Kuidas puuteplaati kasutada. Elektripliidi kasutamise reeglid. Klaaskeraamiliste ahjude eelised

Tänapäeva turg pakub laias valikus kaasaegseid köögitehnika. Igaüks neist on erinev ainulaadne disain ja tehnilised omadused, mis põhjustab segadust ja raskeid valikuid.

Nõudlus klaaskeraamiliste pliidiplaatide järele kasvab, seega ka turg kodumasinad järk-järgult täidetakse kaasaegsete klaaskeraamiliste toodetega. Enne ostu sooritamist on oluline välja selgitada peamised aspektid: millist ahju on vaja, milliseid funktsioone see täidab, milliseks ajaks see on mõeldud.

Kuidas klaaskeraamiline pliit töötab?

Köögitehnika, mis on varustatud klaaskeraamilise kattega, on elektripliidi tüüp. See erineb teistest oma sileda ja peegelpind, millel asuvad elektripõletid.

Need on jagatud kahte tüüpi: tavalised ja kaheahelalised. Kaheahelalistel juhitakse kütteastet, suurel pannil - suurem läbimõõt, väikese pannil - väiksem ja reguleeritakse nõude ühtlast kuumutamist mittestandardne kuju.

Selle mudeli peamised tööelemendid soojendatakse koheselt torukujulise elektrisoojendi abil, kust soojus läbib klaasi ja soojendab panni.

Klaaskeraamiline paneel on valmistatud keraanist, mis on vastupidav ja talub raskete esemete kukkumist. Sellise paneeliga elektripliidid on varustatud kas soojust kiirgavate lampidega halogeenpõletitega või High Light tüüpi põletitega, mida soojendatakse spetsiaalse maokujulise sulamist paelaga.

Klaaskeraamika on tavaliste elektripliitidega võrreldes säästlikum ja tõhusam.

Toimimispõhimõte klaaskeraamiline paneel sarnaselt tavalisele, malmpannkookidega. Kütteelement soojendab ennast koheselt ja juhib soojust õiges suunas, nõudeni. See jahtub kiiresti, nii et mõne minuti pärast pärast väljalülitamist on paneeli puudutamine ohutu.

Kiire ja ühtlane kuumutamine muudab toiduvalmistamise lihtsaks ja maitsvaks. Pealegi pliidiplaat, seade on varustatud ka ahjuga, mis töötab 2 või 4 kütteelemendiga. Klaaskeraamikast valmistatud taldrik, mis on valmistatud aastal stiilne disain, sobib hästi sisse kaasaegne interjöör köögid.

Funktsioonid

Kombineeritud pliidiplaat koosneb kolmest gaasi- ja ühest elektripõletist või kahest gaasi- ja kahest elektripõletist. See mudel on mõeldud kohtadesse, kus esineb sagedasi elektrikatkestusi ja isegi sellistel juhtudel valmistatakse sooja toitu.

Põleti funktsionaalsed omadused:

Termostaatilised funktsioonid– paneeli juhtimise ja hooldusega varustatud temperatuuriandurid vajalik temperatuur küte See funktsioon aitab valmistada roogasid, mis nõuavad püsivat temperatuuri pikka aega.
Muutuva küttetsooni funktsioon– võimaldab küpsetada või soojendada toitu mittestandardse kujuga nõudes, küpsetamiseks lappides või ovaalsetes röstimispannides. Sellistel juhtudel kasutatakse lisaküttesegmenti, mis soodustab põhja ühtlast kuumutamist piki kontuure.

Klaaskeraamilised elektripliidid on varustatud põleti märgutulede ja jääksoojuse indikaatoritega.

Abifunktsioone saab sisse ehitada näiteks:

infrapunaandur nõude temperatuuri mõõtmiseks, mis juhib kuumutusastme tõusu või langust;
automaatne keetmine, mille eesmärk on põleti osalise küttevõimsuse väljalülitamine;
turvasüsteem - vastutab kogemata sisselülitatud pliidi blokeerimise eest, seetõttu muutub see funktsioon kasulikuks, kui majas kasvavad väikesed lapsed;
automaatne toiduvalmistamine - võimaldab toitu iseseisvalt valmistada, peate lihtsalt määrama toote kaalu ja lülitama sisse soovitud režiimi. Kui toit on valmis, annab elektrooniline taimer signaali. Sellised tehnilised kirjeldused köögitehnika säästab oluliselt perenaise aega.

Klaaskeraamiliste ahjude eelised

Klaaskeraamika eripäraks on soojusjuhtivus. See soojendab pliidiplaati ainult vertikaalselt. Sellepärast soojusenergia kehtib ainult panni põhja ja mitte pliidiplaat.
Klaaskeraamiline paneel jahtub koheselt, nii et küttevõimsust vähendades langeb temperatuur samas tempos.
Põletid töötavad erinevalt temperatuuri tingimused. Näiteks automaatne kütte vähendamine – võimsust vähendatakse automaatselt toiduvalmistamise ajal.
Kütteelementide suurust ja läbimõõtu saab muuta, mille tulemusena muutub küttetsoon. Erineva põhja läbimõõduga kööginõud asetatakse samale põletile. See toob kaasa ettevaatliku elektritarbimise.
Skemaatiliste pannkookide kuju muutub ka, nii et toit valmib ovaalse kujuga kuumakindlast klaasist pannil, pardipotis või hanepannil.
Keemise reguleerimise funktsiooniga põletid vähendavad oluliselt pliidi läheduses veedetud aega. Selleks lisage esialgu väike võimsus põletid ja jälgimisrežiim. Pärast keemistemperatuurini kuumutamist langeb see automaatselt programmeeritud temperatuurini.
Selliste mudelite ahjud on valmistatud valgustuse, temperatuurianduri, ventilatsiooni, elektrigrilliga ja katalüütilise puhastussüsteemiga.
Sile ja matt pind muudab köögi sisemuse, andes sellele kena välimus ja õilistab.

Varustus

Õige klaaskeraamilise pliidi valimiseks peate arvestama peamiste teguritega tehnilised omadused, funktsioonide komplekt ja maksumus.

Klaaskeraamilised elektripliidid, 4 tavapärase põletiga, on varustatud mehaanilise või elektroonilise juhtimisega. Lülitid on taimeri ja ekraaniga pöörd- ja puutelülitid.

Tavaliselt on ainult küttenäidikud, keemisnäitajad puuduvad. Puudub ohutusväljalülitus, lüliti lukustamine ega juhtpaneeli lukustamine.

Elektriahi – mahuga 50-80 liitrit koos valgustuse ja kahest klaasist koosneva käänduksega, puhastus standardvarustuses. Ahju all asub mahukas sahtel nõude hoidmiseks.

See mudel ei ole varustatud muudetavate küttetsoonidega. Puuduseks võib olla see, et temperatuuri ei kuvata ekraanil, kuigi temperatuuriindikaator on olemas.

Kaheahelalised põletid on tavaliselt varustatud mehaaniliste juhtseadmetega. Olemas põleti kütte indikaatorid, kell ja äratuskell.

Ruumikas elektriahi, mille maht on üle 60 liitri, on varustatud voldikuksega, valgustusega, elektrigrilliga ja konvektsiooniga. Sellised kodumasinate mudelid on olemas mahukas kast nõud, reguleeritavad jalad, standard- ja aurupuhastus.

Klaaskeraamilise pliidiplaadi kasutamine

Seadmete puhastamiseks on vaja kasutada spetsiaalseid tooteid, sest tavatoodete kasutamine võib selle välimust rikkuda.
Pliidiplaadilt tõrksa mustuse eemaldamiseks peab teil olema spetsiaalne klaaskeraamiliste pindade kaabits. Soovitatav on osta terasest kaabits, kuid mitte plastikust.
Kui klaaskeraamikale langevad sulavate materjalide tilgad, tuleb need kiiresti eemaldada. Kui need on külmunud, tuleks pliit kütta ja mustus kaabitsaga eemaldada.
Pinna puhastamiseks kasutage ebemevaba lappi, paberrätikuid või spetsiaalseid klaaskeraamika jaoks mõeldud salvrätikuid.
Pliidiplaadi puhastamiseks tuleb see esmalt niiske lapiga pesta ja seejärel kuiva rätiku või salvrätikuga kuivaks pühkida.

Milliseid kööginõusid tuleks klaaskeraamilisel pliidil kasutada?

Klaaskeraamilise katmise jaoks ei saa kasutada alumiiniumist või vasest põhjaga nõusid. Kui need jätavad jäljed maha, võivad need pliidiplaadil põlema minna ja rikkuda üldilme.
Emailpanni saab kasutada, kui see ei istu sisselülitatud põleti peal tühjaks.
Kõige parim variant sealt tulevad nõud roostevabast terasest sileda ja paksu põhjaga.

Ühtlaseks kuumutamiseks ilma soojuskadudeta peab panni põhi vastama põleti läbimõõdule. Need pannid, mida kasutati gaasipliitide jaoks, ei sobi klaaskeraamilistele pliitidele. Gaasipliidi leegiga ebaühtlase kuumenemise tõttu muutub nende põhi ebaühtlaseks, mis ei sobi klaaskeraamikale.

Kööginõusid ostes tuleb valida see, mis ütleb, et see on mõeldud klaaskeraamikale. Silt “elektripliitidele” ei sobi, sest see näitab emailitud tööpaneelide kasutusotstarvet. Klaasist ja klaaskeraamilisest kööginõust on ebamugav kasutada, kuna nende soojenemine võtab kaua aega ja kuumus ei vähene kiiresti.

Ohutus

Te ei tohiks katsetada lennuki löögikindlust. Ükskõik milline vastupidav materjal See puruneb sagedase löögi korral.
Oluline on vältida kriimustusi. Vastasel juhul ei tööta pliidiplaat korralikult.
Kui klaaskeraamiline pliidiplaat on varustatud infrapunasensoriga, ei tohiks te toiduvalmistamise protsessi järelevalveta jätta. Kui pannilt vedelik välja voolab, siis sile pind ilma külgedeta valgub see põrandale või satub teistele põletitele, mis põhjustab töös probleeme.
Ärge kasutage puhastamiseks abrasiivseid puhastusvahendeid, küürimisvahendeid ega metallkäsnasid. Võib esineda kriimustusi.
Vältimaks pragude tekkimist pinnale, ärge asetage sellele märga nõusid. Aja jooksul võib juhtuda, et klaaskeraamiline kate ei pea vastu.
KOOS puistematerjalid Täpsus on oluline, et need ei langeks pinnale, eriti suhkur.
Klaaskeraamika talub suuri koormusi, kuid täpsetest löökidest tekivad praod.
Ärge puhastage määrdunud ja kuivade lappidega, see muutub veelgi määrduvamaks.
Nõu põhja ei tohiks jääda toidujääke. Kui need põlevad pinnale, võib see põhjustada kriimustusi, plekke või hoiuseid.
Peate põleti sisse lülitama pärast seda, kui nõud on juba pliidil.

Isegi kui sileda klaaskeraamilise pinna välimust rikuvad kriimud, plekid, ladestused, plekid, saab ahju siiski kasutada.

Kui midagi on pliidiplaadil põlenud, tuleb esimese asjana pliidiplaat välja lülitada. Seejärel eemaldatakse põhiline saaste kiiresti veel kuumal pinnal metallkaabitsaga.

Esimest korda elektripliidil süüa tegin, see töötas korteris tulekahjuhäire. Ja umbes pooled pannkookidest, mida proovisin külalistele küpsetada, osutusid kasutuskõlbmatuteks - need olid kas kõrbenud või küpsetamata. Siis ma muidugi kohanesin. Sain selle selgeks - ja kõik hakkas sujuma. Aga ikkagi meeldib mulle palju rohkem gaasipliidil süüa teha. Ja mulle tundub, et ükski induktsioon- või klaaskeraamiline pliidiplaat ei ole mugavuse poolest võrreldav tavalise gaasipliidiga. Tegelikult on need vaid eelarvamused. Ja elektripliiti on väga mugav kasutada, peate sellega lihtsalt harjuma ja teadma seadusi, mille järgi sellel toitu valmistatakse. Üks tähtsamaid asju on õigete roogade valimine.

Põleti ja kööginõude suurus

Gaasipliidi jaoks polnud see liiga oluline, siin saate suure panni lihtsalt väikesele põletile panna - näiteks õhtusöögi soojendamiseks. Elektripliidi puhul ei tohiks keedunõu põhi ulatuda üle põleti servade. Ja seda ei tohiks vähem olla.

Kui pann ulatub kuumutatud ringist kaugemale, ei kuumene panni servad, vaid keskosa põleb. Kui nõud on väiksemad, toimub kuumenemine liiga kiiresti, mistõttu on temperatuuri jälgimine keeruline. Ja elektrit ei tarbita ratsionaalselt, mis kahjustab ahju.

Lame põhi

Et keedunõud kuumeneks ühtlaselt, peavad need toetuma kindlalt tasasele põhjale. Sest elektripliit Kahjuks ei sobi nõgusa põhjaga pajad ja potid ning veekeetjad. Samuti peate loobuma oma vanaema lemmikst, painutatud põhjaga kastrulist. Põleti ja panni vahel ei tohiks olla tühimikke.

Muide, põhi peab olema puhas.

Sisse- ja väljalülitamine

Nõud tuleb asetada juba kuumutatud põletile, nii et pliit tuleb eelnevalt sisse lülitada.

Samuti tuleks pliit eelnevalt välja lülitada, pidades silmas põleti jahtumiseks kuluvat aega. Või eemalda roog kohe pärast valmimist pliidilt.

Kui teil on vaja see keema ajada ja kuumust järsult vähendada, võite teise põleti madalaks keerata ja seejärel pannil lihtsalt kõrgelt kuumusel peale tõsta.

Ärge asetage keedunõusid kuumale pliidiplaadile (see kehtib tavalised plaadid malmist põletitega) – sellisel juhul roog põleb, kuid seest jääb tooreks. Jah, ja pann või pann võib kahjustada saada: keraamiline kate või email lihtsalt praguneb.

Hauta tasasel tulel

Gaasipliidile võib panna jagaja, aga kuidas on lood elektripliidiga?

Kui rooga on vaja hautada, võite põleti soojendada, seejärel välja lülitada ja jätta nõude jahutuspõleti peale. Kuid loomulikult ei tööta see meetod, kui peate praadi pikka aega väga madalal kuumusel hautama.

Võid proovida jagaja asendamist liivaga praepanniga, mis tuleb esmalt kuumutada, ja seejärel asetada nõud koos haudumist vajava nõudega. Võite kasutada Türgi kohvipruulimiskomplekti liiva. Kuid sel juhul on temperatuuri reguleerimine üsna keeruline. Nii et ole ettevaatlik. Ja parem on mitte valada liiva pliidile - see kriimustab seda ja jääb pragudesse kinni.

Või peate roogi madalal temperatuuril ahjus hautama.

Kaasaegses induktsioonpliidid Oh, seal on kütterežiim, mida saate selle soojendamiseks kasutada.

Klaaskeraamiline pliit

See soojeneb ja jahtub kiiremini kui tavaline raudpõletitega elektripliit. Ja sellega on veidi lihtsam kohaneda. Seda on ka mugavam hooldada, kuigi see nõuab spetsiaalset pesuvahendid ja pehmed käsnad.

Alumiinium- ja vaskpanne ei saa kasutada klaaskeraamilise pliidiga – need jätavad jäljed ning lõhenenud emailitud kööginõud võivad pliiti kriimustada.

Induktsioonpliit

See on üsna mugav - see soojeneb ja jahtub väga kiiresti ning temperatuuri on lihtsam reguleerida. Kuid selline pliit on üsna kapriisne ja selle jaoks sobivad ainult spetsiaalsed nõud - metall. Ostmisel peate pöörama tähelepanu märgistusele.

Ettevaatusabinõud

Ärge laske pannil liiga tugevasti keeda ega laske vedelikul välja pritsida. See võib põhjustada lühise.
Ärge valage pliidile suhkrut, soola jms hulgitooted– see kahjustab ahju.
Ärge laske vedelikul üle keeda - see kahjustab pliiti, nõusid ja võib isegi põhjustada tulekahju.
Ärge asetage põletile märga nõusid – see on ohtlik.

Igaühel kaasaegne köök on pliit. Mõne jaoks on see gaasipliit, teisele elektripliit, kuid nii või teisiti, köögi pliit täna on see iga köögi lahutamatu atribuut, mis on igapäevaelus kindlalt juurdunud kaasaegne inimene. Iga päev valmistame midagi, mõnikord soojendame, mis tähendab, et pliiti on meil vaja peaaegu iga päev. Ja selleks, et ahi meid kaua teeniks, tuleb seda käsitleda väga hoolikalt ja hoolikalt, see tähendab, et on vaja tagada piisavad töötingimused.

Selles artiklis räägime elektripliitide tööst, kaalume elektripliitide omadusi ja toome välja põhireeglid, mille järgimine aitab keskmisel inimesel hoida elektripliidi jõudlust üsna kõrgel tasemel.

Elektripliidi õige töö on selle pika kasutusea võti

Arvatakse, et elektripliidi kasutusiga võib olla garanteeritud 15 aastat, kuid hooletul ümberkäimisel võib see hävida veelgi varem. Kui tagate seadme korraliku töö, kestab elektripliit hõlpsasti aastakümneid, rõõmustades teie majapidamist kvaliteetse valmistoiduga. Mõelgem välja, kuidas ahju aastaid töös hoida.

Plekid tuleb kohe maha pesta

Esiteks soovitab iga elektripliidi tootja pliidile toiduplekke mitte jätta. Kui toiduvalmistamise käigus roogilt midagi pliidile valgub, tuleb tekkinud plekk kohe eemaldada, vastasel juhul tuleb kuivanud, paakunud plekk suure vaevaga maha nühkida ja see võib kaasa tuua kriimustusi. Asi pole ainult selles ebameeldiv lõhn, mis tuleb plekist ja ei riku esteetikat. Kuivanud plekid võivad kergesti kaasa aidata metalli korrosioonile, millest pliit on valmistatud, ja see, nagu te mõistate, on tõsisem probleem.

Puhastage elektripliit enne selle esmakordset kasutamist

Kui ahi paigaldatakse esmakordselt, peaks kasutaja juhendiga tutvuma, sest täna annavad juhised põhjalikud soovitused selle kohta õige toimimine elektripliidid Näiteks enne pliidi kasutuselevõttu tuleb selle pind täielikult soola ja seebi lahusega maha pesta, et tehasemääre maha pesta. Esiteks kehtib see uute põletite kohta, kui nendelt rasva maha ei pesta, siis esimest korda sisse lülitades põleb rasv ära ja köök täitub põlemislõhnaga. Kui ostsite elektripliidi, peaksite selle esimese asjana põhjalikult ja täielikult pesema.

Kasutage tasase põhjaga nõusid

Kui kasutate toiduvalmistamiseks elektripliiti, kasutage ainult lameda põhjaga nõusid. Miks see oluline on? Esiteks selleks, et vältida põletite deformatsiooni. Teiseks, kui keedunõu põhi on ebaühtlane, ei ole soojusvahetus põleti pinna ja põhja, näiteks poti või panni pinna vahel ühtlane, st mõned põleti katte alad. eraldavad rohkem soojust, teised aga vähem. Pealegi surve peale erinevad valdkonnad põletid on erinevad. See põhjustab põleti kattes mehaanilisi pingeid ja kõrge temperatuuri tingimustes põhjustavad need pinged põleti katte hävimise. Selle vältimiseks kasutage lameda põhjaga nõusid.

Sisselülitatud põletid peavad olema ja jääma kuivaks

Vältige sisselülitatud põletitele vedelike sattumist (muidugi võite põleteid pesta, kuid ainult siis, kui pliit on välja lülitatud). Rääkimata õlist, mis kipub süttima, kui kõrge temperatuur Iga vedelik, mis satub kuumale põletile, põhjustab järsu temperatuuri languse ning see on jällegi täis põleti kattes olevaid pragusid ja kiipe. Isegi kui õli satub välja lülitatud põletile, st külmale põletile, hakkab see sisselülitamisel kindlasti suitsema, nii et olge ettevaatlik.

Ei mingit märg põhja

Põleti katte kahjustamise vältimiseks ärge asetage pliidile märja põhjaga nõusid. Kui nõud on just pestud, pühkige põhi kuivaks. Kui pole kriitilise tähtsusega, kas põleti on juba soojenenud või veel külm, siis on parem asetada näiteks pann külm vesi, mitte kuumal, vaid ikka veel külmal põletil, nii et põleti soojenemisel soojendab see panni põhja. See lähenemine aitab pikendada elektripliidi põletite eluiga, et need ei pragune ega allu enneaegsele korrosioonile.

Ärge jätke täisvõimsusel sisse lülitatud põletit tühjaks.

Ärge lülitage tühje põleteid täisvõimsusel sisse. Miks? Jah, sest põleti täisvõimsusel sisse lülitades ja tühjaks jättes koormate üle põleti küttekeha. Soojus kandub loomulikult üle õhku, kuid teatavasti on õhu soojusjuhtivus 27 korda väiksem kui vee soojusjuhtivus ja kuhu see soojus kaob? Ükski põletispiraal ei pea seda režiimi kaua vastu ja tõenäoliselt põleb see kiiresti läbi.

Vältige lööke

Vältige juhuslikku lööki põletitele või raskete esemete kukkumist neile. Ilmselgelt on see oluline, kuna pliidiplaadil on malmist pind, mis võib löögist kergesti praguneda. Selliste õnnetuste vältimiseks ärge riputage raskeid esemeid ja nõusid elektripliidi kohale, et vältida nende kukkumist põletitele.

Ärge hoidke nõusid pliidil

Ärge hoidke põletitel veekeetjat ega muid kööginõusid, sest kui lülitate kogemata sisse vale põleti, siis jääb põletile seisva veekeetja põhja või peale sulanud plastiku loik. kogu veekeetja. Sellised juhtumid on tavaliselt täis tulekahju. Põhimõtteliselt on parem mitte hoida nõusid pliidil. Ole ettevaatlik.

Järgige reegleid - pliit kestab kaua

Üldiselt, kui kasutate pliiti hoolikalt ja hoolitsete selle eest, pühkides plekke õigeaegselt ja lülitades põletid sisse ainult sobivates tingimustes, saate elektripliidi eluiga märkimisväärselt pikendada paljudeks aastateks ja vältida ebameeldivaid üllatusi, mis nõuavad remonti.

Usaldage teenust ainult professionaalidele

Nii või teisiti, kui teil on siiski vaja elektripliiti remontida, näiteks põleti vahetada, ahju küttekeha hooldada või midagi muud, siis usaldage oma pliit ainult professionaalidele, ärge usaldage amatööre.

15.02.2014 18.02.2014

Paljude koduperenaiste jaoks on raske ühelt platvormilt teisele üle minna, isegi kui neil on toiduvalmistamisel palju kogemusi. Esimesed korrad lõppevad sageli suure suitsuga, võib isegi toimida tulekahjuhäire. Toit on suure tõenäosusega tarbimiseks kõlbmatu. See on kas põletatud või toores. Köögi gaasipliidid tunduvad parim valik, sest need muudavad toiduvalmistamise lihtsamaks. Aga elektriõed kõlbavad neid ikka sihtotstarbeliselt kasutada, aga tuleb kohaneda ja harjuda.

Panni suurus

Kui see tegur ei ole perearsti jaoks väga oluline, saate määrata suur kastrul väikesel põletil. Aga EP puhul peab panni põhi rangelt vastama küttepinna servadele, ei rohkem ega vähem. Kui näiteks pann võtab rohkem ruumi kui vaja, siis on keskosa kuum ja ääred jäävad külmaks. Kui anum on väiksem, on kuumutamine liiga intensiivne, mistõttu on temperatuuri jälgimine äärmiselt keeruline. Ka elekter läheb raisku.

Lame põhi

Nõude ühtlaseks soojendamiseks peavad need seisma kindlalt kütteseadme pinnal. Elektrikilp ei suuda soojendada nõgusa põhjaga potte, veekeetjaid ega pada. Mahuti ja pinnapaneeli vahel ei tohiks olla lünki, põhja ise tuleks kasutada ainult puhtana.

Sisse- ja väljalülitamine

Kööginõud asetatakse juba soojendatud pinnale, nii et paneel tuleb eelnevalt sisse lülitada. Samuti tuleks see enneaegselt välja lülitada, kuna pinna jahtumine võtab aega. Nõu saab ka kohe pärast küpsetamist eemaldada, mis on pigem ebasoovitav. Hansa elektripliit võib teid kaitsta nende teguritega seotud probleemide eest. Kui peate valmistatava toidu keema ja seejärel kuumust järsult vähendama, peate teise põleti sisse lülitama minimaalsete seadistustega. Seejärel viiakse konteiner sellele, vähendades sellega kunstlikult tööpiirkonna temperatuuri.

Tähtis märkus: ärge mingil juhul asetage anumat malmpõleti peale, mis on tulikuum. Sellisel juhul läheb roog kõrbema ja jääb seest tooreks. Kahjustada võivad ka “nõud” ise: email või keraamiline kate läheb pragu.

Klaaskeraamiline pliit

Seda tüüpi EP soojeneb ja jahtub kiiremini kui tavalised raudpõletitega paneelid, seega on sellega palju lihtsam kohaneda. Nende eest hoolitsemine on üsna lihtne, kuid selleks on vaja pehmeid käsnasid ja spetsiaalseid pesuvahendeid. Nende puuduste hulka kuulub asjaolu, et te ei saa kasutada vask- ja alumiiniumpanne, kuna need jätavad jälgi. Laastudega emailnõud võivad ka paneeli kriimustada.

Induktsioonpliit

Perenaised kirjeldavad seda kui väga mugavat – kütte- ja jahutusajad on lühikesed ning temperatuuri reguleerimine lihtne. Kuid seda tüüpi EP on üsna kapriisne, see sobib ainult metallist nõud. Vastav märgistus ütleb teile, milliseid "riistu" saab kasutada.

Ettevaatusabinõud

Ärge laske vedelikul liiga kuumaks keeda ega pritsida välja. See võib põhjustada lühise;

Soola, suhkru või muude puistetoodete maha puistamisel saab tööpind kahjustatud;

Sama kehtib keeva vedeliku kohta - see kahjustab nõusid, seadme pinda ja võib põhjustada tulekahju;

Märg anuma asetamine põletile on ohtlik.

Tulemused

Elektripliidid ei ole tulnukad futuristlikust tulevikust. Need on toiduvalmistamiseks mugavad, kuid neil on funktsioone, mida koduperenaised peavad arvestama. Need on ka väljapääs olukorrast, kus gaasigeneraatori paigaldamine on võimatu, näiteks kümnenda korruse kohale või maamajadesse, mis on ühendatud gaasivõrk keeruline. Soovitame soetada pliit GEFEST, mis on perenaisele usaldusväärne abimees maitsvate roogade valmistamisel.

Induktsioonpliidi (pliidiplaadi) kasutusjuhend.

Induktsioonpliidid on kõige rohkem kaasaegne versioon seadmed köögis toiduvalmistamiseks. Induktsioonpliiti peab oskama õigesti käsitseda, et see teeniks truult ja kaua. Seal on palju teavet ainult selle kohta esialgne etapp, siis tekib perenaise ja pliidi sõprus iseenesest. Niisiis, selles artiklis - toimimine, kööginõude valik ja korralik hooldus pliidi taga.

Sisselülitamine ja põhitöö

Enne kui hakkate pliidi tööga tutvuma, peate sellelt eemaldama tootmisest jäänud liimi. Sel eesmärgil kasutatakse spetsiaalseid pesuaineid, mis ei sisalda abrasiivseid aineid. Seadme esimestel töötundidel kurdavad paljud põlenud kummilõhna üle, kuid muretsemiseks pole põhjust. Lõhn kaob varsti iseenesest.

Niisiis on pliit ühendatud toiteallikaga, misjärel annab see lühise helisignaal. See näitab, et ühendusprotsess on õige ja pliidiplaadi saab sisse lülitada. Kui hoiate sõrme nuppudel "+" ja "-", saate muuta võimsustaset ja muuta taimeri sätteid.

Keedualade sisselülitamine

Iga induktsioonpliidi tsoon tuleb eraldi nuppudega sisse lülitada, lisaks on eraldi võimsusregulaator. Reeglina saab võimsust seada vahemikus 0 kuni 9. Keeduala sisselülitamiseks tuleb vajutada vastavat nuppu ja reguleerida võimsust. Juhistest leiate, milline võimsus konkreetse toiduvalmistamisprotsessi jaoks sobib. Näiteks temperatuuril 1-3 hoitakse kuumust, kuid küpsetusprotsess peatatakse. Tase 7-9 sobib vee kiireks keetmiseks, 5-6 on ideaalne kustutamiseks.

Praktilised näpunäited: kööginõude valimine

Induktsioonpliitide jaoks peate kasutama spetsiaalseid ferromagnetilisest materjalist kööginõusid. See on tingitud seadme tööpõhimõttest. Induktsioonmähis kannab soojust otse keedunõusse, samas kui põleti enda pind ei kuumene. Kui te ei soovi osta uusi roogasid, võite selle osta (1000-5000 rubla, olenevalt tootjast). See on paigaldatud põletile ja saab soojust induktsioonpool. Seejärel suudab see soojust üle kanda mis tahes anumasse, olgu see siis klaas või alumiinium.

Huvitav! Tavaline magnet aitab kontrollida, kas kööginõud sobivad teatud tüüpi pliidil küpsetamiseks. Peate selle lihtsalt konteinerisse panema ja see peaks töötama. TO sobivad valikud Selline pliit sisaldab malmist, terasest või emailitud kööginõusid.

Toidu valmistamiseks tuleb kasutada paksu põhjaga panni, mis sobib tihedalt põleti külge. Mõnikord on külmaga põhi kergelt nõgus, kuid kuumutades mahub see tihedalt põleti külge. Ei ole soovitatav kasutada potte ja panne, mida varem kasutati gaasipliidil toiduvalmistamiseks.

Hoolduse ja puhastamise omadused

Enamik tootjaid toodab seda tüüpi paneele traditsioonilise klaaskeraamilise kattega. Ahju suurepärase välimuse ja korraliku hoolduse tagamiseks on vaja jälgida järgides reegleid:

— Pliidi puhastamiseks peab olema eraldi käsn, kus pole rasva ega pesuaineid;

— Saasteaineid saab eemaldada spetsiaalsete klaaskeraamiliste pindade hooldusvahenditega. Erinevalt teistest toodetest tekitavad need pinnale õhukese silikoonkile, mis kaitseb saastumise eest;

— Kui teil pole klaaskeraamika hooldamiseks käepärast spetsiaalset toodet, võite kasutada geeli või kreemi. Mitte mingil juhul ei tohi pinda pesta pulbriga (see jätab kriimud) ega nõudepesuvahendiga (see jätab rasvased plekid);

— Pärast seda, kui peale kantud toode on veega maha pestud, pühkige pind pehme lapiga kuivaks;

— Kuna pind ei kuumene palju, kuna soojus kandub otse nõudele, ei söö klaaskeraamikasse rasva- ja muud vedelikupiisad. Tänu sellele on puhastusprotsess palju lihtsam;

- Ärge valage puhastusvahendit pinnale. Peate selles käsna niisutama ja pliidile kandma;

Tähtis! Klaaskeraamiliste pindade tõsine vaenlane on suhkur. Kui see pliidile satub, tuleks see maha harjata ja seejärel piirkonda hooldusvahendiga pühkida. Kui sisse satub siirup või moosi, tuleb plekk eemaldada soe vesi, seejärel pehme kaabitsaga ja seejärel kõndida erilised vahendid puhastamiseks.