Tele2 hakkında yardım, tarifeler, sorular

Bahçıvanlar bazen isimleri karıştırır: yabani çilek, çilek, victoria. Bu meyveler nelerdir ve nerede yetişiyorlar?

Bu bitkilerin tümü Rosaceae familyasına ve Çilek (Fragaria) cinsine aittir. Cinsin Latince adı, lezzetli ailenin özünü yansıtıyor: Rusça'ya çevrilen Fragaria, aromatik, hoş kokulu anlamına geliyor.

Dağ çileği

Avrasya topraklarında, ormanlarda ve kenarlarda yabani çilek veya sıradan çilek (bazen tercüme edilir: Yaban çileği, Alp çileği, Avrupa çileği) (lat. Fragária vésca) ve ayrıca yeşil çilek (lat. Fragária virídis) ) büyümek.

Yaban çileği bitkisinin küçük meyveleri vardır. Bazı insanlar bahçelerinde yaban çileği yetiştiriyor. Yabani çilek çalılarını getirebilirsiniz. daha iyi koşullar meyveler kendi ormanlarındakinden daha büyük hale gelecektir.

Ancak küçük meyveli bahçe çileğinin özel remontant çeşitlerini dikmek daha iyidir. İlk olarak Alplerde bulunan küçük meyveli çileğin kalıntı formu (bu nedenle alp olarak da adlandırılır), 16. yüzyılda İtalya'da, 18. yüzyıldan beri İngiltere ve Fransa'da yetiştiriciliği biliniyordu. İÇİNDE son yıllar Avrupa ve ABD'de yaygın olarak yetiştirilmeye başlandı.

Çilek çeşitleri iki gruba ayrılır:

- bıyık oluşturmamak (İskenderiye, Ali Baba, Pamuk Prenses, Baron Solemacher, Gross Fraser, Frigalo Rampicanti, Mor Muscat, Sarı Mucize, Rügen, Sevgilim ve diğerleri). Beyaz çiçekler ve kırmızı meyveler bitkiyi dekoratif kılar. Sadece bahçede değil, balkonlardaki kutu ve saksılarda veya bir apartman dairesinde pencere kenarında da yetiştirilebilir.

- bıyık şekillendirme (Aylık kırmızı ve beyaz, Alp, Kıvırcık ve diğerleri). Dallarıyla üreyen çilekler, aynı yaz yetişen dallardan ek bir hasat elde edilmesini sağlar. Sonbaharda bahçe yatağı yaprak, çiçek ve meyvelerden oluşan sürekli bir halıya dönüşür. Ancak ince bıyıkların çokluğu bitkilerin bakımını zorlaştırdığından bu çeşitler yaygın değildir.

Küçük meyveli çileğin nesi iyi?

“Yabani meyvelerden daha büyük olan yaban çileğinin eşsiz aromasını korudu ve yaz boyunca dona kadar sürekli meyve veriyor.
— Küçük meyveli çileklerin pek çok çeşidinin beyaz, hafif sarımsı meyveleri vardır ve bunlar daha tatlı bir tada sahiptir. Ancak bu meyvelerin temel avantajı, kırmızı meyvelere alerjisi olan çocuklara bile yemeleri için verilebilmesidir.
— Ocak ayında ekilen genç çilek çalıları Temmuz ayında meyve vermeye başlar.

Bugün bilim adamları bilimsel olarak doğruladılar faydalı özellikler Yabani çilek. Yaprakların ve meyvelerin infüzyonu performansı artırır gastrointestinal sistem, ateroskleroza karşı koruyun, güçlendirin kardiyovasküler sistem, ağız boşluğu hastalıklarına yardımcı olur. Yaban çileği sadece cilt hastalıklarına iyi bir çare değil, aynı zamanda bir güzellik kaynağıdır. Çilek maskeleri cilde elastikiyet ve kadifemsi bir görünüm kazandıracak, gereksiz çillerden kurtulacaktır.

Yabani çileklerin tek dezavantajı meyvelerin çok küçük olmasıdır, ancak bir sepet taze çilek toplamak da bir sağlık prosedürü olarak kabul edilebilir.

Çilek yaprağı (lat. Folium Fragariae) tıbbi bir hammadde olarak kullanılır. Yapraklar bitkinin çiçeklenme döneminde toplanır, uzunluğu 1 cm'yi geçmeyen saplarla kesilir. Ekşi ve buruk bir tada ve zayıf, kendine özgü bir kokuya sahiptirler. 45°C sıcaklıktaki kurutucularda veya iyi havalandırılan alanlarda kurutun. Raf ömrü 1 yıl.

Yaban çileği yapraklarının sulu infüzyonu, ürolitiyazis ve safra taşı hastalıklarında idrar söktürücü olarak kullanılır. Kullanımları ayrıca diyabet ve anemi için de reçete edilir. Bitkinin büzücü ve antiinflamatuar etkileri vardır.

Yabani çilek meyveleri de kullanılmaktadır. Olgun halde toplanır, havada veya 25-30°C sıcaklıktaki kurutucularda 4-5 saat kurutularak kurutulur, daha sonra 45-65°C'de serpilerek kurutulur. ince tabaka elekler veya elekler üzerinde.

Meyvelerin antiinflamatuar, terletici, antiseptik ve hafif müshil etkileri vardır. Meyveler ayrıca vitamin takviyesi olarak da kullanılır.

çilek

Sağda, bu isim tek botanik tür olan küçük hindistan cevizi çileği veya misk çileği - Fragaria moschata tarafından taşınmaktadır.

Muscat çileği veya çileği Avrupa'da (bazen hala yetiştiriliyor), Rusya'nın güney bölgelerinde, Ukrayna'da, Kazakistan'da ve Orta Asya'da yabani olarak yetişiyor. Bitki muhtemelen adını küçük topları anımsatan meyvelerin yuvarlak şeklinden almıştır.

Eski günlerde Rus bahçelerinde çilek de yetiştiriliyordu. Bu mahsulün çok lezzetli ve hoş kokulu meyveleri vardır, ancak ne yazık ki meyveleri büyük meyveli bahçe çileklerinden çok daha küçüktür ve verimi düşüktür. İle dış görünüş bu bitki büyük meyveli bahçe çileklerine çok benzer. Ancak farklılıklar da var. Çiçek sapları (ve dolayısıyla meyveleri) yapraklardan önemli ölçüde daha yüksekte bulunur. Yaprakların kenarları yoğun şekilde disseke edilmiştir. Çiçekleri beyaz, pembe ve açık leylak renginde olup, çileklerden daha küçüktür.

Neden buna rağmen şüphesiz avantajlar, bahçe çilekleri güneşte yer kapma mücadelesinde çilekleri mağlup mu etti? Mesele şu ki, bahçe çileklerinin kendi kendine yeten çiçeklerinin aksine, çilek çiçekleri tek cinsiyetli, erkek ve dişidir. Sadece hasat verilir dişi bitkiler yani çilek hasadının yarısı kadardır. Ayrıca çilekler toprak ve neme daha fazla ihtiyaç duyar. Yani bahçede sadece çilek bulabilirsin gerçek gurme Niteliği niceliğe tercih etmek. Çilek Avrupa'da - Fransa, İngiltere, Almanya'da yetiştirilmektedir. Bu meyvelerin tadı ve aroması o kadar unutulmaz ki, belki de bu yüzden sebze bahçelerini ele geçiren bahçe çileklerine genellikle çilek deniyor. Şu anda bahçelerde çilek oldukça nadirdir.

Çilekler orman akrabalarından daha az faydalı değildir. Çileklerde çok şey var sağlıklı karbonhidratlar– belinizi büyütmeden enerji rezervlerini yenileyen ve ruh halinizi iyileştiren glikoz ve fruktoz. Tatlı çilekler az miktarda organik asit içerir, bu nedenle yüksek asitle ilişkili hastalıklar için güvenlidirler.

Bahçe çileği, iri meyveli

Bahçelerimizde yetişen meyvelerin doğru adı büyük meyveli bahçe çileğidir (Fragaria ananassa, Fragaria vesca ve bunların birçok çeşidi). Bahçecilik literatüründe basitçe çilek olarak kısaltılır.

Bahçe çilekleri, olgunlaştığında tamamen renklenen büyük meyvelere sahiptir. Bitkiler tek evciklidir, yani erkek ve dişi olarak bölünmezler.

Bahçe çileklerinin ebeveynleri, Kuzey Amerika'nın Virginia eyaletinden Virginia çilekleri ve Şili çilekleridir. Güney Amerika. Mutlu bir kaza sayesinde Amerika kıtasının farklı enlemlerinin iki temsilcisi Fransa'daki Versailles Bahçesi'nde yan yana geldi. Kendi kendine tozlaşma meydana geldi ve yıl boyunca yetiştirdiğimiz ve yediğimiz birçok çeşidi olan aynı meyve ortaya çıktı. yaz sezonu. Her şey ortaya çıkan hibritten geldi modern çeşitler.

Çilekler harikadır sindirim sistemi iştahı artırmaya yardımcı olur ve ayrıca idrar söktürücü ve terletici etkiye sahiptir. Vücut temizlenir ve yaşlanma süreci yavaşlar. Anemi, hipertansiyon, ateroskleroz, hatta rahim kanaması için çilek yemeniz tavsiye edilir.

Bahçe çileği faydalıdır ve hatta vitamin eksiklikleri için vazgeçilmezdir. Patojenleri öldürebilir bağırsak enfeksiyonları, pnömokok, stafilokok ve hatta grip virüsü. Graves hastalığının tedavisinde kullanılır. Ancak çileği ölçüsüz tüketirseniz gastritin, mide ülserinin ve mide ülserinin alevlenmesine katkıda bulunabilirsiniz. duodenumÇilekler oksalik ve salisilik organik asitler içerdiğinden.

Victoria

Rusya'da evrensel sevgiyi kazanan ilk bahçe çileği çeşitlerinden biri Victoria çeşidiydi. Bu, Fransız kökenli olduğuna inanılan en eski bahçe çileği çeşitlerinden biridir. Onlarca yıl boyunca bu çeşitlilik önde gelen türdü; bitkilere Victoria adı verildi; bu isim tüm kültüre yayıldı.

Rusçaya çevrilen “Victoria” kelimesi “zafer” anlamına gelse de Victoria, yani çilek, bahçelerde ve tarlalarda hemen yerini alamadı. Gerçek şu ki: Rusya'daki bahçe çileği kültürü, yaklaşık iki yüzyıldır salyangoz hızıyla tanınmaya doğru ilerliyor. Esas olarak toprak sahiplerinin ve manastırların bahçelerinde yetiştirildi.

Victoria meyvesi, Urallar gibi bazı bölgelerde hala yaşayan bahçe çileklerinin eski bir adıdır.

Zemklunika

Geçen yüzyılın 80-90'larında, bilim adamları çilekleri büyük meyveli bahçe çilekleriyle geçtiler ve tamamen yeni bir bahçe ürünü olan çilek geliştirdiler. Kültürün adı bile bu konuda çok şey söylüyor.

Victoria çileği - bu mahsul kışa daha dayanıklıdır ve çilek hastalıklarına, özellikle de gri çürüklük gibi yaygın bir hastalığa karşı daha dayanıklıdır. Yerotu çalıları, güzel oluklu yapraklarıyla güçlü bir şekilde büyür. Üstlerinde uzun, düz saplarda çiçekler ve meyveler bulunur (bu sayede gri çürüklükten hastalanmazlar). Meyveler lezzetlidir, hoş bir hindistan cevizi aromasına sahiptir, yoğundur, iyi depolanır ve taşınır.

Pek çok çeşit zaten yaratıldı: Raisa, Penelope, Nadezhda Zagorya, Diana ve diğerleri. Bu kültür kısmen birleşiyor olumlu özellikler her iki ebeveyn çifti: meyveleri çileklerden daha büyüktür (her ne kadar çileklerden çok daha küçük olsa da) büyük meyveli çilekler). Çilekten "aldı" hoş aroma ve iyi tat.

Ancak bu olumlu niteliklerine rağmen bu kültür henüz bahçelerimizde geniş bir dağılım bulamadı. Bunun önündeki ana engel, meyvelerin nispeten küçük boyutudur - 7-12 g, ancak önemli ölçüde daha fazla çilek ancak modern çilek çeşitlerinden daha küçüktür.

İlgili Mesajlar

Bahçıvanların çoğu zaman isimleri karıştırılıyor: çilek, çilek, victoria, bu yüzden bu kavramları açıklığa kavuşturmak istiyorum.

Sevgili bahçıvanlar, hepimiz bahçelerimizde iri meyveli bahçe çileği yetiştiriyoruz. farklı çeşitlerözelliklerini anlatmaya gerek yok. Açık edebi dil kısaca çilek denir. Rusya'nın çeşitli bölgelerinde şu anda bile çilek veya Victoria deniyor. Neden çilek buna denir?
Yıllar önce Rusya'da çilek yetiştiriliyordu. Bu mahsulün çok lezzetli ve hoş kokulu meyveleri vardır, ancak ne yazık ki meyveleri büyük meyveli bahçe çileklerinden çok daha küçüktür ve verimi düşüktür. Görünüşe göre bu bitki büyük meyveli bahçe çileklerine çok benzer. Ancak farklılıklar da var. Çiçek sapları (ve dolayısıyla meyveleri) yapraklardan önemli ölçüde daha yüksekte bulunur. Yaprakların kenarları yoğun şekilde disseke edilmiştir. Çiçekleri beyaz, pembe ve açık leylak renginde olup, çileklerden daha küçüktür. Şu anda bahçelerde çilek oldukça nadirdir.
Neden bazı bölgelerde yaban çileğine Victoria adı veriliyor?

Büyük meyveli bahçe çilekleri ilk olarak Amerika'dan Rusya'ya getirildi. Denizciler tarafından getirildi. Victoria çilek çeşidiydi. Bahçıvanlarımız bu bitkiyi ilk gördüklerinde denizcilere sordular: “Bu nasıl bir bitki?” Denizciler onlara cevap verdi: "Victoria!"
O zamandan beri isimde bir kafa karışıklığı yaşandı: Bazıları ona çilek diyor, diğerleri ona Victoria diyor.
Geçen yüzyılın 80-90'larında, bilim adamları çilekleri büyük meyveli bahçe çilekleriyle geçtiler ve tamamen yeni bir bahçe ürünü geliştirdiler. Bu, tarafından çok güzel ifade edilmiştir kültürün adı. Bu mahsul kışa daha dayanıklıdır ve çilek hastalıklarına, özellikle de gri çürüklük gibi yaygın bir hastalığa karşı daha dayanıklıdır. Pek çok çeşit zaten yaratıldı: Raisa, Penelope, Nadezhda Zagorya, Diana ve diğerleri. Bu mahsul, her iki ebeveyn çiftinin olumlu özelliklerini kısmen birleştirir: meyveleri çileklerden daha büyüktür (her ne kadar büyük meyveli çileklerden çok daha küçük olsa da). Çileklerden hoş bir aroma ve güzel bir tat “aldı”. Ancak bu olumlu niteliklerine rağmen bu kültür henüz bahçelerimizde geniş bir dağılım bulamadı. Bunun önündeki ana engel, meyvelerin nispeten küçük boyutudur - 7-12 g, çileklerden çok daha büyük olmasına rağmen, modern çilek çeşitlerinden daha küçüktür.

Fransa Khasanovich KHALILOV,
Onurlu Tarım Çalışanı

"BEĞEN"e tıklarsanız arkadaşlarınız haber akışında okuyacak

Ve Victoria - birçok bahçıvan bu isimlerle sıklıkla karıştırılıyor. İleriye baktığımızda, çoğu durumda buna büyük meyveli çilek dedikleri söylenmelidir. Peki, bu isimlerin nereden geldiği ve bu meyvelerin nasıl doğru şekilde adlandırılacağı aşağıda tartışılacaktır.

Çilek - cins otsu bitkiler yabani olarak yetişen türleri içerir: çayır çileği ve orman çileğinin yanı sıra ekili olanlar da. Örneğin ananaslı çilekler. Kolayca kök salma kabiliyetine sahip, farklı yönlere yayılan karmaşık üç yapraklı yapraklar ve sürgünler ile karakterize edilir.

Çilek çiçekleri biseksüeldir. Kök sistem 20-25 cm'den fazla olmayan bir derinlikte bulunan lifli Meyveler karmaşıktır ve sahte meyvelerle temsil edilir. Tohumlar oldukça küçüktür ve meyvenin yüzeyinde bulunur. Çiçeklenme dönemi mayıs ayı sonunda gerçekleşir. Meyve verme Temmuz ayında başlar.

Çilek, birçok ilgili türün ortak adıdır. Çoğu zaman, bu, iki yabani türün (Şili ve Virginia çilekleri) geçilmesiyle elde edilen, sıradan insanların büyük meyveli çilek dediği şeydir. "" kelimesinin kendisi eski Rus "kulüp" kelimesinden gelir, bu da yuvarlanmış, yuvarlak anlamına gelir. Çileklere sıklıkla yeşil çilek de denir. Çayırlarda ve orman kenarlarında bolca yetişir.

Victoria, büyük meyveli bahçe çileğinin ilk çeşitlerinden biridir. İlk kez 18. yüzyılda Rusya'ya tanıtıldı.

Meyve mahsulü olarak yaygın olarak yetiştirilen çeşitli ananas çileği çeşididir.

"Victoria" adı çileğe çok sıkı bir şekilde yapıştı. Bu basit bir nedenden dolayı oldu. Bu mahsul Rusya'ya ilk kez getirildiğinde yalnızca tek bir çeşit vardı: Victoria. Birisi bu yeni çıkmış meyvenin ne olduğunu sorduğunda "Victoria" olduğunu söyledi. O zamandan beri bu karışıklık başladı, çeşidin adıyla birlikte türün adı da değişti.

Çilek ve Victoria arasındaki temel farklar

Daha fazla netlik sağlamak için çilekler ve Victoria arasındaki temel farkları göz önünde bulundurabilirsiniz. Peki Victoria:




Çilek:

• Dioecious bitkilere sahiptir. Yani, bir çalıda sadece dişi çiçekler, diğerinde ise sadece erkek çiçekler bulunur. Bu nedenle yetiştirirken tozlaştırıcı görevi görecek erkek bitkilerin en az dörtte birini dikmek gerekir.
• Meyvelerin eşit olmayan renklendirilmesi. İLE güneşli taraf kırmızımsı-mor, gölgeli pembe veya beyaz.
• Meyvelerin ağırlığı birkaç gramı geçmez.
• Düşük verim. Bunun nedeni bahçe yatağında bulunan erkek bitkiler ve daha küçük meyvelerdir.
• Hasat yalnızca bir kez hasat edilir.

Bunlar meyveleri anlamanıza yardımcı olacak gerçeklerdir.

Seçimi başarmak – solucan



Meyve bitkilerinin seçimi hala geçerli değil. Ve birbiriyle yakından ilişkili iki bahçe çileği ve hindistan cevizi çileği türünün geçmesi sonucunda tamamen yeni bir ürün elde edildi - çilek. Yaprakların üzerinde yükselen, meyvelerle doluyken bile dikey konumu koruyan uzun ve iyi gelişmiş çalılar ve çiçek sapları ile karakterize edilir.

Zemclunica neredeyse %100 ayarlanabilirliğe sahiptir. Çiçeklerinin neredeyse her biri meyveye dönüşüyor. hafif hafif zengin bir kırmızı renge sahip mor tonları. Hamurları hafif bir hindistan cevizi aromasıyla yoğundur ve tadı biraz yabani çileği andırır.

Çilek meyvelerinin kullanımı evrenseldir. Hem taze hem de işleme için eşit derecede iyidirler. Pişirildiğinde, pratik olarak aşırı pişmeden şekillerini iyi korurlar. Meyve olgunlaşma dönemi haziran sonu ve temmuz başında gerçekleşir.

Videoyu izlerken çilek yetiştirmeyi öğreneceksiniz.

Yukarıdaki tüm farklılıklardan aşağıdaki sonucu çıkarabiliriz. Victoria, piyasada çoğunlukla çilek kisvesi altında satılan, büyük meyveli bahçe çileğinin eski bir çeşididir. Şu anda, bu mahsulün daha umut verici ve verimli diğer birçok çeşidi zaten yetiştirilmiştir. Ve Victoria adı türle eşanlamlı hale geldi.

Dikkat, süper UÇUŞ!

• 

Fotoğrafta çilek hasadı

Artık dünyanın ana meyve mahsulünün bahçecilik tarihinde çok uzun zaman önce ve tamamen tesadüfen ortaya çıktığını hayal etmek zor. İsimler konusunda hâlâ kafa karışıklığının olması şaşırtıcı değil. Bazen çilek, bazen çilek, bazen de Victoria diyorlar. Çileklerin yabani çileklerden ne kadar farklı olduğunu herkes bilmiyor, bu yüzden öğrenmenizi öneririz.

Tarihi belgeler, bahçe çileklerinin ortaya çıktığı yerin Avrupa şehri Paris olduğunu ve Amerika'dan gelen iki tür çileğin modern çileğin atası olarak kabul edildiğini açıkça göstermektedir.

Çilekleri çileklerden ve Victoria'dan ayıran ilk şey, kökenlerinin tarihi ve vatanıdır. Bu hikayenin başlangıcında 1624'te Paris Kraliyet Sarayı'nda Botanik Bahçesi Virginia çileğinin (Fragaria virginiana Dush.) birkaç örneği getirildi, bu bitkiler doğal halleriyle ormanlarda yetişiyordu. Kuzey Amerika alışılmadık derecede hoş kokulu, sulu ve tatlı koyu kırmızı meyveleriyle botanikçilerin dikkatini çekti. Ne yazık ki bu meyvelerin boyutu oldukça küçüktü.

Doksan yıl sonra, koleksiyonu genişletmek için Şili'den birkaç çilek bitkisi (Fragaria chiloensis Dush) getirildi ve yakınlara dikildi. Bu tür önemli ölçüde daha fazla farklılık gösterdi büyük meyveler ama tadı Virginia çileklerine göre daha ekşiydi.

Kendiliğinden geçiş meydana geldi ve yavrulara aktarıldı iyi kombinasyon en iyi nitelikler farklı türler (büyük meyveli ve tatlı meyveler) ve böylece tesadüfen ortaya çıktı yeni tür– Victoria veya bahçe çileği (Fragaria ananassa Dush.).

Çilek ve yaban çileği arasındaki fark, ürünün genetik seçimi daha ayrıntılı olarak ele alındığında daha da görünür hale gelir. Kesin botanik sınıflandırmaya göre çilek, küçük hindistan cevizi çilek türünün (Fragaria moschata Dush.) doğru adıdır. Bu tür yetişir doğal hal Avrupa'da. Meyvelerin belirgin güçlü hindistan cevizi aroması nedeniyle "hindistan cevizi" botanik adını aldı ve popüler isimçilek çünkü meyvelerin şekli toplara çok benzer.

Çilek ile yaban çileği arasındaki fark artık netleşti ancak yetiştiricilerin çalışmaları devam ettiği için hikaye burada bitmiyor. Avrupa ülkelerinde tür evcilleştirildi, onunla ıslah çalışmaları yapıldı ve çeşitli endüstriyel çeşitler elde edildi. Ancak çilek bitkileri dioik olduğundan, kullanılabilir ekim alanının önemli bir kısmının meyve üretmeyen erkek bitkiler tarafından işgal edilmesi gerekir ki bu da son derece kârsızdır. Büyük meyvelere sahip tek evcikli bahçe çilek bitkilerinin ortaya çıkışı, gerçek çilekleri hızla bahçelerden uzaklaştırmaya başladı, ancak tanıdık isim bu güne kadar kullanımda kaldı.

Rusya'da ilk bahçe çileği 18. yüzyılın sonunda ortaya çıktı. Yaygın çeşitlerden biri İngiliz çeşidi Victoria'ydı, bu yüzden ülkemizde buna hala bazen toplu olarak tüm bahçe çilekleri deniyor.

Bahçe çileği ve Victoria bitkisinin açıklaması: fotoğraf ve videolarla bıyık, yapraklar, meyveler (meyveler)

Botanikte çilek ve Victoria'nın tanımı, onların çok yıllık değiştirilmiş sürgünler - dalları kullanarak vejetatif olarak çoğalır. Nitekim uygun toprak ve mikroiklim koşulları yaratıldığı takdirde, köklü yavru rozetlerle çevrelenmiş bir çilek bitkisinin ömrü teorik olarak sonsuz kabul edilebilir. Ancak sonbahar-kış döneminde akut ısı eksikliği ve aşırı nem gibi zorlu koşullarımızda bitkilerin gerçek ömrü sadece 6-8 yıldır.

Bahçe çileklerinin fotoğraflı bu açıklamasında, mahsul hakkında doğru bitkiyi düzenlemenize yardımcı olacak temel bilgileri toplayabilirsiniz. kişisel arsa.




Bahçe çileğinin meyvesi çiçeklenme ve tozlaşma sonucu oluşur. Bu, posaya gömülü tohumları olan etli bir meyvedir. Bahçe çileklerinin ağırlığı 5 ila 100 gram arasında olabilir. Parlak turuncu, pembe, koyu kırmızı ve kırmızı renklere boyanmıştır. Meyve vermeye yönelik aktif hazırlık süresi 2 yıl sürer. Toplamda verim 5 yıl boyunca korunur. Bitkinin tam bir bahçe çileği hasadı ürettiği dönem daha da kısadır. Bir çalı uzun yıllar boyunca köklü rozetlerle çevrili tek bir yerde büyüdüğünde, toprak hızla tükenir, viral enfeksiyonlar ve genetik mutasyonlar birikerek bitkileri zayıflatır.

Victoria meyvesi ve bahçe çileğinin haklı olarak sömürüldüğü dönem (sonuçta elde edilen hasatın işçilik maliyetlerinizi karşıladığı ve maddi kaynaklar bakım için) daha önce 3-4 yıldan fazla olmadığı düşünülüyordu, ancak şimdi birçok yeni yabancı seçim çeşidi için bu 1-2 yıl bile.

Botanikçiler çilekleri yaprak dökmeyen bitkiler olarak sınıflandırırlar. Nitekim eski yaprakların ölümü ve yenilerinin büyümesi sürekli olarak meydana gelir, bu nedenle çalı her zaman yeşil görünür. Çilekler kışı yapraklı halde geçirir. Bahçe çileğinin sonbaharda oluşan yaprakları yeşil kalır ve ilkbaharda fotosentez yapmaya devam eder. Yaprak kütlesi ve boynuzları - kalın, kısaltılmış sürgünler - besinlerin depolanması için organlardır. Bu, başarılı bir kışlama için sonbahara kadar sağlıklı ve tam yaprak kütlesini artırmanın ve korumanın çok önemli olduğu anlamına gelir.

Bahçe çilekleri büyüme mevsimi boyunca bıyık bırakır. Tam teşekküllü bir hasat oluşturmak için bunların kaldırılması gerekir. Almak amaçlanan çalılar üzerinde ekim materyali, çiçek sapları çıkarılır.

Çiçekleri, meyveleri çilek ve bıyık şeklinde gösteren fotoğrafta bahçe çileklerinin nasıl göründüğüne bakın:

fotoğraftaki çilek çiçekleri
Fotoğrafta çilek çiçekleri gösteriliyor




Fotoğraftaki bahçe çilekleri
Meyve bahçe çilekleri resimde




Bahçe çilekleri fotoğrafta bıyık bırakıyor
Fotoğrafta bahçe çilekli bıyık

Çilek kök sistemi liflidir. Ana kök sayısı 25 cm'den daha derin olmayan toprak tabakasında bulunur ve bundan nemin elde edilebileceği sonucuna varırız. alt katmanlar bitkiler için zordur. Bu nedenle sıcak ve kuru havalar geldiğinde çileklerin düzenli sulanması gerekir.

Bahçe çileği yetiştirmek için teknolojinin ve tarım teknolojisinin sırları (videolu)

Bahçe çileklerinin tarım teknolojisi oldukça basittir, ancak bitkiler güney enlemlerinden geldiği için bilim şunu tespit etmiştir: optimum sıcaklık Köklerin büyümesi ve iyi çalışması için toprak sıcaklığı yaklaşık 26 santigrat derecedir (referans olarak, çernozem olmayan bölgede yaz aylarında 10 cm toprak derinliğindeki sıcaklık yalnızca 12-18 dereceye ulaşır). Bu nedenle çilekler nemli, soğuk topraklara tahammül edemez. Sezon boyunca toprak sıcaklığının optimalden önemli ölçüde düşük olması nedeniyle köklerin çalışması zordur ve çilekler, kolay erişilebilen besin maddeleri içeriği yüksek olan çok verimli topraklara ihtiyaç duyar, toprak sıcaklığını artırmaya yönelik tüm önlemlere (malçlama) iyi yanıt verir. ), yaprak bitkileri de dahil olmak üzere düzenli gübrelemeyi severler - besin içeren sulu bir çözelti doğrudan yaprakların üzerine püskürtülür.

Bahçe çileği yetiştirmenin sırları şuna dayanmaktadır: biyolojik özellik kültür gerilir ve köksapın açığa çıkması başlar. Yaşla birlikte bu, bitkileri büyük ölçüde zayıflatır ve kışlamayı olumsuz etkiler. Çalıların yaşla birlikte topraktan dışarı çıkmasını ve tabandaki köklerin mantarlanıp ölmesini önlemek için, çilek bakımında en önemli agroteknik önlem, çalının çıplak tabanını organik maddeyle malçlamak olmalıdır.

Buna dayanarak modern teknoloji Endüstriyel miktarlarda üretmek için bahçe çileği yetiştirmek.

Malçlama mevsimde birkaç kez yapılır: ilkbaharda - bitkileri beslemek ve toprağın kurumasını önlemek için, yaz aylarında - meyveler olgunlaştığında kuru malç onları çürümeye karşı koruyacaktır ve sonbaharda bir malç tabakası olacaktır. daha iyi kışlamaya yardımcı olacaktır. En iyi malçlama malzemeleri turba, humus ve samandır. Burada İngiliz bahçıvanları kıskanmak yerinde olur. Kesinlikle asla unutamayacaklar, onsuz alamayacaklar mükemmel hasatlarçilekler Sonuçta, İngilizce'de çileklere çilek denir (çilek; saman - saman + meyve - meyve).

Bahçe çileklerinin atalarının Amerika kıtasının sıcak bölgelerinden gelen türler olduğunu tarihten bildiğimizden, mahsulün sıcağı ve ışığı çok sevdiği sonucuna varabiliriz. Bir yer seçerken bu önemlidir. Sahada çilek çalıları malçlanmış.

Peki bizim şartlarımızda kış nasıl geçiyor? Aslında, kar olmadığında, gövde-boynuzlar eksi 10 derece sıcaklıkta ve kökler eksi 8 sıcaklıkta ölür. Ancak, içeride bulunan tomurcuklar için doğal bir barınak oluşturan yaprak aparatının iyi durumda olması ve 5-10 cm kalınlığında kar örtüsünün varlığı nedeniyle çilekler eksi 30 dereceye kadar düşen sonbahar sıcaklıklarına oldukça dayanıklıdır. Kış için sağlıklı yaprakların asla kesilmemesi gerektiği sonucunu bir kez daha teyit ediyoruz.

Bitkiler güney enlemlerinden geldiği için optimal koşullar gelişimleri için koşullar oluşur” kısa gün"(gündüz saatleri 12-13 saatten fazla değil). Kuzey bölgelerimizde “kısa gün” şartları ve oldukça Yüksek sıcaklık Kök sisteminin ve yaprakların büyümesi için gerekli toprak ve hava, mayıs ayında ve temmuz sonu - ağustos başı döneminde ortaya çıkar. Bu nedenle çilekler için en önemli olanlardır ve dikkate alınırlar. en iyi zamanlama inişler de optimum zamanlama Organik ve mineral gübrelerle gübreleme.

Uzunluk Günışığı saatleri sadece bitkisel büyüme için çok önemli değildir. Çiçek tomurcuklarının oluşumu - çiçek saplarının oluşumu - daha da önemlidir. Genel kabul görmüş sınıflandırmaya göre, tüm modern bahçe çileği çeşitleri iki ana gruba ayrılır - sıradan (remontant olmayan) ve remontant çeşitler. Bölünme, pedinkül oluşumunun biyolojisindeki farklılığa dayanmaktadır.

Geleneksel çeşitler, büyüme mevsimi sırasında yüksek sıcaklık ve "kısa gün" koşulları altında çiçek saplarını bırakmaya başlar. bizim iklim bölgesi Bu koşullar Temmuz ayının ikinci yarısından Ağustos ortasına kadar olan dönemde gelişir.

Nihai oluşum ve gelişim ivmesi için, çiçek tomurcuklarının ayrıca düşük pozitif sıcaklıklara bir süre maruz kalması gerekir. Bizim şartlarımızda bu, bitkilerin kar örtüsü altında kışlama dönemidir. Ayrıca, sıradan çeşitlerin çiçeklenmesi mayıs ortasından mayıs sonuna kadar uzun bir süre boyunca meydana gelir ve meyvelerin olgunlaşması haziran ortasından ağustos başına kadar gerçekleşir. Zamanlamadaki bu kadar önemli bir fark nedeniyle, ortak çeşitler grubu ayrıca erken, orta ve geç olgunlaşan çeşitlere bölünmüştür. Komşu gruplar arasındaki meyvelerin toplu olgunluk zamanlaması arasındaki fark 7-12 gündür.

Tarım tekniklerini gösteren videoda bahçe çileği yetiştirmenin tüm sırlarını izleyin:

Verimli bahçe çileği çeşitlerinin seçimi

Bahçe çileği yetiştirmenin 150 yılı aşkın geçmişi boyunca yetiştiriciler, çileklerin mevsimde yalnızca bir kez meyve verdiği fikrini kabullenemediler. Bahçe çileklerinin seçimi konusunda yoğun çalışmalar yapıldı: belirli bireysel genetik özelliklerden dolayı "uzun gün ışığı" koşullarında çiçek sapları oluşturabilen ve gerekli maruz kalma süresi olmadan çiçeklenmeye devam edebilen bitkilerin aranması ve seçilmesi Düşük pozitif sıcaklıklara. İşte bu tür formların seçimi sonucunda, büyüme mevsimi boyunca birkaç kez çiçek açabilen ve meyve verebilen çilek çeşitleri elde edildi. Remontant olarak adlandırılmaya başlandılar, yani. yeniden çiçeklenme.

Elde edilen ilk remontant çeşitler Haziran ayında “kısa gün” koşullarında ve daha sonra tekrar “uzun gün” koşullarında çiçek sapları oluşturmuştur. Büyüme mevsimi boyunca, iki çiçeklenme ve meyve verme dalgasını açıkça tanımladılar. Şimdiye kadar, literatürde bunlara genellikle kalıntı değil, uzun gün deniyor.

Bugüne kadar yeterince geri çekildi Büyük sayı Gün uzunluğuna bakılmaksızın, büyüme mevsimi boyunca sürekli olarak çiçek sapı bırakan çeşitler (ve melezler). Bunlar gerçek olanlar verimli çeşitler kalıntı özelliklere sahip en yeni nesil bahçe çilekleri, bilimsel literatürde genellikle gün-nötr çeşitler olarak adlandırılır.

Kural olarak, remontant çeşitlerin bitkileri, sıradan çeşitlerin bitkilerinden morfolojik olarak farklıdır. Remontant çeşitlerin büyük çoğunluğu orta büyüklükte ve seyrek yapraklı bitkilerdir. Çalılar 3-4'ten fazla boynuz oluşturmaz. Kök sistemi daha gelişmiştir yer üstü kısmı ve çok sayıda uzun aktif emme köküyle temsil edilir. Kalıntı çeşitlerde çiçeklenme ve ilk meyve verme, sıradan erkenci çeşitlerle birlikte başlar ve daha sonra belirli koşullar altında devam eder. Açık zemin eylül ayının sonuna kadar.

Seçim, üretken, genetik olarak kalıcı çeşitlerin, iyi bir kışlama için boynuzlarda ve büyük yaprak kütlesinde besin kaynağı biriktirecek şekilde programlanmamasına yol açmıştır.

Bıyıkların yardımıyla bitkisel üreme ya çok zayıf bir şekilde ifade edilir ya da tamamen yoktur. Tüm besinler Bitkiler esas olarak çiçek saplarının döşenmesine ve meyve vermeye harcanır. Bu nedenle, çok sayıdaki remontant çeşitlerin, geleneksel çeşitlerle karşılaştırıldığında önemli ölçüde daha kısa bir üretim büyüme süresi vardır. En uygun şartlarda seleksiyon bu süreyi 2 yıla çıkarmayı başardı.

Bu meyve mahsulünün tüm özelliklerini gösteren videoda bahçe çileklerini izleyin:

Her bahçıvan kendi bahçesinde meyve yetiştirmeyi sever. Bu incelik sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Meyveler aromatik reçel yapmak ve lezzetli tatlılar hazırlamak için kullanılır. Çilekli ev yapımı dondurma da çocuklar için lezzetli bir ikramdır.

Victoria'yı kişisel bir arsa üzerinde büyütmek o kadar da zor değil. Tarımsal ekim teknolojisini takip etmek yeterlidir ve temel kurallar bakım Bu durumda bahçıvan zengin bir çilek hasadı alacaktır.

Bazı haberlere göre, İngiliz Kraliçesi Victoria'nın onuruna meyveye "Victoria" adı verildi, çünkü bu meyvenin ilk kez onun bahçesinde ortaya çıktığı iddia ediliyor. O zamandan beri kültür Avrupa'ya yayıldı ve bir süre sonra Rusya'ya geldi. Diğer kaynaklardan çeşidin Hollanda'dan ithal edildiği bilinmektedir. Bugün bu çeşitlilik resmi sicile dahil edilmemiştir, çünkü zamanla kesinlikle tüm bahçe çileği çeşitleri bu isimle anılmaya başlanmıştır. Ve "Victoria" terimi çilek ve yaban çileği ile eşanlamlı hale geldi.

Belki de Victoria çileklerinin en büyük avantajı iddiasızlığı ve iri meyveli yapısıdır.

Mükemmel tadı da meyvenin avantajlarından biridir. Üstelik çilekler dayanıklıdır. Bitki etkileniyorsa bunun nedeni uygunsuz tarım uygulamaları veya elverişsiz iklim koşullarıdır. Bahçıvanlar, kalıcı Victoria çeşitlerini yetiştirmeyi tercih ediyor. İyi bir hasat üretirler ve bakımı kolaydır.

Çilekler iddiasızdır ancak yine de toprak ve yetiştirme yeri açısından çeşitli tercihlere sahiptir. Bunlara uyum, yüksek getiriyi garanti edecektir.



Çilek dikmek için düz, güneşli alanları seçin. Mekanın rüzgarlardan korunması tavsiye edilir. Mükemmel seçenek– çitin birleştiği yerde açık, güneşli bir alan. Yani, kışın yatakların havaya uçmaması için sitenin her iki tarafının da çitle çevrilmesi gerekiyor. Sitenin batıya doğru hafif bir eğimi olması harika. Toprak bataklık olmamalıdır; çilekler fazla nemli toprakları sevmez.

Victoria çilekleri verimli topraklarda iyi yetişir.

Bitkiyi biberin yanına koymamak önemlidir. Baklagillerle iyi sonuç verir veya. Victoria'yı ağaçların yanına dikmeyin. Kültür çok zayıf gelişecek. Bitki iyi bir yere ekilirse iyi büyüyecek ve verimli bir hasat verecektir.



Birçok deneyimli bahçıvanlar Victoria'nın tarakta dikilmesi tavsiye edilir. Bazı insanlar çilekleri her zamanki gibi felsefe yapmamanızı ve deliklere dikmemenizi önerir. Ziraat uzmanlarının söylediği gibi sırt bataklık topraklar veya kuzey bölgeler için uygundur. Diğer durumlarda Victoria girintilere ekilir.

İniş kuralları:

• İçindeki deliklerde zorunlu bir avuç odun külü ve 1 kg kompost veya humus ekleyin. Tüm bileşenler toprakla iyice karıştırılır, sulanır ve ancak o zaman fide ekilir.
• Sıra arası mesafe yaklaşık 50-60 cm, fideler arası ise 35 cm'ye kadardır.
• Genç çalıların etrafında kenarlı bir daire yapın, böylece sulanırken su akmaz, ancak bitkinin etrafında kalır.
• Her sulamadan sonra toprak biçilmiş çim veya samanla malçlanmalıdır. Bu önlem topraktaki nemin korunmasına yardımcı olur. Bu özellikle kuraklığın normal bir olay olduğu güney bölgeleri için geçerlidir.

Birçok kişi "filmde" adı verilen çilekleri ekiyor. Yani bitkinin etrafındaki zemin tarımsal elyaf veya malç filmi ile kaplıdır. Meyveler her zaman temiz kalır ve bakteri ve zararlıların meyveye zarar verme şansı yoktur. Malç aynı zamanda yabani otların büyümesini önlediği için de tercih edilir. Victoria ekimine yönelik tarım teknolojisi o kadar da karmaşık değil. Önemli olan toprağı hazırlamak, onu organik madde ve mineral makro ve mikro elementlerle zenginleştirmektir. Fideleri diktikten sonra bahçıvan artık uygun bakım göreviyle karşı karşıyadır.



Victoria'ya bakım kuralları arasında zamanında sulama, ayıklama ve gevşetme yer alır. Standart prosedürlere ek olarak çilekler sürekli gübreleme gerektirir. Organikleri gerçekten çok seviyor. Bu nedenle ekimden 2-3 hafta sonra 1:10 oranında solüsyonla beslenmesi gerekir. Bu mümkün değilse, bitkiye makro elementler (azot, fosfor ve potasyum) içeren bir mineral kompleksi uygulayın. İkinci besleme çiçeklenme ve meyve tutumu döneminde yapılır. Üçüncüsü meyve dolumu sırasındadır.

Sonbahara gelindiğinde gübreleme durdurulur ve bitkinin kış için güç kazanmasına izin verilir.

Bakım kuralları Victoria'yı da içerir. Her dört yılda bir yapılmaktadır. Ana bitkiler kazılarak taze, zenginleştirilmiş toprakla yeni bir yere nakledilir. Eski çalıları, dalları üzerinde rozet yetiştirerek yenileriyle değiştirebilirsiniz. Victoria'yı iki yaşında büyütmek daha iyidir.

Sonbaharda Victoria 6-8 cm yüksekliğinde bir malç tabakasıyla kaplanır, karı tutacak ve çalıyı donmaya karşı koruyacak eski yapraklar çıkarılmaz. İlkbaharda, kar eridiğinde ve toprak ısındığında, tüm Victoria çalılarının incelenmesi tavsiye edilir. Kışı iyi atlattılar mı? Çalı donmuşsa kaldırılır. Plantasyon malç tabakasından arındırılır ve eski, sararmış yapraklar çıkarılır.

Bitki hastalıklara oldukça dayanıklıdır ancak kötü yaz aylarında ve bakım kurallarına uyulmadığı takdirde bazı hastalıklardan etkilenebilir. Nemli ve soğuk havalarda bitkiler çeşitli türlerde çürüme, mantar ve virüs hastalıklarına maruz kalır. Zararlılar sıcak havalarda ortaya çıkabilir. En yaygın Victoria rahatsızlıkları şunlardır:

• gri çürük
• Siyah çürük
• lekelenme

Çürüme ve lekelenmeden kurtulmak zordur. İlk önce etkilenen tüm meyveleri çıkarın. Plantasyona bakır oksiklorür veya Bordeaux karışımı (%1) uygulayın. Bu talihsizliklerin ortaya çıkmasını önlemek için çilek çalılarını bu preparatlarla tedavi edin ve bitkilerin etrafına bir tabaka veya saman koyduğunuzdan emin olun. İtibaren külleme 10 litre suya 100 g oranında kolloidal kükürtten hazırlanan bir çözelti kullanılarak bertaraf edilir. Bir potasyum permanganat çözeltisi kullanabilirsiniz.

Daha fazla bilgiyi videoda bulabilirsiniz:

Zararlılar arasında yalnızca bitkiye önemli ölçüde zarar verebilecek olanları vurgulamaya değer. Meyve verme ve çiçeklenme döneminde kimyasallarla mücadele edilmesi önerilmez. Bu nedenle, Victoria genellikle önleyici bir tedbir olarak çiçeklenmeden önce onlarla tedavi edilir. en çok tehlikeli zararlılar katmak:

• Çilek akarı - bitki son hasattan sonra karbofos ile tedavi edilir. Meyve verme döneminde ilaçlama yapılamaz. Bu nedenle yapraklardan veya karahindibadan elde edilen bitkisel infüzyonlar kullanılır.
• Örümcek akarları - hasattan sonra karbofos ile veya çiçeklenme sırasında pelin veya tütünden elde edilen bitkisel infüzyonlarla tedavi edilir.
• Weevil - tedavi için "Iskra-M" veya karbofos ilacını kullanın.
• – nematoddan kurtulmak neredeyse imkansızdır. Burada yalnızca önleme yardımcı olacaktır - bu, ekimden önce fidelere dezenfektan solüsyonları uygulamaktır. Bitki bir nematoddan etkilenmişse uzaklaştırılır ve bölgeye ağartıcı uygulanır.
• Sümüklü böcekler ve karıncalar – sümüklü böcekler akşam karanlığında elle toplanır ve karıncalar özel böcek ilaçları kullanılarak kontrol edilebilir.

Hava güzelse, meyve bahçesine gereken bakım yapılıyorsa, hasat konusunda endişelenmenize gerek yok. Ekimi gözlemleyin; bitki sizi lezzetli ve aromatik meyvelerle memnun edecektir. Eğer hava bozulursa, sürekli yağmur yağarsa ve sıcaklık değişiklikleri olursa, çilekleri mutlaka kontrol edin ve önleyici tedbirler alın. Örneğin yağmurdan sonra sıralar ve çalılar arasına kuru malç yayın. Bu şekilde hastalık ve zararlıların ortaya çıkma şansı daha az olacaktır. Sürekli bakım ve dikkat bahçıvanı tamamen ödüllendirecektir bereketli hasat Herkesin favori ikramı!