Abi Tele2-st, tariifid, küsimused

Seente kasvatamine on tore hobi ka neile, kes seenekasvatusega vaid pealiskaudselt kursis on. Seeni saate kasvatada mitte ainult intensiivselt, vaid ka ulatuslikult - kändudel (nii saate koristada otse oma aias). Kändudele istutamiseks sobivaimad seened on austerservikud. Küll aga saab meeneid, tinaseent või saelehti. Kuid tõenäoliselt ei kasvata te sel viisil šampinjone. Selles artiklis räägime austrite seente kasvatamisest kännudel.

Kändude valik ja ettevalmistamine

Kuidas maal austrite seeni kasvatada? Austerservikute kasvatamine kännudel nõuab hoolikas ettevalmistus. Esimene samm on valida känd ise, mis on tulevase seeneniidistiku aluseks.

Soovitatav on valida lehtpuudest puidulõigud (pikkusega kuni pool meetrit) või kasutada kände, mis jäävad alles hiljuti maharaiutud puudest. Kui soovite, et austrite seente kasvatamine kännudel õnnestuks, valige puit lehtpuu kõvad sordid. Hea kraam Kasutatakse vahtrat, tuhka, kaske, haaba või paplit. Okaspuud avaldavad seeneniidistikule kahjulikku mõju, kuna sisaldavad tohutul hulgal seeneniidistiku hävitavaid söövitavaid vaiku. Austerservikute kasvatamiseks vajaliku niiskustaseme tagamiseks tuleks kännud hoida paar päeva veenõus, kuigi värske puidu kasutamisel pole see vajalik.

Pärast palgi ettevalmistamist tuleks lisada seeneniidistik. Seda saab teha mitmes erinevaid viise. Kanepi sisse saab teha kuni 6 cm sügavused ja kuni 1 cm läbimõõduga augud (sellesse on vaja selle teraviljasorti) ja pärast auku tuleb need sulgeda. seda sambla või kleeplindiga. Kui seeneniidistik on pulgakujuline, asetage see varem tehtud aukudesse ja katke need plastiliiniga.

Võite saagida mitte liiga suure ketta (umbes 2-3 cm), katta palgi otsa seeneniidistikuga ja katta ülaosa täielikult kettaga, kinnitades selle kindlalt naeltega. Palgi otsa võib katta ka seeneniidistikuga (1 cm kiht), peale asetada teise seeneniidistikuga kaetud palgi, siis kolmanda jne. Tulemuseks on omamoodi seeneniidistikuga kaetud kolonn.

Pärast töö tegemist on vaja keldrisse panna palgid seeneniidistikuga. See loeb parim variant, kuigi palkide ladustamiskohana saab kasutada aitu. Viimase abinõuna sobib garaaž, kuigi eksperdid on selle võimaluse suhtes äärmiselt negatiivsed. Palgid ise volditakse püramiidiks ja kaetakse pealt kotiriidega. Kui kasutasite kolmandat meetodit, korraldage palgid lihtsalt vertikaalselt, luues midagi veeru sarnast. Need asetatakse mitmesse ritta, nende vahele täidetakse põhk ja saepuru. Neid piserdatakse ka pealt saepuruga ja mähitakse seejärel külgedelt kotiriidega.

Kändude istutamine maasse

Järgmine seente kasvatamise etapp on kändude maasse asetamine. Parim on seda teha mais, kui lõpuks läheb soojemaks. Istutamiseks vali varjuline koht, et kasvav seeneniidistik oleks võimalikult mugav. Kaevake madal auk (kuni 10-15 cm), vooderdage selle põhi saepuru või märjad lehed. Sinna asetatakse ettevaatlikult känd. Jälgi, et kändude vahe oleks vähemalt 35 cm Pärast kändude maasse istutamist tuleb neid vastavalt vajadusele kasta.

Kasvamise tehnoloogia

Seeni saab kändudel kasvatada mitmel viisil. Kuidas kasvatada austrite seeni kaeviku kändudel? Kaevake madal kaevik (umbes 15 cm) ja katke selle põhi pärl odraga, et seened hästi toituksid. Pärast seda asetage desinfitseeritud tera seeneniidistik peale, olles eelnevalt oma kätega korralikult läbi sõtkunud.

Selle kogus peaks olema umbes 300 g kännu kohta. Asetage märjad kännud julgelt seeneniidistikule ja piserdage neid kergelt mullaga. Kuidas kasvatada austrite seeni, külvates kännulõikudele seeneniidistikku?

Töötle kändude otsad teralise mütseeliga, määrides seda spaatliga või spaatliga.

Sellised kännud paigaldatakse üksteise peale, seejärel seotakse tugevuse huvides traadiga. Kuidas kasvatada seeni, asetades seeneniidistiku sügavale täispuidust? Tee kännu sisse madalad augud, astmeliselt. Täida seal tera seeneniidistik ja sulge augud puukorgi, saepuru või samblaga.

Edasine hooldus

Kodus kändudel seente kasvatamine pole sugugi keeruline, peate lihtsalt järgima mõnda olulised reeglid seente eest hoolitsemiseks. Esiteks kastmine. Kändude ümber olevat mulda tuleb kasta väga hoolikalt; liigne niiskus kahjustab seeni. Kastekannu vee valamise asemel võite kasutada pihustuspudelit.

Kõige parem on kände kasta ainult kuival perioodil, sest optimaalse õhuniiskuse korral ei vaja austriseened lisaniiskust. Teiseks hoolitsege oma "seeneistanduse" talveks katmise eest. Parimad on kuuseoksad, lehestik või põhk (kännud tuleb lihtsalt kinni katta, et pakane neid ei kahjustaks).

Saagikoristus

Niisiis, millal saate esimest saaki koristada? Alles kõigile vajalikud tingimused Esimese saagi saab kuu pärast istutamist. Selleks ajaks peaks seeneniidistik lõpuks juurduma.

Hooaja jooksul saate seeni koguda mitu korda. Üldiselt võivad sellised istandused vilja kanda kolm kuni viis aastat ja kõige rohkem rikkalik saak saate koguda teisel ja kolmandal aastal. Kui te ei aseta mütseeli väikeste osakestega substraati, vaid valite kõva puu, siis peate saaki kauem ootama, kuid saate selle koguda 5-7 aasta jooksul.

Muidugi sõltub saagi kogus otseselt teie piirkonna ilmastikutingimustest, sest teie "istandus" kasvab peaaegu looduslikes tingimustes. Lisaks saab saaki vaid kaks korda aastas – kevadel ja sügisel. See on üsna tulus tegevus, kuna see kasvatamisviis ei võta palju aega ja annab häid tulemusi. Muidugi ei too selline tegevus tõenäoliselt palju kasumit, kuid seente kasvatamine on äärmiselt oluline põnev protsess, võib kedagi huvitada.

Video “Seente kasvatamine kändudel”

Sellest videost saate teada, kuidas seeni kändudel õigesti kasvatada.

Kirjutasime, kuidas seda intensiivselt kasvatada.

Ehk siis siseruumides kilekottides põhusubstraadil.

Kuid mitte kõigil pole võimalust sel viisil austrite seeni kasvatada.

Mõnel inimesel pole sobivad ruumid, ja mõne jaoks - sobiv substraat, nagu näiteks üks meie lugejatest.

Ärge ärrituge, võite kasutada laiaulatuslikku austriseente kasvatamise meetodit - kasvatada kändudel vabaõhu.

Selle meetodi materjali- ja tööjõukulud on minimaalsed, seega on see ideaalne võimalus alustavatele seenekasvatajatele.

Aga saak saab olema hooajaline, sest... see sõltub täielikult teie piirkonna kliimatingimustest.

Kändude või palkide ettevalmistamine

Austerservikute kasvatamine algab talve lõpus - varakevadel. Kui teie saidil on langetatud puudest kännud, võite neid kasutada, kuid seeneniidistikuga tuleks külvata alles aprillis-mais, kui temperatuur on üle nulli.

Kui ei, siis võite võtta lehtpuidu jääke: pöök, kastan, saar, vaher, pappel, kask, haab jne. Jääkide suurused võivad olla erinevad - 30-50 cm pikkused ja 15-30 cm pikkused. läbimõõt, peaasi, et puit oli terve ja ei näidanud hallituse nakatumise märke.

Enne seeneniidistiku lisamist tuleks kuivi palke 2-3 päeva vees leotada, et see tekiks kõrge tase niiskus, mis on nii vajalik seeneniidistiku arenguks. Värsket puitu ei pea leotama.

Mütseeli külvamise meetodid

Mütseeli lisamiseks on mitu võimalust:

1

Kanepisse saetakse või puuritakse malelauakujuliselt augud sügavusega 5-6 cm ja läbimõõduga ligikaudu 10 mm.

Saadud aukudesse valatakse teravilja seeneniidistik ja kaetakse kleeplindi või samblaga. Pulgakujuline seeneniidistik sisestatakse lihtsalt sisse puuritud augud ja katke plastiliiniga.

2

Palgi küljest saetakse väikese paksusega ketas (2-3 cm), ots kaetakse seeneniidistiku kihiga ja kaetakse selle kettaga pealt, kinnitades selle naeltega.

3

Palgi ots kaetakse 1-2 cm ehk 100-150 g paksuse seeneniidistiku kihiga Selle peale asetatakse teine, mille ots puistatakse samuti üle seeneniidistikuga.

Siis kolmas jne. Sellist sammast võib kasvatada kuni 1,5 m ja isegi 2 m, et sammas oleks stabiilsem, peab pistikute läbimõõt olema vähemalt 20 cm.

Pärast seeneniidistiku külvamist tuleb palke hoida kuskil laudas või keldris, kus hoitakse 15 °C temperatuuri.

Kui seeneniidistik sisestati kahel esimesel meetodil, siis saab palgid horisontaalselt üksteise peale laduda ja katta perforeeritud kilega või mati või kotiriidega.

Kolmas meetod hõlmab palkide vertikaalset paigutust.

Sellised sambad paigaldatakse mitmesse rida väikeste vahedega, mis on kaetud märja saepuru või põhuga. Sambade ülaosa on kaetud sama saepuruga ja küljed on kõrge niiskuse säilitamiseks kaetud kile või kotiriidega.

Palgid peaksid jääma siseruumidesse 2-3 kuud. Sel ajal tuleb seda regulaarselt ventileerida, kuid ilma tuuletõmbuseta, ja õhku tuleb pidevalt niisutada.

Kändude istutamine maasse

Kui näete, et kännud on kaetud valge kattega, on aeg need mulda istutada. Tavaliselt tehakse seda mais. Viljakandmiseks valige kasvukohal kõige varjulisem koht, näiteks puude võrade või võra all.

Erinevate seenekultuuride paljundamine hõlmab mitmeid põhilisi kultiveerimismeetodeid. Üks lihtsamaid ja tõhusad tehnikad on seeneniidistiku kasvatamine, kasutades metsatööstuse jäätmeid. Kõige otstarbekam on kasutada erinevat tüüpi puude kände, millel see looduses kasvab. Seda viljelusmeetodit nimetatakse ekstensiivseks. See hõlmab looduslikes tingimustes, vabas õhus toimuvat kasvuprotsessi. Harvadel juhtudel saab seda teha keldris. Selle valiku puhul on rahainvesteeringud ning materiaal-tehniline baas minimaalsed ning tootlus üsna kõrge. See sõltub aga teie asukoha kliimatingimustest.

Kodus kändude peal seente kasvatamine

Ulatuslik paljundustehnika sobib hästi koduseks kasutamiseks. Võttes arvesse selle tehnoloogia iseärasusi, on võimalik saavutada suuri tootmismahtusid, kuid üsna sageli kasutatakse seda ainult kodumaiste vajaduste rahuldamiseks. Mitmekümne perekonna istutused varustavad teid ja teie sugulasi regulaarselt kvaliteetse tootega. Tööstuslikud tootmismahud on saavutatavad kõrge optimeerimise ja kõige produktiivsemate sugukondade kasutamisega.

Milliseid seeni saab kändudel kasvatada?

Kui teatud tingimused on täidetud, võib puidul kasvatada peaaegu igat tüüpi seeneniidistikut. Seente saagikus varieerub oluliselt. Praktilises taimekasvatuses on tänapäeval tavaks kasvatada kahte liiki söögiseened: austerservik ja mesiseen. Kõige soovitavam on aga kasvatada austrite seeni. See looduslike taimede perekond annab suurim saak ja tsüklilisus aastaringselt. Paljundamise tehnoloogia erinevat tüüpi See tõkispuude botaanika kuningriik on identne. Ainult loomulikud võimed erinevad erinevaid valikuid seeneniidistik puitunud keskkonnas vilja kandma.

Ettevalmistus seeneniidistiku istutamiseks

Puidutüki seemneseguga nakatamise protseduuri läbiviimiseks vajate minimaalne kogus materjalid:

1. Puidust palk.
2. Mütseel.
3. Abiseadmed.

Kasvatamiseks võite valida mis tahes tüüpi madala kvaliteediga puitu. Kuid parem on ette valmistada need sordid, millel eosed eelistavad kasvada looduslikes tingimustes. Palgid ei tohiks olla vanemad kui 1-2 aastat. Soovitatav on valida minimaalsete hävimismärkidega variandid, kuna seened kulutavad puud väga agressiivselt ja teie kasvukeskkond ammendab selle ressursi kiiresti.

Parim on valmistada märg ja üsna värske kivi. Toorikute läbimõõt võib varieeruda 15-30 cm Optimaalne variant on 20-25 cm Nagu öeldud, kõige kuluefektiivsem pere ja tööstuslik tootmine on austri seen. Selle perekonna mütseeli müüakse mitmel kujul: erinevad konteinerid, kilekotid.

Peamised nüansid, mida peaksite teadma, on substraat, millel seeneniidistik kasvatatakse. Peamised liigid on: teravilja terad, saepuru, kangid, maisitõlvikud. Arvatakse, et kõige lootustandvam variant on teradel kasvatatav külvisubstraat. Siiski ei tuvastatud olulisi erinevusi aluste modifikatsioonides. Kasvatussubstraadi ladustamine ei tohiks ületada 6-7 kuud. Vastasel juhul vähenevad eoste paljunemise väljavaated. Parem on istutada värsket, tervislikku materjali.

Peamised nõuded seeneniidistiku säilitamisel on temperatuur (+2°C) ja niiskus. Kvaliteetne istutussubstraat on valge konglomeraat, mida on raske puudutada. Kui seda oluliselt muuta, siis saaki ei tule. Ulatuslik meetod hõlmab mütseelipudru või vee kasutamist, mida saab hõlpsasti seemikute pesadesse valada. Tööriistad, millega te nakatumiseks palke ette valmistate, võivad olla erinevad. Parim on omada:

• puurida;
• mootorsaag;
• tööstuskile;
• metallitöölise klambrirelv;
• konteiner palkide steriliseerimiseks.

Mütseeli kasvatamise tehnoloogia

Austerservikute või muude perekondade külvamiseks valmistage ette puidust palgid, mis saetakse 30-40 cm palgiks, pärast 1-2 nädalast leotamist tavalises vees. Kui preparaadid on värskelt lõigatud palgid, pole neid leotada vaja. Kogu nakatumise algoritm taandub järgmistele põhitoimingutele:

1. Puitplokkide keetmine.
2. Esmaste kasvuniššide väljalõikamine.
3. Külvisubstraadi ettevalmistamine.
4. Infektsioon.
5. Palgi mähkimine.

Et vältida erinevate mikroorganismide konkureerivat kasvu puidukeskkonnas seentega ja hävitada seenevastaseid aineid, kasutatakse lati kuumtöötlemise meetodit. Selleks asetage palgid 15-30 minutiks keevasse vette.

Parema invasiooni saavutamiseks sisestage eosed puidust toorik ja kaitsta seda kahjulike mõjude eest välismõjud peaksite selle logisse õigesti paigutama. Selleks kasutatakse mitmeid meetodeid. Esimene ja kõige lihtsam hõlmab seeneniidistiku asetamist ploki otsa ja järgmise asetamist selle peale. Nii moodustub kunstlik pagasiruumi, milles iga järgmine tasand kaitseb eelmise seeneniidistiku. Kõige ülemise pinnale asetatakse põhk või saepuru.

Teine meetod on teha palgile augud, mis on kaitseks. Selleks puurige tavalise puuriga mitu kuni 1-15 cm läbimõõduga auku 10 cm sügavusele. Kasutatakse ka ploki pealmise kihi mahasaagimise meetodit. Selle teostamiseks lõigatakse maha 4-sentimeetrine palgikiht. Sellele asetatakse seeneniidistik ja kaetakse kaanena. Seejärel kinnitavad nad selle naeltega.

Soovitud konsistentsi saavutamiseks purustatakse seeneniidistik käsitsi ja asetatakse kasvatamiseks tihedalt niššidesse. Pärast seda suletakse need paremaks inkubeerimiseks puitklappide või pabervattidega.

Mitsellaarvede vajab kasvuks pidevalt teatud veesisaldust. Edukaks kasvuks tuleb palke hoida 80% niiskuse juures. Selle keskkonna säilitamiseks mähitakse kännud plastkile ja kinnitatud klambritega. Heaks inkubeerimiseks asetatakse toorikud sisse kelder või hoones, kus on minimaalne otsene päikesevalgus.

Kuhu istandus paigutada?

Kangid võsavad 2 – 2,5 kuuga. Umbes selle aja pärast ilmuvad neile esimesed noore kasvu jäljed. See hea märk. Nüüd saab palke paigaldada nende alalisse kohta. Seda on kõige parem teha varjulises aias. Seal maetakse need 10 cm sügavusele. Nüüd, kui teie seeneaed on valmis, peate seda perioodiliselt väga kuiva ilmaga kastma ja koristama.

Venemaa seenetööstuse edu

Võttes arvesse austrite seente, valgete ja muud tüüpi selle taimeorganismi traditsioonilist kasutamist vene dieedis, on seente kasvatamine üks populaarsemaid. paljutõotavad suunad taimekasvatuses. Igal aastal suureneb Venemaa ettevõtete osakaal seda tüüpi toodangu segmendis märkimisväärselt.

2015. aastal kasvas selliste toiduainete pakkumine 22%. Välismaa importijate lahkumine Venemaa turult annab suurepärase võimaluse kodumaistele tootjatele, kelle tarnemaht katab vaid 10-15%. Venemaa turg. Selle segmendiga seotud ettevõtted näitavad edukat ja stabiilset majanduskasvu. Mõned Venemaa edukaimad seenekasvatusettevõtted on Moskva piirkonna ja Ülem-Volga piirkonna tööstuskontsernid. Tootmise pidevat kasvu ja suurt kasumit näitavad ettevõtted, mis hõivavad suure osa Venemaa turust: Zapadnõi külmhoone (TM “4 Seasons”), “Ledovo” (TM “Snezhana”), “Jäämaailm” (TM “ Smak), "Khladovokombinat" nr 1" (Peterburg), "Elikom".

Täna tahan teile näidata, kuidas ma kodus austerservikuid kasvatan.

See on väga lihtne ja pole tülikas. Kui külvate seeneniidistiku ja kogute seeni 3-5 aastat. Selle kasvatusmeetodiga osutuvad seened väga aromaatseks - nagu metsas kasvanud ja maitselt kardinaalselt erinevad poest ostetud seentest.

Igaühel teist on võimalus ökoseene edasi kasvatada aiamaa krunt kännu peal.
Esimest korda külvasin seeneniidistikku 3 aastat tagasi - täna on juba neljas kevad. Sel kevadel otsustasin oma istandusi laiendada ja samal ajal kõigile rääkida – sest minult küsitakse alati palju küsimusi.

Okaspuupuit EI SOBI austrite seente istutamiseks. Parimad puuliigid istutamiseks on lehtpuud: pappel, õun, kirss, tamm, lepp, pöök, kastan, saar, vaher, pappel, kask, haab, pähkel.
Austerservikud kasvavad eriti hästi pähkli- ja paplikändudel.
Mida kõvemat tüüpi puu, seda kauem säilib känd ja seda rohkem seenesaaki sellel kasvab.

Väga oluline tegur on austrite seente istutamise koht.
Austerservik ei armasta eriti kohti, kus on liiga palju päikest või suurt lagendikku. Seetõttu on parem austrite seened istutada aeda puude alla. Näiteks austriseened kasvavad hästi laialivalguva pähkli või teiste puude all. Puud varjutavad kännud oma võraga. Pidage meeles, et austrite seente istutuskoht peab olema avatud sademetele. Nii säästad end seenepeenra kastmisest.

Põhjaküljel saab kasutada lautade ja muude hoonete äärseid alasid.
Esialgu asetasin kännud aia äärde - hoone ja aia vahele. Seal on vahemaa umbes pool meetrit. See on piisavalt. Peaasi, et seda ei asetataks varikatuse alla – et kännud kastaks vihmaga.
Mütseeli koloniseerimiseks vajame lehtpuude kände - lõikepuude suurused võivad olla erinevad - pikkusega 30 kuni 50 cm ja läbimõõduga 15 kuni 40 cm Peaasi, et puit oleks terve ja seda pole hallitusseentega nakatumise tunnused.

Otseistutamiseks valmistage känd. See peab olema värskelt lõigatud, mitte vana (kuivanud). Kui kanep on umbes kuu vanune, asetage see üheks päevaks vette, et see muutuks niiskeks. Kuid loomulikult on austrite seente kasvatamiseks parem kasutada värskelt lõigatud kände. Siis on edukas tulemus garanteeritud.
Võtame kännud, puurime neisse umbes 1-2 cm läbimõõduga augud. Võid teha ka vähem, aga mida väiksem on läbimõõt, seda keerulisem on sinna seeneniidistik panna. Arv on juhuslikus järjekorras: peal 6-8 auku ja küljel 4-6 auku. TÄHTIS: Känd peab seisma vertikaalselt ladvaga ülespoole, st puu looduses kasvades asetage kännud, ärge muutke kändude tagurpidi pööramisega suunda.

Me magama seeneniidistik. Mugavuse huvides võtame pliiatsi (või muu tampimisseadme), valame seeneniidistiku aukudesse, tampides tihedalt pliiatsiga (pulk, mört, sobiva suurusega) - ärge muretsege, seeneniidistikuga ei juhtu midagi. Avad peavad olema suletud. Võite sulgeda erinevaid viise- võite kasutada plastiliini, sammalt, kleeplinti või kõige mugavamalt - aialakke. Mõned on isegi tsemendiga kaetud. Seened ei kasva tingimata nendest aukudest, nad kasvavad kännu sees ja tulevad välja kõikjal

Kännu paigaldamiseks kaevake väike – umbes 5 sentimeetri sügavune – auk, asetage känd aukudesse ja piserdage küljed mullaga. Seda selleks, et känd seisaks stabiilsemalt ja tõmbaks maapinnast niiskust välja. Kännu ümber võib kasvada rohi. Võimalik jaoks kõrgem õhuniiskus puista ümber mahakukkunud muru sügisene lehestik jne, et pinnas püsiks kauem niiske.

Nad istutasid selle, kastsid ümber ja kõik. Ootame saaki.
Kui suvi on kuiv, võib kännud kasta. Kuid ärge valage vett otse kännule, seeneniidistikule ei meeldi otsene kokkupuude veega, ainult niiskus. Ehk siis peene pihustiga saab kännud kasta

Sel aastal otsustasin oma seeneistandust suurendada.
Abikaasa lihtsalt ulgus mu sõnumi peale, et peame kännud uuesti “ette valmistama”. Muide, nende puurimine pole sugugi lihtne.
Seenekasvatuse seltskonnast seeneniidistiku ostmisel sattusin nende tehnoloogiga (küsimustest pungil) vestlusesse ja ta pakkus mulle välja vähem töömahuka viisi kändude seeneniidistikuga asustamiseks.

Kõik geniaalne on lihtne.
Me kaevame augu - natuke väiksema kui bajonett - 15, hästi, 20 sentimeetrit.
Laius on veidi laiem kui ettevalmistatud kanep.

Panime padja põhja - umbes 5 sentimeetrit on võimalik - see pole oluline.
Need võivad olla päevalillekestad, kuiv sammal, laastud või lehtpuude saepuru.

Kastame auku padjaga heldelt ja valame peale seeneniidistiku - umbes 2 sentimeetrit. Umbes peotäis tera mütseeli kännu kohta.

Minu seeneniidistik on koloniseeritud teravilja alusel (nisu). Ostsin selle seeneniidistiku meie linna seenekasvatuse seltsist. Mütseeli pakk - 2 kg maksab täna 106 rubla. Sellest pakist piisab 5-6 kännu jaoks. Mütseeli saate otsida veebipoest või otsida oma piirkonna seenekasvatuse seltsi.

Asetame seeneniidistikule kännu.

Puista küljed mulda (pole vaja tampida) ja kasta ohtralt ümber.

See üldine vorm Kohad, kuhu sel aastal kännu “istutasin”, on aia ääres vaarikapõõsaste all, ülevalt pakuvad varju suurte kirsipuude võrad;
Suurepärane koht kändude jaoks on pähklite laotamise all.

Seeneistanduse eest pole praktiliselt vaja hoolitseda.
Loodus hoolitseb enda eest hea saak. Kui aga maandumine toimus aastal vale koht Näiteks liiga päikeseline - perioodiline kastmine on vajalik.

See austrite seente kasvatamise meetod võimaldab teil koristada seeni samal hooajal. Lisaks saate seeni aasta läbi- soojade päevade algusest detsembrini (lõunas, kui külma pole). Iga känd kannab vilja, kuni see täielikult tükkideks laguneb. Selline seeneistandus võib teid toita 3-5 aastat, kuid kõige rohkem suured saagid esinevad teisel ja kolmandal aastal. Ühe pere jaoks on 10 kännu seeni enam kui küll - praadime, marineerime ja säilitame talveks.

Kui teie saidil on langetatud puudest kännud, võite neid kasutada, kuid seeneniidistikuga tuleks külvata alles aprillis-mais, kui temperatuur on üle nulli.

Austerservikud puukändudel kevadine istutamine ilmuvad augustis-septembris ja pika sügise ajal võib saaki koristada kuni detsembrini. Külmades piirkondades on kännud talveks hästi kaetud kuuseokste, põhu või lehtedega.
Ma ei varja midagi.

Nüüd teate, kuidas austrite seeni kändudel kasvatada.

Viimases artiklis austrite seentest kirjutasime, kuidas neid intensiivselt kasvatada, st siseruumides põhusubstraadil sobivad ruumid, ja teised - siis - sobiv substraat, nagu näiteks üks meie lugejatest, võite võtta kasutusele laiaulatusliku austri seente kasvatamise meetodi - vabas õhus kasvatamine selle meetodi tööjõukulud on minimaalsed, nii et see on ideaalne valik algajatele seenekasvajatele, kuid saak on hooajaline see sõltub täielikult teie piirkonna kliimatingimustest.

Kändude või palkide ettevalmistamine

Austerservikute kasvatamine algab talve lõpus - varakevadel. Kui teie kasvukohale on jäänud langetatud puude kännud, võite neid kasutada, kuid seeneniidistikuga tuleks külvata alles aprillis-mais, kui temperatuur on üle nulli. Kui mitte, võite võtta lehtpuu jääke: pöök, kastan , saar, vaher, pappel, kask, haab jne.

Pistikute suurused võivad olla erinevad - 30-50 cm pikkused ja 15-30 cm läbimõõduga Peaasi, et puit oleks terve ja puuduvad hallitusseentega nakatumise tunnused Enne seeneniidistiku lisamist kuivatage palke tuleks 2–3 päeva vees leotada, et tekitada sees kõrge õhuniiskus, mis on vajalik seeneniidistiku arenguks.

Värsket puitu ei ole vaja leotada. Mütseeli sisseviimiseks on mitu võimalust: saagige või puurige kanepisse ruudukujuliselt 5-6 cm sügavused ja umbes 10 mm läbimõõduga augud. Saadud aukudesse valatakse teravilja seeneniidistik ja kaetakse kleeplindi või samblaga.

Pulkade kujul olev seeneniidistik torgatakse lihtsalt puuritud aukudesse ja kaetakse plastiliiniga Palgi küljest saetakse väike ketas (paksus 2-3 cm), ots kaetakse seeneniidistiku kihiga ja kaetakse selle kettaga. peal, kinnitades selle naeltega, palgi ots kaetakse 1-2 cm paksuse ehk 100-150 g seeneniidikihiga. Selle peale puistatakse ka teine. Siis kolmas jne.

Sellist sammast võib kasvatada kuni 1,5 m ja isegi 2 m, et sammas oleks stabiilsem, peab pistikute läbimõõt olema pärast seeneniidistiku külvamist kuhugi lauta või keldrisse , kus temperatuuri hoitakse 15 ° C juures. Kui seeneniidistik sisestati kahel esimesel meetodil, võib palgid horisontaalselt üksteise peale laduda ja katta perforeeritud kilega või matiga. Kolmas meetod hõlmab palkide vertikaalset paigutust.

Sellised sambad paigaldatakse mitmesse rida väikeste vahedega, mis on kaetud märja saepuru või põhuga. Sambade ülaosa kaetakse sama saepuruga ja küljed kaetakse kõrge õhuniiskuse säilitamiseks kile või kotiriidega. Palke tuleks ruumis hoida 2-3 kuud. Sel ajal tuleb seda regulaarselt ventileerida, kuid ilma tuuletõmbuseta, ja õhku tuleb pidevalt niisutada.

Kändude istutamine maasse

Kui näete, et kännud on kaetud valge kattega, on aeg need mulda istutada. Tavaliselt tehakse seda mais. Viljakandmiseks vali kasvukohal kõige varjulisem koht, näiteks puude võra all või võra all Palgid maetakse maasse ridadena 10-15 cm sügavusele ja aukude põhi on. kaetud märgade lehtede või saepuruga.

Kändude vaheline kaugus peaks olema 35-50 cm. Edasine hooldus seisneb kuiva ilmaga kändude ümbruse mulla hoolikas kastmises. Austerservikud ilmuvad kändudele augustis-septembris ja pika sügise ajal saab saaki korjata kuni novembrini.

Talveks on kännud hästi kaetud kuuseokste, õlgede või lehtedega. Selline seeneistandus võib teid toita 3-5 aastat, kuid suurim saak saabub teisel ja kolmandal aastal Austerservikute kasvatamine kändudel on ulatuslik seente kasvatamise meetod.

Harjutatakse saagikoristuseks avatud maa ja keldrites seene seeneniidistik areneb täispuidul veidi aeglasemalt kui substraatidel väike suurus osakesed, kuid selliste istandike viljad kestavad umbes 5-7 aastat! Nende korraldamine ei nõua palju aega ja vaeva ning tegelikult on see nii kõige lihtsam viis austrite seente kasvatamine!

Kuidas kasvatada austrite seeni kändudel

Oluline on teada, et austerservikute kasvatamiseks kännudel sobib ainult lehtpuit ning parem on valida kõvad sordid (pirn, pöök, tamm, vaher, saar). Peal okaspuud seeneniidistik ei saa juurduda: need on küllastunud söövitavate vaikudega, mis on seenerakkudele hävitavad. Kui austrite seeni kasvatatakse kändudel (palgid, täispuidutükid), leotatakse neid eelnevalt vees 3–5. päevadel.

Selle aja jooksul muutub puit niiskeks ja seetõttu on seeneniidistikuga nakatumine vastuvõtlikum. Vaatame iga võimalust üksikasjalikumalt.

Austerservikute kasvatamise tehnoloogia kaeviku kändudel

Austerservikute istandiku rajamiseks kändudel kaevatakse maasse 15 sentimeetri sügavune kraav, mille põhja valatakse keedetud nisu või odra tera (oder). See on austrite seente nn toitumispadi.

Sellele asetatakse eelnevalt käsitsi sõtkutud steriilne teraline mütseel kiirusega 300–400 grammi iga kännu kohta. Märjad kännud asetatakse kaevikusse, otse mütseelikihile ja kaetakse kergelt. aiamuld. Kui tegite kõik õigesti, peaksid kännud välja nägema, nagu nad "kasvaksid" maapinnast.

Kuidas kasvatada austrite seeni kännudel, külvates kännulõikudele seeneniidistiku

See külvimeetod hõlmab kändude otste nakatamist teravilja seeneniidistikuga. Istutusmaterjal kantakse käsitsi või spaatliga nagu spaatliga kändude lõikudele, 1,5-2 cm kihina Kännud asetatakse üksteise peale, moodustades “seina” (virna).

Selle tugevdamiseks seotakse see traadiga. Sel ajal, kui seeneniidistik puidus kasvab, kaetakse virn polüetüleeniga.

Kuidas kasvatada austrite seeni kändudel, viies mütseeli sügavale täispuidust

Kändudesse saab puuriga teha sügavad silindrilised augud. Need sisaldavad teravilja mütseeli. Ülevalt on kõik külvikohad kinni puukorkide või märja saepuruga.

Kännud on mähitud kilesse, millel on lõhed, et seeneniidistik saaks hingata.

Kui kiiresti austriseened kändudelt koristada?

Niiske puit toidab seeneniidistiku hästi. Puidust vett, ligniini ja tselluloosi tarvitades hakkab see kasvama normaalne niiskusõhk ja piisavad sademed ei nõua istandiku kastmist.

Kuiva ilmaga ei tee aga paha pihustuspudelist kännud veega piserdada: austriseen armastab niiskust. Umbes pooleteise kuu pärast, kui seeneniidistik asustab puitu, hakkab teie istandus vilja kandma. Avamaa hooajal saab seeni korjata mitu korda.

Austerservik kändudel - mitme aasta saak!

Austerservikute kändudel kasvatamise tehnoloogiat kasutatakse edukalt kogu maailmas, isegi tööstuslikus mastaabis. Oma sellise istanduse rajamisega saate regulaarselt seeni korjata kevadest hilissügiseni! Ja näiteks keldris kändudel olev austrite seeneniidistik võib aastaringselt vilja kanda.

Telli meilt saagiküllase mütseeliga austrite seente kasvatamise komplekt!

Seente kasvatamine on meeldiv ja tänuväärne tegevus! Meie ainulaadse austrite seente kasvatamise komplektiga saate luua oma saagikaid istandusi!

See sisaldab kõrge saagikusega seente seeneniidistikku, mis on saadud steriilse tehnoloogia abil, ja kõiki muid koduse seente kasvatamise komponente Istutusmaterjal on toodetud spetsialiseeritud laboris ja vastab kõrgetele külvistandarditele! Kohaletoimetamine kogu Venemaal - posti teel, sularahas saatke tellimus vormi täites või helistage meile tasuta numbril 8 800 700 63 90!

Meie juhid nõustavad teid kõigis teie küsimustes Austerservikute kasvatamise komplekti hind! Sisaldab: 1. 6 liitrit austrite seente tera mütseeli. 2. 10 kotti 350x800mm substraadiplokkide ettevalmistamiseks 3. 10 pakk. toidulisandid. 4. TGO-1 termohügromeeter õhutemperatuuri ja niiskuse mõõtmiseks. 5. Video austrite seente kasvatamisest (DISC 3,5 GB) 6. Tehnoloogia austrite seente, shiitake, šampinjonide seeneniidistiku kasvatamiseks kodus - ilma autoklaavita

Austerservikute KASVATAMINE kändudel

saab läbi viia näiteks raiesmikel või aiamaal. Seega, kui otsustate oma aias vanadest puudest need maha raiudes lahti saada, siis saab allesjäänud kändudest ekstensiivsel meetodil kasvatada austerservikuid.

Muide, see on hea viis kändude väljajuurimiseks - austriseened on surnud puidu loomulik hävitaja ja kahe-kolme aastaga hävitavad seened kännud täielikult, kui teil pole kännud, saate neid kunstlikult valmistada. Allpool on üks viis seda teha.

Allpool kirjeldame üht ulatuslikku meetodit kasutavatest meetoditest. Kändudena kasutatakse sel juhul puidujääke. Austerservik võib kõige rohkem kasvada erinevad tüübid puit

Looduses leidub seda jalakal, tammel, lepal, paplil, pärnal, pihlakal, valgele akaatsiale ja paljudele teistele puuliikidele. Ulatuslik austrite seente kasvatamise meetod tähendab, et kasvatamine on seotud kvantitatiivse kasvu, levikuga, st ilma tehnoloogiate kasutamiseta, mis on suunatud kasvutingimuste kvalitatiivsele muutmisele esimene juhtum, ükskõik milline sobiv sait, näiteks varjuline ala aias.

Võite varustada ka spetsiaalse varikatusega. Austerservikute kasvukoha põhinõue on, et see peab olema igal kellaajal hästi varjutatud. See austrite seente kasvatamise meetod on hooajaline.

Austerservikuid saab ekstensiivsel meetodil toas kasvatada aastaringselt.

Austerservikute KASVATAMINE kändudel – pookimine

Austerservikud võivad kasvada erinevat tüüpi puidul. Looduses leidub seda jalakal, tammel, lepal, paplil, pärnal, pihlakal, valgele akaatsiale ja paljudele teistele puuliikidele.

Austerservikute kasvatamiseks võite kasutada madala kvaliteediga puitu nendest liikidest, millel seda looduses leidub. Austerservikuid saab kasvatada kunstlikult valmistatud kändudel. Selleks valmistatakse 30–40 cm pikkused ja umbes 25 cm läbimõõduga latid või palgid.

ja leotada nädalas vees. Sel juhul ei pea värskelt lõigatud puitu leotama. Need latid või palgid toimivad kändudena, millel austriseened kasvavad. Austerservikute kasvatamise järgmine etapp on seeneniidistiku lisamine.

Enne seeneniidistiku lisamist peaks puidu niiskusesisaldus olema vähemalt 80-90%. Siin on mõned viisid seeneniidistiku tutvustamiseks.>Puurige või saagige palki või plokki auke1.

Pärast seda sisestatakse seeneniidistik ja seejärel suletakse need augud kleeplindiga. 3. Saetakse maha 1,5–2 cm paksune ketas, selle otsa valatakse seeneniidistik ja ketas naelutatakse.

4. Palgid või kangid asetatakse üksteise peale ja nende otsa valatakse 100-150 g seeneniidist. Järgmine etapp on palkide seeneniidistikuga kinnikasvamise periood. See periood kestab 2-2,5 kuud.

Pärast seeneniidistiku lisamist viiakse palgid ruumi, kus on võimalik hoida temperatuuri 15-20°C. Selleks sobib igasugune ait, kelder, kelder. Kuivamise vältimiseks kastetakse palke perioodiliselt.

Samal eesmärgil kaetakse need perforeeritud polüetüleenkilega Katmisviis sõltub seeneniidistiku sisseviimise viisist. Kui seeneniidistik sisestatakse kolmel esimesel meetodil, võite palgid katta nii. Kui seeneniidistik sisestatakse viimasel meetodil, asetatakse need veergudesse, mähitakse kilesse ja ülemine rida piserdatakse märjaga. saepuru või põhk.

Sammaste vahel on ka märg saepuru või põhk Kahe kuni kahe ja poole kuu pärast, kui palgid on seeneniidistikuga üle kasvanud, võite alustada viimane etapp austrite seente kasvatamine Selleks "istutatakse" seeneniidistikuga ülekasvanud palgid, asetades need vertikaalselt ja mattes umbes kaks kolmandikku maasse varjulisse kohta või võra alla. Istanduse eest hoolitsemine sel perioodil seisneb kuiva ilmaga palkide ümber oleva maa perioodilises kastmises.

Nende kändude peale saate asetada püramiidi teisi kände, nagu on näidatud selles videos. See võimaldab tõhusamalt kasutada austrite seente kasvatamiseks eraldatud ruumi. Seened ilmuvad tavaliselt siis, kui temperatuur jõuab 8–14 ° C-ni.

IN keskmine rada Venemaal on see temperatuur kehtestatud septembris-oktoobris Istutusmeetod on kõige rohkem odav viis austrite seente kasvatamine. Sobib nii amatöörseente kasvatamiseks kui ka austerservikute kasvatamiseks tööstuslikus mastaabis.

Pole midagi lihtsamat kui kodus oma lemmikseente kasvatamine puidul. See ei nõua palju aega, tööjõudu ja raha. Selliste seente kasvatamiseks on kaks peamist viisi: pistikutel ja kändudel.

Austerservikute kasvatamisel kasutatakse mädanikutunnusteta lehtpuupalke. Parimad on: haab, vaher, sarvpuu, paju, pappel, kask, pöök ja tamm.

Võite kasutada ka puitu viljapuud: pirnid, õunapuud, pähkel jne Sees lehtpuud pehme puiduga (paju, sarvik, pappel) areneb seeneniidistik kiiremini kui kõvema puiduga puudel (tamm, pöök), kuid saagikus on väiksem. Seeneniidistik ostetakse ette (varasügisel või kevadel) ja kuni kasutamiseni hoida külmkapis temperatuuril 0-2°C. Sellel temperatuuril säilib kompostil kasvanud seeneniidistik umbes aasta, teravilja seeneniidistik aga 3-4 kuud. Kõrgendatud temperatuuril (20-22°C) säilib komposti seeneniidistik kuni kuu, teravilja seeneniidistik aga 5-7 päeva.

Seente kasvatamine pistikutel

Seda tüüpi kultiveerimisel idaneb seeneniidistik sisse toas ja vilja kandmine toimub avatud alal või samas ruumis. Parimad on värskelt lõigatud loodusliku niiskusesisaldusega puud, mille läbimõõt on vähemalt 15 cm.

Palk lõigatakse 25-30 cm pikkusteks tükkideks. Kuivatatud palke leotatakse vees 2-3 päeva. Värskete pistikute nakatamine seeneniidistikuga toimub talve lõpus või varakevadel.

Ettevalmistatud lõike alumisse ossa lõigatakse üksteisest 10-15 cm kaugusel malemustris pilud või puuritakse augud läbimõõduga 1-2 cm ja sügavusega 4-5 cm. Pista puhaste kätega sisse “seenepulgad” ja kata augud kooretükkide, niiske saepuru, niisutatud vati või parafiiniga.

Mähi niiske kotiriide sisse ja aseta pimedasse ja märg ruum seeneniidistikuga kinnikasvamiseks Temperatuuril 15-18°C ja suhtelise õhuniiskuse juures umbes 90%, kasvab pistikul seeneniidistik 2-2,5 kuuga. Kotiriie eemaldatakse pärast valge koheva katte tekkimist seeneniidistiku infektsiooni piirkondades.

Pistikud võetakse toast välja, kaevatakse varjulises kohas 1/3 - 1/2 pikkusest maasse ja kastetakse seeneniidistiku külvamiseks. Mütseel valatakse keskele paksule puhtale papile ja peale asetatakse värskelt lõigatud lõikeots, millesse tehakse noaga väikesed augud.

Papi vabad otsad tõstetakse üles ja seotakse tiheda nööriga ümber lõike. Lõike ots papiga istutatakse maasse ja kastetakse hästi.

Austerserviku kasvatatakse allaias viljapuud, varikatuse all, aia või hoone varjus, kus muld on pidevalt niiske ja seened kaitstud päikesevalgus. Sellised tingimused ei lase lõikel kuivada ja aitavad suurendada saaki.

Kuiva ilmaga kasta mulda. Pistikut hooldatakse kõige hoolikamalt esimesel aastal, seda kastetakse enne vilja kandmise algust 2-3 kuud pärast lõigu mulda istutamist, kui temperatuur öösel langeb, hakkab vilja kandma.

7-10 päeva pärast viljakehade ürgsete ilmumist algab saagikoristus. Kogumise tähtaeg on siis, kui seenekübar saavutab 8-10 cm läbimõõdu ja jalad ulatuvad 4 cm pikkuseks.

Pistikud talvituvad sisse avatud maa, neid ei soovitata kuhugi teisaldada Pistikuid ei ole vaja õue viia, vaid jätta samasse ruumi, kus need seeneniidistikuga üle kasvasid, sama temperatuuri ja õhuniiskusega 60-85%. Sel juhul saate saaki koguda aastaringselt.

Austerserviku kasvatamisel kasvuhoones nakatatakse pistikud oktoobris-novembris seeneniidistikuga ja süvendatakse mulda 10-15 cm. Lõikeotsale kantud seeneniidistik kaetakse 2-3 cm paksuse ja lõike läbimõõdule vastava läbimõõduga puitkettaga.

Pistikute kinnikasvamine toimub 1-1,5 kuu jooksul õhutemperatuuril 13-15°C, mullatemperatuuril 20-22°C ja suhtelisel õhuniiskusel 90-95%. Viljumise stimuleerimiseks hoidke 2 päeva -2°C ja tõstke seejärel uuesti 10-14°C-ni. Kasvuhoones vilja kandmine toimub 2-2,5 kuud pärast seeneniidistiku sissetoomist.

See kasvatamine võimaldab pikendada seente tarbimise perioodi või hankida neid talvel. Viljamine on olemuselt laineline.

Seente kasvatamine kändudel

Selline kasvatamine pakub märkimisväärset huvi. Selle meetodi abil viiakse seemne sissetoomine, seeneniidistiku idandamine ja viljakandmine otse maatükile.

Austerservikud kändudel (tõkiskingad), säilitamine tsellofaanis või ilma selleta.

Soovitatav on kasutada värskeid lehtpuukände diameetriga 25-70cm pärast hiljutist puude langetamist. Kännul ei tohiks olla teisi seeni. Puit võib nakatuda igal ajal aastas, kuid parem on see aprillis-juunis.

Mütseeli sissetoomise tehnoloogia on sarnane ülaltooduga, kuid kännu ei ole vaja kotiriiesse mähkida. Külvamine alumine osa kanep maapinna lähedal.

Kõrged kännud hakkavad külvama seeneniidistikku ladvapinnast 4-6cm kaugusel Austerservikute viljakehade ilmumist aias paiknevatele kändudele ja palkidele soodustab päevase temperatuuri langus 12-18°C, ja öösel - 4-8 ° C-ni. Selline ilm on tüüpiline septembrile-oktoobrile.

Ühele palgile või kännule võib ilmuda kuni 100 ürgset viljakeha. Viljakus kestab olenevalt ilmastikutingimustest 30-50 päeva.

Kuiva ilmaga kastetakse kände vähemalt 2 korda nädalas Puidu peale istutatud seened kasvavad 6-8 aastat ja kannavad vilja kuni puitsubstraadi täieliku hävimiseni. Maksimaalset saagikust täheldatakse teisel aastal pärast nakatamist. Lisaks suurepäraste seente saamisele saavutate oma saidil kändude hävitamise ilma juurimiseta. Proovige oma aias kasvatada austrite seeni, sest need on toitvad ja raviomadusi Kogu maailmas on kõige hinnatumad laialdaselt puidul kasvatatud seened.

Seente kasvatamine õlgedel

Austerservikuid kasvatatakse mitte ainult puidul, vaid ka põhukottidel. Õhk valatakse keeva veega, jahutatakse kuni toatemperatuuril ja asetage tihedalt kilekotti, pigistades kätega liigne niiskus välja. Aeg-ajalt puista õled värske seeneniidistikuga.

Ämbri kõrre jaoks piisab 200g seeneniidistikust nisul või kaeral. Kotisse tehakse 10-15cm vahega augud läbimõõduga 1-2cm.

Austerservikud idanevad neist läbi. Jätke kott pimedasse ruumi temperatuurile 22-25°C, kuni substraat on nii võsastunud, et omandab seeneniidistikuga ülekasvanud kompaktse ploki välimuse. Seejärel viiakse see jahedasse kohta, kuni ilmuvad viljakehade ürgsed alged. Seejärel viiakse kott õue varjulisse kohta (sisse suveperiood) või jäetakse keldrisse või kasvuhoonesse vilja kandma (talvel seeneniidistiku külvamisel aprillis-mais), hakkab vilja kandma septembris-oktoobris.

Sõlmed mälu jaoks

• Kiireima saagi saab nisul või kaeral värske austrite seeneniidistik. Austerservikute mütseel toitub puidust, mis hävib. Seetõttu kui suurem ala toitumine, seda pikem on seente viljakus. Harilik austerservik sobib suurepäraselt kändudel kasvamiseks, sest... see on väga saagikas, selle seeneniidistik ei karda külma ja talvitub hästi avamaal. Ravimmaiuse shiitake ehk šampinjonide seeneniidistik külmub sageli avamaal, seetõttu on parem neid seeni kasvatada kasvuhoones või muus kinnises ruumis. Kvaliteetne seen on tugev, lihav, kahjurite ja haiguste poolt kahjustamata. Seentele sobib varjuline, kuid mitte pidev vari.