Помощ за Tele2, тарифи, въпроси

Празниците и всякакви специални събития винаги създават проблеми на домакините. По-голямата част от времето и усилията винаги се отнемат от изучаване и търсене на нови рецепти, но малко хора осъзнават, че трябва да готвите от продукти, които са добре комбинирани помежду си. Тази вкусна и задоволителна салата с боб и месо ще зарадва всички гости без изключение.

За салата с консервиран червен боб, вареното месо, краставицата, морковите, картофите и яйцата се нарязват на кубчета, както за Оливие. По-добре е да подправите предястието непосредствено преди сервиране.
Месото може да бъде от всякакъв сорт, както и вареният продукт може да бъде заменен с пушен.

как се приготвя салата с боб и месо рецепта

съставки:

• варено месо (всяко) - 200 грама,
• варени картофи - 300 грама,
• мариновани краставици - 150 грама,
• пилешки яйца - 4 броя,
• глава лук,
• варени моркови - 100 грама,
• консервиран червен боб - 150 грама,
• маслинова майонеза - 150 грама.

Процес на готвене:

Вземете кисели краставички. Нарежете този продукт на ситно. Изстискайте излишната влага, ако има такава. Прехвърлете в дълбока купа за салата. Идеални са домашно набраните краставици.

Варените яйца трябва да бъдат охладени, обелени и нарязани на ситно.

Нарежете сварените картофени клубени на малки кубчета.

Охладеното сварено месо нарежете възможно най-ситно.

Накълцайте лютия лук.

Всичко се разбърква добре.

Непосредствено преди сервиране добавете майонеза към месната салата. Разбъркайте старателно.

Добър апетит!

Ирина Гребенкина разказа как да приготвите салата с месо и боб, рецепта и снимка от автора

Салатите, приготвени с говеждо и боб, са много задоволителни. Тази статия описва 6 рецепти за подобни ястия.

Салата с гъби

Когато избирате гъби за тази рецепта, можете да изберете не цели шампиньони, а нарязани, тъй като все още трябва да нарежете гъбите, преди да ги поставите в салатата.

Как се приготвя салата с боб, гъби и телешко:

Преди да добавите към салатата, сварените продукти трябва да се охладят, а самата салата да се съхранява в хладилник.

Проста рецепта

Описаната по-долу салата е облечена със заквасена сметана. Това му придава известна лекота, а в комбинация с чесън - приятна пикантност.

Времетраене: 1 час 20 минути.

Калории: около 400.

Как се приготвя салата с телешко и боб:

1. Отделно сварете месото, картофите и боба;
2. Нарежете месото на кубчета, направете същото с картофите, лука и краставиците;
3. Прекарайте чесъна през преса, смесете със заквасена сметана и подправете салатата;
4. Разбъркайте и поставете в купа за салата.

Това ястие може да изисква повече време за приготвяне от посоченото в рецептата. Това е оправдано от факта, че времето за блокиране на продуктите може да се различава по различни причини и те също могат да отнемат много време за охлаждане.

Грузинска салата "Тбилиси" с червен боб и говеждо месо

Преди да добавите лук към салатата, трябва да го опитате. Ако е много пикантно, трябва да го завряте или да го поставите в гореща вода за 3 минути и едва след това да го добавите към салатата, така че да не прекъсва вкуса на останалите съставки и да издава горчивината си.

Ястието се приготвя за 30 минути.

Калории: 537.

Как се готви:

1. Нарежете лука и чушката на лентички;
2. Прецедете и изплакнете боба, нарежете месото на кубчета;
3. Счукайте чесъна в преса, измийте и нарежете кориандъра;
4. Изсушете обелените орехи в тиган, нарежете ситно с остър нож;
5. Смесете всички съставки в купа за салата, добавете всички подправки и разбъркайте;
6. Смесете зехтин и винен оцет;
7. Подправете и разбъркайте салатата.

В тази рецепта можете да използвате само натурален винен оцет. Ако това не е налично, по-добре е изобщо да се справите без оцет.

Вариант с добавка на черен пипер

Когато приготвяте тази салата, по-добре е да изберете червени чушки, за да направите ястието по-красиво.

Ястието се приготвя за 1 час 45 минути.

Калории: до 400.

Как се приготвя салата с телешко, боб и чушка:

1. Охладете свареното месо, нарязано на кубчета;
2. Нарежете краставиците и сладките чушки на малки парченца;
3. Зеленият лук се нарязва на ситно;
4. Изплакнете боба под студена вода;
5. Нарежете лука на тънки ивици;
6. Смесете всички съставки в купа за салата;
7. Първо добавете олио, оцет, сол;
8. Разбъркайте и сервирайте.

Съставът на пресни билки в салата може да варира в зависимост от наличните продукти.

Топла салата от зелен боб и телешко

Когато приготвяте това ястие, най-добре е съставките да се запържват последователно в същия тиган. Това ще обогати вкуса на готовата салата.

Ястието се приготвя за около 1 час.

Калории: 550.

Как се готви:

1. Загрейте олио в тиган, запържете боба със соев сос;
2. Нарежете черешата на 4 части, запържете в същия тиган;
3. Нарежете говеждото, предварително накиснато в соев сос, на парчета, запържете в същия тиган, оставете да къкри с добавяне на вода до пълно омекване;
4. Поставете нарязана маруля в чиния, след това боб, домати и говеждо месо;
5. Добавете сол и черен пипер отгоре, ако желаете;
6. Смесете съставките за дресинга, изстискайте в тях резен лимон;
7. Облечете салатата;
8. Нарежете сиренето на малки кубчета и ги наредете върху салатата.

Сервирайте тази салата веднага след приготвянето й, докато е още топла.

Салата от консервиран боб на слоеве

Сварените продукти трябва да се оставят да изстинат, преди да се добавят към салатата.

Ястието се приготвя за 1 час 10 минути.

Калории: 687.

Как се готви:

1. Сварете картофите и говеждото отделно, охладете;
2. Нарежете всяка маслина на две части, всички останали съставки на кубчета;
3. Поставете храната в купа за салата в следния ред: говеждо месо, след това лук, след това боб, след това краставици, след това картофи и след това домати и маслини;
4. Всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза. Доматите не могат да се намазват с майонеза.

Преди да поднесете салатата, оставете я да престои 3 часа в хладилника.

Кулинарни трикове

За да бъдат приготвените ястия вкусни, важна роля играе правилната подготовка на продуктите. Една от най-важните съставки в горните рецепти е говеждото месо. Поставя се в сварен съд.

За тези рецепти е най-добре да използвате месо от първи клас. Това може да е гърдите, рамото или задната част.

Преди да сварите месото, то трябва да бъде правилно приготвено. Ако е бил замразен, трябва да го размразите, като го направите първо в хладилника и след това на стайна температура. Правилното размразяване на говеждо месо може да отнеме до 24 часа. Това е необходимо, за да се елиминира загубата на месен сок. Ако месото се размрази бързо, то губи сока си и готовото ястие е прекалено сухо.

Преди готвене говеждото трябва да се измие под течаща вода и да се нареже на едри парчета по зърното. Сварете телешкото месо в тенджера с малко вода. Изчислява се по следната формула: има един и половина пъти повече вода от месото, тоест за 1 кг говеждо трябва да вземете един и половина литра.

След като доведете водата до кипене, можете да добавите към нея лук или моркови, така че свареното месо да има приятен аромат и вкус. Можете и без това. Трябва само да поставите месото във вряща вода и докато водата отново заври, трябва редовно да отстранявате пяната. След като заври, телешкото се готви на много слаб огън под капак.

Времето за готвене на месото зависи от състоянието на говеждото месо. Колкото по-младо е месото, толкова по-малко трябва да се готви. Хубавото младо меко месо може да се свари дори за 40 минути, но ако говеждото е старо, може да се наложи да го варите 3 часа. Необходимо е да осолите водата в самия край на готвенето, 5 минути преди да свалите от огъня.

Останалият бульон може да не се излива, а да се използва за приготвяне на други ястия.

За да приготвите ястията, описани в тази статия, трябва да изберете само продукти с най-високо качество. В допълнение към телешкото, голямо внимание заслужава изборът на консервиран боб. По-добре е да изберете бобови растения, консервирани в стъклени буркани, а не в ламаринени буркани. По този начин можете да оцените качеството на закупения продукт. Самите зърна трябва да са цели, да не са слепнали, а плънката да е равномерно разпределена между всяко зрънце. Самият сос трябва да е хомогенен, прозрачен и зърната да се виждат ясно през него.

Други съставки заслужават същото внимание.

СЪЕДИНЕНИЕ

200 г варено говеждо месо, 3 варени яйца, 1 консерва боб от консерва (или сварете 0,5 чаши боб), 2 големи глави лук (~250гр), 1~2 супени лъжици растително масло (20~35g), 1~2 скилидки чесън, 5 супени лъжици майонеза (~70гр), 4 супени лъжици заквасена сметана (~80 г), сол пипер

Лукът се нарязва на ситно.
Загрейте растително масло в тиган и добавете лука.

Запържете, като разбърквате често, на среден огън, докато леко покафенеят.
Свалете тигана от котлона и охладете лука до стайна температура.

Нарежете свареното месо на дребно.

Яйцата се настъргват на едро ренде.

Смесете майонезата със заквасена сметана и добавете чесън, пресован през преса, леко сол и черен пипер.
Отцедете течността от зърната и ги изплакнете с чиста вода.

Ако правите салата за домашна употреба, просто смесете всички съставки.
Ако трябва да придадете на салатата по-красив вид, тогава я сглобете на слоеве: 1-ви слой - боб, смесен с пържен лук;
2-ри слой - майонеза със заквасена сметана и чесън;
3 слой - месо;
4-ти слой - майонеза със заквасена сметана и чесън;
5 слой - леко осолени яйца.
В този случай е препоръчително да дадете време на салатата да вари.

Друг вариант за сглобяване на салата:
1 слой - боб + пържен лук + половината сос;
2 слой - месо + втора половина от соса;
3 слой - леко осолени яйца.

Рецепти за бобена салата:

За обикновените празнични салати често се използват висококалорични храни, за да се улесни храненето на голяма група приятели и семейство. Ето защо рецептите обикновено съдържат различни видове месо, както и консервирани варива. с месо е отлична алтернатива на други скучни ястия. Това е страхотна комбинация, съставките отговарят на вкуса и състава. Месото и бобът са много здравословни храни, които определено трябва да присъстват във вашата диета. Те помагат за поддържане на хемоглобина на необходимото ниво, перфектно поддържат хемопоетичните процеси и също така се състоят главно от протеини, които трябва да се консумират всеки ден. Това предястие ще ви засити, така че може да се използва като самостоятелно ястие. Освен това си струва да спрете на здравословен дресинг за това ястие.

Това включва наличието на пресни зеленчуци, както и пържено месо, което върви добре с други продукти. Много е важно пържолата да се приготви правилно, за да остане сочна, а не жилава. Наличието на червено зеле прави ястието доста пикантно, тъй като самият продукт има характерен вкус. За дресинг в този случай се използва пикантен, кисел сос на базата на растително масло, който обикновено се използва при приготвяне на предястия от варени зеленчуци.

За бобена салата с месо са ви необходими:

• Телешко месо – 360 г;
• Сол - 9 g;
• Смес от ароматни чушки – 6 г;
• Смес от различни листа от маруля – 160 г;
• Червено зеле – 210 г;
• Маринован боб – 120 г;
• Шампиньони - 200 г;
• Лук - 1 среден лук;
• Сладък пипер - 180 г;
• Магданоз – 35 г;
• Растително масло - 55 ml;
• Оцет 9% - 15 мл.

Салата с боб, месо и чушка:

1. Месото трябва да бъде висококачествено, прясно, без различни слоеве мазнина и филми, напълно почистено. По-добре е да вземете филето веднага. Пържолата трябва да се измие, посолява се малко от двете страни, овкусява се с черен пипер и се оставя за 10 минути, така че месото да се осоли леко. След това загрейте една капка растително масло в тиган или още по-добре вземете тиган с незалепващо покритие. Запържете пържолата от двете страни по 2 минути от всяка, като внимателно отчитате времето. За да може месото да бъде напълно изпържено, струва си да извършите манипулацията с обороти 2 пъти. Но трябва да следите дебелината на парчето, тя трябва да бъде не повече от 1,5 см. След пържене нарежете месото на тънки филийки, а сокът, който се е отделил от месото, не трябва да се отцежда, може да се добави към. салата.
2. Листата от маруля ще изглеждат страхотно в ястие, ако използвате смес от различни цветове. Трябва да се измие добре и да се изсуши, преди да се добави към закуската.
3. Измийте червеното зеле, отстранете горните листа, които може да са развалени, и нарежете продукта на тънки ивици. В отделна чиния може да намачкате зелето с ръце с малко сол, докато пусне сок.
4. Лукът се обелва, измива и нарязва на ситно.
5. Измийте гъбите и ги нарежете на филийки.
6. В загрят тиган запържете лука и гъбите с добавка на растително масло.
7. Можете да вземете чушки от различни цветове, като ги нарежете на малки парчета. Почистете продукта от семената вътре и ги отстранете заедно със стъблото. Нарежете с нож на тънки филийки.
8. Отворете маринования боб, извадете от буркана, изплакнете малко с преварена, студена вода, за да премахнете останалия сос.
9. За да направите дресинга, разбийте оцета и олиото, докато сместа стане мътна. Измитият магданоз се наситнява, добавя се към маслото и се поръсва със сол и черен пипер.
10. Смесете съставките в дълбока красива чиния и залейте отгоре с готовия сос.

Месна салата с боб рецепта

Младото телешко месо е много вкусен, крехък продукт, който изглежда чудесно като част от всяко ястие. Това предястие съдържа боб, както и кисели краставици, които перфектно ще подчертаят вкусовите характеристики на всеки продукт. Чесънът ще добави приятен аромат и пикантен вкус, което допълнително ще увеличи апетита ви.

Съставки за салата от боб и месо:

• Младо телешко – 340 г;
• Консервиран боб – 230 г;
• Морков – 160 г;
• Лук – 120 г;
• Солени корнишони – 190 г;
• майонеза - 120 ml;
• 2 скилидки чесън;
• Растително масло - 45 мл.

Салата с боб и месо:

1. Телешкото месо е доста меко, така че се готви много по-бързо от говеждото. Необходимо е да изплакнете парчето във вода, да кипнете вода в тенджера, да я посолите и да добавите ароматни подправки за вкус. Поставете продукта във вода и гответе за 1,5 часа.
2. Готовото месо извадете от бульона и нарежете на парчета.
3. Обелете лука и морковите, нарежете лука на малки кубчета, а морковите настържете на ренде с големи дупки. Загрейте растително масло в тиган, първо запържете лука за около една минута и след това добавете към него моркови. Тази техника ви позволява да спестите необходимото количество масло, така че всички продукти да бъдат сготвени.
4. Измийте зърната от собствения им сок в цедка.
5. Маринованите краставици изискват не много солени, които са приготвени в сладникава марината. Нарежете ги на лентички.
6. Разтрийте скилидки чесън в майонеза, която трябва да бъде обелена и изплакната предварително. Смесете съставките в купа за салата и подправете с пикантна майонеза.

СЪВЕТ: За да не миришат ръцете ви след работа с чесън, трябва да ги намажете с растително масло.

Салати с боб и месо "Тбилиси"

Това ястие е от грузински произход, така че е ярко, горещо и пикантно. Освен това е много вкусно и засищащо. В предястието има всичко: насищане от месо и боб, пресни зеленчуци и люти чушки. Изглежда, че всичко е в идеална пропорция, няма нищо излишно.

Продукти (за 4 порции):

• Месо – 350 г;
• Червен боб в собствен сок – 210 г;
• Български червен пипер – 230 г;
• Лилав лук – 130 г;
• Червени люти чушки – 35 г;
• Чесън – 2 скилидки;
• Пресен кориандър - 45 г;
• Орехи – 60 г;
• Сол - 6 g;
• Ароматни чушки – 4 г;
• Малко маслини - 75 ml;
• Ябълков оцет - 25 мл.

Салата с червен боб и месо:

1. Месото може да бъде взето от всякакъв произход, но обикновено се използва говеждо. Сварете го до готовност, охладете и нарежете на тънки филийки.
2. Извадете червения боб от буркана, прецедете сока, в който са се намирали.
3. Чушките трябва да бъдат добре осеяни, така че ще бъде по-удобно да ги отстраните веднага със стъблото. Измийте ги отвътре и нарежете на лентички.
4. Обелете лука за салата и го нарежете на много ситно.
5. Трябва да вземете малка люта чушка, трябва да премахнете семената вътре, те дават много силно усещане за парене, което няма да е необходимо в салатата. Нарежете стените на половин пръстени.
6. Изплакнете кориандъра в хладка вода и го нарежете с нож, не много ситно.
7. Чесънът се обелва и нарязва на много малки кубчета. Трябва да се усеща и вижда в салатата, така че няма нужда да прибягвате до преса.
8. По-лесно е да вземете предварително обелени орехи, да ги запържите за няколко минути в сух тиган, за да изсъхнат, след което да ги нарежете на трохи с нож или друг уред за кълцане.
9. Изсипете продуктите в един голям съд, залейте с дресинга, който е от смес от зехтин, оцет, сол и черен пипер.

СЪВЕТ: Струва си да запомните, че пиперът е един от най-лютите, така че след работа с него изплакнете дъската, ножа и ръцете много старателно. До този момент не трябва да докосвате нищо, особено лицето си.

Салата с боб и месо

Този се оказва доста лек, защото съдържа много билки, зеленчуци и постно пилешко месо. Предястието се приготвя доста бързо и просто, може да послужи като отличен вариант за самостоятелна вечеря, която ще ви засити и няма да ви натрупа излишни килограми.

Съставки (за 4 порции):

• Пилешко филе – 320 г;
• Салата Айсберг - 190 г;
• Домати – 170 г;
• Заквасена сметана - 65 ml;
• Мека горчица - 25 ml;
• Боб в консерва – 230 г;
• Галета – 80 гр.

Бобена салата с месо:

1. Измийте пилешкото месо, отстранете кожата и мазнината, сварете го в подсолена вода, докато омекне. Охладете продукта, след което го нарежете на кубчета.
2. Изплакнете „айсберга“ от прах и всякакви замърсители, нарежете на малки сегменти с нож.
3. Измийте доматите, отрежете стъблото и разделете сочния зеленчук на парчета с произволен размер.
4. Отворете боба и отцедете маринатата.
5. Смесете заквасената сметана с горчицата, подправете получения сос с предварително нарязаните продукти. Преди сервиране поръсете ястието с готови галета.

Месна салата с боб

Тази комбинация винаги предизвиква празнично настроение, тъй като съставките се вписват много добре, така че винаги се получава. Той е богат на полезни вещества, необходими за човешкото тяло, но е доста тежък, така че не трябва да се увличате по него.

Състав (4 порции):

• Месо – 340 г;
• Консервирани гъби - 170 г;
• консервиран боб - 200 г;
• Салатен лук – 80 г;
• майонеза - 90 ml;
• Яйца – 4 броя;
• Горчица - 25 ml;
• Сол - 5 гр.

Салата от боб и лук:

1. Телешкото месо се сварява със сол, охлажда се и се нарязва на кубчета.
2. Отворете консерви от консерви, гъби и боб, отцедете маринатата, ако е необходимо, нарежете гъбите.
3. Сварете твърдо сварените яйца, обелете и нарежете на ситно.
4. Лукът се обелва и нарязва на ситно.
5. Смесете съставките в чиния за сервиране, подправете със смес от майонеза и горчица, посолете и разбъркайте.

Обикновено такива ястия се подправят с майонеза или сос на нейна основа. За да не консумирате този продукт, който няма много благоприятен ефект върху тялото, можете да коригирате превръзката и да направите свои собствени промени. Например, много лесно е, ако имате уред за смесване, да направите домашна майонеза от по-здравословни и необходими продукти. Също така си струва да опитате сос на базата на заквасена сметана или кисело мляко без добавки. Тези, които обичат малко пикантния вкус, могат да добавят към дресинга малко наситнен чесън или домашна горчица. А за тези, които предпочитат нежността, можете да оставите всичко както е.

Когато лятото е в разгара си, с него идват всички радости от високите температури. Дори в най-горещите дни е забавно да се съберете с приятели и семейство на пикник. Но в много горещи дни цялото студено меню може да е по-добър избор. Когато става въпрос за намиране на студено, питателно предястие, не търсете повече от тази салата с боб и пържола. Вкусът на говеждото и лютият сос правят тази салата най-добре да се сервира студена, което я прави идеална и за горещите летни дни. Можете да му се насладите със здравословен боб и пържола на скара за много задоволително ястие.

За това ястие говеждото може да се приготви в тиган под формата на пържола.

Можете да съхранявате салатата в хладилника още един ден след приготвянето. Можете също така да експериментирате със съставките в тази салата. Никой не забранява смесването на салата с други видове закуски. Ястието се нарежда редом до такива видове студени предястия като: динена салса с чипс, мексиканска царевична салата, стек салата, ягодова салата и всички храни, които се сервират студени.

Наред с много варианти за бобена салата, тази салата е и здравословна, защото е подходяща за безглутенова диета. Салатата с боб и месо е страхотно протеиново ястие, което се сглобява бързо и може да се приготви за тълпа много преди сервиране. Това е ароматна храна с ниско съдържание на холестерол, която може да допълва други ястия.

Как се прави салата с телешко и боб - 15 разновидности

Салата "Тбилиси" с боб и говеждо месо

Традиционна грузинска салата, чиято рецепта е известна на световно кулинарно ниво.

съставки:

• Телешко - 200гр
• Фасул (варен или консервиран) - 200 гр
• Сладък червен пипер - 2 бр.
• Лют чили пипер
• Чесън - 2 скилидки
• Cilantro - голям куп
• Орехи (печени) - 50гр
• Растително масло - 4 супени лъжици
• Оцет -3 с.л.
• Сол на вкус

Приготвяне:

Накълцайте лука. Добавете оцет и оставете да се маринова за около 15 минути.

Сварете говеждото, нарязано на кубчета.

Нарежете чушката на лентички.

Нарежете лютата чушка на ситно.

Ядките се запържват в тиган и се нарязват на едро.

Накълцайте чесъна.

Нарежете голяма връзка кориандър много ситно.

Смесете всички.

Сега към всички продукти добавете лука и боба. Подправете с растително масло и сол. Смесете всичко.

Тази салата се превърна в основна лятна салата на Запад. Салатата е страхотна на вкус и изглежда страхотно в чинията.

съставки:

• Телешко - 400гр
• Чесън (нарязан) - 4 скилидки
• Лайм - 2 бр.
• Зехтин - 6 супени лъжици
• Бял (червен) винен оцет 2 с.л
• Чили на прах - 1/2 ч.л
• Млян кимион - 1/2 ч.л
• Черен пипер - 1 чаена лъжичка
• Захар - 1 ч.ч.
• Зелен лук (ситно нарязан) - 5 бр.
• Зелените - 7-10 връзки
• Боб - 300гр
• Авокадо (нарязано) - 1 бр.
• Домати (нарязани на кубчета) - 2 бр.
• Зелени люти чушки (нарязани) - 1 бр.
• Cilantro - 3 супени лъжици
• Царевица - 100гр
• Парчета тортила

Приготвяне:

Телешкото месо се нарязва на едри хапки и се овкусява с чесъна, сока и 3 супени лъжици зехтин. Оставете настрана да се маринова.

Смесете сока от лайм, останалите 3 с.л. зехтин, оцет, чили на прах, кимион, червен пипер и щипка захар. Заделени.

Печете пържолата на скара, докато се запече отвън и се изпече отвътре. Извадете от формата, оставете да изстине за няколко минути, след което нарежете на тънки ивици.

Смесете зелен лук със зелена салата.

Изсипете малко сос върху зелените.

Комбинирайте боб, авокадо и домати; поставете върху зеленчуците, поръсете с люти чушки, кориандър и царевица.

Поставете пържола върху зелените.

Полейте със соса и гарнирайте с парчета тортила.

Това ястие се счита за представител на азиатската кухня, но говеждото не е подобно на традиционното китайско месо в сладко-кисел сос

съставки:

• Парче телешко филе (нарязано на лентички) - 600гр
• Лук - 300гр
• Зелен фасул - 300гр
• Чесън - 6 скилидки
• Растително масло - 100 g
• Джинджифил - 1 с.л.
• Соев сос - 2 ч.л.
• Сос от стриди - 1 с.л.
• Захар - 1 ч.ч.
• подправки
• Нишесте - 100 гр

Приготвяне:

Мариновайте месото с вода, сосове, нишесте и подправки.

Фасулът се нарязва и се попарва с вряла вода.

Загрейте олиото и запържете месото в тиган.

Запържете джинджифил, чесън, лук, боб, соев сос, сос от стриди, захар, подправки и месо. В края на пърженето се добавя малко вода.

Смес от три вида боб, с телешко филе и пикантен дресинг сос.

съставки:

• Телешко - 300гр
• Зелен фасул (пържен) - 200 гр
• Червен боб (консерва) - 100 н
• Царевица - 200гр
• Чери домати - 100 гр
• италиански сос
• Зелена салата - 200 гр
• Червен лук (нарязан) - 2 с.л.

Приготвяне:

Телешкото месо се овкусява с подправките. Гответе в тиган за 5-7 минути.

Разбъркайте заедно нарязаните домати, бобовите растения, марулята и лука. Поставете салатата в чиния и отгоре сложете свареното телешко месо. Залейте със соса. По желание може да разбъркате.

Много вкусна свежа салата с отличен сос. Идеалната салата за пикник.

съставки:

• Телешко варено - 400 гр
• черен пипер - 2 бр.
• Консервиран червен боб - 1 консерва
• Лук - 1 бр.
• Балсамов оцет - 2 супени лъжици.
• Зехтин - 2 с.л.
• Течен мед - 1 ч.л.
• Лимонов сок - 1 с.л. л.
• Млян черен пипер
• Зеленина
• Сусамово семе - 1 ч.л.

Приготвяне:

Сварете телешкото месо в подсолена вода. Нарежете на ленти.

Българската също се нарязва на лентички.

Нарежете лука на половин пръстени.

Поставете месото, чушките и лука в тенджера. Добавете боба и билките. Овкусява се с подправки. Смесете всичко.

Смесете балсамов оцет, зехтин, мед и лимонов сок. Залейте салатата със соса. Разбъркайте добре, сложете в купа за салата и гарнирайте със сусам.

Също така популярно ястие в кулинарното пространство. Адаптирана мексиканска рецепта.

съставки:

• Телешко месо - 300 гр
• Салса сос - 2 с.л.
• Макаронени изделия от фино пшенично брашно - 200гр
• Домати - 300гр
• Зряло авокадо (нарязано) - 3/4 чаша
• Пресен кориандър (нарязан) - 1/4 чаша
• Лимонов сок - 2 чаени лъжички
• Зехтин - 1 ч.л
• Заквасена сметана - 1/4 чаша
• чили сос - 2 ч.л
• Салата Айсберг - 300гр
• мексиканско сирене - 100 гр
• тортили

Приготвяне:

Загрейте голям тиган на среден огън. Добавете говеждо месо и гответе 5 минути или докато покафенее. Добавете салса и боб; добавете вода и гответе за 5 минути.

Поставете домати, авокадо, кориандър, сок от лайм и олио в купа за салата. Смесете заквасена сметана и чили сос в малка купа. Добавете говеждо месо и боб към купа за салата. Залейте със соса. Разпределете марулята равномерно върху тортилите. Поръсете с настърган кашкавал.

Това е просто ястие, но изглежда доста питателно и оригинално. Можете да използвате тази рецепта за основно ястие за вечеря.

съставки:

• Месо - 200гр
• Консервиран боб - 1 консерва
• Царевица - 1 кутия
• Лук - 1 бр.
• Крекери - 2 опаковки
• Магданоз
• Майонеза - на вкус

Приготвяне:

Запържете месото и лука в тиган, след като ги нарежете на кубчета.

Смесете боба, царевицата, месото и наситнения магданоз. Залейте с майонеза и разбъркайте. Отгоре поръсете крекери.

Тази цветна салата е ярка и здравословна комбинация от пържола, варива и зеленчуци.

съставки:

• Телешки пържоли - 400гр
• Зелен фасул - 300гр
• Зехтин
• Консервиран боб - 1 консерва
• Червен лук (нарязан на ситно) - 1 бр.
• Домати - 250гр
• сирене Фета - 50 гр
• Листа от маруля - 300 гр
• Лимонов сок - 1 супена лъжица
• Червен винен оцет - 2 ч.л
• захар

Приготвяне:

Сварете зеления фасул в подсолена вода.

Телешкото месо се пече на скара и се нарязва на тоник ленти.

Смесете боба, лука, доматите, сиренето фета и магданоза в зеления фасул. Полейте ги с лимонов сок, олио, оцет и захар. Разбъркайте внимателно. Добавете говеждо месо и разбъркайте отново.

Две храни като говеждо и зелен фасул си пасват добре по отношение на полезните си свойства.

съставки:

• Телешко - 150 гр
• Зелен фасул - 100гр
• Моркови – 50 гр
• Чесън - 1 скилидка
• Джинджифил – 10 гр
• соев сос - 30 гр
• Мед - 1 чаена лъжичка
• Зехтин
• Млян черен пипер
• Сол на вкус

Приготвяне:

Смесете соев сос, мед, нарязан чесън и джинджифил. Месото се накълцва и се смесва със соса. Оставете да се мариноват.

Сварете зеления фасул и морковите.

Запържете телешкото месо в тиган.

Всичко се разбърква и се овкусява с подправките и олиото.

За по-питателен вкус е по-добре да мариновате говеждото за 2 часа и да го изпържите цяло и едва след това да го нарежете.

Тази супер бърза салата се приготвя за по-малко от 20 минути. Чудесен вариант, ако трябва да побързате.

съставки:

• Телешко (пържола) - 300 гр
• Зехтин
• Червен лук - 1 бр.
• Консервиран боб - 1 консерва
• Лимонов сок
• Чесън (нарязан) - 1 скилидка
• Чери домати - 12 бр.
• Авокадо (обелено и нарязано) - 2 бр.
• Шепа пресен кориандър (нарязан)

Приготвяне:

Загрейте тигана на висока температура. Поръсете месото със зехтин. Пържете по 1-2 минути от всяка страна.

Поставете нарязания лук в купа и го покрийте с вряща вода. Оставете за 2-3 минути, след което отцедете и освежете със студена вода.

Изплакнете боба. Смесете със сок от лайм, чесън; подправете със сол, черен пипер и щипка захар.

Добавете останалите съставки към боба и разбъркайте добре.

Всички летни зеленчуци се смесват с телешко, което го прави ястие подходящо за пикник.

съставки:

• Телешко варено - 300 гр
• Пекинско зеле - 300 гр
• Червена чушка - 1 бр.
• Червен боб - 1 консерва
• Червен лук - 1 бр.
• Копър
• майонеза
• черен пипер, сол

Приготвяне:

Нарежете зелето на ситно.

Сварете боба, ако не е от консерва.

Нарежете баретата на ленти.

Нарежете телешкото месо на кубчета.

Нарежете лука на кръгчета.

Смесете всичко, подправете с майонеза и подправки; гарнирайте с копър по желание.

Ако зърната не са консервирани, тогава е по-добре да ги накиснете предварително във вода за 8 часа.

Това ястие има много вкус въпреки малкото разнообразие от съставки.

съставки:

• Семена от кимион - 1 с.л.
• Кориандър - 1 с.л.
• Чили на прах - 2 с.л.
• Сладък червен пипер - 2 супени лъжици.
• Телешко - 500 гр.
• Чесън - 4 скилидки
• Домат (нарязан) - 400 гр
• Царевица - 1 кутия
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Смлян пипер
• Боб - 400гр
• ориз - 250гр
• Авокадо (нарязано) - 1 бр.
• Маруля (листа) - 1 стрък
• Червен лук - 1 бр.

Приготвяне:

Смесете всички подправки и чесън. Телешкото се овкусява със сместа. Нарежете месото и го запържете.

Сварете боба в подсолена вода; добавете доматеното пюре, подправките и оставете да къкри.

Сварете ориза в отделен съд. Смесете всички съставки.

Разнообразие от италиански салати. Тази салата не е предястие, сервирам я като основно ястие.

съставки:

• Телешко варено - 150 гр
• Макарони – 100гр
• Консервиран боб - 200 гр
• Кисело мляко - 200гр
• Мед - 100гр
• Праз - 0,5 бр.
• Спанак – 60 гр
• Шунка - 100гр
• Зехтин - на вкус
• Сол на вкус

Приготвяне:

Сварете телешкото месо.

Сварете пастата в отделен тиган.

Поставете готовата паста в гевгир, изплакнете и подправете със супена лъжица зехтин.

Нарежете телешкото месо на барчета. Накълцайте спанака.

Нарежете праза на колелца. Запържете в тиган, като добавите спанака и телешкото месо. Добавете шунка.

Смесете сварената паста с боба.

Всичко се разбърква и се овкусява с киселото мляко и подправките.

Това е бърза салата, която може да се сервира и на гости, защото ще украси масата с яркия си цвят на бобови растения.

съставки:

• Телешко - 500гр
• сос Worcestershire - 1 супена лъжица
• Млян кимион - 2 ч.л
• Замразена царевица - 1 чаша
• Консерва червен боб - 800гр
• Лимонов сок
• Лук (нарязан по диагонал) - 2 бр.

Приготвяне:

Поставете пържола в купа, подправете със сос Worcestershire и 1 чаена лъжичка кимион.

Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Добавете пържола и гответе около 5 минути от всяка страна. Свалете от котлона и поставете пържолата на топло място за няколко минути.

Бланширайте царевичните зърна в тенджера с вряща вода. Комбинирайте боба и царевицата в купа. Добавете лимонов сок и лъжица нарязан кимион към бобената смес и разбъркайте.

Добавете нарязаната пържола и нарязания зелен лук към салатата и разбъркайте внимателно.

Топла, обилна зимна салата с пикантна карамелизирана тиква, овъглен зелен фасул, щедри билки и люти чушки, поднесена с пържола на скара.

съставки:

• Карамелизирана тиква Butternut
• Картофи - 800гр
• Млян кориандър - 2 супени лъжици
• Мляна куркума - 1 чаена лъжичка
• Чесън (нарязан) - 3 скилидки
• Люспи от червен чили - 1 чаена лъжичка
• Кафява захар - 2 чаени лъжички
• Зехтин - 1-2 супени лъжици
• Лимонов сок
• Червено чили (нарязано на ситно) - 1 бр.
• Ситно настърган джинджифил - 1 супена лъжица
• Чесън - 1 скилидка
• Рибен сос - 1 супена лъжица
• Захар - 2 чаени лъжички
• Зехтин - 1 супена лъжица
• маруля (листа)
• Зелен фасул - 300-400 гр
• Нарязан кориандър - 1 чаша
• Нарязана мента - 1/2 чаша
• Фъстъци (печени и нарязани) - 100гр
• Телешко - 300-400 гр

Приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса. Нарежете тиквата на парчета (оставете кожата) и я поставете в тава за печене. Смесете смлян кориандър, куркума, чесън, лют червен пипер, кафява захар и зехтин. Намажете тиквата с подправките. Печете го 20-30 минути.

Комбинирайте всички съставки за соса и разбъркайте.

Загрейте тиган на висока температура със зехтин. Добавете боба и го запържете до полуготовност.

Наръсете месото с подправките. Запържете цялото говеждо месо. Нарежете на филийки.

В голяма купа смесете боба, кориандъра, ментата, спанака, фъстъците и нарязаната тиква. Добавете соса, месото и разбъркайте.