Калория, химичен състав и хранителна стойност. Рецепта за уок юфка. Калорично съдържание, химичен състав и хранителна стойност на суши и ролки за отслабване

Уок юфкабогат на витамини и минерали като: витамин А - 16,6%, бета-каротин - 18%, витамин С - 12,9%, силиций - 16%, кобалт - 45,3%, мед - 11%, хром - 15,1%

Какви са предимствата на уок юфката?

  • Витамин Аотговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
  • Б-каротине провитамин А и има антиоксидантни свойства. 6 mcg бета каротин се равняват на 1 mcg витамин А.
  • Витамин Цучаства в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система и насърчава усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и чупливост на кръвоносните капиляри.
  • Силицийвлиза като структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
  • Кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
  • Меде част от ензими, които имат редокс активност и участват в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на кислород в тъканите на човешкото тяло. Недостигът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета и развитие на дисплазия на съединителната тъкан.
  • хромучаства в регулирането на нивата на кръвната захар, като засилва действието на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.
все още се крият

Можете да видите пълен справочник за най-полезните продукти в приложението.

Наред с апетитния си вид, ролцата и сушито са нискокалорични. Основните съставки на класическите японски ястия са ориз и риба. Но днес съставът на такива ястия е станал доста разнообразен, следователно, за да се оцени тяхното реално съдържание на калории, струва си да се обърне внимание на състава, съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати.

ИСТОРИИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ НА ЗВЕЗДИ!

Ирина Пегова шокира всички с рецептата си за отслабване:„Отслабнах с 27 кг и продължавам да отслабвам, просто го варя през нощта...” Прочетете повече >>

Суши и ролца са включени в диети за отслабване, например в диетата на Дюкан.

Състав и ползи от японски ястия

Съставът на класическите ролки и суши е както следва:

  • безсолен варен ориз;
  • водорасли нори;
  • скариди;
  • червена риба (леко осолена или пушена);
  • Червен хайвер;
  • краставица;
  • авокадо.

Тези японски ястия се състоят от изключително натурални съставки, така че носят ползи:

  1. 1. Оризът съдържа фибри, голямо количество витамини (B, K, PP) и микроелементи (магнезий, калий, калций, цинк, мед).
  2. 2. Рибата и хайверът са не само вкусни и здравословни съставки, те съдържат йод, фосфор, фолиева киселина и желязо. Тези морски дарове се препоръчват за предотвратяване на атеросклероза, подобряване на зрението и укрепване на костите.
  3. 3. Морските водорасли са богати на йод, който е от съществено значение за щитовидната жлеза. Освен това те съдържат високо съдържание на протеини, витамини А и С, фосфор и калций. Водораслите се препоръчват да се консумират за повишаване на имунитета, подобряване на работата на сърцето и мозъка. Отличителна черта на нори е липсата на мазнини.
  4. 4. Авокадото нормализира холестерола в кръвта, разграждайки излишъка му, а също така има положителен ефект върху състоянието на кожата.

Калорично съдържание на суши и ролки

Рулцата и сушито се считат за диетична храна. Но във всеки ресторант те се приготвят по различен начин, така че вместо крема сирене често можете да видите майонеза, което увеличава калоричното съдържание на ястието няколко пъти. Подправките, сервирани с рулца (соев сос, уасаби, джинджифил), също съдържат допълнителни калории.

В печените кифлички има значително повече калории, отколкото в студените. Най-диетичните ястия са зеленчуците.

Таблица на калоричното съдържание на суши и ролки на 100 грама продукт, съотношение BJU:

Име

Съдържание на калории, kcal

Протеини, грамове

Мазнини, грама

Въглехидрати, грама

Руло

Калифорния:

със скариди

със сьомга

Кани Темпура

Капа Маки

Ким-пъб Спар

червен дракон

Минамото

Унаги Маки

Филаделфия:

с херинга

с краставица

със сьомга

с авокадо

със сьомга и краставица

С ракови пръчици

С авокадо

Със скариди

Суши

Със сьомга

Със скариди

С краставица

С пиле

Средно теглото на едно суши е 15-25 грама, руло - 20-50 грама. Най-често една порция в ресторант се състои от 6-8 парчета.

Суши и ролки за отслабване

Рулцата се вписват идеално в диетата на хората, които губят тегло. За да бъде ястието диетично, трябва да се придържате към следните препоръки:

  1. 1. Белият ориз съдържа много нишесте, така че трябва да се замени с кафяв ориз.
  2. 2. Когато готвите, трябва да избягвате висококалорични храни: авокадо, майонеза, сирене.
  3. 3. Използвайте постна риба (риба тон, розова сьомга).
  4. 4. За морски дарове месото от раци или скаридите са идеални.
  5. 5. Допълнителните подправки (сос, уасаби, джинджифил) трябва да бъдат изключени. По желание може да се заменят с лимонов сок и зелена горчица.
  6. 6. За вечеря е по-добре да изберете суши със зеленчуци, тъй като солените и пушени храни могат да задържат течност в тялото, предотвратявайки загубата на тегло.

Напоследък стана популярна така наречената суши диета. Изводът е следният:

  • В продължение на една седмица яжте 3-4 порции суши на ден, чиято обща калоричност не трябва да надвишава 1300 kcal.
  • Най-голямата порция трябва да е сутрин.
  • Избягвайте пържени, мазни и висококалорични продукти.
  • Препоръчително е всеки път да ядете различни видове суши и ролки. Това ще помогне да се насити тялото с полезни вещества и да отслабнете с 4-5 кг.

Въпреки това, не всички диетолози са съгласни с това твърдение, вярвайки, че това ястие не е в състояние да осигури на тялото целия комплекс от необходими микро- и макроелементи.

Сушито е идеално за диетата на Дюкан. Единственото нещо е, че на етап „Атака“ трябва да ги приготвите без зеленчуци.

Майонеза - съдържание на калории и BJU, вреда и ползи за здравето на продукта

Ролки по Дюкан


съставки:

  • нори – 2 бр.;
  • нискомаслено извара - 100 г;
  • нискомаслено кисело мляко – 30 г;
  • ракови пръчици - 5 бр.;
  • прясна краставица – 1 бр. (не го добавяйте към Attack);
  • соев сос - на вкус;
  • зелени - куп.

Метод на готвене:

  1. 1. Намачкайте изварата с вилица и смесете с киселото мляко.
  2. 2. Раковите пръчици се нарязват на кубчета и се поставят в сместа с изварата.
  3. 3. Добавете копър и разбъркайте добре. Ако сместа се окаже течна, тогава можете да добавите малко извара и пръчици от раци.
  4. 4. Развийте водораслите нори и поставете изварената смес от едната страна.
  5. 5. Отгоре се нарежда разрязаната по дължина краставица и се навива руло.
  6. 6. Нарежете на няколко части, сервирайте със соев сос или джинджифил.

С авокадо


съставки:

  • сьомга - 100 г;
  • меко сирене - 50 г;
  • нори – 1 лист;
  • сусам – 25 гр.
  • Метод на готвене:

    1. 1. Разделете лист нори на две и сложете от едната страна сварен ориз.
    2. 2. Обърнете листа, така че оризът да е отдолу.
    3. 3. Добавете малко уасаби и меко сирене.
    4. 4. Завийте рулото и нарежете на парчета.
    5. 5. Поставете парче сьомга върху всяко руло.
    6. 6. Поръсете със сусам.

    И малко за тайните...

    Историята на една от нашите читателки Алина Р.:

    Бях особено депресиран от теглото си. Качих много, след бременността тежах колкото 3 сумисти заедно, а именно 92 кг с височина 165. Мислех, че коремът ще изчезне след раждането, но не, напротив, започнах да наддавам. Как да се справим с хормоналните промени и затлъстяването? Но нищо не обезобразява и не прави човек да изглежда по-млад от неговата фигура. На 20-годишна възраст за първи път научих, че пълните момичета се наричат ​​„ЖЕНИ“ и че „те не правят дрехи с такъв размер“. После на 29 години, развод със съпруга ми и депресия...

    Но какво можете да направите, за да отслабнете? Лазерна липосукция? Разбрах - не по-малко от 5 хиляди долара. Апаратни процедури - LPG масаж, кавитация, RF лифтинг, миостимулация? Малко по-достъпен - курсът струва от 80 хиляди рубли с консултант по хранене. Можете, разбира се, да опитате да бягате на бягаща пътека, докато не полудеете.

    И кога ще намерите време за всичко това? И пак е много скъпо. Особено сега. Ето защо избрах различен метод за себе си...

    1. Предмет на споразумението

    1.1. Това споразумение урежда събирането и използването на лични данни на потребителите на уебсайта (наричан по-долу интернет ресурс) в случай на регистрация в интернет ресурса, използване на услугите на интернет ресурса, включително при подаване на приложение/ поръчка на интернет ресурса.

    1.2. Потребителят предоставя лични данни само по собствено желание. Предоставянето на лични данни от потребителя означава, че потребителят е прочел това споразумение и е съгласен с неговите условия.

    1.3. Поверителността на личните данни е гарантирана от момента, в който тези данни са били предоставени от лицето, за което се отнасят.

    1.4. Личните данни на потребителя не могат да бъдат използвани за цели, противоречащи на целите за продажба на стоки/предоставяне на услуги с помощта на онлайн ресурс. Не е разрешено използването на лични данни с цел причиняване на имуществени и (или) морални вреди, ограничаване на упражняването на права и свободи, гарантирани от законите на Руската федерация.

    2. Понятие и състав на личните данни

    2.1. Личните данни на потребителя се отнасят до информация за физическо или юридическо лице, необходима за поръчка на стоки/предоставяне на услуги чрез онлайн ресурс. 2.2. Състав на личните данни:

    1) За физически лица: фамилия, собствено име, бащино име, адрес на регистрация, стационарен (мобилен) телефонен номер, имейл адрес.

    2) за юридически лица: наименование, съдебен адрес, стационарен (мобилен) телефонен номер, електронен адрес.

    3. Права и задължения на оператора

    3.1. Операторът се задължава:

    1) събира лични данни в размер, който не надвишава необходимия за доставка на стоки/предоставяне на услуги с помощта на интернет ресурс;

    2) да не предава лични данни на трети страни без съгласието на потребителя, освен в случаите, предвидени от законодателството на Руската федерация;

    3) да не публикува получените лични данни, с изключение на тези, за които потребителят е дал изричното си съгласие за публикуването им;

    4) гарантира защитата на личните данни от злоупотреба или загуба по начина, установен от законодателството на Руската федерация.

    4. Права и задължения на потребителя

    4.1. Потребителят се задължава:

    1) прехвърля само надеждни лични данни на оператора;

    2) не използвайте и не прехвърляйте лични данни на трети лица без тяхното съгласие. Когато един потребител поставя лични данни на няколко потребители, се приема, че потребителят притежава необходимите правомощия;

    3) уведомява за промени в личните данни в случаите, когато това може да повлияе на изпълнението на услугите;
    4.2. Потребителят има право:

    1) да поискате изключване или коригиране на вашите лични данни;

    2) откажете прехвърляне на лични данни;

    3) упражнява други права, предвидени от законодателството на Руската федерация.

    5. Защита на личните данни

    5.1. За да защити личните данни на потребителя, операторът:

    1) определя специално упълномощени служители и реда за достъп до лични данни;

    2) не позволява прехвърляне на лични данни на трети лица без съгласието на потребителя.

    6. Отговорност

    6.1. Операторът не носи отговорност за неоторизирано разпространение на лични данни в следните случаи:

    1) ако това е резултат от небрежност на потребителя;

    2) ако операторът е взел всички мерки в рамките на правомощията си, за да гарантира защитата на личните данни, но неоторизиран достъп до личните данни е възникнал в резултат на незаконни действия на трети лица (хакерство, атака) или уязвимости в софтуера.

    6.2. Във всички останали случаи страните носят отговорност в съответствие със законодателството на Руската федерация.