Abi Tele2-st, tariifid, küsimused

Köögiviljasalateid armastavad tervisliku toitumise pooldajad, sest vaatamata madalale kalorsusele on neil toodetel märkimisväärne toiteväärtus, vitamiinirikkad ja rohkelt kiudaineid. Inimesed, kes püüavad kaalust alla võtta, on aga vinegreti suhtes ettevaatlikud. Põhjuseks on kartul, mis sisaldab palju nn “kiireid” süsivesikuid. Selliseid tooteid ei tohiks süüa diabeetikud ja oma figuuri jälgivad inimesed. Kartulita vinegrett pole neile aga vastunäidustatud. Sellel südamlikul ja tervislikul salatil on täielik õigus võtta endale õige koht dieedimenüüs.

Toiduvalmistamise omadused

Kartulita vinegretti saab valmistada samade retseptide järgi kui tavalist, jättes lihtsalt nimetatud koostisosa koostisest välja. Veelgi parem idee oleks leida eelroa retsept, mis oleks kartulile piisav aseaine. Alternatiiviks võivad olla kaunviljad, maapirn, suvikõrvits ja muud köögiviljad. Sõltumata sellest, milline vinegreti retsept on valitud, peab kokk teadma selle populaarse roa valmistamise mitmeid nüansse.

• Kui soovite oma toitumist võimalikult tervislikuks muuta, on parem küpsetada salati jaoks köögivilju. Kui need esmalt tükeldada ja alles siis ahju panna, küpsevad need kiiremini, kuid jäävad vähem mahlakad ning vinegreti maitse muutub veidi.
• Kui soovid, et vinegrett näeks välja võimalikult särav ja värviline, maitsesta peedid ja muud koostisosad eraldi. Õli katab need õhukese kilega ja hoiab ära värvimise.
• Vinegretti saate maitsestada mitte ainult õliga, vaid ka selle põhjal valmistatud vürtsika kastmega, millele on lisatud äädikat, sidrunimahla ja sinepit. Kui valmistate vinegretti ilma kartulita lihtsalt sellepärast, et te seda oma köögis ei leidnud ja toidu kalorisisaldus ei ole teie jaoks oluline, saate salatit maitsestada majoneesiga. Eelroog omandab huvitava maitse, kui kasutad kastme asemel hapukoort.
• Proovi köögiviljad lõigata ühesuurusteks kuubikuteks, siis näeb salat isuäratavam välja.

Kartulita vinegrett osutub üsna rahuldavaks. Nagu klassikalist eelrooga, saab seda serveerida eraldi või lisandina. Selle maitse harmoneerub hästi nii kala- kui liharoogadega. Meie kaasmaalased armastavad seda heeringaga kombineerida.

Traditsiooniline vinegrett ilma kartulita

• peet - 150 g;
• porgandid - 150 g;
• sibul - 100 g;
• rohelised herned, keedetud või konserveeritud - 0,25 kg;
• soolatud või marineeritud kurgid - 0,2 kg;
• hapukapsas - 100 g;
• sool, pipar, taimeõli - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Pese peet ja porgand ning keeda koorega. Pärast jahutamist koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Vala eraldi õli, sega läbi ja pane ühisesse kaussi.
• Koorige sibul ja lõigake see pisut väiksemateks tükkideks kui ülejäänud köögiviljad. Kui sulle salatis vürtsikus ei meeldi, siis vala sibul peale keeva veega ja pigista 2 minuti pärast välja. See vabastab ta kibestumisest. Viige sibul porganditele ja peedile.
• Lõika kurgid väikesteks kuubikuteks ja lisa ülejäänud koostisosadele.
• Asetage herned soolaga maitsestatud vette, keetke 15 minutit, kurnage kurnis, laske kuivada ja asetage köögiviljadega kaussi. Kui soovite protsessi kiirendada, võite kasutada konserveeritud toodet.
• Lisa hapukapsas.
• Soola ja pipar maitse järgi, lisa sellele veel veidi õli ja sega läbi.

Retsept selleks puhuks::

Jääb üle vaid eelroog salatikaussi tõsta ja serveerida. See on kõige lihtsam vinegreti retsept ilma kartulita, mis erineb klassikalisest vähe.

Vinegrett ilma kartulite ja ubadeta

• peet - 0,3 g;
• porgandid - 150 g;
• rohelised oad - 0,2 kg;
• sibul - 100 g;
• keedetud või konserveeritud punased oad - 150 g;
• õunasiidri äädikas (6 protsenti) - 20 ml;
• marineeritud või marineeritud kurgid - 0,2 kg;
• taimeõli, sool, vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Haki sibul peeneks, eemalda esmalt koor.
• Segage pool ja pool äädikat kuuma keedetud veega, valage sibul, jätke 20 minutiks. Marinaadile võid maitse järgi lisada ka suhkrut, soola ja musta pipart.
• Küpseta või keeda porgandid ja peet pehmeks, jahuta ja koori. Lõika väikesteks kuubikuteks. Asetage eraldi taldrikutele.
• Keeda rohelised oad ja punased oad eraldi. Selleks, et oad küpseksid kiiremini, tuleb neid mitu tundi jahedas vees leotada. Valmiskonservide kasutamine ei ole keelatud.
• Eemaldage sibul marinaadist, pigistage see välja ja asetage see eraldi taldrikule. Lisage sellele väikesteks kuubikuteks lõigatud marineeritud kurgid.
• Valage iga tootega plaadile 1-2 tl õli ja segage.
• Sega koostisosad suures kausis, lisa soola ja maitsesta ning sega uuesti.

Selle salati rohelised oad kontrasteerivad peamiste koostisosade värvi, muutes salati värskeks ja isuäratavaks. Oad muudavad selle täpselt nii maitsvaks, kui kartulid seda teha suudavad.

Kartulita vinegrett õuna ja suvikõrvitsaga

• noor suvikõrvits - 0,2 kg;
• porgandid - 100 g;
• peet - 150 g;
• rohelised herned - 100 g;
• roheline sibul - 50 g;
• värske õun - 0,2 kg;
• sidrunimahl - 5-10 ml;
• lauasinep - 2-4 ml;
• taimeõli, sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Koori toored juurviljad, lõika kuubikuteks, tõsta eraldi tükkidena võiga määritud ahjuplaadile, vala üle õliga ja pane 15-20 minutiks 180-200 kraadini eelsoojendatud ahju.
• Pane röstitud köögiviljad kaussi ja lisa rohelised herned.
• Koori õun ja lõika välja seemnekarp. Riivi viljaliha jämedalt ja lisa salatile.
• Sega õli sidrunimahla, sinepi, soola ja jahvatatud musta pipraga. Maitsesta eelroog saadud kastmega.

Serveerimisel puista salatile peale noaga peeneks hakkimist roheline sibul.

Kuidas kaunistada vinegretti ilma kartulita

Kartulita vinegrett näeb välja peaaegu sama särav kui traditsiooniline, ehkki väiksema kontrastsusega. Iseenesest on see isuäratav, kuid kui seda täiendavalt kaunistada, muutub see igapäevasest roast pidulikuks suupisteks.

• Vinegretti tasub kihiti koogi- või rõngakujuliseks vormida. Esimesel juhul kasutavad nad koogivormi kulinaarset rõngast, teisel asetavad suupiste ümber nõude keskele asetatud klaasi. Et salat paremini kuju hoiaks, tuleb selle koostisosad võimalikult peeneks lõigata ning kastmeks kasutada majoneesi.
• Rohelise ja punase kontrastsus tundub alati muljetavaldav. Vinegretti, milles domineerivad punased toonid, on hea kaunistada ürtidega. Salatilehti võid panna salatikaussi või roale, peale panna tilli oksi nagu pärja või lihtsalt oksa peterselli.

Vinegrette on üks populaarsemaid salateid, mida valmistatakse keedetud köögiviljadest, peedist, kartulist, porgandist. Roa rammusamaks muutmiseks proovige lisada keedetud või konserveeritud ube. Ubadega vinegrett sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks. Võid vinegretti maitsestada rafineerimata taimeõli või majoneesiga.

Oavinegreti valmistamiseks võta hapukapsast, peeti, kartulit, porgandit, ube, sibulat, hapukurki, päevalilleõli, soola ja musta pipart. Õhtul kata oad veega ja hommikul keeda ilma soolata vees, kuni oad muutuvad lahti ja pehmeks, s.t. täielikult keedetud. Samuti keeda ühel pannil koos porgandiga jakkkartulid, teisel pannil peet. Jahuta köögiviljad ja oad.

Kui köögiviljad on jahtunud, eemalda koored. Sega suures kausis oad ja hapukapsas.

Lisa kapsale ja ubadele marineeritud kurgid, porgandid ja väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid. Koorige sibul ja hakige see väga peeneks.

Viige sibul kaussi. Lõika peet kuubikuteks, tõsta teise kaussi ja sega taimeõliga.

Seejärel tõsta peedid koos teiste koostisosadega kaussi ja sega ühtlaseks. Lisa vinegretile maitse järgi soola ja jahvatatud pipart ning sega kõik uuesti läbi. Oavinegrett on peaaegu valmis.

Iga perenaine valmistab vinegreti oma retsepti järgi, valides endale meelepärased köögiviljad või lihtsalt need, mis on saadaval.
Igal juhul on vinegrett tervislik roog, kuna koosneb täielikult köögiviljadest, mis on rikkad inimesele kasulike mineraalide ja vitamiinide poolest.
Mida mitmekesisemad on köögiviljad, seda tervislikum ja maitsvam vinegrett osutub. See retsept sisaldab vinegretti ilma kartulita. Kõrge glükeemilise indeksi tõttu ei soovitata seda köögivilja kõrge veresuhkruga ja dieedil olevatele inimestele. Seetõttu asendatakse kartul vitamiinirikkamate ubadega, mis sisaldavad taimset valku, mis muudab roa toitvamaks ja tasakaalustatumaks.

Mida on vaja salati jaoks:

- 200 g rohelisi herneid: võite keeta külmutatud või kasutada konserveeritud;
— 200 g ube: sobivad valged või punased omas mahlas konserveeritud ube;
— 250 g marineeritud või marineeritud kurki;
- 300 g keedetud peet;
- 200 g keedetud porgandit;
- taimeõli kastmiseks.

Vinegreti samm-sammult valmistamine ilma kartulita

Keeda peet ja porgand eelnevalt läbi, et köögivilju säiliks rohkem ja suhkrusisaldus väheneks, mitte liiga palju keeta.

Lase kindlasti jahtuda: ära lõika salatisse sooje köögivilju. See võib põhjustada hapnemist.

Koori peet ja porgand, seejärel lõika väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks.

Ja tükeldage ka kurgid, nagu alloleval fotol

Asetage herned ja oad kaussi.

Lisage neile kõik köögiviljad ja segage.

Vinegretti võid hoida külmkapis kuni kolm päeva, lisades nii palju kui vaja ja pintseldades õliga. Õlile pikantsuse lisamiseks võite lisada sidrunimahla või õunasiidri äädikat ja mõnikord ka majoneesi. Kaste muudab maitset, kuid vinegreti kasulikud omadused jäävad alles: köögiviljad mõjuvad soodsalt sooltele ja veresoontele.

Kalorid: 664
Valgud/100g: 1
Süsivesikud/100g: 7

Taimne vinegrett on lahja, rahuldav ja kõhule kerge roog, kuid suure kartulikoguse tõttu ei peeta seda madala kalorsusega. Igal juhul dieettoitumiseks, kui teil on vaja kaalust alla võtta, tavaline vinegrett ei sobi, kuid kerge versioon on just see, mida vajate. Erinevus on koostisosade koostises: dieetvinegrett valmistatakse ilma kartulita ja sellele lisatakse vähem õli kui tavalisele. See ei mõjuta üldse maitset, kui lisate kartuli asemel konserveeritud rohelisi herneid või keedetud ube. Valige mõni neist valikutest ja küpseta tervise nimel! Vaata veel üht.
Parem on porgand ja peet vinegretiks eelnevalt läbi keeta ning lasta juurviljadel toatemperatuurini jahtuda. Selleks, et meie dieetvinegrett, ilma kartulita kaalulangetamise retsept, mis teid juba allpool ootab, oleks särav, on soovitatav peet peeneks hakkida, segada marineeritud sibulaga ja jätta 10-15 minutiks. Pärast seda lisage ülejäänud koostisosad. Hapukapsast pole vaja lisada, kuid arvestades, kui palju vitamiine see sisaldab, on soovitav, et vinegretis oleks seda vähemalt natuke. Ja hapukapsaga vinegreti maitse on intensiivsem kui ilma selleta.

Koostis:

- keskmise suurusega peet - 3 tk;
- porgandid - 2 tk;
- sibul või salat - 1 tk;
- marineeritud või marineeritud kurgid - 2 tk;
- hapukapsas – peotäis (valikuline);
- konserveeritud rohelised herned või oad - 0,5 purki;
- taimeõli - 3 spl;
- teraline sinep - 1 tl;
- õunasiidri äädikas - 1,5 tl;
- sool ja suhkur - näputäis;
- roheline sibul - paar sulgi.

Kuidas kodus süüa teha

Peeti ja porgandit saab keeta koos topeltkatlaga või konstrueerida metallist kurnist ja sobiva läbimõõduga pannist. Vala panni põhja vesi, aseta servale kurn, aseta sinna köögiviljad ja kata tihedalt kaanega. Kuumuta keskmisel kuumusel valmisolekuni. Pidage meeles, et porgand küpseb kiiremini, samal ajal kui peet võtab kaks korda kauem aega. Juurviljad on valmis, kui saad viljaliha kahvliga ilma vaevata läbi torgata. Peet ja porgand tuleb jahutada ja koorida.



Haki sibul peeneks. Piserda üle äädikaga, soovitavalt õuna- või veiniäädikaga, lisa sool ja suhkur. Sega läbi ja jäta marineeruma.



Lõika peet kuubikuteks, mitte väga suurteks, et peet kiiremini mahla annaks ja vinegretti värviks. Lõikamisel maitse peeti – kui need on magustamata või soolased, tuleb vinegretile lisada veidi suhkrut, et maitse oleks tasakaalus.





Asetage peedid ja marineeritud sibul kaussi. Vala peale ülejäänud marinaad ja sega läbi.



Lõika porgandid peedist suuremateks kuubikuteks.



Viineriks sobivad nii marineeritud kui ka hapukurgid (tünniga marineeritud või marineeritud). Lõika väikesteks tükkideks.



Aseta konserveeritud rohelised herned või oad kurni ja jäta mõneks ajaks seisma, et vedelik eralduks. Kui lisate vinegretile ube, loputage külma veega.





Tõsta hapukapsas lõikelauale kuhja ja lõika väikesteks tükkideks.



Asetage kõik köögiviljad peedi ja marineeritud sibulaga kaussi. Lisa herned või oad.



Valmista kaste. Sega taimeõli (rafineeritud või omatehtud röstitud seemnete lõhnaga) ja sinep teradega. Vahusta vispliga.



Vala peale vinegrettkaste ja sega läbi. Maitse ja vajadusel lisa veidi suhkrut või äädikat või jahvatatud pipart. Juhinduge oma maitsest, kuid vürtsikat vinegretti ei soovitata teha, et mitte tekitada isu.



Jätke vinegrett toatemperatuurile või katke kaanega ja jahutage üks kuni kaks tundi. Enne serveerimist sega läbi ja puista üle peeneks hakitud rohelise sibulaga. Serveeri rukkileivaga.
Head isu!

Üks lihtsamaid salateid on paljudele tuttav juba lapsepõlvest. Traditsiooniliselt kasutatakse valmistamisel rohelisi herneid, kuid nende asendamine mõne muu kaunviljaga muudab maitse huvitavamaks. Salat on eriti hea paastuajal. See sisaldab piisavas koguses keha jaoks olulisi elemente, sealhulgas valku. Tutvuge meie toiduvalmistamisvõimalustega, et muuta oma dieeti mitmekesisemaks.

Kuidas teha vinegretti ubadega

Selle salati klassikalise versiooni vajalikud koostisosad on keedetud ja jahutatud kartul, porgand ja peet. Tähtsuselt järgmised on hapukurgid – kurgid, hapukapsas, marineeritud seened, kapparid. Nõu võib sisaldada ühte või mitut neist toodetest. Vene klassikaline vinegrett sisaldab tükeldatud kõvaks keedetud muna. Maitsesta salatikomponendid spetsiaalse kastmega, mis on valmistatud äädikast, taimeõlist, soolast ja piprast.

Roa kaasaegses versioonis lisatakse köögiviljadele kaunvilju. Mõned klassikalise versiooni koostisosad võivad täielikult puududa. Näiteks toiduvinegrett valmistatakse kaunviljadega, kuid ilma kartulita. Köögivilju mitte ainult ei keedeta, vaid ka küpsetatakse. Sageli maitsestatakse klassikalise vinegrettkastme asemel sinepit või lisatakse lihtsalt rafineerimata taimeõli.

Salatit saab teha kahel viisil: kihiti või kõiki koostisosi omavahel segades. Esimesel juhul pange koostisosad ükshaaval välja: kartul, marineeritud kurk või hapukapsas, kaunviljad, sibul, porgand, peet. Määri iga kiht kastme või võiga. See tassi loomise samm-sammult meetod tundub fotol huvitav. Teise valmistamisvariandi puhul sega esmalt köögiviljad, seejärel lisa oa koostisosa. Viimast meetodit peetakse traditsiooniliseks.

Vinegreti õigeks valmistamiseks tuleb järgida teatud tehnoloogiaid. Aja jooksul töötate välja oma reeglid, kuid praegu Lugege üldisi soovitusi:

• Enne toiduvalmistamise alustamist tuleb koostisosad jahutada.
• Küpseta köögiviljad koorega ja suletud kaanega. Veenduge, et vesi ei keeks liiga palju.
• Salatiks ahjus või mikrolaineahjus küpsetatud köögiviljad on mahlasemad ja tervislikumad.
• Pane vinegretti koostisosi ligikaudu samades kogustes, ainult veidi rohkem sibulat ja vähem porgandit.
• Tõeline vinegrett ei tohiks olla liiga vürtsikas ega, vastupidi, mahe. Juurviljade maitset täiendavad hapukurk ja vürtsikad köögiviljad.
• Valmista vinegrettkaste eraldi anumas ja maitse seda enne salati kastmist. Sa ei tohiks lisada palju kastet, see ei tohiks voolata salatikausi põhja.
• Sega peedid kastmega teistest salati koostisosadest eraldi, muidu värvib see ülejäänud vinegreti.
• Ärge kasutage vinegreti valmistamiseks metallnõusid. Parem on võtta emailitud kauss või klaasist või portselanist salatikauss.
• Vinegretti ei ole soovitatav hoida väikeste portsjonitena. Aja jooksul kaotab roog oma maitse, isegi kui see on külmkapis.

Ubade vinegreti retseptid

Valige ligikaudu ühesuurused juurviljad, see hõlbustab vajaliku komponentide arvu arvutamist. Kui otsustate köögivilju keeta, asetage need juba keevasse vette. Kui kasutad mõru sibulat, siis pärast tükeldamist keeda need kindlasti keeva veega üle ja pigista välja. Vinegreti valmistamisel võid lauasinepi asemel kasutada Dijoni sinepit. Sellel on õrnem maitse, nii et kaste ei jää liiga vürtsikas.

Ubade ja hapukapsaga

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 80 kcal.
• Eesmärk: hommiku-, lõuna-, õhtusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: lihtne.

Paastu ajal võib süüa vinegretti ubade ja hapukapsaga. Kompositsioonis olev oatoode suudab kompenseerida valgupuudust lihast ja piimatoodetest hoidumise perioodil. See roog mitmekesistab taimetoidumenüüd, kui te ei ole liha pooldaja. Suureks plussiks on see, et kõik salatitooted on soodsad ja maitsvad. Kriisivastase retsepti saab serveerida pühadelauale või valmistada argipäeviti.

Koostis:

• keedetud kartul - 200 g;
• keedetud peet - 200 g;
• marineeritud kurgid - 200 g;
• keedetud oad - 150 g;
• sibul - 1 tk;
• hapukapsas - 200 g;
• taimeõli - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika peet kuubikuteks ja pane kaussi.
2. Haki kartulid suvalisteks tükkideks ja lisa peedile.
3. Lõika kurk kuubikuteks ja lisa ülejäänud köögiviljadele.
4. Haki sibul ja hapukapsas peeneks ning pane salatikaussi.
5. Lisa oad kõikidele köögiviljadele.
6. Vala salatile õli ja sega korralikult läbi.

Kartulit pole

• Aeg: 40 minutit.
• Portsjonite arv: 10 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 55 kcal.
• Eesmärk: hommiku- või õhtusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: lihtne.

Ubadega vinegrett ilma kartulita on kerge ja maitsev. Salatit võib selle madala kalorsusega sisalduse tõttu süüa ilma figuuri kahjustamata. See roog mitmekesistab teie dieeti dieedi või paastu ajal. Soovi korral võite kasutada mitte keedetud, vaid ahjus küpsetatud köögivilju. Salatit on parem süüa hommikul või õhtul. Esimesel juhul annab see teile päevaks energiat, teisel juhul ei mõjuta see teie kaalu.

Koostis:

• keedetud porgandid - 380 g;
• keedetud peet - 570 g;
• keedetud oad - 350 g;
• tünnikurgid - 380 g;
• till - 15 g;
• sibul - 200 g;
• oliiviõli - 18 g;
• sool - 3 g.

Küpsetusmeetod:

1. Haki sibul peeneks.
2. Lõika peet, kurk, porgand väikesteks kuubikuteks.
3. Lisa oad köögiviljadele.
4. Haki rohelised peeneks.
5. Soola köögiviljad ja sega hoolikalt.
6. Maitsesta salat oliiviõliga ja sega uuesti läbi.

Punaste ubadega

• Aeg: kell 7.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 60 kcal.
• Eesmärk: lõuna- või õhtusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: lihtne.

Punaste ubadega vinegreti retsept erineb roa teistest versioonidest selle poolest, et sellel on spetsiaalne koostisosa. See kaunviljade esindaja (100 g) ühendab endas valgu ja igapäevase kiudainete vajaduse. Tänu edukale koostisosade kombinatsioonile on salat kergesti seeditav ega koorma kõhtu. Ubade kiiremaks küpsetamiseks leotage neid üleöö külmas vees.. Kui see pole võimalik, jätke need vähemalt 2 tunniks vette.

Koostis:

• porgandid - 250 g;
• kartul - 800 g;
• peet - 800 g;
• punased oad - 300 g;
• marineeritud kurgid - 300 g;
• punane sibul - 1 tk;
• roheline sibul - 1 kamp;
• lauasinep - 1 tl;
• äädikas 9% - 60 ml;
• päevalilleõli - 5 spl. l.;
• sool - maitse järgi;
• pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Leota oad külmas vees.
2. Seejärel tõsta oad keskmisel kuumusel kastrulisse. Pärast vee keemist lisage soola, katke pann kaanega ja vähendage kuumust. Küpseta 1-1,5 tundi.
3. Pese kartulid, peedid ja porgandid ning küpseta need koorega.
4. Jahutage, koorige ja hakige keedetud köögiviljad peeneks.
5. Haki ka kurgid. Aseta kõik salatikaussi.
6. Koorige sibulad, rohelised ja loputage vee all. Haki mõlemad tooted peeneks ja lisa ülejäänud köögiviljadele.
7. Kurna ja jahuta oad, lisa teistele koostisosadele.
8. Asetage sinep, äädikas ja taimeõli eraldi kaussi. Lisage veidi pipart, segage hoolikalt, kuni kaste on täiesti homogeenne.
9. Maitsesta sellega köögiviljad ja sega läbi. Aseta salat 2 tunniks külmkappi, kuni see on täielikult läbi imbunud.

Konserveeritud ubadega

• Aeg: 3 tundi.
• Portsjonite arv: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 54 kcal.
• Eesmärk: hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: lihtne.

Vinegretti saate teha iga päev. Kõige pikem etapp on kõigi köögiviljade keetmine. Küpsetusaja lühendamiseks võite kasutada konserveeritud ube, sest selle küpsetamine võtab tõesti kaua aega. Salat sisaldab kõiki organismile vajalikke vitamiine ja mikroelemente, mistõttu on see väga kasulik paastu, dieedi ja muude toitumispiirangute ajal.

Koostis:

• konserveeritud valged oad - 200 g;
• kartul - 300 g;
• porgandid - 100 g;
• marineeritud kurgid - 3 tk;
• peet - 300;
• sibul - 1 tk;
• rafineerimata taimeõli - 4 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda või küpseta peet pehmeks, jahuta ja koori.
2. Eraldi keetke porgand ja jakkkartul. Oodake, kuni need jahtuvad, ja puhastage need.
3. Lõika sibul, kurk, porgand, peet, kartul keskmise suurusega kuubikuteks.
4. Aseta köögiviljad salatikaussi ja lisa oad.
5. Maitsesta salat taimeõliga ja sega hoolikalt.

Video