Приготвяне на шоколадови кексчета. Проста стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на шоколадова торта във фурната

Шоколадови кексчета, само името предизвиква буря от емоции в душата ви! Да, защо само под душа, само от гледане на снимките ми потече уста.

Друго име за този деликатес за всички любители на сладкото е шоколад, тоест това са същите тарталети, само името е европейско.

Има много рецепти за шоколадови тарталети: с добавка на какао на прах или черен шоколад. И всеки ден тези рецепти се подобряват.

Най-често малките кексчета се пекат в силиконови, метални или хартиени форми. Децата особено харесват тези малки форми. Удобни са и за носене със себе си на работа или училище.

След изпичане мъфините могат да се украсят с различни декорации - глазура, разтопен шоколад, сладкарски поръски, дражета.

Домашните печива винаги са вкусни и обичани. Нека изпечем няколко кексчета и след това да обсъдим вкуса им заедно.

съставки:

Маргарин или масло - 180 грама,
захар - 180 грама,
Какао - 3 супени лъжици,
мляко - 100 мл,
Яйца - 3 броя,
Брашно - 2 чаши,
Сода - 0,5 ч. Л. (гасена).

Процес на готвене:

Първо разтопете маслото или маргарина. Това може да стане на котлона, а има и по-бърз вариант в микровълновата. Добавете какао, захар, разбъркайте всичко добре, без да оставяте бучки. На този етап е по-добре да добавите гасена сода. Веднага ще кажа, че го поръсих с брашно и не го загасих. Не ми хареса особено, че содата бикарбонат леко се забелязваше в печивата.

След това добавете мляко към шоколадово-маслената смес. Разбъркайте.

И започваме да добавяме едно по едно яйцата, като месим добре.

Остава само да пресеем пшеничното брашно, да омесим не много гъстото тесто и да изпечем нашите мъфини.

Този път реших да направя кексчетата в готови хартиени формички. Отбелязвам, че това е много удобно, не е нужно да миете нищо. Ако използвате други форми за мъфини, задължително ги намажете с масло. Силиконовите форми са много удобни в този случай. Печенищата просто „изскачат“ от тях. Казвам с увереност, защото остатъците ги слагам в силиконови форми.

Докато нареждаме тестото във формите, включваме фурната да се загрее на 180 градуса. Снимките стъпка по стъпка показват колко трябва да напълните формите и как ще втаса тестото по време на печене. Не пълнете формите, в противен случай при печене тестото ще „излезе“ от тях и не само ще развали външния вид на мъфина, но и ще замърси фурната.

Фурната се е загряла, сложете кексчетата в нея за 20 минути и отидете да си сварите пресен чай.

изпечен, шоколадовият аромат се разнесе из цялата къща. Оставете печените продукти да се охладят малко и се насладете на чая си.

Благодарим на Светлана Кисловская за рецептата за вкусни тарталети и стъпка по стъпка снимки на МК.

Тетрадката с рецепти ви желае добър апетит!

Шоколадов кекс с череши

Комбинацията от вишни и шоколад е може би най-идеалната комбинация.

Рецепта за шоколадово черешово кексче

съставки:

150 г захар

100 г масло на стайна температура

3 супени лъжици какао на прах

2 г бакпулвер

100 г замразени череши

Инструкции:

1. Смесете маслото и захарта. Захарта трябва да се разтвори и сместа да стане светложълта.

2. Добавете яйцата към маслената смес и отново разбъркайте добре.

3. След това добавете пресятото брашно, бакпулвера и какаото. Смесете всички съставки до гладкост.

4. Размразете черешите, поставете в гевгир и оставете сока да се отцеди.

5. Смесете череши в тесто.

6. Напълнете формата с тесто и поставете във фурната за печене за 30 минути на 180⁰C.

Шоколадов кекс с череши е готов.

Шоколадов кекс с глазура

Тези шоколадови кексчета са истинско удоволствие за любителите на шоколада. Тук шоколадът присъства навсякъде, както в тестото, така и в украсата. Тази рецепта не е лесна за приготвяне. Тези шоколадови кексчета могат да бъдат приготвени като десерт за празничната трапеза.

Рецепта за шоколадова торта с глазура

съставки:

За основата

1 чаша захар

1 чаша брашно

½ чаша какао на прах

щипка винил

За глазурата

½ чаша масло

10 супени лъжици захар

10 супени лъжици какао на прах

12 супени лъжици мляко

Инструкции:

1. Пригответе тестото. Смесете яйцата, захарта и ванилина. Яйцата и захарта трябва да се разбиват, докато масата стане по-светла на цвят и обемът й се утрои.

2. Брашното и какаото се пресяват и постепенно се добавят към яйчено-захарната смес. Разбъркайте внимателно, за да не се слегнат яйцата.

3. Намажете формата с масло и изсипете в нея готовото тесто.

4. Печете сладкиша 20-25 минути на 180⁰C.

5. Пригответе глазурата. Смесете захарта и какаото на прах.

6. Загрейте млякото и смесете със сухите съставки.

7. Поставете получената смес на огъня и гответе, като разбърквате непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно.

8. Свалете от огъня, добавете маслото и разбъркайте добре.

9. Готовата шоколадова торта извадете от фурната, оставете леко да се охлади, след което извадете от формата и залейте с шоколадовата глазура.

Готовата шоколадова торта може да се украси и със смлени ядки или парченца шоколад.

Шоколадови кексчета с малини

Много хора харесват комбинацията от вкус на малина и шоколад. Сладко-киселите плодове правят вкуса на тези мъфини фин и не досаден.

Рецепта за шоколадови кексчета с малини

съставки:

8 белтъка

1 чаена лъжичка бакпулвер

¼ чаена лъжичка сол

1 чаша захар

щипка ванилин

¾ чаша брашно

½ чаша сладко от малини

2 супени лъжици какао на прах

¾ чаша пълномаслена заквасена сметана

260 г пресни малини

стрък мента

Инструкции:

1. Загрейте фурната на 180°C. Намажете тавите за печене с масло или растително масло.

2. Разбийте белтъците със сол до образуване на пяна, след това добавете ванилин и постепенно

добавете захар. Разбийте белтъците, докато се образува гъста, пухкава маса.

3. Смесете брашното, бакпулвера и какаото на прах.

4. Добавете сместа от сухите съставки към разбитите белтъци, като разбърквате внимателно.

5. Изсипете тестото във форми за печене и поставете във фурната за 25-30 минути.

6. Разбъркайте малиново сладко със заквасена сметана с помощта на миксер.

7. Извадете готовите кексчета от фурната и ги оставете леко да се охладят.

8. Поставете малиновия крем в сладкарски пош и украсете кексчетата. Върху крема се поставят 1 свежа малина и листенце мента.

Шоколадова торта с извара

Този кекс е не само вкусен, но и изключително красив като разфасовка, благодарение на комбинацията от два вида тесто: шоколадово и изварено.

Рецепта за шоколадов чийзкейк

съставки:

За пълнежа от извара:

250 г извара

60 г пудра захар

За шоколадовото тесто:

180 г масло

150 г пудра захар

3 супени лъжици какао на прах

120 г пшенично брашно

1 чаена лъжичка бакпулвер

Инструкции:

1. Пригответе плънката от изварата. Смесете изварата, пудрата захар и яйцето. Разбийте всички съставки с помощта на миксер.

2. Да приготвим шоколадовото тесто. Смелете захарта и маслото. След това добавете яйцата и разбийте до гладкост.

3. Към получената смес добавете брашното, какаото на прах, бакпулвера и всичко разбъркайте.

4. Намажете форма за печене с масло. Изсипете половината от шоколадовото тесто във формата. След това добавете слой пълнеж от извара. Изсипете останалия шоколадов блат отгоре.

5. Изпечете шоколадово-изварената торта във фурната за 40-60 минути на 180°C.

Шоколадово бананови мъфини

По тази рецепта можете да направите един голям кекс или много малки. Всичко зависи от вашите предпочитания.

Рецепта за шоколадови бананови кексчета

съставки:

100 г меко масло

¾ чаша захар

1 голям банан

1 ½ чаши брашно

2 супени лъжици неподсладено какао

½ чаена лъжичка сода

¾ чаша заквасена сметана

1 чаена лъжичка пудра захар

Инструкции:

1. Смесете захарта и маслото, докато изсветлеят.

2. Добавете яйцата към маслената смес и разбъркайте добре. След това добавете брашното, бакпулвера и сметаната, разбъркайте.

3. Разделете получената смес на 2 равни части, като в едната добавете какао на прах, а в другата предварително натрошен на пюре банан.

5. Печете кексчетата на 180⁰C за 20-25 минути.

6. Готовите шоколадови кексчета украсете с пудра захар.

Шоколадов фонданили, по-разбираемо за руснак, популярен френски десерт, буквално преведен като „топящ се шоколад“ (фр. Fondant au chocolat). Той е известен още като Лава торта(името се използва в англоговорящите страни), се превежда като „торта от лава“, така че този десерт често може да се намери в Русия под имената „ шоколадова лава" или " шоколадов вулкан" Друго име на десерта, който срещнах е „ шоколадов флан«.

Както често се случва, те дължат появата си на проста случка: готвачът извади кексчетата си от фурната преди време и откри, че вътре са все още течни, а горещият пълнеж изтича като лава. Въпреки грешката, десертът стана невероятно популярен в най-добрите ресторанти в света.

Е, разбрахме това шоколадов фонданизвестен още като Гоша, известен още като Жора, известен още като Гога има много имена, но същността не се променя. Те са просто вълшебни, които горещо ви препоръчвам да ядете със сладолед!

съставки

черен шоколад 60-80% 100 гр
масло 60 гр
захар 40 гр
яйца 2 бр.
брашно 40 гр
сол 1 щипка

Нека първо се заемем с шоколада. Предлагам да готвя Шоколадов фонданс черен шоколад (70-80% съдържание на какао) и смятам, че точно този шоколад е идеален кексчета с течен пълнеж. Чудесният контраст на горещ черен шоколад със сладък студен сладолед е това, но това, разбира се, е само мое мнение. Вече съм срещал повече от веднъж рецензии, че кексчетата се оказаха много горчиви. Така че, ако изобщо не харесвате черен шоколад и предпочитате всичко сладко, тогава вземете шоколад със съдържание на какао 50-60%. Не препоръчвам използването на млечен шоколад, защото... прави кексчетата прекалено сладки и не изглеждат толкова апетитни.

Също така е важно шоколадът да е с добро качество, факт е, че сега производителите често увеличават процента на какаовите продукти, като добавят какао на прах към шоколада. Добрият шоколад изисква наличието само на какаова маса (натрошени ядки на какаови зърна) и какаово масло (масло, изцедено от смлени какаови зърна) от какаовите продукти. Изсушената и натрошена торта, която остава след изцеждането на какаовото масло, е какао на прах. Разбира се, струва много по-малко от основните какаови продукти и затова много руски производители на шоколад добавят какао на прах, за да увеличат процента на какаовите продукти в шоколада, изглежда, че съставът не е лош, няма еквиваленти на какаово масло. Но такъв шоколад, като правило (в зависимост от количеството какао на прах), има лоша течливост, какаото на прах го сгъстява и когато се разтопи, такъв шоколад не става течен. И съответно, най-вероятно няма да можете да създадете течен течен пълнеж с такъв шоколад.

И сега, когато вероятно всичко е ясно с шоколада, нека започнем да готвим. От посоченото количество съставки се получават 4-6 фондана (в зависимост от големината на формичките).

Подготовка

Подготвяме всички съставки. Добре е, ако яйцата не са много студени, можете да ги извадите предварително от хладилника или просто да ги оставите за малко в топла вода.

Начупете шоколада на парчета и добавете към него маслото. Разтопете ги на водна баня или в микровълнова фурна (внимавайте да не прегреете масата, в противен случай шоколадът може да се сгъсти. Ако се топи в микровълнова фурна, не я поставяйте за дълго време, извадете купата с масло и шоколад от микровълнова на всеки 10-20 секунди и разбъркайте добре). Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна маса, ако се окаже много гореща, охладете я. Ако на този етап масата не стане течна, тогава или сте прегрели шоколада и той се е подсирил, или не е с много добро качество и има лоша течливост.

Разбийте яйцата в купа, добавете захарта и солта.

Смесете ги, докато се смесят и захарта и солта се разтворят, няма нужда да разбивате много, просто разбъркайте с миксер, бъркалка или дори само с вилица.

Изсипете охладената шоколадова смес в яйчената и разбъркайте. Уверете се, че шоколадово-маслената смес не е много гореща, в противен случай яйцата може да се свият.

Пресейте брашното в шоколадово-яйчената смес. Разбъркайте до гладкост, но не бъркайте много дълго, защото... Ако месите дълго време, може да се отдели глутен от брашното и тестото да стане гъсто, мъфините да станат твърде плътни.

Ако използвате силиконови форми, просто ги намажете с тънък слой масло, но ако използвате порцеланови, керамични или метални форми, тогава трябва не само да ги намажете с масло, но и да ги поръсите с тънък слой брашно или какао прах. Вторият вариант ми допада повече, защото може да остане малко брашно по мъфините след изпичане, което ще развали вида им, а какаото изобщо няма да се забелязва. Ще бъде много по-лесно да извадите готовите кексчета от така приготвените форми, без да ги повредите. Изсипете тестото във формички, при мен са 4 бр. Сложете в предварително загрята на 200°C фурна за 7-10 минути (аз изваждам кексчетата от фурната, когато леко се надигнат и центърът хлътне малко навътре).

Така изглеждат готовите кексчета, просто обръщам чашките в чиния.

Така, шоколадов фонданКогато е готов, сервирайте този десерт веднага, преди да е изстинал. И не забравяйте моите препоръки за сладолед, повярвайте ми, горещ е шоколадови кексчета с течен пълнежвкусно с топка студен сладолед. Добър апетит!

Рецепти за кексчета

Пригответе класически шоколадов кекс, както и кекс с банан или портокал - вижте вкусните опции за семейна рецепта стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове.

50 мин

500 ккал

5/5 (2)

Шоколадовата торта с право се смята за едно от най-известните и желани ястия по света. Едва ли има човек, който да не бъде привлечен от невероятния аромат и подчертан вкус на този сладкиш, който не може да бъде объркан с нищо друго. Изпекох такива продукти по старите инструкции на баба ми, която беше известна с кулинарните си умения.

Шоколадовите тарталети са в перфектна хармония със следните пълнежи:

банан,
портокал,
ядки,

череша,
стафиди.

Класическа рецепта

Кухненски уреди:

Подгответе няколко силиконови форми за мъфини или тарталети (в краен случай можете да вземете стандартна форма с дупка в средата),
няколко дълбоки купи с вместимост от 600 до 900 ml,
супени лъжици и чаени лъжички,
кухненска везна или мерителна чаша,

бъркалка,
шпатула,
сито и ренде
Освен това е препоръчително да вземете миксер или блендер, за да можете да разбъркате добре кексовото тесто.

Ще имаш нужда:

Знаеше ли?За тези, които предпочитат постно печене, шоколадов кекс може да се приготви без яйца по същата рецепта. За да направите това, заменете всяко яйце с две равни супени лъжици картофено или царевично нишесте.

важно!Ако е възможно, по-добре е да приготвите кекс без какао (това все още не е много естествена съставка) с парченца шоколад и шоколадови стърготини. За целта заменете какаото на прах с 50 г черен шоколад и начупете или натрошете блокчето на ситно.

Поставете фурната да загрява на 180 градуса.
Поставете маслото в тенджера.
Поставете на слаб огън да се разтопи.
След това изсипете захарта там и изсипете млякото.
Разбъркайте с бъркалка и оставете да заври.
След като захарта се разтвори, свалете от огъня.
Оставете сместа за известно време да се охлади.
След това добавете сода бикарбонат и ванилин и разбъркайте.

Знаеше ли?Почитателите на сладкарските подправки на този етап могат да добавят към тестото си малко канела, индийско орехче или друга любима съставка, но внимавайте да прекалите.
Добавете яйцата, ядките и какаото (ако имате шоколад, не слагайте какао).
Разбийте на ниска скорост за няколко минути.
Без да спирате да разбивате, добавете брашното на части.
Донесете тестото до гладкост.
Оставете настрана да "почине" (сега можете да добавите натрошен шоколад).
След пет минути разбъркайте отново.
Внимателно намажете формите с маргарин.
Изсипете тестото и оставете сместа да се пече.
След 40 минути проверете с клечка за зъби и извадете от фурната.

Това е всичко! Вашите страхотни шоколадови и какаови кексчета са напълно готови, така че не губете време и ги поръсете с пудра захар.

Ако сте приготвили цяла торта, нарежете я на чисти парчета преди сервиране, за да може семейството ви да се наслади не само на аромата, но и на външния вид на продукта.

Видео рецепта за приготвяне на класическа шоколадова торта

За подробен урок как да изпечете вкусна шоколадова торта по горната рецепта, гледайте видеоклипа по-долу.

Да се върнем обаче на кухнята. Предстои да приготвим шоколадов кекс с бананова полутечна плънка по оригиналната бърза рецепта.

Рецепта с банани

Време за готвене: 45-65 минути.
Брой лица: 8-12.
Съдържание на калории на 100 g: 450-550 kcal.

Ще имаш нужда:

100-150 г захар;
10 г масло маргарин;
50 г масло;
300 г брашно;
100 ml слънчогледово масло;

2 пилешки яйца;
70 г какао;
10 г бакпулвер;
2 банана;
5 г сода.

важно!Основната тайна за приготвянето на перфектната шоколадова бананова торта е използването на леко презрели банани, тъй като пресните и добре оформени плодове имат нисък вискозитет и може да не се изпекат добре във фурната.

Последователност на готвене:

Загрейте фурната на 180 градуса.
Разбъркайте брашното с бъркалка, като добавите содата, какаото и бакпулвера.
След това го пресейте един-два пъти.
Поставете маслото в отделна купа.
Добавете кокоши яйца и захар.
Смелете го малко с лъжица, след което го сложете да се разбива.
Нарежете бананите на парчета и ги смелете на твърда маса с блендер.

Знаеше ли?Ако по време на процеса на нарязване на бананите се появи сок (а той определено ще се появи, ако сте избрали правилните плодове), в никакъв случай не го изливайте. Пълнежът ще бъде по-сочен с натурален бананов сок.
Поставете ги в яйчено-захарната смес.
След това добавете слънчогледово масло и разбъркайте сместа с бъркалка.
Без да спирате да бъркате постепенно добавете брашнената смес.
След като замесите полутечното тесто, оставете да престои около 2 минути.
Докато тестото се влива, намажете формата с маргарин.
След това разделете тестото на 2 части, първата сложете във формата.
Заравнете с лъжица и отгоре сложете тънка бананова плънка.
Покрийте с другата половина тесто и също го заравнете.
Поставете във фурната и печете около 45 минути, като периодично проверявате готовността.
Оставете нашия продукт да се охлади и го освободете от формата.

Направено! Вашите страхотни шоколадови печива не изискват допълнителна украса и са готови за консумация, но никой няма да ви попречи да приготвите глазура за още топъл кекс.

За целта разтопете на водна баня 30 г шоколад, добавете чаена лъжичка лимонов сок и с получената смес покрийте повърхността на продукта. Остава само да оставим тортата да престои малко, за да стегне глазурата.

Видео рецепта за приготвяне на шоколадово-бананова торта

Стъпка по стъпка приготвяне на бананово-шоколадов деликатес във видеото.

Но не бързайте да се увличате с пиенето на чай - все още трябва да приготвим най-ароматния шоколадово-портокалов кекс.

Рецепта с портокал

Време за готвене: 50-80 минути.
Брой лица: 8-12.
Съдържание на калории на 100 g: 400-500 kcal.

Ще имаш нужда:

1 среден портокал;

Знаеше ли?Тази версия на рецептата е универсална и включва използването не само на цитрусови плодове: вместо портокал или лимон, често добавям към тестото пресни или консервирани череши, както и стафиди, орехи и ябълки.

180-200 г масло;
200 г брашно;
4 кокоши яйца;

200 г захар;
8 г бакпулвер;
50 г какао.

важно!Портокалът, като основна ароматизираща съставка, трябва да бъде избран от сортове с мека и много тънка кожа - такива цитрусови плодове имат нежна каша, изпускаща сок и нямат горчив вкус.

Последователност на готвене:

Поставете фурната да се загрее на 180 градуса.
Разбийте яйцата в дълбока купа.
Разбийте ги малко с миксер или блендер.
След това добавете захарта и разбъркайте.
Добавете маслото, разбийте още една минута.
Извадете миксера и добавете една трета от брашното.
Разбийте добре, добавете втората третина, продължете да биете.
Скоро след това добавете останалото брашно.
Омесете хомогенно тесто и го оставете да кисне.
През това време обелете портокала.
Знаеше ли?Ако сте избрали череши или ябълки като пълнител и също възнамерявате да готвите с ядки и стафиди, просто изплакнете съставките (с изключение на ядките, разбира се) и ги добавете към тестото в точното време.
Нарежете на парчета и смелете в блендер.
Разделете тестото на две части, към едната добавете настърган портокал.
Смесете какао на прах в друга.
Покрийте формата с маргарин и изсипете в нея шоколадовото тесто.
Изравнете го и разпределете портокаловото тесто отгоре.
Заравняваме също добре и слагаме тавата във фурната.
След 45 минути проверете за готовност.
Извадете готовия сладкиш от фурната и оставете да изстине.
Внимателно освободете продукта от формата.

Това е всичко! Току-що приготвихте най-нестандартния и вкусен кекс. Сега го украсете с глазура или просто поръсете с пудра захар, смесена с портокалова кора. Сигурен съм, че вашите гости и близки ще бъдат много изненадани и възхитени от напречното сечение на кексчето. А вкусът му ще ги накара просто да изметат лакомството от масата, без дори да оставят трохи.

торта с кефир във фурната VKontakte

И възрастните, и децата обичат сладките сладкарски изделия. Шоколадовата торта в микровълнова печка е особено популярна сред любителите на сладкото.

Приготвя се за няколко минути, което е много удобно при недостиг на свободно време. Например сутрин преди работа или преди пристигането на неочаквани гости.

В съвременния ритъм на ежедневието винаги можете да намерите време и място да зарадвате любимите си хора с вкусни и ароматни сладкиши.

Ако по-рано една торта можеше да се изпече във фурната само за половин час, то с появата на нови технологични устройства това може да стане за по-кратко време.

Рецепта: Шоколадов кекс в чаша

Ако нямате търпение да сготвите нещо вкусно, но ви липсва време, предлагам да се обърнете към тази опция за печене.

Интересното е, че можете да изпечете шоколадова торта в микровълновата за 5 минути точно в чашата, от която пиете чай всеки ден.

Има обаче малко ограничение: не трябва да приемате железни прибори, те не са предназначени за използване в микровълнова фурна.

Обемът на съда трябва да бъде най-малко 300 ml, тъй като тестото за торта ще „нарасне“ значително и на повърхността му ще се образува „шапка“, която ще стърчи отвъд ръбовете с около един и половина см.

Съставките по-долу са за една порция десерт. Ако все пак трябва да лекувате няколко души, увеличете количеството храна.

Най-удобно е да месите тестото директно в чашата, тогава всички порции ще бъдат абсолютно еднакви.

съставки:

3 с.л. лъжици бяла захар; 4 с.л. лъжици брашно; 2 с.л. лъжици какао на прах; 30 гр. сл. масла; едно яйце; по четвърт чаена лъжичка бакпулвер и сол; 3 с.л. лъжици пълномаслено мляко.

Приготвянето на един кекс в микровълновата ще ви отнеме около пет минути. Ако наистина не искате да се занимавате с много мръсни съдове, омесете тестото директно в чашата.

Едно неизменно правило е, че тестото трябва да е без бучки и това е лесно да се постигне, ако сместа от течни компоненти се изпрати към сухите и се смеси добре с шпатула.

Напредък:

Пресейте брашното и го смесете със захарта.
Добавете сол и бакпулвер. Тези два компонента играят ключова роля: солта засенчва вкуса на шоколада и го прави по-богат, а бакпулверът прави тортата ефирна и пореста.
Добавете още една насипна съставка - какаото. Искам да отбележа, че всички прахообразни компоненти се измерват в равни супени лъжици.
Продължете и разбийте яйцето в съда, след това добавете разтопеното масло, трябва да има 3 супени лъжици от него. Ако по време на месене на тестото нямате масло, растителното масло може напълно да го замени, но само без чужда миризма.
Докато бъркате сместа, налейте прясното мляко. Постигнете пълна хомогенност и желана консистенция. Важно е тестото да не е по-дебело от богата заквасена сметана, в противен случай тортата ще се окаже много гъста и сурова.
Ако сте замесили тестото в купа, изсипете го в чаша. Между другото, изобщо не е необходимо да мажете вътрешните му стени с мазнина, тортата лесно ще се извади върху чиния за сервиране.
Печете десерта на максимална мощност. Замерете време за две минути, за да започнете, и ако това не е достатъчно, добавете още 30 секунди. Лакомството не трябва да се преварява в микровълновата, в противен случай ще се окаже сухо.
След известно време ще забележите как тестото се е надигнало над ръбовете на чашата. Не трябва да се страхувате, че е на път да „избяга“, защото след няколко минути вече ще има време да „грабне“.
Когато печените са готови, внимателно извадете чашата от фурната, за да не се изгорите.

Може да ядете тортата директно от чашата, след като я поръсите с пудра захар, или да я сложите в чиния. Няма нужда да чакате десерта да изстине, когато е студен, той губи свойствата си.

Рецепта: Кафено-шоколадова торта

Рецептата за този кекс е за тези домакини, които нямат време поради заетост в работата или по друга причина.

Ако сте един от тях, тогава методът за готвене на печива в микровълновата ще ви бъде от голяма полза.

Ще имате време да приготвите шоколадова торта за 5 минути, докато чайникът кипи и чаят се вари.

Всичко, което трябва да направите, е бързо да надупчите малко просто тесто и да го поставите в микровълновата за няколко минути.

Ще имаш нужда:

едно яйце; чаена лъжичка разтворимо кафе; 3 с.л. лъжици брашно и бяла кристална захар; четвърт лъжица бакпулвер; 2 с.л. лъжици какао и точно същото количество пълномаслено мляко; щипка сол и 2 с.л. супени лъжици студено пресовано растително масло (зехтин или слънчоглед).

Приготвяне:

Измерете насипните продукти и ги смесете в купа.
Разбийте яйцето, след което налейте млякото и растителното масло.
С помощта на бъркалка разбийте тестото до гладкост.
Изсипете го в чаша с обем най-малко 300 ml. Тази резерва е необходима, за да може тортата да „расте“ докато е в микровълновата.
Поставете чашата в микровълновата фурна и настройте панела на максимална мощност. Две минути са достатъчни за изпичане на шоколадова торта, но ако е необходимо, можете да увеличите времето, ако се окаже, че десертът не е изпечен достатъчно добре. Добавете 30 секунди, това е достатъчно.

Рецепта: Шоколадов кекс без яйца

Яйцата почти винаги се използват при печене. Но има моменти, когато те не са в хладилника и трябва да изпечете десерта веднага.

В крайна сметка гостите, които неочаквано се появяват на посещение, няма да ви чакат да изтичате до магазина.

Тук на помощ идват рецептите за печене в микровълнова фурна, където яйцата не са основен компонент на тестото.

Дори тяхното отсъствие няма да попречи на умната домакиня бързо да направи ароматен и ефирен кекс.

Предприеме:

2 с.л. лъжици пшенично брашно и какао на прах; десертна лъжица захар; 3 с.л. лъжици кефир; ч. бакпулвер и с.л. лъжица растително масло.

Напредък:

В малка купа разбийте кефира, захарта, маслото и какаото на прах. За да не се образуват бучки, пресейте какаото.
Смесете брашното с бакпулвера и добавете към останалите съставки.
Разбийте тестото до еднородна консистенция и го поставете в чаша.
Регулирайте предварително режима на печене в микровълнова фурна - висока мощност и 3 минути.

Извадете готовите печива от чашата и яжте топли. Когато тортата се охлади и престои известно време, тя ще стане малко суха. Запомнете този нюанс и сервирайте лакомството прясно.

За овкусяване на печива са подходящи ванилия или смляна канела. Интересно решение би била портокалова кора, но не бива да се увличате твърде много от нея. Ако добавите много жар към тестото, това ще придаде на десерта неприятна горчивина.
Ако нямате у дома посоченото в рецептата масло, заменете го с всяко растително масло. Основното е, че няма изразена миризма, тоест е рафинирана.
Печете десерта в стъклена, порцеланова или керамична чаша. Уверете се, че върху съдовете няма метални елементи.
Кекс с шоколадов или плодов пълнеж се оказва по-сочен и следователно по-вкусен. За да оживите тази идея, изсипете половината тесто в чаша, след това добавете парче шоколад, лъжица конфитюр или пюре от горски плодове и напълнете с останалото тесто.
Поставете десерта в микровълновата за минимален брой минути. По-добре е да добавите време по-късно, отколкото да получите суха бучка тесто.