Abi Tele2-st, tariifid, küsimused

Burger King Kanadas Ontarios Richmond Hillis. Burger King Corporationi visioon ja missioon puudutavad ettevõtte eesmärke ja tegevust. (Foto: avalik domeen)

Burger Kingi visiooniavaldus põhineb ettevõtte asutajate algsetel eesmärkidel. Ettevõtte visioon juhib ettevõtte arengut. Burger Kingi ettevõtte visiooniavalduses rõhutatakse tipptaset ja valdkonna parimat olemist. Teisest küljest on Burger Kingi ettevõtte missioon otseselt seotud ettevõtte tegevusega. Ettevõtte missiooni kirjeldus täpsustab tegevused, mis on vajalikud ettevõtte edu saavutamiseks. Burger Kingi puhul rõhutab missioon klientide meelitamiseks hinnakujundust, teenindust ja õhkkonda. Sellega seoses on Burger Kingi visioon ja missiooniavaldused aluseks strateegiate ja poliitikate väljatöötamisele, et viia organisatsioon pikaajalise juhtimise ja edu suunas kiirrestoranide valdkonnas.

Burger KingEttevõtte missioon ja visioon aitavad kaasa tõhusale strateegilisele sõnastamisele. Selline panus tagab Burger Kingile turupositsiooni kui ühe maailma suurima kiirteenindusrestoranide keti.

Burger Kingi visiooniavaldus

Burger Kingi visiooniavaldus on " olla kõige kasumlikum QSR-ettevõte tänu tugevale frantsiisisüsteemile ja suurepärastele inimestele, kes serveerivad maailma parimaid burgereid. See visiooniavaldus suunab Burger Kingi saavutama juhtpositsiooni ülemaailmses kiirteenindusrestoranide (QSR) tööstuses või kiirtoidutööstuses. Visiooniavalduses on Burger Kingi äritegevuse kohta järgmised põhipunktid:

1. Kasumlikum QSR-äri
2. Frantsiisisüsteem
3. Suurepärased inimesed
4. Maailma parimad burgerid

Burger Kingi visioonist nähtub, et ettevõtte eesmärk on saavutada liidripositsioon kiirteeninduse (kiirtoidu) restoranide valdkonnas. Praegu hoiab seda kõrgeimat positsiooni McDonald's. Visiooniavaldus näitab ka, et Burger King kasutab kasvamiseks frantsiisisüsteemi. Pakutakse suurepäraseid inimesi ja parimaid burgereid, et meelitada ligi üks suurimaid turuosasid selles valdkonnas. Seega määrab Burger Kingi visiooni avaldus ettevõtte olemuse ja selle suuna ülemaailmse turuliidri poole.

Burger Kingi missiooniavaldus

Burger Kingi missioon on " pakkuda mõistliku hinnaga kvaliteetset toitu, mida serveeritakse kiiresti, atraktiivses ja puhtas keskkonnas. ” See missioonikirjeldus näitab, milliseid väljundeid organisatsioonilt oodatakse. Mis puudutab Burger Kingi äri, siis sellel missioonil on järgmised põhipunktid:

1. Mõistlikud hinnad
2. Kvaliteetne toit
3. Kiire teenindus
4. Atraktiivne, puhas ümbrus

Oma visiooniavalduses märgitud kõrgeima positsiooni saavutamiseks peab Burger King järgima oma missiooni avalduses toodud punkte. Missiooni avaldus näitab, et ettevõte kasutab klientide meelitamiseks turupõhist hinnakujundust. Burger Kingi peamine müügiargument on aga toidu ja teeninduse kvaliteet. Ümbruskond lisab õhkkonda, mis sunnib kliente Burger Kingi restoranidesse tagasi pöörduma. Need omadused on enamasti järjepidevad kõigis ettevõtte restoranides üle maailma. Seega kehtestab Burger Kingi missioon ettevõtte hinnakujunduse, kvaliteedi ja rajatiste kujundamise põhialused.

Viited

• Burger King Corporation (2015). Meist.
• Kirkpatrick, S. A., Wofford, J. C. ja Baum, J. R. (2002). Visiooniavalduses sisalduva motiivikujutiste mõõtmine. Juhtkonna kvartalikiri, 13 (2), 139-150.
• Lucas, J. R. (1998). Visiooniavalduse anatoomia. Halduse ülevaade, 87 (2), 22.
• Swales, J. M. ja Rogers, P. S. (1995). Diskursus ja ettevõttekultuuri projektsioon: missiooni avaldus. Diskursus ja ühiskond, 6 (2), 223-242.
• Williams, L. S. (2008). Missiooni avaldus Ettevõtte aruandlustööriist mineviku, oleviku ja tulevikuga. Ärikommunikatsiooni ajakiri, 45 (2), 94-119.

AUTORIÕIGUSE MÄRKUS:

• Autoriõigus Panmore Institute’i poolt – kõik õigused kaitstud.
• Seda artiklit ei tohi reprodutseerida, levitada ega peegeldada ilma Panmore Instituudi ja selle autori/te kirjaliku loata.
• Õpetajad, teadlased ja üliõpilased: Teil on lubatud tsiteerida või parafraseerida selle artikli osi (mitte kogu artiklit) õppe- või uurimistöö eesmärgil, kui artiklile on õigesti viidatud ja sellele viidatakse koos selle URL-i/lingiga.

Burger Kingi asutused on valmis pakkuma kvaliteetseid tooteid, firmaroogasid, mitmekülgset menüüd, mõnusat ajaveetmist ja lõbu kogu perele. Milliseid tõuse ja mõõnasid ettevõte kiirtoiduäris populaarsuse saavutamisel koges, lugege McDonald’siga võidujooksust brändi liidriks.

Ettevõtte asutamise eeldused

Teise maailmasõja tagajärjed ja ebameeldivate mälestuste järelmaitse taandusid, kriisist saadi edukalt üle ja USA-s oli käärimas rahvastikuplahvatus. Enamik ettevõtjaid tegi nendele prognoosidele suuri panuseid, investeerides peretüüpi restoranide arendamisse. Sarnane idee läks põlema James McLamore avasid koos David Edgertoniga esimese kiirtoidurestorani Burger King.

Kiirtoidu põhitõed, hamburgerite valmistamise tehnika, serveerimisviis - James McLamore uuris kõike seda üksikasjalikult tollal populaarse McDonaldsi näitel ja rakendas seda edukalt oma sarnaste asutuste ketis. Et suunata abielupaaride tähelepanu oma asutustele, lisasid kaubamärgi asutajad teenusesse söögiriistad. Tõsi, need olid plastist ja ebamugavad kasutada, nagu ette nähtud.

Brändi populaarsuse algus

Burger Kingi arengulugu erineb märkimisväärselt tema konkurentidest kiirtoidutööstuses, kus on palju tõuse ja mõõnasid. Ettevõte on oma ajaloo jooksul vahetanud 4 omanikku.

4. detsember 1954 – Miamis avati Insta-Burger King. See meenutas McDonaldsi, kuid sellel oli olulisi funktsioone. Ettevõtte toodete hinnad olid fikseeritud ja konkurentidega võrreldes mõnevõrra paisutatud.(McDonaldsis maksis hamburger kliendile 15 senti ja uues restoranis 18 senti).

Silma jäi ka roogade valmistamise viis. Bränd nõudis burgeri veiseliha toiteväärtuse säilitamist selle grillimise ajal, ilma õli kasutamata. See viitas murele klientide tervise pärast.

3 aasta pärast lisab ettevõte menüüsse originaalse Whopperi roa. Hiiglaslik võileib meeldis külastajatele koheselt. Alates 1958. aastast on bränd kiiresti populaarsust kogunud. Ettevõtte edu tugevdamiseks otsustavad asutajad originaalse turundustegevuse – filmivad ettevõtte ja Whopperi kohta reklaamvideo. Burger Kingi jaoks ei ole see ainus viis televisioonis käimiseks, bränd loob regulaarselt uusi reklaame ja esitab need kõigile vaatamiseks.

Iga uus video tõstab oluliselt ettevõtte reitingut. 1959 – Floridas avatakse uus restoran ja seejärel otsustab juhtkond anda frantsiisi. Frantsiisid on nende arvates eelarvevõimalus kiirtoidurestoranide keti laiendamiseks. Tõepoolest, 274 ettevõtte avamiseks kaubamärgi logo all kulus vaid 8 aastat.

Burger King ja Pillsbury Corporation

Järgmine oluline samm brändi arengus on omanikuvahetus. 1967. aastal sai Burger Kingi omaks Pillsbury Corporation. Ostmine uutele omanikele läks maksma 18 miljonit dollarit.

Omanikuvahetusele järgnes uute restoranide avamise kiirenenud tempo. Frantsiiside müügiga hõivatud kaubamärgi juhtkond unustas praktiliselt kvaliteedi ja teeninduse. Reklaamvideos lubatud järjepidevust, atmosfääri identiteeti ja toodete võrdset maksumust ei järgitud kõigis võrgustiku asutustes. Ettevõte oli hävingu äärel.

Endine McDonaldsi mänedžer Donald Smith suutis olukorra parandada. Juhtkond lubas Donaldile absoluutset tegevusvabadust, julgete ideede kehastust kaubamärgi arendamisel. Smith tugevdas kontrolli asutuste üle, viis sisse plaaniväliseid kontrolle ja suunas kõik jõupingutused restoranide standardimise poole. Ja 1974. aastal rõõmustasid külastajad korraldusprotsessi uus uuendus, tehke “Tee ise”. Nüüd on kliendil võimalus iseseisvalt võileivale oma lemmiklisandid kokku panna.

10 aasta jooksul, mil Donald on ettevõttes tegutsenud, on asutuste võrgustik laienenud Ameerika Ühendriikides ja 30 riigis üle maailma.

• 1975 - ettevõte astub julge sammu, paigaldab King Auto aknad. Nüüd saavad autojuhid tellida oma lemmiktoite autost lahkumata. Mugav, kvaliteetne, õigeaegne - juhtimise peamised ülesanded.
• 1977 - Burger King annab igale kliendile mänguasja kingitus põhiostu juurde. See boonus meelitab veelgi rohkem kliente.
• 1978 - bränd saavutab toiduvalmistamises uue taseme, laiendab menüüd. Nüüd pakutakse klientidele võileibu igale maitsele (kana, kala, sink).
• 1980 - näol võetakse kasutusele järjekordne julge turunduskäik win-win loterii. Samal aastal lahkus ettevõttest Donald Smith ja kaubamärgi asjad hakkasid halvenema.

Kiirtoidu populaarsus kasvab jätkuvalt ja tänapäeval on raske leida inimest, kes ei teaks, mis on Burger King. Kuid vähesed teavad, mida see ettevõte pidi edu saavutamiseks läbi elama.

Kõik sai alguse 1954. aastal, kui kaks ettevõtjat – James McLamore ja David Edgerton – avasid ettevõtte Burger King. Floridas äri alustades oli Burger Kingi asutajate peamine eesmärk meelitada oma kiirtoidurestoranidesse suur hulk Ameerika perekondi. Ja see oli õigustatud eesmärk, sest selleks ajaks olid inimesed juba II maailmasõja tagajärgedest toibunud ja asusid elama oma rõõmuks. Burger King pidi olema pererestoran, nii et McLamore ja Edgerton hakkasid Burger Kingis pakkuma kiirtoidu jaoks ebatüüpilisi plastikust söögiriistu.

Samal ajal arenes ka McDonald’si äri, mis on täna Burger Kingi peamine konkurent. 1957. aastal laiendas McLamore'i ja Edgertoni kiirtoidurestoran esimest korda oma menüüd, lisades nüüd populaarse Whopperi hamburgeri, omamoodi Big Maci hamburgeri, mida leidub McDonaldsi menüüdes. Tasub teada, et Burger King kehtestas kogu restoraniketi ulatuses ühtsed hinnad ning need hinnad ei muutunud ka kriisi ajal. Burger Kingsi burgerid olid aga kallimad kui McDonalds, trend, mis kestab tänaseni.

1959. aastal otsustasid McLamore ja Edgerton viia oma ettevõtte Floridast väljapoole ja kasutada selleks frantsiisi. Niisiis hakkasid nad müüma suurtele investoritele Burger Kingi kaubamärgi all restoranide avamise õigusi. Skeem töötas suurepäraselt, kuid erinevalt McDonaldsist ei pööranud McLamore ja Edgerton piisavalt tähelepanu frantsiisivõtjate nõuete täitmise jälgimisele. Selle tulemusena hakkas Burger Kingi frantsiisivõrgustik kokku kukkuma. Selle taustal otsustati 1967. aastal müüa Burger King (täpsemalt 274 restoranist koosnev kett) Pillsburyle. Tehingu summa oli 18 miljonit dollarit.

Uus ring Burger Kingi arendamisel toimus pärast seda, kui ettevõttega liitus endine McDonaldsi töötaja Donald Smith. Temaga koos sisenes restoranikett teiste riikide turgudele. Samuti võeti kasutusele kiire teenindus ning restoranide valikusse tulid uued kaubad. Pärast Smithi lahkumist Burger Kingist koges restoranikett palju pettumusi ja raskeid hetki ning sagedased muutused juhtkonnas tegid olukorra ainult hullemaks.

1989. aastal ostis Grand Met 5,7 miljardi dollari eest Pillsbury koos Burger Kingi restoraniketiga. Ettevõtte uus tegevjuht Barry Gibbons andis olulise panuse Burger Kingi arengusse, tugevdades kiirtoiduketi kohalolekut välismaal. .

Kokkade võistlus, mis tõstis külaliste serveerimise kiiruse 2:31 sekundini ja inspireeris kogu ettevõtte suurt meeskonda üliambitsioonikaid eesmärke saavutama. Sait rääkis portaalile selle konkursi kontseptsioonist, ettevalmistamisest ja läbiviimisest Tatjana Leontjeva, sisekommunikatsiooni juht.

Projekt nomineeriti WOW!HR äriauhinnale kategoorias HR Hero.

Alusta

“Tulelahingu” ajalugu sai alguse 2015. aastal.Konkursi idee tekkis vastusena populaarsele Burger King Global Whopper Challenge'ile.

Korraldajate supermeeskond tegi suure ettevalmistustöö, kogus kokku restoranide soovid ja arvestas tuhandete oluliste detailidega. Tulemuseks oli Venemaa esimene föderaalne konkurss Burger Kingi restoranide kokkadele.

Ülesanded

Meie tegevuse eesmärk on pakkuda oma külalistele kvaliteetset teenust Burger Kingi restoranides. Nõuded teenuse kvaliteedile ja kiirusele kasvavad iga päevaga. Oluline oli luua töövahend, mis võimaldaks lühikese ajaga lahendada 3 põhiülesannet:

1. Suurendage restoranides külaliste teenindamise kiirust;

2. Julgustada töötajaid saavutama optimaalseid tulemusi ja standardeid;

3. Suurenda töötajate kaasatust.

Areng

Kuni 2015. aastani toimusid võistlused ja erinevad meistrivõistlused erinevatele töötajate kategooriatele, kuid puudusid kokkade võistlused, need, kes valmistavad meie külalistele oma kätega võileibu.

Südamesse pidi lööma võistlus “Tulelahing”. Südamesse lüüa tähendab puudutada ettevõtte missiooni ja väärtusi ning sütitada kõik “Tulelahingu” leegiga.

Ettevalmistus

Ettevalmistused kestsid mitu kuud. Kohtumised toimusid fookusgruppide formaadis koos ajurünnakuga. Püüdsime kombineerida varasemate projektide parimaid praktikaid, võtta arvesse nende puudusi ja täiendada neid trendidega. Tol ajal gamification. Töövõtja tegutses projekti moderaatorina ja aitas töödelda suurt hulka andmeid. Meeskond koosnes tegevusstandardite osakonnast ja kommunikatsiooniosakonnast – 8 inimest. Projekti juhiks määrati mind kommunikatsiooniosakonna juhatajaks. Oluline otsus oli meelitada operatiivosakonnast tagasisidet koguma ja restoranides protsessi selgelt korraldama teine ​​projektijuht – Roman Khafizov, kes oli sel ajal Tatarstani piirkonna operatiivdirektori kohusetäitja. Romani ülesandeks oli jälgida tähtaegadest kinnipidamist ning kõikide võistlusvahendite ja materjalide õiget kasutamist kohapeal.

2016. aastal otsustati operatiivosakonnast kaasata veel 2 piirkonnajuhti, seda seoses restoranide arvu kasvuga.

Üllatused

Üllatusi oli restoranidelt seoses sooviga süsteemist mööda minna - kiiresti kokku panna, jättes silmist mõned koostestandardid -, kuid kuna kogu võistlusteemaline suhtlus (tiiservideo, õppevideod koostestandardite kohta, värvikad ja mugavad materjalid statistika pidamiseks ja tingimuste ja mehaanikaga tutvumine), samuti restoranidele tagasiside kogumine ja andmine oli efektiivselt struktureeritud, õiged juhtimisotsused tehti õigeaegselt ja enne restoranide direktoridõnnestus edasi anda konkursi põhieesmärke.

Raskused rakendamisel

Rakendusraskused olid seotud suure andmehulgaga – neid oli vaja tõhusalt ja kiiresti töödelda. See ülesanne langes täielikult töövõtja kanda.

Restoranid laadisid turniirilaudade fotod sisemisele kettale, seejärel laadis töövõtja andmed üles ja töötles neid. Meie poolt oli oluline töötajate operatiivne teavitamine iga võistlusnädala tulemustest, motiveerimine, kaasamine ja tagasiside andmine materjalide täitmise vigade kohta ning statistika töötlemine. Määrake igal nädalal 8 parimat juhti. Ja loomulikult viige selle projekti jaoks läbi pädev PR.

Juhid

Projekti eestvedaja on Inimeste osakonda kuuluv kommunikatsiooniosakond kui ideoloogiline innustaja ja motiveerides kogu meeskonda tulemusi saavutama, järgides täpselt kõiki võistluse mehaanikaid. Igasugust abi: ekspertiis, mehaanika kinnitamine, kohapealne kontroll, õigeaegne tagasiside jõudluse ja kitsaskohtade kohta andsid operatiivosakonna töötajad, kes tegid suurepärast tööd ja demonstreerisid oma professionaalsust.

Esimene reaktsioon

Juba esimesel kohtumisel Moskva ja Moskva piirkonna restoranide direktoritega nägime suurt kaasatust ja sära silmis. Mind köitis nimetus “Fire Battle” ja võimalus näidata end kogu meeskonna ees võistluse finaalis Moskvas III Burger Kingi aastakonverentsil, kuhu kogunevad kontori- ja restoranijuhid üle riigi.

2015. aasta esimesel võistlusnädalal oli kaasatud üle 70% restoranide koguarvust.

2016. aastal, võistluse ametliku alguse päeval, peeti ühes piirkonnas esimene mitteametlik finaal parimate kokkade seas - nii ootasid poisid “Tulelahingut” ja proovisid oma komplekteerimisoskusi harjutada juba enne. ametlik algus.

Esimesed tulemused

Oleme purustanud kõik mõeldavad ja kujuteldamatud montaažirekordid, säilitades samal ajal kvaliteedistandardid. Lipulaeva WHOPPERi võileiva kokkupaneku aja standard on 34 sekundit. Enne Fire Battle võistluse käivitamist ei uskunud paljud, et see on teostatav.

Võistluste esimene rekord oli Kaasanist pärit finalisti aeg - 12,21 sekundit. Teiseks rekordiks jäi 2017. aasta jaanuaris Peterburist pärit finalisti aeg - 9,47 sekundit.