Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Голодание и жесткие ограничения часто приводят к тому, что человек устает придерживаться диеты. Растительной же пищи можно есть столько, сколько хочется. Диетические блюда из кабачков с белковыми дополнениями удовлетворяют аппетит, способствуют потере лишнего веса и улучшают здоровье.

Полезные свойства кабачка для похудения

Эффективный сброс веса возможен только тогда, когда стабильно работает кишечник. Кабачковая диета стимулирует перистальтику и нормализует пищеварение.

800 г овощей и фруктов ежедневно покрывают потребность организма в полезных веществах. В кабачке мало калорий, но много витаминов Е и С, поэтому можно не опасаться, что человек, питающийся диетическими блюдами, ослабнет.

Человек на диете почти всегда испытывает стресс. Кабачковая диета помогает нивелировать этот эффект за счет витамина В9 (фолиевая кислота). В этих овощах ее гораздо больше, чем в огурцах, помидорах, картофеле или моркови. В 100 г овоща содержится 29 мкг фолиевой кислоты — больше, чем в ягодах и фруктах. Витамин снимает раздражение, поднимает настроение и улучшает память.

Что из себя представляет кабачковая диета

Курс рекомендован к повторению каждый год, рассчитан на 1-2 недели, снижает вес на 2-14 кг. Во время диеты нельзя есть колбасу, сладости, мучное и пить алкоголь. Ежедневно организму требуется не меньше 1,5 л жидкости. Лучше пить воду, имбирный напиток, зеленый чай.

1 день кабачковой диеты для похудения полезно начинать с запеканки и зеленого чая без сахара. Между завтраком и обедом допускается употребление маленького стакана йогурта и половины стакана ягод. На обед готовят овощной суп. В полдник съедают курагу или чернослив (2-3 шт.). Ужинать тушеными кабачками с грибами.

2 день. Кабачки для похудения можно приготовить с рисом на завтрак; напиток — чай. В качестве перекуса подойдет апельсин. На обед запечь брокколи с кабачком и отварить куриную грудку. В полдник съесть яблоко, а вечером потушить кабачки с яйцами вкрутую.

1. Оладьи.
2. Перекус — печеное яблоко с творогом.
3. Обед — суп.
4. Полдник — киви.
5. Овощное рагу и нежирный кефир.

1. Овсяная каша и йогурт.
2. Йогурт.
3. Вареная говядина и овощи на гриле.
4. Грейпфрут.
5. Салат из тертого сырого кабачка и других овощей.

1. Фруктовый салат.
2. Запеченные кабачки с сыром.
3. Вареная грудка со свежими овощами.
4. Йогурт.
5. Диетические кабачки, запеченные с баклажанами.

1. Овсянка и йогурт.
2. Изюм (горсть) с творогом.
3. Рыба и вареные овощи.
4. Фруктовый салат.
5. Тыква с кабачком, тушенные в молоке.

1. Омлет с резаными кабачками.
2. Свежая слива — несколько штук.
3. Суп-пюре.
4. Кабачковая икра с 1-2 диетическими хлебцами.
5. Тушенные в сметане овощи.

Приведенное меню ориентировочное, можно заменять предложенные блюда другими, соблюдая ряд рекомендаций.

Диета на кабачках предполагает использование в пищу не только мякоти, но и кожуры. Кожица содержит много ценных микроэлементов и витаминов, а также усиливает эвакуацию из толстого кишечника застарелых отложений. Поэтому выбирать овощи лучше темно-зеленые, с мягкой кожурой, срезать которую при приготовлении блюд не нужно.

Небольшие щепотки кунжута или кабачковых семечек можно добавлять в салат или йогурт во время перекуса. Супы хорошо варить на воде, смеси воды и молока или на нежирном бульоне — рыбном, говяжьем, курином.

Картофель, соль и сахар в блюдах не использовать. Заправкой для салатов может быть нежирная сметана, несладкий йогурт или сок половины лимона. Майонеза следует избегать. В качестве приправ подходит любая зелень и чеснок.

Соблюдая кабачковую диету для быстрого похудения, нужно добавлять в блюда любые белковые компоненты:

• молочные — сыр, сметану, творог;
• мясные — нежирную говядину, куриную грудку;
• морепродукты — кальмары, рыбу;
• растительные — водоросли, фасоль, кунжут.

Жир и масло не используются, поэтому омлеты и оладьи пекутся на сухой сковороде со специальным покрытием. Время приготовления — 5-10 минут под крышкой. Жареные овощи готовятся на гриле. Блюда тушатся или запекаются в духовке. Объем порции до 350 г.

Рецепты блюд из кабачков

Выбрать цукини весом около 500 г, удалить семечки, натереть на крупной терке с 150 г моркови. Размять массу руками, чтобы выдавить сок, оставить на 15 минут и отжать сок через сито. Овощную массу смешать с нарезанной луковицей, зеленью и 2 яйцами. Сформованные оладьи выложить на противень, покрытый листом пергамента. Выпекать при 180 градусах 10-20 минут. Отжатый сок полезно будет выпить за полчаса до еды.

По-разному готовят оладьи из кабачков диетических — рецепты могут усложняться иными ингредиентами. Если добавить 80 г измельченной в кофемолке овсянки и 80 г отрубей, сок отжимать уже не нужно — его впитают сухие компоненты.

Третий вариант блюда можно получить, добавив к продуктам второго рецепта 250 г нарезанного болгарского перца, 100 г сыра, 100 г обезжиренного творога и 2 дробленых зубчика чеснока.

Кабачки для похудения хорошо работают в супах. В 1-1,5 л воды сварить 400 г кабачка без семечек, 1 морковь и луковицу. Овощи варятся 15-20 минут. Если использовать блендер, получится суп-пюре. Вкус улучшится, если добавить в порцию зелень, рубленое крутое яйцо или тертый сыр.

Интересным получается блюдо, где часть воды (200 мл) заменяется молоком. В воде с молоком полчаса варят 80 г свежих белых грибов, добавляют луковицу, морковь и варят еще 10 минут. Последним в суп бросают помидор среднего размера, варят 5 минут.

Суп будет сытнее, если к кабачку, луку и моркови добавить 400 г брокколи или цветной капусты. Время варки возрастет до получаса. За 10 минут до готовности можно бросить в суп горсть риса. Вместо риса хорошо сварить с овощами замоченную на ночь фасоль (полстакана). Фасоль варится не менее 50 минут.

Запеканки

Кабачковая диета питательнее с запеканками. Для ее приготовления овощ среднего размера натирают на крупной терке и оставляют на 10 минут в сите, чтобы стекла жидкость. Добавляют резаную луковицу, пучок зелени или зеленого лука, дробленый чеснок (2 зубчика), 2 сырых яйца. Смесь выкладывают в форму на пергаментную бумагу, сверху посыпают тертым сыром (300 г). При температуре 180 градусов блюдо готовится полчаса.

Рецепт можно усложнить: в форму выложить половину смеси овощей с яйцом, на нее поместить слой обжаренного говяжьего, куриного или грибного фарша (200-300 г), посыпать резаными томатами (1-2 шт.) и сыром. Сверху распределить вторую часть смеси, присыпать сыром и поставить в духовку.

Как сохранить результат

Чтобы дольше удержать полученный результат, нужно движение: гимнастика или фитнес. Когда это невозможно — ходьба. Полезно удлинять привычные пешие маршруты или выходить из автобуса на несколько остановок раньше.

Если приучить себя выпивать не меньше 1,5 л жидкости (предпочтительнее воды) в день, то из организма будут активнее выводиться токсины, а аппетит снизится.

Пригодится привычка есть без спешки. Если перед каждым глотанием будет 30-40 жевательных движений, пища настолько хорошо обработается слюной, что увеличится процент ее усвоения в кишечнике. При этом чувство голода уйдет еще до того, как опустеет тарелка. Этот навык помогает насыщаться, съедая меньше.

Кабачок - низкокалорийный овощ, блюда из которого популярны во всем мире, что объясняется высоким содержанием витаминов в его составе и уникальными вкусовыми качествами. Его можно есть не опасаясь за свою фигуру. В 100 граммах сырого овоща содержится всего 24 килокалории. В процессе термической обработки продукт сохраняет свои свойства, поэтому диетические блюда из кабачков не только способствуют снижению веса, но и оказывают благотворное влияние на здоровье человека. Люди, которые регулярно употребляют его в пищу, реже страдают от заболеваний ЖКТ. Также педиатры рекомендуют использовать овощ в качестве первого прикорма.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

Калорийность и БЖУ

Кабачки входят в список диетических продуктов. В них содержится клетчатка, употребление которой способствует похудению. Помимо пищевых волокон, в состав овоща входят витамины группы В, С, Е, РР, а также фосфор, калий, кальций и натрий.

Мякоть кабачков легко усваивается организмом, оказывает стимулирующее влияние на работу кишечника.

Количество калорий и БЖУ в 100 граммах продукта в зависимости от способа его приготовления.

Польза овоща для здоровья

Полезные свойства кабачков нашли применение не только в диетологии, но и в народной медицине. Высоко ценится не только мякоть овоща, но и его семечки, поэтому их не следует выбрасывать. Польза овоща для здоровья человека:

Противопоказания

Свежие кабачки и блюда из них в определенных случаях могут нанести вред здоровью человека. Противопоказания:

1. 1. Детский возраст до 4 месяцев.
2. 2. Гастрит в период обострения.
3. 3. Почечная недостаточность.

Жареные овощи нельзя есть при хроническом панкреатите.

Рецепты приготовления

Чтобы кабачки принесли пользу, важно правильно их приготовить. Если есть возможность, желательно употреблять в пищу домашние, выращенные на собственном участке овощи. Кабачки из магазина часто содержат в своем составе вредные химические добавки. Производители используют их, чтобы искусственно ускорить рост растения и повысить урожайность.

Кабачки можно жарить, тушить, готовить на пару или запекать в духовке. Они хорошо сочетаются с другими овощами, поэтому ингредиенты в рецептах взаимозаменяемы. Чтобы похудеть, следует отказаться от употребления майонеза, жирных соусов и большого количества приправ, которые повышают аппетит.

Ниже приведены простые рецепты, приготовить которые сможет каждый.

Диетические оладьи

Быстро приготовить вкусный ужин очень просто, если дома есть свежие овощи.

Список необходимых ингредиентов для приготовления оладушек:

• кабачок - 2 шт.;
• морковь - 2 шт.;
• яйцо куриное - 2 шт.;
• укроп, петрушка.

Приготовление:

1. 1. Овощи помыть под проточной водой и натереть на крупной терке. При помощи чистой марли хорошо отжать их, чтобы стекла лишняя жидкость. Также можно использовать сито.
2. 2. Зелень мелко нарезать.
3. 3. Смешать овощи с яйцами, добавить зелень и соль. Хорошо перемешать полученную массу.
4. 4. При помощи ложки выложить оладьи на разогретую сковороду. Обжаривать с каждой стороны 3-5 минут. В качестве альтернативы растительному маслу можно использовать оливковое. В нем содержится больше полезных веществ, но оно имеет специфический вкус и запах, который нравится не всем.

Оладьи без муки - это легкое диетическое блюдо. Подавать его можно с обезжиренным йогуртом.

Кабачки с баклажанами в духовке

Запеченные овощи - идеальный вариант для сытного низкокалорийного обеда. Список необходимых ингредиентов для приготовления:

• баклажаны - 3 шт.;
• кабачки - 3 шт.;
• помидоры - 2 шт.;
• растительное масло - 1 ч. л.;
• зелень - 1 пучок;
• чеснок - 1 зубчик;
• соль, прованские травы - по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. 1. Кабачки и баклажаны помыть и нарезать кружочками толщиной 5-7 мм.
2. 2. Помидоры очистить от кожуры и при помощи блендера измельчить до однородной массы.
3. 3. Выдавить зубчик чеснока и смешать с помидорами. Соус посолить, добавить в него прованские травы и мелко порубленную зелень. Хорошо перемешать все ингредиенты.
4. 4. Форму для запекания смазать маслом и выложить на нее слоями овощи. Залить блюдо томатным соусом. Запекать в духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов.

Тушеные овощи с курицей в мультиварке

Для приготовления тушеного мяса с овощами потребуется:

• кабачки - 500 г;
• лук репчатый - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• филе куриное - 500 г;
• масло растительное - 1 ст. л.;
• йогурт обезжиренный - 2 ст. л.;
• соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Лук мелко нарезать.
2. 2. В чашу мультиварки влить масло и обжарить в нем лук 3 минуты в режиме "жарка".
3. 3. Морковь нарезать кубиками среднего размера и добавить к луку. Овощи необходимо обжарить до легкой золотистой корочки.
4. 4. Курицу нарезать небольшими кусками, посолить и поперчить. Жарить с овощами в течение 7 минут.
5. 5. Кабачки нарезать кубиками. Добавить их в мультиварку к остальным ингредиентам и 20 минут готовить в режиме "тушение".
6. 6. Добавить к мясу с овощами йогурт и тушить 5-7 минут.
7. 7. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Кабачки – это не только полезные, но и диетические овощи. На сегодняшний день они считаются популярным ингредиентом многих блюд. В одной порции этого продукта содержится всего лишь 25 калорий. В кулинарии использую молоденькие кабачки или их разновидность - цукини.

Запеканка с кабачками

• 300 грамм кабачков;
• кусочек диетического сыра;
• яичный белок;
• 50 мл обезжиренной сметаны;
• 110 грамм муки;
• ложка гашеной соды.

1. Возьмите кабачки и натрите на мелкой терке.
2. Сыр порежьте мелкими кусочками.
3. Гашеную соду вылейте в емкость со сметаной, и оставьте отдохнуть на 10 минут.
4. В сметанную смесь добавьте белок, перемешайте.
5. После всыпьте муку и взбивайте до однородной консистенции.
6. Поставьте емкость в холодильник примерно на 10-15 минут.
7. К массе добавьте все остальные ингредиенты и вылейте в форму для запекания.
8. Готовьте запеканку сорок минут при температуре 170 градусов.
9. Готовое блюдо посыпьте пряными травами.

Кабачковые оладьи

Подготовьте следующие ингредиенты:

• небольшой кабачок;
• 2 десертные ложки овсянки;
• куриное яйцо;
• луковицу;
• специи.

Инструкция приготовления следующая:

1. Овсянку залейте водой и оставьте на 15 минут.
2. Кабачки помойте и измельчите блендером до однородной массы.
3. Почистите лук и нарежьте мелкими кубиками.
4. К кабачковой массе добавьте лук, одно куриное яйцо и немного специй, хорошенько перемешайте и добавьте ранее запаренную овсянку.
5. Из готового теста сформируйте оладьи.
6. Выложите их на сковороду и хорошенько обжарьте на оливковом масле с обеих сторон.
7. Готовые оладушки можно полить сметанным соусом.

Такая выпечка содержат лишь 40 килокалорий.

Зеленые кабачки с творогом

Подготовьте следующие ингредиенты:

• несколько кабачков;
• 200 грамм нежирного творога;
• 15 г стружки кокоса.

Инструкция приготовления следующая:

1. Помойте кабачки и почистите их от зеленой кожицы.
2. Разрежьте их на куски и удалите всю мякоть.
3. Приготовьте начинку. Смешайте творог, кокосовую стружку и мед, доведите до пюре образной массы.
4. Готовой начинкой начините кабачки, и отправьте их в духовой шкаф на полчаса при температуре 170 градусов.
5. Готовые лодочки подавайте горячими и полейте их сладким сиропом.

Данное блюдо содержит в себе 39 калорий.

Диетические овощные кексы

Подготовьте следующие ингредиенты:

• 3 цукини;
• 160 грамм творожной массы;
• желток;
• полстакана кукурузной муки;

Инструкция приготовления следующая:

1. Возьмите терку и натрите цукини.
2. Смешайте их с творожной массой и мукой, сформируйте тесто.
3. Переложите его в формы для кексов и поставьте выпекаться в духовку разогретую до 190 градусов на 20-30 минут.
4. Есть можно с обезжиренным йогуртом и фруктами.

Калорийность одной порции – 83 калории.

Кабачковая запеканка с мясом

Подготовьте следующие ингредиенты:

• 2 кабачка;
• 200 грамм куриного фарша;
• большая луковица;
• 3 помидора;
• 110 грамм обезжиренной сметаны;
• пряные травы и специи.

Инструкция приготовления следующая:

1. Лучок нарубите средними кусками, обжарьте до золотистой корочки, добавьте куриный фарш и доведите до готовности.
2. Натрите кабачки и посыпьте специями.
3. Помидоры порежьте одинаковыми кубиками.
4. Возьмите форму для и выложите на нее слой фарша и кабачков, повторите это несколько раз.
5. Сверху полейте сметаной.
6. Поставьте в духовой шкаф на полчаса и запекайте при температуре 170 градусов.
7. Готовое блюдо подавайте к столу горячим.

Данная запеканка отлично подойдет для ужина. Одна порция содержит 56 калорий.

Овощное рагу с кабачками

Ароматное овощное рагу с куриным мясом

Подготовьте следующие ингредиенты:

• 300 грамм куриного филе;
• болгарский перец;
• красные помидоры;
• две луковицы;
• чеснок;
• зелень

Инструкция приготовления следующая:

1. Берете куриное филе и нарезаете его пропорциональными кусочками.
2. Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки.
3. Почистите и нарежьте крупными колечками луковицу. Положите его на сковороду.
4. Кабачок и помидор порежьте кубиками.
5. Все овощи добавьте к мясу и потушите их до готовности.
6. Готовое блюдо необходимо подавать в глубоких тарелках, сверху присыпать тимьяном и розмарином.

Готовое рагу содержит 49 калорий.

Суп из кабачков

Суп с сыром и кабачками

Подготовьте следующие ингредиенты:

• 1 цукини;
• луковицу;
• бульон из овощей;
• половинку плавленого сыра;
• кинзу.

Инструкция приготовления следующая:

1. Почистите лучок и нарежьте его колечками.
2. Цукини помойте и избавьте их от семян, порежьте кубиками.
3. Отправьте все продукты в небольшую кастрюлю и залейте их водой.
4. Плавленый натрите на терке.
5. Доведите до кипения, после добавьте натертый сыр.
6. Немного сбавьте огонь, и начинайте варить до готовности. Если сыр уже расплавился, можете снимать суп с огня.
7. Готовое блюдо перелейте в чашу блендера и доведите до однородной консистенции.

Суп с цукини это всего лишь 35 калорий и незабываемый вкус.

Кабачок является лечебным, недорогим и который очень часто используется в диетическом питании. В нем содержится множество минеральных солей, которые крайне важны для разных химических процессов в организме человека при переваривании и усвоении пищи. Давайте разберемся, какие диетические блюда для похудения из кабачков можно приготовить.

Целебные и полезные свойства кабачков

Из кабачков готовят самые разнообразные Данный продукт непосредственно воздействует на работу кишечника и желудка, но при этом совершенно не раздражает слизистую органов, стимулирует работу печени. Кабачки имеют заживляющее свойство, легкое мочегонное действие, нормализуют баланс здоровой микрофлоры кишечника, улучшают усваивание белков.

Кроме того, овощ выводит лишнюю жидкость из организма, а также соли, токсины, холестерин. Кабачки очень полезны даже при отравлениях. Их рекомендуют использовать для Такой продукт очень полезен при холецистите, поскольку способствует выведению при застоях желчи. Антиоксиданты и витамины улучшают и поддерживают иммунную систему, замедляя процессы старения. Содержание магния, железа и калия способствует поддержанию в хорошем состоянии сердца и сосудов. А летняя жара легче переносится благодаря витамину С и марганцу. Хорош кабачок и при артритах, он помогает очистить суставы, выводя отложения солей.

Целебный овощ является помощником в борьбе с целлюлитом. При использовании кашицы из кабачка в качестве маски хорошо осветляется кожа лица, происходит омоложение. Употребление овоща уменьшает проявления аллергии. Не менее полезны и семена продукта: в них содержится жир, способствующий выведению глистов.

Очень полезен кабачок для диабетиков, поскольку содержит нужные жиры и углеводы. Регулярное использование овоща повысит защитные свойства организма, укрепит здоровье, поможет предотвратить развитие многих болезней.

Как приготовить суп?

Диетические блюда для похудения из кабачков будут полезны не только для тех, кто придерживается ограничений в еде. Из овоща можно сделать множество самых разных блюд, начиная от супа и заканчивая запеканкой.

Из кабачков готовится очень просто. Для этого понадобятся овощи: яблочный уксус, свежие овощи (один средних размеров кабачок и одна луковица), мука (столовая ложка), травы, имбирь, яичный белок. Кабачки следует порезать и тушить с добавлением уксуса десять минут. Далее муку подогреть на сковороде и добавить ее в бульон. Туда же отправить лук и варить на медленном огне до готовности. Яйцо необходимо отварить и отделить белок, порезав его. Затем смешать его с зеленью и имбирем. Полученную смесь добавить в суп и дать настоятся ему в течение десяти минут. Уксус и имбирь - это компоненты, которые помогают в борьбе с лишним весом. Тем, кто не придерживается диеты, в суп из кабачков можно добавить плавленый сырок, получается очень вкусное блюдо.

Суп с овсянкой и кабачками

Для приготовления супа понадобятся следующие ингредиенты: лук (1 шт.), куриная грудка (полкилограмма), овсянка (100 грамм), кабачок (2 шт.).

Если на мясе есть шкурка, то ее непременно нужно удалить, а затем нарезать грудку на кусочки. В кипящий бульон с грудкой необходимо добавить лук. Затем мясо следует удалить, добавив овсянку и порезанный кабачок. Варить ингредиенты семь-восемь минут. Суп можно заправить специями, пряными травами и перцем.

Суп с кабачком и грибами

Ингредиенты: шампиньоны (0,3 кг), кабачки (2 шт.), морковь (2 шт.), лук (1 шт.), отварной рис (120 г), оливковое масло, йогурт или сметана.

Морковь с луком пассеруют около четырех минут, после чего добавляют нарезанные грибы и кабачки. Все вместе ингредиенты тушат еще пару минут. Далее заливают бульон и варят до готового состояния. А потом добавляют рис. Подавать на стол суп можно со сметаной и зеленью петрушки.

Как видите, диетические блюда для похудения из кабачков готовятся быстро и просто.

Оливье с кабачком

Чем хороша для похудения, так это тем, что она не такая уж жесткая. Питание остается достаточно разнообразным, а блюда - вкусными. Для салата нам понадобятся такие продукты: морковь (2 шт.), кабачок (0,6 кг), несколько соленых огурцов, ветчина или мясо птицы (0,5 кг), зеленый горошек (можно брать мороженый), сельдерей.

Кабачки следует порезать и запечь, а мясо отварить с добавлением лимонного сока. Овощи нарезать и перемешать с горохом. В качестве заправки можно использовать йогурт или нежирную сметану. Салат непременно нужно посолить и поперчить. Немного горчицы добавит блюду пикантности.

Паровые оладьи

Оладьи сами по себе достаточно калорийны, а вот на пару - хорошее диетическое блюдо.

Для приготовления возьмем ингредиенты: пару яиц, кабачки (600 г), мука (150 г), сода, масло растительное, приправы, сухари панировочные.

Кабачок натираем на терке, добавляем яйца, лук, муку, соду и замешиваем тесто. Далее держим его на пароварке в течение десяти минут. После этого оладьи можно обжарить на масле и положить на пергамент, чтобы избавиться от лишнего масла, ведь наше блюдо должно быть диетическим. К нему можно подать нежирный соус или сметану.

Кабачки в маринаде

Несколько молодых кабачков необходимо тонко нарезать. Далее следует приготовить соус из растительного масла, перца и бальзамика. Полученной смесью полить измельченные овощи и поставить их в холодильник на пару часов.

Рагу из кабачков

Как приготовить диетическое рагу из кабачков? Для этого возьмем такие ингредиенты:

1. Пару яиц.
2. Панировочные сухари.
3. Четыре столовые ложки сметаны (нежирной).
4. ½ килограмма баклажанов и кабачков.
5. Пряные травки.

Овощи моются, очищаются и запекаются в духовке. Затем яйца следует взбить со сметаной, добавив зелень и сухари. Овощи заливаются смесью и запекаются до готовности. Диетическое рагу из кабачков готово.

Кораблики

Для запеченных корабликов нам понадобится: кабачки (0,5 кг), масло оливковое, соль, брынза (300 г), пряности, чеснок, томаты (1 кг), кольраби (2 шт), морковь (2 шт).

Кабачки необходимо хорошо помыть и разрезать вдоль. Серединку следует удалить. Мякоть отдельно нарежем вместе с остальными овощами. Лук и чеснок измельчаем и тушим в масле. Затем добавить овощи и еще тушить в течение нескольких минут. Подготовить зелень, помыв и порезав ее. Овощную смесь будем накладывать в подготовленные кабачковые "кораблики". Сверху на каждый можно положить по кусочку сыра. Дале блюдо отправляем в разогретую духовку на двадцать пять минут.

Запеканка из кабачков

Запеканка с кабачками в духовке - прекрасное легкое и диетическое блюдо. Для ее приготовления понадобится:

1. Три столовые ложки муки.
2. Три яйца.
3. Зелень.
4. Один килограмм кабачков.
5. Одна луковица.

Из кабачков и лука необходимо приготовить пюре. Для этого можно пропустить овощи через мясорубку. Полученную массу лучше выложить в сито и дать некоторое время постоять, чтобы стекла лишняя жидкость. Одно яйцо следует отварить и измельчить прямо в пюре. Туда же добавить зелень, пару сырых яиц, перец, соль, муку и хорошо перемешать. Полученную смесь кладем в форму и запекаем в течение пятидесяти минут. Сверху запеканку можно посыпать тертым твердым сыром. Также еще можно добавлять разные овощи: отварной картофель, помидоры, болгарский перец, творог.

Каша с кабачком

Для приготовления каши нам понадобится половинка кабачка и пол-литра молока, 150 грамм риса, перец, соль, зелень, грибы (0,3 кг) и лук (1 шт.).

Часть овощей нужно натереть на терке и выложить слоем на дно кастрюли с толстым дном. Сверху положить слой риса, а него снова овощи. Посолить кашу и варить десять минут, но не перемешивать. Затем добавляем молоко и доводим до кипения. В готовом виде кашу можно посыпать зеленью.

Кабачки и помидоры

Ингредиенты:

1. Лук - 3 шт.
2. Помидоры - 1,5 кг.
3. Кабачки - ½ кг.
4. Перец.
5. Соль.
6. Сыр - 145 грамм.

Помидоры следует помыть, отрезать верхушку и вынуть серединку, поперчить и посолить. Кабачки очистить от кожицы, мелко нарезать и обжарить с луком. Этой смесью начинить помидоры, а сверху посыпать натертым сыром. Затем блюдо запекается в духовке в течение десяти-пятнадцати минут. Его можно использовать как самостоятельно, так и с гарниром.

Для диетических блюд более всего подходят молодые кабачки. Овощи лучше брать с темно-зеленой кожурой, поскольку именно в ней содержится большая часть всех полезных веществ. Поэтому не всегда целесообразно ее удалять при приготовлении.

Если готовить блюда на пару или же тушить, то не рекомендуется добавлять много воды, чтобы не растерять полезные свойства.

Кабачки хорошо сочетаются абсолютно со всеми продуктами, поэтому можно смело этим пользоваться.

Не стоит интенсивно зажаривать овощи, более полезными они будут в тушеном виде.

Диета на кабачках: отзывы и результаты

Можно ли действительно похудеть, используя диету на основе кабачков? Каким бы невероятным это ни казалось, но диетические блюда для похудения из кабачков действительно работают. Подтверждением тому являются отзывы тех людей, которые уже опробовали чудо-овощ. Действительно, на такой диете можно сбросить от двух до шести килограмм без какого-либо риска и вреда своему здоровью. Поскольку овощ является низкокалорийным продуктом, богатым магнием, кальцием, калием серой, фосфором, железом и витаминами, то организм будет снабжаться нужными вещества и при этом очищаться.

Диету можно применять один раз в году в течение 1-4 недель. Однако рекомендуется кабачки добавлять регулярно в свой рацион в течение всего года. Любая диета является несбалансированным видом питания, а потому долго нельзя ограничивать организм.

Судя по отзывам, следует отметить, что на потерю лишних килограммов хорошо влияет употребление сырых овощей, которые снижают уровень холестерина, очищают сосуды, восстанавливают водно-солевые процессы в организме, выводят излишки жидкости, активно ведут борьбу с целлюлитом.

Кроме того, что кабачки помогают снизить вес, они нормализуют деятельность ЖКТ, помогают справиться с сахарным диабетом и укрепляют сердечные мышцы.

Люди, испытавшие на себе диету, говорят о разных количествах потерянных ими килограммов. Однако то, что вес постепенно уходит, совершенно точно.

Правила диеты

Кабачковая диета достаточно популярна и распространена. Для более эффективного ее действия знатоки рекомендуют пользоваться некоторыми правилами. Оптимальным временем использования диеты является лето и начало осени. Поскольку продукт является низкокалорийным овощем, то в день можно съедать до полутора килограмм. При этом вы совершенно не поправитесь.

Порции должны быть небольшими, лучше увеличить количество приемов пищи в день. Не нужно испытывать голод: как только вам хочется кушать, смело беритесь за кабачковое блюдо.

При лишнем весе рекомендуют пить свежий кабачковый сок. При соблюдении диеты запрещается употребление кофе, спиртных напитков, колбасы и копченостей. Диета требует обязательного употребления двух литров жидкости в сутки. Еще можно пить нежирные йогурты и кефир.

Один из вариантов диетического меню

Диета не предусматривает очень строгого рациона. Мы хотим привести пример меню:

1. Утро - любое блюдо на основе кабачка, овощи, сок.
2. Следующий прием еды - сок или яблоко.
3. Обед - кабачковое блюдо, отварное мясо, чай.
4. Полдник - сырой кабачок, сок из капусты.
5. Ужин: сушеные фрукты и сок (чай).

Кабачковая диета хорошо работает и дает неплохие результаты, кроме того, она отличается дешевизной, поэтому ее стоит попробовать.

Кабачок — малокалорийный, лечебный и не дорогой продукт, который чаще всего используют для диетического питания. Он содержит минеральные соли, которые очень важны для химических процессов, происходящих в организме человека при усвоении пищи. Кроме этого, в овоще содержатся витамины и микроэлементы, небольшое количество органических веществ с кислотными свойствами.

Из кабачков можно приготовить множество разнообразных диетических блюд, главное, чтобы они были всегда свежими, а приправы к ним — натуральными. Но прежде чем применить такую диету, проконсультируйтесь у специалиста .

Продукт почти не имеет противопоказаний. Но все же его не рекомендуют употреблять в сыром виде тем, кто страдает язвой желудка и гастритом, а также если имеются расстройства метаболизма калия в организме.

Полезные и целебные свойства кабачка

• Кабачки воздействуют на работу желудка и кишечника , но при этом не раздражают слизистую оболочку органов, улучшает работу печени.
• Отличается заживляющим свойством , легким мочегонным действием, восстанавливает здоровые микроорганизмы кишечника, улучшает процесс усваивания белков.
• Продукт выводит из организма лишнюю жидкость , соль, «вредный» холестерин, токсины.
• Кабачки полезны при пищевых отравлениях, рекомендуют включать их в рацион диетического питания как можно больше.
• Также нужно употреблять овощ при холецистите , который помогает выводить желчь при застое.
• Витамины и антиоксиданты поддерживают и улучшают иммунную систему , замедляет процессы старения.
• Содержание калия, железа и магния обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых заболеваний . А в жаркую погоду марганец и витамин С помогает сердечникам переносить жару.
• При артритах кабачок помогает выводить солевые отложения , чистит суставы.
• Помогает избавиться от целлюлита .
• Маски из кашицы и сока кабачка осветляет кожу лица , способствует ее омоложению.
• Употребление кабачков снижает проявления аллергии .
• Полезны также семена кабачков , которые содержат полезный жир для выведения глистов.
• Очень целебен кабачок для тех, кто страдает сахарным диабетом , так как в нем содержатся ценные для них органические углеводы и жиры.

Регулярное употребление овоща в пищу укрепит ваше здоровье, повысит защитные силы организма, предупредит развитие многих заболеваний, в том числе и развитие раковых опухолей.

Диетические блюда из кабачков

Готовить с кабачком можно практически любое блюдо-пироги, запеканки, холодные закуски, горячие салаты .

Суп из кабачков

Чтобы приготовить диетический суп с кабачками необходимо взять:

• молодые овощи
• уксус (из яблок)
• овощной бульон
• имбирь, пряные травы
• яичный белок.

1. Овощи порезать, добавить яблочный уксус и тушить 10 минут.
2. Муку нагреть на сковородке, влить бульон, добавить кабачки с луком и варить до готовности на медленном огне.
3. Отварить яйцо, порезанный белок, смешать с имбирем, зеленью. Добавить в суп и настоять 5-12 минут. Имбирь и уксус также способствуют снижению веса.
4. Если ваш вес не слишком превышает допустимые нормы, можно приготовить суп из кабачков с плавленым сырком.

Первое блюдо с кабачками и овсянкой

Необходимые продукты:

• грудка куриная или индейки
• кабачок
• овсяные хлопья
• лук, вода.

С мяса, если есть шкурка, ее надо снять, порезать на кусочки. В кипящую воду с грудкой добавить лук. Затем мясо вытащить, добавить порезанный кабачок и овсянку. Варить 6-8 минут. Заправить по вкусу пряными травами, перцем, специями.

Суп с грибами и кабачком

Необходимые составные:

• порезанные кабачки и грибы (шампиньоны)
• отварной рис (неочищенный)
• лук, морковь
• нежирная сметана или йогурт, оливковое масло.

Лук и морковь пассируют в масле 3-4 минуты, добавить грибы и тушить 1-2 минуты. Залить бульон и варить до готовности овощей. Добавить рис. При подаче на стол добавить укроп, петрушку, сметану.

Оливье с кабачками

Для салата потребуется:

• кабачок, морковь
• 2-3 небольших соленых огурца
• мясо птицы или ветчина
• сельдерей, зеленый горошек (замороженный)

Кабачок порезать и запечь. Мясо отварить с лимонным соком. Все овощи порезать, добавить горох и перемешать.

Для заправки взять нежирную сметану, йогурт, горчицу, соль, перец. Все ингредиенты тщательно перемешать или взбить бленд ером. Заправить салат.

Оладьи из кабачков на пару

Необходимо взять:

• большой кабачок и луковицу
• 2-3 яйца
• сода, мука (200-250 г), приправы
• масло растительное, панировочные сухари.

В кабачок, натертый на терке, добавить яйца, муку, лук, соду, замешать тесто и подержать его на пароварке 7-11 минут. Затем на масле поджарить оладушки. Выложить на пергамент, чтобы стекло масло. К таким оладьям можно подать диетический соус.

Для его приготовления берут:

• нежирный йогурт
• чеснок и зелень.

Все хорошо смешать.

Кабачки с маринадом

Очень тонко порезать 1-2 свежих молодых кабачка. Из 1 ст. ложки бальзамика, 2 ст. ложек растительного масла и немного перца смешать соус. Полить на овощи, перемешать и поставить в холодильник на 1,5-3 часа.

Диетическое рагу из кабачков

Необходимые продукты:

• 500 г кабачков и баклажанов
• 3-4 ст. ложки нежирной сметаны
• 2 яйца, панировочные сухари (2-3ст. ложки)
• пряные травы

Приготовление:

1. Овощи помыть, порезать, выложить на противень и запечь в духовке.
2. Яйца взбить со сметаной, добавить сухари, зелень и взбить все хорошо. Залить овощи и запечь до готовности.

Блюдо из запеченных кабачков «Кораблики»

Взять молодые кабачки, морковь, кольраби, томаты, чеснок, пряности, брынзу, соль, оливковое масло.

Этапы приготовления:

1. Кабачки помыть , разрезать вдоль, середину удалить. Мякоть мелко порезать.
2. Овощи также порезать . Чеснок и лук измельчить и тушить на масле. Смешать с овощами и тушить еще несколько минут.
3. Зелень помыть и нарезать. Добавить к тушеным овощам. Положить смесь овощей в подготовленные «кораблики» из кабачков. Сверху положить порезанный сыр. Поставить в разогретую духовку на 25 минут.

Запеканка с кабачками

Необходимые ингредиенты:

• кабачки (1 кг), лук (1 шт.), зелень
• яйца (3 шт.), мука (3 ст. ложки), растительное масло
• перец, соль по вкусу.

Порядок приготовления:

1. Приготовить пюре из кабачков и лука (натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку). Выложить в сито и дать стечь жидкости.
2. 1 яйцо отварить и мелко порезать. Добавить в кабачковое пюре. Сюда же добавить зелень, 2 сырых яйца, муку, соль, перец и перемешать.
3. Выложить смесь в форму и запекать в духовке 45-50 минут.

Запеканку можно сверху посыпать любым тертым твердым сыром, добавить различные овощи (болгарский перец, помидоры, отварной картофель, стручки зеленой фасоли), творог.

Каша с кабачком

Для этого блюда необходимо взять:

• половину кабачками
• 0,5л молока
• 150 г риса
• морковь, лук, грибы, зелень, соль, перец.

Приготовление:

1. Мелко порезать или натереть на терке часть овощей и выложить в кастрюлю с толстым дном.
2. Сверху выложить промытый рис и опять слой овощей.
3. Залить горячей водой, посолить, варить 8-10 минут, не перемешивать.
4. Добавить осторожно молоко и довести до кипения.
5. Готовую кашу посыпать зеленью.

Блюдо из кабачков и помидоров

Ингредиенты:

• помидоры (1-1,5кг), лук (2-3 шт.), 500 г кабачков
• масло растительное, сыр (120-140 г), соль перец.

Готовим:

1. Помидоры помыть, срезать верхушку и удалить серединку. Посолить и поперчить.
2. Очищенные кабачки от шкурки и семечек мелко порезать и обжарить с луком и маслом.
3. Смесью начинить помидоры, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 15-20 минут.
4. Блюдо можно употреблять как самостоятельное или подавать как гарнир.

• Для приготовления диетических блюд из кабачков советуют брать только молодые плоды.
• Кабачок желательно брать с темно-зеленой кожурой. Именно в ней содержится около 80% полезных веществ, поэтому ее не рекомендуется удалять перед приготовлением.
• Если готовите на пару или тушите , то нужно добавлять меньше воды, тогда кабачки отдадут больше полезных веществ.
• Кабачки можно сочетать с другими продуктами: яйцами, рыбой, мясом, другими овощами.
• Не рекомендуется сильно зажаривать кабачки. Лучше всего тушить их в собственном соку.

Можно ли похудеть на кабачках?

На кабачковой диете можно избавиться от 2 до 6 кг лишнего веса без вреда для здоровья. Овощ низкокалорийный, богат калием, кальцием, железом, серой, фосфором, магнием, витаминами.

Очень хорошо употреблять для потери лишних килограмм сырые плоды, которые выполняют и другие полезные функции:

• очищают сосуды и устраняют лишний холестерином
• восстанавливают водно-солевой обмен
• выводят лишнюю жидкость из организма, борется с целлюлитом
• кроме снижения веса, употребление кабачков нормализует работу ЖКТ, укрепляет сердечную мышцу, помогает в лечении сахарного диабета.

Продолжительность такого питания 1-4 недели, один раз в год. Но кабачки желательно добавлять в рацион питания в течение всего года. Диета не сбалансированная, а организм требует другие необходимые для нормального функционирования питательные вещества.

Диета хорошо переносится, так как вкусная, полезная и совсем безопасная для здоровья.

Правила разгрузочной диеты

Кабачковая диета очень популярна и широко распространена.

Чтобы результат похудения был эффективным, надо придерживаться некоторых правил:

• Соблюдать кабачковую диету лучше всего в конце лета — осенью.
• Так как кабачок низкокалорийный продукт, его можно съедать в день до 1,5кг. При этом лишние килограммы не появятся. Чем больше кушать кабачков, тем больше теряется вес, поэтому не нужно себя ограничивать.
• Порция должна быть небольшой (300-350гр), прием пищи частый (5-6 раз в день), и ни в коем случае не испытывать голод.
• При избыточной массе тела рекомендуется пить свежий сок из кабачков.
• Если вы применяете кабачковую диету, запрещено употребление колбасы, копченых продуктов, сладостей, хлеба, спиртных напитков, кофе.
• Диета требует соблюдения питьевого режима. Жидкости необходимо употреблять до 2л (вода, чай из трав). А также разрешено пить кефир, нежирный йогурт.

Виды кабачковой диеты

Кабачковая диета не предусматривает строго определенного рациона. Приблизительное меню на день может быть таким:

Первый вариант диетического питания:

1. Первый прием пищи: любое блюдо из кабачков и овощей, зеленый чай.
2. Следующий прием пищи: яблоко или любой сок.
3. Обед: блюдо с кабачком, отварное нежирное мясо, зеленый чай.
4. Полдник: сырой кабачок, салат из моркови и капусты, сок из свежих яблок.
5. Вечером можно кушать сушеные сухофрукты (чернослив, курага), чай или сок.

Другой вариант диеты:

1. Утром приготовить салат из капусты и яблок, зеленый чай.
2. В полдень: запеченный кабачок, цитрусовые (мандарин, апельсин), сок из томатов.
3. Обед: диетическое блюдо из кабачков, рыба, фрукты, чай.
4. На полдник перекусить фруктами (киви) или сок.
5. Ужин: овощное рагу из кабачков и других овощей, чай.

Третий вариант диетического питания:

1. Завтрак: постная каша (любая), салат из сырых кабачков, чай.
2. Следующий прием: кусочек отварного мяса, ломтик белого хлеба, чай.
3. На обед можно приготовить суп из кабачков, салат из любых свежих овощей, минеральная вода.
4. Ужин включает в себя овощное рагу, любой овощ и кефир.

Четвертый вариант:

1. Утром сделать оладьи из кабачков, отвар дикой розы.
2. Второй прием пищи: кабачковый салат, любой овощной сок.
3. Обед: запечь в духовке рыбу и овощи, минеральная вода или зеленый чай.
4. На перекус икра из кабачка, сок из фруктов.
5. Вечером подать кабачки с грибами, минеральная вода.

Очень эффективна диета на кабачковой икре. За неделю можно избавиться до 4,5-6 кг лишнего веса. При этом необязательно готовить много разных блюд. Достаточно приготовит икру и сочетать ее с другими овощами и продуктами.

Результат после кабачковой диеты остается на длительное время. Но при этом рекомендуется соблюдать правильное питание, не употреблять вредные продукты.