Abi Tele2-st, tariifid, küsimused

Kui te ei soovi õhtusöögi valmistamisele palju aega kulutada, võite aeglases pliidis valmistada kanalihapalle tomati-hapukoorekastmes. Need osutuvad uskumatult õrnad ja mahlased ning maitsvat kastet saab valada lisandile - kartulipudrule, keedetud riisile või tatrale. Kastmeks võid võtta tomatipastat, tomatimahla või tomatipüreed (värske või konserveeritud).

Koostisained

• 400 g kanahakkliha
• 5 st. l. keedetud riis
• 1 kana muna
• 1 tl sool (ilma slaidita)
• 1/5 tl jahvatatud koriander
• 1 porgand
• 1 pirn
• 200 ml vett või puljongit
• 1,5 st. l. tomatipasta
• 2 spl. l. hapukoor
• 1/5 tl vürtsid
• Serveerimiseks 2-3 oksakest rohelist

Kokkamine

1. Lihapallide jaoks mõeldud kanahakkliha saab valmistada kodus või osta poest. Sulatage külmutatud toit toatemperatuuril. Hakkliha võib teha kana rinnast või rasvasemast kanalihast (reielt või kintsult), tuleb ka kooritud sibulat keerata. Z

2. Löö muna hakklihakaussi.

3. Lihapallide riisi võib võtta pikalt või ümmarguselt, keeta eelnevalt soolaga maitsestatud vees ning seejärel tõsta vajalik kogus hakklihaga kaussi. Lisa soola ja jahvatatud koriandrit, maitse järgi muid vürtse.

4. Sega kõik korralikult läbi.

Hakkliha lihapallide jaoks on valmis.

5. Vormi märgade kätega hakklihast väikesed korralikud pallikesed ja laota need multikoogi põhja.

6. Riivi porgandid jämedale riivile, pane peale lihapallid.

7. Valmista kaste – sega tomatipasta ja mis tahes rasvasisaldusega hapukoor. Sega kõik läbi ja vala multikookeri kaussi.

Kana lihapallid aeglases pliidis - kiire roog, suhteliselt kerge, vähe kaloreid. Hakkliha valmistatakse kukliga, ilma riisita (manna), kui see osutub vesiseks, siis võid lisada paar supilusikatäit tärklist, siis on lihapallid pealt kergelt krõbedad ja seest pehmed. Head isu!

Toome kõik nimekirja. Retseptis on kolm kuumutamistoimingut - lihapallide praadimine, kastme valmistamine ja lihapallide hautamine kastmes. Veedame kaks kolmest aeglases pliidis.

Jahvatame hakkliha. Kastme jaoks haki poolteist sibulat jämedalt.

Pool sibulast - peeneks - hakklihas.

Me hõõrume porgandeid. Prae sibul ja porgand.

Leota kuklit piimas. Jahvata see hakklihaks. Leib puhastab hakklihamasinat. Ajame sisse muna, soola ja pipra, paneme küüslaugu, sõtkume hakkliha ja vormime lihapallid.

Selle aja jooksul on sibul ja porgand jõudnud, pange tomatipasta, valage kuuma vett, lisage loorberileht. Keedame kastme.

Veereta vormitud lihapallid jahus (tärklis) ja prae aeglases pliidis, režiim - "praadimine".

Panime kana lihapallid aeglasesse pliiti. Kokku on neid kaks tosinat.

Valage kaste ja lülitage hautamisrežiim - 5-10 minutit. Mul on multipliit-survepliit, küpsetusaeg on tavalisest lühem, kuid seal on mõned iseärasused - seade lülitub sisse seatud režiimis pärast rõhu seadistamist ja kaas küpsetamise lõpus saab avada alles pärast auru väljutamist. Retseptis annan sellised tehnilised detailid, et multikeetja-survepliidiga kokad arvutaksid küpsetusaega, st. Põhiajale lisandus veel 10-15 minutit.

Portsjonid: 6
Küpsetusaeg: 1 tund 30 min.

Retsepti kirjeldus

Lihapallid riisiga on väga maitsev roog, millega ei hakka kuidagi igav. Ja neile sobib iga lisand ja need näevad pidulikul laual sobivad.

Jääb vaid toiduvalmistamismeetodi mitmekesistamine või muude koostisosade lisamine ja saate hõlpsalt hankida näiteks uue originaalroa või.

Täna on meil menüüs maitsvad kanarinda lihapallid riisiga, hautatud tomatikastmes.

Riisiga lihapallide küpsetamiseks aeglases pliidis vajate:

• 300 gr. kanafilee.
• 1 muna.
• 2 keskmise suurusega sibulat.
• 1 keskmise suurusega porgand.
• 4 küüslauguküünt.
• 200 ml. tomatimahl.
• 70 gr. riis.
• 2 spl. l. majonees.
• 1 tl sinep.
• Sool ja pipar - maitse järgi.
• Paar väikest loorberilehte.

Küpsetamine samm-sammult:

Valmistame koostisosad ette: jahvatage kanafilee, üks sibul ja kaks küüslauguküünt hakklihamasinaga. Saadud hakkliha soolatakse ja pipraga maitse järgi.

Keeda riisi veidi, kuni see on poolküpsenud, umbes 5-6 minutit.

Valmistame lihapallidele kastme: haki sibul, kolm porgandit ja prae need õlis kuldpruuniks. Umbes 1/3 praadimisest lisatakse hakklihale.
Pannile jäänud praadimisele lisa tomatimahl, majonees, küüslauk (ülejäänud kaks küünt, eelnevalt küüslaugupressiga purustatud), sool, pipar, loorber ja 0,3-0,5 l. vesi.
Hauta 10-15 minutit.
Kindlasti proovime kastme ära - see peaks olema maitsev ja meeldib. Vajadusel kohenda soola või maitseainetega.

Sega hakkliha munaga.

Lisa keedetud riis ja 2 spl. l. tomatimahl või omatehtud tomat.

Segame kõik ühtlaseks.

Vormime lihapallid - sain kreeka pähkli suurused pallid.

Me levitame lihapallid multikookeri põhjale ja valame kuuma kastmega.

Koostis:

• hapukoor 15% - 200 g
• kana hakkliha - 300 g
• riis - 50 g
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• valge leib - 1 viil
• muna - 1 tk.
• või - 40 g
• jahu - 30 g
• piim
• sool, jahvatatud must pipar

Kana lihapallide retsept aeglases pliidis:

Niisiis, kõigepealt peame riisi keetma, seda saab küpsetada aeglases pliidis. Selleks määri multikookeri kausi põhi hästi sulavõiga, lisa 50 g riisi, vala 100 ml vett. Lülitage multikooker sisse, seadke 10 minutiks režiim "riis" või "helbed". Riis, mille lihapallidele lisame, peaks olema veidi alaküpsenud (Al dente).

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgand peenele riivile ja prae kergelt võis.

Leib, riis ja kanahakkliha pange ühte nõusse, segage hästi, soola ja pipraga.

Valage saadud homogeensesse lihamassi veidi piima, lisage muna ja veidi praetud sibul ja porgand, mis on juba jahtunud.

Segame kõik koostisosad põhjalikult ja hakkame moodustama 4-5 cm läbimõõduga lihapalle.

Iga lihapall tuleb hoolikalt asetada multikookeri kaussi, mis on eelnevalt võiga määritud.

Kui oleme lihapallide vormimise lõpetanud, võime hakata valmistama valget kastet. Selleks segage ühes anumas 30 g jahu, 200 g hapukoort ja umbes 200 ml puhast vett, kuni moodustub homogeenne konsistents.

Valage lihapallid ettevaatlikult aeglasesse pliiti koos valmistatud kastmega. Kaste peaks täielikult katma kõik lihapallid. Sulgege kaas, seadke "kustutus" režiim 30-40 minutiks.

Valmis kanalihapalle valges kastmes võib serveerida iseseisva roana või koos lisandiga, mis on eelnevalt kaunistatud petersellilehtedega.

Head isu!!!

Multikeetja Redmond RMC-M4500. Võimsus 700 W
Täname Natalja Burdovitsinat fotoga retsepti eest!

Aeglases pliidis küpsetatud kanalihapallid on minu arvates üks lihtsamaid ja kiiremaid roogasid igapäevaseks toiduvalmistamiseks. Lihtsad ja soodsad koostisosad, maitsev tomatipastal põhinev kaste, aeglane pliit abiliseks – need on peamised teesid, mis annavad selgeks, millega täna tegelema peame.

Üldiselt olen viimasel ajal sagedamini kana küpsetanud, sea- ja veiseliha ilmub külmikusse aina vähem. Kanaroad valmivad lihtsamalt ja kiiremini ning nende maitse on neutraalsem, mis on laste seas väga populaarne. Isegi sama ja küpsetan tihti kana põhjal. Ja teate, see osutub väga maitsvaks. Lihapallid pole erand. Ja kui eelistan küpsetada sealihapalle riisi ja porgandi lisandiga, siis kanalihapallid on väga maitsvad ilma lisanditeta hakklihale.

Üldiselt, vähem sõnu ja rohkem tegusid, pöördun toiduvalmistamise protsessi poole.

Küpsetusaeg: 45 minutit

Koostis:

• 700 g kanahakkliha
• 1 pirn
• 2-3 porgandit
• 4 spl riivsai + veel 2 spl.
• 1 muna
• vesi 1 l + 0,5 tassi
• 2 küüslauguküünt
• 2 spl jahu (ilma slaidita)
• 2 spl tomatipasta (slaidiga)
• Loorberileht
• 20 ml päevalilleõli
• sool, suhkur, pipar
• roheline sibul

Kana lihapallid aeglases pliidis, samm-sammult retsept koos fotoga

Aeglases pliidis kanalihapallide küpsetamise esimene samm on hoolitseda kastme eest, milles neid hautatakse. Rikkalikuma maitse huvides otsustasin tulevasse tomatikastmesse lisada porgandit. Võite selle kas riivida või lõigata, nagu mina tegin. Piisab paarist suurest porgandist või 3 väikesest.

Lülitame aeglase pliidi sisse, valime režiimi “praadimine” ja soojendame umbes 20 ml päevalilleõli. Lisa kaussi porgandid ja prae spaatliga sageli segades umbes 8-10 minutit pehmeks.

Seejärel lisa porganditele tomatipasta, mina lisasin slaidiga 2 spl. Lahjendage kaks supilusikatäit jahu 1 liitris vees, purustage jahutükid. Lisa porgandile ja tomatipastale vesi. Lülitame aeglase pliidi režiimile "hautis" ja ootame, kuni kaste keeb.

Keedetud kastmele lisa sool (umbes 0,3 sl), suhkur (1 spl), jahvatatud pipar (0,3 tl) ja loorberileht. Maitsestame tomatikastet ja vajadusel lisame veel soola või suhkrut. Sellest peaks saama väga mõnus magushapu kaste. Jahu muudab kaste veidi paksemaks.

Kastme jätame veidi keema ja vahepeal vormime kiiresti lihapallid.

4 spl riivsaia vala pool klaasi vett. Kreekerid imavad koheselt vett ja muutuvad paksuks massiks.

700 g kanahakklihas paneme sisse leotatud kreekerid ja üks muna. Koos hakklihaga kerisin ühe keskmise sibula. Lisa kolmas supilusikatäis soola ja veidi jahvatatud pipart. Sõtku kätega homogeenne hakkliha.

Vees niisutatud kätega kogume väikeste portsjonitena hakkliha, moodustame hakklihast pallid ja veeretame need riivsaias. Seekord tegin üsna suured lihapallid, kuid üldiselt sõltub nende suurus ainult isiklikest eelistustest.

Lisa lihapallid podisevale tomatikastmele. Võtke aega, lisage lihapallid väikeste, 3-5 tüki kaupa, seejärel segage need õrnalt spaatliga kastmesse ja poole minuti pärast lisage järgmine partii ja nii edasi. Nii ei deformeeru teie kanalihapallid.

Sulgeme multikookeri kaane ja laseme lihapallidel hautamisrežiimis 25 minutit keeda.

Küpsetamise lõpus lisage multikookeri kaussi peeneks hakitud sibul ja läbi pressi lastud küüslauk.

Kana lihapallid aeglases pliidis on valmis. Nende lõhn on lihtsalt vapustav, see mängis kohe isu välja.