Abi Tele2-st, tariifid, küsimused

Suvikõrvitsapannkookide valmistamise retsept koos fotodega samm-sammult - valmistamise täielik kirjeldus, nii et roog osutub väga maitsvaks ja originaalseks.

Suvikõrvitsapannkoogid (mitte segi ajada suvikõrvitsapannkookidega) on uskumatult originaalne ja maitsev asi. Võite olla üllatunud, kuidas saate suvikõrvitsast teha nii õhukesi pannkooke, mis lähevad pannil hästi laiali, ei kleepu ja lähevad kergesti ümber. Kas arvate, et selliste pannkookide tegemine nõuab erilist kunsti? Ei midagi sellist! Näitan teile, kuidas lihtsalt ja lihtsalt suvikõrvitsapannkooke küpsetada, fotodega retsept aitab ülesandega toime tulla. Seda pole keerulisem valmistada kui tavalisi pannkooke ja see võtab sama palju aega. Saladus on toodete õiges vahekorras: suvikõrvitsapannkookide taignale lisatakse muna, piim ja jahu. Suvikõrvitsapannkooke võid süüa niisama, hapukoorega, mähkida täidise sisse või isegi teha neist suupistekooki.

• noor suvikõrvits - 3 tk. (250-300 g)
• 2 muna
• 200 ml piima
• 1 tass jahu
• 1 tl soola
• päevalilleõli

Esimene samm on hoolitseda suvikõrvitsate eest ja valmistada need ette hilisemaks pannkoogitaignas kasutamiseks. Pese noor suvikõrvits ja lõika viiludeks.

Järgmisena peaksime need võimalikult põhjalikult lihvima. Võimalusi on mitu: aja suvikõrvits läbi hakklihamasina, riivi peenele riivile, jahvata blenderis. Kõik need meetodid on head ja annavad soovitud tulemuse. Sel juhul tükeldati suvikõrvits blenderi abil.

Lisa suvikõrvitsale munad, 30 ml päevalilleõli ja piim, lisa tainale soola ja sega korralikult läbi.

Lisa jahu ja valmista pannkoogitainas. “Pannkoogitaina” all mõeldakse tainast, mis suudab vajalikul määral üle panni laiali valguda, moodustades õhukese pannkoogi. Klaasist jahust piisab ülaltoodud koostisosadest just sellise taigna valmistamiseks.

Kuumutage pann kõrgel kuumusel, määrige selle pind väikese koguse päevalilleõliga.

Võtke vahukulbiga osa tainast välja ja valage see otse panni keskele. Panni ringjate liigutustega liigutades aitame taigna laiali valguda ja moodustada ühtlase ringi.

Prae pannkooke 1-1,5 minutit mõlemalt poolt, määrides panni iga kord väikese koguse õliga.

Tõsta valmis suvikõrvitsapannkoogid korralikku kuhja ja serveeri hapukoorega.

Maitsvad suvikõrvitsa pannkoogid

Väga maitsev, lihtne ja praktiline retsept. Need suvikõrvitsapannkoogid osutuvad ebatavaliselt õrnaks ja õhuliseks, sulavad sõna otseses mõttes suus. Neid saab teha õhemaks või kohevamaks, täidisega või ilma, mis tahes kujul on need lihtsalt suurepärased. Soovitan kõigile, suurepärane hommikusöök))))

• 1 kg. noor suvikõrvits või suvikõrvits
• 3 tk. munad
• 125 gr. keefir või hapukoor
• 1-1,5 tassi jahu
• sool, jahvatatud must pipar
• 1/2 tl. sooda
• taimeõli

• Niisiis, suvikõrvitsapannkookide jaoks on meil kõigepealt vaja suvikõrvitsat, vali õhukese, õrna nahaga suvikõrvits. Pese suvikõrvits ja riivi seejärel keskmisele riivile.
• Lisa riivitud suvikõrvitsale kolm muna, pool klaasi hapukoort või keefirit, 1/2 tl. soola, näputäis jahvatatud musta pipart ja 1/2 tl. söögisooda. Sega kõik korralikult läbi.
• Mõõda välja 1 kl jahu, lisa jahu tainale osade kaupa. Lisage veidi, segage, seejärel lisage veel. Fakt on see, et soola mõjul hakkab suvikõrvits mahla eralduma ja kui alguses tundub tainas väga paks, muutub see vedelamaks.
• Ütlen kohe ära, et suvikõrvits on erineva mahlasusega (olenevalt sordist, värskusest, kastmisest), nii et jahu koguse reguleerime ise. Kui näete, et tainas on vedel, lisage veel veidi jahu. Samas arvestame sellega, et mida paksem tainas, seda paksemad on suvikõrvitsapannkoogid ning mida vedelamad, seda õhemad on pannkoogid.
• Lase tainal 10 minutit seista, vajadusel reguleeri soola ja pipra hulka. Soovi korral võid tainale lisada hakitud tilli.
• Võtke keskmise suurusega pann (mida väiksem on pann, seda lihtsam on suvikõrvitsapannkooke küpsetada), valage veidi taimeõli ja pange tulele.
• Kui pann on hästi kuumenenud, lisage tainas lusikaga ja jaotage tainas kohe sama lusikaga kogu pannile. Pannkoogi paksuse teeme oma äranägemise järgi.
• Kata pann kaanega ja küpseta suvikõrvitsapannkook madalal kuumusel. Kui pannkoogi põhi on pruunistunud, keera see teisele poole.
• Kui kasutate tavalist puidust spaatlit, on õrna taigna rebimine väga lihtne. Mugav on kasutada lamedat kaant. Selleks vajuta pannile kaas peale ja keera pann kiiresti ümber. Sel juhul satub pannkook kaane peale. Seejärel tõsta pannkook teise poolega ettevaatlikult pannile.
• Küpseta pannkooki kaetult valmis. Seejärel jätkame teisega jne. Tavaliselt küpsevad suvikõrvitsapannkoogid väga kiiresti. Sellest koostisosade kogusest saad 7-8 18 cm läbimõõduga pannkooki Muide, sellest taignast saad küpsetada mitte pannkooke, vaid suvikõrvitsapannkooke.
• Tõsta valmis pannkoogid taldrikule ja serveeri kuumalt koos hapukoorega. Need suvikõrvitsast või suvikõrvitsast valmistatud pannkoogid on vapustava suvikõrvitsatordi või külma eelroa – juustu-küüslaugurullide – põhikomponendid.

Määratud koostisosade kogusest sain 7 pannkooki.

Pese suvikõrvits, koori ja riivi peenele riivile. Lisa muna, sool ja pipar, sega läbi.

Valage piim, segage. Lisa vähehaaval jahu.

Peaksite saama õhukese pannkoogitaina. Kui tainas on liiga paks, on pannkoogid paksud ja murduvad voltides.

Prae suvikõrvitsapannkoogid kuumutatud pannil keskmisel kuumusel väikese koguse taimeõli lisamisega. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Täidise jaoks sega läbi pressi lastud majonees, hapukoor, peeneks hakitud till ja küüslauk.

Määri pannkoogid õhukese kihiga ja rulli kokku.

Maitsvad ja aromaatsed suvikõrvitsapannkoogid on valmis.

Head isu, rõõmustage oma lähedasi!

Õhukesed soolased suvikõrvitsapannkoogid

Ma poleks kunagi arvanud, et suvikõrvitsapannkoogid nii maitsvad välja tulevad. Retsept praktiliselt ei erine traditsioonilistest pannkookidest. Kuid eelroog (mis on rohkem nagu eelroog) osutub suurepäraseks. Proovi. Veelgi enam, retsept koos samm-sammult fotodega suvikõrvitsapannkookidest aitab teil seda rooga hõlpsalt korrata.

– noored väikesed suvikõrvitsad – 2-3 tk.;
– valitud kanamunad – 3 tk.;
- nisujahu, premium - 1 spl. väikese liumäega;
- lõhnatu taimeõli - 3 spl. l.;
- küüslauk - 1-2 nelki;
- lehmapiim - 1 spl;
- sool - maitse järgi (suur näputäis).

1. Koori suvikõrvitsad, isegi kui need on noored, ja lõika otsad ära. Nüüd saate minna kahel viisil. Kui teil on blender, siis soovitan sõtkuda tainas lõhnavate suvikõrvitsapannkookide jaoks otse selles. Väga mugav ja vähem määrdunud nõud. Kui teil aga blenderit pole, peate seda tegema vanamoodsalt. Pannkoogid osutuvad mitte vähem maitsvaks. Niisiis, lõika suvikõrvits väikesteks viiludeks. Kui küpsetate pannkooke teist meetodit kasutades, riivige need peenele riivile.
2. Lisa suvikõrvitsale läbi pressi läbi lastud küüslauk. Või haki see noaga peeneks. Kui suvikõrvits on riivimata, siis klopi see koos küüslauguga pastaks.
3. Lisa munad, sool ja piim.
4. Vahusta või sega ühtlaseks massiks.
5. Lisa sõelutud jahu. Kui sulle meeldivad väikeste aukudega pannkoogid, siis lisa 3/4 tl äädikaga kustutatud söögisoodat.
6. Sega või vahusta ühtlaseks massiks. Taigna paksus peaks olema sarnane tavalise õhukese pannkoogitaina paksusele. Seal ei tohiks olla tükke. Lisage lõhnatu taimeõli. Sega uuesti. Kata tainas ja lase toatemperatuuril seista. 15-20 minutist piisab, et pannkoogitainas "puhata". Jahust eraldub gluteen ning pannkoogid on tugevad, elastsed ega rebene küpsedes.

Ka suvikõrvitsa pajaroog on väga maitsev. võta retsept teadmiseks.

7. Nüüd võite hakata küpsetama. Ma ei määrinud panni isegi enne esimese pannkoogi küpsetamist, hoolimata sellest, et mul polnud spetsiaalset panni, vaid tavalist. Pannkook eraldus hästi ja ei rebenenud. Kuid südametunnistuse puhastamiseks võite seda määrida õhukese õhukese rasvakihiga. Valage veidi tainast kuumale (vajalikule) praepannile ja ajage see raputava liigutusega panni pinnale laiali. Mida vähem tainast lisate, seda õhem on pannkook. Prae, kuni serva ümber ilmub kuldne triip.
8. Seejärel keera pannkook ümber. Ja küpseta seda teiselt poolt veel minut aega. Valmis pannkooke ma võiga ei määrinud. Nad ei püsinud kokku. Neisse saab kohe midagi maitsvat mähkida. Või rulli see lihtsalt torusse. Väga maitsev hapukoorega. Sellised on punakad ja õhukesed suvikõrvitsapannkoogid. Retsept kindlasti koos fotoga kirja ja loomulikult proovi.

Samuti soovitame teil valmistada juustuga suvikõrvitsapannkooke. Noh, väga maitsev ja rahuldav.

• Suvikõrvitsa pannkoogid
• Suvikõrvitsa letšo talveks
• Praetud suvikõrvits talveks
• Suvikõrvitsa timbale seenetäidisega
• Suvikõrvitsa eelroog
• Grillitud suvikõrvitsasalat küüslauguga
• Suvikõrvitsast talveks "ämma keel".
• Õrnalt praetud suvikõrvits talveks

Nõud aeglases pliidis

• Küpsetamine aeglases pliidis
• Puder aeglases pliidis
• Kana aeglases pliidis
• Liha aeglases pliidis
• Omlett aeglases pliidis
• Pilaf aeglases pliidis
• Kala aeglases pliidis
• Supp aeglases pliidis
• Kõik "Mitmekeetja roogade" retseptid

Nõud paastuajal

• Paastuaja küpsetamine
• Paastuaja pearoad
• Paastuaja magustoidud
• Paastupäeva toidud
• Paastuaja salatid
• Paastuaja supid
• Kõik retseptid “Paastuajad”

Teised kursused

• Oatoidud
• Seeneroad
• Kartulitoidud
• Teraviljast toidud
• Köögiviljaroad
• Maksaroad
• Linnulihast toidud
• Kalatoidud
• Rupsi nõud
• Munatoidud
• Pannkookide, pannkookide, pannkookide retseptid
• Liha retseptid
• Mereandide retseptid
• Jahu retseptid
• Kõik retseptid “Teised kursused”

Pagariäri

• Maitsvad pirukad
• Kodused küpsised
• Koduküpsetatud leib
• Tassikoogid
• Pitsa
• Taigna valmistamine
• Kuklite retseptid
• Kreemide ja immutamise retseptid
• Piruka retseptid
• Koogi retseptid
• Rullide retseptid
• Koogid
• Kõik retseptid "Küpsetamine"

Magustoit

• Piima magustoidud
• Erinevad magustoidud
• Puuviljade magustoidud
• Šokolaadi magustoidud
• Kõik retseptid "Magustoidud"

Dieettoidud

• Dieet küpsetamine
• Dieetpõhised pearoad
• Dieedi magustoidud
• Dieedi salatid
• Dieetsupid
• Kõik retseptid "Dieetilised toidud"

Ettevalmistused talveks

• Baklažaanid talveks
• Kirss talveks
• Muu konserveerimine
• Suvikõrvits talveks
• Talveks maasikad
• Kompotid, mahlad talveks
• Kurgid talveks
• Salatid talveks
• Magusad ettevalmistused
• Sõstrad talveks
• Hapuoblikas
• Kõik retseptid “Ettevalmistused talveks”

Suupisted

• Võileivad
• Kuumad eelroad
• Suupistekoogid
• Liha suupisted
• Taimsed suupisted
• Erinevad suupisted
• Kalasuupisted ja mereannid
• Külmad eelroad
• Kõik retseptid "Eelroad"

Kiiruga

• Kiired teised kursused
• Kiire küpsetamine
• Kiired magustoidud
• Kiired suupisted
• Kiired esimesed kursused
• Kiired salatid
• Kõik retseptid “Kiirelt”

Joogid

• Alkohoolsed kokteilid
• Alkohoolsed joogid
• Alkoholivabad kokteilid
• Karastusjoogid
• Kuumad joogid
• Kõik retseptid "Joogid"

Uus aasta

• Kuumad road aastavahetuseks
• Suupisted uusaastaks
• Joogid uueks aastaks
• Uusaasta võileivad
• Uusaasta magustoidud
• Uusaasta koogid
• Uusaasta küpsetamine
• Salatid uueks aastaks
• Kõik uusaasta retseptid

Esimene söögikord

• Borš
• Puljongid
• Kuumad supid
• Kalasupid
• Külmad supid
• Kõik retseptid “Esimesed kursused”

Pühade toidud

• Maslenitsa pannkoogid
• Võileivad
• Laste puhkus
• Suupisted pühadelauale
• 23. veebruari menüü
• 8. märtsi menüü
• Sõbrapäeva menüü
• Halloweeni menüü
• Piduliku laua menüü
• Uusaasta menüü 2018
• Lihavõttepühade menüü
• Pühade salatid
• Sünnipäeva retseptid
• Jõulumenüü
• Kõik “Pühaderoogade” retseptid

Erinevad retseptid

• Lavašš nõud
• Küpsetamine õhkfritüüris
• Toidu valmistamine pottides
• Keetmine pajas
• Toidu valmistamine mikrolaineahjus
• Aeglases pliidis küpsetamine
• Auruti küpsemine
• Leivamasinas küpsetamine
• Toitumine rasedatele
• Kõik retseptid "Mitmesugused retseptid"

Retseptid lastele

• Pearoad lastele
• Lastele küpsetamine
• Magustoidud lastele
• Laste salatid
• Joogid lastele
• Supid lastele
• Kõik retseptid "Retseptid lastele"

Pikniku retseptid

• Muud piknikutoidud
• Suupisted
• Lihatoidud piknikule
• Köögiviljaroad piknikule
• Kalatoidud piknikule
• Kõik retseptid "Piknikuretseptid"

Salatid

• Liha salatid
• Köögiviljasalatid
• Kalasalatid
• Salatid ilma majoneesita
• Mereandide salatid
• Salatid seentega
• Kana salatid
• Kihilised salatid
• Puuvilja salatid
• Kõik retseptid "Salatid"

Kastmed

• Kaste
• Salatikastmed
• Magusad kastmed
• Kastmed lihale
• Kastmed kalale
• Kõik retseptid "Kastmed"

Kaunistused roogadele

• Härmatis ja fondants
• Dekoratsioon valmistatud mastiksist
• Köögiviljadest ja puuviljadest valmistatud kaunistused
• Kõik “roogade kaunistuste” retseptid

Säästlikud nõud

• Kasutatud nõudest ja puuduvatest toodetest valmistatud nõud
• Odavad küpsetised
• Odavad pearoad
• Odavad magustoidud
• Odavad suupisted
• Odavad esimesed kursused
• Odavad salatid
• Kõik retseptid "Säästlikud toidud"

Köögiviljade valmimishooaeg on täies hoos, mis tähendab, et on aeg rikastada oma keha vitamiinidega läbi erinevate tervislike roogade. Ühte neist võib julgelt nimetada suvikõrvitsapannkookideks, seda lihtsat taimset hõrgutist valmistatakse nii täidisega kui ilma, kõik oleneb perenaise maitse-eelistustest.

Et teie küpsetised oleksid mitmekesised ja tõeliselt huvitavad, pakume lihtsaid retsepte kiireks valmistamiseks.

Kuidas teha suvikõrvitsapannkooke ilma täidiseta

Klaasi maht retseptis on 250 ml.

Kuidas valmistada ja praadida suvikõrvitsapannkooke

Kui juhite tervislikku eluviisi ja järgite õiget toitumist, on see magustamata suvikõrvitsapannkookide retsept just teile. Muidugi ei saa te suvikõrvitsapannkooke nimetada dieedilisteks, kuid neist saadav kasu on palju suurem kui meile tuttavatest praepannkookidest.

Meie retseptis ei ole tainas klassikalise välimusega, pealegi ei sisalda see isegi suhkrut, kuid see ei takista meid loomast suurepärast suupistet, mille maitse teile kindlasti meeldib.

1. Koori suvikõrvits ja riivi peenele riivile.
2. Soovi korral lisage soola, mune ja ürte. Sega kõik vispliga korralikult läbi (taas ühtlaseks).
3. Valage sõelutud jahu “taignasse”, segage, lisage taimeõli, segage uuesti, valage piim, klopige segu vispliga ühtlaseks.
4. Kuumuta pann tulel, vala sinna tainas, küpseta suvikõrvitsaga õhukesed pannkoogid mõlemalt poolt pruuniks. Enne küpsetamist võid panni rasvatükiga määrida, et pannkoogid sinna külge ei jääks. Samal põhjusel ei soovitata ilma selleta “taignale” suhkrut lisada, pannkoogid pruunistuvad ühtlaselt ega lähe kõrbema.

Suvikõrvitsapannkookide küpsetamiseks on parem kasutada malmist või vähemalt mittenakkuva kattega panni. Suvikõrvitsapannkooke võid serveerida kõigega: majoneesi, hapukoore, kastme ja isegi kondenspiimaga.

Kodused Korea pannkoogid: retsept porgandiga

Veel üks lihtne võimalus lemmikpannkookide valmistamiseks on Korea retsept. Need, kes tunnevad Korea roogasid, sealhulgas Korea porgandit. Nad võivad ekslikult arvata, et Korea pannkoogid suvikõrvitsaga on vürtsikas ja eksootiline roog.

Kuid tegelikkuses pole küpsetistes mingeid spetsiifilisi vürtse ega soolaseid koostisosi. Seetõttu on selle maitse meie dieedi jaoks üsna vastuvõetav, kuigi sellel on omapärased noodid, mis ilmnevad peamiselt veiniäädika ja pannkookide kastmiseks kasutatava sojakastme tõttu.

• Vesi - 1,5-2 spl;
• Suvikõrvits (või suvikõrvits) - 600 g;
• Porgand - 2 tk;
• Munad - 2 tk;
• Taimeõli (praadimiseks) - maitse järgi;
• Jahu - 2 spl;
• Sool - 2 tl;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• Sibul - 1 tk.

Kuidas teha Korea suvikõrvitsa pannkooke

1. Koorime suvikõrvitsad (kui viljad on noored, võid neid koos koorega kasutada). Lõika köögivili keskmisteks kuubikuteks.
2. Kolm porgandit Korea riivil.
3. Haki sibul peeneks.
4. Vajuta küüslauk pressi alla või haki käsitsi peeneks.
5. Sega kõik tükeldatud ained omavahel, lisa vesi, sool, munad, sega kõik läbi.
6. Valage osade kaupa jahu, lisage segule pipar. Tainale jahu lisades ärge unustage seda segada.
7. Kuumuta pann ja määri selle põhi taimeõliga.
8. Asetage tainas pannile, tasandage see lusikaga panni pinnale ja küpsetage pannkoogid suletud kaane all madalal kuumusel.

Prae pannkoogid suvikõrvitsaga mõlemalt poolt pruuniks. Erilist tähelepanu tuleks aga pöörata küpsetiste küpsetamisele seestpoolt. Keskmiselt kulub pannkookide mõlemalt poolt praadimiseks 5 minutit. See lõpetab lihtsa taimsete pannkookide valmistamise korea keeles, rooga saab serveerida koos kastmetega.

Suvikõrvitsa pannkoogikook juustuga

Kui soovite tõesti oma perekonda või külalisi üllatada, siis lihtsalt pannkoogid õhtusöögiks pole teie jaoks, vajate tõelist suvikõrvitsa pannkooki. Esmapilgul valmib keeruline roog lihtsalt ja väga kiiresti (vaid 40 minutiga). Teilt on vaja ainult standardset koostisosade komplekti, nagu sellise roa jaoks, ja veidi kujutlusvõimet maitsva ja kauni koogi valmistamiseks.

• Küüslauk - 2-3 nelki;
• paprika - maitse järgi;
• Suvikõrvits - 2 tk;
• Hapukoor (võib asendada majoneesiga) - 120-150 ml;
• Jahu – kogus oleneb taigna paksusest;
• Sool - maitse järgi;
• Munad - 2 tk;
• Juust (kõvad sordid) - 50-70 g;
• Jahvatatud pipar - maitse järgi.

Kuidas teha ebatavalist suvikõrvitsa kooki

1. Riivi noored kõrvitsa viljad koos nahaga peenele riivile.
2. Lisage saadud massile pipar, munad, sool, segage tooted hoolikalt.
3. Lisa segule sõelutud jahu. Täpne kogus määra ise, peaasi, et taigna konsistents muutuks paksu hapukoore sarnaseks.
4. Kuumuta pann ja küpseta selles pannkoogid. Enne iga uue pannkoogi praadimist tuleks pann määrida väikese portsjoni päevalilleõliga.
5. Pannkoogid küpsetame madalal kuumusel ja alati suletud kaanega, et need hästi küpseksid.
6. Valmista suvikõrvitsapannkoogi koogile kaste: sega paprika, hapukoor/majonees, hakitud küüslauk.
7. Asetage küpsetatud pannkoogid virna, pintseldades igaüks saadud kastmega.
8. Puista ülemine (viimane) pannkook riivjuustuga, pane kook 180°C-ni eelsoojendatud ahju, küpseta suvikõrvitsapirukas režiimil “Grill”.
9. Niipea kui märkate, et juust on piisavalt sulanud, võtke isetehtud suvikõrvitsakook ahjust välja ja serveerige.

Suvikõrvitsa pannkoogid: täidise võimalused

Alati on parem teha suvikõrvitsapannkooke täidisega, see osutub maitsvamaks ja toitvamaks. Täidise võid lisada otse tainale või keerata selle torus valmis pannkoogi sisse. Pannkookide täidise valikud võivad olla erinevad, ärge kartke katsetada ja proovida midagi uut. Pakume teile nimekirja tõestatud koostisosadest, millest saab kindlasti maitsvaid omatehtud pannkooke.

Suvikõrvitsapannkoogid osutuvad maitsvaks, kui küpsetate neid selliste toodetega nagu:

Täidiseks ei ole vaja tooteid eraldi kasutada, on üsna vastuvõetav kombineerida korraga mitut koostisosa, näiteks valmistada suvikõrvitsapannkooke juustu ja küüslauguga, ürtide ja kartulite, hakkliha ja vürtsidega. Tainasse ei tohiks panna palju koostisosi, oluline on, et täidisega küpsetis oleks hästi küpsenud ja sellesse pandud koostisosade mahlaga küllastunud.

Nagu näete, on suvikõrvitsapannkookide valmistamine kodus oma kätega üsna lihtne. Isegi kogenematu koduperenaine saab teostatava ülesandega hakkama. Kuni suvehooaeg on täies hoos ja turg on tõeline suvikõrvitsaparadiis, kasutage võimalust ja valmistage palju maitsvaid kergeid roogasid (paljud neist on väga madala kalorsusega). Selle delikatessiga üllatate mitte ainult täiskasvanuid, vaid ka lapsi. Lõbutsege tervislike hõrgutiste valmistamisega ja veetke suvi oma lemmikute suvikõrvitsaroogade seltsis.

Pannkoogid, pannkoogid, suvikõrvitsatoidud

Kõik õigused materjalidele, mis asuvad veebisaidil www.RussianFood.com. on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Saidi materjalide kasutamiseks on vajalik hüperlink aadressile www.RussianFood.com.

Saidi administratsioon ei vastuta antud kulinaarsete retseptide kasutamise tulemuste, nende valmistamise meetodite, kulinaarsete ja muude soovituste eest, hüperlinke postitatavate ressursside toimimise ja reklaamide sisu eest. Saidi administratsioon ei tohi jagada saidile www.RussianFood.com postitatud artiklite autorite arvamusi

Kohevad piimapannkoogid ilma pärmita retseptita

Suvikõrvitsat, maitsvat ja tervislikku köögivilja, mida kasutatakse dieedis, saab valmistada mitmel viisil. Neid praetakse, hautatakse, küpsetatakse ja lisatakse paljudele roogadele. Ja suvikõrvitsapannkoogid on rahuldavad ja toitvad.

Suvikõrvitsapannkooke saab valmistada erinevate lisanditega, kuid klassikalises versioonis valmistatakse need järgmistest koostisosadest:

• 300 g suvikõrvitsat;
• 2 muna;
• 200 ml piima;
• 150-180 g jahu;
• näputäis soola;
• maitseained maitse järgi;
• taimeõli.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Pese köögiviljad, eemalda koor, eemalda seemned ja riivi viljaliha peenele riivile.
2. Murra segusse kanamunad, sool, maitseained ja sega korralikult läbi.
3. Lisage väikeste portsjonitena jahu, lahjendades tainast järk-järgult piimaga. Oluline on, et mass ei sisaldaks tükke.
4. Kuumuta pann hästi, määri taimeõliga, jaota tainas ühtlaselt pinnale ja prae pannkoogid mõlemalt poolt.

Tähelepanu! Suvikõrvitsapannkoogitainas tundub alguses paks, kuid ära lahjenda seda. Varsti hakkavad riivitud köögiviljad mahla eritama ja mass omandab soovitud konsistentsi.

Suvikõrvitsa pannkoogid keefiri ja hapukoorega

Suvikõrvitsapannkooke saad teha mitte ainult piimaga, vaid kasutada taignapõhjana ka keefiri ja hapukoore segu.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 3-4 keskmise suurusega suvikõrvitsat;
• 2 muna;
• 100 g hapukoort;
• 150 ml keefirit;
• 200 g jahu;
• sool ja maitseained;
• taimne rasv.

Tööprotseduur:

1. Pese köögiviljad, eemalda varred, koored ja seemned ning riivi.
2. Lisa suvikõrvitsalaastudele munad ja pool hapukoorest, soola, puista peale maitseaineid ja sega.
3. Vala segusse jahu, lisa ülejäänud hapukoor ja sega, kuni tükid kaovad ning seejärel lahjenda segu keefiriga.
4. Aseta segu kuumutatud praepannile, jaota ühtlaselt ja prae mõlemalt poolt küpseks.

Serveeri roog kuumalt või jahutatult, valades peale ohtralt hapukoort.

Õhukesed suvikõrvitsapannkoogid piima ja ürtidega

Suvikõrvitsapannkoogid tulevad õhukesed ja pehmed, kui jahvatada viljaliha segistis. Selle roa jaoks võite kasutada mitte ainult värsket, vaid ka veidi hapupiima ning rohelised aitavad maitset esile tõsta.

• 300 g suvikõrvitsat;
• 2 muna;
• 220 ml värsket või hapupiima;
• 270-300 g jahu;
• igasuguse roheluse oksad;
• sool ja maitseained;
• taimne rasv.

Tööprotseduur:

1. Pese ja koori suvikõrvits, eemalda seemned, lõika viljaliha väikesteks tükkideks.
2. Pane köögiviljad blenderisse, klopi hulka munad ja püreesta segu.
3. Lisa jahu, piim, sool, vürtsid, ürdid ja lülita seade uuesti sisse.
4. Kui mass muutub homogeenseks, lisage veidi taimeõli. See on vajalik selleks, et pannkoogid saaks paremini eemaldada. Seejärel vala vahukulbiga osa tainast kuumale pannile ja prae mõlemalt poolt.

Nõuanne. Et mitte raisata aega suvikõrvitsa seemnete eemaldamisele, on parem võtta noori puuvilju, milles need on väga väikesed.

Paastuaja suvikõrvitsapannkoogid ilma munadeta

Paastuaja pannkoogid ilma munadeta pole vähem maitsvad ja täidlased võrreldes traditsiooniliste retseptide järgi valmistatud roogadega.

• 3 keskmist suvikõrvitsat;
• mitu kartulit;
• 250 g jahu;
• 50 ml sojakastet;
• vürtsid;
• taimne rasv.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Koorige suvikõrvits ja kartulid ning tükeldage need keskmise suurusega riivile.
2. Lisage segule jahu, vürtsid, valage sojakaste ja segage hoolikalt. Tainast pole vaja soolata.
3. Jaotage segu kuumale praepannile ja praege kuni valmis.

Et roog liiga mahe ei tunduks, võid kompositsioonile lisada purustatud küüslauku.

Suvikõrvitsa pannkoogid juustu ja küüslauguga

Suvikõrvitsapannkooke valmistades peavad koduperenaised sageli leppima sellega, et need ümber pöörates rebenevad. Seda saab vältida, kui lisate põhjale riivjuustu, kuna see hakkab kõrge temperatuuri mõjul sulama ja aitab õhukesel tainal oma kuju säilitada.

Selle roa valmistamiseks vajate:

• 3-4 suvikõrvitsat;
• 2 muna;
• paar supilusikatäit hapukoort;
• 100 g jahu;
• 250 g paksu juustu;
• mitu küüslauguküünt;
• kõik rohelised;
• sool ja maitseained.

Tööprotseduur:

1. Koori suvikõrvits, riivi, klopi sisse munad, lisa sool ja maitseained, sega korralikult läbi.
2. Valmista juustulaastud, tükelda ürdid, purusta küüslauk pressis ja lisa tainale.
3. Lisa pidevalt segades põhjale vähehaaval jahu.
4. Prae pannkoogid kuumal õliga määritud pannil.

Saate seda rooga valmistada ka muul viisil: valmistage tavaline tainas, praadige pannkoogid ja puistake need seejärel juustu, ürtide ja küüslaugu seguga.

Pannkoogid suvikõrvitsa, õunte ja porganditega

Pannkoogid osutuvad maitsvaks ja pehmeks, kui lisate suvikõrvitsale õunad ja porgandid.

Küpsetusprotsessi ajal vajate:

• 2-3 suvikõrvitsat;
• üks suur porgand;
• 2 hapu õuna;
• 3 muna;
• 50-70 g hapukoort;
• 10 g suhkrut;
• sool ja maitseained;
• 120-150 g jahu;
• 3-4 g ja söögisoodat;
• 5-7 ml lauaäädikat;
• toiduvalmistamisrasv.

Tööprotseduur:

1. Koori suvikõrvits, porgand ja õunad, pese ja riivi keskmisel riivil.
2. Klopi sisse munad, lisa hapukoor, sool ja maitseained, lisa suhkur ja lisa äädikaga kustutatud sooda.
3. Sega tainas vähehaaval jahu lisades hoolikalt läbi ning seejärel prae pannkoogid kuumal pannil.

Roog muutub maitsvamaks, kui lisate tainale hakklihamasinas jahvatatud kana- või veisemaksa.

Pannkoogid suvikõrvitsa ja kartuliga ilma jahuta

Suvikõrvitsapannkooke saab teha ilma jahuta.

Selleks vajate järgmisi komponente:

• 3-4 suvikõrvitsat;
• mitu kartulit;
• 2 muna;
• sool ja vürtsid;
• rasva praadimiseks.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Jahvata köögiviljad ja lase veerand tundi seista, et nad mahla eralduks.
2. Lisa munad, sool ja maitseained ning sega korralikult läbi.
3. Kuumutage pann, määrige see rasvaga ja määrige tainas pinnale. Parem on seda teha puidust spaatliga.

Mõlemalt poolt praetud pannkoogid puistatakse üle rohelise sibula või tilliga ja serveeritakse hapukoorega.

Magusad suvikõrvitsa pannkoogid

Suvikõrvitsapannkooke saab teha magusaks ja serveerida magustoiduna.

Selleks vajate järgmisi tooteid:

• mitu suvikõrvitsat;
• 200 ml piima;
• 2 muna;
• 180-200 g jahu;
• suhkur maitse järgi;
• sooda;
• taimne rasv.

Tööprotseduur:

1. Koorige suvikõrvits, riivige või jahvatage blenderis ning segage seejärel munade, suhkru ja soodaga.
2. Valage põhjale väikeste portsjonitena jahu ja segage, kuni tükid kaovad, lisades järk-järgult piima.
3. Prae portsjonid kuumas rasvas mõlemalt poolt.

Vaja on järgmisi koostisosi:

• suvikõrvitsa pannkoogid;
• rasvane hapukoor;
• kõik rohelised;
• soola.

Tööprotseduur:

1. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks.
2. Sega viilud hapukoore ja soolaga ühtlaseks massiks. Soovi korral võid lisada musta pipart, paprikat või karrit.
3. Pintselda iga pannkook seguga ja aseta need üksteise peale.

Vürtsikate ja vürtsikate roogade austajad võivad täidisele lisada hakitud küüslauku või kuuma maitseainet.

Suvikõrvitsa kook kana ja seentega

Selle roa valmistamine võtab veidi kauem aega, kuid tulemus on seda väärt.

Töö käigus vajate:

• suvikõrvitsa pannkoogid;
• kanafilee;
• igasugused värsked seened;
• sibul;
• rohelus;
• maitseained ja sool.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Purusta kanafilee hakklihamasinas ja pane pannile, puista peale soola ja maitseaineid.
2. Koori seened ja sibul, tükelda ja prae koos lihaga küpseks.
3. Kanna täidis pannkookidele ja puista koogi ülaosa ürtidega.

Seda rooga saate valmistada täidisena sealiha, veiseliha või maksaga.

Magus suvikõrvitsakook kohupiimatäidisega

See magustoit meeldib kindlasti täiskasvanutele ja lastele.

Roa valmistamiseks vajate:

• magusad suvikõrvitsa pannkoogid;
• kodujuust;
• rosinad, kuivatatud aprikoosid või ploomid;
• suhkur maitse järgi;
• paar lusikatäit hapukoort.

Tööprotseduur:

1. Püreesta kodujuust kahvliga või purusta läbi hakklihamasina.
2. Lisa täidisele hapukoor, suhkur ja valitud kuivatatud puuviljad, sega korralikult läbi.
3. Määri iga pannkook kohupiimatäidisega ja aseta koogid üksteise peale.

Sellise koogi jaoks on kodujuustu lisandina lubatud kasutada mitte ainult kuivatatud puuvilju, vaid ka banaanipüreed, värskeid marju, tsitrusvilju, moosi või moosi.

Suvikõrvitsat hinnatakse selle õrna viljaliha pärast, millel puudub karm maitse ja aroom. Köögivilja saab lisada peaaegu igale roale, sellest valmistatakse igasuguseid suupisteid ja salateid ning praetakse pannkooke. Kuid mitte kõik ei tea, et nende abil valmistatakse isegi pannkooke. Nad küpsetavad, uskuge mind, aga parem kontrollige!

Suvikõrvitsapannkooke, nagu tavalisi jahupannkooke, võib serveerida hakklihaga täidisena.

Suvikõrvitsapannkoogid on kiired ja maitsvad – üldised valmistamise põhimõtted

Väliselt on suvikõrvitsapannkoogid pigem Ameerika pannkoogid või jahust valmistatud pannkoogid, mis on meie köögi jaoks traditsioonilised. Need võivad olla lahjad või magusad, täidisega või ilma.

Suvikõrvitsast valmistatakse paks ja õhuke pannkoogitainas. Köögivili riivitakse tiheda konsistentsiga taignaks ja vedelama massi saamiseks purustatakse viljaliha segistiga.

Taimne mass lahjendatakse piima, keefiri või veega, on retsepte, mis kasutavad hapukoort. Sarnaselt tavalise pannkoogitainaga tuleb ka suvikõrvitsataignale lisada muna ja jahu. Sõltuvalt soovitud tulemusest lisatakse soola ja suhkrut. Lisaks lisatakse suvikõrvitsatainale maitse andmiseks juustu või puuviljapüreed.

Suvikõrvits on vesine köögivili ja täpset jahukogust on väga raske ennustada. Retseptides on kogus märgitud ligikaudu; jahu võib vaja minna vähem või rohkem. Vigade vältimiseks tuleks jahu segada väikeste portsjonitena.

Küpseta suvikõrvitsapannkooke, kuumutades panni hästi. Esimese pannkoogi all tuleb põhi määrida taimeõliga. Tainas pannakse pannile kahel viisil: lusika või vahukulbiga, olenevalt konsistentsist.

Kohevad suvikõrvitsapannkoogid, kiired ja maitsvad (keefiriga)

Koostis:

Suvikõrvits - 450 gr .;

0,3 liitrit keefirit;

Neli valitud muna;

350 gr. jahu;

Supilusikatäis taimeõli;

Kaks lusikatäit hakitud peterselli;

0,5 lusikatäit sooda;

Magus või (pannkookide määrimiseks).

Küpsetusmeetod:

1. Lõika pestud keskmise suurusega suvikõrvitsalt koor ära. Pärast viljaliha sõela läbi peene riivi hõõrumist jätke see kuni veerand tunniks ja viige see pärast pisut pigistamist laia kaussi.

2. Klopi munad eraldi lahti. Lisa neile keefir, lisa sooda ja veidi vähem kui lusikatäis soola, sega. Samuti laseme segul seista, et soodal oleks aega aktiveeruda.

3. Sega kõrvitsa viljaliha keefiriseguga, puista peale petersell ja sega hoolikalt, lisades järk-järgult jahu. Te ei tohiks kogu portsjonit korraga lisada, tainas ei tohiks olla paks. Lõpus lisage määratud kogus päevalilleõli. Lase valmis tainal kümme minutit seista.

4. Suvikõrvitsa pannkoogid, nagu tavalised, küpsetame praepannil. Enne esimese praadimist määrige panni põhi taimeõliga. Edaspidi kasutame õli vaid vajadusel. Vala tainas hästi kuumutatud praepannile ja prae mõlemalt poolt.

5. Aseta valmis suvikõrvitsapannkoogid virna, pintselda üks külg hästi võiga.

Õhukesed suvikõrvitsapannkoogid, kiired ja maitsvad (piimaga)

Koostis:

kolm muna;

800 gr. noor suvikõrvits;

Klaas omatehtud piima või 22% koort;

Kuus supilusikatäit päevalilleõli;

50 grammi rafineeritud suhkrut;

Kaks klaasi jahu, umbes 330 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Vala munad väikesesse, kuid sügavasse kaussi ja klopi lahti suhkrulisandiga. Pärast suvikõrvitsalt naha koorimist lõika viljaliha väikesteks tükkideks ja püreesta blenderiga.

2. Sega munamass köögiviljapüree ja piimaga (koor). Sega juurde sõelutud jahu. Homogeensema taigna saab blenderi abil.

3. Sega sisse taimeõli, et suvikõrvitsa tainas peaks olema mõnevõrra paksem kui tavaliste pannkookide jaoks.

4. Prae suvikõrvitsapannkooke kaks minutit mõlemalt poolt. Esimese pannkoogi all määri põhja ohtralt võiga, seejärel soojenda korralikult. Üleliigne õli kaob reeglina esimese pannkoogiga, kuid soovitav on seda mitte liiga palju võtta isegi esimesel korral.

Rõõmsad suvikõrvitsapannkoogid, kiired ja maitsvad (kanafileega)

Koostis:

100 gr. vürtsikas juust;

Kanafilee - 300 gr .;

Üks muna;

0,5 lusikatäit ripperit;

Klaas piima;

Kaks keskmist sibulat;

Jahu - 200 gr .;

Rafineeritud õli;

600 gr. suvikõrvits.

Küpsetusmeetod:

1. Pese filee, kata külma veega, lisa veidi soola ja pane küpsema. Keemisest alates küpseta 30 minutit mõõdukal kuumusel. Seejärel jahutage ja jahvatage, keerates hakklihamasinas.

2. Riivi juust jämedalt ja, vastupidi, haki sibul peeneks ja prae pannil väheses koguses taimeõlis kuldpruuniks.

3. Lisa fileele sibul, maitsesta pipraga, sega läbi. Lisa juustulaastud ja sega uuesti korralikult läbi, vajadusel lisa soola.

4. Pese suvikõrvits ja lõika viljadelt õhukeselt koor, lõika pikuti ja vali seemned. Hõõru viljaliha peene riiviga.

5. Kalla hoolikalt segades köögiviljamassi hulka muna ja piim ning lisa veidi soola.

6. Sega juurde ripperiga sõelutud jahu ja lase tainal umbes veerand tundi seista, vala sisse kaks supilusikatäit õli ja sega korralikult läbi.

7. Kuumuta pannil kaks supilusikatäit taimeõli. Vala hulka suvikõrvitsatainast. Panni küljelt küljele raputades lase tainal üle kogu põhja laiali valguda.

8. Pange praepann tulele ja asetage tulevase pannkoogi ühele küljele kohe veidi lihatäidist. Rulli laia spaatliga sellele vaba pool pannkoogist.

9. Kohe, kui põhi on piisavalt pruunistunud, keerake see ümber ja viige teine ​​pool samasse valmisolekusse. Prae samamoodi ka ülejäänud pannkoogid.

Magusad kaneeli-suvikõrvitsa pannkoogid valmivad kiiresti ja maitsvad

Koostis:

Üks valmimata suur suvikõrvits;

Kaks magusat õuna;

Värsked munad - 2 tk;

100 gr. kaerahelbed;

Lusikas jahu;

5 gr. ripper;

Mesi serveerimiseks;

Taimeõli;

Kolmandik lusikatäit kaneelipulbrit.

Küpsetusmeetod:

1. Pärast suvikõrvitsalt ja õuntelt koore lõikamist riivi puuvilja viljaliha keskmisele riivile. Segage saadud mass kaerahelvestega ja jätke pooleks tunniks kõrvale, helbed peaksid olema mahlaga küllastunud ja hästi paisuma.

2. Sõelu jahu ja purusta läbi sõela. Vahusta valged tugeva vahu saamiseni. Ära kasuta munakollasi.

3. Lisa suvikõrvitsatainale jahu ja kaneel, seejärel sega järk-järgult proteiinisegu hulka.

4. Määri väikese praepanni põhi õliga, pane sinna nii palju tainast, et tekiks paks, mitte üle 16 cm läbimõõduga pannkook, mida on raskem ümber pöörata.

5. Pärast põhja kuldseks praadimist keera see ümber ja prae ka teine ​​pool. Serveerimisel nirista ohtralt sula mett.

Paastuaja suvikõrvitsapannkoogid kiirelt ja maitsvad hapukoorega

Koostis:

125 gr. hapukoor rasvasisaldusega 20%;

kilogramm noort suvikõrvitsat;

kolm kana muna;

poolteist klaasi kõrgekvaliteedilist jahu;

0,5 lusikatäit sooda;

Rafineeritud õli, kõrgelt rafineeritud.

Küpsetusmeetod:

1. Vali õrna koorega suvikõrvits, pese ja riivi jämedale riivile. Sobivad ka küpsemad viljad, kuid need tuleb õhukese nahakihiga ära lõigata ja seemned eemaldada.

2. Vala tükeldatud suvikõrvitsa hulka munad, lisa hapukoor, sooda ja pool lusikatäit keedetud soola, sega läbi.

3. Mõõda välja määratud kogus jahu ja külva uuesti. Segage jahu suvikõrvitsamassi järk-järgult, reguleerides taigna paksust, see ei tohiks olla paks. Pange kauss umbes kahekümneks minutiks kõrvale.

4. Kuumuta väikesel praepannil veidi taimeõli. Panime suvikõrvitsataigna sellesse lusikaga kangutades ja tasandame ettevaatlikult kogu põhja ulatuses.

5. Sulge pann kaanega ja küpseta pannkook keskmisel kuumusel. Kui põhi on hästi pruunistunud, keerake see ümber ja küpseta, kuni see on täielikult küpsenud, ilma kaanega katmata.

6. Neid suvikõrvitsapannkooke on parem serveerida hapukoorega.

Õhukesed suvikõrvitsapannkoogid, kiired ja maitsvad (juustutäidisega)

Koostis:

pool kilo suvikõrvitsat;

Klaas keefirit ja joogivett;

kaks muna;

Kiire sooda - 0,5 lusikad;

Kvaliteetne jahu;

teelusikatäis suhkrut ja sama palju soola;

Kaks supilusikatäit taimeõli;

200 gr. Maasdami juust.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kooritud suvikõrvits tükkideks, pane kaussi ja blenderda sumblendriga, kuni saavutab pudruse konsistentsi. Lisa munad ja klopi uuesti läbi.

2. Valage kõrvitsa segusse keev vesi, lisage sool, segage hoolikalt, valage keefir, lisage suhkur ja sooda. Sõelutud jahu lisamisega sõtkuge tainas, lisades peaaegu kõige lõpus taimeõli.

3. Küpsetage suvikõrvitsapannkoogid, kuumutades panni hästi, nagu tavalised pannkoogid. Määri põhi õliga ainult esimese alla, pruunista üks külg hästi, teine ​​prae kergelt läbi.

4. Aseta pannkoogid kuldse poolega ülespoole ja puista üle riivitud juustuga. Mähi ümbrikusse ja prae kergelt õlis mõlemalt poolt. Mikrolaineahjus võid hoida minuti, lisakuumutuse eesmärk on juustu sulatamine.

Kuidas suvikõrvitsapannkooke kiiresti ja maitsvalt valmistada - kasulikud näpunäited

Kui on vaja valmistada paks tainas ja tükeldatud suvikõrvits annab palju niiskust, nõruta köögiviljasegu kurnis. Ärge valage pressitud mahla välja, see võib kasuks tulla, kui sõtkete kogemata paksu taina.

Kui teil pole blenderit, kuid soovite küpsetada õhukesi suvikõrvitsapannkooke, jahvatage viljaliha kõige peenema, sakilise pinnaga riiviga. Protsess on pikk, kuid tulemus on sama - suvikõrvitsa viljaliha jahvatatakse püreeks.

Kalorite vähendamiseks saab ahjus kiiresti ja maitsvalt valmistada paksud suvikõrvitsapannkoogid. Sel juhul tuleks tainas laotada pärgamendile. Pannkoogid küpsetatakse 180 kraadi juures 7 minutit, ümber pöörata pole vaja.

Kalakonservidel põhinev täidis ei ole suvikõrvitsapannkookide jaoks kõige sobivam variant, kuid hakklihaga sobivad need väga hästi ja kasutada võib absoluutselt igasugust viljaliha. Sobivad igat sorti juustud, heledast teravani, isegi tugeva lõhna ja maitsega.

Väga maitsvad on suvikõrvitsapannkoogid vürtsika salatiga juustu, majoneesi ja küüslauguga, millele võib lisada ahjus hästi kuumutatud vorstikesi.

Jahu, magus, küpsetised. Kõik see tekitab huvi ja soovi magustoite nautida. On ainult üks probleem – lisakilod. Kahjuks ei saa kõik oma figuuri jälgides süüa samu pannkooke, kuid kuidas saab elada ilma traditsioonilise vene toiduta? Jah, see on väga lihtne – leidke alternatiiv, mis on maitsev, tervislik ja madala kalorsusega. Kas teile meeldib, küsite? Niisama, nii teie kui lapsed, võtke kiiresti pastakas ja pange retseptid kirja, meie teeme suvikõrvitsast pannkooke.

See on huvitav! Köögivilja kasulikkust saame hinnata selle järgi, et see sisaldab vitamiine – A, E, C, B-rühma, PP-d, mineraalaineid – kaltsiumi, rauda, ​​tsinki, kaaliumit, magneesiumit, palju kiudaineid – jämedaid kiudaineid. Kuid kaloreid on väga vähe – 100 grammi sisaldab vaid 23 kcal.

Hommikusöögiks kõige tervislikumate pannkookide valmistamine

Piimaga

Meil on vaja:

• suvikõrvits – kõige maitsvamad on väikesed ja noored – olenevalt suurusest 3-5 tükki;
• jahu – nisu, aga võid asendada tatraga – klaas;
• piim - 280-290 ml;
• praadimiseks mõeldud õli on tervislikum kui oliiviõli. Taignasse on vaja ka kolm lusikat;
• vürtsid ja sool - maitse järgi;
• muna - 3 tükki.

Pannkookide keetmine. Roa valmistamist alustame suvikõrvitsa valmistamisest, mis tuleb koorida. Seda tehakse juhul, kui köögiviljad ei ole päris noored, on võsastunud või on poest pärit. Viimasel juhul ei saa me täpselt teada, kuidas suvikõrvits kasvatati ja millistes tingimustes seda säilitati, seega on parem väliskiht eemaldada. Niisiis, pärast mida hakkame oma rohelisi köögivilju riivima suurel võrgusilma riivis. Suvikõrvits on kultuur, mis vaatamata oma kuivale välimusele annab riivimisel palju mahla, kui seda ei eemaldata, ei pruugi ükski roog teie ootustele vastata. Seetõttu peaks mass seisma, võid peale puistata veidi soola, et mahl kiiremini voolaks, samal ajal kui muud teed.

Nõuanne! Traditsiooniliselt suruti suvikõrvits läbi marli või asetati riivmass sõelale, kuni kogu vedelik oli põhjas.

Niisiis, selle retsepti järgi suvikõrvitsapannkookide valmistamiseks kasutame mune, mis tuleb eraldada munakollaseks ja valgeks. Esimene peenesta soola ja maitseainetega, teine ​​klopi mikseriga kohevaks. Kuumutage piim umbes 40 kraadini, valage meie soolakollane, segage suvikõrvitsamassiga. Segame kõik ja hakkame vahustatud valgeid sisse valama, teeme seda järk-järgult, nii et meie vaht ei kukuks maha.

Nüüd lisa 3 supilusikatäit oliiviõli ja hakka tainast sõtkudes lisama jahu. See peaks olema ligikaudu sama, mis traditsiooniliste vene pannkookide puhul. Võtame hea praepanni, mis ei lase tervislikul magustoidul kõrbeda, kuumutame selle õliga ja hakkame mõlemalt poolt praadima sõna otseses mõttes minuti või isegi veidi vähem. Serveerime valmis pannkooke hapukoorega, kui kardad kaalus juurde võtta, siis võta madala rasvaprotsendiga või valmista tervislikum kaste.

Nõuanne! Küpsetiste kohevamaks muutmiseks sõeluge jahu alati läbi sõela, juhinduge ka saadud taigna konsistentsist, lisades või lahutades sellest jahukomponendi.

Kanamaksaga

Teate küll, et kui inimene toitub tervislikult või tahab kaalust alla võtta, lisab ta sageli oma dieeti kanaliha. Valge liha on tervislikum ja dieetlikum kui sealiha. Kuid me ei valmista traditsioonilise rinnaga rooga, millest paljud tüdrukud on juba nii väsinud, vaid teeme pannkooke maksaga suvikõrvitsast. See roog on kasulik ka teie lastele.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - noor - 3 keskmist tükki;
• keefir - poolteist klaasi. Neile, kes kaotavad kaalu - 1%;
• muna - 2 tükki;
• sooda - teelusikatäie otsas;
• sool - maitse järgi;
• õli – jällegi võid praadimiseks kasutada oliivi- või maisiõli;
• kana maks - 120 grammi;
• jahu - umbes 100 grammi, kuid keskendume olukorrale.

Pannkookide keetmine. Jutt käib mõnest orienteeritud grammide komponendist, kuna taigna konsistentsi ei oska täpselt ennustada. Võite võtta suurema rasvasisaldusega keefirit või mitte, hapukoort, noori või vanu köögivilju. Iga ettevõte toodab ka erinevaid tooteid. Mõned inimesed peavad suvikõrvitsat ka väikeseks, teised aga keskmiseks. Köök on koht, kus perenaine õpib kõike oma kogemusest. Alustame suvikõrvitsapannkookide retseptiga.

Maks tuleb põhjalikult pesta ja tükkideks lõigata. Pole tähtis, millised need on, võite need lõikamata jätta, kuna me kasutame blenderit. Koori suvikõrvits, lõika kuubikuteks või vastavalt soovile. Püreestame need kaks komponenti blenderis, kuid parem on seda teha ükshaaval, et saaksite köögiviljast osa mahla eemaldada. Seejärel ühendage.

Klopi munad vispliga lahti, vala sisse meie hapendatud piimatoode, lisa näputäis soodat ja sõelutud jahu. Kombineerime kõik koostisosad ühte tassi ning maitse järgi võid lisada ka hakitud värskeid ürte, vürtse ja soola. Järgmisena kuumutage pannil õli ja praege pannkoogid traditsiooniliselt kuldpruuniks. Nii abikaasa kui ka lapsed hindavad rooga.

Postituses

Neid suvikõrvitsapannkooke võivad inimesed süüa pühade eel või lihtsalt väga lihtsa tervisliku toiduna, mis valmib kõigile kättesaadavatest koostisosadest kiiresti ja lihtsalt.
Meil on vaja:

• suvikõrvits - ½ kg;
• jahu - 100-150 grammi;
• supilusikatäis suhkrut;
• taimeõli;
• näputäis soola.

Pannkookide keetmine. Kolm meie köögivilja, seejärel kergelt soola ja lisage suhkur. Mahla ei pea kurnama, sest valmistame ilma muna, piima lisamata ja suvikõrvitsamassi välja pigistades on tainas kuiv. Lisa jahu, keskendudes taigna konsistentsile. Prae kuumal pannil pannkoogid. Serveeri magusa siirupi, moosi, kompoti või hapukoorega, kui just ei paastu.

Nõuanne! Kõik need pannkoogiretseptid võimaldavad valmistada maitsva roa, mida saab täidisega veelgi maitsvamaks muuta. Ehk siis suvikõrvitsapannkooke saab toppida samamoodi nagu tavaliselt. Sel juhul tainas ei rebene.

Mannaga

Vene köögis valmistatakse selle teravilja abil palju magustoite. See annab oma maitse, hiilguse ja toitumise. Suvikõrvitsaga pannkooke saab küpsetada ka manna abil.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - ½ kg;
• pipar ja sool - maitse järgi;
• praadimisõli;
• piim - klaas;
• manna - 150 grammi.

Teeme pannkooke. Nagu ikka, riivi suvikõrvits ja pigista osa mahlast välja. Seejärel lisage sool, pipar, lisage piim ja segage. Nüüd vala jahu asemel manna, kuni saame tavalise konsistentsi. Edasi on kõik lihtne – prae kuumal pannil mõlemalt poolt. Serveerida võid nii magusa kui hapukoorekastmega.

Peekoniga

Jah, võib olla ka selline suvikõrvitsapannkookide versioon. See on maitsev, toitev ja ma ei häbeneks seda oma mehele serveerida. Roog sobib isegi külaliste kostitamiseks ja üllatamiseks.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 350 grammi;
• jahu - 50 grammi;
• peekon - 150 grammi;
• värsked ürdid;
• muna - 2 tükki;
• valtsitud keefir või jogurt;
• taimeõli praadimiseks;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Teeme pannkooke. Alustame, nagu alati, suvikõrvitsast, mille lõikame ja riivime peenele riivile. Soola ja pipar segu, klopi meie munad vispliga lahti. Valame need suvikõrvitsamassi. Lõikame peekoni õhukesteks ribadeks, parem on see õhemaks muuta. Võid liha blenderis püreestada, seejärel segada kõik teiste ainetega. Nüüd valage meie kääritatud piimatoode tainasse, lisage soovitud konsistentsi saamiseks sõelutud jahu. Haki värsked ürdid - till, petersell või basiilik ja lisa meie taignale, seejärel prae taimeõlis mõlemalt poolt.

Teine retsept piimaga

Võite võtta veidi teistsugused proportsioonid ja proovida seda võimalust, need suvikõrvitsapannkoogid valmistatakse rohke piimaga.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - ½ kg;
• munad - 3 tükki;
• jahu - 400 grammi;
• sool ja vürtsid - maitse järgi;
• hapukoor - supilusikatäis;
• piim - 700 ml;
• taimeõli praadimiseks.
• pannkookide valmistamine.

See roog näeb välja nagu kõigile tuttavad pannkoogid, mida saate täita ka muna, punase kala, kaaviari, riisi ja sibulaga. See valik sobib suurepäraselt lastemenüüde jaoks - see on nii maitsev kui ka sisaldab köögivilju, mida mitte kõigile lastele ei meeldi süüa. Noh, alustame muidugi suvikõrvitsast. Koorige, eemaldage kõik seemned ja seejärel lõigake kuubikuteks. Selle retsepti jaoks püreestame köögiviljad blenderis.

Nüüd vala juurde munad, soola ja pipart, võid lisada hakitud värskeid ürte või granuleeritud suhkrut ja sellest saab pigem magustoit. Valage paar supilusikatäit taimeõli, segage kõik hästi. Nüüd täidame segu piimaga ja lisame maitseks lusikatäis hapukoort. Ja kätte on jõudnud jahu aeg – seda on nii palju vaja, et tainas oleks nagu keefir. Siis tulevad teie pannkoogid õhukesed ja krõbeda servaga, mida lapsed väga armastavad. Prae kuumas õlis mõlemalt poolt vaid paar sekundit.

Enne roa valmistamise alustamist on oluline osata õigesti valida ja valmistada selle peamine koostisosa - suvikõrvits. Lõppude lõpuks sõltub see selle toote kvaliteedist. Kui maitsvad, roosilised ja kohevad pannkoogid saavad.

Suvikõrvitsapannkookidele sobivad kõige paremini kas noor suvikõrvits või juba küpsed viljad. Olenevalt puuvilja "vanusest" on toiduvalmistamise retseptis samm "koore eemaldamine" või seda pole. Näiteks noore vilja koor on õhuke ja sile ning seetõttu pole mõtet seda ära lõigata, muidu lõigatakse koos sellega ära veel pool kabatšoki viljalihast endast. Kuid küpsel suvikõrvitsal on tihe koor, mida ei saa süüa, nii et pannkookide tegemiseks tuleb see võluvalt ära lõigata.

Suvikõrvitsast pannkookide valmistamiseks peate kasutama värskeid puuvilju, mis pole kahjustatud, siis on toote valmistamise skeem järgmine:

• Kui viljad on küpsed, eemaldage nahk;
• Püreeks riivige puuviljad peenel riivil või kasutage selleks blenderit;
• Kui saate palju mahla, on parem püree marli abil välja pigistada, vastasel juhul osutub tainas liiga vedelaks;

Alles pärast sellist ettevalmistusprotsessi saab suvikõrvitsat kasutada pannkookide valmistamiseks.

Suvikõrvitsa pannkoogid: klassikaline retsept

Lihtsaim retsept, tuntud ka kui klassikaline, ei võta rohkem kui tund aega, kuid roog osutub väga rahuldavaks, rääkimata selle suurepärasest maitsest ja eelistest.

Nõutavad koostisosad:

• Kaks suvikõrvitsat kogukaaluga 200 grammi;
• Kaks kana muna;
• Viis kuhjaga supilusikatäit jahu;
• Kaks supilusikatäit taimeõli;
• hunnik värsket tilli;
• Jahvatatud sool ja pipar maitse järgi.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

Nõuanne! Seda rooga on väga maitsev serveerida hapukoore või küüslaugukastmega. Gurmaanid saavad proovida erinevate kastmetega suvikõrvitsapannkooke ja isegi ketšupit või majoneesi.

Suvikõrvitsa pannkoogid seentega

Lisaks klassikalisele retseptile soovitame tutvuda keerukama retseptiga, mis sisaldab ka seeni. Seda rooga saab serveerida mitte ainult lõunasöögiks, vaid ka pühadelauale.

Nõutavad koostisosad:

• Kaks väikest suvikõrvitsat;
• 1 kg šampinjone;
• Kaks sibulapead;
• 2 kg jahu;
• Oliiviõli;
• Üks küüslauguküüs;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lisa suvikõrvitsapüreele munad ja sega.
2. Lõika seened võimalikult peeneks ja tükelda sibul. Asetage need koostisosad eraldi kaussi, maitsestage vürtsidega, laske 15 minutit seista ja lisage need seejärel kabatšoki ja munadega anumasse.
3. Järgmisena lisa kogu massile jahu, sega tainast nii, et tükke ei jääks.
4. Vala pannile taimeõli, aseta supilusikatäis pannkoogid ja prae madalal kuumusel mõlemalt poolt, muidu jäävad šampinjonid tooreks.

Nõuanne! Tagamaks, et tainas sees oleks hästi küpsenud, vajutage pärast pannkoogi teisele poole pööramist spaatliga alla. Ja valmis pannkooke saab maitse saamiseks lisaks puistata värskete ürtidega.

Magusad suvikõrvitsa pannkoogid lastele ja täiskasvanutele

Mõnikord on nii raske veenda lapsi midagi tervislikku sööma, kuid võite kasutada väikest nippi, valmistades magusaid suvikõrvitsapannkooke, mis meeldivad kindlasti nii lastele kui ka magusasõpradele täiskasvanutele.

Nõutavad koostisosad:

• Kaks keskmise suurusega suvikõrvitsat;
• 150 grammi jahu;
• Supilusikatäis granuleeritud suhkrut;
• Üks muna;
• Sool ja söögisooda teelusikatäie otsas;
• Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

1. Sega kausis suvikõrvitsapüree, muna, suhkur, sool ja sooda ühtlaseks massiks.
2. Lisage põhikoostisele täielikult jahu ja sõtke tainas.
3. Kuumutage pann, valage taimeõli, lusikaga tainas välja, moodustades pannkoogid.
4. Pannkooke praetakse kolm minutit ühelt ja teiselt poolt.
5. Serveeri valmis magusaid suvikõrvitsapannkooke moosi, mee või hapukoorega.

Seda saab teha ka suvikõrvitsast.

Mõned kasulikud näpunäited suvikõrvitsapannkookide valmistamise protsessi kohta aitavad koduperenaistel vältida levinud vigu ja valmistada tõeliselt maitsva, tervisliku ja kvaliteetse roa:

1. Tainas tuleks sõtkuda kohe, kui riivitud suvikõrvitsamass on valmis.
2. Samuti ei saa te tainast istuma jätta, see tuleb ära kasutada kohe pärast segamist. Fakt on see, et suvikõrvitsas on palju vedelikku ja kui tainas veidi seista, muutub see väga vedelaks ja sellest ei saa enam pannkooke praadida. Kui tainas on juba vedelaks muutunud, võib sellele lisada rohkem jahu, kuid pannkoogid tulevad siis vähem pehmed.
3. Õliga pann tuleb eelkuumutada, muidu jäävad pannkoogid kinni.
4. Täiendavate koostisosadena võite lisada mitte ainult seeni, vaid ka juustu, sinki, liha ja isegi manna.
5. Suvikõrvitsapannkooke saab süüa hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks.

Suvikõrvitsapannkookide valmistamise kohta on palju samm-sammult koos fotodega retsepte, nii et saate julgelt katsetada ja oma lemmikretsepti valida! Vaid mõned koostisosad ja teie laual on toitev ja tervislik roog.