Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Пастернак обыкновенный, или Пастернак полевой, или Пастернак посевной (Pastinaca sativa) в диком виде широко распространен в регионах с умеренным климатом (средняя полоса России, Северный Кавказ, Крым, Урал, Алтай и др.), но пока редко встречается на огородных участках. Правда, сегодня популярность пастернака растёт довольно активно. В животноводстве и пчеловодстве его используют как кормовое растение и медонос, а в кулинарии - как вкусный и полезный овощ.

Всеобщий любимец из числа декоративно-лиственных многолетников хоста покоряет не только красотой листьев. Она долговечна и сравнительно нетребовательна, в правильном месте растет долгие годы, но ее сложно назвать быстрорастущей. Размножается хоста легко, хотя для получения эффектных высоко декоративных кустиков и придется запастись терпением. Для самостоятельного увеличения коллекции хост, в первую очередь, нужно помнить об особенностях этой культуры.

Укроп прекрасно распространяется самосевом, поэтому многие дачники не считают необходимым высевать эту культуру каждый год на участке. Но все при этом понимают, что укроп укропу - рознь. И зелень заботливо выращенного укропа на грядке по своим вкусовым качествам и аромату, как правило, превосходит зелень укропа, который растет сам по себе. В этой статье расскажем, как иметь зеленый укроп на грядках в достаточном количестве с ранней весны до поздней осени.

Стир-фрай с говядиной, соевой лапшой, овощами и салатом «Айсберг» - рецепт быстрого ужина или обеда для занятого человека. На его приготовление нужно не более 15 минут, а накормить им можно пару голодных ртов, которым невмоготу дожидаться мудрёного обеда. Стир-фрай - способ быстрой обжарки овощей и мяса, пришедший к нам с востока. Не огорчайтесь, если сковороды вок нет среди вашей кухонной утвари. Обычная сковородка с толстым дном и антипригарным покрытием тоже подойдёт.

Среди растений, которые могут похвастаться пестрой листвой, альпиния претендует на звание не только самой редкой, но и самой оригинальной культуры. Она одновременно напоминает о бамбуках и калатеях-марантах, а иногда даже о вриезиях. Правда, на последние она похожа только своими соцветиями. Роскошные листья, чаще всего покрытые пестрыми контрастными полосами, выглядят столь современно, что красотой их безупречных узоров и блеска невозможно не восхищаться.

Вегетарианские голубцы из савойской капусты с грибами - голубцы на пару для диетического, вегетарианского и постного меню. Голубцы необыкновенно вкусные, очень аппетитные, и, если это применимо к еде, красивые, в отличие от своих собратьев из белокочанной капусты, тушеных в жаровне или поджаренных на сковороде. Савойская капуста вкуснее белокочанной, кочан рыхлый, его легче разобрать на отдельные листья. Цвет листьев - от нежно зелёного, до изумрудного.

В зимнее время каждый дачник с нетерпение ждет весны и с удовольствием открывает сезон первыми посевами цветочных и овощных культур на рассаду. Но, к сожалению, место на подоконнике ограничено, и не всегда удается разместить в квартире нужное количество сеянцев в стаканчиках. Кроме того, что-то из посевов может попросту не взойти, что-то погибнет... Да и нам, дачникам, сколько ни посади – мало! Поэтому хоть какую-то рассаду, но покупает почти каждый садовод.

Выращивание однолетников в саду имеет, как минимум, два преимущества, по сравнению с выращиванием многолетних цветов. Во-первых, большинство популярных однолетних растений обильно цветут в течение всего вегетационного периода. Во-вторых, многие летники свободно сеются и год за годом появляются в саду при минимальном участии со стороны цветовода. Какие летники можно посадить только один раз, а после, следуя нехитрым приемам, встречать их в саду каждый сезон?

Приготовить из свиной рульки можно холодец и мясной салат с луком. Рулька, в особенности задняя, весьма вкусная и доступная по цене часть свиной туши, которой можно накормить небольшую компанию. Из 2-х килограммовой рульки получится миска мясного салата и большая тарелка холодца. Ещё останется мясной бульон, на котором советую сварить щи или борщ. Для этого блюда берём заднюю рульку весом от 1.7 до 2-х килограммов, советую выпросить у мясника самую мясистую.

Баклажаны требуют солнечного, но короткого дня, средне-теплых температур без изнуряющей жары, достаточного количества влаги, но без подтопления корневой системы. Обеспечить такие условия в открытом грунте большинства регионов России довольно сложно. Поэтому раньше баклажаны выращивали только в условиях защищенного грунта. С развитием селекции появилась возможность выращивать баклажаны в открытом грунте не только в южных регионах, но и в средней полосе.

Среди растений-хищников росянка справедливо претендует на звание самой яркой и экспрессивной красавицы. Привлекает это растение, прежде всего, необычными текстурами и игрой окрасов. Но механизм питания этого болотного и вполне выносливого чуда столь экзотичен, что о росянках как о растениях, в первую очередь декоративных, очень легко забыть. Росянки достаточно требовательны к влажности, но их не так уж и сложно выращивать в обычных жилых помещениях.

Шоколадный торт с заварным кремом из простых и доступных ингредиентов получается настолько вкусным, что одним кусочком редко кто ограничивается. Бисквитные коржи влажные, кажется, что они из настоящего тёмного шоколада, хотя в рецепте есть только порошок какао. Сливочный заварной крем нежный и легкий, отлично сочетается с шоколадным бисквитом. Всё это великолепие вкусов дополняет кокосовая стружка, ингредиент простой, но в этом рецепте, как вишенка на торте, очень кстати.

Хоть календарная весна и начинается в марте, этот месяц очень сложно назвать весенним. А вот май – это уже самая настоящая долгожданная весна, наполненная ароматами и многоцветием пробудившейся природы. Свежие молодые листочки на деревьях и кустарниках притягивают взгляд, истосковавшийся по зелени за долгие месяцы зимы. В мае в саду продолжается парад первоцветов, радуют пёстрой листвой и цветением декоративные кустарники, многолетники, обновляются хвойные.

В средней полосе формировка винограда предполагает возможность укрытия на зимний период, а значит - ориентир должен быть на сохранение головки куста на уровне почвы. Еще севернее на большой урожай рассчитывать не приходится, но и для таких районов существуют свои принципы обрезки. В статье рассмотрена рукавно-веерная схема формировки виноградного куста, часто применяемая в средней полосе, и кордонная – хорошо показавшая себя в регионах с более суровым климатом.

Говядина с баклажанами под овощным соусом в духовке - блюдо простое, весьма вкусное и не очень калорийное, что в наше время довольно актуально. Соус только из овощей, никакой муки, сахара, молока или сливок. Мясо без жира, и, тем не менее, оно получается сочным и нежным. Можно заменить на куриное филе или телятину. Баклажаны не нужно предварительно обжаривать, только немного посолить, чтобы стали мягкими. К готовому блюду советую приготовить лёгкий йогуртовый соус.

У каких многолетних цветов, деревьев и кустарников с приходом холодов нужно мульчировать приствольные круги? С чем это связано? Какой материал лучше использовать? Какая толщина слоя должна быть? Что делать, чтобы мульчу не сдувал ветер?

Зинаида Зуева, Ленинградская обл.

Когда мы сажаем растения, то стараемся, чтобы почва вокруг была чистой от сорняков. Но в этом случае в холодное время года у растений не будет никакого утепления. Мульча как раз и призвана защищать растения зимой, так как она снижает теплообмен между почвой и атмосферой.

Благоприятно отзовутся на мульчирование молодые саженцы плодовых деревьев и ягодные кустарники, у которых корневая система залегает неглубоко (смородина, крыжовник, малина, облепиха).

Нелишним будет мульчирование и недавно посаженных или редких сортов большинства видов елей, ив, черемухи, ирги канадской, кленов (приречного, серебристого, ясенелистного), белой акации, туи западной.

Для флоксов, гелениумов, пионов и многих других многолетних цветов будет полезно укрытие небольшим слоем обычной садовой земли (можно в смеси с перегноем), так как ростовые почки этих растений нарастают кверху и часто поднимаются на уровень почвы, что увеличивает риск их вымерзания. Луковичные (лилия, тюльпан, нарцисс) мульчируют очень тонким слоем. Не рекомендуется мульчировать посадки ириса, корневища которого часто загнивают.

Для мульчирования используют разные материалы, но следует знать, что свежие опилки могут закислять почву и поглощать из нее азот. Не следует использовать для мульчирования солому, так как в ней могут завестись грызуны, особенно это опасно при укрытии луковичных.

Хвойный опад в качестве мульчи полезен для рододендронов, вересков и азалий. Идеальные материалы для мульчирования - опавшие листья и компост.

Чтобы листья не разлетались, их прикрывают ветками или нетканым материалом. Сейчас продаются специальные приспособления для укрытия приствольных кругов из агроволокна и кокосового волокна (срок службы 5-6 лет).

Толщина слоя мульчи зависит от того, какие растения укрывают, а также от климата и колеблется от 1 до 30 см.

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Ранние и неожиданные заморозки представляют собой наиболее серьезную опасность для садовых растений, поскольку те еще не успели адаптироваться к низким температурам и легко повреждаются. А ведь застраховаться от подобных неприятных сюрпризов очень просто - достаточно провести осеннее мульчирование деревьев и кустов в вашем саду.

От морозов особенно сильно страдают корни растений. Для защиты грунта в приствольных кругах почву необходимо неглубоко перекопать и мульчировать. С этой целью используют как органические, так и неорганические материалы.

К первым причисляют перегной, компост, еловая и сосновая , ко вторым, в свою очередь, относят щебенку, керамзит, гравий и . Неоспоримое достоинство органической состоит в том, что со временем она перегнивает, смешивается с почвой и не только оберегает, но и питает посадки.

После мульчирования вокруг ствола должен появится холмик, но не такой высокий. Это пример неправильного выполнения процедуры.

Однако применение кислого торфа и хвои провоцируют повышение кислотности садового грунта. Поэтому этими субстратами преимущественно мульчируют деревца и кустарники, которые лучше растут на слабокислой или даже кислой почве.

Неорганические материалы отличаются большей долговечностью, но некоторые из них, аналогично органике, оказывают значительное влияние на кислотность почвы, ее механический и химический состав. Например, слоем гравия и известкового щебня рекомендуется покрывать грунт в альпинариях и рокариях, ведь в них чаще всего возделывают растения, предпочитающие щелочную среду.

Сама технология мульчирования садовых деревьев и кустов осуществляется следующим образом:

• вокруг ствола деревца или куста вычерчивают круг, диаметр которого равен половине либо двум третям диаметра его кроны.
• затем во внутренней части круга убирают дерн и сорняки, вынимают слой почвы глубиной от 15 до 20 сантиметров для кустарников и от 20 до 25 сантиметров для деревьев.
• корни осторожно окапывают, а дно образовавшейся ямы рыхлят вилами либо .
• поверхность земли выравнивают и немного утрамбовывают, а яму заполняют мульчирующим материалом (желательно органического происхождения).
• в последнюю очередь на место возвращают землю, выбранную до этого из ямы.

Учтите, что для хвойных культур диаметр круга следует делать раным диаметру кроны или даже больше. Оптимальная мульчирующая смесь для таких растений - это их собственная хвоя в смеси с кислым торфом.

Конечно, в больших садах утеплить все растения подобным образом просто нереально, поэтому советую сперва защитить те сорта и виды, для которых свойственна минимальная . Кроме того, если почва на вашем участке легкая и чистая от сорняков, то рыть яму и выбирать из нее грунт нет никакой необходимости, а достаточно всего лишь взрыхлить ее и присыпать 15-20-сантиметровым слоем мульчи.

В органическом земледелии мульчирование – очень важный прием. Он позволяет сохранить плодородие самого верхнего и самого важного для питания корней слоя почвы.

Некоторые очень старательные садоводы после уборки урожая удаляют сорняки, перекапывают почву, разравнивают поверхность и так оставляют на зиму, любуясь аккуратным видом огорода. Считается, что почва отдыхает. Однако ничем не покрытая почва не отдыхает, а разрушается.

К почве надо относиться как к живому существу. Живой ее делает масса населяющих ее почвенных организмов - бактерий и мелких почвенных животных, создающих основу почвенного плодородия. Когда верхний слой почвы пересыхает и промерзает, способные двигаться обитатели почвы уходят в глубину, остальные погибают или переходят в состояние покоя. Весной, когда приходит время сева, безжизненная почва с трудом снабжает питанием короткие корни проростков.

Поэтому основная функция зимней мульчи - защитить верхний слой почвы от пересыхания и промерзания. Для зимнего мульчирования используется так называемая грубая мульча. Это солома, сено, опилки, опавшие листья, торф (не кислый), послеуборочные остатки. Толщина слоя мульчи - 6-8 см. После уборки урожая удаляют многолетние сорняки, почву рыхлят, вносят компост и сверху покрывают мульчей.

В свежих опилках содержится много дубильных веществ, угнетающих рост растений. Поэтому для зимнего мульчирования используют только перепревшие опилки. Самый лучший материал - солома и сено. Они создают рыхлый теплозащитный слой, и их можно оставлять на грядках на весь летний сезон.

Остальные материалы плохо проницаемы для воздуха, и их следует весной удалить сразу после прекращения морозов, чтобы они не препятствовали прогреванию почвы. В качестве мульчи можно использовать грубый полуперепревший компост. Им покрывают почву непосредственно перед началом морозов, а весной, как только почва оттает, заделывают на глубину 10-15 см.

Все перечисленные материалы относятся к так называемой органической мульче. В некоторых случаях рекомендуется неорганическая мульча - гравий, керамзит, пленка. По нашему мнению, неорганическая мульча не годится для зимнего мульчирования. При выборе материала следует также иметь в виду, что к зимней мульче предъявляются совсем другие требования, чем к летней.

Летняя, кроме защиты поверхности почвы, выполняет такие важные функции, как удобрение, подавление сорняков, сохранение влаги и т.д. Этим требованиям хорошо соответствуют скошенная трава, выполотые сорняки, черная пленка. От зимней мульчи ничего этого не требуется, поэтому и материалы здесь используются другие.

Если после уборки ранних культур до начала морозов остается много времени - 1,5-2 месяца, грядку можно закрыть живой мульчей - зеленым удобрением. Для этого годятся некоторые быстрорастущие виды растений, например конские бобы, горчица, овес, пшеница. Осенью их не убирают, а оставляют на грядке, чтобы они своей отмершей зеленью покрыли поверхность почвы. А весной ее заделывают на глубину 10-15 см.

Кроме защиты почвы зимняя мульча выполняет еще одну функцию - защита от промерзания корней и органов многолетних растений . Посадки луковичных, и многолетних луков, и декоративных нуждаются в обязательном мульчировании. То же самое можно сказать о других многолетних декоративных растениях.

Корни плодовых деревьев и ягодных кустарников зимой могут пострадать от морозов, особенно в холодные бесснежные зимы. Поэтому приствольные круги желательно на зиму покрывать мульчей, отступая полметра от ствола и до периметра кроны. Для этого можно использовать все виды мульчи, в том числе опавшую листву. Однако для мульчирования яблони лучше использовать листву других пород деревьев, так как на листьях яблони сохраняются характерные для нее вредители и болезни.

Под плодовыми деревьями и ягодными кустарниками мульчу можно на зиму прикрыть старой пленкой. Некоторые вредители зимуют в почве (цветоед, смородинная огневка), а рано весной пробуждаются, выходят из почвы и перебираются на растения. Пленка затруднит их передвижение и уменьшит повреждение.