново се уверите, че има разстояние между порциите. Ако нямате съвсем малки лакомства, по-добре изберете по-дълги и широки шишчета. 30-сантиметровите бамбукови са идеални тук.

За малки единични канапета е по-добре да изберете специални вилици или къси шишчета с върхове във формата на стрела. Така ще сте сигурни, че вашата закуска няма да се завърти и няма да се разпадне на части.

За сочни канапета, като мандарина или портокал, използвайте кръгли опции.
Как да придадем желаната форма?

Важно е да знаете с какво можете да нарежете канапе у дома. От формата на сандвичите зависи цялостният външен вид и представянето на продукта.

Може да се използва:

• спринцовка за сладкиши без дюза, внимателно изцеждайки съдържанието от нея и закрепвайки я с шиш;
• обикновен кухненски нож, нарязващ храната на геометрични символи - квадрати, триъгълници;
• малки съдове за печене или тънка стъклена чаша;
• домашно приготвени форми от стените на тенекия.

Покажете въображението си и използвайте всички налични инструменти и материали. Подходящи са и формички за печене, които има почти всяка домакиня, стига да са твърди. Всъщност приготвянето на канапе у дома е много лесно и нашите рецепти ще ви помогнат в това:

Още рецепти за канапе:

Характеристики на готвене

За да започнете, трябва да сте наясно със следното:

• зеленчуковите канапета се правят най-добре от корнишони, домати, маслини;
• месо - от колбаси, твърдо сирене, пилешко филе, шунка;
• плодове – от ягоди, банани, грозде, ябълки, круши, кайсии или сливи.

След като прочетете следните съвети, ще научите как да правите канапе у дома.

За да направите това ви трябва:

• изберете правилните шишчета (можете да експериментирате с цвят и форма);
• решите кои съставки да използвате и пазарувате в магазина или тествате хладилника за тяхната наличност;
• Когато режете храната на парчета, изберете размера така, че да е удобно да ги нанижете на пръчка;
• закуските могат да се сервират студени или горещи - например месо или сирене;
• украсете сандвичи с билки, настърган шоколад или нарязани ядки - в зависимост от съставките;
• при поставяне върху ястие, погрижете се за естетическата красота - подредете продуктите спираловидно, според цветовете на дъгата или пирамидално;
• не забравяйте, че теглото не трябва да надвишава 50-70 g.

Покажете въображението и усърдието си и вашите гости вероятно няма да могат да се откъснат от вашите кулинарни шедьоври.

Приготвянето на канапе у дома не изисква специални кулинарни умения, но използването на някои съвети ще ви помогне да изненадате любимите си хора и да ги зарадвате с необичайния вкус и красота на презентацията.

1. Изберете пшеничен хляб, плътни сортове, пресни. Много буйни и порести няма да работят. Нарязаните парчета могат да се изсушат във фурната и веднага да се намажат с масло (за добавяне на нежност) или да се запържат в тиган. Ако искате да сервирате ястието изключително горещо, накиснете парчетата хляб в сос или бульон преди пържене.
2. Хлябът може да се замени с бутер тесто, изпечено на парчета до златисто кафяво. Препоръчително е да използвате такава основа само прясна, в противен случай вкусът няма да бъде същият.
3. Искате ли малко бутер тесто? След това опитайте да направите канапета, като използвате бисквити, тарталети, бисквити и други продукти, подходящи за такива закуски като основа.
4. Най-деликатните продукти са тези с пастети и кремове. Желателно е да ги сервирате в хартиени формички или формички за гофрети.
5. Най-ароматните са от морски дарове. Те са не само вкусни и питателни, но и здравословни и могат да разнообразят всеки празник.
6. Най-оригиналните са на палачинкова основа с плънка от сьомга и червен хайвер. Оформете палачинков пай със сос от сирена, охладете и нарежете на кубчета, като украсите с хайвер и закрепите с шишчета.
7. Как да направим избор?

Дори ако домашните канапета на шишчета са лесни за приготвяне, струва си да вземете предвид още някои характеристики, за да сте сигурни, че предястието е успешно.

Изчислете гамата от алкохолни напитки, за да изберете сандвичи за тях. За вино би било по-изгодно да сервирате ястие от морски дарове и сирене, за коктейли - зеленчукови и плодови закуски, за по-силен алкохол - месни и рибни канапета.

Информирайте се предварително за вкусовите предпочитания на вашите гости или пригответе различни видове ястия, за да угодите на всеки.

Ако имате ограничен бюджет, използвайте сезонни продукти и използвайте консервирани морски дарове вместо пресни морски дарове.

Сега знаете как да приготвите канапе у дома. Добър апетит!

В тази колекция сме подготвили рецепти за канапе на шишчета със снимки, които можете да приготвите у дома и лесно можете да намерите всички съставки във всеки супермаркет.

Канапетата са много малки сандвичи, от които не е нужно да отхапвате парче по парче, а да ги слагате цялото в устата си. Най-често това е лакомство на шведска маса, което се взема на ръка. Сервират се предимно с леки коктейли и вино.

Канапе на шишчета, рецептите за които са дадени по-долу, се състоят от голямо разнообразие от продукти. Затова определено ще намерите такива, които ще харесате на вас и вашите гости. Препоръчваме ви да не спирате на една опция, а да изберете няколко рецепти със снимки.

Залейте сините сливи с гореща вода и ги оставете да се накисват, докато омекнат. След това изцедете водата и попийте сушените плодове със салфетка.

Нарежете филето от херинга и филиите черен хляб на квадрати с еднакъв размер, със страна приблизително 7-10 мм.

Нарежете хрупкавите мариновани краставици на кръгчета със същата дебелина като херингата с хляб.

Нанижете едно по едно парчета хляб, сини сливи, краставици и херинга на шишчета (ако не е ясно, вижте снимката). При сервиране добавете капка горчица към рибата и гарнирайте канапетата с магданоз.

Канапе от шунка и рулца със сирене

Настържете 100 г твърдо сирене на средно ренде. Добавете 1 скилидка чесън, изцедена през преса за чесън. Подправете с 1 с.л. л. майонеза или сметана по избор.

Нарежете шунката на тънки филийки. Върху всяко кръгче се слага по малко от сирената плънка и се навива шунката на руло. В зависимост от диаметъра всяко руло се нарязва на няколко части с ширина 1,5-2 см.

На всяко шишче наредете по една консерва без костилки и две малки рулца шунка с пълнеж от кашкавал. Трябва да изглежда като на снимката.

Канапе "Куки"

Ярки, апетитни и оригинални канапета със скариди на шишчета със сигурност ще бъдат одобрени от любителите на морски дарове. Благодарение на меката консистенция на крема сиренето, това предястие има деликатен вкус, а краставиците придават необходимата свежест и хрупкавост на канапетата. Всички съставки се комбинират перфектно. Такива канапета има в менютата на ресторантите, но всеки може лесно да ги приготви у дома.

Измийте краставицата и нарежете по дължина на тънки ленти.

В средата на всяка лента се поставя по една пълна чаена лъжичка крема сирене с листо магданоз.

Върху сиренето се поставя 1 обелена сварена скарида (не късайте опашките).

Увийте краставицата с пълнежа на руло и закрепете с шишче. Поставете „кукичките“ върху малко парче хляб или крекер.

Вълнообразни канапета с наденица

За да могат вашите гости да оценят вашите усилия, рецептите за канапе на шишчета у дома са важни не само за бързо приготвяне, но и за красиво украсяване. Има няколко начина да направите това. Един от тях е да формирате триизмерни фигури от продукти, например да ги сгънете под формата на вълни. Тези канапета имат много ефектен вид и изглеждат апетитно.

Поставете половин маслина, тънки ивици краставица и резени наденица на шиш, както е на снимката.

Прикрепете шишчето към основата на филията хляб, върху която лежат доматите и твърдото сирене.

Красиви домашно приготвени вълнообразни канапета са готови!

Канапе със скариди и домати

Скаридите са една от най-популярните съставки в домашните канапета. Сякаш е създадена за тази закуска. Канапетата с шишчета от скариди могат да се приготвят с различни добавки и не е задължително да са много. Напротив, продуктите не трябва да „запушват“ вкуса на скаридите, а само да го допълват.

За тази рецепта изрежете малки кръгчета от питката и ги изсушете в сух тиган.

Върху питката се слагат нарязани на филийки малки домати, а отгоре сварени скариди.

Закрепете съставките заедно с шиш (вижте снимката). Изстискайте 2-3 капки лимонов сок върху всяко канапе и украсете със стръкче зелен копър.

Канапета “Шарени”

Простите рецепти за канапе на шишчета със снимки ще ви улеснят да се подготвите за празника. Малки, ярки и контрастни закуски изглеждат най-добре на масата. Обикновено те първи изчезват от чиниите.

За да приготвите многоцветни канапета, трябва да обелите авокадото, да премахнете костилката от него и да нарежете плода на малки кубчета.

Нарежете маринованата аншоа на малки лентички. Сварете пъдпъдъчи яйца, обелете и нарежете на две.

Поставете едно по едно яйце, чери домат, аншоа и авокадо на шиш.

Ярки канапета у дома са готови!

Зелени канапета със скариди и маслини

За тази рецепта изберете по-големи скариди и по-малки маслини.

Измийте краставиците и нарежете на филийки с дебелина 5 мм.

Накъсайте с ръце „къдравите“ краища на листата зелена салата на малки парчета.

Поставете маслината в опашатата скарида, надупчете я с шишче и я закрепете върху краставицата и салатата. Трябва да изглежда като на снимката.

Канапе с грозде и скариди

Малки порционни канапета на шишчета, чиито рецепти са много прости, често се сервират не само на официални събития, но и по време на тържества у дома.

Канапетата са най-добрият вариант за събирания с приятели.

Друга хармонична комбинация от продукти са скариди с грозде без семки върху основа от препечен хляб. Това е вкусно!

Мини сандвичи с балик на шишчета

Тези канапета не е никакъв проблем да се приготвят у дома.

Намазнете филия тост хляб и я нарежете по диагонал на 4 части. Поставете парче балик или шунка върху всяка. С помощта на шиш закрепете лента прясна краставица отгоре, така че да получите обемна „вълна“. Завършете канапето с черна маслина.

Многослойни канапета на шишчета

Може да ви се струва, че приготвянето на такава закуска е трудно и отнема много време, но не е така. Всичко е съвсем просто, но всичко трябва да се направи внимателно.

Нарежете черен и бял хляб във формата на тухла на еднакви тънки парчета (4-5 мм). Намажете всички филии с топено сирене.

Върху черното парче се поставят нарязани на тънки ленти краставици. Покрийте с бял хляб, намазаната страна надолу. След това намажете сиренето от другата страна на белия хляб. Върху него се нарежда леко осолена пъстърва или сьомга. След това се покрива с филия черен хляб, която предварително е намазана със сирене.

Повторете стъпките, като използвате само жълта чушка или друг зеленчук като слой, ако желаете. Завършете наредения сандвич с бял хляб, намазан с топено сирене само от едната страна.

След това надупчете сандвича с шишчета, така че да са на еднакво разстояние един от друг.

Нарежете сандвича надлъжно и напречно между шишчетата. Така ще получите красиви, гладки и вкусни канапета у дома.

Канапе със скариди и целина

Рецептите за канапе на шишчета у дома понякога са доста прости. Като, например, рецептата със снимки, описани по-долу.

Измийте целината и нарежете на кубчета с дължина 2-3 см.

С помощта на шиш пробийте обелените скариди, след това консервираните маслини и закрепете всичко върху основата от целина.

„Шишлички” от различни сирена

За тази рецепта за канапе на шишчета ще ви трябват 3 вида сирене и грозде. В същото време 1-2 вида сирене трябва да са меки и е по-добре да изберете грозде без семки.

Нарежете сирената на кубчета, чиято страна е един сантиметър. Измийте гроздето, подсушете го, разрежете през средата на 2 равни части. Ако има семки, отстранете ги. И ако гроздето е без семки и е малко по размер, не е нужно да го режете.

Поставете грозде и един вид сирене на шишчета на свой ред.

Тези канапета се съчетават идеално със сухи и полусухи леки вина, както бели, така и червени.

Канапе "Трикольор"

Рецептите за канапе върху шишчета със снимки често са толкова елементарни, че дори не изискват описание, защото всичко може да се разбере само като се погледне изображението. Този случай е точно такъв.

Но за пълна яснота си струва да поясним: на шишче има половин чери домат, топчета сирене моцарела и половинки консервирани маслини без костилки.

Тези канапета са нискокалорични, диетични и леки. Затова можете да ги ядете в неограничени количества или до изчерпване.

Канапе върху хляб с шунка и домати

Нарежете черния хляб и шунката на тънки филийки. Нарежете всички филийки на еднакви малки квадратчета със страна 1,5-2 см. Нарежете краставици с приблизително същия диаметър на кръгчета.

Поставете краставиците между два квадрата хляб. Отгоре се поставя парче шунка, след това чери домат и маслина. Надупчете всички съставки с шишче.

Могат да се сервират домашно приготвени канапета с шунка.

Добър апетит!

Канапе с корнишони и маслини

Поставете на шиш корнишон, парче сирене Моцарела или Проволета и черна маслина. Ако искате канапетата да стоят в чиния, трябва да отрежете маслините от едната страна и да поставите предястието върху плоската страна. Но можете просто да ги поставите в чиния в хоризонтално положение.

Сред многото канапета на шишчета има рецепти за вегетарианци.

Нарежете малки краставици на колелца.

Нарежете сиренето на кубчета.

На всяко шишче нанижете последователно чери домати, след това маслини, краставици и закрепете всичко върху кубче сирене фета.

Предястие от кашкавал и салам

Тази рецепта за канапе на шишчета със снимки ще се хареса на тези, които обичат комбинацията от традиционни продукти на празничната трапеза - сирене и колбаси. А необичайният дизайн на закуски у дома винаги се приветства от гостите.

Изрежете квадрати или кръгове с еднакъв размер от тост хляб и филийки твърдо сирене. Поставете сирене върху хляб (който можете да намажете с масло, ако желаете).

Поставете кръгче салам с черна маслина на шиш, както е на снимката. Прикрепете „платното“ към основата за хляб.

Снек барове "мухоморка"

За тази рецепта за канапе на шишчета ще ви трябват няколко малки червени чери доматчета, същото количество пъдпъдъчи яйца, пресен магданоз и майонеза.

Сварете яйцата, охладете и обелете. Нарежете всеки домат наполовина и изстържете пулпата с лъжица.

Нанижете последователно яйца (стъблото на гъбата) и половинки домати на шиш, които ще играят ролята на капачки.

Нанесете малки капки майонеза върху червените капачки. Това ще стане удобно с помощта на клечка за зъби. Прикрепете листа от магданоз с майонеза към крака на мухоморката.

Добър апетит!

Сандвичи със скариди

Изпържете питката в сух тиган. Изрежете кръгове с диаметър около 3 см.

Нанижете половинките маслини на шиш. След това надупчете сварената скарида с опашка на две места и я фиксирайте във вертикално положение върху кръговете на питката (вижте снимката).

Напълнете домашните си шишчета със скариди с малко крема сирене и стрък копър върху хлебна основа.

Различни рецепти за канапе на шишчета със снимки определено ще ви помогнат в подготовката за празничната вечеря. Надяваме се, че в тази селекция сте намерили най-добрите варианти за канапе за себе си и сте убедени, че може да се организира красив, ярък и най-важното вкусен празник у дома.