Помощ за Tele2, тарифи, въпроси

Не напразно поговорката „Хлябът е главата на всичко” се е превърнала в народна мъдрост, която се предава от поколение на поколение. Документирано е, че хората са се опитали да направят първия хляб през неолита: първите исторически писания за рецептата за тези печива датират от това време. Всъщност това беше вид каша, направена от зърно от различни породи. Но тъй като готвенето се трансформира заедно с човешкия живот, днес хлябът изглежда съвсем различно.

За мнозина еталонът на вкусната питка е бабината, селската, защото се меси в дървена каца и се пече в истинска пещ. Продуктът се съхранява на чист въздух една седмица, като свежестта и мекотата остават същите. Благодарение на технологичния процес всеки кулинарен майстор и дори начинаещ готвач може да се похвали с невероятни печива, знаейки рецептата за млечен хляб в хлебопекарната Mulinex. Нито един хляб от магазина не може да се сравни с невероятно вкусния домашен продукт, не по-лош от хляба, чийто вкус мнозина свързват с детството.

Съставки за приготвяне на млечен хляб

Рандеманът на питката, като се вземе предвид предложеното количество продукти, ще бъде около 900 грама. И така, ще ви трябва:

• суха мая - една и половина супени лъжици;
• пшенично брашно - ½ кг;
• сол и захар - една и половина чаени лъжички;
• масло - 1,5 супени лъжици;
• мляко – 350 мл.

Тези, които вече са опитали тази рецепта, се съветват да купуват селско мляко. Съдържа повече полезни микроелементи. Въпреки че можете да опитате да използвате тази рецепта за млечен хляб в машина за хляб веднъж с мляко от магазина и втори път с домашно мляко. След това можете да решите коя опция ви харесва най-добре.

Как да печете хляб с мляко в машина за хляб Mulinex

Препоръчително е да поставите съставките в чаша, като започнете с мляко, след това добавете масло, захар и сол, брашно и едва след това добавете мая. Някои готвачи добавят прясна мая, като натрошават една четвърт блокче и я хвърлят директно в брашното.

За да изпечете вкусен, ароматен и пухкав хляб, ще ви отнеме около 3 часа - за това трябва да изберете основната програма за готвене. Когато сигналът от домакинския уред извести, че процесът на готвене е приключил, можете да извадите златисто-кафявия хляб. Поставете върху чиста повърхност или чиния, покрийте с чиста памучна салфетка и оставете да изстине напълно.

Според представената рецепта за млечен хляб в машината за хляб Mulinex се получава невероятен продукт. Издава лека миризма на мляко. Децата ще се радват да ядат хляб със супи и борш, въпреки че обикновено е трудно да ги принудите да направят това. Също така е идеално да сервирате хляб като лека закуска, например с любимото си сладко или конфитюр. Този сладкиш е идеален за приготвяне на сандвичи, както и за първи и втори ястия.

Представеният вариант на хляб ще бъде любим на всеки, който го е опитал веднъж. Вече никой няма да иска да купува хляб от магазина. Идеално изпечен у дома, с висококачествени и пресни съставки, той е много по-привлекателен от фабричния.

» сайт, днес ще печем бял хляб в машина за хляб. В раздела „Рецепти за хлебопекарни машини“ в блога ми ще намерите голям брой рецепти. Това включва ръжен и горчичен хляб, различни кифлички: с маково семе, със стафиди, със сушени кайсии и канела.

Но много начинаещи пекари ме питат за най-простата рецепта за машина за хляб или по-скоро ме питат каква рецепта да вземат за първия си хляб.

Не съм публикувал тази рецепта преди, защото... Мислех, че всички го познават, но както се оказа, посетителите на моя блог са не само опитни пекари, но и начинаещи. Ето защо, по всеобщо търсене - рецепта за хляб в машина за хляб у дома със суха мая и вода.

Съставки за бял хляб в машина за хляб

• пшенично брашно - 560 гр
• суха мая - 1,5 ч.л.
• вода (мляко) – 350 мл
• растително (масло) масло - 2 супени лъжици.
• сол - 1 ч.л.
• захар - 2 с.л.

Хранителна стойност на 100 g:

1. Калории: 233
2. Протеини: 6
3. мазнини 3
4. Въглехидрати: 47

Как да направите бял хляб в машина за хляб: ръководство стъпка по стъпка със снимки

Подготовка на съставките и оборудването

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според рецептата и оборудването. Определено трябва да използваме:

• кофа от машина за хляб (наричана по-долу HP) и бъркалка;
• чаша;
• мерителна лъжица (чай и супена лъжица);
• сито за брашно (обикновено или под формата на механично стъкло, като моето);
• електронни кухненски везни (това е по-точно за измерване, отколкото с чаша).

Стъпка 2. Изсипете растително масло в дъното на кофата. Стараем се да се качим на самия миксер, за да му е по-лесно да замеси тестото.Стъпка 3. Измерете необходимото количество сол със специална лъжица за машина за хляб и я добавете в кофата.Стъпка 4. С помощта на гърба на HP мерителна лъжица (супена лъжица) измерете захарта и я добавете в съда за печене.Стъпка 5.Вземете мерителна чаша, налейте вода според рецептата и я загрейте малко в микровълновата. Обикновено загрявам за 30 секунди на 600 вата. За удобство загрейте цялото необходимо количество течност в по-голям съд, например голяма чаша. Благодарение на топлината нашият хляб ще бухне по-добре и маята ще реагира по-бързо.Стъпка 6. Добавете топла вода (или мляко) към съда за печене със сол и захар. Ако не е възможно да загреете течността в микровълновата, разредете я с вода от чайника, докато стане топла, но не гореща.Стъпка 7. Подгответе брашното за добавяне към HP кофата. Трябва да се пресее, така ще се обогати с кислород и хлябът ще стане по-пухкав и ефирен. Използвам механично сито.Стъпка 8. Ако нямате цедка вкъщи, използвайте цедка за чай с дръжка. Отначало го използвах, докато не си купих механично сито.Стъпка 9. Внимателно изсипете пресятото брашно в кофата на машината за хляб върху добавената течност (вода или мляко).Стъпка 10. Направете малко кладенче в брашното за маята. Водата от дъното на кофата не трябва да се смесва с брашното.Стъпка 11. Измерете необходимото количество мая със специална лъжица за хлебопекарна.Стъпка 12. Изсипете измереното количество мая в подготвената ямка в брашното.Стъпка 13. Внимателно смесете брашното с маята в горния слой с размахване. Ако те е страх. след това просто поръсете маята с брашно. При това разбъркване маята се смесва добре с брашното преди замесването на тестото и тестото втасва по-добре.

Контролиране на смесването на тестото

Стъпка 14. Поставете кофата в самата машина за печене на хляб. Имам този стандартен режим за 3 часа, грамажът на хляба е 900 гр. и коричката е лека. Използвайте инструкциите за вашия уред, по-специално първата програма за обикновен хляб.

Стъпка 15. Първите 10 минути всяка машина за хляб омесва тестото без нагряване. Затова не затварям капака и внимателно наблюдавам партидата. Външният вид и вкусът на готовата питка зависят от перфектно омесения колобок.

Стъпка 16. Съдържанието на влага в закупеното от магазина брашно варира, така че е по-добре да следите колобка при месене (това е моят личен съвет). Както можете да видите на снимката, моето брашно имаше висока влажност, така че тестото започна да залепва от единия край. Включвам на режим “Пауза” и със силиконова шпатула разбърквам брашното от друг ъгъл.

Ако тестото, напротив, е малко стегнато, миксерът скърца при месене на тестото - това означава, че брашното има ниско съдържание на влага. В този случай добавете 1 ч.ч. вода и продължете да наблюдавате колобка. Добавете толкова вода, докато тестото стане еластично.

Стъпка 17. В моя случай брашното е мокро, добавям 1 ч.л. брашно на мястото, където тестото залепва за кофата.Стъпка 18. Топката тесто трябва да е идеално омесена. Това се доказва от липсата на излишно брашно на дъното на кофата и приятния звук на бъркалката по време на месене.

Стъпка 19. След като сме контролирали перфектното месене на тестото за 10 минути, затваряме капака на машината за хляб и не докосваме уреда до края на печенето.

Как да премахнете бъркалка от хляб

Стъпка 20. Използвайте ръкавици за фурна, за да извадите кофата от хлебопекарната и я поставете върху дървена повърхност, за да се охлади леко (2-5 минути).Стъпка 21. Разклатете хляба върху дъска или друга удобна повърхност. Да видим дали бъркалката е останала в хляба - използвайте специалната кука, която е в комплекта с машината за хляб, и я издърпайте внимателно.Стъпка 22. Оставете хляба сам за известно време, за да се охлади напълно. Не препоръчвам да режете горещ хляб, парчетата няма да са равни и ще залепнат за ножа.

Стъпка 23. След охлаждане нарежете готовия хляб на парчета и сервирайте с всяко ястие или използвайте за сандвичи.

Бял хляб в машина за хляб: рецензии и въпроси от читатели

По време на съществуването на моя блог и след публикуването на тази рецепта моите читатели периодично имат въпроси относно печенето на хляб в HP. Ще разгледам най-популярните и належащи въпроси в този раздел. Засега нека практикуваме рецептата за хляб в машина за хляб у дома със суха мая.

Рецепта за бял хляб в машина за хляб за малка кофичка

Поради многобройни молби от мои читатели, представям на вашето внимание тази рецепта за бял хляб, предназначен за по-малко брашно. Според рецензиите горната рецепта не е подходяща за машини за хляб с малка кофа. Цитирам думите на Руслана, една от гостите на моя блог.

Здравей Олга! Количеството брашно за моята машина за хляб е голямо, 560 грама са много. В моята машина за хляб всички рецепти са предназначени за максимум 420 грама брашно. Направих я по твоята рецепта и питката бухна много добре, но после се удари в капака на машината и падна. Олга, можеш ли да изчислиш рецептата за 420гр. брашно, много искам вкусен хляб, но по рецептите на моята машина за хляб се получава нещо много безвкусно... и тестото втасва добре, и се пече нормално... и всичко е пухкаво, дори вкусът е по-лош отколкото хляба от 10 рубли в Пятерочка. Благодаря ти.

Съставки за 420 г пшенично брашно

• пшенично брашно - 420 гр
• суха мая - 1 ч.л.
• вода (мляко) – 260 мл
• растително масло (масло) - 1,5 супени лъжици.
• сол - 0,75 ч.л.
• захар - 1,5 с.л.

Рецепта за обикновен бял хляб с тегло 1250 грама

Наскоро някои от читателите на моя блог поискаха рецепта за хляб за 1250 грама хляб. Не много пекари имат толкова голяма кофа за печене на хляб, но има такива модели в продажба. Съставих малък списък с актуални модели машини за хляб, чиито печива тежат до 1250 g (1250 kg):

• Gelberk GL 2047;
• Panasonic SD-ZB2512, Panasonic SD-2501WTS;
• Kenwood BM900;
• Binatone BM-2169;
• BORK X800;
• Polaris PBM 1501D;
• Gorenje BM1400E;
• Багет за домашен хляб Moulinex OW6121.

Цитирам и коментар от моята читателка Лариса:

Здравей Олга! Моля, напишете проста рецепта за бял хляб за хляб с тегло 1250 g (1,250 kg).

Изпълнявам молбата на моите читатели, споделяйки рецепта за хляб за голяма кофа с тегло 1250 грама.

Съставки за 780 г пшенично брашно

• пшенично брашно - 780 гр
• суха мая - 2 ч.л.
• вода (мляко) – 485 мл
• растително (масло) масло - 3 супени лъжици.
• сол - 1,5 ч.л.
• захар - 3 с.л.

Бял хляб в машина за хляб става много пухкав и нежен. Особено вкусно се получава, ако го печете не във вода, а с мляко или наполовина: мляко и вода. Основното нещо е да следвате препоръките, които описах по-горе, и тогава определено ще можете да зарадвате семейството си с вкусен бял хляб. Добър апетит! Нека във вашия дом винаги има вкусен домашен бял хляб!

Ако имате затруднения с печенето на хляб, препоръчвам ви да прочетете друга моя статия. Тук разгледах максимално основните тайни на печенето на хляб в машина за хляб. Статията ще бъде полезна както за опитни, така и за начинаещи пекари.

Ако имате въпроси относно печенето на хляб в машина за хляб, попитайте ги в коментарите към тази статия и аз определено ще ви отговоря. Прочетете за модела на моята машина за хляб в тази статия -. Хлябът ви винаги става страхотен!

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

Млечен хляб в машина за хляб: рецепта, препоръки и съвети.

съставки:
- 450 г пшенично брашно;
- 1 чаена лъжичка суха разтворима мая;
- 200 мл прясно мляко;
- 100 ml вода;
- 2 с.л. лъжици захар;
- 1,5 чаени лъжички сол;
- 2 с.л. лъжици масло;
- 2 с.л. лъжици сусамово семе.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Нека започнем да овладяваме рецептата за млечен хляб в машина за хляб. Поръсете необходимото количество разтворима (бързодействаща) мая от доверен производител на дъното на чиста, суха тава за хляб (аз използвам мая saf-moment).




Пресейте брашното през ситно сито, докато покрие напълно маята. Поставете сол, захар и масло във формата, добавете сусам.
Напомняме, че последния път развалихме домакинството




Налейте мляко и вода около ръба на тигана, за да не се смесят много сухите съставки.




Поставете съда със съставките за млечния бял хляб в хлебопекарната и затворете капака. Изберете програма „основна“, задайте размер на хляба L (среден хляб) и лека коричка. Започнете процеса на печене, като натиснете бутона "старт". На екрана ще се появи времето за готвене на бял млечен хляб - 4 часа.






Съставките ще престоят на слаб огън през първите 30 минути. През следващия половин час хлебопекарната ще работи в режим на месене, първо на бавна, а след това на бърза скорост. Ако не сте сгрешили с количеството на продуктите, до края на месенето тестото ще се оформи на топка.








След това в продължение на 2,5 часа повдигане и месене ще се редуват няколко пъти. Когато тестото втаса за последен път - половин час преди края на програмираното време - процесът на печене ще започне. Сигналът на таймера ще покаже, че хлябът е готов и трябва да се извади от машината за хляб.




Внимателно, за да не се изгорите, изтръскайте млечния хляб върху чиста салфетка или маса и го увийте в кърпа - ще омекне коричката.






Нарежете охладения хляб с остър нож и сервирайте със студено мляко, масло или сладко от плодове и горски плодове (аз използвах). Благодарение на млякото хлябът остава свеж по-дълго и има специален топъл аромат. Добър апетит!

Съставки за 900 гр. хляб:

• мляко 320 мл.,
• брашно 600 г,
• Растително масло 4 супени лъжици,
• Сол 1 ч.л.,
• захар 2 супени лъжици,
• Прясна мая 18гр.

В Русия отдавна е известна поговорката: „Хлябът е главата на всичко“. Тези думи са толкова дълбоки и носят мъдростта на много векове и цели поколения! Рецептата за първия хляб е засвидетелствана в исторически писания от времето на неолита. Това беше паста от зърнени култури. През вековете рецептата и методите за приготвяне на хляб са се усъвършенствали. Струва ми се, че нашите баби са пекли най-вкусния хляб. Хлябът се месеше в дървени вани и се печеше в истинска глинена пещ. Такъв хляб може да престои поне цяла седмица и да запази своята свежест и мекота.

В днешно време технологичният прогрес е толкова успешен, че вече почти всяка домакиня може да изпече ароматен и вкусен хляб за семейството си в машина за хляб. И не е нужно да ходите далеч. Добавяме всички съставки в купата на хлебопекарната и след известно време получавате един просто вкусен домашен хляб, чийто вкус не може да се сравни с хляб от пекарна.

Пека в машина за хляб Moulinex.

Рецепта за бял хляб в машина за хляб с мляко, със снимка:

Ако наскоро сте закупили машина за хляб и все още не сте намерили общ език с нея, започнете да се запознавате с печенето на този вкусен домашен хляб. Млечен хляб в машина за хляб по рецептата, която ще намерите по-долу, се получава с много тънка хрупкава коричка, приятен аромат и мека трохичка, като облак. Можете да ядете този хляб дори само с мляко или, ако искате, да си направите вкусни домашни сандвичи с него.

Между другото, можете да приготвите този пшеничен хляб с мляко не само в машина за хляб - ако е необходимо, рецептата може лесно да се адаптира за обикновена фурна. Правите традиционното месене за 10-15 минути, след което оставяте тестото да втаса 2 часа, като месите веднъж. Печете крехък млечен хляб във фурната на 180 градуса за около 40-45 минути (но винаги разчитайте на вашата фурна).

Много ще се радвам, ако ви хареса този лесен хляб в машина за хляб по тази рецепта и искате да го повторите у дома. Винаги се опитвам да избера най-добрите рецепти за хляб за машината за хляб и фурната, така че резултатът да е угоден и печените изделия да са вкусни и ароматни.

съставки:

(390 грама) (150 милилитра) (100 милилитра) (20 грама) (20 грама) (1 супена лъжица) (0,75 чаена лъжичка) (1 чаена лъжичка)

Готвене на ястието стъпка по стъпка със снимки:

В моя асистент съставките са подредени по следния начин: първо течните съставки, след това сухите. Изсипете вода и мляко със стайна температура в кофата на хлебопекарната, добавете меко или разтопено масло.

Сега пресейте пшеничното брашно в кофата на машината за хляб. Винаги пресявам брашното два пъти, за да бухне и да се отърва от излишните частици. Добавете сухо мляко.

Поставяме кофата в хлебопекарната и включваме режима на френски хляб. Време за готвене: 3 часа 50 минути. Кори - средни, питка - 900 грама. Последните параметри съм ги задал отдавна и не ги променям. Машината за хляб се нуждае от първите 10 минути, за да омеси тестото и да оформи кифличката. Тук тя може да се нуждае от вашата помощ. Ако тестото изглежда като неравномерни трохи, добавете още малко мляко. А ако видите, че кифлата е твърде течна и не иска да се събере на стабилна топка, добавете малко брашно. Винаги получавам такова тесто - то е нежно, меко, но в същото време еластично и перфектно държи формата си. Сега не се препоръчва да отваряте хлебопекарната - чакаме сигнал, че е готова.