Abi Tele2-st, tariifid, küsimused

Tavaliste pühadesalatite jaoks kasutatakse sageli kõrge kalorsusega toite, et oleks lihtne toita suurt sõpruskonda ja perekonda. Seetõttu sisaldavad retseptid tavaliselt erinevat tüüpi liha, aga ka kaunviljade konserve. lihaga on suurepärane alternatiiv teistele igavatele roogadele. See on imeline kooslus, koostisained sobivad maitse ja koostisega. Liha ja oad on väga tervislikud toiduained, mis peaksid kindlasti olema sinu toidulaual. Need aitavad säilitada hemoglobiini vajalikul tasemel, toetavad suurepäraselt vereloomeprotsesse ja koosnevad ka peamiselt valkudest, mida tuleb tarbida iga päev. See eelroog täidab teid täis, nii et seda saab kasutada iseseisva roana. Pealegi tasub selle roa puhul peatuda tervisliku kastme juures.

See hõlmab värskete köögiviljade olemasolu, aga ka praetud liha, mis sobib hästi teiste toodetega. Väga oluline on praad korralikult küpsetada, et see jääks mahlane ja mitte sitke. Punase kapsa olemasolu muudab roa üsna vürtsikaks, kuna tootel endal on iseloomulik maitse. Kastmiseks kasutatakse sel juhul vürtsikat, taimeõlil põhinevat haput kastet, mida kasutatakse tavaliselt keedetud köögiviljadest eelroogade valmistamisel.

Lihaga oasalati jaoks vajate:

• Veiseliha - 360 g;
• Sool - 9 g;
• Aromaatsete paprikate segu – 6 g;
• Erinevate salatilehtede segu – 160 g;
• Punane kapsas - 210 g;
• Marineeritud oad - 120 g;
• Šampinjonid - 200 g;
• Sibul - 1 keskmine sibul;
• magus pipar - 180 g;
• Petersell - 35 g;
• taimeõli - 55 ml;
• Äädikas 9% - 15 ml.

Salat ubade, liha ja paprikaga:

1. Liha peab olema kvaliteetne, värske, ilma erinevate rasvakihtide ja kiledeta ning täielikult puhastatud. Parem on kohe võtta sisefilee. Praad tuleb pesta, mõlemalt poolt veidi soolata, pipraga maitsestada ja jätta 10 minutiks seisma, et liha saaks veidi soolatud. Pärast seda kuumutage pannil üks tilk taimeõli või veel parem - võtke mittenakkuva kattega pann. Prae praad mõlemalt poolt 2 minutit, ajastades hoolikalt aega. Selleks, et liha oleks täielikult praetud, tasub manipuleerimist teha 2 korda pööretega. Kuid peate jälgima tüki paksust, see ei tohiks olla suurem kui 1,5 cm Pärast praadimist lõigake liha õhukesteks viiludeks ja lihast eraldunud mahla ei tohiks kurnata, selle võib lisada. salat.
2. Salatilehed näevad roas suurepärased välja, kui kasutate erinevate värvide segu. Enne suupistele lisamist tuleb see põhjalikult pesta ja kuivatada.
3. Peske punane kapsas, eemaldage pealmised lehed, mis võivad olla riknenud, ja tükeldage toode õhukesteks ribadeks. Eraldi taldrikul võid kapsast kätega vähese soolaga püreestada, kuni sellest mahla eraldub.
4. Koorige, peske ja tükeldage sibul peeneks.
5. Loputage seened ja lõigake viiludeks.
6. Prae kuumutatud pannil sibulad ja seened taimeõli lisamisega.
7. Võite võtta erinevat värvi paprikat, lõigates need väikesteks tükkideks. Puhastage toode seest seemnetest ja eemaldage need koos varrega. Haki noaga õhukesteks viiludeks.
8. Avage marineeritud oad, eemaldage purgist, loputage veidi keedetud külma veega, et eemaldada ülejäänud kaste.
9. Kastme valmistamiseks vahusta äädikat ja õli, kuni segu muutub häguseks. Haki pestud petersell, lisa võile ning puista peale soola ja pipart.
10. Sega komponendid sügaval kaunil taldrikul ja vala peale valmistatud kaste.

Liha salat ubadega retsept

Noor vasikaliha on väga maitsev, õrn toode, mis näeb hea välja iga roa osana. See eelroog sisaldab ube ja marineeritud kurki, mis tõstavad suurepäraselt esile iga toote maitseomadused. Küüslauk lisab meeldiva aroomi ja terava maitse, mis suurendab veelgi teie söögiisu.

Oa- ja lihasalati koostisained:

• Noor veiseliha - 340 g;
• Konserveeritud oad - 230 g;
• Porgand - 160 g;
• Sibul - 120 g;
• soolatud kornišonid - 190 g;
• Majonees - 120 ml;
• 2 küüslauguküünt;
• Taimeõli - 45 ml.

Salat ubade ja lihaga:

1. Vasikaliha on üsna pehme, nii et see küpseb palju kiiremini kui veiseliha. Tükk on vaja loputada vees, keeta vesi kastrulis, soolata ja maitseks lisada aromaatseid vürtse. Asetage toode vette ja küpseta 1,5 tundi.
2. Eemaldage valmis liha puljongist ja lõigake tükkideks.
3. Koorige sibul ja porgand, lõigake sibul väikesteks kuubikuteks ja riivige porgandid suurte aukudega riivis. Kuumutage pannil taimeõli, praege esmalt sibulat umbes üks minut ja seejärel lisage sellele porgandid. See tehnika võimaldab säästa vajaliku koguse õli, et kõik tooted valmiksid.
4. Loputage oad sõelal oma mahlast.
5. Marineeritud kurgid nõuavad mitte liiga soolaseid, mis on keedetud magusas marinaadis. Lõika need ribadeks.
6. Hõõru küüslauguküüned majoneesi, mis tuleb eelnevalt koorida ja loputada. Sega ained salatikausis ja maitsesta vürtsika majoneesiga.

NÕUANNE: et pärast küüslauguga töötamist kätel lõhn ei tekiks, tuleb neid taimeõliga määrida.

Salatid ubade ja lihaga “Tbilisi”

See roog on Gruusia päritolu, seega on see särav, kuum ja vürtsikas. Lisaks on see väga maitsev ja kõhtutäitev. Eelroas on kõike: lihast ja ubadest saadavat küllastumist, värskeid köögivilju ja teravaid paprikaid. Näib, et kõik on ideaalses proportsioonis, pole midagi üleliigset.

Tooted (4 portsjoni jaoks):

• liha - 350 g;
• punased oad omas mahlas – 210 g;
• Bulgaaria punane pipar - 230 g;
• Lilla sibul - 130 g;
• Punane tšillipipar - 35 g;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Värske koriander - 45 g;
• Kreeka pähklid - 60 g;
• Sool - 6 g;
• aromaatne paprika - 4 g;
• veidi oliivi - 75 ml;
• Õunaäädikas - 25 ml.

Salat punaste ubade ja lihaga:

1. Liha võib võtta mis tahes päritolust, kuid tavaliselt kasutatakse veiseliha. Keeda kuni valmis, jahuta ja lõika õhukesteks viiludeks.
2. Eemaldage punased oad purgist, kurnake mahl, milles need asusid.
3. Paprika peab olema hästi seemnetega, nii on mugavam neid kohe koos varrega eemaldada. Pese need seest ja lõika ribadeks.
4. Koorige salatisibul ja lõigake see väga õhukeseks poolrõngasteks.
5. Peaksite võtma väikese tšillipipra, mille sees on seemned, need annavad väga tugeva põletustunde, mis pole salatis vajalik. Lõika seinad poolrõngasteks.
6. Loputage koriandrit jahedas vees ja tükeldage see noaga, mitte liiga peeneks.
7. Koori küüslauk ja lõika väga väikesteks kuubikuteks. See peaks olema salatis tunda ja nähtav, nii et pole vaja pressi kasutada.
8. Lihtsam on võtta koorega kreeka pähkleid, praadida neid mõni minut kuival pannil, et need kuivaks saaks, ja seejärel hakkida noa või muu hakkimisseadmega puruks.
9. Vala tooted ühte suurde nõusse, vala peale kaste, mis koosneb oliiviõli, äädika, soola ja pipra segust.

NÕUANNE: Tasub meeles pidada, et pipar on üks kuumemaid, nii et pärast sellega töötamist loputage laud, nuga ja käed väga põhjalikult. Kuni selle hetkeni ei tohiks te midagi puudutada, eriti oma nägu.

Salat ubade ja lihaga

See osutub üsna kergeks, kuna sisaldab palju ürte, köögivilju ja lahja kanaliha. Eelroog valmistatakse üsna kiiresti ja lihtsalt, see võib olla suurepärane võimalus iseseisvaks õhtusöögiks, mis täidab teid ja ei lisa liigseid kilosid.

Koostis (4 portsjoni jaoks):

• Kanafilee - 320 g;
• Jäämäe salat - 190 g;
• Tomatid - 170 g;
• hapukoor - 65 ml;
• mahe sinep - 25 ml;
• Oad purgis - 230 g;
• leivapuru - 80 g.

Oasalat lihaga:

1. Pese kanaliha, eemalda kogu nahk ja rasv, keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Jahutage toode, seejärel lõigake kuubikuteks.
2. Loputage "jäämägi" tolmust ja igasugustest saasteainetest, lõigake noaga väikesteks segmentideks.
3. Peske tomatid, lõigake vars ära ja jagage mahlane köögivili mis tahes suurusega tükkideks.
4. Ava oad ja nõruta marinaad.
5. Sega hapukoor sinepiga, maitsesta saadud kaste eelnevalt tükeldatud toodetega. Enne serveerimist puista roog valmis riivsaiaga.

Lihasalat ubadega

See kombinatsioon tekitab alati pidulikku meeleolu, kuna koostisosad sobivad omavahel väga hästi, nii et see tuleb alati välja. See on rikas inimorganismile vajalike kasulike ainete poolest, kuid on üsna raske, nii et sellest ei tasu end lasta.

Koostis (4 portsjonit):

• Liha - 340 g;
• Konserveeritud seened - 170 g;
• Konserveeritud oad - 200 g;
• Salati sibul - 80 g;
• Majonees - 90 ml;
• Munad - 4 tk;
• Sinep - 25 ml;
• Sool - 5 g.

Oa ja sibula salat:

1. Keeda veiseliha soolaga, jahuta ja lõika kuubikuteks.
2. Avage konservi, seente ja ubade purgid, kurnage marinaad, vajadusel tükeldage seened.
3. Keeda kõvaks keedetud munad, koori ja haki peeneks.
4. Koori sibul ja haki peeneks.
5. Sega ained serveerimisnõus, maitsesta majoneesi ja sinepi seguga, lisa soola ja sega läbi.

Tavaliselt maitsestatakse selliseid roogasid majoneesi või sellel põhineva kastmega. Selleks, et mitte tarbida seda toodet, millel pole kehale eriti kasulikku mõju, saate kohandada sidet ja teha oma muudatusi. Näiteks on väga lihtne, kui sul on segamisseade, tervislikumatest ja vajalikumatest toodetest isetehtud majoneesi teha. Proovida tasub ka lisaaineteta hapukoore või jogurti baasil valmistatud kastet. Kes armastab veidi pikantset maitset, võib kastmele lisada veidi hakitud küüslauku või isetehtud sinepit. Ja kes eelistab õrnust, võib jätta kõik nii nagu on.

Ja veiseliha sobib suurepäraselt tarbimiseks talvehooajal, kuna just siis kulutatakse palju kaloreid, mistõttu tekib soov tarbida ainult kõrge toiteväärtusega tooteid. Kaunviljade ja lihatoodete ühilduvus on koos teiste koostisosadega väga kõrge, neist moodustub rikkalik roog - salat roheliste ubade ja veiselihaga, mis võimaldab toita suurt seltskonda näljaseid külalisi. Tähelepanuväärne on, et kaste sobib nii õli kui ka majoneesiga. See jätab valikuõiguse, korrigeerides nii veidi rasvasisaldust. ja veiseliha näeb pühadelaual suurepärane välja, sest see on särav, maitsev ja see meeldib kõigile kohalviibijatele. Parem on lisada punaseid ube, need näevad teiste toodetega harmoonilisemad välja. ja veiseliha võib kergesti asendada eraldi toidukorra, näiteks õhtusöögi. Kuid te ei tohiks sellistest maitsvatest suupistetest sageli vaimustuda, kuna see võib põhjustada liigset kaalutõusu.

See roog on tähelepanuväärne selle poolest, et see kuulub Gruusia kööki ja teatavasti on see konkreetne toiduvalmistamise suund rikas kõikvõimalike vürtsikate vürtside ja aromaatsete ürtide poolest, mida väga sageli toiduvalmistamiseks kasutatakse. “Tbilisi” on suurepärane külm eelroog, sest selles on kombineeritud väga erksad maitsed, mis segunevad ning tulemuseks on väga julge ja pikantne roog.

Koostisosad ubade ja veiseliha salati jaoks:

• 3 küüslauguküünt;
• Khmeli-suneli - 12 g;
• vasikaliha - 330 g;
• Marineeritud oad - 190 g;
• Lilla sibul - 130 g;
• punane paprika - 170 g;
• Kreeka pähkli terad - 80 g;
• koriander - 35 g;
• Aromaatsete paprikate segu – 7 g;
• oliiviõli - 75 ml;
• Õunaäädikas - 15 g.

Konserveeritud oasalati retsept:

1. Loputage liha, eemaldage noaga vaht ja rasv, asetage keevasse vette ja lisage soola. Keeda fileed umbes kaks tundi, seejärel jahuta ja lõika ribadeks.
2. Peske punane paprika ja eemaldage vars koos seemnetega. Loputage seest voolava veega, lõigake kuubikuteks.
3. Koorige lilla sibul, loputage ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
4. Punased oad tuleb purgist eemaldada ja pesta, et eemaldada viskoosne vedelik.
5. Loputage värsket koriandrit jaheda veega ja tükeldage lehed jämedalt.
6. Prae kooritud kreeka pähkli terad veidi kuival pannil, seejärel haki need noaga väikeseks puruks.
7. Kastme jaoks tuleb segada õli äädikaga, lisada sool, paprika, suneli humal ning pressi abil purustada kooritud küüslauk.
8. Segage tooted, lisage neile aromaatne kaste.

NÕUANNE: Et küüslauk nii kuumaks ei läheks, võid eemaldada südamiku, mis sisaldab erilist teravat ja küüslaugulõhna. Siis pole seda toodet nii palju tunda.

Salat ubade ja veiselihaga

See roog näeb lihtsalt suurepärane välja, kuna kasutatakse ja laotakse kihiti ainult erksaid ja värvilisi tooteid. Tulemuseks on maitsev roog, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. See retsept tasub kindlasti kaasa võtta, et valmistuda igaks pidustuseks. Maius kaunistab lauda ja toidab ka kõiki täiel rinnal, kuna see on väga rahuldust pakkuv, kuid samal ajal värskendav.

Oa- ja veisesalati jaoks vajate:

• Veiseliha - 290 g;
• Marineeritud oad - 170 g;
• soolatud kornišonid - 160 g;
• Kartul - 210 g;
• mahlased tomatid - 140 g;
• Naeris sibul - 90 g;
• majonees - 90 ml.

Kuidas valmistada oasalatit:

1. Loputage liha, eemaldage kiled ja rasv ning keetke keevas vees. Soola tuleb lisada kohe peale filee lisamist ning puljongile võib lisada ka sibulat, porgandit ja sellerit. Kasulikud on ka must pipar ja loorberileht. Pärast liha keetmist eemaldage see, jahutage ja lõigake kuubikuteks. Asetage see taldriku põhja ja määrige majoneesiga nagu järgmised kihid.
2. Koorige sibul, tükeldage noaga ja asetage lihale.
3. Ava ubade purk, lisa vajalik kogus toodet, loputa ubadest vedelik välja ja lisa nõusse.
4. Parem on valida hapud kurgid, need lisavad kogu roale huvitava maitse. Lõika väikesteks segmentideks ja lisa pärast ube.
5. Peske kartulid, keetke need koorega, pärast juurvilja jahtumist jahutage, seejärel koorige ja riivige.
6. Pealmine kiht koosneb tomatitest. Seda ei pea majoneesiga määrima. Loputage tomatid jahedas vees, eraldage vars, eemaldage seemned ja lõigake seinad kuubikuteks.
7. Kaunista kulinaarne meistriteos tomatitega ja serveeri.

Salat: oad, veiseliha, paprika

Selle roa teeb teistsuguseks see, et värskete ja marineeritud köögiviljadega sobivad hästi maitsvad toidud nagu oad ja liha. Pealegi on kõik ideaalses tasakaalus, mis annab tunde, et toit ei ole nii rahuldav kui tegelikult. Salatit on kerge süüa ja keha omastada, pealegi on kõik koostisosad organismile lihtsalt vajalikud, kuna neil on hulk inimorganismile väga vajalikke omadusi.

Koostisosad ubade ja veiselihaga salati jaoks:

• liha - 320 g;
• Konserveeritud oad - 210 g;
• Marineeritud kurgid - 140 g;
• Salati sibul - 120 g;
• magus pipar - 190 g;
• Oliiviõli - 50 ml;
• Magus sinep - 35 g;
• Sool - 7 g;
• Petersell - 25 g.

Salat punaste ubade ja veiselihaga:

1. Keeda liha soolaga maitsestatud vees küpseks. Seejärel lõika pärast jahutamist tükkideks.
2. Avage oad, eemaldage need purgist, asetage sõelale ja peske kaste maha.
3. Hapukurk sobib suurepäraselt hapukas marinaadis või pikantses, et salatile veidi kuumust lisada. Lõika väikesteks tükkideks.
4. Koorige sibul, seejärel tükeldage.
5. Parem on võtta erinevat värvi paprikat võrdsetes kogustes, eemaldada seemned ja varred ning lõigata kuubikuteks. Mitmevärvilised pipratükid näevad salatis originaalsed välja.
6. Loputage petersell ja hakkige lehed peeneks.
7. Kastmeks sega või ja sinep, lisa sool ja sega korralikult läbi.
8. Koguge kõik koostisosad kaussi ja lisage enne serveerimist kaste.

Punase oa ja veiseliha salat

Soolase suupiste saab väga kiiresti valmis ning see ei nõua palju aega ega raha. Ideaalne suure seltskonnaga peole, kõigile meeldib selle ebatavaline maitse.

Vajalikud toorained (4 portsjonit):

• Punased oad (konserveeritud) - 210 g;
• liha - 350 g;
• Värsked kornišonid - 170 g;
• valge leib - 120 g;
• Küüslauk - 3 nelki;
• taimeõli - 45 ml;
• Majonees - 90 ml;
• Sool - 7 g.

Salat ubade ja veiselihaga:

1. Eemaldage oad purgist, peske kurni või sõela abil jooksva vee all, seejärel laske liigniiskusel nõrguda.
2. Liha peab olema lahja, välisfilee ilma rasvata ja kiledega. Keeda filee soolaga maitsestatud vees pehmeks. Seejärel eemaldage ja jahutage. Lõika tükkideks.
3. Pese kurgid, eralda otsad, et nõusse ei satuks kibedust, lõika kuubikuteks.
4. Kodus kreekerite valmistamiseks peate võtma nisuleiva, lõikama kooriku ja lõikama viljaliha kuubikuteks. Koori küüslauk ja aja läbi pressi, lisa õlile, puista peale soola, sega ühtlaseks massiks. Valage saadud segu leivatükkidele, asetage need pärgamendile, küpsetage ahjus küpsetusplaadil kuldpruuniks.
5. Sega tükeldatud tooted majoneesiga, lisa veidi soola, enne serveerimist puista üle riivsaiaga.

NÕUANNE: Kes pärast roa portsjoni söömist küüslaugulõhna kardab, võib selle asendada terava pipraga, kuid tulemus ei tule nii hea kui küüslauguga.

Salat veiseliha, ubade ja seentega

Nende kolme toote kombinatsioon annab suurepärase maitse, mis jääb kauaks meelde ja pärast tarbimist tahaks selliseid toidukordi võimalikult sageli korrata. Sobib nii pidulikule lauale kui ka vaiksele pereõhtusöögile.

Tooted (4 portsjonit):

• Liha - 330 g;
• Oad (konserveeritud) - 220 g;
• Marineeritud seened - 240 g;
• Munad - 4 tk;
• Marineeritud kurgid - 170 g;
• Naeris sibul - 90 g;
• Sool - 8 g;
• Majonees - 110 g.

Küpsetusprotsess:

1. Puhasta sisefilee kiledest ja rasvast. Loputama. Keeda liha soolaga maitsestatud vees, lõika väikesteks tükkideks.
2. Loputage oad marinaadist voolavas vees.
3. Lõika marineeritud šampinjonid vajadusel väiksemateks tükkideks.
4. Keeda munad kõvaks, eemalda koored ja tükelda noaga.
5. Lõika marineeritud kurgid ribadeks.
6. Koori sibul ja tükelda.
7. Sega tooted, lisa soola, maitsesta majoneesiga ja serveeri.

Ja veiseliha sisaldab palju erinevaid tooteid, mis koos moodustavad imelisi kooslusi, mis on üksteisest erinevad. Ubade ja veisemaksaga salati valmistamiseks kulub piisavalt aega, nii et kui soovite seda maiust valmistada ja teil pole palju aega, võite selle säästa, kasutades näiteks konserveeritud ube, mitte keedetud. ja saate liha eelnevalt küpsetada ja hoida seda õigeks puhuks külmikus.

ÜHEND

200 g keedetud veiseliha, 3 keedetud muna, 1 purk konserveeritud ube (või keeta 0,5 tassi ube), 2 suurt sibulat (~250g), 1-2 spl taimeõli (20-35g), 1-2 küüslauguküünt, 5 spl majoneesi (~70g), 4 spl hapukoort (~80g), sool pipar

Haki sibul peeneks.
Kuumuta pannil taimeõli ja lisa sibul.

Prae sageli segades keskmisel kuumusel kergelt pruuniks.
Tõsta pann tulelt ja jahuta sibulad toatemperatuurile.

Lõika keedetud liha väikesteks tükkideks.

Riivi munad jämedale riivile.

Sega majonees hapukoorega ja lisa läbi pressi pressitud küüslauk, kergelt soola ja pipart.
Kurna ubadest vedelik ja loputa neid puhtas vees.

Kui valmistate salatit koduseks kasutamiseks, segage lihtsalt kõik koostisosad.
Kui on vaja salatile ilusamat välimust anda, siis pane see kokku kihtidena: 1. kiht - praetud sibulaga segatud oad;
2. kiht - majonees hapukoore ja küüslauguga;
3. kiht - liha;
4. kiht - majonees hapukoore ja küüslauguga;
5. kiht - kergelt soolatud munad.
Sel juhul on soovitav anda salatile pruulimisaega.

Teine salati kokkupanemise võimalus:
1. kiht - oad + praetud sibul + pool kastmest;
2. kiht - liha + kastme teine ​​pool;
3. kiht - kergelt soolatud munad.

Oasalati retseptid:

Pühad ja kõik erilised sündmused tekitavad koduperenaistele alati probleeme. Suurema osa ajast ja vaevast võtab alati uute retseptide uurimine ja otsimine, kuid vähesed inimesed mõistavad, et peate küpsetama toodetest, mis on omavahel hästi kombineeritud. See maitsev ja rahuldav salat ubade ja lihaga rõõmustab eranditult kõiki külalisi.

Konserveeritud punaste ubadega salati jaoks hakitakse kuubikuteks keedetud liha, kurk, porgand, kartul ja muna, nagu Olivieri puhul. Eelroog on parem maitsestada vahetult enne serveerimist.
Liha võib olla mis tahes sorti, nii nagu keedetud toote võib asendada suitsuga.

kuidas valmistada salatit ubade ja lihaga retsept

Koostis:

• keedetud liha (ükskõik milline) - 200 grammi,
• keedetud kartul - 300 grammi,
• marineeritud kurgid - 150 grammi,
• kanamunad - 4 tükki,
• sibul - pea,
• keedetud porgandid - 100 grammi,
• konserveeritud punased oad - 150 grammi,
• oliivimajonees - 150 grammi.

Küpsetusprotsess:

Võtke hapukurki. Haki see toode peeneks. Pigista liigne niiskus välja, kui seda on. Tõsta sügavasse salatikaussi. Ideaalsed on kodus korjatud kurgid.

Keedetud munad tuleb jahutada, koorida ja peeneks hakkida.

Haki keedetud kartulimugulad väikesteks kuubikuteks.

Lõika jahtunud keedetud liha võimalikult peeneks.

Tükelda kuum sibul.

Sega kõik hästi läbi.

Vahetult enne serveerimist lisa lihasalatile majonees. Sega korralikult läbi.

Head isu!

Irina Grebenkina rääkis, kuidas valmistada salatit liha ja ubadega, retsepti ja autori foto

Millega kostitada oma peret või külalisi pühadelauas? Pakun rammusat veiselihasalatit konservubade ja marineeritud kurkidega. See valmib üsna lihtsalt ja kiiresti, kui veiseliha eelnevalt keeta. Kastmiseks võite kasutada kas majoneesi või taimeõli. See valik on ilma majoneesita, mis tähendab, et see sisaldab vähem kaloreid ja väikestes kogustes ei lisa see liigseid kilosid. Põhimõtteliselt sobib veiseliha asemel suurepäraselt keedetud sea- või kanafilee.

Maitseteave Lihasalatid / Salatid ilma majoneesita

Koostisained

• Veiseliha 300 g;
• Konserveeritud oad 400 g;
• Marineeritud kurk 3 tk.;
• Lilla sibul 1 tk.;
• Paprika 1 tk;
• sool;
• Jahvatatud must pipar;
• Lauaäädikas 1 spl;
• Suhkur 2-3 näputäis;
• Loorberileht 1 tk.;
• Musta pipraterad 5 tk.;
• Päevalilleõli või majonees maitse järgi.

Kuidas teha salatit veiseliha, konservoa ja hapukurgiga

Niisiis, esimene asi, mida peate tegema, on liha keeta. Selleks loputage seda jooksva vee all. Kui on rasvakihte, kilesid, veene, siis lõigake need noaga ära. Asetage küpsetusnõusse. Vala vett, et liha oleks kaetud. Lisa loorberileht, paar musta pipart, 1-2 näpuotsaga soola ja kuumuta kõrgel kuumusel. Kui vesi keeb, vähendage kuumust ja hautage, kuni vesi on pehme, umbes 50 minutit. Ülejäänud puljongit saab kasutada esimese roa valmistamiseks.

Loputage paprika jahedas vees. Kuivatage rätikuga. Lõika pooleks, eemalda seemnekaun. Lõika viljaliha väikesteks ribadeks. Võite võtta mis tahes sorti ja värvi.

Salatisse sobivad soolatud, marineeritud ja marineeritud kurgid. Valige kõvad, mitte pehmed kurgid. Neid tuleb põhjalikult pesta. Seejärel kuivatage salvrätikuga ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Koorige lilla sibul, lõigake väikesteks kuubikuteks ja asetage sügavasse kaussi. Marineerime. Lisa lauaäädikas, paar näpuotsatäis soola ja suhkur. Sega läbi, maitsesta jahvatatud musta pipraga ja lase 15-30 minutit marineerida.

Jahuta keedetud veiseliha. Lõika väikesteks tükkideks.

Konserveeritud oad sobivad kas punase või valgena. Avage purk, asetage kurn ja loputage jaheda veega. Jäta mõneks ajaks seisma, et liigne vedelik välja voolaks.

Valige sügav salatikauss. Lisage sellele oad, veiseliha, paprika, marineeritud sibul ja hapukurk. Maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga. Segage ja valage aromaatne päevalilleõli.

Veiseliha salat konservubade ja marineeritud kurkidega on valmis. Soovi korral võid lisada hakitud ürte. Seda saab kohe serveerida. Head isu!