Tele2 hakkında yardım, tarifeler, sorular

Birçok yaz sakini, kesilen ağaçlardan kütüklerin çıkarılması sorunuyla karşı karşıyadır. meyve ağaçları. Ağaç artıklarından kurtulmak için düzinelerce yöntem var, ancak bunların çoğu ya önemli miktarda gerektirir erkek gücü veya sitenin ekolojisine zarar verebilir. Öte yandan, kütüklerde mantar yetiştirmek, bunları siteden güvenli, karlı ve kolay bir şekilde çıkarmanıza olanak tanır!

Bahçedeki mantarlar kolaydır

Günümüzde amatör mantar yetiştiricileri, kır evlerinde birçok mantar türünü başarıyla yetiştirmektedir - porçini, chanterelles, boletus, safran sütü kapakları, petrol, shiitake, istiridye mantarları ve bal mantarları. Bütün bu mantarlar odun yok edicidir. Yani doğadaki temel işlevleri, ölü ağaçların odunlarını işlemek ve bu sırada diğer orman bitkileri için gübreye dönüşmektir.

Bu arada, bir kütüğün miselyum tarafından tahrip edilmesinden sonra ortaya çıkan ahşap tozu, büyük miktarda doğal fosfor içerir ve herhangi bir bahçeyi beslemek için kullanılabilir ve Bahçe bitkileri. İşte bahçe kütüklerinde mantar yetiştirmenin bir başka faydası.

Prensip olarak, yukarıda bahsedilen tüm mantarların miselyumunu bahçecilik mağazalarından satın alabilirsiniz, ancak evde mantar yetiştirmenin temellerini yeni öğreniyorsanız, en iddiasız istiridye mantarıyla başlamanızı öneririm.

Hangi miselyum daha iyidir: tahıl mı yoksa çubuklarda mı?

Satışta bulundu tahıl miselyumu ve kısa tahta çubuklarda miselyum.

Tahıl miselyumu, miselyum ile enfekte olmuş buğday veya yulaf tanelerinden oluşur. Açık sarı veya beyazımsı olarak boyanabilir (eğer zaten miselyum ile büyümüşse). Çok ekim materyali Donma noktasına yakın sıcaklıklarda buzdolabında 6 ay saklanabilir.

Satın alırken, tahıl üzerinde gri-yeşil küf belirtisi olmamasına dikkat edin - bu, ürünün düşük kaliteli olduğunu gösterir.

Miselyum ile enfekte olmuş ahşap bloklar taze odun gibi görünebilir veya miselyumun varlığını gösteren hafif mumsu bir kaplama ile kaplanmış olabilir. Mantar çubukları buzdolabında iki yıl saklanır ve böyle bir çubuk 5 kilogram ahşabı enfekte etmek için yeterlidir.

Tahıl üzerindeki miselyum, yalnızca kalitesinin kontrol edilmesinin daha kolay olması nedeniyle değil, aynı zamanda daha hızlı filizlenip ahşabı ele geçirmesi nedeniyle tahta çubuklardan daha iyidir.

Kütüklere mantar ekimi

Herhangi bir ağacın kütükleri mantar yetiştirmek için uygundur. parke. Bu durumda 25 ila 70 santimetre çapında taze kenevir kullanılması tavsiye edilir. Eski kütüklerde mantar yetiştirmek istiyorsanız, bunların üzerinde başka mantar yetişmediğinden emin olun.

Ayrıca kütüklerin yakınında yaşlı veya bakımsız meyve ağaçlarının bulunmaması da tavsiye edilir. Gerçek şu ki, mantar sporları bu tür bitkilerin ölmekte olan köklerine göç edebilmektedir. Bunun olmasını önlemek için gövdeleri düzenli olarak ağartmanız gerekir. bahçe ağaçları kireç ve sıhhi budamayı zamanında yapın.

Kütükleri miselyum ile yılın herhangi bir zamanında aşılayabilir (enfekte edebilirsiniz), ancak bunu sonbaharda veya Nisan-Haziran aylarında yapmak en iyisidir.

Miselyum ekimi şu şekilde gerçekleştirilir:

1. Kütüğün yanlarında (mümkün olduğunca alçak) dama tahtası şeklinde yaklaşık 1 santimetre çapında ve 5 ila 7 santimetre derinliğinde delikler açılır. Bireysel delikler arasındaki mesafe 10 ila 15 santimetre arasında olmalıdır.
2. Kütük cömertçe sulanır ve filme sarılır.
3. 1-2 gün sonra barınak kaldırılır ve miselyum (tahıl veya tahta bloklar halinde, elle veya sterilize edilmiş bir çekiç kullanılarak) deliklere itilir. Enfeksiyon şu şekilde yapılır: steril eldiven veya çok temiz ellerle.
4. Her delik bir parça tahta, parafin, pamuk yünü parçaları, yosun, bahçe zifti veya hamurundan yapılmış bir mantarla kapatılır.

Kütüklerde mantar nasıl yetiştirilir

İçin başarılı ekim Kütüklerdeki mantarlar üç koşulu gerektirir:

• yüksek hava ve toprak nemi (%90'da);
• hava sıcaklığı +14...28 derece;
• aydınlatma ve havalandırma.

Miselyum özleri besinler yalnızca sulu bir çözeltiden elde edilir, dolayısıyla ahşabın nem içeriği %30'un altına düştüğünde miselyumun büyümesi durur.

Nemin buharlaşmasını azaltmak için kütüklerin doğrudan güneş ışığından gölgelenmesi gerekir. Ve kuru havalarda, aşağıdaki basit sulama yöntemini kullanabilirsiniz: altları delikli su şişelerini kütüklerin üzerine yerleştirin. Sıvı yavaş yavaş deliklerden çıkacak ve ahşabı ıslatacaktır.

Hava çok kuruysa miselyum da gelişmeyecektir. Sıcak havalarda mantarların ortaya çıkmasını teşvik etmek için, kütüklerin etrafına bir bahçe fıskiyesi yerleştirebilir ve birkaç gün veya gece boyunca çalıştırabilirsiniz (su, kütüklerin etrafındaki alanı sulamalıdır).

Açık havada mantar yetiştirirken genellikle havalandırma ve aydınlatma ile ilgili herhangi bir sorun yaşanmaz. Sadece kütüklerin altında olması gerektiğini unutmayın. dağınık ışık ve hiçbir koşulda kavurucu güneşin altında.

Miselyum kütüğün tüm hacmine 3-6 ay veya daha sonra (yaratılan koşullara bağlı olarak) nüfuz eder.. Ve ancak bundan sonra güdük üzerinde meyve veren cisimlerin temelleri oluşmaya başlar. Gerçek şu ki mantarlar da bitkilerin meyveleri gibi üreme amacına hizmet ediyor. O halde miselyum neden eski beslenme yerinin tüm olasılıkları tükenene kadar yeni bir besin ortamı arasın ki?

Bir kütük üzerinde 100'e kadar mantar büyüyebilir ve meyve verme süresi (hakim olan hava durumuna bağlı olarak) 30 ila 50 gün arasında değişebilir. Meyve verme 1,5-2 hafta aralıklarla dalgalar halinde gerçekleşir. Miselyum ahşabı 6 ila 8 yıl içinde tamamen yok eder ve her kütükten 1,5 ila 3 kilogram lezzetli mantar elde edersiniz!

Kütüklerde mantar yetiştirmek basittir ve evrensel teknoloji amatör mantar yetiştiriciliğinde şansınızı denemenize olanak tanır.

Mülkünüzdeki kütüklerden genellikle nasıl kurtulursunuz?

İstiridye mantarı - çok lezzetli yenilebilir mantar. Doğada yaprak döken, karma ormanlarda ve parklarda bulunur. Ahşabı tahrip eden bu mantar, zayıflamış ağaçlarda, kütüklerde, ölü odunda ve ölü odunda bulunabilir. Tabanda kaynaşmış meyve gövdeleri büyük mantar demetleri oluşturur (30 parçaya kadar). Bazen olgun bir mantarın kapağı çok büyük boyutlara ulaşır - çapı 30 cm'ye kadar.

İstiridye mantarları hem endüstriyel ölçekte hem de özel çiftliklerde ve hatta konutlarda yapay olarak yetiştirilmektedir. Yetiştirilmesi için çeşitli teknolojiler vardır. En yaygın olanları kütüklerin (veya kütüklerin) üzerinde ve alt tabaka torbalarının içindedir. Evde kütüklerde istiridye mantarı yetiştirmenin birkaç yoluna daha yakından bakalım.

Kütüklerde istiridye mantarı yetiştirmek için yalnızca sert ağaç kütükleri kullanmanız gerekir. 15 cm çapında ve 40 cm uzunluğunda parçalar alınması tavsiye edilir. Tercihen hastalık belirtisi olmayan taze kesilmiş parçalar. Ayrıca kuru kütükler de kullanabilirsiniz, ancak kullanmadan önce onları suya batırmanız gerekir. Temiz su 3-7 gün boyunca.

Ahşaba ek olarak, ekim malzemesi - istiridye mantarı miselyumu da hazırlamak gerekir. Kütüklere ekim için iki tür filizlenmiş miselyum önerilir: tahıl ve çubuklar. Buğday taneleri üzerinde filizlenmiş kuru miselyum sunuyoruz. Bu tür miselyum, ambalajlarda +1 ila +60C arasındaki sıcaklıklarda üç aya kadar saklanabilir. Çapı 20 cm ve uzunluğu 40 cm olan bir kütük, bu miselyumdan yaklaşık 100 g içerir.

Açık alanda istiridye mantarı yetiştirmek istiyorsanız sitenizde gölgeli, havalandırılan bir yer seçmeniz gerekir. İlkbaharda açık alanda ekim için en uygun dönem Nisan-Mayıs, sonbahar - Ağustos-Eylül aylarıdır. Miselyum çimlenme süresi üç aya kadardır. Meyve verme dönemi genellikle ilkbahar ve sonbahardır.

Optimum sıcaklık yaklaşık 200C çimlenme için. Bölgedeki hava sıcaklığı yetersizse kütükleri beyaz tarımsal elyafla kaplayabilir veya ahşap boşlukları geçici olarak iç mekana taşıyabilirsiniz. Kütükler beyaz bir kaplamayla kaplandığında, bu, mantarın filizlendiği ve yakında meyve vereceği anlamına gelir. İş parçalarını odadan çıkarabilirsiniz. Bu dönemde mantar için en uygun sıcaklık yaklaşık 150C'dir.
Kütüklerde büyüme yöntemleri (kütükler)
Yöntem 1.

İş parçalarının çapına uygun olarak 30 cm derinliğinde ve genişliğinde bir hendeğe 5-10 cm'lik bir tabaka halinde kum dökülür, ardından alt kısmı temiz kağıtla kaplanır. Miselyum kağıt üzerine serilir ve üzerine 40 cm uzunluğunda ahşap boşluklar arka arkaya yerleştirilir. Kütükler arasındaki boşluklar yaprak döken ağaçlardan gelen talaşla doldurulabilir. Bütün bunlar toprakla kaplıdır. Malç, kütüklerin yer üstü kısmının etrafına yerleştirilir ve yoğun bir şekilde nemlendirilir. Yer üstü kısmı Kütüklerin geçici olarak tarımsal elyafla kaplanması tavsiye edilir.
Yöntem 2.

Her şeyi ilk yöntemde olduğu gibi yapıyoruz, sadece 40 cm veya daha fazla uzunluğa sahip üç kütüğün bire bir dikey olarak yerleştirilebileceği derinlikte bir hendek kazıyoruz. Miselyum alt iş parçasının kesiğine yerleştirilir ve üzerine bir sonraki iş parçası takılır. İkinci kütük üzerine, aynı şekilde, zemin yüzeyinden yaklaşık 20 cm yukarıya doğru uzanması gereken üçüncü bir kütük yerleştirilir. Hendek uzunluğu bu sütunlardan kaç tane kurmak istediğinize bağlıdır. Diğer tüm adımlar ilk yöntemdekiyle aynıdır.
Yöntem 3.

Hazırlanan kütüklerin (takozlar, kütükler) üst üçüncü kısmında ve üst kesiminin yanından, çekirdeğe yaklaşık 100 mm mesafede 10-15 mm çapında delikler açılır. Miselyum tahta bir çubuk kullanılarak bu deliklere doldurulur ve tahta bloklarla veya yapışkan bantla kapatılır. Daha sonra kütükleri 2/3 oranında toprağa gömersiniz. Malçlama ve kaplama, önceki ekim seçeneklerinde olduğu gibi yapılır.
Yöntem 4.

Uzun kütükler yatay olarak üst üste istiflenen boşluklar olarak kullanılır. Başlangıçta kütüklerin tüm uzunluğu boyunca iki zıt taraflar kabuk çıkarılır ve nispeten düzgün bir kenar yapılır. Alt ve üst kütüğün yalnızca bir tarafında. Miselyum bu kenarların arasına yerleştirilir. Diğer tüm ekim faaliyetleri yöntem 1'dekiyle aynıdır.

Bir bahçe aletinin kullanılması, kütüklerin montajı sırasında işinizi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. Matkap BRZ. Bu matkabı kullanarak hendeklerin tamamını kazmanıza gerek kalmaz, bunun yerine her kütük için ayrı delikler oluşturmanız gerekir.

İstiridye mantarı yetiştirmenin ön koşulu “altında” açık hava"kütüklerin etrafındaki toprağın düzenli olarak nemlendirilmesidir. Bu işlemi kolaylaştırmak için bant kullanmanızı öneririz. damla sulama. Bu sulama sistemi bahçe arsanıza gelemeseniz bile düzenli sulama yapmanıza olanak sağlar.

Ayrıca sıcaklık koşullarını da unutmayın. Düşük sıcaklıklarda miselyum daha yavaş gelişir. +300C'nin üzerindeki sıcaklıklarda ölebilir. Sıcaklıktaki sık ani değişiklikler hastalıklara ve miselyumun kısmi ölümüne yol açar. İstiridye mantarı ekimi için doğru seçilmiş bir alan, tarımsal lif kullanımı ve uygun nem, yüksek verimin anahtarıdır.

Prensip olarak, dünyanın yüzeyine kütükler (kütükler) yerleştirirseniz, toprağı kazmadan yapabilirsiniz. Bu durumda, kütük ve kütük sütunlarınızın düşmemesi için destekler yapmanız ve ayrıca iş parçalarını nemlendirmenin ve örtmenin bir yolu konusunda endişelenmeniz gerekecektir.

Açık kış dönemi Kenevir (kütük) sıcaklığı sıfırın üzerinde olan bir odaya getirebilir veya saman ve tarımsal elyafla kaplayabilirsiniz. -100C'ye kadar olan donlarda kenevirde filizlenen miselyum genellikle ölmez.

Diğer bir seçenek ise kütüklerde istiridye mantarı yetiştirmektir. Kapalı alanlarda. Bu seçeneğin avantajı iç mekanda bakımın daha kolay olmasıdır. gerekli sıcaklık. Dezavantajı ise aydınlatma, sıcaklık ve havalandırma sağlamanın ek maliyetleridir.

İstiridye mantarının ahşabı yok edici özelliğinden, eski yaprak döken ağaçların kesilmesinden sonra toprakta kalan kütüklerin yok edilmesi için kullanılabilir. Bunu yapmak için, yöntem 3'te belirtildiği gibi içine miselyum yerleştirmek ve mantarın onu yok etmesini beklemek yeterlidir. İstiridye mantarlarının kütüklerde meyve vereceği mevsim sayısı, kullandığınız ahşabın türüne ve hasatın büyüklüğüne bağlıdır. Ahşap ne kadar sert olursa daha büyük boyut ahşap boş, size daha fazla mevsim hizmet edecektir.

Olgun mantarlar bir bıçak kullanılarak toplanır ve tüm demet tabana kadar kesilir. Bir gruptan yalnızca bazı örneklerin seçici olarak kesilmesi önerilmez - bu, hasadınızı olumsuz yönde etkileyebilir.

BİR ATIŞTIRMALIK İÇİN
İstiridye mantarı pirzolası.
Her istiridye mantarını eşit hale getirmek için bir et çekiciyle hafifçe dövün. Çırpılmış mantarları önce una sonra çırpılmış yumurtaya batırıp galeta ununa bulayın. Bitkisel yağda kızartın.

Düşündüğümüz mantarların sözde kapsamlı çoğaltma yöntemi, endüstriyel kullanımı ima ediyor, odun atığı– ağaç kesimleri, kütükler. Çubukların veya kütüklerin üzerinde yabani orman istiridye mantarının yetiştiği mahsullerden yapılmış olması önemlidir. Sonra, konuya dalalım adım adım süreç Gelecekteki meyveler için substratın hazırlanması:

• Uygun türdeki ahşabı seçiyoruz. Büyük kütükleri düzgün, orta büyüklükte çubuklar halinde (30 santimetreden) gördük. Ağacı büyük bir kaba koyun ve içini temiz suyla doldurun. soğuk su. Islatma süresi 6-8 gündür. Sadece ormandan "çıkarılan" taze hammaddelerin elde edilmesi mümkünse "ıslak emprenye" ​​aşaması atlanabilir.
• Çubukları sıvıdan çıkarıyoruz; alt tabakanın ideal nemi yüzde 80'den düşük ve yüzde 90'dan yüksek değil.

Miselyum ekimi

Ahşabın miselyum taşıyıcısı haline gelmesinden sonra hammaddenin yeterli depolama alanına yerleştirilmesi gerekir. ılık oda. Mahsul gelişimi için en uygun sıcaklık 16-20 derece artıdır. Periyodik nemlendirme de gereklidir - profesyoneller birkaç günde bir "çiftliğe" su püskürtülmesini önerir. Ahşabı ayrıca delikli filmle kaplayabilirsiniz. Önümüzdeki 8-10 hafta boyunca herhangi bir ek eyleme gerek yoktur; birkaç ay boyunca ham madde büyüyecek ve rizomlarla sarılacaktır.

Nem

Sabit bir nem seviyesini korumak çok önemlidir - yüzde 90'dan fazla değil. Şu tarihte: uygun bakım Belirtilen süreden sonra ahşabın yüzeyinde tüylere benzeyen hafif, havadar büyümeler görünecektir. Plaka çubukları eşit şekilde kaplamaya başlar başlamaz kütükleri aktarma zamanı gelmiştir. kalıcı yer meyve vermeye yönelik yaşam alanı. Uygun ortamülkede sebze bahçesi veya gölgeli bir bahçe haline gelebilir.

Büyüme mevsimi için hazırlık

Yani doğrudan güneş ışığı almayan bir arazi seçtiniz. Önümüzde hala birkaç aşama var:

• Toprakta dikkatlice delikler kazın ve çubukları oraya, ahşabın üçte biri yüzeyin üzerine çıkacak şekilde yerleştirin. Doldur boş koltuklar kapa çeneni. Bu durumda hammadde kurumayacak ve bu da mantarın büyümesini hızlandıracaktır.
• Sokak kuralları varsa sıcak zaman yıl, “dikimlerin” etrafındaki alanı periyodik olarak nemlendirin. Mahsul ağustos sonundan ekim ayına kadar meyve verdiğinden, bu lezzet sonbaharda, yağışların başlamasıyla olgunlaşmaya başlayacak ve ortalama sıcaklık hava 8-13 santigrat dereceye ulaşacak.

Kütükler hakkında

Hasat miktarı bağımsız olarak ayarlanabilir. İstiridye mantarlarının kütükler veya istenilen ağaç türünden büyük bloklar üzerinde yetiştirilmesi, mantar yetiştiricisine garanti verebilir. çok sayıda"orman hediyeleri" En başarılı hammaddeler meşe veya kayın ağacıdır - bunlara dayanarak 100 kilogram alt tabakadan yaklaşık 20 kilogram mantar toplayabilirsiniz. Temel olarak söğüt veya kavak kullanılıyorsa - 15 kilograma kadar.

Deneyimli uzmanlar, istiridye mantarının en yüksek verimine ekimin üçüncü yılında ulaşıldığını belirtiyor.

Bir çiftçi soğuk mevsimde istiridye mantarı yetiştirme teknolojisiyle ilgileniyorsa, bir serada veya başka bir odada bir plantasyon inşa edebilirsiniz (hava sıcaklığının yapay olarak kontrol edilmesinin mümkün olması şartıyla). Gördüğünüz gibi süreç büyük finansal veya enerji maliyetleri gerektirmiyor - herkes evde üretim kurabilir. Su, odun gibi temel ihtiyaçlara erişiminizin olması gerekir uygun çeşitler, kendi arazisi.

Mantar yetiştirmek, mantar yetiştirmeye yüzeysel olarak aşina olanlar için bile harika bir hobidir. Mantarları yalnızca yoğun bir şekilde değil, aynı zamanda yoğun bir şekilde - kütüklerde yetiştirebilirsiniz (böylece doğrudan bahçenizde hasat yapabilirsiniz). Kütüklere ekim için en uygun mantarlar istiridye mantarlarıdır. Ancak bal mantarı, kav mantarı veya testere yaprağı alabilirsiniz. Ancak bu şekilde petrol yetiştirmeniz pek mümkün değildir. Bu yazımızda kütüklerde istiridye mantarı yetiştiriciliğinden bahsedeceğiz.

Kütüklerin seçimi ve hazırlanması

Ülkede istiridye mantarı nasıl yetiştirilir? Kütüklerde istiridye mantarı yetiştirmek şunları gerektirir: dikkatli hazırlık. İlk adım, gelecekteki miselyumun temelini oluşturacak kütüğün kendisini seçmektir.

Yaprak döken ağaçlardan (yarım metre uzunluğa kadar) odun bölümlerinin seçilmesi veya yakın zamanda kesilmiş ağaçlardan kalan kütüklerin kullanılması önerilir. İstiridye mantarlarının kütüklerde yetiştirilmesinin başarılı olmasını istiyorsanız sert ağaç seçin. İyi şeyler Akçaağaç, dişbudak, huş ağacı, titrek kavak veya kavak ağacı hizmet verecektir. Miselyum üzerinde zararlı bir etkisi var kozalaklı ağaçlarçünkü miselyumu yok eden çok miktarda kostik reçine içerirler. İstiridye mantarı yetiştirmek için gerekli nem seviyesini sağlamak amacıyla kütükleri birkaç gün su dolu bir kapta tutmalısınız, ancak taze odun kullanıyorsanız bu gerekli değildir.

Kütük hazırlandıktan sonra miselyum eklenmelidir. Bu birkaç şekilde yapılabilir Farklı yollar. Kenevirde 6 cm derinliğe ve 1 cm çapa kadar dama tahtası şeklinde delikler açabilirsiniz.Miselyum bu tür deliklere basitçe dökülür (tane çeşitliliğine ihtiyacınız olacaktır) ve delikten sonra kapatılması gerekir. yosun veya yapışkan bantla. Miselyum çubuk şeklindeyse, daha önce açtığınız deliklere yerleştirin ve hamuru kullanarak üzerini kapatın.

Çok büyük olmayan (yaklaşık 2-3 cm) bir diski kesebilir, kütüğün ucunu miselyumla kaplayabilir ve üstünü tamamen diskle kaplayarak çivilerle güvenli bir şekilde sabitleyebilirsiniz. Ayrıca kütüğün ucunu miselyumla (1 cm katman) kaplayabilir, üstüne miselyumla kaplı başka bir kütük yerleştirebilir, ardından üçte birini vb. Sonuç, miselyumla kaplı bir tür sütundur.

İş bittikten sonra miselyumlu kütüklerin bodruma yerleştirilmesi gerekir. Bu sayılır en iyi seçenek, ancak kütüklerin depolanacağı yer olarak bir ahır kullanabilirsiniz. Son çare olarak bir garaj yeterli olacaktır, ancak uzmanlar bu seçenek konusunda son derece olumsuzdur. Kütüklerin kendisi bir piramit şeklinde katlanır ve üstüne çuval bezi ile kaplanır. Üçüncü yöntemi kullandıysanız, günlükleri dikey olarak düzenleyerek sütun gibi bir şey oluşturmanız yeterlidir. Birkaç sıra halinde yerleştirilirler ve aralarına saman ve talaş doldurulur. Ayrıca üstüne talaş serpilir ve ardından yanları çuvalla sarılır.

Kütüklerin toprağa dikilmesi

Mantar yetiştirmenin bir sonraki aşaması kütükleri toprağa yerleştirmektir. Bunu, nihayet ısındığında Mayıs ayında yapmak en iyisidir. Dikim için, büyüyen miselyumun mümkün olduğu kadar rahat olmasını sağlamak için gölgeli bir yer seçin. Sığ bir çukur kazın (10-15 cm'ye kadar) ve tabanını talaşla veya ıslak yapraklar. Oraya dikkatlice bir kütük yerleştirildi. Kütükler arasındaki mesafenin en az 35 cm olmasına dikkat edin. Kütükler toprağa dikildikten sonra gerektiği kadar sulamanız gerekir.

Büyüyen teknoloji

Kütüklerde mantar yetiştirmenin birkaç yolu vardır. Bir açmada kütüklerde istiridye mantarı nasıl yetiştirilir? Sığ bir hendek (yaklaşık 15 cm) kazın ve mantarların iyi beslenmesini sağlamak için altını inci arpa ile örtün. Bundan sonra, dezenfekte edilmiş tahıl miselyumunu önce ellerinizle iyice yoğurduktan sonra üstüne yerleştirin.

Miktarı güdük başına yaklaşık 300 g olmalıdır. Islak kütükleri miselyumun üzerine yerleştirmekten çekinmeyin ve üzerlerine hafifçe toprak serpin. Kütük kesiklerine miselyum ekerek istiridye mantarı nasıl yetiştirilir?

Kütüklerin uçlarına tane miselyumunu bir spatula veya spatula kullanarak uygulayın.

Bu tür kütükler üst üste yerleştirilir, daha sonra mukavemet için tel ile bağlanır. Miselyumu masif ahşabın derinliklerine yerleştirerek mantar nasıl yetiştirilir? Kütükte kademeli olarak sığ delikler açın. Tahıl miselyumunu oraya doldurun ve delikleri tahta bir tapa, talaş veya yosunla kapatın.

Daha fazla bakım

Evde kütüklerde mantar yetiştirmek hiç de zor değil, sadece birkaçını takip etmeniz gerekiyor önemli kurallar mantarların bakımı için. İlk önce sulama. Kütüklerin etrafındaki toprağı çok dikkatli sulamak gerekir; aşırı nem mantarlara zarar verir. Sulama kabından su dökmek yerine sprey şişesi kullanabilirsiniz.

Kütükleri yalnızca kuru dönemde sulamak en iyisidir, çünkü optimum hava nemi ile istiridye mantarları ek neme ihtiyaç duymaz. İkinci olarak, kış için “mantar ekiminizi” örtmeye özen gösterin. Ladin dalları, yapraklar veya saman en iyisidir (dondan zarar görmemeleri için kütükleri örtmeniz yeterlidir).

Hasat

Peki ilk hasadı ne zaman hasat edebilirsiniz? Herkese tabi gerekli koşullarİlk hasat ekimden bir ay sonra elde edilebilir. Bu zamana kadar miselyum nihayet kök salmalıdır.

Sezon boyunca birkaç kez mantar toplayabilirsiniz. Genel olarak bu tür tarlalar üç ila beş yıl boyunca meyve verebilir ve çoğu bereketli hasatlar ikinci ve üçüncü yıllarda toplayabilirsiniz. Miselyumu küçük parçacıklar içeren bir alt tabakaya yerleştirmezseniz, ancak odun, o zaman hasat için daha uzun süre beklemeniz gerekecek, ancak 5-7 yıl içinde toplayabileceksiniz.

Elbette hasat miktarı doğrudan bölgenizdeki hava koşullarına bağlı olacaktır çünkü “plantasyonunuz” neredeyse doğal koşullarda yetişmektedir. Ek olarak, hasat yılda yalnızca iki kez - ilkbahar ve sonbaharda - elde edilebilir. Bu yetiştirme yöntemi fazla zaman almadığı ve iyi sonuçlar verdiği için bu oldukça karlı bir faaliyettir. Elbette böyle bir faaliyetin çok fazla kar getirmesi pek mümkün değildir, ancak mantar yetiştirmek son derece risklidir. heyecan verici süreç, herkesin ilgisini çekebilir.

Video “Kütüklerde mantar yetiştirme”

Bu videodan mantarların kütüklerde nasıl düzgün şekilde yetiştirileceğini öğreneceksiniz.

Birçok mantar sever, en sevdikleri ürünün sınırsız tedarikine sahip olmayı hayal eder, ancak bunlar her zaman mağazalara teslim edilmez ve bazen bir kişinin satın alma zamanı bulamadan bile satılır ve bu da ciddi hayal kırıklığına neden olur. Sadece ormanda ve benzeri yerlerde toplanması gereken bazı mantarlar vardır; bunlar neredeyse mağazalarda satılmamaktadır. Bu tür mantarlar yalnızca konserve formda bulunabilir, çünkü çoğu, toplandıktan sonra birkaç saatten birkaç güne kadar saklanabilir. Bu yüzden mağazalarda taze olarak satılmıyorlar.

Ancak dilerseniz kendi başınıza yetiştirebileceğiniz mantarlar da var. Bir apartman dairesinde yaşıyorsanız ancak mini bir bahçe oluşturacak alanınız varsa, bu gibi durumlarda istiridye mantarı yetiştirebilirsiniz. Bunu yapabilmek için bazı büyüyen teknolojileri bilmeniz gerekir.

Aynı durumda, bir kulübeye sahip olacak kadar şanslıysanız, bu genellikle ideal bir durumdur. Ülkede kütüklerde istiridye mantarının nasıl yetiştirileceğini öğrenmek için en iyi seçenek, tüm süreci detaylı olarak izleyebileceğiniz ve adım adım talimatlar alabileceğiniz bir eğitim videosudur.

Kütükler üzerinde büyüyen

Kütükleri kullanarak mantarları doğru şekilde yetiştirmek için tam olarak ne tür bir ağaç kullanmanız gerektiğini bilmeniz gerekir. En uygunları değerlendiriliyor Yaprak döken ağaçlar, örneğin: kavak, huş ağacı, kavak, akçaağaç, dişbudak, kestane, kayın ve diğerleri. Otuz veya elli santimetre uzunluğunda kütükler yapmak en iyisidir. Kalınlık ise kullanılan ahşabın kendisine bağlıdır. On beş ila otuz santimetre çapındaki kenevirle çalışmak en rahatı olacaktır. Mantar yetiştirmek için bir kütük hazırlamadan önce, üzerinde hastalık olmaması ve küf oluşmaması için ona iyice bakmak önemlidir.

Çubukları uygun şekilde hazırlamak için, başlangıçta kuru olmaları gerekir ve yalnızca onlarla çalışırken sulu bir ortamda üç günlük bir ıslatma gerekir. Bu süre zarfında bir tahta parçası, gelecekteki mantarlara besin sağlamak için ihtiyaç duyduğu kadar nemi emer. Taze bir ağaç kullanmaya karar verirseniz, kendi başına yeterli meyve suyuna sahip olacaktır; onu suya batırmanıza gerek kalmayacaktır.

Her şey hazır olduğunda, hazırlanan kütükte delikler açılır veya açılır; çoğu zaman dama tahtası şeklinde yerleştirilirler. Bu tür çukurların derinliği yaklaşık beş santimetre olmalıdır. Miselyum taneleri bu deliklere yerleştirilir. Bu kısım da bittiğinde her pencere yosunla kapatılır veya normal bant. Miselyumu çubuk şeklinde kullanırsanız, deliğe yerleştirdikten sonra hamuru ile kapatmanız gerekecektir.

Bir sonraki adım kenevirden küçük bir diski kesmek olacak, çoğu zaman kesim için iki veya üç santimetre gerekiyor. Kalan bloğun da miselyumla bulaşması gerekiyor, ardından aynı kesilmiş parça üstüne yerleştirilmelidir. Her iki parçanın da sıkıca oturması ve hareket etmemesi için birbirine vurulur.

Tomrukları kullanarak istiridye mantarı yetiştirmek için başka bir seçenek daha var. Döşemeler dik olarak yerleştirilir Üst kısmı miktarı yaklaşık yüz ila yüz elli gram arasında olması gereken miselyum uygulamanız gerekir. Miselyumu tartma fırsatınız yoksa, bir ila iki santimetre arasında olması gereken katmanın kalınlığına odaklanın. Başvuru işlemi tamamlandıktan sonra ikincisini ilk günlüğe yerleştirin. İlkinde olan her şey onunla tekrarlanıyor. Üçüncü günlük ikinci günlüğün üzerine yerleştirilir ve bu böyle devam eder. Böyle bir yapının yüksekliği bir ila iki metre arasında olabilir. Bu durumda kütüklerin çok ince olmadığından emin olmak önemlidir, aksi takdirde yapı çökecektir.

İlk ekim seçeneğini kullanmak, kütükte delikler açılıp miselyum oraya yerleştirildiğinde ve daha sonra mühürlendiğinde bu eylemlerle bitmez. Bitmiş kütükler varsa bodrum katında saklanmalıdır. Bir ahır, hatta bir garaj bile kullanabilirsiniz, asıl önemli olan koşulların uygun olmasıdır. Gelecekteki istiridye mantarlarının bulunduğu barlar için ana konum kriteri, on beş derece olması gereken hava sıcaklığıdır. Kütükler üst üste istiflenir ve çuval veya delikli filmle kaplanır.

Sütun kullanarak yetiştirme yöntemi kullanılıyorsa, kütükler aynı ahıra veya benzer odaya aşağıdan yukarıya doğru tek sıra halinde yerleştirilir. Bu tür birkaç sütun olmalıdır. Aralarındaki mesafe küçük olmalıdır. Sütunların arasındaki boşluklara saman yerleştirilmelidir. Kütüklerin üstü de samanla kaplıdır. Aynı işlem yanlarda da tekrarlanır. Ve ancak bundan sonra tüm bunların yanlardan köpük veya çuval bezi ile kapatılması gerekiyor. Güvertelerin bakımının sağlanması için tüm bu önlemler alınmıştır. gereken seviye nem ve miselyum büyümesi gereken zamana kadar uygun şekilde korunmuştur.

Gelecek olanla sıcak bahar yani Mayıs ayında kütüklerde bir kaplama beliriyor beyaz. Kütüklerin toprağa ekilmeye hazır olduğunu belirten odur. Gelecekteki mantarların gölgeye ekilmesi gerekiyor. Kütüğün yerleştirildiği yerde yaklaşık on ila on beş santimetrelik bir çöküntü yapılır. Çukurun dibi talaş veya ıslak yapraklarla kaplanmalıdır. Tüm kütükler tek sıra halinde gömülür. Aralarındaki mesafe yaklaşık elli santimetre olmalıdır. Yaklaşmaya otuz beş santimetre mesafeye izin verilir, ancak daha yakın olamaz. Dışarıda hava açık ve kuru olduğunda mantar mantarlı toprağın sürekli sulanması gerekir. Toprağın emmesi için su kütüğün altına verilmemeli, ancak ondan çok uzak olmamalıdır.

Ağaç kütüklerindeki askılar!

İstiridye mantarlarının görünümü

Bu yöntemi kullanarak yakın gelecekte istiridye mantarlarının kütüklerde nasıl görünmeye ve büyümeye başladığını gözlemleyebilirsiniz. Böyle bir ekimle verim açısından çok iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. bitmiş ürün ancak bunlar hiçbir zaman istiridye mantarı yetiştiriciliğiyle uğraşan özel işletmelerin aldığı miktarlara eşit olamayacak.

Bu tür işletmeler, mantarlar iç mekanda büyüdüğünde yoğun yetiştirme yöntemlerini kullanır: seralar, bodrumlar. Kendileri için mantar almak isteyenler kapsamlı yöntemi kullanıyor. Bu yöntemle mantarlar kendi başlarına büyür doğal çevre, açık toprakta yetiştirilirler.

Tüm kütükleri toprağa diktikten sonra mantarların yaz sonu ve sonbahar başında görünmesini beklemelisiniz. Şu tarihte: farklı koşullar çevreörneğin uzun bir sonbaharda mantarlar kütüklerden Ekim ayı sonuna kadar toplanabilir.

Evde kütüklerde istiridye mantarı yetiştirmek o kadar da zor değil ve asıl mesele mantar mantarınızın bir yıldan fazla meyve vermesidir. Mantar toplama mevsimi bittikten sonra kütüklerin yapraklar, ladin dalları veya samanla iyice kaplanması gerekir. Bu tür bloklar en az üç yıl, hatta belki beş yıl meyve verecek. Bu yemeği sevenler için kütüklerde istiridye mantarı yetiştirmeyi bu kadar çekici kılan da budur. İlginç gerçek mantarların çoğunun ahşap miselyumların işleyişinin ikinci ve üçüncü yıllarında toplanabileceğidir. Bir kütükten toplanan mantar miktarı, kütüğün kütlesinin yüzde on beş veya yirmisine eşittir.

Mantar yetiştirmek için yumuşak ağaç ağaçlarını kullanmamak daha iyidir çünkü daha hızlı bozulur ve çürür, bu da hizmet ömrünü kısaltır.

Kapsamlı ve yoğun yetiştirme yöntemleri

Çok sayıda bitmiş ürünü kovalamayanlar için mantar yetiştirmek için kapsamlı bir seçenek uygundur. Bu yöntemle çeşitli yetiştirme teknikleri kullanılabilir. Bunlar şunları içerir: talaş, talaş veya diğer ahşap atıklarının yanı sıra ahşap parçalarının üzerinde yetişmek.

İstiridye mantarlarının en iyi şekilde yetiştirilmesine ilişkin en basit seçenek ağaç kütüğü yöntemidir. Çoğu zaman ormandaki ağaçlar kesilir, ardından kütükler kalır ve bunlar mantar yetiştirmek için kullanılabilecek olanlardır. Aynı durum, bahçenizde veya bahçenizde, bahçeyi değiştirmek için çalışmalar yapılırken ve benzeri faaliyetlerde kütüklerin yerde kalması sonucu da gözlemlenebilir. Miselyum içlerine yerleştirilir ve ardından mantarların ortaya çıkmasını beklerler. Miselyum güdük yüzeyine bir buçuk ila iki santimetrelik bir tabaka halinde uygulanmalı, daha sonra polietilen ile kaplanmalı ve üzerine toprak serpilmelidir. Yazlık koşullarda bu eylemler Nisan ayı civarında gerçekleştirilir. Ayrıca güdükte kesimler yapabilir veya miselyumun yerleştirildiği yerde delikler açabilirsiniz. Miselyum içeren bu kaplar kapatılır ve kütük polietilene sarılır, ardından üstüne toprak da dökülmelidir.

Bu yöntemle mantarlar üç ila dört ay boyunca büyür ve sonbaharda tamamen büyümüş olurlar. Eylül, istiridye mantarları için en rahat aydır çünkü gündüz sıcaklıkları artık o kadar yüksek değildir ve geceleri sıcaklık on santigrat derecenin altına düşer. İstiridye mantarları aktif olarak büyümeye başladığında kütüklerdeki film ve toprak çıkarılır. Böyle bir kütük sahibini beş, belki de yedi yıl boyunca memnun edecek ve bundan sonra tamamen toza dönüşecek. Kütükten akıllıca kurtulmak istiyorsanız, bu seçenek en uygun olacaktır.

Mantar yetiştirmekle hiç uğraşmamış bir kişinin ilk kez torbada mantar yetiştirmenin daha rahat olacağına inanılıyor. Bu yöntem, yedi ila on kilogram miktarında bir alt tabaka gerektirecektir. Sadece küçük parçalar kalacak şekilde ezilmesi gerekiyor. Bundan sonra bütün bunlar suyun döküldüğü bir tavaya dökülür ve ateşe verilir. Yaklaşık on beş dakika, belki yirmi dakika kaynatmanız gerekiyor. Bir kilogram miselyum ve onu ekeceğimiz iki torba hazırlıyoruz. Dikimden önce torbaların iyice ezilmesi gerekir. Her torbaya beş kilo ıslak alt tabaka dökmeniz gerekiyor. Torbanın kendisinde dört ila beş santimetre mesafede bir ila iki milimetrelik küçük delikler açmanız gerekir. Her şey hazır olduğunda torbayı çamaşır suyuna koymanız gerekir. Onları iki saat orada bırakıyoruz. Bundan sonra her şeyin boşaltılması, yirmi altı veya yirmi sekiz dereceye soğutulması ve tekrar torbaya konulması gerekir, ancak aynı zamanda çeyrek kilogram miselyum da eklenir. Paket kapatılarak uygun bir yere yerleştirilir. sıcaklık rejimi yirmi ila yirmi iki derece arasında olacak. Paketler on iki ila on beş gün boyunca orada kalır. Paketlerin yerleştirileceği odanın günde dört kez havalandırılması gerekmektedir. Yaklaşık on gün içinde miselyum substratın yüzeyinde olacak. Üç gün daha geçtikten sonra hava sıcaklığı on iki ila on beş dereceye düşürülmeli, yapay aydınlatma. Mantarlar görünmeye başladığında film kesilmelidir. Birçoğu varsa, tamamen kaldırılabilir. Mantarların sürekli sulanması gerekir ki bu da unutulmamalıdır.

İstiridye mantarı yetiştirmenin yoğun seçeneğine gelince, atık kullanılarak gerçekleştirilir. Tarım. Oda kapalı. Mantarlar steril ve steril olmayan teknolojiler kullanılarak yetiştirilebilir. İlk başta sahip olmanız gerekir gerekli ekipman ve kısırlığı koruyun. Steril olmayan bir yöntemle işletmenizdeki büyük atık torbalarını kullanarak çiftlik ve benzeri çiftliklerde mantar yetiştirebilirsiniz, bu da istiridye mantarlarının büyümesine iyi gelir. Bu seçenek, başka hiçbir amaç için uygun olmayan hammaddeleri karlı bir şekilde kullanmanıza olanak tanır.