Abi Tele2-st, tariifid, küsimused

Head päeva kõigile!

Nüüd, kui talv on lähenemas ning ilmad oma niiskuse ja külmaga eriti meeldivad ei ole, on väga kasulik rääkida toodetest, mis sel aastaajal kasulikud on.

Täna räägime ingverijuurest.

See on juba ammu tuttav toode, mida võib leida iga toidupoe riiulitelt. Millised on selle toote omadused?

1. Ingveri omadused.

Ingver on rohttaim. Ja selles artiklis räägime konkreetselt juurtest (või pigem juurviljast). Kõik teavad, et sellel tootel on palju kasulikke omadusi.

Ingver sisaldab aineid, mida meie keha ise sünteesida ei suuda ja peab saama väljastpoolt. See sisaldab palju vitamiine ja muid kasulikke aineid, nagu gingerool, magneesium, fosfor, räni, kaalium, naatrium, kaltsium, germaanium, raud, kroom, C-vitamiin, B1, B2, A, eeterlikud õlid jne. Tahaksin peatuda üksikasjalikumalt esimesel ülaltoodud ainel. Gingerol on aine, mille olemasolu tõttu tunneme selle toote põletavat maitset. See annab soojendava efekti, samuti kiirendab ainevahetust ja lagundab liigset rasva. Lisaks muudab gingerol ingveri meie toiduvalikus asendamatuks tooteks külmetushaiguste, gripi ja köha korral. See aine ei aita mitte ainult iseenesest kaasa meie paranemisele, vaid tugevdab oluliselt ka külmetushaiguste korral võetavate ravimite toimet.

Veelgi enam, ingver avaldab soodsat mõju vereringesüsteemile (tugevdab ja puhastab veresooni, alandab kolesteroolitaset), tugevdab mälu, alandab vererõhku ning regulaarsel tarvitamisel annab jõudu ja särtsu juurde. Ingverijuurt peetakse tõhusaks ka vähi ennetamisel. Samuti on oluline, et see toode oleks afrodisiaakum.

Kuid ingver ei ole imerohi ja pealegi ei pruugi see mitte ainult aidata, vaid ka kahjustada teie keha.

2. Vastunäidustused.

1. Seda ei tohiks kasutada inimesed, kes põevad gastriiti, haavandeid või kaksteistsõrmiksoole haigusi!

3. Ingver võib suurendada verejooksu!

4. Ingver aitab kehas soojust toota, kuid see on hea ainult külmetushaiguste korral. Ärge kasutage kõrgetel temperatuuridel!

Enne ingveri tarbimist veenduge, et te pole selle suhtes allergiline. Kui teil on selle toote võtmise suhtes kahtlusi, pidage nõu oma arstiga!

3. Ingveri kasutamise viisid.

Ingverit on pikka aega toidule lisatud, andes sellele iseloomuliku maitse ja aroomi. Kõige sagedamini lisatakse seda esimestele roogadele, aga ka pudrule. Sobib hästi igasuguse liha ja kalaga. Samuti on see populaarsust kogunud pagari- ja alkoholitööstuses.

4. Kuidas valida?

Nagu iga juurvilja, on seda üsna lihtne valida. Juurepind peab olema tasane, sile, kõva, ilma nähtavate kahjustusteta, silmade või tumedate laikudeta. Kui ingver näeb välja selline, võime täie kindlusega öelda, et see on värske.

5. Kuidas säilitada?

Ingverit tuleks hoida külmkapis. See võib seal püsida üsna pikka aega, kuid aja jooksul kaotab see oma kasulikud omadused. Seetõttu on parem seda osta väikestes kogustes ja tarbida nädala jooksul.

Ingverit võib säilitada ka kuivatatult mitu kuud, kuid oluline on tähele panna, et kuivatamisel kaob suur osa ingveri kasulikest ainetest.

6. Kuidas süüa teha?

Eespool on juba öeldud, et saate seda toodet lisada peaaegu kõikjal. Võin seda vaid kinnitada ja öelda, et eriti meeldis see kanalihaga roogades, samuti riisipudrus. Kuid väärib märkimist, et kõigile ei meeldi lõhn ja maitse, mida ingver roogadele lisab. Ingveriga kui maitseainega tuleb päris hoolega katsetada!

Ja kõige lihtsam ja säästlikum viis selle ülimalt tervisliku toote oma dieeti lisada on ingveritee keetmine.

7. Ingveri tee retseptid:

Alustan klassikast:

1 liitri kohta umbes 5 cm ingverijuurt koorige koor (ettevaatlikult, kuna selle all on enamik kasulikke aineid), tükeldage juur (soovitavalt jämedale riivile, kuid võite ka lihtsalt lõigata). Lisa ingver keevasse vette ja lase seista vähemalt 5-10 minutit. Valmis! Maitse järgi võite lisada mett või suhkrut.

Kuid tee saab palju maitsvam, kui valate peale ingveri keeva veega üle ka hakitud sidruni-, laimi-, apelsini- või greibiviilud.

Soovitan järgida klassikalist retsepti ja lisada oma maitse järgi kõik koostisosad.

Mulle meeldib väga järgmine retsept:

Lase vesi keema (1 liiter), lisa eelnevalt tükeldatud ingverijuur (5 cm), lase keema tõusta ja tõsta tulelt. Lase 10-15 minutit seista ja pigista välja apelsinimahl (võid ka laimi või greibi), lisa mett (maitse järgi).

Ja nüüd minu lemmikretsept (seda saab ka vabalt muuta, lisades või eemaldades erinevaid koostisosi):

(põhineb 1 tassil / 200-250 ml)

Tassi pane kooritud ja tükeldatud ingver, must (või roheline) tee, kaneel (kasutan kaneelipulki), sidruniviil (apelsin, laim või greip), võid lisada ka nelki, piparmünti, melissi või kibuvitsamarju . Valage kõige peale keev vesi ja laske 20 minutit tõmmata.

Pange tähele, et mõned koostisosad, näiteks piparmünt või meliss, tuleks lisada veidi hiljem (kui tee pole nii kuum), et säilitada maksimaalne toitainete kogus. Samuti on parem lisada veidi jahtunud teele mett. Aga ole ettevaatlik! Ära tee seda teed liiga magusaks!

Ja lõpetuseks: ingveri kogust veekoguse kohta saate hõlpsalt muuta, muutes samal ajal ingveri tee rikkalikkust.

OK, nüüd on kõik läbi! Katsetage, jooge maitsvat ja aromaatset teed ning ärge jääge haigeks! Ilusat ja sooja õhtut! Tänan tähelepanu eest.

Vürtside hulgas on ingverijuurel eriline koht. Roale peen maitse ja aroomi ei anna mitte ainult vürts, vaid väärtuslik loodusravim. Inimesed on umbrohtu kasutanud tuhandeid aastaid sellistes tööstusharudes nagu kosmetoloogia ja meditsiin. Ingver aitab võidelda erinevate haigustega ja sellel on vähe vastunäidustusi, mistõttu on see populaarne nende seas, kes hoolivad oma tervisest.

Ingver kui maitseaine ja raviaine on tuntud juba iidsetest aegadest. Täiesti juhuslikult, kuna ingver ei ole väliselt kuidagi atraktiivne, märkis inimkond kolm aastatuhandet tagasi selle maitset ja raviomadusi. Esimesed mainimised leiti Vana-Indias, kus Ayurvedas nimetati taime universaalseks ravimiks.

Kaubanduse arenguga jõudis see Vana-Egiptusesse ja Kreekasse, kus ingverijuurt nimetati seedimist parandavaks ja soojendavaks ravimiks. Tänapäeval on teadlased seda imetaime uurinud ja näidanud selle kasutamist erinevates inimtegevuse valdkondades.

Kuidas ingver välja näeb?

Farmatseutiline ingver ehk Zingiberofficinale, mida võib sõna-sõnalt tõlkida kui "sarviline juur", kuulub ingveri perekonna rohttaimede hulka. See on mitmeaastane. Varred ulatuvad 1-2 meetri pikkuseks ja meenutavad teravate lineaarsete lehtedega pilliroogu. Sini-violetsete ja oranžikaskollaste värvide ogakujulised õisikud meenutavad orhideed. Vili on trikuspidaalkarp.

Ingverijuur areneb horisontaalselt ja kasvab tugevalt. Selle välimus, mis meenutab kabiloomade sarvi, nagu arvata võib, sai peamiseks põhjuseks ladinakeelse nimetuse tekkele.

Kus see kasvab?

India poolsaart peetakse ingveri sünnikohaks. Seni kasvatatakse seal pool maailma selle taime kogumahust. Ülejäänud osa kasvatatakse Aasia riikides, Aafrikas, Jamaical, Argentinas ja teistes riikides. Kõikjal kasvatatakse seda toa- ja aiakultuuride kujul, mitte kusagil ei kasva looduses.

Taimeliigid

Lisaks farmaatsiaingverile tunneb inimkond ka teisi selle perekonna liike:

• ingver zerumbet;
• kasumunar ingver;
• Jaapani ingver Myoga.

Keemiateaduse arenguga on saanud võimalikuks välja selgitada konkreetse taime tegelik kasu. Ingverijuur sisaldab rasvu, kiudaineid, tärklist, vitamiine, mineraalaineid, eeterlikke õlisid ja süsivesikuid ning kasulikke aminohappeid (lüsiin, treoniin, metioniin).

Vürtsi peamised keemilised elemendid on tsingibereen (70%) ja tärklis (4%). Ülejäänud osa pärineb bisaboleenist, ingveriinist ja cineoolist. Gingerol annab taimele teravuse ja aroomi eest vastutavad eeterlikud õlid.

Allpool on tabel ingverijuure ligikaudse toitainesisalduse kohta.

Taime kasulikud omadused

Teadlased on oma uurimistöös avastanud ingverijuure kasulikud omadused. Selle raviomadused on kliiniliselt tõestatud ja sageli määravad arstid neid täiendavate meetmetena lisaks põhiravile.

Seda kasutatakse järgmiselt:

• antiseptiline ja antioksüdant;
• rögalahtistav, diaphoreetiline;
• seedehäirete ravimid ja kehakaalu langetavad dieedid;
• verd vedeldav komponent;
• suhkrut alandav aine;
• vererõhku normaliseeriv taim.

Ingveri kasutusalad

Taim on väga nõutud nende seas, kes lisaks põhiravile soovivad saavutada taastumist, ja nende seas, kes soovivad end lihtsalt vormis hoida. Vürtside kasutamine meditsiinis, kosmetoloogias ja toiduvalmistamisel on laialt tuntud.

Vürts tugevdab suurepäraselt immuunsüsteemi, tõstab nägemis- ja vaimuteravust, rahustab ja aitab keskenduda.

Ingver, mille kasutamine meditsiinis on vaieldamatu, aitab eemaldada kehast toksiine, ravib põskkoopapõletikku, kurguvalu, nohu ja köha.

Ingverijuur on näidustatud ka impotentsuse, veenilaiendite ja prostatiidi korral.

See looduslik ravim on kasulik ka naiste reproduktiivsüsteemile: seda kasutatakse emaka toonuse tõstmiseks ja viljatuse korral. Ja need pole kõik kasulikud omadused.

Taime kasutatakse aktiivselt kompressina. Sellega valmistatakse hambavalu vaigistavaid dekokte.

Kulinaarsetel eesmärkidel

Ingveri abil valmistatud roogasid on kehal palju lihtsam seedida. Vürts stimuleerib maomahla teket ning on meeldiva aroomi ja maitsega. Vene köögis on tavaks lisada vürtsi kalale ja lihale pulbrina (mõlemat 0,5 g) 20 minutit enne küpsetamist. Seda kasutatakse ka taignas, kastmetes, aga ka jookides - tarretis, kompotid ja vahud, eliit teed.

Ingveri kasutamine magustoitudes on üsna laialt levinud. Näiteks piparkoogid on kõigile hästi teada.

Kosmetoloogias

Kosmeetikafirmad ja kliinikud kasutavad seda taime juba kõõma, akne, juuste väljalangemise ja tselluliidi vastu. Ja tänu oma aroomile ja eeterlikule õlile on ingver end aroomiteraapias hästi tõestanud: toniseerib, parandab tuju ja stimuleerib tegutsemist.

Populaarsed ingveriravi retseptid

Toidus kasutatakse ainult kogu taime juuri, mis olenevalt töötlemisviisist jaguneb kaheks – valgeks ja mustaks. Must ingver ei ole nii põhjalikult kooritud ja päikese käes kuivatatud. Seda müüakse sageli pulbrina ja sellel on teravam maitse.

Valget juurt leiab poodidest. See on kergem ja vähem terav. Erinevalt mustjuurest puhastatakse see hoolikalt ja kasutatakse teedes.

Ingveri kasutamise viise ja retsepte on palju. Levinumad vormid on tee, keetmine ja tinktuur. Samas võib leida ka kompresse, kreeme, segusid ja isegi vanne.

Köha ja külmetuse korral

Köha raviks võite seda pruulida mee, ingveripulbri ja sidrunimahlaga. Selleks vajate 1 spl. lusikatäis teed, kolmandik lusikatäit vürtsipulbrit, spl. lusikatäis sidrunimahla, mesi.

1. Valage tee teekannu, lisage vürtsid, lisage ½ liitrit kuuma vett ja laske 10 minutit tõmmata.
2. Järgmisena filtreerige vedelik massist marli abil.
3. Lisa mahl ja mesi.

Maitse järgi võid lisada ka 4 piparmündilehte ja punast pipart.

Valusündroomi korral

Kui kurk valutab tugevalt farüngiidi ja kurguvalu ajal, soovitakse lisaks põhiravile vähendada suuõõne tundlikkust. Võid osta värsket ingverijuurt, koorida teelusikaga koort, lõigata tüki ära ja lihtsalt imeda. Ingver vähendab kurgu tundlikkust, mis leevendab valu. Sama tuleks teha hambavalu korral.

Kõrge vererõhuga

Vererõhu stabiliseerimiseks võite teha ka teed:

• võta pool tl vürtsipulbrit;
• Valmistage eelnevalt must tee;
• lisada ingver ja suhkur;
• juua 3 korda päevas (eelistatavalt pärast sööki) nädala jooksul.

Ingveriteed pole vaja sageli juua. See toob kaasa südame löögisageduse tõusu ja vererõhu tõusu.

Diabeedi ja pankreatiidi korral

Ingveri juur on äärmiselt tõhus seedetrakti haiguste korral. Kuid pidage meeles, et kombineerituna diabeetikute ja pankreatiidi ravimitega võib ingveril esineda kõrvaltoimeid, seega pidage kindlasti nõu oma arstiga.

Heaolu parandamiseks ja veresuhkru alandamiseks on ette nähtud klassikalise tinktuuri kasutamine.

Võtke umbes 500 g riivitud ingverit ja liiter viina. Esimene koostisosa asetatakse klaaspurgi põhjale, täidetakse viinaga, suletakse tihedalt kaanega ja infundeeritakse kuu aega.

Tinktuura loksutatakse perioodiliselt ja seejärel filtreeritakse. Mõnusama maitse saamiseks lisatakse tarbimisel sidrunimahla.

Aitab ka keetmine. Selleks võtke umbes 300 grammi kooritud värsket ingverit, täitke see külma veega, kuumutage keemiseni ja keetke umbes 10-15 minutit. Keetmine filtreeritakse ja juuakse pärast sööki. Muskaatpähklit kasutatakse maole avaldatava toime pehmendamiseks. Selleks lisa pool teelusikatäit klaasile puljongile (200 ml). muskaatpähkli pulber.

Liigeste raviks kasutatakse ingverit kompressina:

• võtke 2 tl ingveripulbrit ja viis tilka mis tahes seemneõli (sobivad aprikoos, viinamari, virsik);
• segage ingver väikese koguse sooja veega ja jahvatage pastaks, lisage paar tilka õli;
• Kandke marlile ja kandke valutavale kohale, kinnitades sidemega.

Pulbri asemel võite kasutada riivitud juuri. See vahend sobib ideaalselt ka peavalude ja osteokondroosi korral. Protseduuri aeg ei ületa 40-60 minutit.

Veenilaiendite puhul

Veenide heas vormis hoidmiseks võta 1 tl toataime mahla, mida leidub peaaegu kõigis, nimelt aaloed, veerand tl ingveripulbrit, jahvatatud kardemon (näputäis). Kõik see segatakse ja jagatakse kaheks osaks. Tuleb võtta 2 kuud, 2 korda päevas. päevas umbes 15-20 minutiga. enne sööki kevadel ja sügisel.

Potentsi vähenemisega

Meeste jõu säilitamiseks võite juua tsitruse-ingveri tinktuuri. Te vajate 3 spl. l. riivitud ingver, kahe greibi koor, kolme laimi koor ja pool liitrit viina.

1. Koor eemaldatakse ettevaatlikult noaga ja lõigatakse väikesteks tükkideks.
2. Langetage koor koos ingveriga klaaspurgi põhja.
3. Valage viina ja jätke nädalaks pimedasse kohta, perioodiliselt loksutades.
4. Pärast filtreerimist võite seda juua, lisades mett ja suhkrut.

Ingver on kasulik ka teede kujul. Tavalisele mustale või rohelisele teele lisatakse veerand teelusikatäit pulbrit ja mett. Juua tasub 2-3 korda päevas, mis suurendab verevoolu mehe peenisesse ning vedeldab verd ja puhastab vereringet.

Ingveri juur kehakaalu langetamiseks

Sarvilise juure kasulikud omadused on tuntud ka kosmetoloogias. Kaalu langetamiseks on soovitatav osta spetsiaalseid tselluliidivastaseid kreeme ja juua kolm korda päevas teed ½ tl ingveripulbri ja sidruniga. Te ei tohiks annust suurendada, eriti kui treenite aktiivselt.

Kas ingverit on võimalik raseduse ajal kasutada?

Ekspertidel on erinevad arvamused ingverijuure kasutamise kohta raseduse ajal. Väikestes annustes ingver on ohutu: toksikoosi vähendamiseks võite seda juua. Kuid te ei tohiks end ära lasta, kuna vürts võib pideva kasutamise korral tõsta emaka toonust, mille tagajärjel võib see esile kutsuda enneaegseid kokkutõmbeid.

Konsulteerige oma sünnitusarsti/günekoloogiga, et olla kindel, kas saate ingverijuurt kasutada ning kas see on teile ja teie loote arengule ohutu.

Kas ingver on lastele hea?

Lastele võib ingverit pakkuda tee kujul, millele on lisatud mett, piparmünti ja sidrunit. Vastunäidustused: vanus alla 3 aasta, allergiline reaktsioon või seedetrakti haigus. Kuid vanematele lastele on ingver näidustatud immuunsüsteemi, nägemise ja keskendumisvõime tugevdamiseks. Sageli antakse lapsele kurguvalu ajal resorptsiooniks küüslaugu asemel ingverijuurt.

Kasutamise vastunäidustused

Lisaks kasulikele omadustele on ka ohtralt hoiatusi kasutamiseks. Siinkohal on oluline meeles pidada, et kõikjal on oluline säilitada tasakaal. Ingverijuur on eriti ohtlik neile, kes põevad südame-veresoonkonna haigusi, seega ei tohiks suuri annuseid kuritarvitada.

Vürtside kasutamisest tulenevate negatiivsete mõjudena võib märkida järgmist:

• kaaliumisisalduse vähenemine kehas;
• suurenenud vererõhk;
• konflikt paljude ravimitega, sealhulgas diabeetiliste ja antiarütmikumidega.

Kuidas valida õiget ingverijuurt?

Poest ingverit valides eelistage sileda ja tiheda taime ilma täppide, kahjustuste või hallituseta.

Toote valimisel pöörake tähelepanu värvile. Kõige kergem juur on kõige kasulikum ja lõhnavam. Kui näha on palju kiude ja sooni, on kaup ummistunud.

Järeldus

Ingverijuur on üks populaarsemaid vahendeid kokanduses, kaasaegses meditsiinis, aroomiteraapias ja kosmetoloogias. Tema abiga viiakse paralleelselt läbi meeste reproduktiivsüsteemi ja naiste seedetrakti kõige keerulisemate haiguste ravi. Taim on kasulik immuunsüsteemi tugevdamiseks ja seda peetakse üldiselt universaalseks ravimiks.

Ingveri tinktuuri või tee, keetmise, kompressi koostisosade ostmine on lihtne ja odav ning raviefekt üllatab teid meeldivalt.

Kulinaariamaailmas populaarne koostisosa roale maitse ja kuumuse lisamiseks on ingver. Iseloomulik kuumus püsiva vürtsika noodiga, suurepärane võime tõsta erinevate roogade maitset. See paneb sind poest juurvilju otsima ja ostma.

See on talvine lemmik koostisosa teele lisamiseks või soojendavate omaduste tõttu. Enne toote ostmist lugege artiklit ingveri kohta: kuidas poes valida ja kodus hoida.

Välimus

Õige vürtsi valimiseks on oluline teada, mis tüüpi taimi poelettidel leidub.

Supermarketites müüdav ingver – küps juur koristatakse 7–10 kuu vanuselt ja sellel on helepruun koor ja kreemjaskollane mahlane viljaliha. Hiline saak koristatakse juunis ja augustis. Risoomid on suured, 15-25 cm ja aroom on "kuumem". Seda hilishooaja juurt hinnatakse kõrge õlisisalduse ja mahlase maitse poolest.

Kui leiate talvel poest sinaka varjundiga juurvilja, siis ärge muretsege, pole hullu – just sinirõngastega Hawaii sort on eriti mahlane ja maitsekas.

Teine tüüp on noor ingver, mida nimetatakse kevad- või beebiingveriks. Juur korjatakse 3-4 kuu vanuselt, on õhukese roosa koorega ja ei vaja koorimist. Noore juurvilja tekstuur on vähem kiuline ja seda kasutatakse marineerimiseks. Varajane saak koristatakse veebruaris ja märtsis, mil risoomides on minimaalne kiudainesisaldus, mis muudab toote töötlemiseks kvaliteetseks.

Ingver on tehniliselt vars, kuid seda nimetatakse juureks, kuna see kasvab maa all. Toodet müüakse aastaringselt turgudel ja supermarketites: puu- ja köögiviljaosakondades. Kuivatatud ja marineeritud - vürtside osakonnas.

Ärge ostke vürtsi, kui:

1. Nahk tundub märg ja kopitanud, kahjustatud, kortsus ja värvi muutnud.
2. Mugulas on liiga palju väikseid kitsaid võrseid.
3. Käes tundub juur pigistades pehme.

Ostust maksimaalse kasu saamiseks on kõige parem valida sirged või ristkülikukujulised juuretükid, millel on võimalikult vähe võrseid. See muudab puhastamise ja toiduvalmistamise lihtsamaks. Kui valite juure, millel on sile nahk, kindel tekstuur ja kaal, on oluline kindlaks määrata ostetav kogus. Kuna juurvilja värskus on võtmepunkt: toiduvalmistamiseks on vaja 2–4 ​​sentimeetrit, siis kui ostate rohkem kui 300 grammi, on oluline teada kõike toote säilitamise kohta.

Miks me ostame ingverit? Jah, sest see on vitamiinide, mineraalide ja muude organismile kasulike ainete kontsentraat! Ingveriga tee aitab talvel infektsioonidele vastu seista, suvekuumuses kosutab ning igal aastaajal on see jook tõhus abivahend kaalu langetamisel.

Ingver on idamaise köögi asendamatu lisand, lisades ainulaadse aroomi ja äratuntava maitse. Tuletame meelde, et kõik aktiivsed komponendid säilivad kõige paremini värskes juurtes, mitte kuivatatud jahvatatud või marineeritud juurtes. Mida noorem on juur ja mida paremini see on säilitatud, seda kõrgemad on selle kasulikud omadused.

Külmunud, vananenud või lihtsalt riknenud juure sattumise vältimiseks on oluline osata ostmisel selle kvaliteeti õigesti hinnata. “Maitsega” räägib ingverijuure viiest peamisest värskuse märgist, millega ei saa oma valikul valesti minna.

Värske ingveri märgid
Kink
Soovitud juure valimisel katkestage üks väike võrse. Kui kuuled samal ajal krõbinat, näed eralduvaid mahlapiisku ja tunned tugevat aroomi, siis osta julgelt!


Värv
Oluline on ka juure päritoluriik. See, mis tuuakse näiteks Aasiast, on kuldset värvi, mati õhukese kestaga. Sellel on mahe vürtsikas maitse. Kuid Aafrika ingver on tumedamat värvi, see on mõrkjam ja maksab seetõttu vähem.


Lõhn
Nuusutage juurt, see ei tohiks lõhnata niiske ega hallitanud. Kui märkate, keelduge ostmisest, kuna toodet hoiti või transporditi tõenäoliselt valesti.


Vaade
Vajutades ei tohiks värske ingverijuure pinnale jääda mõlke, samuti ei tohi olla närbunud kohti. Juur peaks olema kõva, sile ja elastne.


Suurus
Mida rohkem on juurel lihavaid ümaraid oksi, seda rohkem sisaldab see kasulikke mikroelemente ja eeterlikke õlisid. Kuid kui olete juba märganud värskeid võrseid ja ärganud pungi, pole mõtet sellist toodet osta - see on juba ammu käes.


Milleks pungadega ingverijuur sobib, kasvab kodus. Istuta keskmise suurusega potti, et paari kuu pärast saaks kõige värskema mahlase välja kaevata.

Külmkapis saab ingverijuurt säilitada päris kaua. Mähi see toidukilesse ja aseta köögiviljakambrisse. Pangem tähele, et mida kauem värsket ingverit säilitate, seda rohkem kasulikke omadusi see kaotab.

Miks me ostame ingverit? Jah, sest see on vitamiinide, mineraalide ja muude organismile kasulike ainete kontsentraat! Ingveri tee Talvel aitab see nakkustele vastu, suvekuumuses kosutab, lisaks on see jook igal aastaajal tõhus abivahend kaalu langetamisel.

Ingver- idamaise köögi asendamatu lisand, mis annab ainulaadse aroomi ja äratuntava maitse. Tuletame meelde, et kõik aktiivsed komponendid säilivad kõige paremini värskes juurtes, mitte kuivatatud jahvatatud või marineeritud juurtes. Mida noorem on juur ja mida paremini see on säilitatud, seda kõrgemad on selle kasulikud omadused.

Külmunud, vananenud või lihtsalt riknenud juure sattumise vältimiseks on oluline osata ostmisel selle kvaliteeti õigesti hinnata. "Maitsega" räägib teile 5 peamisest ingverijuure värskuse märgid, millega te ei saa oma valikuga valesti minna.

Värske ingveri märgid

Milleks see sobib? kasvab kodus. Istuta keskmise suurusega potti, et paari kuu pärast saaks kõige värskema mahlase välja kaevata.

Säilitage ingveri juur Külmkapis saab seda päris kaua hoida. Mähi see toidukilesse ja aseta köögiviljakambrisse. Pangem tähele, et mida kauem värsket ingverit säilitate, seda rohkem kasulikke omadusi see kaotab.