Tele2 hakkında yardım, tarifeler, sorular

(18 derecelendirmeler, ortalama: 3,97 5 üzerinden)

Hemen hemen tüm insanların özünde romantiktir ve doğada arkadaşlarıyla birlikte dinlenmeyi severler. Sonuçta ateşin yanında oturmak, gitarla şarkı dinlemek ne kadar güzel ve elbette kendi ellerinizle hazırlanan lezzetli barbekü olmadan böyle bir tatili hayal etmek zor. Ancak her türlü hava koşulunda ızgara olmadan barbekü yapmak zor, zahmetli ve hatta bazen imkansız hale gelir. Bu tür toplantıların iyi bir arkadaşlık içinde konforlu ve rahat olmasını sağlayan şey bu cihazın kullanılmasıdır.

Başlangıçta ızgara şu şekilde kullanıldı: evrensel araççeşitli yiyecekler hazırlamak için. Günümüzde bu cihaz en çok lezzetli kebapları ve etleri kömürden gelen doğal ısıyı kullanarak kızartmak için kullanılıyor.

Hemen hemen her hırdavatçıdan metal barbekü satın alabilirsiniz. Ancak bazen bu kadar basit bir metal yapı pahalı olabiliyor, kalite ve görünüm açısından tüketicilerin beklentilerini karşılayamıyor. Bu yüzden her şey Daha fazla insan metalden kendi elleriyle mangal yapmaya çalışıyor.

Metal barbeküler - türleri

Metal mangal iki tip olabilir kullanım amacına ve yerine bağlı olarak:

Sabit boyutlu metal barbeküler derinlik dikkate alınır. Etin ısıtılması yapının derinliğine bağlıdır. Optimum mesafe kebaptan kömüre kadar 150-180 mm kabul edilir. Dolayısıyla bu tür koşulları yaratmak için derinliğin 250 mm olması gerekir.

Sahipler arzularına ve tercihlerine göre diğer boyutları seçerler:

• Genişlik tamamen kullanılan şişlerin boyutuna bağlıdır. Şişlerin uzunluğundan 8-10 cm daha az olmalıdır;
• Ürünün uzunluğu, bir porsiyon et için kullanmak istediğiniz şiş sayısına göre belirlenir. Şişler arasında 8-10 mm mesafe olmalıdır;
• Tüm barbekünün yüksekliği bacaklar takılarak ayarlanabilir. Büyüklüğü tamamen bireysel bir konudur. Sahibi eğilmek istemiyorsa yükseklik 70-80 cm'dir. Taşınabilir modellerde tasarruf sağlamak için bacaklar 20-30 cm yüksekliğinde yapılır;
• Havanın kömürlere ulaşmasını sağlamak için havalandırma delikleri açmanız gerekecektir. Yan duvarlarda 60-70 mm'lik artışlarla alttan 60 mm yükseklikte delinirler.

Metal barbekü ızgarasının ölçüsü belirlendikten sonra ürünün asıl üretimine geçiyoruz. Başlamak ızgara çizimi yapmam gerekiyor boyutlarına sahip metalden yapılmıştır.

Kendi ellerinizle barbekü yapmak

Standart bir barbekü, tasarımın kendisini temelden değiştirmeyen, ancak yine de kaynak yönteminde farklılıklara sahip olan çeşitli şekillerde üretilebilir.

İlk yöntemle Gelecekteki ürünün tüm düzeninin üzerine yerleştirilebilmesi için büyük bir metal levha kullanılması tavsiye edilir. Gelecekteki ürünün boyutlarını bir metal levha üzerine işaretleyerek üretime başlıyoruz. Sonra herhangi kesici alet sayfadaki ekstra köşeleri kesin. Yapının bükülmesini kolaylaştırmak için bükülme noktalarını bir öğütücü ile dikkatlice kesiyoruz. Daha sonra, kullanarak kaynak makinesi duvarları bağlayın. Sadece dört kaynak yaptıktan sonra bitmiş bir barbekü kutusu elde ediyoruz.

Kullanıldıysa ince metal Daha sonra yapıyı güçlendirmek için ilave köşelerin kaynaklanması tavsiye edilir. Sonra geriye kalan tek şey bacakları kaynaklamak gerekli uzunluk. Bacak olarak kullanılabilir profil borusu veya demir köşe.

Hem kesilmiş iş parçasında hem de bitmiş kutuda havalandırma delikleri yapılabilir.

İkinci yol küçük parçalar halinde metal olduğunda kullanılır. İlk önce dikdörtgen metal parçaları kesip daha sonra bunları bir kutuya kaynaklıyoruz. Bu yöntemle Kaynaklar daha kaliteli yapılmaları gerekiyor ve uzunlukları çok daha uzun olacak. Ancak bu yöntemin avantajı, tabanın kalın bir metal parçasından yapılabilmesidir. Bu, ızgaranın servis ömrünü büyük ölçüde artırır.

Üçüncü yöntemleÖncelikle gelecekteki ürünün çerçevesini köşelerden veya profil borularından kaynaklamanız gerekiyor. Daha sonra alt kısım, muhtemelen duvarlardan daha kalın metalden kaynaklanır. Daha sonra yan duvarlar kaynak yapılır.

Konforlu koşullar yaratmak için, şişlerin döşenmesi için bir çerçeve ve yanlarda bir masa tablası kaynak yapabilirsiniz. Kötü havalarda piknik yapabilmek için gölgelik kaynak yapmak faydalı olacaktır.

Katlanabilir model

Yapılması çok zor değil en basit katlanabilir ızgara kaynak makinesi olmadan kendiniz yapın:

Kendin yap kompakt kebap makinesi

Katlanır barbeküler, kullanmadan hızlı bir şekilde monte edilir ve sökülür ek araç. Taşımaları çok kolaydır, bu nedenle yürüyüşe çıkan turistlerin vazgeçilmez yoldaşları haline gelmişlerdir. Böyle bir ürünün yapımı biraz zaman alacaktır:

1. Bir demir levhayı kesip taşınabilir yapıya benzer parçalar yapıyoruz.
2. Ucu bağlamak için mobilya metal perdeleri kullanıyoruz ve yan duvarlar alt ile.
3. Kendiliğinden katlanmayı önlemek için duvarların üst kısmına kancalar kaynak yapıyoruz.
4. Çıkarılabilir bacaklar yapıyoruz.

Böyle bir kebap makinesini kurmak için sadece yan duvarları kaldırmanız ve kancalarla birbirine sabitlemeniz yeterlidir. İstiflenmiş konumda böyle bir ürün demir bir valizi andırır.

Mangal tütsü odası

Metal bir varilden yapılmış kendi kendine yapılan bir ızgara aynı zamanda bir tütsü odası görevi de görebilir.

Üretim süreci:

Tütsüleme modunda çalışırken tabana talaş dökülür. Dışarıdan namlunun tabanı ya kaynak makinesiyle ya da ateşle ısıtılır. Duman, havalandırma deliklerinden veya kapaktaki çatlaklardan dışarı çıkar.

İki silindirden barbekü kaynağı

İki tane boş varsa gaz silindirleri, o zaman yemek pişirmek için evrensel bir ürün yapabilirsiniz temiz hava. Böyle bir metal ızgarayı yalnızca herhangi bir kanopinin altına değil, aynı zamanda çardak çatısının altına da monte edebilirsiniz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

Sonuç evrensel bir tasarımdı; alt silindir bir barbekü ve üstteki silindir bir tütsü odasıdır. Alt silindirde odun yandığında, duman duman odasına girer ve daha sonra baca yoluyla çardağın dışına boşaltılır.

Mini barbekü

Bir şehir dairesinde standart bir barbekü için çok az yer var. Ama yine de lezzetli, aromatik kebap yapmayı sevenler bu durumdan bir çıkış yolu buldu. Balkon korkuluğuna takılan minyatür balkon barbeküsü yardımlarına yetişiyor. Böyle minyatür bir ürünü (uzunluğu yarım metreden fazla olmayan) uygun herhangi bir yere duvara takabilirsiniz.

Hamuru yapılmış mangal

Yetişkinler gibi çocuklar da açık havada dinlenmeyi severler. Bir parça lezzetli kebap yemek isteyen bebeklerle mutlu bir şekilde oynuyorlar. Bu yüzden hamuru bir mangal yapmanız gerekir:

• Eti üzerine yerleştirmeden önce ızgarayı yaklaşık 15 dakika önceden ısıtmanız gerekir;
• Etin iyice kızarması için bir kez çevirip her iki tarafını 5-6 dakika kızartmanız yeterlidir;
• Bitmiş etin biraz soğuması için birkaç dakika saklanması gerekir; bu, meyve suyunun daha iyi dağılmasına yardımcı olacaktır;
• Izgarada pişirmek için kömürlerin kırmızı olması ve hafif bir gri kül kaplaması olması gerekir;
• Yanıklardan korunmak için kolunuzdaki gömleğin düğmeli olması gerekmektedir.

Var çok çeşitli barbekü modelleri. Boyutlu metal barbekü çizimleri her zaman internette görüntülenebilir.

Metal bir ızgara yapmak en kolay olanıdır. Bu nedenle özellikle kendi elleriyle bir şeyler yapmayı seven ve kırda veya doğada sürekli dinlenmeyi seven insanlar arasında en yaygın olanıdır.

çeşitler

Metalden yapılmış barbeküler:

Taşınabilir olanlar tamamen veya kısmen katlanabilir olabilir.

Katlanır ürünler

İlk tip, katlanabilir tek bir yapıdır taşınabilir kasa. Bu metal barbeküler turistler için tasarlandı. Bu nedenle özellikleri şunlardır:

• küçük boyutlar;
• nispeten hafif.

Bu tür barbekülerin çizimlerinin çoğunda 45x26x16 cm (UxGxY) boyutlarında bir kızartma tavası bulunmaktadır. Büyük bir firma için pek uygun değil çünkü kebabın pişirilmesi çok uzun sürecek.

Doğru katlanır barbekülerin bir diğer özelliği de özel malzemedir. Üretimleri için kullanılırlar ince ateşe dayanıklı paslanmaz çelik. Aynı zamanda tüm ilmekler de kendi ellerinizle yapılır. Bu sayede ızgara oldukça hafif çıkıyor.

Paslanmaz çeliğin kurumdan temizlenmesi çok kolaydır. Sadece bir bezle silin ve geri gelecektir. ayna görünümü. Bu nedenle sırt çantanıza katlanır bir barbekü koyabilir ve içindeki bir şeyin kirlenmesinden endişe duymazsınız.

Katlanır barbeküler de yapılır metal levha. Yukarıdaki boyutlara sahip olabileceği gibi daha büyük de olabilirler. Ürünler biraz ağır olduğundan kısa yolculuklar için uygundur. Bu tür tasarımlar iyi seçenek arabada çok az yer olduğu durumlarda.

Katlanabilir ve sabit modeller

Taşınabilir, tamamen katlanabilir barbeküler de kompakt bir şekilde katlanabilir. Bununla birlikte, kompaktlık katlanır olanlardan daha kötü olacaktır. Sonuçta, şema büyük boyutlu parçalar sağlıyor. Aynı zamanda yaratıcılar 1 m yüksekliğinde raflar kullanın. Katlanır bir barbekünün benzer elemanlarından çok daha büyüktürler. Sayesinde büyük boyutlar ve yüksekliği katlanabilir taşınabilir barbeküler yaratmak büyük rahatlık Barbekü hazırlarken.

Kısmen katlanabilir modeller ve çizimleri bacakların çıkarılması imkanını sağlar. Kavurma makinesi tek parça bir yapıdır.

Sabit olanlar ağırdır ve yalnızca avluda taşınabilirler. Onları ayıran şey çok sayıda güzel unsurları dekore etmek. Birçoğu öyle. Bu tür barbeküler, katlanabilir yapılarla neredeyse aynı olan bir mangallara sahiptir. Diğer tüm unsurlar güzel bir şekilde tasarlanmıştır ve yaratıcının hayal gücüne bağlıdır. Çoğu zaman bu tür mangallar masal karakterlerine, trenlere, arabalara ve diğer nesnelere benzer. Birçok sabit barbekü, çatılı bir çerçeveye yerleştirilmiştir.

İdeal model

Özellikleri kavurma makinesinin şekline bağlıdır. Her formun kendine ait optimum boyutlar.

İdeal bir klasik dikdörtgen metal barbekünün çizimi aşağıdaki özelliklere sahiptir:

1. Genişlik – 250 mm. Bu 6-8 parça et almak için yeterlidir. Bu değer ile boylamasına yan duvarlardan gelen ısı ortadakiler dahil tüm parçalar tarafından alınır. Bu ısı, altın kahverengi bir kabuk oluşturmak için gereklidir. Genişliği büyütürseniz orta parçalarda kabuk kalmaz.
2. Uzunluk – yaklaşık 1 m. Şiş başına 8-12 cm olmasına dikkat edilir. Her iki tarafta da 5 cm kenar boşluğu dikkate alınır. Bir metre uzunluğundaki ızgaraya 8 şiş yerleştirebileceğiniz ortaya çıktı. Bu ortalama bir şirket için oldukça yeterli. Daha fazla uzatmamalısınız çünkü aşçı bir uçtan diğer uca koşmak zorunda kalacaktır. Tek bir yerde durmak daha uygundur.
3. Yükseklik – 200 mm. Optimum yükseklik 150 mm'dir. Ancak yakacak odun farklıdır ve kendi miktarda ısı üretir.
4. Dikey kesikler uzunlamasına yan duvarlarda. Uzunluğu 50 mm. Bu değer, yakacak odun türüne bağlı olarak şişlerin yüksekliğini seçmenizi sağlayacaktır. Et kömürlerden 30-70 mm uzakta olmalıdır.
5. Alttaki delikler. Birçoğu olmalı. Her deliğin çapı olmalıdır 10-15mm. Delikler ve delik sıraları arasındaki mesafe 20-30 mm'ye ulaşmalıdır. İdeal bir barbekünün çizimleri ağ tabanlı bir taban içerebilir. Bu seçenek daha iyidir çünkü kömürlere giden hava akışı artar. Ağ, çapı 4 mm'den büyük telden yapılmalıdır.
6. Kalınlık metal duvarlar - 2 mm ve daha da iyisi 4-6mm. Bu, uzun bir servis ömrü sağlayacak ve barbekü pişirmek için gerekli ısıyı yaratacaktır.
7. Tüm yapının yüksekliği aşçının yüksekliğine bağlıdır. Çoğu durumda - 1 m.

Ayrıca okuyun: Doğaçlama araçlardan mangal

Mükemmel model nasıl yapılır?

İlk önce ihtiyacın var kendi çizimini çiz. Bu durumda yukarıdaki kurallara uyulur. Çizim, her bir yan duvarın boyutlarını belirlemenizi sağlayacaktır. Çizim yapılırken ızgaranın sökülme ihtimalinin uygulanması belirlenir. Mümkünse yan duvarların uzunluğu 2 cm artırılmalıdır. Bu ilave santimetreler kavisli kenarlar olacaktır. Yani direklere bitişik olacak her iki tarafın 1 cm'sinin 90° açıyla bükülmesi gerekecektir. Herhangi bir kızartma tavasının kenarlarının alt kenarından 1 cm'lik kısmın da katlanması gerekir. Bunu yapının içinde yapıyorlar.

Hazırlanan çizime göre hazırlanmış sacın kesilmesi ve profil borusu veya köşeleri. Alt kısımda delikler açılır. Boyuna yan duvarlarda yuvalar yapılır. Tamamen oluşturulmuşsa katlanabilir tasarım raflarda iki adet uzun açıklık yapılmıştır. Uzunlukları kızartma tavasının yüksekliğine eşit olmalıdır. Açıklıklardan geçecek hayali çizgiler dik açı oluşturmalıdır.

Kendi ellerinizle ayrılmaz bir barbekü oluşturursanız, önce yanları kaynaklayın. Daha sonra raflar onlara kaynak yapılır. Kaynak yapmanıza gerek yok. Bu, tasarımın taşınabilirliğini artıracaktır. Bu durumda her bir raf çifti “H” harfi şeklinde yapılmalıdır. Bu durumda rafların uçları yatay bölmeden 1-2 cm daha yüksek olmalıdır. Güvenilir sabitleme için, rafların üst hizasında kızartma makinesinin yanlarına 2x2 cm boyutlarında 4 adet çıkıntılı metal kare kaynak yapılabilir. Bu karelerin ve rafların "" harfi şeklinde kancalarla sabitlenmesi gerekecektir. P".

Daha fazla stabilite sağlamak için direklerin uçlarını keskinleştirerek onları yere sabitleyebilirsiniz.

Boğazlı model

Bu ızgara büyük bir şişeye benziyor. Tasarım üç bölümden oluşmaktadır:

1. Geniş silindir. Yüksekliği 180-200 mm'dir.
2. Kesilmiş bir koni. Yükseklik – 100-150 mm.
3. Dar silindir. 100-150 mm yüksekliğe sahiptir.

Alt kısımda çok sayıda delik vardır. Sadece altta değil aynı zamanda yan duvarlarda da bulunurlar. Üst kısımlar 130 mm yükseklikte yapılır. Yan deliklerin varlığı çok ilginç özellik. Doğru barbeküler ete çok fazla oksijen ulaştığı için bu tür delikler olmamalıdır. O değişir kimyasal süreçler ette ve yemek olması gerektiği gibi çıkmıyor.

Ancak etin bu ızgarada pişirilmesi durumunda durum böyle değildir çünkü mangalda o kadar çok odun yakılır ki, yan delikler kömürler tarafından tıkanır. Kömürlerin kademeli olarak yanması ile delikler serbest hale gelecektir ancak bu ana kadar etin pişirme işlemi tamamlanmıştır. Sonuç olarak ahşabın bir kısmı israf edilir.

Sırt ağrısı yaşamamak ve aynı anda yeterli sayıda şiş kullanabilmek için tercih etmelisiniz. Bu tasarımın boyutları değişebilir geniş aralık. Bunu nasıl yapacağınızı bulmanızı öneririz doğru seçim ve hata yapma.

FOTOĞRAF: metancor.md

Hatta satın almadan önce veya kendi emeğiyle Izgaranın ne büyüklükte olması gerektiğini düşünmeye değer. Burada birçok seçenek mevcut. Standart ölçülerde ürünler satışa sunulmaktadır. Bunlar seri üretiliyor çeşitli üreticiler. Bu seçenek size uymuyorsa, lehine bir seçim yapmalısınız. bireysel proje. Sizi onları tanımaya davet ediyoruz ayırt edici özellikleri.

FOTOĞRAF: svarkaprosto.ru

Standart boyutlarda barbekü ızgarası

Üreticiye bağlı olarak barbekü ızgarasının boyutları büyük ölçüde değişebilir. Bununla birlikte, 8-9 parça et için şiş kullanmayı planlıyorsanız, çoğu zaman genişlikleri 0,3-0,4 m'dir. Derinlik 15 ila 18 cm arasında değişebilir ve et kalınlığı 4–8 mm olabilir.

FOTOĞRAF: vosaduly.ru

Üreticiler standart barbekü çizimleri üzerinde çalışırken etin iyi kavrulmasını sağlayacak ve yanmasını önleyecek boyutları seçmeye çalışırlar. Çalışma koşulları da dikkate alınır. Sabit modellerin uzunluğu 1 m'ye ulaşabilir ve taşınabilir ürünler için doğru boyutlar 0,6-0,7 m'dir.

FOTOĞRAF: foodcity-pro.ru

Olası varyasyonlar

Her zaman değil standart tasarımlar sahiplerinin ihtiyaçlarını karşılayabilmektedir. Böyle bir durumda geometrik parametreleri değiştirebilirsiniz. Oldukça geniş bir aralıkta değişebilirler. Bitmiş ürünün aşağıdakileri yapabilmesi önemlidir:

• Hazırlanan yemeğe eşsiz bir tat ve aroma verin. Bunu yapmak için, etin sululuğunu korurken eşit şekilde kavrulmasını teşvik etmelidir;
• maksimum ısı üretir minimum tüketim kömür veya yakacak odun;
• dayanıklı ve kullanımı rahat olmalıdır. Sadece geometrik parametreleri değil aynı zamanda şekli de değiştirebilirsiniz.

FOTOĞRAF: kiprinform.com

İdeal barbekünün boyutunu kendi ellerinizle belirleme

Yapıyı kendiniz yapmaya karar verirseniz standartları bir kenara bırakıp barbekü sahibi olmalısınız. ideal boyutlar. Böyle bir ürünün kullanımı daha uygun olacak ve uzun süre dayanacaktır uzun zaman. Nasıl bulacağınızı bulmanızı öneririz optimal parametreler.

FOTOĞRAF: pechiexpert.ru

Mangalın yüksekliğinin önceden ne olması gerektiğini düşünmeye değer. Bu parametre ayrı ayrı seçilir. Kebap hazırlama sürecinde rahatsızlık yaşamamak için düşük veya yüksek olmamalıdır. Bu parametrenin, onu en sık kullanacak kişinin boyu dikkate alınarak seçilmesinin nedeni budur. Ortalama olarak barbekü ızgarasının yüksekliği 75-125 cm olmalıdır.

FOTOĞRAF: info.sibnet.ru

Uzunluk, aynı anda hazırlanan kebapların sayısı dikkate alınarak seçilir. Aynı anda 6 şiş kullanılırsa 60 cm yeterlidir. 10 adet kebap aynı anda pişirilirse uzunluk 1 m'ye çıkarılır.

FOTOĞRAF: dieta.spb.ru

İlgili makale:

: projeler, fotoğraflar ilginç çözümler, malzeme seçimi, doğru barbekü alanının nasıl seçileceği, barbekülü bir yazlık ev için çardak inşa etme özellikleri - yayında okuyun.

Genişlik ve derinlik

Genişlik, kullanmayı planladıkları şişlerin uzunluğu dikkate alınarak seçilir. Tipik olarak uzunlukları 45-50 cm, çalışma uzunluğu ise 30-35 cm'dir. Bunu dikkate alarak barbekü ızgarasının derinliği maksimum 40 cm olmalıdır. üretilen ısı.

Derinlik genellikle yaklaşık 15-20 cm'dir.Demir şiş için barbekü ızgarası tasarlanırken, 5-10 cm kalınlığında bir kömür tabakası oluşturulabileceği dikkate alınarak boyutlar seçilir. et ile kömür tabakası arasında yaklaşık 8 cm olmalıdır. Yakacak odun kullanmayı planlıyorsanız derinlik biraz daha artırılır. Bu durumda optimumu sağlamak için termal etkiler oluşan kömür tabakasının kalınlığı çok daha fazla olmalıdır.

FOTOĞRAF: a.d-cd.net

duvar kalınlığı

Bu yeterli önemli parametreÜretilen yapının dayanıklılığını etkiler. Kızartma cihazının hareketliliğini dikkate almaya değer. Sabit bir model için 8 mm kalınlığa kadar olan levhaları seçmelisiniz. Yapının periyodik olarak bir yerden başka bir yere taşınması planlanıyorsa, böyle bir ürünün ağırlığı çok daha az olacağından mangalın doğru boyutu 4 mm'ye kadar kalınlık olacaktır.

Dikkat!Çelik sac ne kadar kalın olursa yapı o kadar uzun süre dayanır.

FOTOĞRAF: a.d-cd.net

Barbekü için bacakların doğru yüksekliği: nasıl belirlenir

Izgara bacaklarının yüksekliği, yemeğin ana icracısının yüksekliği dikkate alınarak belirlenir. Toplam yüksekliği bulmak için kolunuzu dirseğe doğru bükmeniz ve dirsekten yere olan mesafeyi ölçmeniz gerekir. Bu durumda gerekli parametre, bulunan değer ile bir bütün olarak yapının yüksekliği arasındaki farka eşit olacaktır.

Dikkat! Bacakların ortalama yüksekliği yaklaşık 1 m'dir.

FOTOĞRAF: cs2.livemaster.ru

Izgaradaki şişler arasındaki mesafe: en uygun olanı seçmek

Pişirme işlemi sırasında şişi kolayca çevirebilmeniz için ızgaradaki şişlerin arasındaki mesafeyi özellikle dikkatli seçmelisiniz. En az 5 cm seçilir. Kullanım kolaylığı için özel yuvalar yapılır.

FOTOĞRAF: oleor.ru

Farklı ızgara yöntemleri için doğru ızgara boyutu

Et hazırlama teknolojisi, boyutlara ve tasarım özelliklerine belirli gereksinimler getirmektedir. Hangi boyutların doğru olacağı aşağıdakilere bağlı olacaktır:

• işleme sıcaklıkları;
• kullanılan ekipmanlar.

FOTOĞRAF: i.ytimg.com

Şiş üzerinde şiş kebap modelinin boyutları

Diyagramı hazırlarken ve metal şiş kebap için barbekünün boyutunu seçerken, optimum uzunluk kullanmayı planladıkları şişlerin geometrik parametrelerini dikkate alarak genişlik ve derinlik. Aileniz genişse 10 şişte aynı anda et kızartabilmek için yaklaşık 1 m uzunluğunda bir model seçmelisiniz.

Standart genişlik 30-40 cm'dir. Bu, 6-8 parça et sığdırmak için yeterlidir. Parametreleri artırmak etkisizdir. Barbekü ızgarasının çoğu çiziminde optimum derinlik 15 cm'dir.

Tavsiye!Şiş takmak için yuvalar sağladığınızdan emin olun.

FOTOĞRAF: pechi-kamin.ru

Barbekü ızgaralı modeller

Mangalın parametrelerini değerlendirirken öncelikle mangal ızgarasının boyutunu dikkate almalısınız. 18x28 cm ebatlarında olup ızgara kömür yüzeyinden 5-8 cm mesafeye yerleştirilmelidir. Bu durumda etin eşit şekilde kavrulmasını sağlamak mümkün olacaktır. Çoğu zaman, bir demir barbekü ızgarasının boyutları 18x30 cm'dir. Bu, bir ızgarayı yerleştirmek için yeterlidir.

FOTOĞRAF: cdn.lifehacker.ru

Barbekü yapmak için kullanılan malzemeye bağlı olarak göstergelerdeki değişiklikler: boyutlar, çizimler

Barbekü çizimi üzerinde çalışırken, boyutlarının doğrudan hangi malzemeden yapıldığına bağlı olacağını unutmamalısınız. Sac ürünler genellikle muadillerine göre daha küçüktür. Bu yüzden seçim optimum yükseklik Barbekü ızgarası metalden yapılmışsa, tuğla yapılar için önerilen değerlere güvenemezsiniz.

FOTOĞRAF: pechi-kamin.ru

Tuğla yapılar

Tuğlanın büyük boyutu, boyutlara belirli gereksinimler getirir bitmiş tasarım. Baca, lavabo veya tezgahın varlığı genel boyutları daha da arttırır. Bu nedenle bir tuğla ızgaranın nasıl düzgün şekilde yapılacağını bulmak çok önemlidir.

Üretim sırasında tuğla inşaat bir takım nüanslar dikkate alınır:

• tarafın genişliği, uzunluğu ve yüksekliği standart parametrelere göre ayarlanır;
• Mangalın derinliği, tuğlanın formatı ve oluşan dikişin kalınlığı ile tutarlıdır. Döşenen sıra sayısına göre 21 veya 28 cm olabilir.

Dikkat! Bir tuğla yapının hizmet ömrü, metal bir yapıya göre önemli ölçüde daha uzundur.

FOTOĞRAF: sc02.alicdn.com

Metal barbekünün boyutları ve tasarım özellikleri

Çizimler üzerinde çalışırken ve boyutları seçerken, ızgaranın çok uzun süre dayanabilmesi ve işlevini düzgün bir şekilde yerine getirebilmesi için nasıl düzgün şekilde kaynaklanacağını hatırlamak önemlidir. Böyle bir yapının imalatı için sadece yeni çelik saclar değil, aynı zamanda uygun uzunlukta ürünler de kullanılabilir. Bazı kullanıcılar yarım daire şeklinde bir model yapmak için eskileri kullanır metal varil ve hatta gaz silindirleri. Mevcut metal elemanlara bağlı olarak barbekü ızgarasının en uygun boyutları seçilir.

Hizmet ömrünü uzatmak için metal yapı, başlangıçta sac malzemeyi şuradan seçmelisiniz: paslanmaz çelikten veya üretimden sonra özel bir işlem uygulayın koruyucu bileşikler. Küçük bir katman bile metali korozyondan koruyacaktır.

Dekorasyon için çeşitli kullanılır dekoratif elemanlar dövme dahil. Bazı durumlarda eskilerden kalma duruyor dikiş makineleri. Sizi metalden yapılmış barbekülerin neye benzediğine dair fotoğraflara bakmaya davet ediyoruz. arasında olması mümkündür hazır çözümler Dilediğiniz tasarımı görecek ve onun mutlu sahibi olmak isteyeceksiniz.

FOTOĞRAF: unidoski.ru
FOTOĞRAF: Images.ru.prom.st
FOTOĞRAF: avatars.mds.yandex.net

Yorumlarda paylaşın, kebap sever misiniz? Hangi tasarımı tercih edersiniz? Metal, tuğla veya taştan yapılmış bir barbekünün hangi boyutlarının doğru ve en uygun olduğunu düşünüyorsunuz?

Birçoğumuz doğadaki rahat toplantıları ateş ve aromatik barbeküyle ilişkilendiririz. Etin sıcak kömür üzerinde pişirilmesi işlemi duygusal ama aynı zamanda ciddi bir atmosfer yaratır. Yüksek kaliteli bir ızgara, lezzetli bir yemek hazırlamayı kolaylaştırır.

Üretimi için bu binanınÇeşitli malzeme türleri kullanılır. Bu esas olarak: tuğla veya metal. Kendi elinizle barbekü nasıl yapılır? Bu sorunun cevabını yazımızda bulacaksınız. Burada sunuldu detaylı diyagramlar ve ev yapımı yapıların çizimleri.

Örnek proje

Barbekü yapmaya başlamadan önce bu ürünün hangi malzemeden yapılacağına karar vermeniz gerekiyor. Deneyimli ustalar yapmayı öneriyor ek sistem iklim koşullarından korunma.

Ülkede barbekü bulunan rahat bir çardak, dost canlısı toplantılar sırasında bir parça sıcaklık ve konfor katıyor. Burada yağmurdan, rüzgardan ve kavurucu güneşten de saklanabilirsiniz. Kısmen açık bir veranda veya teras bu sorunu çözmek için idealdir.

Daha deneyimli ustalar Barbekü için karmaşık talimatları tercih edin. Burada mangalın yanı sıra ekmek pişirebilir, yemek pişirebilir ve çok daha fazlasını yapabilirsiniz. Standart parametreler bu tür yapılar şunlardır:

• yükseklik 1,5 m;
• genişlik 1,6 m;
• Fırın derinliği 0,6 ila 0,8 m arasındadır.

Böyle bir yapıyı inşa etmeye başlamadan önce ilk önce yapmalısınız. şerit temeli. Ek nişler ve geniş bir depolama sistemi olabilir.

Kendi elinizle tuğladan barbekü yapmak oldukça basittir. İlk aşamada ayrıntılı bir proje hazırlanacak. Daha sonra sıfır tabanını düzenlemeye devam ediyoruz. Vakfın boyutu yapının boyutlarına uygun olmalıdır.

Yangın alanı sokakta yer alacaksa burada yapılması önerilmez. karmaşık yapılar. En uygun çözüm parametreler 0,5 x 0,8 m olacaktır. Buraya 5 ila 10 arası etli şiş yerleştirebilirsiniz.

İnternette her biri kendine ait olan yüzlerce barbekü çizimi var. karakteristik özellikler Ve dış görünüş. Tasarımlar malzeme türüne ve boyuta göre farklılık gösterir.

Metal ızgara

Demirden yapılmış ürünler özellikle popülerdir. Dayanıklılıkları ve estetik görünümleri ile ön plana çıkarlar.

Kural olarak, bunlar karmaşık iki katmanlı bir bileşimdir. Üst kısımda sıcak kömürler, alt kısımda ise kül giderme sistemi bulunmaktadır.

Daha basit seçenek silindirden yapılmış bir barbeküdür. Hazır ürün Ferah ve ferah çıkıyor. Burada mangal yapmanın yanı sıra sebze ve daha birçok yemeği pişirebilirsiniz. Silindirin bir tarafında ince çubuklar elektrikli kaynak makinesi kullanılarak kaynak yapılır. Gelecekte ızgara görevi görecekler.

Metal bir barbekü yapmak için ihtiyacımız olacak aşağıdaki malzemeler ve ekipman:

• Bulgarca;
• ince metal çubuklar;
• yarı otomatik kaynak;
• elektrotlar;
• metal destekler;
• toz boya;
• pigment bileşimleri için püskürtücü.

Demir barbekü yapma süreci birkaç aşamaya ayrılmıştır:

• Namlu veya silindirin yüzeyinde gelecekteki deliği işaretliyoruz.
• Sonra kontur boyunca kesmeye başlıyoruz Üst kısmı metal temel. Yanlarda sığ çentikler açıyoruz. Gelecekte etli şişlerin yerleştirileceği yer burasıdır.
• Kapak yapmak için kesilen kısma menteşeler takıyoruz. Daha sonra mekanizmanın diğer ucunu yan parça Barbekü Bu, çalışma sırasında yapının kolayca açılıp kapanmasına yardımcı olacaktır.
• Alt kısımda destek ayaklarını takmaya başlıyoruz. Tabanın yüksekliği 0,5 ila 1 m arasında değişmektedir.
• Ürün neredeyse monte edildiğinde ızgara yapımına devam edebilirsiniz. Bunu yapmak için silindirin yan kısımlarından birine ince metal çubuklar kaynak yapıyoruz.
• Kapakta bir tutamak yapıyoruz. Metal ne kadar kalın olursa o kadar az ısınır.
• Bitmiş ürün siyahla kaplanmıştır. toz boya. Çalışma sırasında yanmaz ve zararlı toksik bileşikler yaymaz. Barbekü fotoğrafı, iş sürecinin tüm sırasını göstermektedir.

Kendin yap barbekü fotoğrafları

Ülkede barbekü - ayırt edici özellikİyi bir arkadaş eşliğinde barbekü eşliğinde şehir dışında keyifli bir tatil geçirin. Belki de çoğu yaz sakininin evlerine kurulum yapmaktan mutlu olmasının nedeni budur. Yazlık ev barbekü veya ızgara.

Evet, yazlık eviniz için hazır bir barbekü satın alabilirsiniz, ancak kendi ellerinizle böyle bir barbekü yapma planlarında çekici bir şey var. Kır barbeküsü yalnızca tüm ailenin bir araya geldiği bir yer ve ülke tasarımının ilginç bir unsuru değildir.

ama aynı zamanda çok sayıda insanı beslemeniz gerektiğinde, örneğin bir tatil için, çok etkili bir şey; Çünkü Ev yapımı bir barbekünün yüzey boyutu genellikle mağazadan satın alınan standart bir barbeküden çok daha büyüktür. Ek olarak, kendiniz tarafından yapılan bir barbekü daha dayanıklıdır, kullanımı daha az talepkardır ve satın alınandan daha "sıcak, bireysel" bir görünüme sahiptir.

Kendi ellerinizle barbekü yapma görevi birkaç kişi tarafından çözülebilir yetenekli eller hafta sonu boyunca. Bir kır barbeküsünün yapımında karmaşık bir şey yoktur; bunu çizimde kendiniz görebilirsiniz.

Basit bir barbekü cihazı.

Ateş kutusu: Barbekünün iç duvarı astarlanabilir ateş tuğlası. Daha fazlası için duvarı biraz ileri hareket ettirmek daha iyidir kolay erişimızgara ızgarasına.
Izgara ızgarası: Dökme demir veya paslanmaz çelik seçin. Köşe çıkıntılarıyla desteklenir.
Temel: sıkıştırılmış kırma taş (8-10 cm) yatağı üzerinde beton bir platform (8-10 cm) ızgara yapısının stabilitesini sağlar.
Tuğla duvar: Onlar oluştururlar kapalı çerçeveızgara, odun tüketimini %65 oranında azaltır ve sıcak kıvılcımlara karşı koruma sağlar.
Kül tavası: yakıt için metal levha. Izgara ızgarasının 20-35 cm altına yerleştirilir.

Kendiniz ızgara yapın mı yoksa satın mı alın?

Duvarcılık yeteneğiniz varsa, sırt probleminiz yoksa ve size yardım etmeye istekli birkaç arkadaşınız varsa, bir hafta sonu kendiniz mangal yapabilirsiniz.

Yazlık evde barbekü nereye yapılır?

Hakim rüzgar yönünü belirleyin ve ızgarayı, dumanın eve veya rekreasyon alanına uçmaması için kurun.

Izgara ne yapılır?

Beton temel blokları - en ucuz inşaat malzemesi Barbekü için. Ateş kutusunun içi, daha fazla ısı tutma özelliği için refrakter tuğlalarla kaplanabilir. Izgaranın dışı doğal taşla kaplanabilir.

Doğal taş – doğal bir taşısıyı iyi korur. Taşı seçip takmak için yeterli zaman tanıyın. Ayrıca yedekte bir miktar fazla taş bulundurmak iyidir, çünkü... Doğal taştan yapılmış bir barbekünün yapımı için malzeme tüketimini kesin olarak tahmin etmek zordur.

Kırmızı seramik tuğla - neredeyse optimal seçim barbekü yapımı için. Dışarıdan çekicidir, ısıyı iyi korur ve açık ateşle etkileşimden korkmaz. Tuğla ızgara için biraz daha beceriye ihtiyacınız olacak tuğla işi beton bloklardan yapılmış bir barbeküden daha iyidir.

Izgara nasıl ısıtılır?

Izgarada pişirilen tüm yemeklere unutulmaz bir aroma katan meyve türlerinin kuru kütüklerini kullanın. Meyve ağaçlarını budarken aldığınız uygun kütükleri önceden yerleştirebileceğiniz ızgara tasarımında bir yer sağlayın.

Barbekü araçları.

Forseps– güvenliğiniz için ne kadar uzun olursa o kadar iyidir.
Fırçalamakızgara ızgarasını temizlemek için metalden yapılmıştır.
Eldivenler Yüksek sıcaklıklara dayanabilen barbeküler için.

Ek barbekü seçenekleri.

Şiş ile barbekü Bu, büyük bir et parçasının eşit şekilde kızartılmasını mümkün kılacaktır.

Bacalı mangal– dumanın toplanıp yukarıya doğru yönlendirilmesine olanak tanıyacaktır. yaz mutfağı veya yanında barbekünün kurulu olduğu bir çardak.

Barbekülü şömine– Yazlığınızda görkemli bir şey inşa etmek ister misiniz? Bir veranda için şömine yapmak veya Yazlık Barbekü ızgarasını desteklemek için köşelere inşa ettiğimiz duvarlara.

Izgara ızgarası sıcak olmalıdır. Eti ızgaraya koymadan önce ızgarayı yaklaşık 15 dakika önceden ısıtın.

Kömürlerin bir kısmını bir tarafa hareket ettirerek ızgara ızgarası için farklı sıcaklık bölgeleri oluşturun. Etleri sıcak tarafta, sebzeleri veya balıkları ise soğuk tarafta kızartın.

Yiyecekleri ızgarada her dakika çevirmeyin, etin kızarması için bir kez çevirerek bir tarafı 5-6 dakika kızartmanız yeterlidir.

Lezzet ekleyin. Izgaranızdaki yakacak odun türü ne olursa olsun, meyve türlerinden birkaç dalını birkaç dakika suda bekletip ardından sıcak kömürlerin üzerine koyarak pişirdiğiniz yemeğin aromasını her zaman artırabilirsiniz.

Biraz dinlen. Pişen eti birkaç dakika soğumaya bırakın, böylece meyve suları ete daha iyi dağılacaktır.

Izgara için doğru kömürler, hafif bir gri kül dokunuşuyla kırmızıdır.

Barbekü ve güvenlik.

Gıda zehirlenmesi. Ellerinizi yıkayın, et satın alın güvenli yerler. Bu en iyi tavsiye Yazlıktaki pikniğinizin ortasında gıda zehirlenmesini önlemek için.

Kömürleşmiş et.İyi pişmiş eti sever misiniz? Kebabı kararana kadar kömürleştirmeyin! Kömürleşmiş yiyecek parçacıkları kanser riskinizi ikiye katlar. Böylece sağlığa ve içinde hafif bir kızarıklık olan ete kadeh kaldırabilirsiniz.

Karbonmonoksit zehirlenmesi. Her şey yerli yerinde iyidir. Kötü havalarda ızgara yapıyorsanız ve "neden bunu garajda yapmıyorum" diye çılgınca bir düşünce aklınıza gelirse, onu pis bir süpürgeyle kovalayın. Konsantrasyon karbonmonoksit iç mekan sizin için dramatik olabilir.

Ateş. Binalardan en az 3 m uzakta, ahşap çitler, barakalar vb. size devasa yangın hasarlarından ve ciddi yaralanmalardan kaçınma fırsatı verecektir.

Sıcak çarpması."Burası o kadar sıcak ki felç geçireceğim." Bu sadece bir şaka olmayabilir. Aşırı ısınma, hastalığı olan kişilerde hastalığın ciddi bir şekilde alevlenmesini tetikleyebilir. kardiyovasküler hastalıklar.

Günlük kıyafet. Izgara üzerinde çalışırken bol kollu veya kapaklı bol giysiler giymeyin. Ona çarpan bir kıvılcım, planladığınızdan tamamen farklı bir havai fişek gösterisine neden olabilir.

Derin kızartma. Derin yağ ile çalışmayı bırakmak daha iyidir profesyonel şefler. Yağ parçacıkları saçıyor, açık ateş - kendinizi abartmamak daha iyidir, "oyunun muma değmediğini" anlayacak kadar akıllıyız.

Dikkatli ol eşek arısı. Eşek arısı sokmaları son derece acı vericidir ve bu durum yaşayan kişiler için çok tehlikelidir. alerjik reaksiyonlar. Bu nedenle ilk yardım çantanızda anti-alerjik ilaçlar bulundurmanız ve uzun kollu bir gömlek giymeniz daha doğru olacaktır.

Kömürler ve yangın güvenliği. Izgaradaki külü atmadan önce 48 saat bekleyin.

Izgaranızın bakımı nasıl yapılır?

Izgara ızgaralarını, kül ve yemek artıklarının birikmesini önlemek için çelik bir fırçayla temizleyin. Üzerinde pas oluşmasını önlemek için soğutulmuş ızgara ızgarasına ayçiçek yağı püskürtün. Bir sonraki pişirme işleminde yabancı kokuların birikmesini önlemek için ızgarayı her kullandıktan sonra külleri temizleyin.

İster kendiniz mangal yapın, ister hazır bir mangal satın alın, elinizde bir mangal, keyifli bir şirkette açık ateşi hayranlıkla seyrederken, yoğun tempodan çok ihtiyaç duyduğunuz molayı alacağınız size pek çok keyifli an getirecek. günlük ritim.

Etiketler: ,