Abi Tele2-st, tariifid, küsimused

mõeldud toiduainete töötlemise protsesside mehhaniseerimiseks avalikes toitlustusasutustes.

Koostis:

PM – veomehhanism
Eesmärk: üksikute vahetatavate mehhanismide aktiveerimine
Pinge 380V
Voolu tüüp - 3-faasiline vahelduvvool
Elektrimootori võimsus – 1,12 / 1,5 kW
Veovõlli pöörlemiskiirus 200/380 p/min (2 kiirust)

MM – hakklihamasin
Eesmärk: hakkliha ja kala valmistamine
Tehniline tootlikkus – 250 kg/h;
Välisdiameeter restid – 82 mm;
Nugade võre aukude läbimõõt on 5; 9 mm

INM – vahustamise ja segamise mehhanism
Eesmärk: kondiitritoodete segude vahustamine; taigna sõtkumine; kartulipudru, vahu ja sambuca vahustamine; hakkliha ja kohupiima segamine
Tehniline jõudlus:

• vedela taigna sõtkumisel – 50 kg/h;
• hakkliha segamisel – 150 kg/h

Peksuri pöörlemissagedus ümber oma telje – 205 / 396 p/min (2 kiirust)
Paagi maht – 25 l.

MO – köögiviljade lõikamise ja pühkimise mehhanism
Eesmärk: toore köögivilja lõikamine ja kapsa purustamine; keedetud juurviljade lõikamine, keedetud juurviljade, puuviljade ja kodujuustu hõõrumine

Tehniline tootlikkus, kg/h, mitte vähem:
1) Toores köögivilja lõikamisel:

• kuubikud ristlõikega 10x10 mm (kartul - peamine parameeter) – 350 kg/h
• ringid (viilud) paksusega 2 mm: kartul, peet – 200 kg/h; kurk, porgand, kaalikas – 100 kg/h
• 2 mm paksuse kapsa purustamine – 160 kg/h
• sibularõngad ja poolrõngad paksusega 2 mm – 140 kg/h
• taldrikud 10x12x12 mm (kartul, porgand) 200 kg/h

2) Keedetud köögiviljade lõikamisel:

• taldrikud 10x12x12 mm (kartul, porgand, peet) – 160 kg/h
• kõrred ristlõikega 4,5x3 mm (porgand, peet) - 200 kg/h

3) Keedukartuli pudrutamisel – 400 kg/h

Töötavate ketaste arv – 8 tk.

MP-01 – sõel
Eesmärk: sõelumine jahu, tärklis, granuleeritud suhkur, sool, purustatud teravili (oder, manna, mais, nisu), jahvatatud riivsai
Tehniline tootlikkus (jahu puhul), mitte alla – 230 kg/h
Vahetatavate trumlite arv – 1 tk.

MR – ripper
Eesmärk: lihatükkide kiudude lõikamine enne praadimist. Tehniline tootlikkus, mitte vähem kui 1500 portsjonit tunnis.

MI – riivsaia ja vürtside jahvatamise mehhanism (jäme jahvatamine)
Eesmärk: kreekerite, vürtside jahvatamine
Tehniline tootlikkus (riivsaial) – 15 kg/h, mitte vähem

P-01 – seista
Eesmärk: ajamimehhanismi paigaldamine.

Meie veebipoest saate osta universaalse köögimasina UKM-P (täiskomplekt) helistades 8-800-5509179 või kasutades ostukorvi. Hind üllatab meeldivalt!

Universaalne köögimasin UKM toodetakse Torgmashi tehases Permis, mis on spetsialiseerunud seadmete tootmisele. suurettevõtted Toitlustamine.

See on mõeldud kasutamiseks toitlustusasutustes, kus on vajadus seda tüüpi seadmeid kasutada (sööklad, restoranid, baarid, kohvikud). Universaalne köögimasin UKM ühendab endas mitmeid funktsioone ning on multifunktsionaalne köögiseade, mis tõstab oluliselt toiduvalmistusprotsessi efektiivsust ja optimeerib oluliselt kokkade tööd.

See masin asendab korraga mitut seadet, säästes nii köögis ruumi.

Mida saab UKM teha?

UKM universaalne köögimasin suudab:

• tükelda, tükelda, koori, tükelda ja jahvata nii tooreid kui ka keedetud köögi- ja puuvilju, samuti kodujuustu;
• jahvatage liha hakklihaks nagu hakklihamasinas või kobestage karbonaadi valmistamiseks (lihatükk lastakse läbi üksteise poole pöörlevate nugade, mis teevad sisse sälgud ja sooned, hävitades seeläbi sidekoe ja suurendades hakkliha pinda liha umbes kolm korda);
• peksid kondiitritöökoja koostisosad, samuti kartuli puder või vaht;
• segage igat tüüpi hakkliha, nii liha kui ka kohupiima;
• ja sõtke tainas;
• jahvatage kreekerid või maitseained, kui vaja, jahvatuskogust saab muuta.

UKM universaalne köögimasin on varustatud arvukate vahetatavate lisadega, mida on lihtne eemaldada ja peale panna. Paljud neist on valmistatud roostevabast terasest, kinnituste noad on karastatud ja teritatud.

Üks nende vaieldamatuid eeliseid on funktsioonide täitmise kiirus ja täitmise täpsus.

Suurema mugavuse huvides on mõnel mudelil juhtpaneel (kaasaskantav).

Universaalsel köögimasinal UKM on mitmeid modifikatsioone, mis erinevad veidi omaduste ja hinna poolest. Seetõttu saab iga ostja valida oma ettevõtte vajadustele kõige funktsionaalsema seadme. Kõik köögimasinate mudelid vastavad tööstuslikes köökides kasutatavatele seadmetele nõutavatele sanitaarohutuse, töökindluse ja kvaliteedi standarditele. Ettevõttel on sertifikaadid Rahvusvaheline standard GOST ISO 9001-2001, mis räägib sellest kõrge kvaliteet siin toodetud seadmed.

Universaalne köögimasin UKM P

Sellel mudelil on täielik valik funktsioone ja see on varustatud kahekäigulise mootoriga. Universaalne köögimasin UKM P on toidutöökojale mõeldud varustus, mis kiirendab oluliselt toiduvalmistamise protsessi ja suurendab kokad selle seadme abil valmistatavaid mahtusid. See säästab ruumi köögis. Kõik kinnitused on lihtsad ja mis kõige tähtsam, kiiresti vahetatavad. Kasutamine on lihtne ega vaja täiendavat koolitust. Selle modifikatsiooni universaalne köögimasin UKM on saadaval halli värviga.

Mis on pakendis?

Tarne sisaldab järgmisi mehhanisme:

• ajam - mõeldud 380 V jaoks ja toodab kahte kiirust - 200 või 380 pööret minutis;
• segamine - paagi maht on ette nähtud 25 liitri jaoks;
• vahustamiseks - mõeldud kuni 25 liitri segu vahustamiseks;
• köögiviljade lõikamiseks - saab lõigata kuni 350 kg köögivilju tunnis;
• köögiviljade jahvatamiseks - suudab jahvatada kuni 350 kg köögivilju tunnis;
• seisma.

Millised lisad on olemas?

Komplekt sisaldab:

• laba rootor;
• ketas pühkimiseks;
• võre 12x12 mm;
• 0,2 ja 1 cm võrra;
• purustusketas;
• kombineeritud nuga 1 x 1 cm;
• hakkliha mikser;
• nelja teraga peksja;
• varda peksja.

Kui palju UKM universaalne köögimasin maksab? Selle hind on umbes 160 000 rubla. käibemaksuga ja hulgiostu puhul saab seda alandada. Parem on hinda kontrollida edasimüüjalt, kes esindab seda köögitehnikat teie piirkonnas.

Universaalne köögimasin UKM PC

See mudel on veidi väiksem ja raskem kui eelmine.

Universaalne köögimasin UKM PC on varustatud järgmiste mehhanismidega:

• ajam - mõeldud 380 V jaoks ja toodab kahte kiirust 170 ja 330 pööret minutis;
• hakklihamasin - suudab toota kuni 180 kg valmis hakkliha tunnis;
• juuretis – saab teha kuni 1500 portsjonit karbonaad tunnis;
• segamine - paagi maht on ette nähtud 25 liitrit, taigna segamisel on see ette nähtud 50 kg tunnis, samal ajal segatakse kuni 150 kg hakkliha;
• vahustamiseks - mõeldud kuni 25 liitri segu vahustamiseks ja 4-6 tsüklit tunnis, kasutades kolme erinevat kinnitust: spaatlit, konksu ja visplit;
• köögiviljade lõikamiseks - saab lõigata 200-350 kg köögivilju tunnis:
  - kartulibatoonid 1x1 cm kuni 350 kg tunnis;
  - õhukesed kruusid, õhukesed viilud, kõrred, kõvade köögiviljade (kartul, porgand, peet) taldrikud kuni 200 kg tunnis;
  - kapsa purustamine kuni 200 kg tunnis;
  - sibulate lõikamine rõngasteks või poolrõngasteks kuni 140 kg/h;
• keedetud juurviljade taldrikud (peet, kartul, porgand) kuni 160 kg/h;
• köögiviljade jahvatamiseks - suudab jahvatada 200–400 kg köögivilju tunnis;
• jahu sõelumiseks - võib sõeluda kuni 230 kg tunnis;
• vürtside ja kreekerite jahvatamiseks - mõeldud töötlemiseks 15 kg tunnis;
• seisma.