Помощ за Tele2, тарифи, въпроси

Конфитюрът от круши се счита за един от най-ароматните домашни препарати, идеален за приготвяне на различни печива и дълги вечери на самовара. Освен това можете да направите вкусно сладко от круши за зимата (рецепта със снимка по-долу) не само от меки, но и от твърди зелени сортове, включително диви. Що се отнася до „играта“, в зависимост от рецептата крушовият деликатес може да бъде прозрачно и гъсто сладко или да се приготви от цели плодове или резени. Крушите също са чудесни за експериментиране с различни добавки в конфитюра. Например, можете да подчертаете вкуса на плодовете и да добавите необичайни нотки с помощта на лимон (лимонена киселина), портокал, канела, ванилия, мак и джинджифил. Тази статия събра най-добрите рецепти и препоръки как да направите вкусно сладко от круши за зимата, включително петминутни конфитюри и опции без стерилизация. Надяваме се, че простите рецепти стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове ще ви помогнат да погледнете по нов начин този деликатес и да се влюбите още повече в приготовленията с круши.

Обикновено сладко от круши с лимон - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Лимонът и крушата са най-простата и успешна комбинация от вкусове за приготвяне на оригинално сладко. В тази рецепта няма вода, така че плодовете ще изискват поне 12 часа време за подготовка, за да образуват сироп. Но като цяло, просто сладко от круши с лимон от рецептата стъпка по стъпка със снимки по-долу се приготвя доста бързо и лесно.

Необходими съставки за обикновено сладко с круши и лимон по рецепта със снимки

• круши - 2 кг
• лимон - 1 бр.
• захар - 1,5 кг

Инструкции стъпка по стъпка за проста рецепта за сладко от круши и лимон за зимата

Гъсто сладко от круши с канела и ванилия - проста рецепта за зимата, стъпка по стъпка

Това, което прави крушата особено добра за сладко, е, че структурата на плода е много месеста и рохкава. Следователно приготвянето на гъсто и ароматно сладко от круши за зимата, например с канела и ванилия, е толкова лесно, колкото и обелването на круши. Между другото, тези две подправки перфектно подчертават уникалния вкус на крушите, особено сочните сортове. Научете повече за това как да направите гъсто сладко от круши с канела и ванилия в лесната зимна рецепта стъпка по стъпка по-долу.

Необходими съставки за гъсто сладко с круша, канела и ванилия за зимата

• круша - 2-3 кг
• захар - 1,5 кг
• ванилия - 1 шушулка
• канела - 0,5 ч.л.
• вода - 1 чаша

Инструкции стъпка по стъпка за проста рецепта за гъсто сладко от круши, канела и ванилия за зимата

1. За да направите сладкото по тази рецепта гъсто, трябва да вземете плодове, които са месести и сочни с тънка кора. Измийте и разполовете крушите, отстранете сърцевината и нарежете на малки кубчета.
2. Направете сироп от чаша вода и цялата захар. Когато зърната на кристалната захар се разтворят напълно и сиропът се сгъсти, изсипете го върху крушите и оставете за 3-4 часа на стайна температура. Добавяме и канелата и съдържанието на една шушулка ванилия (може да се замени с торбичка ванилин).
3. След определеното време поставете тигана с плодово-захарната смес на огъня и оставете да заври. Отстранете пяната и намалете котлона, оставете да къкри, докато сместа се сгъсти.
4. Непрекъснато разбърквайте сладкото с дървена лъжица, за да не загори.
5. Сладкото от круши се счита за готово, когато парчетата плодове са напълно сварени и масата потъмнява и се сгъстява. В зависимост от вида на крушата, процесът на готвене след кипене може да отнеме от 1,5 до 3,5 часа. През това време трябва да стерилизирате бурканите и капаците.
6. Готовото сладко изсипете в удобен стъклен съд и затворете с капачки.

Прозрачно сладко от круши на резени - рецепта стъпка по стъпка с лимонена киселина

Специален прозрачен деликатес, който дори не прилича много на сладко, се приготвя от резени круши с добавяне на лимонена киселина. Тъй като това сладко от круши е много красиво на вид, най-често се сервира с чай самостоятелно или се използва за украса на сладкиши. Разберете как да приготвите бистро сладко от круши на резени с лимонена киселина от следната рецепта.

Необходими съставки за бистро сладко от круши с резени лимонена киселина

• круши - 1 кг
• захар - 1,4 кг
• лимонена киселина - 1/4 ч.л.
• ванилин - 1 пакетче
• вода - 250 мл.

Инструкции стъпка по стъпка за рецепта за бистро сладко с круши и лимонена киселина

1. Измийте крушите, отстранете дръжките и почистете от семките. След това нарежете плодовете на тънки филийки и ги поставете във вряща вода за 5 минути.
2. Извадете парчетата круша и охладете в студена вода, отцедете в гевгир.
3. Сварете гъст сироп от вода и захар. Крушата се залива със сиропа и се оставя захлупена за 3-4 часа.
4. Поставете сместа на огъня и оставете да заври, оставете да къкри 20 минути и охладете напълно.
5. Повторете последната процедура два пъти. След като доведете конфитюра до кипене за трети път, добавете лимонена киселина и гответе 10 минути.
6. Изсипете готовото сладко в стерилни буркани, навийте и обърнете, докато сладкото се охлади.

Вкусно сладко от диви твърди круши за зимата - проста рецепта стъпка по стъпка

Вкусно и ароматно сладко за зимата може да се направи дори от твърди диви круши. Тогава вкусно сладко от твърди или диви сортове круши за зимата от простата стъпка по стъпка рецепта по-долу определено ще ви зарадва с оригиналния си вкус и летен аромат.

Необходими съставки за вкусно сладко от твърди диви круши през зимата

• диви круши - 1 кг
• захар - 1,5 кг
• отвара от круши - 1,5-2 чаши

Стъпка по стъпка инструкции за рецепта за вкусно сладко с диви круши за зимата

1. Измийте крушите и отстранете преградите със семките. Нарежете на тънки филийки и веднага потопете в студена вода. След като заври крушите се варят 10 минути и се отцеждат в гевгир.
2. Отмерете две чаши бульон от круши и добавете захар. Оставете сиропа да заври и гответе 5 минути.
3. Резените круши се заливат с горещ сироп и се оставят за една нощ на стайна температура.
4. На сутринта сложете плодовете в сиропа да заври и, като намалите топлината, гответе за около половин час.
5. Свалете от котлона и оставете да изстине напълно. Повтаряме процедурата още 2 пъти.
6. Разсипете горещото сладко в стерилни буркани, затегнете капаците с гаечен ключ и ги увийте в топла кърпа, докато изстине.

Бързо петминутно сладко от цели круши без стерилизация - стъпка по стъпка рецепти за зимата

Петминутно сладко от цели круши без стерилизация е един от най-бързите и лесни видове заготовки за зимата. За да бъде деликатесът с правилната консистенция, трябва да вземете малки, плътни плодове с твърда каша. Как да си направим бързо петминутно сладко с цели круши без стерилизация.

Необходими съставки за петминутно сладко от цяла круша без стерилизация

• круши -1,5 кг
• захар - 1 кг
• лимон - 1 бр.
• мед - 1 с.л. л.

Инструкции стъпка по стъпка за петминутно сладко с цели круши без стерилизация за зимата

1. Измийте малките круши и отстранете дръжките. Нарежете кората на тънко.
2. Поръсете крушите със захар, добавете лъжица мед и сока на един лимон.
3. Всичко се разбърква старателно и се оставя покрито в хладилника за една нощ.
4. На сутринта оставете сместа да заври, оставете да къкри 15 минути и веднага отстранете от котлона.
5. Поставете сладкото от круши в стерилни буркани и навийте.

Вкусно сладко от зелени круши с лимон, портокал и маково семе - бърза рецепта стъпка по стъпка

На пръв поглед маковото семе в рецепта за вкусно сладко от зелена круша, лимон и портокал може да изглежда ненужно. Но точно тази проста съставка прави простата приготвена круша оригинален десерт, който може да изненада дори гурме. Всички подробности за приготвянето на вкусно сладко от зелена круша, лимон, портокал и маково семе са в бързата рецепта стъпка по стъпка по-долу.

Необходими съставки за вкусно сладко от зелена круша, лимон, портокал и маково семе

• круша - 1 кг
• гранулирана захар - 1,3 кг
• портокал - 1 бр.
• лимон - 1 бр.
• маково семе - 3-4 с.л. л.

Инструкции стъпка по стъпка за бърза рецепта за сладко от круши, лимон, портокал и маково семе

1. Измийте крушите и отстранете семките и ципите. Нарежете на тънки филийки заедно с кората и добавете захар.
2. Отстранете кората от лимона и портокала и добавете към крушите. Изстискайте лимоновия сок, а портокала нарежете на малки кубчета.
3. Добавете портокала към крушата и разбъркайте добре. Оставете сместа за 4-5 часа.
4. Измиваме маковото семе под течаща вода и го подсушаваме върху кърпа. След това макът се запържва леко в сух тиган.
5. Поставете плодовата смес на огъня и изчакайте да заври. Вари се 15 минути и се отстранява, докато изстине напълно.
6. Отново варим по същата схема.
7. Третият път след кипене добавете маково семе и гответе 10 минути.
8. Изсипете оригиналното сладко в стерилен съд и го затворете.

Кехлибарено сладко от круши за зимата на резени - рецепта стъпка по стъпка с видео

Дебелото сладко от кехлибарени круши (рецепта на резени) за зимата не отстъпва по вкус на по-оригиналните варианти с маково семе, портокал или канела. Не всеки сорт е подходящ за приготвянето на този деликатес от круши. Например зелените твърди круши, както и дивите сортове, така наречените диви круши, няма да могат да дадат правилната консистенция и цвят на такова петминутно сладко. За да направите конфитюр от кехлибарени круши за зимата на филийки или цели, ще ви трябва и лимон или лимонена киселина. Всички подробности за приготвянето на това вкусно сладко без стерилизация са във видеото по-долу.

Мечтаете ли да научите как да правите перфектно сладко от круши? Ще ви запознаем с прости класически рецепти за този зимен деликатес и ще ви кажем как да приготвите по-екзотични конфитюри от круши с добавка на лимон, маково семе и шоколад.

Сладкото от круши ще ви удиви със своя устойчив меден аромат, красив кехлибарен цвят и много деликатна консистенция. През зимата можете да използвате този ароматен деликатес като пълнеж за пайове или да го сервирате като сладка добавка към гювечета със сирене и тънки дантелени палачинки.

За приготвянето на продукта са най-подходящи сортове с доста плътна каша, като херцогиня или лимон.

Сладко от круши за зимата: проста класическа рецепта

Сладко от круши по класическата рецепта

Ако искате да запазите естествения вкус и аромат на плодовете, пригответе сладко по класическата рецепта. Ако използвате само круши и захар за приготвянето на този зимен десерт, ще получите продукт по ваш вкус, който донякъде напомня на цветен мед.

Продукти:

• Лимонови круши-4 кг
• Гранулирана захар - 3 кг
• Пречистена вода - 6 чаши
• Лимонена киселина - 10 g

Приготвяне:

1. Изплакнете крушите обилно с чиста вода и след това отстранете дръжките и грубата сърцевина.
2. Нарежете готовите плодове на парчета с желаната големина
3. Поставете съд с вода на котлона, добавете лимонена киселина и оставете течността да заври.
4. Потопете плодовите резени в гореща вода буквално за 2-3 минути и след това ги поставете в емайлиран тиган
5. След това направете сироп от вода и кристална захар и с него залейте резенчетата круша
6. Оставете ги да престоят 2-4 часа, след което ги сложете на огъня и ги оставете да заври.
7. Когато сладкото заври, намалете температурата и оставете да къкри половин час
8. Ако не искате вашето лакомство да се превърне в каша, опитайте се да не го разбърквате твърде често
9. Поставете готовото сладко в чисти буркани и го покрийте с капаци.

Сладко от круши с лимон

Крушов деликатес с лимон

Въпреки че самият лимон има доста отчетлив вкус, той не засенчва крушата в крайния продукт. Освен това цитрусовите нотки правят сладкото от тези летни плодове още по-ароматно и вкусно.

Но не забравяйте, че за да има такъв деликатес не само приятен, но и балансиран вкус, за всеки килограм плодове трябва да вземете един средно голям лимон.

Компоненти:

• Круши-2 кг
• Захар - 2 кг
• Вода-800 мл

Рецепта:

1. Измийте плодовете, обелете ги и ги нарежете на малки филийки
2. Отстранете кората от лимона и го нарежете на малки парчета
3. Изпращаме кората към нарязаните круши и покриваме пулпата със захар, добавяме вода и варим всичко на среден огън за 2-3 минути.
4. След това извадете лимоните от сиропа, претрийте ги през сито и върнете получената маса в сиропа.
5. Оставете отново да заври и изсипете нарязаните плодове и кората
6. Плодовете се поставят на котлона и се варят около 20 минути, като периодично се отстранява пяната.
7. След това изключете котлона и изчакайте 5-6 часа
8. След пълното изстиване на конфитюра се връща на котлона и се вари 10-15 минути
9. Повтаряме всички тези процеси още 2 пъти и едва след като цветът на сиропа стане по-тъмен, започваме да поставяме лакомството в стерилен съд

Сладко от ябълки и круши

Зимен деликатес от ябълки и круши

Тъй като крушите сами по себе си са много сладки плодове, ако направите сладко само от тях, готовият продукт може да се окаже много сладък. По принцип, ако имате сладък зъб, тогава няма нищо лошо в това.

Но ако предпочитате да използвате конфитюри, които съдържат лека киселинност, тогава опитайте да използвате ябълки, за да приготвите тази зимна заготовка.

съставки:

• Кисели ябълки - 2 кг
• Круши-3 кг
• Захар - 4 кг
• Лимон-2 бр.

Приготвяне:

1. Обелваме измитите плодове, отстраняваме сърцевината и ги поставяме в емайлиран съд.
2. Измиваме лимоните под течаща вода, разполовяваме ги и изстискваме сока им.
3. С получения сок се заливат натрошените плодове и се оставят да престоят 10-15 минути.
4. След това добавете към тях захарта, разбъркайте внимателно всичко и ги оставете да престоят 4-5 часа.
5. Когато видите, че плодът е започнал да се покрива с течност, можете да го сложите на котлона
6. Гответе плодовите резени на 3 стъпки, всяка по 30 минути
7. Когато плодовата маса спре да се разпръсква върху охладената чиния, продуктът може да се постави в буркани и да се навие с капаци.

Сладко от круши в бавна готварска печка

Ако искате да намалите максимално времето за готвене на конфитюр от круши, опитайте да го приготвите в бавна готварска печка. Този кухненски помощник на съвременната домакиня ще направи почти всичко вместо вас.

Ще трябва само да поставите всички необходими компоненти в него и да изчакате няколко часа. Освен това можете да изчакате деликатеса да стане готов пред телевизора или дори докато се припичате в градината си.

Продукти:

• Круши-1,5 кг
• Захар-900гр
• Вода - 1 чаша

Рецепта:

1. Нарежете крушите на филийки и ги поставете в купата на мултикукъра
2. Напълнете ги със захар, разбъркайте внимателно и залейте с вода.
3. Включваме мултикукъра, настройваме режима на задушаване за един час и затваряме капака на купата
4. Когато времето изтече, отворете капака и оставете плодовата смес леко да се охлади.
5. След 2 часа отново поставяме мултикукъра на режим на задушаване, но за 2 часа
6. През това време плодовата маса ще придобие красив карамелен цвят и ще бъде готова за навиване в стъклен съд за по-нататъшно съхранение.

Сладко от круши

Сладко от круши

Тъй като конфитюрът е донякъде подобен по консистенция на прясното пюре, най-добре е да изберете най-узрелите плодове за приготвяне на такъв продукт.

Такива плодове имат по-фин аромат на мед и по време на процеса на готвене бързо се превръщат в плодова маса с деликатна консистенция.

Компоненти:

• Максимално зрели круши - 5 кг
• Гранулирана захар - 10 чаши
• Пръчка ванилия - 1 бр.

Приготвяне:

1. Отстранете сърцевината на крушовите плодове и ги нарежете на тънки парчета
2. Поръсете ги със захар и ги оставете да престоят 4-5 часа.
3. След това сложете плодовете на котлона, оставете ги да заври и гответе на слаб огън за 40 минути.
4. След това изключете котлона и оставете сладкото да се охлади напълно
5. Когато плодовата маса се охлади до стайна температура, отново включете котлона и я варете 40 минути, като непрекъснато разбърквате
6. Веднага след като масата потъмнее и стане хомогенна, веднага я поставете в стерилни буркани и затворете с вакуумни капаци

Сладко от круши с канела

Сладко от круши с канела

Много хора смятат, че канелата се съчетава перфектно само с ябълки. Всъщност тази пикантна подправка върви еднакво добре с почти всички плодове, които растат у нас.

Ако добавите буквално няколко грама от този продукт към резенчета круши, това ще направи готовото ястие още по-ароматно и вкусно.

Компоненти:

• Круши-4,3 кг
• Захар-3,5 кг
• Лимон-2 бр.
• Канела - 2 с.л. л

1. Изстискайте сока от лимоните и с него залейте обелените и нарязани круши.
2. След 15 минути изсипете сока в емайлиран съд, добавете захар и 500 ml пречистена вода.
3. Направете бистър сироп от тази смес и го залейте върху парченцата круши.
4. Внимателно разбъркайте плодовете и ги оставете да се накисват за 3 часа
5. След това сложете тенджерата с нарязаните плодове на котлона и ги варете на тих огън 15-20 минути.
6. След това време изключете котлона и оставете плодовата смес да се охлади напълно
7. След около 6 часа сладкото се връща на котлона, добавя се канелата и се готви още 30 минути.
8. Поставете готовото лакомство в стъклен съд и покрийте с ламаринени капаци

Сладко от праскови и круши

Крушов деликатес с праскова

По времето, когато първите круши започват да узряват в нашите градини по рафтовете на магазините, се появява огромен брой евтини и вкусни праскови. Ето защо можете съвсем спокойно да опитате да комбинирате тези два плода в един тиган.

Тъй като и двата плода имат доста ярък аромат, по време на процеса на готвене те се превръщат в продукт, който ще ви удиви със своята нежност, умерена сладост и едва забележима кадифеност.

съставки:

• круша херцогиня-2 кг
• Праскови-1,5 кг
• Захар-2,5 кг
• Лимонена киселина - 6 g

Рецепта:

1. Отстранете костилките на прасковите, нарежете ги на 6 части и добавете половината захар.
2. Обелете крушите, отстранете сърцевината, нарежете и поръсете с останалата захар
3. Поставете съда с двата плода на хладно и тъмно място, за да пуснат сока.
4. Когато сокът покрие филийките приблизително наполовина, можете да започнете да правите сладко.
5. Първо сложете крушите на котлона и ги оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.
6. След като омекнат, към тях се добавят прасковите и сладкото се вари още 10 минути.
7. След това време отстранете плодовата смес от котлона и я оставете да изстине.
8. След като изстине напълно, върнете сладкото на котлона и го варете отново 10 минути.
9. Повтаряме тази процедура още 2-3 пъти, след което поставяме ароматния продукт в стерилизиран съд

Кехлибарено сладко от круши: рецепта на резени

Кехлибарено сладко от круши

Ако искате да направите небанално сладко от круши, но красиво кехлибарено сладко, в което плават почти прозрачни крушови резени, тогава използвайте най-плътните плодове, за да приготвите този деликатес.

Поради факта, че те ще имат доста солидна структура, те ще запазят формата си дори след доста дълга топлинна обработка.

Компоненти:

• Твърди круши-3 кг
• Захар - 2 кг
• Лимонов сок-100 мл
• Вода-650 мл

Подготовка:

1. Обелете плодовете и ги нарежете на доста големи филийки
2. Изстискайте сока от пресните лимони и с него залейте натрошените плодове.
3. Пригответе бистър сироп от вода и захар и докато е горещ, залейте резенчетата круша
4. Всичко се разбърква леко и сместа се оставя да заври.
5. Веднага щом видите, че сиропът започва да кипи веднага, изключете котлона и поставете сладкото на хладно място за 12 часа
6. След това цялата течност се изсипва в тенджера, кипва се 2-3 минути и се връща при нарязаните резенчета плод.
7. Внимателно разбъркайте сместа и я оставете отново да кисне за 12 часа
8. След това върнете сладкото на котлона, оставете да заври и варете на тих огън 30-40 минути.
9. Поставете зимнината в буркани и ги преместете в мазето за съхранение.

Сладко от круши: петминутна рецепта

Здравословно зимно лакомство, приготвено за 5 минути

Рецептата за сладко, която ще дадем по-долу, абсолютно точно отразява времето на неговото проявление. И въпреки че този сладък продукт отнема възможно най-кратко време за приготвяне, той може да се съхранява поне 5-6 месеца.

Друга особеност на тази заготовка е нейната универсалност. Ако в края на готвенето добавите 10 г смес от чушки към плодовата маса, тогава вместо ароматно кипене ще получите пикантен препарат, който може да се използва за приготвяне на зимни сосове за печено месо.

Компоненти:

• Круши-4 кг
• Захар - 2 кг
• Лимон-3 бр.

Приготвяне:

1. Измийте и нарежете крушовата каша на малки кубчета
2. Попарете лимоните с вряща вода, охладете ги и ги нарежете на спретнати ивици
3. Поставете плодовете в един съд, покрийте ги със захар и оставете в това състояние за 3 часа.
4. След това включете котлона, оставете сместа да заври и гответе 5 минути
5. Поставете сладкото в стерилизирани буркани, навийте капаците и увийте в топло одеяло
6. След пълно охлаждане преместете контейнера в мазето или килера.

Сладко от круши с маково семе

Конфитюр от круши с маково семе

Ако никога не сте си представяли сладко с маково семе, значи е време да го направите. Опитайте да добавите този интересен компонент към крушите и вижте колко променя вкуса на зимния деликатес.

Продукти:

• Круши-1 кг
• Захар - 1кг
• Мак 100гр

Приготвяне:

1. Обелете плодовете и ги нарежете на филийки, отстранете сърцевината
2. Поръсете ги със захар и ги сложете да си пуснат сока.
3. Когато в тигана има достатъчно течност, сложете го на огъня и гответе 15-20 минути
4. Докато крушите са омекнали, смелете всички макови семена в кафемелачка и ги добавете в тигана с плодовете.
5. Гответе сладкото още 10 минути и го поставете в стъклен съд, в който ще се съхранява цяла зима

Сладко от круши и сливи

Подготовка на круши и сливи за зимата

Сладкото от круши и сливи ще ви зарадва с умерена сладост и лека киселинност. Този перфектен баланс позволява това лакомство да се използва като вкусна добавка към чай или кафе без допълнителна обработка.

съставки:

• Круши-3,3 кг
• сливи - 1,5 куб
• Захар-2,5 кг
• Вода 2 чаши

Приготвяне:

1. Отстранете костилките на сливите и ги поръсете с половината захар.
2. Обелете крушите, наредете ги в купа и ги залейте със сироп от водата и останалата захар.
3. Оставете плодовете да престоят 3 часа и след това пристъпете към приготвянето на ароматното сладко
4. Първо сварете резенчетата круши за 20 минути на слаб огън и едва когато омекнат, добавете към тях сливите.
5. Сместа се вари още 10 минути, сваля се от котлона
6. Оставете да се охлади напълно и след това отново гответе за 20 минути.
7. Разпределете сладкото в бурканчета и затворете с херметически капачки.

Сладко от диви круши

Сладко от диви круши

Дивите круши, за разлика от градинските, имат доста плътна плът и дебела кожа, така че, за да предадат възможно най-добре своя вкус и аромат, те трябва да бъдат правилно подготвени за готвене. Можете да направите това по следния начин.

Вземете дървено шишче и внимателно набодете всеки плод. Едва след като цялата повърхност на плодовете е покрита с малки дупки, изпратете ги в контейнера, в който ще се варят.

Съставки за зимен десерт:

• Диви круши-3 кг
• Гранулирана захар - 2,5 кг
• Карамфил - 5 бр.

Приготвяне:

1. Пригответе плодовете, както е описано малко по-горе
2. Поръсете ги със захар и изчакайте да пуснат сок.
3. След това сложете сместа на котлона и я варете на слаб огън 40 минути
4. 5 минути преди края на готвенето добавете карамфил към плодовете и ги поставете в предварително стерилизирани буркани

Сладко от круши и портокал

Зимен крушов деликатес с портокали

Доста голям брой домакини не се страхуват да експериментират при приготвянето на ястия и да добавят напълно нови и интересни съставки към стандартните рецепти.

Ако и вие искате да изненадате домочадието си с интересна комбинация, тогава пригответе сладко от круши и портокали. Тази съставка ще добави нови свежи нотки към сладкото ястие и ще го направи по-интересно и пикантно.

Продукти:

• Портокали - 700гр
• Круши-3 кг
• Захар - 3 кг
• Вода - 500 мл

Приготвяне:

1. Портокалът се попарва с вряла вода, охлажда се със студена вода и се нарязва на малки филийки
2. Напълнете ги с килограм захар и ги оставете да пуснат сок
3. Отстранете сърцевината и нарежете крушите на малки парченца.
4. Сварете сироп от вода и захар и го добавете към резенчетата круша
5. Когато пуснат сок, преместете ги на котлона и оставете течността да къкри 20 -30 минути
6. Когато се редуцира наполовина, добавете портокалите в тигана и разбъркайте внимателно
7. Сладкото се вари още 20 минути и се поставя в предварително приготвен стъклен съд

Сладко от круши с ядки

Сладко от круши с ядки

По някаква причина сме свикнали да използваме ядките отделно от плодовете. Но всъщност тези привидно различни на пръв поглед продукти се съчетават много добре помежду си.

Ароматът на орехите много добре допълва вкуса на крушовите плодове, като го прави още по-меден и тръпчив. Ето защо, ако искате да направите сладко възможно най-подобно на естествения мед, тогава не забравяйте да добавите поне минимално количество ядки към него.

Продукти:

• Лимонови круши-2,2 кг
• орехови ядки-350гр
• Захар - 2 кг
• Вода - 1 чаша

Приготвяне:

1. Обелете крушите и ги нарежете на едри кубчета
2. Изсипете захар във вода и направете сироп от тази смес.
3. Добавя се към наситнените крушови плодове и се вари 15 минути
4. След това добавете абсолютно всички ядки към плодовете и варете сместа още 15 минути.
5. Сложете врящото сладко в стерилизирани буркани и ги затворете плътно

Сладко от круши с шоколад

Тази рецепта ще се хареса на тези, които наистина обичат шоколада. Комбинацията от сладки крушови плодове и натурален черен шоколад прави този обикновен зимен деликатес просто божествено ястие, от което не можете да се откъснете.

Компоненти:

• Круши-1,4 кг
• Захар - 800гр
• Натурален черен шоколад-100гр

Приготвяне:

1. Плодовете на крушата се нарязват на филийки и се поръсват със захар
2. Когато пуснат сока си ги сложете на огъня и варете буквално 10 минути.
3. Веднага щом стане забележимо, че парчетата плодове са започнали да омекват, изключете котлона и изчакайте масата да се охлади напълно.
4. След това отново се връща на котлона, добавя се шоколадът и се готви 20 минути
5. Когато шоколадът се разтопи напълно и се разпредели равномерно в сладкото, го наредете в буркани и завийте с капачки.

Видео: Сладко от цели круши

Време за приготвяне: 4 часа. От тях 30 минути са подготовка на продуктите и 3,5 часа директно варене.

От дадения набор продукти се получават около 1000 гр. сладко.

Крушите и лимонът са два прости плода, комбинирайки които в една рецепта, можете да направите много вкусно сладко. Ще бъде чудесно допълнение към сладолед, печива или просто чаша горещ чай. Сладостта на сочна круша и леката тръпчива киселинност на ароматен лимон - този вкус си струва да приготвите този прекрасен деликатес.

Как да си направим сладко от круши с лимон:

Измийте лимона, залейте с вряща вода, за да премахнете горчивината, изсушете и нарежете на тънки четвъртинки. Отстранете семената;

Поставете готовия лимон в плитка тенджера, добавете 250 ml вряла вода и оставете да къкри на среден огън за 3-4 минути;

В края на готвенето извадете резените лимон от тенджерата. Прецедете получената лимонова отвара, добавете захар и гответе сиропа, докато захарта се разтвори;

Измийте крушите и подсушете. Обелете плодовете от кожата, дръжките и семената, нарязани на тънки филийки;

В голяма тенджера се нареждат резени круши, отгоре се разпределят сварени резенчета лимон и всичко се залива с врящ сироп. Оставете да вари 1 час;

Оставете плодовете в сиропа да заври и оставете да къкри на слаб огън за 1 час, като разбърквате от време на време. В процеса на готвене на повърхността ще се образува лека пяна, която трябва да се отстрани с лъжица. Охладете сладкото за 20-30 минути;

Оставете отново да заври и оставете крушите и лимона да къкри още 1 час, като не забравяте да отстраните пяната. Подгответе бурканите: изплакнете добре и ги стерилизирайте по всеки удобен начин (на пара, във фурната). Внимателно изсипете горещото сладко в подготвения съд, охладете леко и затворете с капаци.

Сладкото от круши с лимон, приготвено по тази рецепта, може да се съхранява до една година.

Добър апетит!

Подготвяйки се за зимните студове, много хора сериозно се замислят за избора на висококачествени витамини, които да помогнат за поддържането на защитните сили на организма и да се справят с неприятния дефицит на витамини. Но се оказва, че почти винаги имаме под ръка природни продукти, които имат подобен ефект. И едно от тях е сладко от круши.

Витаминозен десерт

Крушата е един от малкото плодове, на които имаме възможност да се наслаждаваме цяло лято, та чак до есента. И неговите полезни свойства не могат да бъдат подценени. Съдържа голямо количество органични киселини и дъбилни компоненти, както и необходими за организма ензими и, разбира се, витамини.

Множество изследвания потвърждават, че крушите са прекрасни антидепресанти, които подобряват настроението и помагат на организма да се бори с различни вируси и бактерии. Ето защо сладкото от тези плодове просто трябва да бъде в килера на всяко семейство.

Нека да разберем как правилно да подготвим такъв сладък десерт.

Първо трябва да изберете правилните плодове:

1. Те трябва да са в средата на сезона. Неузрелите нямат характерен аромат, а самата каша, дори след готвене, ще се окаже твърда. Напротив, презрелите веднага ще се сварят, превръщайки сладкото в мътна маса.
2. Обърнете внимание на разнообразието. Пулпът му трябва да е доста плътен, а периодът на зреене трябва да бъде лято-есен. Има оранжерийни видове, но при тях отново липсва характерният меден аромат.

След като изберете плодовете, можете да започнете процеса на готвене. Да започнем с традиционната рецепта, за която ще ви трябва:

• круши - 1 кг;
• захар – 1 кг.

Измийте добре плодовете и отстранете сърцевината. Ако искате сладкото да е наистина нежно и да няма твърди кори, по-добре е веднага да отрежете кората на тънко.

Можете да смилате пулпата според вашите предпочитания. Това могат да бъдат малки кубчета или тънки резени. Те трябва да бъдат поставени в емайлиран съд, покрити със захар и оставени за 5-6 часа, така че плодовете да пуснат сок. След това масата трябва да се вари два пъти в продължение на половин час. Но между варенето сладкото трябва да се охлади напълно. Готовата каша трябва да стане леко прозрачна.

Въз основа на тази традиционна опция можете да приготвите по-оригинални деликатеси:

С лимон. Това е едно от най-живите и хармонични съчетания на вкус и аромат. Подготовката ще отнеме малко време и усилия, но резултатът ще надмине всички очаквания. Ще имаш нужда:

• круши - 1 кг;
• лимон – 1 бр.;
• захар - 1 кг;
• вода – 200 мл.

Измийте плодовете, обелете, изчистете от сърцевината и нарежете на филийки. Поставете в купа, добавете захарта и оставете настрана. Междувременно започнете да приготвяте сиропа.

Първо попарете лимона с вряла вода и го разтрийте старателно, за да отстраните парафиновата обвивка. Прилага се, за да могат плодовете да издържат на транспортиране и съхранение. След това, използвайки специално устройство - така наречената „икономка“, отрежете жарта. Тя ще ви помогне да направите това възможно най-фино.

Ако нямате такова устройство, можете да използвате остър нож. Но в този случай трябва внимателно да отрежете кората, за да не уловите бялата част на кората. Съдържа етерични масла, които впоследствие могат да причинят неприятна горчивина.

След обелването отстранете бялата част на кората и нарежете лимона на резени. Ако са много големи, можете да ги разполовете. Поставете разглобения лимон в отделен съд, добавете също захар и изчакайте 2 часа.

В края на времето добавете вода към цитрусите, поставете на огъня, изчакайте да заври и оставете да къкри за 10 минути. След като свалите от котлона, веднага залейте крушите с получения сироп, разбъркайте внимателно и отново оставете плодовете за 5 часа.

След това сладкото от круши трябва да се вари четири пъти с интервал от 6-7 часа. Това трябва да стане на слаб огън, за да се запази целостта на плода. Продължителността на всеки етап е не повече от 10 минути.

Последният път можете просто да задушите масата, за да постигнете желаната консистенция - течна или по-дебела. Разсипете готовия десерт в стерилизирани буркани и навийте.

канела.За такова сладко ще ви трябват зрели плодове, които се варят добре, така че ще получите красива, еднородна консистенция на богато кехлибарено сладко. А подправката допълнително ще подчертае ненадминатия аромат и вкус. Приготви се:

• круши - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 200 ml;
• канела – 1 ч.ч.

Плодовете трябва да се приготвят по същия начин, както в предишните рецепти, като се нарязват на кубчета. Пригответе сиропа веднага. За целта загрейте водата със захарта, докато заври, така че да се разтвори напълно, и залейте пресните плодове. След това поставете съда на огъня и при непрекъснато бъркане гответе за половин час.

През лятно-есенния сезон на масата ни редовно се появяват различни зеленчуци и плодове. Наистина е трудно да се надценят ползите от пресните плодове за човешкото тяло, защото именно от тях получаваме значителна част от всички полезни вещества и витамини. Въпреки това, дори през зимата все още искате да се насладите на вкусни ябълки, круши, сливи - поне под формата на конфитюр или конфитюр. Така че по време на сезона на прибиране на реколтата домакините се опитват да напълнят рафтовете на килера с буркани с различни плодови и ягодоплодни деликатеси, за да осигурят на семействата си вкусни и достъпни десерти за чай до следващото лято. Днес ще се научим да правим ароматно сладко от круши, чиито рецепти със снимки и видеоклипове стъпка по стъпка са представени в нашата кулинарна „касичка“. По правило за готвене на прозрачно сладко от круши на „филии“ се използват плодове от есенни сортове, които са по-сочни и по-твърди по консистенция. С нашите прости рецепти всяка домакиня може лесно да приготви гъсто кехлибарено сладко за зимата - „пет минути“ без стерилизация, както и оригинален деликатес, направен от цели круши. Освен това, за подсилване на вкуса на десерта с круши, по време на готвене се добавят лимон, портокал, маково семе или канела. Приемането на няколко лъжици сладко от круши всеки ден може не само да попълни недостига на витамини, но и да осигури профилактика срещу настинки. Така че, запишете си рецептите и давайте за крушите!

Ароматно сладко от круши за зимата - проста рецепта без стерилизация с лимонена киселина, стъпка по стъпка със снимки

Крушата с право носи името "кралица на градините" - сочна, красив златист цвят и много апетитна. Плодът съдържа минерални, азотни и танинови вещества, както и витамини B, C, P. Освен това крушата е изключително богата на фолиева киселина - дори в касиса нивото на основния "женски" витамин B9 е много по-ниско. Следвайки нашата проста рецепта със снимки стъпка по стъпка, лесно можете да приготвите ароматно сладко от круши за зимата, а лимонената киселина и ванилинът ще придадат на десерта изискана пикантна нотка. Когато готвите такова вкусно сладко от круши, можете да минете без стерилизиране на готовия продукт - просто правилно обработете бурканите за консервиране.

Необходими съставки за приготвяне на ароматно сладко от круши за зимата без стерилизация:

• круши – 1 кг
• лимонена киселина - ¼ ч.л.
• ванилия - на вкус

Приготвяме сироп от:

• захар – 1 кг
• вода, в която са се варили крушите - 2 чаши

Инструкции стъпка по стъпка за проста рецепта за сладко от круши с лимонена киселина, без стерилизация:

Кехлибарено сладко от круши на резени - рецепта в бавна готварска печка, със снимка

По време на сезона на прибиране на реколтата е „горещо“ време за всяка домакиня да се опита да улови колкото се може повече от даровете на природата! Много хора обичайно свързват домашното консервиране на плодове и зеленчуци с тенджери с вряща вода, десетки стъклени буркани и килограми „суровини“ за преработка в маринати, туршии и конфитюри. Въпреки това, благодарение на интелигентните кухненски уреди, значителна част от трудоемките процеси по подготовката на зимата могат да бъдат опростени. Така че предлагаме да направите вкусно конфитюр от кехлибарени круши на резени за зимата - според рецептата със снимка за бавна готварска печка. Разбира се, приготвянето на такова сладко от круши ще отнеме време - но резултатът си заслужава!

Съставки за рецептата за конфитюр от кехлибар с резени круши в бавна готварска печка:

• круши – 1 кг
• захар – 600 – 800 гр.
• лимон – 1 бр.

Приготвяне на сладко от кехлибарени круши на резени за зимата, по рецепта със снимка:

1. Плодовете се измиват с течаща вода, обелват се от вътрешността и се нарязват на средно големи кубчета. Не е необходимо да отрязвате кожата, тъй като черупката на крушите е доста мека и няма да повлияе на вкуса на готовото сладко.
2. Поставете нарязаните на филийки плодове в купа за мултикукър и добавете захар - количеството на съставката зависи от вида на крушата и личните предпочитания на сладкаря. Сега включете режима „Задушаване“ за около 1 час, така че под въздействието на захарта плодовете да пуснат сок.
3. След звуковия сигнал оставете сладкото от круши да се охлади за около 2 часа. След това започваме да варим продукта.
4. За да започнете, задайте програмата „Готвене“ за 15 минути и изчакайте края на готвенето. Когато конфитюрът се охлади, повторете процедурата за готвене отново за същото време. Общо трябва да го сварите три пъти, редувайки се с пълно охлаждане. По време на готвене капакът на мултикукъра трябва да е леко отворен, за да не изкипи сладкото.
5. Изцедете сока от лимона и добавете няколко лъжици към охладеното сладко от круши. Ако желаете, можете да добавите пикантна лимонова нотка към лакомството - под формата на натрошена цитрусова каша. Задайте режим "Пара" (за 15 минути) и отново кипнете. Оставете сладкото да се охлади на стайна температура за няколко часа.
6. Накрая отново включваме режима на пара и след четвърт час получаваме готовия продукт, готов за опаковане в стерилизирани буркани. Навийте с чисти капаци и след охлаждане под топло одеяло поставете бурканите със сладко от круши в килера или мазето. Когато отворите буркан от този деликатес през зимата, ще се насладите на уникалния аромат - а вкусът на сладкото от круши е просто несравним!

Обикновено сладко от круши - рецепта за зимата с портокал, снимка

По време на периода на зреене на крушите можете да приготвите няколко буркана с вкусно ароматно сладко за зимата. Така че, за да получите деликатес под формата на пюре, най-добре е да използвате меки, сочни круши, а от плодовете на зимните твърди сортове можете да направите отлично сладко на „филии“. Днес ще проучим проста рецепта със снимка на сладко от круши за зимата - с портокал. Тази оригинална комбинация ще придаде на крайния продукт необичаен фин вкус и деликатен цитрусов аромат. Ако се придържате към рецептата, дори начинаещ сладкар може да се справи с приготвянето на сладко от круши - всичко е много просто и вкусно!

Списък на съставките за рецептата за сладко с круши и портокали за зимата:

• круши – 2 кг
• захар – 1 кг
• вода – 1 чаша
• портокал – 2 бр.

Процедурата за приготвяне на конфитюр от портокал и круши за зимата:

1. Сортираме зрелите крушови плодове, измиваме ги и след отстраняване на сърцевината ги нарязваме на парчета директно с кората. Добавя се захар и се оставя за около 3 – 5 часа, докато се отдели сока.
2. Когато резенчетата круша са напълно напоени със захар, поставете тигана на огъня, налейте вода в плодовете и ги оставете да заври. Гответе 10 минути.
3. Извадете и оставете сладкото да изстине. След това варим масата по същия начин още 2 пъти - след всяка партида я оставяме да се охлади напълно. При третото готвене се добавят обелените и смлени портокали. Всичко заедно се вари 15 минути.
4. По това време стерилизираме буркани от 0,5 литра и метални капачки. Горещото сладко с круши и портокали наредете в чисти буркани, навийте ги и ги обърнете с капачките надолу. Увиваме консервираната храна в кърпа или одеяло и след ден охладеният деликатес е готов да заеме мястото си на рафта в килера. Портокалът ще даде на сладкото не само красив слънчев оранжев цвят, но и зашеметяващ аромат. Насладете се на вашия зимен чай!

Прозрачно сладко от твърди круши на филийки с канела за зимата - рецепта със снимка

За приготвяне на сладко от круши за зимата успешно се използват различни подправки, които придават на вкуса на готовия продукт изтънченост и фин аромат. Представяме на вашето внимание проста рецепта със снимка на прозрачно сладко от круши на филийки с канела - отличен десерт за чай или добавка към палачинки, палачинки и гювеч от извара. Като алтернатива, вместо канела, можете да добавите към сладкото от круши звездовиден анасон, карамфил или друга любима подправка. Сигурни сме, че от това вкусът и ароматът на деликатеса ще придобият нови интересни нюанси - успешни експерименти!

Списък на съставките за приготвяне на бистър конфитюр с твърди круши и канела за зимата:

• круши (летни или есенни сортове) – 2 кг
• захар - 2 кг
• пръчици канела – 2 бр. (или 1 ч.л. смляна)

Стъпка по стъпка описание на рецептата за бистро сладко от круши с канела:

1. Измийте крушите и ги подсушете, като ги разстелете върху хартиена кърпа. Нарязваме всеки плод на две части, отстраняваме сърцевината със семената и след това нарязваме на филийки със среден размер.
2. Поставете парчетата плодове в тава с дебело дъно и добавете захар. Сега трябва да оставите нарязаните плодове да пуснат сок - важен етап при приготвянето на сладко. Това ще отнеме няколко часа, в зависимост от сочността на плодовете.
3. Сложете тигана с крушите на огъня, добавете канелата и варете на слаб огън около 35 минути - без капак. Не забравяйте редовно да отстранявате пяната.
4. Изключете котлона и изчакайте сладкото от круши да изстине напълно. След това отново се вари 35 минути, като 10 минути преди края на готвенето се изваждат пръчиците канела.
5. Поставете горещо сладко от круши в чисти, стерилизирани буркани и навийте капачките. Когато деликатесът е напълно охладен, поставяме бурканите в килера или мазето. Опитайте, много е вкусно!

Вкусно сладко от круши и маково семе – рецепта стъпка по стъпка със снимки на подготовка за зимата

В търсене на оригинални рецепти за сладко, мармалад или мармалад, много домакини буквално „разглеждат“ кулинарни уебсайтове или тематични форуми. В нашата селекция обаче винаги можете да намерите интересна опция за консервиране - вземете поне сладко от круши и маково семе. С помощта на инструкции стъпка по стъпка със снимки всеки може да направи няколко буркана ароматно сладко от круши „на петна“. Сигурни сме, че вашите гости ще бъдат възхитени от такъв креативен деликатес!

Запасяваме се със съставки за рецепта за вкусно сладко с круши и маково семе:

• сладки круши - 1 кг
• захар - 300-400 гр.
• лимонена киселина - 1 ч.л.
• маково семе - ½ чаша

Готвене на сладко от круши с маково семе за зимата по рецептата:

1. Отстраняваме измитите круши от сърцевината и, ако е необходимо, отстраняваме кората (ако е много гъста). Нарежете на средно големи кубчета и добавете захар в купа или тенджера, като не забравяте да добавите лимонена киселина. Коригираме количеството захар въз основа на личния вкус и вида на избраните круши - за сочни плодове ще е необходим по-малко пясък, а зелените или неузрели плодове трябва да бъдат „захаросани“ по-задълбочено. За да се разпредели равномерно захарта, разбъркайте добре съдържанието на тигана и оставете за 2-3 часа.
2. Когато парчетата круша щедро „поделят“ сока, поставете съда на слаб огън и гответе за 15-20 минути. „Срещаме“ появата на пяна с дървена шпатула, като внимателно отстраняваме бялата „шапка“ от повърхността.
3. Половината сладко измерваме на око и го изсипваме в отделна купа, където го смиламе на пюре с потапящ се блендер. Върнете смляната смес обратно в тигана и я оставете да заври.
4. Докато деликатесът се готви, изсипете маковото семе в тиган и го подсушете на умерен огън за около 2 - 3 минути. Изсипва се във свареното сладко, разбърква се и се вари 5-10 минути.
5. Напълнете стерилизирани буркани с горещо сладко от мак, навийте ги и оставете да изстинат под одеяло. Изненадайте вашето домакинство и гости с такъв „пъстър“ плодов десерт - просто гледка за възпалени очи!

Здравословно сладко от цели круши - петминутна рецепта във видео

Цели круши, потопени в бистър кехлибарен сироп, изглеждат много добре в буркани. Пригответе здравословно „петминутно“ сладко от цели круши – като използвате нашата рецепта във видеото, това е толкова лесно, колкото и беленето на круши!

Как да си направим гъсто сладко от круши от зелени плодове - видео рецепта

Сладкото от круши от зелени плодове е просто и много бързо – за приготвянето на деликатеса ви трябват само 3 часа. Как да си направим гъсто „зелено“ сладко с круши? Вижте подробната видео рецепта!

Сладко от круши – рецепта с лимон, със снимки и видео

Лимонът придава на конфитюра от круши тръпчива нотка на киселинност и свеж цитрусов аромат. Използвайки нашата рецепта със снимки и видеоклипове, ще приготвите деликатно, ароматно сладко от круши и лимон.

Как да си направим сладко от круши за зимата? Рецептата за този вкусен кехлибарен деликатес може да изберете по ваш вкус - от цели плодове и нарязани на филийки, прозрачни и плътни, с лимон, портокали, канела, маково семе. Следвайки нашите прости рецепти стъпка по стъпка със снимки (снимки) и видеоклипове, всяка домакиня може лесно да приготви ароматно сладко от круши в бавна готварска печка по обичайния начин без стерилизация. Избирайки бърза рецепта за петминутно сладко, ще спестите време, прекарано в кухнята - тази опция ще се хареса на заетите дами. Успех в правенето на круши!